泡茶好喝的技巧。
好茶还需好水泡，水有很多种，如泉水、湖水、雪水、自来水等等，生活中常见泡茶用水就是自来水。那么，自来水怎么泡茶好喝呢?下面小编为大家介绍了自来水泡茶的技巧，希望对大家有帮助。
用干净容器澄清自来水
自来水里面的异味，主要是氯的味道，同时，水在水管里的时间较长，可能会还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”。
你几千块钱一斤的茶叶泡出来，上面飘着一层奇奇怪怪的东西，喝起来还一股怪味儿，这得有多么心塞?
日常用自来水沏茶，将水先盛在玻璃缸，或其他无异味、干净的容器中，经过几个小时或一昼夜的澄清和挥发，异味会散发，烧开后再用来泡茶，效果就大不一样了哦。
第一招、水快烧开时打开壶盖
自来水是城市居民使用最为方便的水源，很多地区的水质不好，甚至会喝出一些异味来，因为自来水中会有消毒用的余氯，用这样的水泡茶，多少会影响一些茶的口感，喝起来有“苦淫味”。cy316.COm
小编建议大家，在水快烧开的时候，可以打开壶盖。高温加热会让水里有挥发性的有机物质随着水蒸气挥发出去，这样水中的余氯等污染物会最大限度地挥发出去。沸水更大程度接触空气，对茶的口感也有帮助哦。
第二招、水烧开后保持沸腾状态1分钟
不知道有没有亲们发现过，早晨起来用的自来水总会有一股很强烈的异味，这时就很有可能是经过消毒后水中的余氯过高了，用这样的自来水泡茶会使茶汤产生异味，影响茶汤的滋味。这里，小编建议在水烧开沸腾后，让它继续沸腾1分钟，这样可以有效降低水中的余氯，也能使水中的异味减小，泡茶效果会更好些。
划重点：泡茶用水不宜沸腾太久哈，时间太久，水就“老”了，会导致水中的热氧化碳发挥殆尽，茶叶泡出来的鲜爽味也会一般。
第三招、终极RMB玩家大招：使用净水器净化自来水
最后一招，也是最安全实际的一招，就是使用净水器净化水质，拥有这个装备，对于懒人来说，可以说无敌了!
很多城市居民用的大部分是地下水，地下水硬度较高，烧开后可能会出现沉淀物，或表面有一层白色的漂浮物。
建议如果使用的自来水经常出现这样的现象，应该必须使用净水器净化，或者过滤，这样不管是饮用还是泡茶，都是安全理想的哈。
如果你能接触到山泉水、溪水、井水等那肯定是极好的啦，但是在现代化的今天，咱们的自来水还是最方便的一种水源啦，试着用以上的小技巧，你泡出来的茶叶滋味也会棒棒哒。
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泡茶只有自来水怎么办？5招就能泡出好味道！
陆羽在《茶经》中说过：“其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。”也就是说，泡茶用水，用山泉水是口感是比较好的。
可是在平常生活中，干净的泉水很难获取，何况对于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自来水，那怎样泡出一杯好茶呢？
其实自来水如果通过一些小技巧处理，也是可以用来泡茶的。下面为大家整理5种方法供参考。
01
过滤法
最快捷、有效的方法是使用过滤器过滤。有条件的茶友可以购买一个滤水器，将自来水经过过滤后，水质就会变好许多，再用来泡茶，就好多了。
因为使用一个清水过滤器，可以将自来水中的杂质有效快速排除，不过使用过滤器，要注意每隔一段时间将过滤器拿下来清洗一下，否则时间久了过滤效果就不明显了。
温馨提示▼
在购买过滤器的时候，可以看过滤网的精度。从物理过滤来说，过滤网精度越高过滤的效果就越好，也就是能过滤更多大颗粒的杂质。选择内有活性炭过滤是最好的。
02
煮沸法
煮沸法是把水煮开后，揭开壶盖，让水中的消毒药物（氯气）的味道挥发掉，保留没有异味的水质。
但要注意，泡茶用水不宜沸腾太久，建议煮沸约3分钟熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，是可以饮用的。否则溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶的鲜爽味也会大为逊色。
这个方法不仅适合于泡茶，平常日常饮用也可以用煮沸法。
03
铁壶冲泡法
除了以上处理水的方法，有条件的还可以用铁壶煮水泡茶。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效，因此，铁壶煮水泡茶，能够改善水质和茶汤的口感，并且用铁壶的保温力强，煮水泡茶，不会立马凉掉。
但它的缺点是需要经常保养。而且不容易清洗，生锈的可能较大，所以在使用后，要及时晾干处理。
04
自然沉淀法
在家中准备一个较大的储水器，（建议用敞口的、材质透气性较好的储器，更有利于氯气的挥发，）例如陶碗就比玻璃缸的效果更好。
将自来水处放在容器中，盖子不要盖严实，让氯气自然挥发，杂质会在储水器中自然沉淀，静置约24小时以后，水就差不多能用于泡茶了。在这个过程中，你可能会发现底部的水会有沉淀物，所以在取水时不要将水全部倒完。
这种方法的缺点是耗时会比较长。
05
投石法
投石法是指，在储水器中放入白石、活性炭等循环装置，让自来水在储水器中循环过滤。
明代屠隆说“取白石子入瓮中，能养其味，亦可澄水不淆。”明代田艺蘅也说过：“择水中洁净白石，带泉煮之，尤妙，尤妙。”这样既能养水味，又能澄清水中的杂质。这个方法操作也比较简单，但日常生活中可能用的比较少。
温馨提示▼
使用时，只能轻取上层水用，底部的水不宜使用。水用后要及时补充，以便后续使用。
以上的5种方法，大家可以试一试，选取最适合自己的方法。以后泡茶，即使没有理想的用水，也不用担心泡不出好味道了！
用纯净水、自来水、矿泉水泡茶有什么区别？
俗话说“水为茶之母”。泡茶的水，总是挑来选去，味道不对的不能用，泡不出自己喜欢的茶叶滋味的也不选用，这是作为一个爱茶人士的倔强和坚持。
喜欢一款茶，但没用对水泡出来滋味不佳的时候，那种心情就像是充满期待之后的失落。那么，今天我们就与大家一起分析一下，用什么水泡茶比较好，自来水、矿泉水和纯净水有什么区别？
自来水：
城市自来水一般经过消毒和过滤，其实是比较清洁卫生的，适合饮用。但有时用过量的氯化物消毒会让自来水带有特殊气味。
自来水呈弱碱性，会氧化茶叶中的茶多酚类物质，泡绿茶的时候会让茶汤颜色变深，并且会浑浊。
所以一般的茶人很少用自来水泡茶，一方面是因为自来水烧开以后，漂白粉的味道更浓，另一方面是因为自来水的水质不适合泡茶。
矿泉水：
矿泉水泡出来的茶，茶叶颜色偏深一点，说明矿物成分高，对于身体来说，矿泉水里的成分比山泉水更好，更适合人体吸收。
矿泉水中含有的矿物质对茶叶品质是有影响的，如氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。
纯净水：
纯净水是硬度低于1-2ppm的反渗透水（RO处理），净水中除了含二氧化碳外，基本不含其它溶解物，用来泡茶不影响茶的品味，有利于评茶。做过茶叶审评的资深茶人都知道，纯净水是泡茶最佳用水。
选对了水，就像给模特选对了衣服，水与茶交融，互补，泡出最好的味道。好茶叶就要配合适的水，充分发挥出它的口感，才不辜负茶人的一片喜爱之心。冲泡昌宁红的茶叶也推荐大家使用纯净水，滋味更佳。