白茶美句。
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白茶是种极简单自然的茶，产地也比较固定，所以白茶的品种也简单明了。主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。
究其工艺，白茶算一款轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。又因茶树品种、采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为原料加工而成的为芽茶，称之为银针;采用完整的一芽一、二叶具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
白毫银针，白茶中的仙子
白衣白裙，亭亭袅袅，在水中缓缓的舒展自己，悠悠然释放缕缕仙香，清亮亮的茶汤如山坡上晨起的朝阳，罩着跌入凡尘的仙子，或回首或眺望，她们轻轻吐着芳兰气，满心欢喜，这里有晨雾!有甘露!一定还有早春的月光!
这就是白毫银针，一款美丽而仙雅的茶。
白毫银针，亦称“银针白毫”、“银针”、“白毫”，是白茶中最名贵的品种。它不仅形优美，茶味更是毫香宜人。白毫银针是肥壮针样的白芽茶，其单芽披白色绒毛，又因其色白如银，外形似针，也因此得“白毫银针”的美名。
白毫银针产于福建省福鼎、政和两县。
据记载，1796年清嘉庆元年，福鼎县首用当地有性群体茶树——菜茶壮芽创制。1885年改用选育的“福鼎大白茶”品种。1889年政和县开始用选育的“政和大白茶”品种壮芽制银针。
现在的白毫银针的茶芽均系福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树，因其芽肥壮，宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发则长寸余”的原因。福鼎大白茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。
采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三四轮后多系侧芽，较瘦小。夏茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料要求，一般不采制。
白毫银针原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻的剥离。剥出的茶芽均匀的薄摊在水筛上(一种竹筛)，不能重叠，放置于微弱的日光下或通风处，晾晒至八九成干，再用焙笼以30℃—40℃文火焙至足干即可，也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长长芽，再用手工摘去梗子(俗称银针脚)，并筛簸拣除叶片、碎片、杂质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
白毫银针芽头肥壮，便披白毫，挺立如针，色白如银。福鼎所产茶芽绒毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的泡饮方法和绿茶其本相同，但由于银针制作不做揉捻，故冲泡时茶汁不易浸出，一般3克银针冲入200毫升的沸水，开始茶芽浮在水面，静置5分钟后，部分茶芽始从水面陆续沉入杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，茶里世界，茶里江山，蔚为奇观，约10分钟后，茶汤泛黄即可品饮，尘俗尽去，茶意悠然。
正所谓“杯掬黄杏色，尘蕴白毫香”!
白牡丹，白茶中的舞娘
在茶中翩翩起舞的一定是她，一袭绿舞裙在水中跟着水的旋律舞蹈，时起时落，只见，如影如练，是白牡丹的影。她就是白牡丹，白茶中的舞娘，一朵奇葩。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
白牡丹产于福建建阳、政和、松溪、福鼎等县的叶状白芽茶。
1922前后研制。原料采用“福鼎大白茶”、“政和大白茶“品种两叶抱一芽鲜叶，兼采一些水仙品种茶树芽叶共拼合。只经萎凋和烘培制成。形态自然，呈深灰绿或暗青苔色，遍布白色绒毛。汤色杏黄或橙黄，叶底浅青灰色，香气清，味鲜醇。远销港澳地区，外销东南亚。
白牡丹采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶而制，是白茶中的上乘佳品。
白牡丹的饮泡方法和绿茶无异，但是比绿茶更耐泡，而且久泡不会有苦涩味。一般为观其形，会采用玻璃杯冲泡，可以观色、观形、闻香兼而有之。
寿眉，白茶中的隐者
如秋天扫起来的落叶，若午后收集起来的散阳，透亮的茶汤也似秋光，相似那片片茶叶收集来的春夏暖阳都释放出来，浸在茶汤里，汤味也是太阳的味道，暖暖的，有芳草气。其貌不扬的寿眉每一次总会给人一种惊喜，一种启迪。
寿眉，是福建建阳、建瓯、浦城等地的白叶茶。制法基本同“白牡丹”，唯鲜叶原料为有性群体茶树——菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)。取一芽二三叶，经萎凋焙干而成，毫芯显而多，色泽翠绿，汤色橙黄，味醇爽，香鲜纯。主销香港澳门等地。
品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。
其它地方的白茶：漓江春白茶和仙台白茶。漓江春白茶，亦称“漓江象牙”。产于广西桂林的白茶，主销桂林，试销香港地区。仙台白茶产于江西上饶周圩茶场，酷似“白毫银针”，主销江西全省各大城市。
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茶艺之美容貌与姿态气质展示
容貌与姿态
茶艺之美主要是通过表演者仪表的美和内心的美来展示的。茶艺表演者们通过平常生活中的练习和修养，比如照着镜子改进自己的举止，揣摩自己的仪态，逐渐形成了高洁文雅的气质。
一个人的容貌不是自己能够选择的，美丽的容貌主要是源自父母的遗传基因，但这并不是做到艺美的充分条件。俗话说得好：聪明面孔笨肚肠，有的人虽然相貌美丽，但是动作的协调性和悟性却不高，而给观众造成紧张的感觉，因而茶艺的美表现不出来。而有的人虽然长相一般，可是却具有较高的文化底蕴、娴雅的举止气质，凭着自己的勤奋，以及动人的神、情、技，表演茶艺时就非常自信，而灵气逼人。
茶艺表演特别注重气质，因此表演者应当对仪表进行适当修饰。如果具有天生秀丽的容貌，则表演时做到整洁大方就可以了。一般的女性表演者可以化些淡妆，以示对客人的尊重，基调以恬静素雅为宜，浓妆艳抹则有失分寸，是万万不可取的。茶艺之美的最好境界是来自内心世界的美。 所谓姿态就是身体呈现的状态。按照中国传统的审美角度，人们对姿态的美十分推崇，认为它高于容貌的美。汉代的大历史学家、大文学家班固在《汉书·外戚列传》里这样形容一位绝代佳人：“一顾倾人城，再顾倾人国”。这个“顾”就是顾盼、转头看人美丽的姿态。古人也说某一女子有林下之风，用来形容她的迷人风姿，宛如不食人间烟火的仙人。因此，在茶艺表演中，表演者的姿态要比容貌更重要，需要对坐姿、跪姿、立姿、行姿等进行练习。
跪坐 可能很多人都知道日本人有跪坐的习惯，似乎这个习惯就是日本人的专利。其实，中国在古代就有跪坐的习惯，并且日本人跪坐的习惯也是由中国传人的。跪坐是中国古代唯一正规的坐姿——跪下把臀部坐在脚跟上，有的时候为了表示说话的庄重，就长跪—一将臀部离开脚跟，也叫做跽，乐羊子的妻子劝丈夫拾金不昧的时候，采用的就是这个姿势说话。现在跪坐是一种对对方尊重的表示，也称为正坐。姿势标准是席地而坐，将臀部置于脚踝之上，上身保持挺直，双手规矩地放在膝盖上，身体气质端庄，目不斜视。这个姿势不仅用于下级对上级，上级对下级也是如此。
白茶可以美白吗 白茶的功效与作用
白茶的功效与作用你听说过白茶吗?我们几乎都知道铁观音、红茶、绿茶和花茶，殊不知还有一种誉为“绿妆素裹”的茶叶，更是很少人说喝白茶了……白茶是我国六大茶类之一，其产量少，知名的品种当属“白牡丹”和“白毫银针”!由于白茶是微发酵茶，所以它保留了茶叶中的更多营养成分，比绿茶更具有减瘦身美白的功效。
在第三届的福建宁德茶博会上，宁德市更是将精品白茶“太姥银针”作为重点推广。白茶和绿茶一样享有盛誉，“福鼎白茶”素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉，，“福鼎白茶”是申奥第一白茶、是福建十大名茶。
紧张忙碌的生活让人们试图寻求舒缓身心的良药，泡上一杯白茶，给肌肤带来前所未有的清新感觉!白茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，比众所周知的维生素E高出200倍，能改善人体排毒和防御功效，据研究表明，将含有白茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3!所以，在喝茶的同时，别忘了让肌肤也尝尝好白茶的滋味。
喝白茶能防暑降温调查发现，夏天经常喝白茶的人很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，白茶具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。因白茶中茶多酚的含量较高于绿茶、乌龙茶，所以白茶是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶有七美，你更喜欢哪种？
1.太姥山古名才山，尧帝时，有位蓝姑居住于此地，以种蓝(染青草，古时候蓝为可提取染料靛蓝的植物)为业，乐善好施广受人喜欢爱戴，将所种绿雪芽茶作为治麻疹的良药，救治小儿。被奉为神明，称其为太姥，这座山也因而得名太姥山。后汉武帝时，派东方朔各地授封天下名山，太姥山被封为天下三十六座名山之首，并改名为太姥山。
2.白茶到底起原何时?专家认为可应在4000多年前，比绿茶还早。因为先人用采摘的茶叶作药用，茶叶新梢嫩芽又有季节性，加之当时采摘及保存较难，只能晒干收藏起来，以备不时之需的药用。那个时候，也只能借助太阳晒干。这不就是白茶的制法吗?
自然之美
明代田艺衡《煮泉小品》记载“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳......生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，青翠鲜明，尤为可爱。”
明代闻龙在《茶笺》阐述“田子以生晒不揉不炒者为佳，亦未之试耳”。
“生晒为者上，亦近自然”、“不炒不揉的制茶方法”，岂不就是白茶的制法、当今白茶的特点?
白茶之美，美在自然，工艺直接简单。古朴简约，天然去雕饰，不必像绿茶揉捻、做型;亦无需乌龙茶的繁复的做青、“死去活来”或机械工序，无需雕琢却银光熠熠。
秀色之美
白毫银针斗胜雪，素雅见长，根根挺立，刚出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清纯少女般一袭洁白飘然而至，相对无需言，默默不答语。
白牡丹，借“花中之王”的富贵牡丹之名，增添几分妖娆与宠爱。花艳而浓，国色天香，花开时节动京城。白牡丹，芽叶连枝，缘背卷，三白红筋，舒展之时，毫心嫩蕊、形似花朵，绿叶托嫩芽，宛如蓓蕾初绽。寿眉的纯朴，虽粗旷，但抱朴守拙，如大多数平凡中国妇女，有她，日子就过得安稳。
功效之美
在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥，治疗牙疼，便秘等。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为”消炎祛火茶“。
日常生活中也流传着白茶具有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、清热解毒、消炎解暑、水土不服的功效。
白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三脂、增强机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。中医药理证明，白茶茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。
阴柔的女性之美
散文家唐颐在《白茶、白茶》中写着“白茶淡雅之中的韵味更显得绵长。这一喝就是三年，到了几乎达到东坡之境，晚上不喝一杯新泡的白茶，竟然睡不着觉。”
卢秋花《白茶.女人》中说“白毫银针亭亭玉立于杯中，极为美观。有一种女子就如白毫银针，她们自信自立，优雅中带有坚韧;她们精明豁达，干练又不失风情万种;她们爱自己爱别人，像一群城市中的精灵。她们的口号是‘我们要优雅地变老’。
白牡丹毫心与嫩芽连枝，形似花朵，冲泡杯中，绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开，好似自有一种风度气质的女子。她们多为白领一族，文化修养较高，懂得享受生活。娴静、温婉、高雅、可敬、可亲，如一潭秋水，又如一杯清甜、醇爽的白茶。寿眉(贡眉)好似多数的平凡女子。虽说终日不是忙于生计，就是操持家务，却能记得将茶作为居家过日必不可少的七件之一要事来办。她们舍得买好茶，也不嫌粗茶。在她的一天生活中，泡茶品茶是必不可少的功课。
她们不仅爱茶，而且深知茶性，深知如何将茶的功能发挥到极致。虽说自己平时喝的多是粗茶，如遇客来，无论自己的朋友还是先生的客人，也无论达官贵人还是贫贱之交，奉上的绝对都是珍藏着的好茶。”
时光岁月之味美
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。工艺简单，未经高温破坏叶内活性，茶叶在岁月的年轮里，继续转变着惊喜惊奇。
白茶，同样可以是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和淳厚中，贮藏时间的厚重。
时尚之美
2011年唐宁茶(TWININGS)选用白茶为主要原料为英国威廉王子与凯特王妃的世纪婚礼纪念茶，灵感就来自于一袭时尚洁白凯特王妃本人。
英国人流行喝白茶养颜，美国也挺聪明，星巴克里高调先推出白茶。时下发现白茶时尚之美，研制许多有关白茶的衍生产品如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。