听这些茶名 不喝已经醉了

发布时间 : 2020-08-27
听茶的味道 茶醉了怎么办 茶名的由来

听茶的味道。

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香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。

洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。

看诗人笔下的茶,美的啊!中国五千年超多茶叶,茶名的美腻程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。

两字

峨蕊(绿茶,产自峨眉山,形似花蕊,又名雾里青,也是超美哒!)

传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树(老树成仙),在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗.茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨!蕊!茶!

三字

月光白(黑茶,又名月光美人,上片白,下片黑,犹如月光皎皎)

传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。

不知春(乌龙茶,依据节气“立春”名而来,春过始发芽)

传说有个叫寒秀堂的书生,平生爱茶如命。一天,他听人说武夷山山美、水甜、茶香,便要游历一番。可是他选错时间!(古人走路慢……)到达武夷山时清明、谷雨已过,春茶采摘已毕,只能游玩一下武夷山水。当他走到天游峰下的一块大石旁,忽闻到一股奇香。顺着香味走去,发现阴暗冰凉的岩洞里长着一株大茶树。树叶又大又厚,满树郁郁葱葱,随风摇曳。寒秀堂忍不住感叹地说:“春过始发芽,真是不知春哪!”话音刚落,洞外传来一阵笑声,一位红衣姑娘提着茶篮站在洞口,笑吟吟地说:“哎呀,‘不知春’这茶名起得真好,谢谢先生。”自此定名。

铁观音(乌龙茶,形沉似铁,美如观音)

清代乾隆元年(1736),安溪有位书生名叫王士让,生平喜好搜集奇花异草。这年春天,王士让在南山麓筑书房旁的层石中发现一株茶树,枝叶茂盛,圆叶红心,异于寻常,遂将它移植到花园中精心培育。这株茶树成茶乌润肥壮,气味超凡,冲泡后,香气馥郁,滋味甘醇。乾隆六年(1741),王士让奉召上京,拜谒礼部侍郎方望溪,馈赠该茶树制成的茶。方望溪品后大加赞赏,遂献给内廷。乾隆饮后甚喜,召见王士让。后乾隆御赐茶名为“铁观音”。

透天香(乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花)

清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。

金骏眉(红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛)

茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。

四字

碧潭飘雪(花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,而绿茶叶沉在杯底)

书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。”此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”

休宁松萝(绿茶,产在休宁县松萝山!产地名起得好,茶名都赢在起跑线上)

舒城兰花(绿茶,外形似兰草,冲泡后如兰花开放,有特有兰花清香)

传说,很久以前,大别山区的齐云山脚下有一座大庄园,园主叫李占山。李占山想强占使女兰花,兰花宁死不从,逃到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的绝壁石缝中长着一棵茶树,清明时节小兰花摘下嫩芽叶,带到山下一个孤老太太家里,借锅子炒干后拎到街上去卖。茶好,很快就卖出去了。

消息传出,被李占山得知。过了几天,兰花又炒了一袋茶上街去卖,不料被李占山的管家看见。蝙蝠洞的茶树被发现了,兰花姑娘也被家丁推下了悬崖。茶树被李占山霸占,层层往上敬献给皇上,皇上品茶后,御笔亲书"齐山云雾"四字。李占山献茶有功,封为齐云山七品制茶监官。可是第二年春,那棵茶树枯死了,李占山无茶进贡,只得以假冒真,结果犯了欺君之罪,被杀了头。后来在兰花坠岩的石缝中,长出了一片茶林,当地百姓采下茶叶,精制加工后品质依然如故,大家为纪念兰花姑娘,便将此名茶取名兰花茶。

日铸雪芽(绿茶,产于日铸,芽细而尖,遍生雪白茸毛)

日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。

五字

洞庭碧螺春(绿茶,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季)

碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香(霸气侧漏)。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。Cy316.coM

峨眉竹叶青(绿茶,茶叶形似竹叶,青秀悦目)

1964年4月下旬的一天,国务院副总理陈毅一行来到峨眉山,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。

凤凰鸭屎香(乌龙茶,茶香惑人,茶农怕被人偷去,便称是鸭屎香)

大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。

大俗即大雅。

造物有灵且美。茶之美,在初闻名时已思神韵,初见面时已如故友,“嗯,果然和想的一样美”。品茶时思忖茶名,越发见茶趣。

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十大最美茶名,还没喝就醉了


茶叶的命名有很多种方式,比如和产地有关,和形状有关,和工艺有关……

但有一些茶,因为一些故事和特别的品质,有了很美的名字。今天杯小茶就为大家找出了10个绝美茶名,光是读着名字就已经醉了。

1、永春佛手

“佛手”是福建的一个茶树品种名,它的叶子和佛手果的叶子非常相似,由此得名,制成的乌龙茶品质非常好。

福建永春已有300年的种茶历史,相传是闽南一寺院住持将茶树枝条嫁接在佛手柑上所得,无论是按铁观音制法,还是按武夷岩茶制法,都有一种特殊的奇香。

2、金骏眉

金骏眉属于红茶,发源于福建武夷山桐木村,是最高等级的正山小种。

之所以叫金骏眉,原因在于它略带金色的毫毛,同时让人想起骏马的鬃毛,也有说是取自创始者之一梁骏德先生的名字。

茶形似眉,“眉”字也有长寿,长久之意,因此得名金骏眉。

3、东方美人

是台湾特有的乌龙茶,它有很多名字,台湾当地叫膨风茶,因为白色毫毛很明显又叫白毫乌龙,当然它最出名,也是最好听的名字叫东方美人。

据说是英国茶商将这种茶献给维多利亚女王,冲泡出的茶汤黄澄清透,带着醇厚蜜香、甘甜的口感,令她赞不绝口。

听说来自遥远的东方,就称其为“东方美人茶”了。

4、月光白

用云南大叶种按白茶工艺,制成的特殊白茶。叶片上面白,下面黑,好似月光照耀在茶芽上,得名“月光白”。

另一种传说是,此茶在夜里就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采茶的均为当地美貌年轻少女,又有一个名字叫“月光美人”。

5、敬亭绿雪

很多美妙的茶名,源自于人们优雅的想象。

敬亭绿雪产自安徽宣城敬亭山,是一种扁形绿茶,茶叶因为细嫩而有很多白色毫毛。冲泡时白毫飘落,如同绿荫中有雪花飞舞。

有茶友赞誉:“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘”。

6、昔归

昔归是云南临沧忙麓山的村寨,其中产出的普洱茶也叫昔归茶,听起来有日出而作,日落而息的感觉,农耕文明的原始感扑面而来。

不过实际上,昔归是云南傣语的音译,本意是“搓麻绳的地方”,因茶马古道经过,又在澜沧江畔,马帮、船工都需要很多的麻绳,这里就这么直接的叫做“昔归”了。

今天的昔归因为茶叶品质高,而成为临沧产区最有名的村寨之一。

7、峨眉竹叶青

是四川峨眉山的名茶,属于绿茶,本是当地土产。1964年4月下旬的一天,国务院副总理陈毅一行在峨眉山万年寺休息,喝到寺中和尚泡的好茶,香气扑鼻,疲倦顿消。

和尚说此茶还没有名字,陈毅说这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫“竹叶青”吧!

8、九曲红梅

对于西湖,大家可能知道龙井,但杭州的西湖区还有一款红茶叫做“九曲红梅”。

“九曲”源自福建武夷山的九曲溪,据说太平天国时期闽北农民往浙江迁徙,其中有人擅长制作红茶,发现杭州灵山适合种茶,沿袭至今。

九曲红梅的茶汤红似梅花,鲜甜爽口,是浙江多种名茶中唯一的红茶。

9、碧潭飘雪

产自四川峨眉山,是一种花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底,似碧青的湖面上飘着雪花,是一种颇具观赏性和美感的茶。

青年画家邓岱昆曾为其著藏头诗:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”

10、蒙顶甘露

产自四川雅安蒙顶山,自古就有“扬子江中水,蒙山顶上茶”的美称,其中蒙顶甘露是卷曲形绿茶的代表。

茶汤黄中透绿,透明清亮,甘甜似晨露。又因在蒙顶山,得此美名。

杯小茶说

一个优美的名字能让人印象深刻,更能对它品味之余产生更多美好的联想。

茶,喝着不醉,读着茶名却醉了!


茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。

龙井

龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

普洱

闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。

峨蕊

传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。

贡眉

贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

碧螺春

碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。

铁观音

铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

大红袍

明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

月光白

传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。

不知春

学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。

白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

透天香

乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。

金骏眉

红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。

云雾茶

云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。

雨花茶

南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。

湘波绿

湘波绿的名字

“茶”的雅名俗称大全,光听着就醉了!古代茶叫什么?


导读:茶文化博大精深,雅趣频生。茶不仅养身,更可怡情。懂得玩茶的人,生活总比别人多几分雅致和情调。好茶配好名,各类茶除了有自己的美名,爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称,使茶不仅品来美,听来也醉!今天我们就来看看“茶”的各式雅称!

俗话说“好山好水出好茶”,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。“华”指事物最好的部分,所以古人称好茶佳茶为“云华”。晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”此外,“云华”也是云朵的别称,听来也甚是迷人!

对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样,像天上才有的东西,令人无限向往!

“不夜侯”也是茶的雅号,是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说:“饮真茶,令人少眠,故茶美称不夜侯,美其功也”。意思是茶可提神,饮后夜不能睡,所以称“不夜侯”。

余甘氏,是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口,喝完更是唇齿留香,余味缠绵,故得此称。“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》:“世称橄榄为馀甘子,亦称茶为馀甘子。因易一字,改称茶为馀甘氏,免含混故也。”余甘氏之名,使人听来也是回味无穷。

苦口师,是对茶的拟人戏称。浓茶苦口,故称苦口师。泡一杯浓茶,轻轻啜一口,微微苦涩盈满口,而细啜便觉苦尽甘来,“苦口师”这一比喻用的甚妙,茶如人生之师,从中喝出哲理、品出道来,亦是件不简单的事。

仙芽,对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品,听着就想尝尝鲜!

对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称玉爪。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”此外还有类似凤爪之类的比喻,如欧阳修称赞双井茶,有“西江水清江石老,石上生茶如凤爪”。

对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”

对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。

对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称茶枪。

对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对,是茶叶冲泡后的样子。茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗,故称茶旗。这一比喻,听起来使人精神抖擞,意气风发!

荈(chuǎn)本,指粗茶,粗茶并不是指粗劣的茶,指的是比较成熟的茶叶,因为采摘时间晚,所以又被称为老茶,即茶的老叶,后来粗茶泛指茶。俗话说,美酒不如粗茶数盏,粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满,喝起来也是美的。

对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称雀舌。爱饮茶的清乾隆帝,游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶,他有有首茶诗《观采茶作歌》,就出现了雀舌这一雅喻,雀鹰放在一起了:“倾筐雀舌还鹰爪。”

对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。加薇信aajsjl健身女教练,为您量身定做适合您的健身瘦身方法。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”

买茶,这些“鬼话”莫听莫信


在鱼龙混杂的市场,不仅茶叶品质良莠不齐,就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶,其中还有些违反茶叶品质的,茶友们要擦亮眼睛仔细看了。买茶时别相信这些鬼话。

鬼话1:不苦不涩不是茶

这也许已经是茶友们耳熟能详的一句话了,但事实真不是这样的。

通常,茶是由苦涩味的,但是好的茶具有良好的收敛性,能够很快将茶的苦涩转化成淡淡的甘甜,即回甘。

转化的越快,茶就越好,如果苦涩味一直停留在口腔,不能转化为甘甜,那么茶叶的品质很可能是不好的。

特别是苦涩难以下咽的次差茶,香气不纯,滋味没有,只有苦涩的次差茶,请当垃圾。

茶友们不要“不苦不涩不是茶”给骗了。

鬼话2:茶没好坏,适合就好

原本这句话挺有道理的,但这句话成立的前提是茶叶的品质要过关,而是选择适合自己,或者说自己喜欢的茶,比如茶类,或者说同类茶的品种,或者不只追求最好。但如今很多茶商断章取义,打着这句话的旗号,售卖品质不好的茶。

天天喝高品质的茶,嘴巴就会告诉你茶其实也有好坏之分。但适口却是真的,前提也是建立在茶品质过关的基础上。

鬼话3:茶香不好,但韵好

这句话本身就是矛盾的。茶韵是品茶时的一种特殊感受,是一种感觉、境界,香气是品评茶叶好坏的一个基本标准,茶香都没有,茶韵又从何谈起。

更何况,好茶多的韵与香气相关,没见过香气不好,却韵特别好的茶。比如观音韵,这样的铁观音香气一定非常迷人,因为还有前句兰花香。

鬼话4:我认识某某茶叶大师,我爸是茶农

这句话更像是自我吹嘘的一种手段,卖茶不是卖人情,更何况,认识也不一定卖的就是好茶,不是还有很多明星代言的产品品质也不怎么样的吗?还有我爸是茶农,等等,已经成为营销的手段。

更何况,大师太多了,认不过来。茶农会营销,要价更狠,更不专心做茶,心不在,茶哪里会好。

这些茶,你有钱也喝不起!


1、龙井御茶园十八棵

西湖龙井是中国最负盛名的茶之一,自乾隆皇帝封胡公庙前十八棵茶树封为“御茶”,便奠定了龙井茶在中国茶界的至尊地位。新中国成立后,国家多位领导人也多次亲临龙井茶区,品茗颂茶,并指定西湖龙井茶为国宾礼仪之茶。

关于御茶园龙井的价格,没有可信的记载,因为已是无价之宝。

2、武夷山母树大红袍

关于大红袍的故事太多,蒋介石、尼克松之类的轶事在此就不占篇幅了。“不看遗憾终身,一看终身遗憾”,很多当地人如是对外来者描述九龙窠的这三棵350余年树龄的古树。

母树大红袍曾在2005年在第7届武夷山红袍节上拍出20克20.8万元的天价!

按这算法,十年前价格就高达每千克¥1040万,现在已禁采多年,别说土豪了,就算土司、土王都喝不起呀!

3、香竹箐千年古茶树

云南凤庆香竹箐的大茶树来头更玄乎,传说有3200年高寿,“世界茶树之王”、“世界茶王之母”、“世界茶祖母”之类的称呼起码十几个,更不得了的是它居然还是栽培型的!据说已有砖家认证,至于你信不信,我反正是信了......

只能静静看着,禁采,喝不到哦!

4、天圣之天下无茶

叫这名字,看来是让你喝了此茶,从此不再喝茶了。

据说,此茶须生长在海拨一千米以上的山顶,茶树品种为纯正的红心歪尾桃(铁观音树源种),种植在风化石地或碎石地,自然生长。

相传一年产量只有不到一千克。此茶只出产过一次,如今想喝到此茶,应该也不是钱的问题了。7克一泡茶,相当于一泡茶要一万元,估计能喝到此茶的人,口福不浅。

5、宋种1号

宋种1号是一株600年以上树龄的老茶树,系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。它的克隆体无性繁殖后代,凤凰各地均有引种栽培,高山地带数量较多。

价格:每千克¥200万

这棵见证了凤凰山茶文化几百年传承的母树可谓命运多舛,先前人为管理不当也就罢了,1987年更遭一精神病人砍伐,而后先有人栽植新茶树争夺养分,后有游人络绎不绝,致使树势衰退,产量连年下降,至今据说可年产2斤。

6、绿雪芽母树

中国有很多茶祖,每一个都种了很多茶树。

上古神太姥娘娘就在太姥山种下了绿雪芽。

这就是福鼎大白毫母树。

2004年宁德茶文化节上,100克的福鼎大白毫母茶“绿雪芽”,以71万元的天价被拍出。

7、清宫茶(金瓜贡茶、清宫茶膏)

站在普洱茶之巅,上百万一饼的百年乾利贞宋聘号,香港还有很多,虽然绝大部分是假的。有人任性地喝着百年宋聘茶,而清宫普洱茶则是让人有钱也任性不了。

喝过的人表示其滋味正是茶中最极品“无味之味”,其实金瓜贡茶已经超越了饮料的含义,与历史、文化结缘,成了精于品茗的风雅人士品读历史、感悟生活的特殊载体。

这个国家二级文物“金瓜贡茶”,投保了保额为1999万元的巨额保险。

清宫茶膏承载了同样厚重的历史,并有幸在拍卖行留下了参考价格,一盒共105.6克,卖得100.8万。

8、蒙顶上清峰仙茶

“扬子江心水,蒙山顶上茶。”蒙顶自古以来就是著名茶区,深受广大人民喜爱,而站在蒙顶茶顶端的就是上清峰的七株围在栏杆里的茶树。

上清峰七株茶据说是吴理真手植,有“仙茶”之称,于是就成了专供皇帝祭祀和饮用的专用茶,也就是所谓的“正贡”茶。

毛文锡《茶谱》云∶蒙山有五顶,上有茶园,其中顶曰上清峰。昔有僧人病冷且久,遇一老父谓曰∶蒙之中顶茶,当以春分之先后,多构人力,俟雷发声,并手采择,三日而止。若获一两,以本处水煎服,即能祛宿疾;二两当眼前无疾,三两能固肌骨,四两即为地仙矣。”

一共七株茶,就让采三天,你能采到多少茶呢?参照之前龙井的算法,一两都不到。明白了?古人的意思其实是,这就能采那么点儿茶,多了没有,你要能采出四两,你就是神仙了。

价格:未知

“头道茶”喝不喝?要看这些情况!


经常有茶友来问说茶君,头道茶到底该不该喝?对此,说茶君想告诉大家,头道茶并没有严格的喝与不喝之说,有时也需要依据不同的茶叶来判断,对于头道茶,其实可以把茶叶分成三类简单来说。

第一类:做型程度较低的茶

头道茶可以喝。“做型程度低的茶”则如大多数绿茶、白毫银针等,揉捻程度低或者几乎不揉捻。这一类茶,滋味偏淡,喝的是茶叶本身的味道,所以不必将头道茶倒掉,特别像一些名优绿茶,茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里。

浸出速度快的茶,比如红茶、凤凰单丛等,它们经过了揉捻成条状,浸出速度快,第一道茶已经有一定的浓度了,直接品饮也很好的。

第二类:做型程度较高的茶

这类头道茶是可以喝的,但未达到最佳滋味。例如球形乌龙、沱茶、砖茶等,因为特殊的形状,茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程,第一泡未完全展开,滋味较淡,因此往往先会润一遍茶,即把头道茶倒掉。

第三类:有陈化时间的茶

不建议喝头道茶。这类茶指的是以普洱茶为代表的陈茶、老茶,头道茶往往作为“温润”作用,能够去除长期储存带来的陈味,从第二道茶开始饮口感更佳。

这样的情况,说茶君不建议喝下去,但可从闻干茶、看头道茶汤色和闻其气味,甚是“过下嘴”这样浅尝一口吐掉等诸多方面看它的“健康”状态。

这些茶名,千万别误会


中国是茶的故乡,好多茶名字很奇怪,如果你仅仅是从名上来理解茶,那可能会误会很深。

今天我们来介绍一下,就是想让大家可以更多全面地了解茶和与茶相关的知识。

1、茉莉花茶里没有花,是真的

茉莉花茶的主要工艺,就是“窨香”,或称“窨花”,即把茶与花混合在一起,让茶吸收花香,再把花除去,反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。

之所以要把花除去,是因为窨制过后的茉莉花香气几乎已经没有了,保留下来只可能会影响茶汤的滋味。

另外,茉莉花茶是花茶,并不是花草茶。(关于两者的区别,茶百科以后会讲到哦)

2、安吉白茶是绿茶,不是白茶

这个名字的“迷惑指数”绝对五颗星。

安吉白茶名字虽然带“白”字,但茶叶是按照加工工艺来分类的,它属于实实在在的绿茶。

安吉白茶名字的由来,是因为此茶产自浙江湖州市安吉县,春季低温时,茶树的芽叶发生变异,叶色极淡,接近白色,故称为安吉白茶。

3.君山银针不是白茶,是黄茶

如今白茶之白豪银针火了,不要看到银针就以为是白茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,外形很像一根根银针,故名君山银针,雅称“金镶玉”。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其叶绿素等物质部分氧化。黄叶黄汤是其主要特点。

4、大红袍是乌龙茶,不是红茶

大红袍的名字

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