安化黑茶喝几年的好。
安化黑茶近几年来为何能如此红火？近几年来，湖南安化黑茶受到广泛关注，在国内外大小展会独占鳌头，全国黑茶专卖店也如雨后春笋般迅速拓展，大有席卷中国茶市之势。安化黑茶为何能如此红火？
第一、资源稀缺。湖南安化是“中国黑茶之乡”，安化黑茶地理标志保护范围只有32个乡镇，生产种植基地有限。全球85%的冰碛岩地貌，形成了独特的自然气候，加上地方性野生优良茶树品种“安化云台山大叶”，奠定了安化黑茶在中国茶叶史上的尊崇地位。安化黑茶千两茶被誉为“世界茶王”，全世界只有安化生产，并被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
第二、功效显著。千百年来安化黑茶造福边疆民族同胞，被视为“生命之饮”；现代社会又成为富贵病的克星，消食去腻、减肥健美、降三高。中国著名黑茶专家刘仲华教授曾在美国哈佛大学作学术报告时介绍，“安化黑茶，人类健康的新希望！”安化黑茶茯砖茶中富含的“金花”，科研发现是对人体有益的益生菌体，能加强人体代谢、增强细胞活力，抗癌、延缓衰老等。且只有安化特定的环境下才能生成。国外专家从茯砖茶中提取“金花”制成保健品，售价超过黄金，价值珍罕。
湖南安化黑茶历史悠久，独具功效品质，同时能长久保存，随时光沉淀越陈越香。日本人称为“瘦身茶”，韩国人称为“美容茶”，东南亚人称“苗条健康茶”，在国内外茶叶市场掀起新的消费热点。
茶经网黑茶扩展阅读
安化黑茶的品味为何出众？
我是安化黑茶，不懂我的人都会摇摇头。在很多人的眼里，我粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。
我既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝我？是因为我独特的价值，我的特色与其他茶叶大不相同。
安化黑茶：选料
每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。
而我却不是，我要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作我的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是我的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
安化黑茶：茶梗
对于我们黑茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。
我的含梗量均有标准可依，湖南省就对我的含梗量做了详细的规定。例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。
黑茶：特殊金花
在加工过程中我会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。
只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。是其它地方的黑茶所不具有的，被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
生长土壤特别
我家住在冰渍岩层上，这种岩层形成于6亿年前，安化特有的古老岩层。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让我在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。
黑茶与养生
江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。
但我与众不同
我可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把我的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时我没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以我也被称为“能喝的古董”。
不影响睡眠
与红茶、绿茶相比，我的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝我不会引起失眠。我含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，让人提高睡眠质量。
为何安化黑茶原料会“粗老”?
为何安化黑茶原料会“粗老”?
很多茶友在看到安化黑茶时，都会因为黑茶的外表发出疑问。安化黑茶原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。但粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。好比现代人开始不常吃精米，改吃粗粮一般。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。“粗茶淡饭”为养生之道也。现代人对茶品质的认定一般建立在原料的老嫩程度上，即“嫩者优，老者劣”，这是有欠客观和公正的。茶嫩固然有其优势，但料老亦有其品质特点。历史上，古代贡茶大多为芽茶，嫩度较高，因为皇宫贵族、达官贵自无论吃、穿、用的东西都是世上的珍稀之物，茶自然也不例外，从茶品数量上来说，芽茶少，采摘亦难，自然奇货可居，故而对嫩者推荐备至，上行下效，古往今来人们便接受了这一既定的评茶标准。历史上，安化黑茶茶品一开始是由嫩度较高的芽叶加工而成的，因为当时西北地区饮茶风俗还只限于上层社会，饮用人群少，“贡茶”、“芽茶”即可满足这一部分人的需求。这些“细茶”应属绿茶类，通过蒸压后，因当时落后的运输条件和长距离的运输路程，到达消费区域后便转色变得乌黑，油润，这种茶的口感和汤色，经多年的积累，便约定俗成。直到明朝，由于人口激增，茶叶需求量，而茶叶供应又跟不上需求量的增加，于是出现了“黑茶供应不足，请奏增加生产，运销西北各省”的奏章。在这种供需矛盾突出的情况下，只有采用较粗老的芽叶“以充其数”，久而久之，西北地区的平民百姓便接受了这种产品形式，饮用至今。粗老之茶，通过蒸压和长途运输过程中的湿热作用，呈现出“不苦不涩，汤色红浓，滋味醇厚”的品质特点，且价格便宜，很快便成了“一日不可无”之物了。
清代大臣陶谢在品评不同季节的安化茶时评道“……黄芽虽晚出，昧厚亦非劣"，此处的黄芽是指立夏之后所采之茶，原料较为粗老，但却“味厚”，具褒义和赞赏之意。
安化红茶，红红火火过大年！
1购安化红茶，送手写春节对联！
春节，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。
守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。
年夜饭一般以大鱼大肉表达年年有余之意，大鱼大肉虽寓意吉祥，但往往使人产生油腻饱腹之感，且容易积聚脂肪，使人发胖，如何解决这一问题(O_O)？
安化百姓往往喜欢用红茶代替黑茶以达到喜气洋洋又消食减脂解决节日里大鱼大肉油腻的目的。
对联是中国的传统文化之一，但如今制造业的发达，现在的对联基本都是机器印刷，使得年味又冷冰冰的少了一份味道。给大家寄送的每副对联都纯毛笔书写，一笔一墨记录小编及对茶友家庭以及节日的由衷祝福！
2安化红茶历史由来 安化在清朝时，安化红茶年产量70万箱。是中国产品第一个国际大奖，安化红茶——巴拿马万国博览会金奖。安化红茶曾经称雄世界上百年。 百年前，英国、俄罗斯的茶市上有“非安化字号不买”的故事。在十九世纪，红茶天下，就是安化的天下。英国伦敦，俄国莫斯科，80%的红茶来自安化。没有“安化”字样的茶，价钱要低至少一个档次。 鸦片战争打开中国通商口岸后，广东人与英国人作红茶生意大增，不少广商直接到安化黄沙坪开茶号，称为“广庄”。俄罗斯人也到汉口开茶叶贸易公司，直接收购安化红茶。1915年，在巴拿马万国博览会上，安化红茶靠百年声名，毫无争义被一至认定为金奖。3民国老工艺——晒红特点：晒红工艺一切利用手工和太阳，对制作者和天气的要求非常高，晒红红茶利于收藏，刚开始有日晒味，茶叶口感一般，随着时间的存放，越放越好喝。小编家的红茶四月清晨有春露的早晨采摘，然后 采摘回来马上制作，杀青，揉捻，渥红，然后利用太阳光照晾晒！最后封存半年使其日晒味道褪掉，使其口感纯正！2017年一月出仓，新红茶，新红年，祝大家在2017年里红红火火！
茶叶自然凋萎 铁锅杀青 手工揉捻渥红晾晒，利用太阳自然晒干
4红茶原料高山野生云雾茶山头:安化大峰山，芙蓉山主峰之一，海拔1000米以上。
茶树生长环境:野生杉树林，常年不见阳光，被云雾环绕。
5茶汤和叶底干茶乌黑发亮，条索紧实，相比茶园茶，叶片肥厚许多，非常耐冲泡，盖碗可冲泡十多次，且不怕100度开水烫，野生茶因为内含物丰富，才会耐泡又不怕烫哦！
汤色橙红明亮，带金圈（附:金圈是好茶的重要标志）
叶底呈古铜色，干净整洁，叶片肥厚，具有典型的野生茶的特征。
口感：这款红茶入口绵长，柔和，甘甜，水生香属于内敛的香味，在唇齿间久久迂回！
同时兼顾安化黑茶的保健功效！消脂解油腻！
为什么黑茶让人如此迷恋，如此怀念？
恋上黑茶的茶友都有如此感慨，经常喝黑茶，越喝越是爱之愈深。除却巫山不是云，除了对身体的好处，茶汤的滋味，说不上为什么，就是喜欢那个感觉。
遇到一杯好的黑茶，入口苦苦滴，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌，心情不愉悦都难。
遇到一杯好的黑茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微地甜，热腾腾地进去身体，暖暖地，胃很满足。
每个人的舌尖细胞不一样，对茶口感的要求也不一样。黑茶归根结底是饮品，入口的饮料，纯天然，无添加，适合自己的才是最好的。
同一款黑茶，每个人冲泡的方式不一样，出汤的时间不一样，冲泡的水质不一样，口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同，也可能决定茶汤的口感。
心情不好的时候冲泡出来的黑茶，与心情好的时候冲泡出来的黑茶口感也不同。这就是黑茶的魔力所在。就如一个万花筒，角度不同，看到的东西也不一样。
黑茶的魅力除了风情万种之外，还在于它在时间长河里的奇妙变化，只要黑茶本身的品质优良，再加上储存得当，你不用担心它是否过期，还会时不时地给到你惊喜。藏一片黑茶，与岁月同行，陪自己慢慢变老。
我们为什么如此迷恋黑茶，答案在各自的心底。要遇到一杯适合自己的黑茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。
我们为什么如此迷恋黑茶？
我们为什么如此迷恋黑茶？
恋上黑茶的茶友都有如此感慨，经常喝黑茶，越喝越是爱之愈深。除却巫山不是云，除了对身体的好处，茶汤的滋味，说不上为什么，就是喜欢那个感觉。
遇到一杯好的黑茶，入口苦苦滴，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌，心情不愉悦都难。
遇到一杯好的黑茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微地甜，热腾腾地进去身体，暖暖地，胃很满足。
每个人的舌尖细胞不一样，对茶口感的要求也不一样。黑茶归根结底是饮品，入口的饮料，纯天然，无添加，适合自己的才是最好的。
同一款黑茶，每个人冲泡的方式不一样，出汤的时间不一样，冲泡的水质不一样，口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同，也可能决定茶汤的口感。
心情不好的时候冲泡出来的黑茶，与心情好的时候冲泡出来的黑茶口感也不同。这就是黑茶的魔力所在。就如一个万花筒，角度不同，看到的东西也不一样。
黑茶的魅力除了风情万种之外，还在于它在时间长河里的奇妙变化，只要黑茶本身的品质优良，再加上储存得当，你不用担心它是否过期，还会时不时地给到你惊喜。藏一片黑茶，与岁月同行，陪自己慢慢变老。
我们为什么如此迷恋黑茶，答案在各自的心底。要遇到一杯适合自己的黑茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。
黑茶到底藏几年才好喝？
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期，一起了解下吧。
黑茶的三个品饮期
第一个品饮期：两三个月
压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年
1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。
正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。
3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
想品到口感好的黑茶，同时也要注意正确的储存方式。那黑茶正确储存呢？
黑茶的正确储存方式
1、阴凉忌暴晒
黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，茶就不能喝了。
2、干燥忌湿度
存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。
3、通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化(发酵)，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高，否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变，南方湿热地区尤其需要注意。
4、开阔忌异味
开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
其实，喝茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化。自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
黑茶的科学冲泡
好的茶冲泡不当同样是糟蹋！应选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。
安化黑茶金典茯茶 为何说是男人养生茶？
安化黑茶金典茯茶为何说是男人养生茶？
抽烟喝酒应酬多？经常加班、熬夜、作息没规律？身体发福、将军肚、高血脂？爱吃油腻食物、暴饮暴食、腹胀、不消化、肠胃不适、慢性肠炎？事实上，在如今竞争激烈的现实社会，备受生活工作等多重压力的男性朋友们，遭遇上述健康困扰的不在少数，可是忙于事业、为家庭奔波的的他们很多时候其实很难顾及到自身身体状况。安化黑茶金典茯茶：经典男人经典养生茶因此，男性朋友一定程度上更需要关爱与理解，家庭和朋友作为后援团，健康的身体状况更是助他们冲锋事业的坚实盾牌。自古茶饮养生，上至君王大相，下至市井百姓，禅宗茶道、文人骚客，男士多好饮茶。有没有一款茶为现代男性品味以及身心健康量身打造？安化黑茶怡清源金典茯茶，茯茶中的特色经典，男人的养生茶。安化黑茶金典茯茶现代亚健康的克星第一，解烟酒之毒？
烟草刺激咽喉部粘膜，容易引起咽喉炎、支气管炎、肺癌，抽烟后会出现咳嗽、咽部有异物感、咽喉痒。
【养生法则】：金典茯茶里黄酮类、多酚类物质有杀菌消炎的功效，缓解咽喉不适；黑茶中的没食子酸、高活性黄酮类物质能够吸附毒素，清除淤积在咽喉、肺、血管、肝脏中的有害物质，从细胞开始净化人体，进行深度排毒。
第二、防熬夜伤身？
熬夜容易疲劳、精神不振、失眠健忘，免疫力也会跟着下降。感冒、胃肠感染、过敏等等都会找上你。
【养生法则】：金典茯茶中的多种微量元素、维生素和膳食纤维能调节免疫力、补充膳食营养，降低熬夜对身体的损害。
第三、减掉将军肚？
吃的多，运动少，应酬忙，肚子越来越大，血脂越来越高，高血脂、高血压、高血糖容易找上你。
【养生法则】：金典茯茶在加工中产生的多糖蛋白复合体能抑制胆固醇的合成，防止脂肪堆积，降三高，减少心血管疾病。
第四、养胃助消化？
腹胀不消化，饮食作息不规律，肠胃功能紊乱，极易造成消化不良，给胃脏带来压力。
【养生法则】：金典茯茶中的益生菌有效改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。其“生物碱类”能促进胃液分泌，帮助食物消化，民间利用老茶来治疗腹胀、痢疾。
中国六大茶类，湖南安化黑茶向来以消脂去腻、降三高名扬西北边疆，事实证明西北边疆地区全国富贵病比例最低。怡清源金典茯茶升级传统，有效对抗现代亚健康，同时包装、口感、工艺各方面应男性朋友需求，品味档次俱佳，真正为经典男人而生。
安化黑茶，为何有变化无穷的色、香、味
不知道你们是否发现，我们在喝同品类不同年份的安化黑茶时，汤色、气味和口感都是不一样的，那么，这是什么原因呢？其实，这就是安化黑茶正常的变化之美！经正宗传统工艺制作的、道地的、安全的安化黑茶，储放在不同的环境里，随着时间的变迁有着无穷的变化。那安化黑茶的色、香、味为什么会有那么多变化呢？
主要原因：
一、经过杀青、揉捻的鲜叶在渥堆的过程中由绿转黑、由凉转温，也是色香味形成的重要环节。
二、七星灶明火烘焙干燥：高温烘焙促进茶叶内花青素、咖啡因等物质的升华，有效减少了茶汤中的苦涩味，咖啡因的含量降低百分之五十以上，经过七星灶火焙的安化黑茶口感更醇和甘爽，茶性更温和，老少皆宜！
三、散仓存放：安化黑茶成品工艺中有一项比较严苛的要求，经过粗制加工的黑毛茶需散仓存放一年后再加工！虽然增大了茶厂的仓储及资金压力，但利用茶叶的特性使茶叶相互吸收、影响，让微生物的发酵作用得到更好的发挥，品质更是锦上添花！
四、完成紧压后的安化黑茶尤其是千两花卷茶还需晾置三个月，纳山水之灵气，吸日月之精华，每一遍手工筛，每一缕竹编蔑制，每一脚踩制紧型，每一次光棚干燥，让黑茶更具魅力！
不过，最终到底该如何鉴赏、品尝安化黑茶的色、香、味，小编还是觉得，最好的方法就是我们不断地鉴赏、品尝和体会，要用自我领悟的经验去购买或品饮合适自已口感和对自己生理需要、精神需求的茶品。各类茶品的“色、香、味”虽然有不同、有差异，但是，只要用安化道地茶原料经传统工艺制作的安化黑茶茶品，都值得拥有！
文章到这里就结束了，看了本文《安化黑茶近几年来为何能如此红火？》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“安化黑茶喝几年的好”专题进行查看。