寻一如茶般的知音

发布时间 : 2020-10-12
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伯乐难遇,知音难寻。人们常说,是金子总会发光的。换句话说,是千里马总会有遇上伯乐的一天。可人们只是劝说,莫愁前路无知己,天下谁人不识君。知己与知音说到底还是有差别的。人生苦短,在这短短的时光中,若能有一位如茶般的知音长伴左右,何尝不是人生的一大幸事。

生活并不是一定要有茶的。我们喜欢新鲜,讨厌单调,若是每天只有这样一种饮料,生活未免太过无趣。偶尔喝一下咖啡,享受一下小资情调;偶尔喝一下汽水,甜滋滋,冰冰凉,透心凉,爽翻了。茶,是一种饮料,并不是每天都会喝。生活中,常是忙碌,忙到忘了要与好友联络感情,有些人因此而渐渐疏远了,而有些人本以为疏远的,却偶一遇见,便互相侃侃而谈,好似要把那段空白的时光弥补起来一样。

茶是一位很好的知音,它不会因为你长时间的冷落而对你忽冷忽热的。或许,是因为它常怀感恩之心吧。即使你在很长一段时间内没有碰茶,它依然保持着自己的风格,扬起自己的韵味,散发自己的芬芳。它像是为了我们而变得有魅力,又好像只为自己而骄傲。

若能寻得这样一位如茶般的知音,当是人生一大幸事。他的倾听让我们平静,他的温暖融化我们内心的坚冰,他很少计较。如茶一样,久久温暖,久久不变。

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茶,亦需一个知音


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人生如茶,很多时候,不是每个人都会理解你,就像自己做了什么,都不支持自己一样,但是不知道是对是错,只有坚持自己的原则,才会走下去,不管那条路如何,都想去走一次,失败也好,成功也好,都是自己坚持走完的。

茶,对我来说简简单单,喝茶,泡茶也不过如此,这是我一开始的想法,是在刚接触茶的时候,对茶略知一二,把茶想的那么简单。对于时间的积累,我对茶又有更深一层的了解,茶,其实没那么简单,但说起来也没那么复杂,这就是茶。

茶乃一种人生,不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一种需要,和尚饮是一种禅,道士品茶是一种道,而对文人来说则是一种文化。在文人眼中,茶是神圣的扬清荡浊之物,能给人带来精神上愉悦。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春,峰奇、山秀、湖丽、茶香,优雅动听的茶名,使人未饮先醉。温壶、烫杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶,此为茶趣。品茶时先观茶形,乘热闻香,再尝其味,细细品饮。

茶不会说话,但是它也走了很多路程,不知道会漂泊到何处,又有谁会把它带走,是一个懂它的人吗?还是就把它静静的安放着,阳光空气都见不着,这就是懂它的吗?我想它也不愿意人这么对它,它是希望能够得到更多人的品饮,更多人的赞赏,让它与水相遇,才能舒展自己的魅力,展现自己。茶的忧伤你理解吗?

茶虽然不会说话,但是它会在水中慢慢的苏醒,带给我们芳香,带给我们不一样的茶汤,这就是茶的表达方式。一个懂它的人会把它分享给朋友,收藏的人也未必不懂它,只不过是想陈放几年在拿出来品饮。可是茶也会孤单,因为它没有遇到懂它的属于它自己的知音,所以有时候某一饼茶在品饮的时候味道都会不一样,如果遇到懂它的自己知音,茶汤滋味会更佳。

茶就像人一样,也会有心情不好的时候,所以你也没办法完全读懂它,这就是茶。

所有茶中,我最喜欢普洱熟茶,沏上一壶普洱熟茶,缓缓倒进茶杯中,凑近深嗅,清香灌顶,再缓缓入口慢慢吞咽,就像衣袂飘飘的女子拂膛而过,绵柔中带着暖流,舌齿回甘生津,唇齿含香。从此普洱茶的香味印记在我的脑海里。普洱茶似开启醇香岁月,泡开一壶茶的过程,是洗却浮华的升华;有爱感、有徘徊、有变幻、有摇曳;更多的让我拥有仁慈柔和、积极向善的心态,遇事凭心处置,格局、气场增强,无形的引力像一缕茶香,弥久不散,整个人逐渐成熟起来了。

其实多数人有茶缘也像茶。普洱熟茶带着磨砺后的颜色,趋向成熟,不再莽撞,迂回曲折了,更像高潮后的音符,恬静而舒缓。

纵使有花还有月,怎堪无酒也无人。纵情山水间,茶亦醉人何必酒呢,朋友如茶,越品越香。有相知陪伴,泡茶喝茶是多惬意的事,透过如烟如雾袅袅上升的水汽,不知不觉中陷入一种无限的遐思;寻一份淡雅心境,寻那一缕茶香;人言宁静以致远,静神闭目,茶香在舌齿间千辗百转,淡淡的洒脱,静静的沉寂,何不似一曲人生路,品味时的沉醉,沉醉茶之情味,如清澈小溪,临风漫草,广野星垂。相知的人呵,无语也默契,灵魂之间是静静的聆听。

在无常的普洱茶里,我们慢慢懂得人生草木间。一切随缘,缘深多藏一片,缘浅蹭茶一杯。在茶的世界里,慢慢地遇到懂它的知音与懂自己的知己。

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人生要如白茶般淡泊


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相比于普洱茶的厚重,我更向往白茶的淡泊。当初无意的一饮,白茶便成了我向别人推荐的首选。白茶,茶中珍品,中国六大茶类之一,是微发酵茶。制作工艺最为自然,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。最为出名是产于福鼎的白茶,福鼎也是白茶的原产地,在《茶叶通史》中有记载。

白茶,茶水淡得让人错认为没有味道,如果就此放弃它,那就可惜了;当你饮一口汤水,顿时清爽醇厚的茶味在嘴里绽放;以为就这样了的时候,它的甘甜又刺激着喉头。看似淡白无味,却是茶香浓厚。让人一口爱上的原因就是这样如此简单,白茶的所有内涵都要品过才能获得。

白茶的淡泊,不仅仅是表面的波澜不惊,还体现在它有很好的药效性能。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效;因其还有丰富的维生素A原,所以可预防夜盲症与干眼症。白茶存放时间越长,起要用价值就越高。陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

之前喜欢白茶,仅仅因为它的美妙滋味。现在喜欢白茶,更多的是因为,品它时,能静心,能希望自己如它般淡泊,如它般低调,如它般丰富。

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茶事知音曹雪芹


茶事知音曹雪芹

曹雪芹,不仅是个大文豪,而且他也是个十分纯粹的茶客。他对于茶的研究、理解、、烹煎等,无不入木三分,为世人叫绝。 在曹雪芹的绝世名著《红楼梦》里,言及茶的地方,有270多处,吟咏茶的诗词,有十多首。在小说里,曹雪芹描写了形形色色的,光是茶的品类和功能,就有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。在书中,他几乎写尽了茶类、茶品、、、、茶理、、茶仪。难怪有人这样赞美道:;一部红楼梦,满纸香。; 没有对的亲身经历和耳濡目染,在《红楼梦》中是绝对写不出五彩缤纷的来的。可见曹雪芹不仅嗜于茶、精于茶、而且善于将茶带进一片瑰丽的文学天地。

《红楼梦》里的茶名,可谓名目繁多,诸如:;六安茶;、;虎丘茶;、;天池茶;、;阳羡茶;、;茶;、;天目茶;、;老君眉;、;暹罗茶;、;普洱茶;、;枫露茶;、;漱口茶;、;茶泡饭;……这名字繁多的茶,曹雪芹在书中全都写得详尽而具体。

自从乾隆认为雪水是烹茶最好的水后,在整个清朝,用雪水烹茶者,一时成为风尚,尤其是达官显贵和文人墨客,对于雪水烹茶更是情有独钟。曹雪芹也不例外,因为他毕竟是宗室之后,显贵之子。

在《红楼梦》里,曹雪芹也写到了用;雪水;煎茶,共有两处。一处是第二十三回,贾宝玉写了一组吟咏春夏秋冬的时令诗,其中《冬夜即事》一诗说到了以雪水煎茶:;却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。;第二处,在第四十一回,有一段妙玉说雪水煎茶的文字:;妙玉执壶,只向海内斟了约一杯。宝玉细细吃了,果觉轻浮无比……。黛玉因问:;这也是旧年蠲的雨水?;妙玉冷笑道:;你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。;

像这样的例子,在《红楼梦》里随处可见。在小说里,曹雪芹还写了茶与礼仪、茶与人伦、茶与祭祀、茶与风俗、茶与婚嫁、茶与审美、茶与等等。另外,他还在书中写了不少关于茶的诗词、楹联、文赋、故事之类。

读完《红楼梦》,回味作者对于茶的刻画与描摹,就会感到:曹雪芹,是千古的真正知音。

茶与知音人


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记得一部电影的台词是“一碗清茶聚知音,半生相知有几人”,茶不仅仅是一种饮品那么简单,品茶更是一种和谐的交流方式。

认同这种交流方式的,多是一样的朋友,这样的朋友举止从容,行为优雅,他们不浮躁,愿意在忙碌的时候停下脚步,偷得半日闲,跟好朋友一起淡淡的饮茶,淡淡的交流。

君子之交淡如水,对世事变迁也是淡然的态度,经历很多事,看开很多事,经历的很多事就好像茶碗中的涟漪一样,荡漾过后总会恢复平静,同样性格的朋友在一起,饮茶聊天,是一副静谧安然的画面。

我们的人生中,需要这份静谧,需要这样的画面,有这份静谧,我们不会沉迷,经历的再多,都只会汲取到其中的经验教训,而不为其中的光影所迷惑,生活本是简单的,简单的像茶,几片叶,一碗水,便是佳品,生活也是复杂的,一碗看似简单的茶水,是吸收了天地间的诸多灵气才有的扑鼻香气。

人生得一知己足矣,斯世当以同怀视之。什么是知己?所谓知己,就是能一起静静喝茶的人,能一同静静感受生活的人,将生活的点滴沉淀在心底,举起一杯茶,彼此相请。生活很美好,只有认真品茶的朋友才能体会,品茶论道,万事万物都在小小的茶盏中,任我等品悟,能品悟一二,心头便有一丝淡淡的欣喜,这份欣喜,与我等而言,便是生活的全部。

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喝茶,其实是一件需要知音的事


其实喝茶这件事情也是需要知音的,不然再好的茶,恐怕也是难以下饮的。

如果没有的话,不如自斟自饮。

中国古代有著名的“八拜之交”,其中知音之交——伯牙子期是大家耳熟能详的。(其他七拜:刎颈之交--廉颇相如;胶膝之交--陈重雷义;鸡黍之交--元伯巨卿;舍命之交--角哀伯桃;生死之交--刘备、张飞和关羽;管鲍之交--管仲和鲍叔牙;忘年之交--孔融和祢衡。)

一曲高山流水让两人成为知音,俞伯牙的一弦一谱,钟子期都能体会其中想要表达的情感,即便两人身份悬殊,但也丝毫不影响他们成为精神上的知己,后来钟子期不行染病离世,俞伯牙摔琴绝弦,自此不再弹奏。

知音不在,弹给谁听?

其实,喝茶这事,矫情些讲,也是需要知音的。

两人对总饮茶,若对方对茶有一定的认知。其实是难得的,更何况能从茶中品出人生。

识茶、懂茶。从茶的外形到茶的汤色滋味,在满是茶香的茶室,没有国家大事,没有家长里短,更没有工作和生活中的无奈。只论茶,只品味。

你喜欢岩茶,他喜欢绿茶,这也无所谓,即便是在茶方面有些争执,但最后忠于对茶的热爱,多半都会相视一笑。

但是如果对方不懂茶。你说山场,他说地皮;你说树种,他说经济;你说香气,他谈香味;你说滋味,他谈饮食。

不怕对方不懂茶,怕的是两人谈话谈不到一起,还不如一言不发,静坐品茶来的痛快。

人与茶之间需要知音,人与人之间也需要知音,人与人之间品茶更需要知音。

希望爱茶的你都能找到能共同品饮的知音,色香味也好,形神意也罢。同喜欢一种茶最好,品饮中体会“高山流水”;不喜欢一种也没关系,求同存异,言谈中碰撞出思想的火花。

遇见对的茶不容易,但会遇到,遇到能对饮的人,实属难得,当倍加珍惜。

女人如茶,一段一香!


十岁的女人如茉莉花茶,花骨儿一朵,人性初露,散发出淡淡清香。有提神功效,可安定情绪及舒解郁闷。

味辛甘温,具有理气开郁、辟秽和中之能耐。茉莉花茶香气扑鼻,闻一口就已经心旷神怡,启盖泯茶,香气更是沁入心脾,茉莉花茶具有提神醒脑,镇静,防龋齿,抗衰老,防辐射损伤等功效。

茉莉花茶的那股子清香,让人想起夏天美好的清晨,对改善人的心情是作用非凡。使人自然神采飞扬。

二十岁的女人如玫瑰花茶,明眸皓齿、青春靓丽,浓郁的花香让人沉醉。

冲玫瑰花茶的水在八十到九十度之间,不太烫也不太冷,这是爱情的温度,这种温度叫一生一世。冲开的玫瑰花香不浓不淡,这也应该是爱情的味道,这种味道应该叫风雨相随不离不弃。

在清晨端起加糖的玫瑰花茶,雾气正慢慢散去,太阳的光线隐隐约约,看着玫瑰花在水中慢慢地展开,让你在等我到达的过程和以后的日子温暖和感动。在我最美丽的时候与我千年的梦相逢并相伴着慢慢老去。那就是玫瑰花茶的心情,就绽在我们相向而来的空气中。

三十岁的女人如碧螺春茶,去除了淡淡的青涩,成熟显露高贵,一缕幽香天涯闻遍。

碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名,迄今已有千余年历史了。碧螺春茶是中国十大名茶之一,俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州,品尝后盛赞茶香味醇,赐名为“碧螺春”。

因茶产于太湖东洞庭山的地理环境独特,四季花朵不断碧螺春茶的制茶工艺也十分考究,全靠茶工双手反复揉、搓、团、炒、上好的碧螺春叶条紧密、卷曲似螺,鲜嫩整齐、刚到一芽一叶,就及时采下。初展的嫩叶,犹如雀儿的舌头,故也称为“雀舌”。

四十岁的女人如西湖龙井茶,优雅得体令人亲切,袅袅升起沁人心脾的茶香。

外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。

西湖龙井名茶早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。人人都能体会到龙井茶独特品质。常以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

五十岁的女人如乌龙茶,经历岁月磨炼世间沧桑,真情自然涌出,茶香绕眉。

乌龙的香高味浓,乌龙茶有抗疲劳作用,李时珍在他的《本草纲目》中曾写到“茶苦味寒,最能降火,火为百病之首,火降则上清矣…”。

祛除身心疲劳体内心火,饮茶降心火,抗疲,壮精神不仅可以提神,还可医治百病。用开水冲泡,喝到嘴里,不仅香醇,而且顿觉口舌生津,烦躁尽消,用此叶泡水,却变得又苦又涩。为何味道不一样,让人悟出了道来。

六十岁的女人如铁观音茶,悠然保持着宁静,滋味浓厚,茶韵余香。

铁观音是乌龙茶的上上之品,相比于几年前绿茶、红茶的大行其道,现今乌龙茶火爆正当时。乌龙茶是可降压、溶脂的保健功能,格外受到推崇。

均匀油润,绿叶上要有一丝红色嫩边,泡出的茶色金黄清澈,品一口醇厚滑爽。先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮。安溪铁观音、制作严谨,技艺精巧,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

七十岁的女人如普洱茶,收日月精华,睿智剔透,茶香虽淡却令人回味无穷。

滑,是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉,似丝绸般顺滑厚,是普洱茶在口腔中的茶味饱满感;润,“一碗喉吻润,二碗破孤闷”;普洱茶愈岁经年,本身就是一段久远的历史文化。

面对小叶品种茶的淡薄、各类绿茶的华丽外装,人们对以新为贵的茶品开始感到厌倦。而普洱茶就像一个质感的人,乍看也许没有什么印象,但却越品越有味,越品越有层次感。这时获得的不仅是感官的满足,还有精神文化的交流。

普洱茶独树一帜的沉香甘醇,及其养胃、消脂减肥的健康保健作用。普洱茶性温香,普洱茶的醇厚甘滑,陈韵悠长。忙里偷闲,静心品茗的时候,能品到一份怡然自得的好心情。

每一种茶都有其独特的滋味和香气,

每一种茶都有一份独特的感受。

每个人的品茶方法不一样,

每种茶的功能就不一样。

一壶清茶,一支古曲,看漫漫人生路,一抹艰难,一段情感,几多烦恼,一并浸入茶中,缓缓地消解,心境,会超于平和,情感,会得以净化,那是一种对生命的参悟。

泡茶的一般程序


泡茶的一般程序

的程序分为三个阶段,第一阶段是准备,第二阶段是操作,第三阶段是结束。茶的方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。另各地由于饮茶嗜好、地方风习的不同,方法和程序会有一些差异。但不论技艺如何变化,要任何一种茶,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都共同遵守这样的程序:1.温具用热水冲淋,包括壶嘴、壶盖,同时烫淋茶杯。随即将、茶杯沥干。其目的是提高温度使后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老的,尤为重要。2.置茶按或茶杯的大小,用茶则置一定数量的入壶。如果用盖碗,那么,泡好后可直接饮用,也可将茶汤倒入杯中饮用。3.置茶入壶后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白注重欣赏的细嫩名茶,冲水也以七八分满为度。冲水时,在民间常用;凤凰三点头;之法,即将水壶下倾上提三次,其意一是表示主人向宾客点头,欢迎致意;二是可使和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。4.奉茶奉茶时,主人要面带笑容,最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶,放置客人处,手指并拢伸出,以示敬意。从客人侧面奉茶,若左侧奉茶,则用左手端杯,右手做请茶用茶姿势;若右侧奉茶,则用右手端杯,左手作请茶姿势。这时,客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,或微微点头,以表谢意。5.赏茶如果饮的是高级名茶,那么,一经后,不可急于饮茶,应先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。6.续水一般当已饮去 2/3的茶汤时,就应续水入壶。一到茶水全部饮尽时再续水,那么,续水后的茶汤就会淡而无味。续水通常二三次就足够了。如果还想继续饮茶,那么,应该重新。

茶如生活,生活如茶


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桌上泡着一杯清茶,手中的键盘在敲打,我一直在忙着工作的事,甚至半天都忘了喝上一口茶。

我是一个不懂茶的人,也不懂得品味茶叶的好处,只是感觉到茶有着极好的提神作用,因为我的工作时常要加班,夜深人静时,也只有茶能够让我不打盹。近半年来,我几乎每天晚上都捧着茶杯,喝着热乎乎的茶水,说实话,有时候,我感觉茶水蛮苦的。

我不明白,人们为什么这样热爱茶,而且它还是中国古人最挚爱的东西,或许茶中真的蕴含着什么高深的哲理吧,因为有着几千年历史的文化总是富有人生意义的,我坚信这一点。

当有人问我喝茶时在想什么时,我说我头脑一片空白时,他们的表情有些愕然,我才知道我原来喝的真的是一杯苦茶,那种苦味曾浸入我的神经。这个时候,我突然间明白了,茶就如生活,虽然充满苦涩,但也带有淡淡的幽香。如果你想的很简单,甚至什么都不想,你的生活就不会有那么多的艰辛与痛苦,相反还可能会有一股甘甜。如果你处处介意别人怎么看,或特别在乎生活中的不顺心,你的生活就越痛苦,生活往往都是在乎的越多,失去的越多。

我的生活里就有很多的挫折,我也一直看不开那些事,那些令人恼火的事。甚至看到某些人的做法,忍不住想发火,这种精神的苦一直侵蚀着我。我想,我需要的正是一杯清茶,让我慢慢的去品味,让我的心情平复。我一定会好好的喝茶,好好的生活,因为茶如生活,生活如茶。

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