岁月普洱茶。
柔和的灯光下，黑檀木的茶盘上，茶落入壶中，那随光影倒出的茶汤，让时间仿佛一下子回到半个多世纪前，在那一圈金色的边际里，我执壶，你青衣。
早已忘了那场不快，心变得很软，很软，即便现在你对我点眉指鼻，我也是温柔地说一声，坐下吧，喝杯茶。朋友说，娶老婆要娶会泡茶的女子，天大的事，一泡茶，便风轻云淡。
你一直妒忌我对茶的用心，对茶的温柔。你可知，在一个个心灰意冷的夜，是茶带我走出泥沼，那或深或浅，或左或右的脚印，是我以前泡茶的壶底。如今的壶底已变得如此润泽与安稳。
伺茶，那氤氲的茶香温暖我心;心，在茶中安静，沉淀。无论何时相见，都如初见。每一泡，茶的一沉一浮，我都关注，深怕惊动了茶，破了胆。每一次的冲泡，都能遇见安静，遇见时间流淌的声音。
每一泡在水与空气的接触中产生微妙的变化。我欢喜于如此细微的变化。这样的似水年华，这般的轻描淡写，个中滋味却万般柔软。
茶，察也。看着曾经年少的我在浓墨重彩中燃烧。一堆干柴，被残酷的现实浇了个透湿，遇有火种，冒的是烟;但若有阳光晒干，再遇火种，则喷射的是火。烟会让你窒息，火能给你温暖。我们需要的是灼热的火，而不是遮目的烟。
所以我们需要阳光的照射，耐心的等待。把握好一个度，对口感的界定不要理解得过于狭隘，过于仓促。已近中年的我明白，不要过量消耗自己，过多的浓烈，即便当时绚烂如花，但最终还是回归平淡。所以我努力把茶泡得平稳，在静水留香中，得到最真的自己。
把最后一泡浸润十分钟，依然可以泡出先前的颜色，此时的茶，却已水是水，茶是茶。但只有在这样的时刻，我们才会在时间里闻到幸福的味道。茶如人生，人生如茶。
原来，我们老去的时候，时间给我们最好的礼物是不离不弃，静默相伴。
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品茶，悟的是岁月
下面小编为大家带来一篇《品茶，悟的是岁月》，希望能够帮助到大家。
品茶，悟的是岁月。
茶有浓淡，有冷暖，亦有悲欢。
用一颗俗世的心品茶，难免执着于色、香、味，则少了一份清淡与质朴。
茶有了万千滋味，甚至融入了世事与情感。
用一颗出离的心品茶，便可以从容地享受飞云过天、绿水无波的静美。
茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。
茶里藏河，茶中有山。一壶茶在手，如天人合一，如抚日托月，如捧着千山万水。
茶有颜色。
绿茶，让你仿佛来到茫茫草原;
红茶，人生最美莫过落霞满天;
白茶，皑皑雪野写满晶莹生命;
黄茶，黄河黄土孕育了我的灵魂;
黑茶，夜越黑离晨曦才越近;
青茶，一片青草一树青叶中有我的青春……
茶有季节。
茶里，泡着一个夏，卧着一个秋，藏着一个冬，孕着一个春。
天天喝茶，品尽四季;一生喝茶，品尽人生。
郑板桥品茶曾邀“一片青山入座”，欲请一条大河作陪。
茶最喜宁静，人只有在天宁静、地宁静、夜宁静、心宁静中才能品出茶的真味与意境，实现与自然“润物细无声”的交流。
品茶，品的不仅是茶，品的是花香，品的是晨露，品的是轻烟，品的是和风，品的是夕阳，品的是月光，品的是江水，品的是春色，品的是万物，品的是大自然，品的是岁月……
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品茶，如沐春风
一年四季，春、夏、秋、冬不间断地更替是大自然不变的规律。每个人的喜好不同，对不同季节的感受也不一样。有个季节，喜欢的人会比其他季节的多些，那就是春天。俗话说，一年四季在于春。春天是万物复苏的开始，是起点，亦是希望。“好景不长”，春天很是短暂。喜欢春天的我们，尽可以在品茶中感受春天的气息。
茶叶，是上帝的馈赠，是大自然的产物，它吸收了天地的精华，保留了春日的滋润。泡一壶茶，任香气萦绕着屋子，仿若春天清晨的山林。在热水的冲泡下，茶叶渐渐地舒展开，就像是春天里的花苞慢慢地开放。淡淡的茶叶香气馥郁，闭上双眼，深吸一口，那香气不正是山林里百花的香味嘛!
若你在漫长的冬天里感到苦闷，就用有春天标志的茶杯喝一杯有“春天”气息的茶吧!现在，每家每户都注重茶器茶具材质与图案的选择。如果你喜欢春天，何不选择一套富有春天生机的茶具呢?形状上可以选择上宽下窄的茶杯，富有生趣。在选择茶具时，我们可以选择绘有杨柳、花草的图案。这样的茶具如果盛放颜色稍深的茶汤，这一冬日里的“春天”就更有春天的气息了。
品茶，可以是如沐春风，也可以让我们感受春日暖阳的舒适。想要在寒冷的冬日里感受春天的“气息”，你只需用特别的茶具泡一壶热茶。
茶叶知识：永定万应茶的由来
永定万应茶具有疏风解表，健脾和胃，祛痰利湿，消积导滞的主要功能，已有近300年的历史，长期以来，畅销省内外，深受港澳台同胞和华侨、外籍华人的赞誉，是永定四大名产（烤烟、菜干、土纸、万应茶）之一。说起这万应茶的由来，还有一段鲜为人知的曲折经历--
早在清代嘉庆年间，永定陈东籍老中医卢曾雄在漳州执医时期，由于他为人慈善，乐于助人，广交朋友，有一位江西籍的游医经常到他店里购买药品，在交往中，他们之间感情笃笃，有如兄弟般的手足之情，后来，老人患病，住在他的店里，卢曾雄一家人细心照料，持续半年多，老人病愈后返家，亦由卢资助盘费，使老人感激不尽。他在起程之后，又匆匆回到店中，将一个手抄本子交给卢曾雄，并对他说：我年老返乡，恐无机会再来，此物送给你作个纪念，将来一定有用。他还谆谆告诉卢老中医：此乃是自己一生之积累，他探索过近百个地方，采用30多种中药苦心研制面一种药丸，并以身作过试验，证实它对于治疗外感风寒、头晕咳嗽、胸满腹胀、腹痛泄泻、食滞饱胀、诸般积聚、红白痢疾等极有疗效。
第二天，老人重新上路返乡。
卢曾雄根据这个手抄本，再经苦心钻研，反复试验，并亲自动手制作成功。起初，制成密丸状，一粒粒有如手指头大小，显得比较粗糙些。刚刚应市，恰逢浙江天台山一位老和尚路过这里，他高兴极了，信手拿来笔墨纸砚，画了一幅中堂画，赠与卢曾雄。画中题写：采取名山药，善疗天人。此后，卢曾雄便把药铺取名采善堂，并把它贴于大门上。
到了道光年间，卢宏汉接过父辈医术并对此药进行潜心钻研，在制作工艺方面做了革新，由粗磨改为细磨，用铜模压成扁园状小饼，每块重一钱，能治多种疾病，命名万应茶饼。那时候，适逢进士、翰林院编修巫宜福（永定大溪人）回乡省亲，卢宏汉往见并赠送万应茶饼，巫把茶饼带回任所。此值京城瘟疫流行，巫把该茶饼分送多人治疗，被治愈者甚众。于是，巫翰林亲笔写下采善堂三个大字，并题诗一首：
有客桑君语，良方妙化哉。
桔荣先荫外，药引上池来。
驱疫千金焕，通神六气归。
视中宜宝贵，知是济时才。
这个万应茶饼，名不虚传。早在道光年间，江西九江、修水、铜鼓、奉新、万载等地流行瘟疫时有发生，患者服用之后，大部分人很快恢复健康，深受群众信赖，所以直到如今，这一带地方对万应茶饼情有独钟，一直是万应茶销售的主要地区。
1956年，卢曾雄的后裔卢文华、卢文寿兄弟俩把这个秘方献了出来，并亲自参与技术制作，由当时的陈东供销社承办经营业务。1977年万应茶饼载入《福建省药品标准》；1979年经国家工商总局审核批准，商标为金丰山牌。
1984年冬，厂址搬来永定城关，纳入地方国营，厂名仍然是永定县采善堂制药厂，经省卫生厅准，并取得闽卫准字（86）21203号的产品批准文号。
自从改革开放以来，采善堂制药厂取得长足的进步，如今一幢幢崭新的厂房，仓库、办公大楼、职工宿舍横亘于永定城关东门外，全面更新生产设备和包装技术，按原配方制作，要保证质量的前提下，生产袋泡剂万应茶，源源供应我国闽、粤、赣、湘、桂、滇、黔和港、澳台及东南亚等国家和地区，驰名中外。
凡是改革回国到大陆观光、省亲、会友的华侨、外籍华人来永定者，无人不带上些万应茶以供他们自己和亲人备用。
怎样的明前茶才贵如金
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶的价格居高不下，优质的明前茶价值不菲，诱发了被利益驱使的假明前茶出现。怎样的明前茶才贵如金?叫你学会品鉴：
在茶叶冲泡前：看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。
在茶叶冲泡后：新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实，正常芽叶多。
此前有一种误区认为优质茶叶，越早越好，越嫩越好，其实不然。每年的气候条件不同，采茶时间也些许不同。此外，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一、二叶的。所以有着悠久的历史的龙井茶，其特级茶的原料就是一芽一、二叶，从不采摘单芽作为原料的。
茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
普洱茶是健康万民之茶
中国古典名著《红楼梦》第六十三回中就有焖普洱茶喝助消化的描写。
公元1765年，清·赵学敏撰《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶……味苦性刻，解油腻牛羊毒。虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六《木部》又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉嗓，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
昆明医学院附一院内科心血管组临床使用云南普洱沱茶55例，与降脂药物安妥明治疗的31例对比，云南普洱沱茶的疗效高于安妥明，且无副作用。
法国国立健康和医学研究所进行的临床试验表明，云南普洱沱茶使二十名血脂含量很高的病人两个月内血脂下降了22%。法国奥尔赛营养生理研究所的吕冬教授的研究表明：“云南普洱沱茶中有一些不详物质，可溶于水，有促进新陈代谢、平衡和调节胆固醇奇效。”法国巴黎圣安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生研究证明，饮云南普洱沱茶可减轻人体重，降低人体中类脂化合物、甘油三脂和胆固醇的含量，对降低人体血尿酸也起一定作用。
何国藩等用普洱茶研究对人血压心率及脑血流图的影响表明，饮普洱茶后，对老年人的高血压与脑动脉硬化患者，均有良好的作用。
昆明天然药物研究所梁明达、胡美英教授对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，他们发现，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。他们确定，普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素。长期饮用普洱茶，不仅可减轻体重，而且能使其胆固醇及甘油三酯减少，有治疗肥胖症的功用。
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