白茶美句。
几场潇潇的春雨过后，福建近日又迎来了春光明媚的日子，不少产茶区也都随之进入开春采茶季。福鼎太姥山脚下，畲乡茶人们开始捻叶劳作、放歌山头、摊茶沐日，进行白茶的制作。
太姥山地区是畲民聚居之地，古白茶的制作承袭了最初的制茶技艺。茶溶于畲民饮食、劳作、会客、婚嫁、祭祀等日常活动之中，处处都能见到茶的身影。
3月28日，说茶小分队随着“第四届畲乡旅游文化暨爱上畲依茗梦想起航”的活动，来到福鼎硖门畲族乡，体验畲乡的文化特色与白茶制作技艺。
痛并快乐的白茶初体验
现场近两百人的队伍浩浩荡荡地一起走向山顶，到达大岗头有机白茶基地，开始采摘春茶。
在这次的队伍中，有不少家长带着孩子共同体验这次的旅程。
“因为自己平时有喝茶的习惯，所以对采茶做茶也比较向往，也想要用这种方式带孩子来亲近大自然，对孩子们来说，不仅有教育意义，也能留下一个美好的回忆。”
“能和孩子一起来学习、体验，是非常幸福的事。”
现场，不少妈妈们向我们吐露心声。茶乡旅游越来越受宠，越来越多的朋友选择在节假日到茶园里采茶、制茶、购茶、品茶。
经历了雨水滋润后，白茶的长势十分喜人。本就觉得春天的茶芽令人新生怜爱，在追完了《太姥娘娘与白茶仙子》IP大动画后，看着白茶露出的小嫩芽，更觉得灵动了几分。
《太姥娘娘与白茶仙子》是由福鼎市茶业发展领导小组、太姥山管委会与泉州功夫动漫有限公司合作拍摄的26集3D版原创动画片，以“太姥山”和“福鼎白茶”两大福鼎元素为主要题材，融入当地的畲乡文化，讲述了在福鼎流传甚广的传说。
除了这些小嫩芽分外受宠之外，茶园周围的油菜花、三角梅等等也成为茶友们镜头里的主角。
“其实这些花草是茶园里的警察。”
见大家对这些植物感兴趣，现场的专家便开始介绍起了茶园里的门道。
“茶树枝压在茶行之间可以控制杂草丛生，让杂草没有呼吸空间。”
“茶园种的这些花是要吸引来益虫，形成生物链条。”
经专家这么一解释，大家才恍然大悟，原来这些都是用来治茶园的杂草与病虫的，难怪说它们是茶园里的警察。
以虫治虫，草木栽培，形成茶园生态平衡，制造良好的茶园环境，可以提升茶叶品质与产量，从源头保护茶叶质量安全。
春茶是一场与时间较量的战役。经过一上午的辛苦采茶，为了防止采来的茶青变质，快速吃完午饭之后，茶友们便将茶青带到晒青场进行萎凋。
晒青是福鼎白茶制作中的一道重要工序，决定着成品白茶的口感、香气和滋味。
茶友们依序将鲜叶均匀摊放在竹笳篱上，这放鲜叶的姿势也有讲究，不能太重，否则会影响茶青形状，在放好之后也不能随意触碰，会影响茶青的品质。茶友们小心翼翼的放完茶青，看着茶叶的水分被慢慢蒸发，形态慢慢变化。
摆放好茶青之后，放眼整块晒青场，满满当当一片翠色，配上周围大片大片的金色油菜花田，真是一番好风景呀。为了不浪费这难得的景色，现场茶友争相拍照，留住这美好的一刻。
宁静惬意的石兰品茶
在茶乡，不仅能呼吸到清新的空气，感受采摘、制茶的乐趣，还能感受到浓郁的茶文化和历史故事，还有最为惬意的品茗。结束辛苦的采茶晒茶之后，茶友们就到达石兰村的夫妻榕下品鉴起了当地的白茶。
来到福鼎畲乡游玩，石兰村是必去之地。位于硖门畲族乡双狮山后脊的石兰村，海天一色，安宁祥和，古树成群，以榕、樟、枫为主，皆有传奇，明清时期的古城墙、古道凸显着岁月的痕迹。
其中最具代表的就是石兰夫妻榕，两棵古榕在一年四季中呈现出不同的生长状态，一黄一绿，相互交替，如夫妻一般携手走过百年时光。
伴随着阵阵凉意的微风，茶友们在阴凉的古榕下，品鉴着清新健康的白茶，消除一天的疲劳。休息好了之后再到古朴的石兰村游览一番，十分惬意。
古树古堡古白茶，历史文化名村与白茶产业的有机融合，茶友们通过参与白茶采摘和制作的过程，更加了解白茶的魅力，对于福鼎白茶的品牌形象更加认可。
近年来，福建省福鼎市大力发展特色茶产业，白茶市场逆势上升。福鼎白茶，以其滋味清淡、清甜爽口的特点深受广大茶客喜爱。
据悉，今年的白茶茶青价格也保持着上升的态势，涨幅在25%左右，许多茶农都很开心。
在福鼎白茶这个大品牌的引领下，不少茶企都走上一条快速发展的道路。
居危思安，虽然目前白茶市场大好，但是如何延续热度，保持品质，转型升级，福鼎白茶仍需保持冷静思考。
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品鉴云南古树白茶之美
白茶工艺，源自福建，在国内其它茶区亦有生产。云南白茶近年来成为坊间新热点，究竟其有何过人之处？
茶种之美
传统福建白茶，多使用福鼎大白茶、政和大白茶、菜茶等茶种。云南白茶，使用云南大叶茶作为制作原料，大叶茶天赋异禀的丰厚内质使其成为制作所有茶类的优良原料。使用大叶茶鲜叶原料，使得云南白茶丰富而协调的内质有了先天保障。
生态之美
石昆牧老师在多年制茶工作中发现，决定茶品原料先天品质的诸多因素中的首要条件，是茶树生长的生态环境，而非坊间热传的茶树树龄、茶园海拔等等。
云南古茶园的环境生态完备程度，可以说在全国甚至全世界任一茶区中都是首屈一指的。只有在这样完备的自然环境下产出的原料，方可确保其优异品质。
近年来因普洱茶大火之故，云南各地茶区出现了不同程度的生态破坏。为了确保原料茶园的生态与原料品质，石昆牧老师与经典普洱团队长期扎根于茶山，就是为了时刻考察茶园状态，以确保掌控原料的品质。只有如此，方可为后续的加工制程奠定良好基础。
工艺之美
白茶的加工工艺，是六大茶类中最为简单的。采摘下来的鲜叶，经过萎凋与干燥，即成白茶散茶。但这样的简单工序中蕴含着大量的魔鬼细节。
现在市面上常见青绿色的所谓“云南白茶”，这实际上就是鲜叶采摘后直接晒干的“干树叶”，这种干树叶萎凋极为不足，寒性强，青味重，后续陈化基本无望。这正是在云南白茶热潮之下诞生的必然产物。
白茶的制作，首先要根据鲜叶的品种、含水量、叶质厚度等确定后续的加工参数。萎凋工序，需要根据鲜叶品质与当时的温湿度状况调节萎凋时间与鲜叶堆叠厚度。简而言之，就是看天制茶，看茶制茶，这简单的几个字需要丰富的制茶经验与娴熟的制茶技艺来支撑。玺悦古树白茶，通过精心萎凋祛除原料中的寒性与青味，使得其在新茶阶段就有了一般传统白茶数年仓储转化后方可具有的上佳口感表现。
白茶紧压后的干燥，仍需要使用低温干燥，否则仍会破坏白茶的品质。现在有很多密封包装的白茶茶品，为了将茶叶含水量降至7%以下以避免霉变，使用高温干燥，这种茶品饮用后会锁喉、上头，且茶品的后续转化预期会大大受损。
经典普洱体系的玺悦古树白茶的后期精制，在石昆牧与经典普洱团队的全程监督下进行，紧压后的干燥使用低温烘干制程，控制温度不超过40℃，以确保茶叶品饮时不产生负面口感体感，且为茶品的后期转化奠定基础。
玺悦古树白茶砖已于近日上市，茶友不妨一试，以品鉴这专属于高品质云南白茶的独到之美。
泡白茶如何表现茶艺之美？
茶是中国传统文化中十分重要的一部分，随着茶的发展，茶艺也随之诞生，茶艺是中国特殊的文化，茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。
茶艺表演包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的互相统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
泡白茶如何展现茶艺之美
茶艺有六大要素人、茶、水、器、境、艺。而茶类亦有六大类，作为六大茶类中的特殊一类，白茶将会如何表现出这六大要素呢？
人之美
茶艺表演的根本要素就是人，同时也是最美的要素，在茶艺表演时大致表现出人的形态美、服饰美、发型美、仪态美、神韵美、语言美、心灵美等几个方面。在展现白茶的茶艺时，服装尽量要素雅，大方，而其它美的要素需要各个要素相辅相成方能体会！
茶之美
茶之美，茶艺就是要去展现茶的色、香、味、形，白茶本身十分具有观赏性，白毫银针白毫满披、如银似雪，而白牡丹呈抱心形，在水中宛若蓓蕾初放，在表现茶叶形态之美上，白毫银针和白牡丹一定是不二之选。淡雅甜润的香气也会为整个茶艺氛围增色不少。
水之美
好茶还需好水泡，早在唐代，陆羽在《茶经》中对宜茶用水就做了明确的规定。他说：其水用山水上、江水中、井水下。
张大复在《梅花草堂笔谈》中提出：茶性必发于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣，八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。以上论述均说明了在我国茶艺中精茶必须配好水，才能给人至高的享受。因此品质高的水能为好茶加分不少。
器之美
器之美，受美食不如美器思想的影响，我国自古以来无论是饮还是食，都极看重器之美，器具的观赏性在茶艺表演上也是十分重要。但是合适也十分重要。
对于白茶而言，白茶的泡法十分丰富，可使用的茶具也是多样得的，为了欣赏白毫银针茶芽根根挺立如针，上下交错，或是观赏白牡丹的“蓓蕾初放”可以选用玻璃杯泡法，而白瓷盖碗的素雅气质也与白茶不谋而合，若是冲泡老白茶，典雅质朴的紫砂壶再合适不过，而现在老白茶更是流行煮着喝，因此玻璃壶或是陶壶既可以在茶艺上展示！
境之美
境之美，中国茶艺要求在品茶时做到环境、艺境、人境、心境四境俱美。环境美就是要求装修简素，格调高雅，气氛温馨，使人有亲切舒适感。
茶道六艺，即琴、棋、书、画、诗和金石古玩的收藏与鉴赏。所谓人境，即品茗时人数的多少以及品茗的人格所构成的人文环境。品茗是心的歇息、心的放牧、心的澡雪，品茶时好的心境靠茶人对人生的彻悟。
艺之美
艺之美，主要包括茶艺程序编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等方面。还是要与所冲泡茶叶的气韵相符合。最终所有的要素都展现出茶艺之美，也为品茶营造一个更好的氛围！
遇见月光白之美
介绍
月光白，也称“月光白茶”，“太乙茶”，又名“月光美人”，属普洱类白茶，简单来说就是鲜叶原料源自普洱茶树，采用白茶工艺制作的茶。相信很多人听到这款茶的名字觉得很惊艳，月下独酌月光白，何等的飘逸。干茶上片白，下片黑，犹如月光照在茶芽上，十分具有诗意。月光白的鲜叶原料大多数来自云南景谷大白茶，位于云南普洱景谷县，也有用澜沧景迈、临沧等地的原料。
特点
干茶一面白、一面黑，黑白相间，色差非常明显。芽头肥硕、满身披毫、白亮，像弯弯的月牙。冲泡后，随着冲泡次数的增加，茶汤的颜色也随之变化。先有白茶的橙黄透亮，后有红茶的红艳明亮，总的来说就是先黄后红再黄。转化后的月光白具有类似乌龙茶的兰香和蜜香，茶汤涌着的热气窜进鼻间，香气馥郁，令人缠绵。口感介于生普和绿茶之间，没有生普的醇厚，也没有绿茶的苦涩。小抿一口，从鼻到喉，通透至极，具有唇齿饱满、入喉润滑、香甜之感。杯底可见一芽一叶，优雅的舒展开，鲜活透彻，原本显眼的白毫此时也不见踪影。
采摘及制作工艺
月光白的鲜叶采摘极其讲究，其制作工艺也及其特殊。鲜叶只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶，采摘回来后散落摊薄在簸箕上，将一层一层的簸箕置于木架上，摆放在室内，避免阳光直射，让鲜叶脱水萎凋、自然阴干，没有揉捻的环节，使其在萎凋的过程中轻度发酵。传统的白茶采用的是日光萎凋的工艺，而月光白是需要在避光处进行阴干，笼统的说就是一个晒太阳一个晒月亮。
白茶or普洱茶
月光白到底属于什么茶？前面也讲到过，六大茶类是根据其制作方法和茶多酚的含量多少进行划分。虽说月光白采用的鲜叶原料源自云南的普洱茶树，而其制作方法是将鲜叶放置室内自然阴干萎凋，使其在萎凋的过程中轻度发酵，发酵一般在10%左右，（散茶）在制作的过程中没有经过揉捻，不具备后发酵的特点。可见，月光白的制作工艺、发酵过程和发酵的程度都在白茶的范畴内，因此，月光白（散茶）实属白茶。
冲泡
煮水器：银壶
主泡器：青瓷盖碗
用水：农夫山泉
品茗杯：白瓷杯
杯托：锡制茶托
投茶量：干茶5g
水温：90-95为宜
冲泡次数：8-10泡
冲泡手法：定点高冲在茶叶上润茶，前二泡定点旋冲，茶叶完全舒展，使茶汤更好的浸出，第三泡开始到5泡使用定点低斟，茶汤绵柔鲜醇，香气依旧。
品鉴
干茶：月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上，片状茶，叶片厚实，花香馥郁
滋味：一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷
叶底：鲜活、嫩软，肥厚
白茶七美
白茶是我国六大茶类之一，主要产区在福鼎、政和等地。白茶生产已有200年左右的历史。萎凋是形成白茶品质的关键工序。属轻微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶之美，美在以下七个方面：
1、功效之美：在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥，治疗牙疼，便秘等。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。日常生活中也流传着白茶具有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、清热解毒、消炎解暑、水土不服的功效。
2、美丽的传说：太姥山古名才山，尧帝时，有位蓝姑居住于此地，以种蓝(染青草，古时候蓝为可提取染料靛蓝的植物)为业，乐善好施广受人喜欢爱戴，将所种茶作为治麻疹的良药，救治小儿，被奉为神明，称其为太母，这座山也因而得名太母山。后汉武帝时，派东方朔各地授封天下名山，太母山被封为天下三十六座名山之首，并改名为太姥山。
3、自然之美：明代田艺衡《煮泉小品》记载“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳.......生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，青翠鲜明，尤为可爱。”明代闻龙在《茶笺》阐述“田子以生晒不揉不炒者为佳，亦未之试耳”。“生晒为者上，亦近自然”、“不炒不揉的制茶方法”，不正是白茶的制法、当今白茶的特点？白茶之美，美在自然，工艺直接简单。古朴简约，天然去雕饰，不必像绿茶揉捻、做型，亦无需乌龙茶繁复的做青或机械工序，无需雕琢却银光熠熠。
4、秀色之美：白毫银针斗胜雪，素雅见长，根根挺立，刚出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清纯少女般一袭洁白飘然而至，相对无需言，默默不答语。白牡丹，借“花中之王”的富贵牡丹之名，增添几分妖娆与宠爱。花艳而浓，国色天香，花开时节动京城。白牡丹，芽叶连枝，缘背卷，三白红筋，舒展之时，毫心嫩蕊、形似花朵，绿叶托嫩芽，宛如蓓蕾初绽。寿眉的纯朴，虽粗旷，但抱朴守拙，如大多数平凡中国妇女，有她，日子就过得安稳。
5、气质之美：卢秋花《白茶、女人》中说“白毫银针亭亭玉立于杯中，极为美观。有一种女子就如白毫银针，她们自信自立，优雅中带有坚韧；她们精明豁达，干练又不失风情万种；她们爱自己爱别人，像一群城市中的精灵。她们的口号是‘我们要优雅地变老’”。
白牡丹毫心与嫩芽连枝，形似花朵，冲泡杯中，绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开，好似自有一种风度气质的女子。她们多为白领一族，文化修养较高，懂得享受生活。娴静、温婉、高雅、可敬、可亲，如一潭秋水，又如一杯清甜、醇爽的白茶。
6、岁月之美：白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。工艺简单，未经高温破坏叶内活性，茶叶在岁月的年轮里，继续转变着惊喜惊奇。白茶，同样可以是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和淳厚中，贮藏时间的厚重。
7、时尚之美：英国人流行喝白茶养颜。时下发现白茶时尚之美，研制许多有关白茶的衍生产品如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。
白茶似简，大美不言
先把水烧开，再加入茶叶，然后以适当的方式喝下去，那就是你所需要知道的一切。除此之外，茶一无所有，什么也没说，又什么都说了。
无中万般有
日本著名的茶者千利休一生以茶为伴，秉持“无中万般有”的禅宗思想，去掉一切人为的装饰，追求至简至素的审美情趣，这就是白茶。
不夺他香不失茶味香
很多人喝茶追求自然，渴望一种宁静、淡然的状态。在一盏茶香里，浮躁的心可以变得通透、缓慢、柔软，工作的繁杂、生活的琐碎以及人心的多变与诡计都可以暂时地放下了。
因为一缕茶香，已让你不再为俗事而烦扰，只想像一杯茶一样，心无旁骛，在明窗净台前，守住一方清静。
追求本真
身在浮世，心向清欢。无论是物还是人，我们都追求本真，对茶也是如此。采摘的茶叶是有机生长，加工工艺自然、纯粹，不添加香料和染色剂，饮用起来也是醇和甘甜，这一切的体会像极了白茶的一生。
最长情的告白
白茶的一生，就像那些追求简单、自然的人一样，在事里纯正，在情里温和，不苦不涩，淡淡的香气，没有绿茶的耀眼，没有红茶的浓烈，却像一位宛在水中央的女子，用柔情静待花开花落，欣赏这世间的美景。
简约而不简单
极少，才能专注。传统工艺白茶制茶虽然只有萎凋和干燥两个阶段，但是每个阶段都是考究制茶技术的关键。萎凋需要根据天气情况，及时观察叶温变化，叶温过高叶梗发红，茶汤色涩；叶温过低，叶体暗淡发黑，茶汤混沌。这种完全依靠对天气情况的把握，利用自然条件制茶的技术，需要丰富的白茶制作经验，就是所说的：能达到看茶做茶，看天做茶的水平。
用心体悟
白茶的工艺看起来简单，但是茶的香气、滋味却大有不同。品饮白茶时，需要用心去烧水煮茶。水的来源，水温的把控，器具的挑选，都是一门学问。白茶之美，隐于花草树木，奔流于涓涓清泉，穿行在春暖煦日，行于天际，伴有月华。
白茶的美，美在哪里？
对热爱生活的人来说，一盏茶、一杯酒的时光都可感悟生活的美好，而爱茶的人也从不会忽略茶本身的美！
茶名之美
“名者，实之宾也”，欣赏白茶特殊形态的人，都知道白茶“白毫满披，如银似雪”可谓名副其实。
在传统意义上六大茶类是根据工艺的不同而命名的，白茶不炒不揉、天然晾晒，因此称之为白茶。
由一芽两叶制成的白牡丹，因为冲泡时绿叶夹银白色毫芯，形似花朵，宛若蓓蕾初放，像极了牡丹花。
而寿眉则是因为白茶上带着的茸毛好似老寿星的眉毛，才被赋予了带着美好祝愿的名字。
茶形之美
白茶特殊的工艺也造就了它别致的茶形，白毫银针外形肥硕，白毫满披，是白茶中最典型的形态。
泡在水中根根挺立如针，上下交错，十分具有美感，优质的白茶冲泡后叶底也具有观赏性。
而随着收藏白茶的兴起，茶饼、茶砖似乎也变得流行起来，一块精制的茶饼摆在家中，不经意间也增加了一点韵味。
茶质之美
品白茶时，每一个细节都可以发现美，白茶汤色层次丰富，每个等级的口感、滋味、香气都不尽相同，都有品鉴的价值。
茶汤更是随年份的变化而愈加深沉，杏香、枣香、荷香，不同的香气更是值得感受。
白茶最具魅力之处就是岁月的流逝呈现的变化之美，喝一杯老白茶可以品出岁月沉淀的厚重感，品茶如人生，亦有百味！
春雨喝白茶，久喝令人美！
雨水
雨水，是二十四节气之中的第二个节气，此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水一到，春回大地，田野一片生机，正是九九歌中的“七九河开、八九雁来”时节。在春雨脉脉含情中，柳丝开始含烟，待柳烟成阵，便春色撩人了。
雨水养生喝白茶
《本草纲目》有云：“春雨有生发之气，煮中气不足，清气不升之药事半功倍。”雨水后，天气回暖，养生重在肝，肝属木，木克脾土。
初春的茶事自有无尽风雅，在春寒料峭的时节，我们该喝点儿什么茶呢？
春天是生发的季节，一年一度的春茶将从此开始，由南向北依次拉开帷幕，经历了整个冬天蛰伏的茶树，听着春天的脚步舒展身姿，萌生新芽。而春茶之中，尤其是白茶之中的春茶更是备受爱茶者追捧。开春之时，最爱的便是这缕入口的新鲜！
然而，在雨水之时，高品质的新春芽茶还没有上市，再加上气温仍然较低，更适合这个季节品饮的茶品以芽茶为最佳，因为，春主生发，而生发最为旺盛的表现便是嫩芽，而六大茶类之中，芽茶的品质高贵也是举世公认。
据科学测定，白茶含有蛋白质、多种维生素，还有茶多酚、儿茶素、和脂多糖等几百种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
此时喝白茶，不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老等。
解春困
春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。
绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气，特别是春天的绿茶，可以提神，令人神清气爽，可使“春困”自消。
去肝火养肝
春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。
因此，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。
立正气
林清玄说：“喝完茶，我们再度走向人间，带着茶的清香，爱也清了，心也清了。喝完茶，我们再度走入风尘，带着云水的轻松，行囊也轻了，步履也轻了。”
春天正气也是很好的时候，喝一些对脾胃好的茶，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。
特别建议喝一些茶气重的茶，加上深呼吸调理，让体内之气活跃起来。
去寒气
我们过了一个冬天，天气寒冷，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，多喝一些茶，来帮助你驱除身体上的寒气。
散湿气
地湿之气渐升，晨时有露，夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。
如何祛湿，煲中药太麻烦，不妨喝些茶来去除湿气，因为春天喝茶补充身体所需要的水分，又利尿，而利尿对祛湿大有好处。
而且茶还能让口舌生津，湿气重的人痰特别多，总是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津润喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。
助阳气生发
冬去春来，春季正是乍暖还寒的时刻，在这暖暖的春季里祛除冬日里积累体内的寒邪。春季喝茶是最好的时刻，春季喝茶可以促进人体阳气的生发。
春二三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，是启陈发新的季节，此时人要顺应天地，让体内的阳气顺应春天的气息生发出来，重点在疏通肝木之气，肝亦属木，是春的脏象，肝木的性质就是要疏达，不能郁结。
保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。
茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。
用一个春天喝茶减肥，用一个夏天再证明自己能惊艳时光。
“春饮花，夏饮绿，秋饮青，冬饮红，一年四季喝白茶。”对此爱茶人耳熟能详。
白茶比较甘凉，能促进人体阳气生发、散去冬天积在人体内的寒邪，同时饮用白茶可以帮助人们提神益思、解乏解困，让人感到神清气爽。
春暖花开之时，正是一年之计在于春，而此时，最为应景的事，就是品一杯茶，好好规划一下一整年的一个个小目标。
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