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我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“紫砂收藏你必须知道的专业术语”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“紫砂收藏你必须知道的专业术语”相关知识！
茶山：紫砂壶具有良好的透气性，茶壶长期使用，吸附在壶内的茶迹，人们通常称之为茶山。
陈腐：亦称之为“养土”，是紫砂泥料最后的一道加工工序，将调配练制好的泥料用陶缸装好，置于阴湿处，让期腐酿陈化。wWW.cY316.cOM
陈腐期：即从将调配好、练制好的泥料放置阴湿处陈腐开始存放的时间，称为陈腐期。就如地下酒窖的陈年好酒一样，相对陈腐期越长，制出的壶就越光润古雅。陈腐期最短也要达到三个月以上。
包浆：茶壶经长年使用之后，在壶表面形成的一层自然而又特别的光泽，这种光泽内敛、深稳。
太阳线：在紫砂壶内的底部，表面中心向四周呈发散状，如太阳光芒线的泥痕，称之为“太阳线”。
推墙刮底：紫砂壶成型过程中，壶内壁出现凹凸不平时，为了使表面光滑平整，工手们使用工具去进行整理，这就是“推墙刮底”，模具壶最常用此方法。
风化：开采的矿料经过露天堆放，接受自然界的日晒雨淋、风吹雨打、严寒酷暑、崩裂瓦解，使原来密实的块状变化成松散的颗粒，质地由坚硬的石质结构演变为酥软的土质结构，这个过程称为“风化”。
顾正芳《梅庄壶》
生料：用开采出来的矿料常称“生料”。
熟料：经过至少三个月以上充分风化后的矿料便为“熟料”。
目数：紫砂矿料开采后，经风化、除杂质、粉碎，使用筛过滤后泥料的粗细，称为目数。此过程亦叫过目。目数也有历史，宋朝中期26目-35目；清朝早期35目；清朝中期为55目-60目；（由于1957前一直采用手工练制法，故目数较低，紫砂的通透性能更好，颗粒更粗，质感更强，这也是辨别老壶的标准之一）1958年开始出现机械过目，目数稳定在60目左右，1959年至今常用的有雷蒙粉碎机，以风力控制目数，机器粉碎的目数可高达140目-180目。如今制作的紫砂壶，采用不同的泥料练制方法，基本目数控制在60目左右，以60目为基准，相对目数越大泥料越细腻，反之则越粗。
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喝茶必须知道的礼仪风俗
饮茶的风气在中国历史悠久，中国人喝茶有4千多年的历史，早已成为人们生活中不可或缺的一部分，以茶待客是中国人的一种习惯，客人进门，主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水，边喝茶边谈话。
在中国，茶已形成一种独特的文化现象。人们把煎茶、品茶作为一种艺术。自古至今，中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，北京繁华的前门大街旁就有专门的茶馆。
人们在那里，喝茶、吃点心、欣赏文艺演出，可谓休息、娱乐一举两得。在中国南方，不但有茶楼茶馆，还有一种茶棚，这种茶棚多设在风景优美的地方，游人一边喝茶一边观景。
喝茶有喝茶的习惯，就拿茶叶来说，各地嗜好不同，喜好喝茶的品种也不一样。北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。
有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客，不仅有茶叶，而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻，喝茶时边摇边喝，最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。
沏茶的方法各地也有自己的习惯，中国东部一带喜好用大茶壶，客人进门，把茶叶放在壶中，冲上开水，待茶泡好后，再倒在茶杯中，请客人用茶。有的地方，如中国东部的福建省漳州一带的工夫茶，不仅茶具别具一格，而且沏法也很特别，形成了独特的茶道艺术。
在中国各地，喝茶的礼节也不一样，在北京，主人端上茶来，客人应立即站起来，双手接过茶杯，说声“谢谢”。在南方的广东、广西，主人端上茶后，要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面，以示谢意。在另一些地区，客人想继续喝茶，茶杯中应留些茶水，主人见了会继续加茶水，如果将茶水全部倒完，主人认为你不再喝了，也就不给你加茶水了。
礼仪是全世界都比较重视的，茶礼仪也同样如此，在喝茶的时候，如果您不懂得茶礼仪，可能会让被人误会，严重的甚至会影响到你们的交谈。
喝茶你知道这些茶道术语吗
这些茶道术语你知道吗？
一、回甘。顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道，苦涩过后，口腔里往往会出现一种甜味，这种现象称为回甘。与其他茶类不同的是，普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，并不局限于舌面。
二、生津。指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。
三、喉韵。喉韵一向最受茶友青睐，对于较资深的老茶客来说，喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶。也就是说，茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后，才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。
四、锁喉。品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉，可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶品质通常不太好，它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受，建议大家最好避开这样的茶。
五、挂杯。品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间，而是茶香气留在杯壁上的时间，留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。
你知道紫砂泥料为什么要陈腐吗
陈腐对于紫砂泥料来讲有着无与伦比的意义，紫砂泥料通过陈腐这个泥料炼制程序，可增加紫砂泥料的可塑性，助茶性等等。那到底什么叫做紫砂泥料的陈腐呢？紫砂泥料陈腐也称为陈化、养土、困料、困尼、储泥。开采后的紫砂泥经过经翻晒、粉碎、风化、研磨、过筛、和水拌匀的过程后，和水制作成适当尺寸的湿泥块，在如阴暗潮湿的地窖贮存，改善泥料的性能。这个过程就叫做紫砂泥料的陈腐。在这个过程中，水分逐步得到均匀分配，有机质亦得到充分分解，有利于坯料氧化。
陈腐使得紫砂泥料的可塑性得到了充分提高，湿度也大大增加，制作成品也就更加优质。陈腐期越长，紫砂泥料制成的壶越好。我国古代陶瓷制作中，认为储泥陈腐是一个步骤。
而传统藏家所认为的老泥制成品更好也不过是陈腐期的区别，许多壶友都存在着这样的误区。实质上，紫砂泥料的形成至今已有数以万计的年头了，都可以说是老泥。
只不过需要在制壶之前重新回炼。陈腐期长，紫砂泥料温润，可塑性高。反而就显得缺水，干燥而难看。陈腐期长的有水色，好看，经过泡养，温润如玉，不需要人工修饰，就已经光润古雅，远超三代铜器。
陈腐只是紫砂泥料炼制中的一个程序，有机物只有通过陈腐才会分解成为熟泥，泥熟了自然好作壶。仍然需要注意的是，只有优质的紫砂泥料再加上长时间的陈腐期才能制作出上等的紫砂泥料，若是不好的浅层紫砂泥料，陈腐期再长也没有用。
紫砂泥料和瓷器的瓷土相比，紫砂泥料有着很大的差别，不同点在于瓷土的主要成分是高岭土，瓷土不需要陈腐后再用，而紫砂泥料却需要陈腐后再用，紫砂泥料陈腐的时间就如同古代酿酒中的“女儿红”的道理是相通的（女孩出生时就酿好），时间越久越好。那么紫砂泥料为什么需要陈腐呢？
紫砂泥料和瓷器的瓷土相比，紫砂泥料有着很大的差别，不同点在于瓷土的主要成分是高岭土，瓷土不需要陈腐后再用，而紫砂泥料却需要陈腐后再用，紫砂泥料陈腐的时间就如同古代酿酒中的“女儿红”的道理是相通的（女孩出生时就酿好），时间越久越好。那么紫砂泥料为什么需要陈腐呢？
紫砂壶泥料为什么陈腐时期要越长越好？
紫砂料陈腐的过程可以增加泥料的粘性，增加泥料内部各种组成物质的兼容性。经过陈腐的紫砂泥料一般具有以下几个特性：
1、可以降低烧制的温度，因为烧制的温度低了，烧制的风险相对也降低了，而且古代都是龙窑，龙窑的温度一般比较难超过1000度，所以在过去有些高温泥料，就必须要陈腐，否则就烧不透，达不到最佳烧制效果。
陈腐的时间越久，其烧制温度下降的越多。现代窑技术的改良，窑内温度可以超过1300度，所以有些高温泥料不怎么久陈腐也可以拿去烧制了。
2、陈腐过的紫砂料，所做出的紫砂壶，经过烧制后其新壶的“水色”就很好看，这样的壶也很好养出效果，养出包浆后的紫砂壶更加具有“玉质感”。
3、工手们用陈腐过的泥料做壶要比不怎么陈腐的料要好做，料的泥性比较好，粘性也比较好，这样紫砂壶去烧制时也不太容易会开裂。
企业收藏带动紫砂壶价格飞升
紫砂壶与奇石、兰花并称“文人三雅”，它是融陶文化、茶文化、诗词、书画、雕刻于一体的传统工艺品。尽管紫砂壶在民间收藏人数众多，但其市场表现差强人意，与字画、瓷器相比，紫砂壶也不过是艺术品拍场上的配角。向来被视作文人雅玩的紫砂壶，近来却突然与企业联姻，并掀起了一股投资热潮。
近两年，某企业开始布局宜兴紫砂产业，包括吕尧臣、谭泉海、顾绍培等数十位在紫砂壶收藏拍卖界颇有名号的制壶大师皆成为其参股股东以及签约人，按照约定，这些艺术家必须将其制作的部分紫砂壶提供给该企业收藏。
尽管商业味越来越浓，但紫砂壶的关注度却直线上升，近来，只要听说有“顾景舟”三个字出现在某紫砂壶上，藏者必定会蜂拥而至，所谓“名流紫砂”的价格也因此节节攀升。在今年嘉德春拍上，几件“名流紫砂”拍品价格刚逾百万，而在5月19日北京东正拍卖公司春拍上，由顾景舟制作、吴湖帆题书并珍藏的大石瓢壶则以2450万元落槌，含佣金竟达2817万元。
有分析人士认为，不论出于何种目的，民众收藏紫砂的热情都是值得肯定的，随着收藏爱好者队伍的扩大，数年后，紫砂壶价格或将呈现出翻倍增长的态势，所以在众多传统艺术项目盘整期间，适当投资紫砂壶不失为良策。
紫砂佛像：收藏题材单一价值低
品鉴专家：张宝舰(呼和浩特市收藏家协会会长)
委托人：李先生
这是我收藏的一尊佛像，希望老师给介绍一些关于佛像的收藏知识，看看这尊佛像是否有收藏价值。
专家鉴评：
李先生的这尊佛像，在材质上是紫砂，佛像包括释迦牟尼佛、强巴佛、无量寿佛等等。佛像的收藏和研究兴于海外市场，开始在国内启动不过短短十几年的时间，随着佛像的价格不断攀升，吸引了众多投资者的目光。这尊佛像是药师佛，又作药师如来、药师琉璃光王如来、大医王佛、医王善逝、十二愿王。为东方净琉璃世界之教主，佛像种类的收藏是很不错的，但是这尊佛像从做工上看是是模子成批生产出来的物品，所以收藏价值就要低很多。
佛像收藏建议要先了解佛像的名称、来历、宗教内涵与功用、历史影响、形象特征及其变化，还要熟悉佛像的时代与地域风格特征，以及不同材质佛像在不同时代和地域的工艺特征，为了使收藏达到较高质量，一定要避免时代、造型上的单一，而要尽量使收藏的佛像在时代风格和艺术造型等方面有变化。特别是进行单一题材，如观音、财神等类别的收藏更要注意变化，这样单一题材就不致单调，才有价值。
盛世收藏：一两紫砂一两金
“同样是一块表，百达翡丽和江诗丹顿为什么能卖到几百万元甚至上千万元，而普通的表只卖几百元？同样是红酒，拉菲能卖几万元——世界上最贵的一瓶拉菲拍卖价达到创纪录的128万元，而很多酒只卖几十元、几百元？张大千、齐白石等人字画，又何尝不是如此？”紫砂大师吕俊杰说，当有人说紫砂壶价格太贵时，他一举这样的例子，质疑者就释然了。
他认为，紫砂壶既是上好的茶具，同时也是艺术品。盛世收藏，素有“一两紫砂一两金”之称的紫砂壶价格一路高涨，不过是顺从了商业逻辑而已，尤其热钱炒作，更助其涨势。
理性终将回归，普涨态势不会长期存在
蒋卫东说，回望最近30年的紫砂历史会发现，1988年到1992年，紫砂壶价格达到一个高峰，台湾市场最为兴旺。之后，这个市场长期低迷，2000年前后达到最低谷。2007年下半年开始，紫砂壶进入一个新的价格上涨通道。
据记者了解，中国工艺美术大师吕尧臣独创的胶泥作品，3年前是五六十万元，现在早已过百万元了。去年，已故紫砂大师顾景舟的一把壶拍出1300多万元高价，更让紫砂市场兴奋不已。
姬霞敏和蒋卫东都认为，紫砂壶价格现在虽然谈不上疯狂，但确实有点“偏热”了。业内人士提醒，在价格高涨下，普通消费者不宜盲目追高。
吕俊杰说，两三年内紫砂壶价格将回归理性。大浪淘沙，普涨态势不会长期存在，未来一定是真正的优秀作品价格继续上升，但各方面都很一般的作品价格会跌下来。
紫砂壶收藏须偏重文化含量
今年春拍期间，已逝紫砂壶艺术大师顾景舟先生一组“九头咏梅茶具”成为中国嘉德2014年春拍紫砂部分的重中之重，最终以人民币2500万元落槌成交，从而创造了又一历史新高。
近年来，顾景舟先生的作品已经数次刷新国内紫砂壶拍卖的最高成交纪录。众所周知，顾景舟先生不仅与书画名家合作做壶的经历广受关注，其制作的高仿名壶——“供春壶”(供春为明代正德、嘉靖年间江苏宜兴制砂壶名艺人首创的经典壶)在业界同样有名。
为什么大师级的制壶高手仍然要在壶的外饰上请书画家来帮手？而仿制名家的经典壶型为什么仍然可以受到如此多藏家的追捧？收藏紫砂壶到底应该选择什么样的价值判断标准？南方日报记者专门采访了艺术品鉴藏家、美术评论家胡红拴先生。
焦点1
如何识别真假紫砂？
南方日报：行家在选购一把紫砂壶之前，都会首先核实这把壶选用的泥料是什么。为什么泥料对紫砂壶收藏如此重要？
胡红拴：好泥才能出好壶。目前市场上流通的紫砂壶有黑、褐、赤、紫、黄、绿等多种颜色。这些颜色并不是由化学原料形成的，而是因为宜兴的陶土里边含有大量的氧化铁等矿物质，把不同的陶泥巧妙地调配后，再经过不同的烧制工艺，自然形成各种各样的颜色。我们熟知的紫砂陶原料泥有紫泥、绿泥和红泥三种，越稀有的泥料制作的壶价值就越高。这些年，在资本的影响下，民间投资紫砂壶的人越来越多，导致许多优质原料越来越少，这也倒逼一些商家通过添加化学原料等造假手段来满足收藏者的观赏要求。
南方日报：如何识别真紫砂和假紫砂？
胡红拴：所谓假紫砂，实际说的就是原料泥的作假。业内有些专家总结过一套办法，认为可以通过“看、闻、听、摸”的方法来加以识别。看是指观察壶表的色泽是否正常，闻是指检查泡水后有无异味，听是指听紫砂壶的声音，摸是指体验壶的手感。真正用紫砂泥做的壶，颜色不会过于鲜艳，手感则有点发涩、略有砂粒感，声音不会清脆或有破音，泡水是会有土腥气而不是其它的气味。
焦点2
如何把握紫砂壶价值标准？
南方日报：除了原料泥以外，判断一把紫砂壶价值的因素，还有哪些？
胡红拴：对一名收藏家来说，其收藏的不是一把壶，而是一件艺术品，因此，判断一把紫砂壶的收藏价值不仅要看泥料，更要看其艺术价值有多高。譬如，这把壶的造型是否优美？外饰用的是哪位名人的诗词字画？这些诗词字画是否是由该名人亲自手刻的，达到什么样的艺术境界？如果是古董壶的话，它制作出来后，经过了哪些人的收藏，中间产生过哪些有趣的故事等等，这些都会直接影响到后来者对这把壶的认知和评价。
南方日报：综合来讲，我们应该如何把握这些标准？
胡红拴：笼统地讲，评判一把紫砂壶的价值，必须从泥、形、工、款四方面入手。当前的紫砂壶市场鱼龙混杂，泥和款都可以做假，需要比较专业的知识和经验才能识别。但对于形和工，普通的藏家稍加学习好可加以判别。所谓形就是造型，所谓工就是做工。鉴赏造型的最直接办法就是提高个人的艺术修养和审美标准，通过各种展鉴和书籍，多了解名壶的造型和美学特点，譬如，什么样的造型更古拙、大度、清秀、趣味，由此形成自己的判断标准。做工即制作是否精细，一把好的紫砂壶要求点、线、面过渡清晰，当直则直，当圆则圆。譬如，壶嘴与壶把要绝对在一条直线上，分量均衡；壶身线面修饰平整、内壁收拾利落等等。此外，我认为，一把壶好不好用也非常关键。
焦点3
为何高仿壶有收藏价值？
南方日报：在文化人当中，紫砂壶收藏为何会成为一种时尚？
胡红拴：紫砂壶从产生的那天起，其文化元素就特别明显，这种伴随茶文化而起的“尤物”，一产生就与文化人发生了密切联系。也有人把紫砂壶看成是文人艺术，其所追求的古朴雅趣也基本上是历代文人所追求的东西。就像中国画中的文人画一样，将诗、书、画、印融为一体。如果带着文人艺术的眼光看紫砂壶，则会体现出文人画的另一种形态雅趣。紫砂壶具有收藏的功能，历史上许多著名制壶工匠，如供春、时大彬、董翰、陈鸿寿、陈鸣远的作品已经成为不可多得的珍品，是收藏家争相追逐的宝物。当代也出现许多制作紫砂茶壶的名家大师，如顾景舟先生等，其作品更具艺术性，也是拍卖市场上的宠儿。
南方日报：紫砂壶收藏为什么当以文化为上？
胡红拴：紫砂壶作为茶具，本属于一种实用品，其存在的价值是因为它可以用来泡茶，后世所以被那么多人，尤其是文化人纳入收藏的视野，从而大大改变了我们的生活方式，是因为紫砂壶在不断使用的过程中，融入了许多文化因素，成为了中国文化的重要载体，譬如，外饰上对诗书画印的运用，造型与雕塑艺术的交融等等，由此，也推动了紫砂壶从功用品向文化品的性质演变。在历代的文化雅士群体里边，紫砂壶是被当作一种艺术品来收藏的。而一件紫砂壶是否值得被收藏，最重要的是考察其艺术价值。
南方日报：有些藏家热衷于收藏一些高仿的紫砂名壶。高仿壶为何也具有收藏价值？
胡红拴：一些名师制作的紫砂壶在做工、造型和使用等各方面的优点，早已深入民心。后世许多有资金条件的收藏家，都希望能够拥有一件同样的紫砂壶，但真壶只有一件，只要原来的收藏者不转让，其他藏家就无法得偿所愿。正因如此，行内才出现了高仿名壶。高仿名壶与假货有着本质的区别。假货是用仿造的名壶来欺骗买家，而高仿名壶必须在交易时明确告知这是仿制品。实际上，在文化艺术界，很多后世流传的高仿品，也是业内公认的高水平艺术品，比如王羲之《兰亭序》的存世品，实际上均为“高仿”作品，再譬如郎世宁的一些临摹画作，顾景舟先生做的供春款紫砂壶等，都是不可多得的艺术佳作。高仿作品，是解决艺术品传承过程中出现的特有文化现象。只要不存在欺诈，高仿艺术同样具有收藏价值。
紫砂收藏：壶说八道养壶经
常言道：一把壶，光润感理应由内慢慢沁润壶表，如白玉之润，如水坑印石之透，如一个人的学识经验修养从内而外感染身边的人，令人感觉舒心，故有之所谓“壶，人用久，涤拭日加，自发黯然之光”。
那么，深谙此道的河南壶友们是如何养壶的呢？且同我来瞧一瞧。
壶友香香：
一把壶只泡一种茶是有道理的，养好后有利于茶汤滋味的释放，且色泽更加匀致；淋茶汤个人认为也是有道理的，可以防止壶盖和壶身的色差，掩盖一些跳砂和明针的小缺点，但切记淋完茶汤后需用净水再淋一遍，不然容易养花。
壶友畅畅：
这次领养蚣蝮壶后发现，养花货准备一把小刷子还是必要的。如果外养最好用热水，不要淋茶汤；养壶准备两条毛巾是有必要的，湿的用来清洁，干的用来抹去茶渍避免留痕。最好用纹理细密、软糯质厚，吸水强、易干燥的茶巾，可能会贵点，但是这钱不能省，养壶茶巾很关键。
壶友兰天：
本届养壶比赛的参赛壶型中，风卷葵、高潘壶等都为老朱泥所制，朱泥色泽艳丽、纹理细腻，为不少紫砂迷们所挚爱。但唯有一点不好，朱泥壶在冬天用的时候要注意温差，尤其在北方，寒冷的室外与暖气的室内交替，更不可贸然浇沸水，必须先温壶，因为朱泥收缩比极大，热胀冷缩容易“惊裂”，所以虽为老生常谈，但还是在此提醒各位壶友小心小心再小心。