花茶技术。
所谓扦插繁殖，就是指短穗扦插。目前无性系良种大多采用该法进行繁育。以下分别就扦插繁育的原理和技术进行介绍。
扦插繁育的原理
1）扦插发根的生理基础茶树营养器官，具有生理上的自然再生作用。即一部分器官丧失或残缺，在适当条件下，可以生长妯丧失或残缺的部分，而使其本身恢复原来完整的状态。茶树扦插，是利用茶树营养器官自然再生作用和极性现象，剪取茶树半木质化枝条上的茎叶段，将下端插入苗床，经过培育，则能生根抽枝，形成独立的新茶苗。
插穗插入苗床，插穗上下切口处附近的细胞，很快产生薄膜，封闭上下切口。在薄膜之下形成愈伤木栓，覆被切口。愈伤木栓具有防止水分散失和微生物侵入等保护作用。这时下端切口在知宜的温度、湿度下，经过一定时间，则由形成层和韧皮薄壁组织细胞分裂而产生愈伤组织。同时，从中心柱内鞘，或从髓射线和形成层交叉点发出新根。这就是扦插发根的过程。
插穗中碳水化合物，包括淀粉和糖的含量，与根的形成有密切关系。通常认为，碳水化合物与阑尾炎素化合物的比率（C/N），是生根据的重要因素。碳氮比率大，则有利于发根长苗。实验证明，枝叶变成红棕色，达到半木质化、叶片成熟定型时，碳氮经大，扦插成活率高，发根好，苗木健壮。
扦插发根的生理进程，与插穗所处的湿度、温度、空气、光照和土壤理化状况有密切关系，它们之间互相影响，互有联系。在扦插育过程中，应妥善协调各生态因子间的关系，充分发挥插穗发根的生理特性。
2）茶树养穗母树的培育用来剪取插穗的茶树，称为养穗母树。母树健壮，留养的插穗则粗壮，故必须注意母树的选择和培育。
母树的选择，首先要选用良种，应选能够代表该品种集型性状和特性的植株，作为养穗母树，以保持品种的纯度。其次选择生长健壮，无病虫害的植株作为养穗母树。养穗母树枝干要健壮，叶片大，节间长，腋芽饱满。以青、壮龄或更新复壮不久的母树为好。
养穗母树的培育，有两种情况：一种是在原有采叶茶园的基础上改造成养穗母本园。对这类母本园的培育措施，主要有：去杂除劣，即对混入的杂种劣株挖除换种或实行强采不养蓬；改造树冠，可根据原有茶树的树龄和生长情况，进行相应的修剪或台刈，以更新树冠，扩大绿色面，增强育芽抽梢能力；改良土壤，对原有土壤流失严重的茶园，应修梯护坎，或清理排水系统，防止土壤流失。对原有土壤瘠薄或板结的母本园，应深翻或加土，增施有机质肥料，以改善土壤环境，提高土壤肥力。
另一种是新建养穗母本园，其主要措施是选择土层深厚、土质肥沃、地势平缓、阳光充足、交通方便的地段，采取良种（当地拟推广的优良品种）壮苗，合理种植。母本园的行株间隔可比一般采叶茶园适当放大。不论哪一类母木园，都要加强施肥管理，特别要增加有机质肥料，多施氮肥，以促进茶树营养生长，抑制开花结果。同时，要根据自然灾害和病虫为害情况，及时防治病虫害和喷灌抗旱。
3）圃地的建立扦插苗圃要求地势平坦，土质疏松，水源充分，受光良好，不受风害，交通方便，土壤方便。土壤要带微酸性，保水力强。
圃地选定后，根据扦插季节的需要，进行苗圃地的整理，首先要搞好圃地规划设计，既要充分利用土地，又要便于田间管理，以后根据田羊规划设计，进行整地做苗床。
①深耕一般分两次进行。第一次全面深翻，深度25厘米左右。第二次在做畦时，再作深度为15厘米有复耕。
②开设排灌系统每块苗圃有四周，要建立排灌水沟，与蓄水坑相贯通。排灌水沟应比畦沟低5-6厘米，以便不灌溉时，都顺利排水。蓄水坑可设在畦两端的排水沟中，其距离和大小，可根据需要而定。
③施基肥基肥最好在做畦前的第一次深翻时施用，以腐熟的堆肥]厩肥等有机质肥料为好，变可采用菜饼加过磷酸钙以肥化圃地。一般每亩施厩肥20-30担加过磷酸鲈0-30斤；或施菜饼200-300斤加过磷20斤。土壤肥力高的圃地，亦可不施基肥。
④整地做畦（苗床）整地时，将土块耙碎，剔去杂草，按苗圃田间规划设计做苗床。苗床的排列布置，应根据地形、排灌系统、田间管理要求等情况来确定，尽可能与道路垂直，以便于管理。苗床方向，以东西向较好，即苗床长为东西方向，宽为南北方向。通常苗床畦面宽1.1-1.2米，高15-20厘米，畦沟宽50厘米左右。苗床长度可依地形而定，以15-20米为宜。
⑤铺黄土和镇压划行除了新垦红黄壤土地外，其他土做扦插苗圃，在整地做苗床时，均须在苗床面上铺一层5-7厘米的黄土。黄土应选红黄壤，先将其表土扒开，挖出心土，并用1厘米左右孔径的筛子过筛。黄土要平铺于苗床表面，并适当镇压，使苗床平整。苗床平整后，即可进行划行，在床面上划出插穗行距的痕迹，以便扦插时按此痕迹整齐等距地扦插。行株距应根据确定，通常中小叶型品种，行距约为8厘米，株距约为2厘米。
⑥荫棚的设置当苗床整理好并划行以后，即可搭荫棚。搭荫棚的方法很多，如按棚的形式来说，有平棚、斜棚、屋脊形棚、弧形棚等；如按棚的高低来说，有矮棚、中棚、高棚等。还有不搭荫棚而用其他方法遮荫的，如插狼鸡草、在树荫下育苗等。从各地实际应用情况来看，多采用平顶矮棚和单面斜棚，以平顶矮棚效果最好，棚高40厘米左右。遮荫材料，可就地取材，以卷帘式的竹帘、芦帘为最好，帘宽1.5米左右，帘长3-4米。
4）扦插技术
①插穗的剪取当养穗母本园留养的新梢中下部呈红棕色，组织开始木质化，顶芽停止生长，腋芽膨大或萌芽，叶片成熟，此时即可截取插条剪穗扦插。
从插条上剪取下来的带有一个腋芽、一张叶片的短茎，称为插穗。通常一个节间可剪取一个插穗，长3厘米左右。插条上下两端节间较短，可将两节剪成一个插穗，剪去下端的叶片，保留上端的叶片。
插条最好及时剪穗扦插，如不及时扦插，亦可短期贮存，但要保持新鲜状况，防止凋萎、发热和压碎叶片。远途运输插条，要妥善包装，适时喷水，防止干枯和闷热，避免日光照射。
②扦插时期茶树扦插没有固定的时期，主要根据插穗的剪取时期而定。在茶树生长季节，均可进行扦插，一般茶区，从三月至十月份为扦插季节。可分为春插、夏插、秋插，南方茶区还可以进行冬插，夏插发根快，成活率高。秋插只要季节抓得紧，成活率亦高，育苗效果较其他季节好。
③扦插方法临扦插前，先检查已划行的苗床表土湿度，如干燥，须行晒水，使表土充分湿润，待稍干不粘手时，即可扦插。
扦插时，用母指和食指夹住插穗上端的腋芽和叶柄处，按划好的行株距痕迹，垂直插入苗床土中，一般将插穗短茎的三分之二插入土中，茶芽和叶柄露出土面，待一行插好后，用食指或中指，沿着插穗行，将插穗附近的泥土稍事揿压，使插穗和泥土紧贴，固定于苗床。揿压后的插穗，与床面微成倾斜，插穗上的叶片稍翘起，勿使叶片贴土。
为避免插穗被风刮起，插穗上叶片应顺风排列，使叶面朝着常年最多的风向。扦插时，还要注意边扦插、边浇水、边遮荫。
通常插穗不经任何处理即行扦插，育苗效果亦很好。据试验，应用适宜药剂和适宜剂量的植物激素处理插条或养穗母树上未离体的歃条，能够促进发根、长苗、提高成活率。适宜药剂有：2，3-滴（40-80ppm）、萘乙酸（50-100ppm）、增产灵（30ppm）、赤霉素（50ppm）等。
5）苗圃管理苗圃管理很重要，群众经验：三分插，七分管理。扦插苗圃管理工作包括：遮荫、灌溉、施肥、松土、除草、摘除花蕾、防治病虫害和自然灾害等，其中以遮荫、灌溉和施肥是苗圃管理工作中的主要环节。
遮荫在扦插育苗中，是一项极重要的管理措施。遮荫程度的控制，应根据季节和气候变化以及茶苗生长情况加以调节。春、秋季节阳光不强烈，遮荫可稀疏一些。梅雨季节甚至可以不遮荫。夏季烈日，则要遮得密一些。通常遮光度60-70%。当插穗全部发根成苗后，就可逐渐稀疏荫帘，使茶苗受光度逐步增加。秋分以后，茶苗枝叶木质化，根系开始健全，可选择荫天逐步揭除遮荫帘。
刚插入土中的插穗，上下端均受创伤，入土部分又浅，故保持经常湿润极为重要。特别是刚插下的40-50天内，尤其要注意。但是，土壤水分过多，影响土壤通气性，也不利于发根长苗。浇水的次数和数量，应根据季节、气候、地势、土质、茶苗生长情况而定。通常春、秋季的晴天，每天或隔天浇水一次，夏季晴天，早晚浇水一次。如土壤湿润，不一定要天天浇水，可灵活掌握。当插穗发根，并长出枝叶成苗时，浇水次数和浇水量相应减少。此时有条件的苗圃，可行沟灌。沟不要将苗床全部淹没，浸水时间勿超过3-4小时。
扦插苗初步形成根系后，开始追肥。通常春插三个月后，夏插两个月后，秋插到翌年的四、五月，开始第一次追肥，初期肥料浓度要淡，以后随苗木长大，逐渐加浓。化肥掺水浇施，肥料浓度掌握在0.5-1%。秋季茶苗长成，可于阴天直接撒施尿素（每亩每次用肥量5-6斤）。撒施后，适当喷水，将苗土积肥冲洗掉。
其它管理，可根据具体情况。采取相应措施，但均应求其及时。
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茶树良种扦插繁育技术
一、培养扦插母穗
供采穗的茶园分两种：一种是专门用来供采穗的茶园称母本园或养穗母本园；另一种是即供采穗又进行采茶的茶园叫母本生产结合型茶园。一般来说，1亩养穗母本园的插条的产量，要求达到5000~10000千克，这样1亩条子可以扦插2亩苗圃地，每亩扦插按14万株计算，可以发展50亩新茶园福建fjteaw。CN。
茶树枝条的营养状态与生根率有密切关系，首先表现为插穗在条件适宜时，含氮物质向上运输，下部碳水化合物相对增加，形成了插穗下部碳/氮比率的提高，高含量的碳水化合物，即碳/氮比率越高，生根力越高，同时，生根成活随年龄增加而呈降低趋势。因此，在取穗时，以用当年从根颈处发出的枝条或幼龄茶树上取当年生的红棕色枝条为最好，这样的枝条生长健壮，生命力强，发根快，成活率高，要想获得理想的枝条，必须做好以下工作：
第一、进行修剪，培育壮条。在肥水条件较好的情况下，通过修剪可以促进茶树抽发出强壮的枝条，这种枝条最适合剪穗扦插，幼年茶树可结合定型修剪进行。青壮年茶树可进行轻修剪；老茶园可进行重修剪和台刈。通过这种办法来促使茶树发出粗壮、叶大的枝条，供剪穗专用。另外，还应注意母树的养蓬，在剪穗时，适当留叶剪穗福建fjteaw。CN。
第二、加强肥培管理。在施肥中，注重施氮肥，促进枝条的营养生长，抑制开花结实。在修剪前一年，要深耕1次，每亩施有机肥4000~5000千克；“雨水”前后，每亩施7.5千克（硫酸铵加倍）。除次之外，还应及时进行中耕除草，防治病虫害，旱季应进行铺草覆盖或灌溉，以保证母树有良好的生长条件。留养插条的茶树春夏两季不采茶，枝条的中、下部由绿色变为红棕色，顶端出现对夹叶（驻芽）时，摘去顶心，使枝条尽快木质化，至节间腋芽膨大到米粒大小，即可用于扦插。
另外还可以育苗：为挖掘穗源，可利用短穗扦插苗作母本剪取插穗，可剪2~3次，这样即解决一部分扦插原料，又促进母本苗分枝，而且剪的插穗生活力强，成活率福建fjteaw。CN。
二、苗圃地的选择和整理
1、苗圃地的选择：扦插苗圃地选择得恰当与否，对扦插苗的发根和生长影响极大。扦插苗圃地要求管理精细，特别是要经常浇水灌溉，所以，选作苗圃用的土地，一定要注意符合这个条件。
首先、水源充足土地平坦的地方便于管理，便于灌溉，特别是自流灌溉。因为在扦插整个苗期都要进行经常性灌溉，在扦插初期差不多天天要浇水，故水源必须常年不断，最好能进行自流灌溉、以减少浇水用工，但苗圃地的排水也必须方便，要求达到要灌就灌，要排就排福建fjteaw。CN。
其次，土壤的质地要疏松，结构良好，保水能力强，土质肥沃，而且是微酸性的，这样的土壤，茶苗的生长才会好。
此外，扦插苗圃要经常管理，培育出的苗木还要及时运出，故苗圃地要注意交通方便，同时插穗入土不深如，如遇风吹动、形成插穗与土壤接触不良、所以，苗圃地要选在比较避风的地方
根据各地经验，以排水方便的水稻田作为苗圃地最适合，选用灌溉方便的旱地也可以，最好不选烟麻或蔬菜地，以减少病虫害。同一土地，不要连续作苗圃地，最后和绿肥轮作，以改善土质，增加养分。
2、苗圃地的整理：在做苗床前，要进行土地规划和整理，包括翻地、平整、开道路和修排灌沟渠福建fjteaw。CN。
苗圃地的翻耕，一般分两次进行。第一次全面深耕，深度在25~30厘米，休闲地可在冬季翻耕；第二次在做苗床前进行，深度为15~20厘米，翻耕时要把土块打碎。接着根据地形，进行田间设计，包括排灌沟、蓄水坑、道路、苗床的布置，以及平整必要的通路，通常每块苗圃地的四周要建立排灌水沟，并与蓄水坑相贯连。蓄水坑可设在苗床两端的沟中，大小深浅可根据需要而定。
苗床的整理，苗床的方向，一般以东西向为好，这样可以减轻风害、冻害和太阳过多的从苗床侧面射入，畦长10~20米适宜，畦宽1~1.3米适度，过宽易积水，且操作不便，过窄土地利用率不高。畦高取决于地势和土质条件，一般畦高8~10厘米，如水稻田育苗，畦高要达20~25厘米，以利排水。畦沟底宽35~40厘米，也可视苗圃地表径流而定。作畦前要施底肥，以饼肥较为适宜，每亩使用量150~200千克，如施用腐熟的厩肥或堆肥，使用量应增加10倍左右福建fjteaw。CN。
3、铺放心土：也称扦插土、生土、新土。心土应用酸性红黄壤土，它是把带有草根的表土扒开取得，这种土结构比较好，土质疏松通气性好，浇水后不板结，酸度适中，微生物少，插穗在这种土壤中，伤口易愈合，不会出现霉烂，发根快，而且可减少杂草滋长，把取出的土要事先打碎或用孔径1厘米左右的筛子过筛，然后平铺在畦上，厚度3~4厘米。铺好心土，床面要镇压，用扁木棒适当敲打，使床面平整，使表层土壤比较紧结，以便插穗与心土密接，并固定于土中，但要注意，床面的土不能敲得太紧，接着还要在床面上画行，方向应是畦宽方向福建fjteaw。CN。
4、不铺心土的扦插畦：整地铺心土是一项较麻烦的工作，不铺心土，可减少劳动力耗费，降低育苗生产成本，具体做法是：
在近年来耕种的生荒地上铲除地表杂草，即普遍浅翻土3~5厘米深，然后做好畦面和畦沟规划，作为畦沟的土壤不要翻动，规划作为畦面的，先在畦面上每亩均匀撒施饼肥200千克，然后翻土覆盖饼肥，翻土盖肥是不铺心土的关键性步骤，翻土必须严格要求将土翻180°把底土翻到上面，因底土无病菌虫卵也无杂草种子，把上面的表土翻下去，可把表土的病菌虫卵和杂草种子翻入土中埋掉。这样180°的翻土，切不可翻得太深，一般只需要6~8厘米深，翻土深度超过8厘米，会将下面贫瘠无结构的土壤翻上来，短穗发根一时得不到养分，幼苗就难以生长好。这样做好的畦直接用来扦插也很理想。
三、遮阴设施
1、搭置遮阴棚：通常采用的平顶矮棚和单面斜棚两种，遮阴材料可就地取材，一般用竹帘、芦帘、草帘等。帘子不能编的太稠或太稀，太稠妨碍通风，太稀遮阴效益差。遮阴蓬要晴天盖上，阴天和夜晚揭开。
平顶矮棚：这种棚架节省材料，管理也较方便，方法是先在畦的两侧，每隔1~1、5米距离，插入一根木桩，长65~70厘米，入土后留在畦面约30厘米，然后用小竹竿或竹片，把各个木桩顶部连接成为棚架，只要把遮阴帘放在上面，即可起遮阴作用。
单面斜棚：这种棚架用材较多，管理也不方便。即前高80厘米，后高30厘米，方向一定要做到阳光照布道、不到苗床内，桩距按上面方式。做好棚架，再放遮阴帘即成福建fjteaw。CN。
2、设遮阴网：它是用塑料绳编织成的很稠的网，透光率20%~30%，把它置于苗床上，便能起遮阴作用。
3、有色薄膜遮阴：有色薄膜和遮阴网都是新设施。有色薄膜根据春夏秋冬四季的光照不同，采用不同透光率的薄膜遮阴。目前，最为合适的是黄色薄膜，这种薄膜透过的光适合茶树生长需要。实践证明，在秋季用透光率为50%的黄色薄膜最好，春夏季扦插，透光率宜低，秋冬季扦插透光率宜高，透光率的不同可用黄色薄膜厚薄加以调节。
黄色薄膜，是人工把黄漆涂在无色透光的薄膜上，用其作为遮阴薄膜，通常从遮阴和减少浇水两方面综合考虑，采用黄色薄膜加遮阴帘，效果会更好福建fjteaw。CN。
四、插穗剪取
1、标准插穗要求：红棕色，3.3厘米长，1叶片，1个饱满的腋芽，无花蕾，上剪口距叶柄0.4厘米左右，上剪口与叶面平行，下剪口与叶背面也要平行，并要求剪口光滑无破损，约呈45°斜角。
2、当作扦插的枝条出现驻芽时，可以打顶，即采去顶上一二片嫩叶，以促进茎杆粗壮及叶片、腋芽的发育。当枝条大部分呈红棕色，并开始半木质化，腋芽膨大时即可剪取枝条。剪取枝条，最好在清晨进行，这时枝条和叶片含水量高，而且便于以后剪穗、扦插等。当年生的枝条，只要腋芽饱满健全，叶片完整，都是合格母穗。
剪穗时，一手持枝条，一手握整枝剪，以枝条下端望上依次剪取，如果节间短，可留下两节，但只留上端的一个叶片，下部剪掉。插穗应该边剪边插，存放时间不超过12小时，剪刀可用整枝剪或普通剪。注意：为了使苗长势相近，便于出苗，剪插穗时，应按粗细分等次扦插。
五、扦插时间
一般以当地气候条件及枝条成熟期而定，春夏秋插均可。
春插2~3月进行；夏插6月中旬至8月上旬进行；秋插8月中旬至10月上旬进行。春插优点是苗圃充分利用，春季多雨，管理省工，但要70~90天才能发根，苗也不健壮。夏插发根快，成活率高，苗齐苗壮，但管理周期长，插后易出花蕾，生产成本高。秋插成活率与夏插接近，管理周期比夏插短。目前，最为经济的是春插和秋插福建fjteaw。CN。
六、促进发根
用生长素处理插穗基部，刺激细胞分裂，提早发根。方法是将插穗基部1~3厘米浸人α-奈乙酸3/10000溶液中3~5小时，或将α-奈乙酸0.8/10000溶液喷施苗床土壤表面，扦插后使之随水分渗入插穗，每平方米用量500毫克，也可用吲哚乙酸或APT生根粉，加速发根，提高成活率。
增加插穗叶面含氮物质。方法是：在生根过程中，喷施数次0.5%尿素溶液，每次每亩用液量100千克。
七、扦插方法
扦插前，先检查已画行的苗床表土湿度，如干燥须进行撒水（提前2~3小时），使表土充分湿润，待稍干不粘手时即可扦插。
扦插时，用拇指和食指夹住上端的叶柄处，按画好的行距横机、痕迹，以60°的倾角轻轻插入土中，使叶片和叶柄露出地面，待一行插好后，用食指或中指沿着插穗行，将插穗附近的泥土稍稍加压，让插穗和泥土密接。为避免被风吹动，插穗叶片与土面略带倾斜，不要让叶片紧贴地面上和泥土紧接，防止因泥土堵塞气孔而腐烂脱落。扦插中各个环节要紧密结合，要边扦插，边浇水，边遮阴。
插穗的行距因品种而异，一般是行距10厘米，株距5厘米左右，也可用行距以叶长，株距为叶交叉三分之一的办法，这样的苗圃，每亩可插段穗12~14万株，如成活80%，可移栽20~30亩。
八、不浇水扦插
1、.冬季茶树薄膜覆盖不浇水扦插：茶树生长发育和繁殖都必须有适宜的温度和湿润的生态条件。冬季茶树在薄膜覆盖下扦插，膜内温度从早到晚始终都保持在0℃以上，在这种条件下，茶树插穗能顺利越冬，安全生存和生活而不致冻死。福建fjteaw。CN其技术关键是：
适时扦插，冬季扦插必须在严寒到来之前，茶树枝条与叶片未受冻害，一般在下雪之前就要扦插结束，若下雪后扦插，因茶树叶片着生处往往会产生离层组织，待入春后温度回升即脱落，导致扦插失败。
薄膜必须紧密封闭。畦地浇足水后，即要用薄膜在扦插畦上全面进行弧型的覆盖封闭，弧高为50厘米，四周薄膜埋入土内较深为好，同时要使薄膜保持完好，不能有破损孔洞。
茶树冬季薄膜覆盖不浇水扦插有三个好处：第一，增加了茶树在1年中的扦插次数，提高了茶树良种繁育系数；第二，能提早到1年出圃，减少田间管理费用；第三，提高土地利用率。
2、夏季茶树薄膜覆盖不浇水扦插：用高度50厘米弧型薄膜棚覆盖扦插圃地。从8月10日观测温度看，棚内畦面温度38.8℃，相对湿度为94%，温度和湿度都满足了插穗生长发育的要求，其技术要点是：
第一，定时揭摸茶树短穗扦插后，在充分浇足水后，当时就用0.3毫米的透光薄膜覆盖封闭起来，中间除草及检查有无病虫害，临时揭摸外，薄膜可封闭50~60天即可炼苗。
第二，掌握适当的遮阴透光度。夏季扦插后盖上透光少量的遮阴帘子十分重要。遮阴帘子要能遮掉65%~75%的太阳直射光，只能让25%~30%的阳光射到畦面上。整个畦面都要全面均匀地进行遮阴，一般畦宽1米，则要求遮阴帘子的宽度为1.2~1.3米。这样才能保证扦插畦两边免受阳光直射。不然，在膜内高温与阳光直射下，畦面遮阴少的地方的幼嫩茶苗会被灼伤致死。
九、苗圃管理
茶树扦插苗圃地的田间管理工作大致包括：遮阴、灌溉、施肥、松土除草、摘除花蕾、防治病虫害和自然灾害及炼苗等。其中以遮阴、灌溉、追肥、炼苗最为重要。
1、遮阴设施：将已准备好的遮阴设施按要求置于苗床上面，从2~8月份都要进行遮阴，程度要适当，做到“见天不见日”，略有“花花太阳”最好。
2、灌溉：在整个苗期都要
进行灌溉。原则是：高温多浇，低温少浇，发根前多浇，发根后少浇。特别是扦插后的头几个月，一般每天早晚各浇水1次，雨天和阴天不浇，使畦面土壤全部湿润即可。发根之前，采用喷壶洒水，要洒得均匀，水要清洁。生根后可采用沟灌，也可每天或隔天浇水1次，沟灌水深不超过苗床面，浸透即排干福建fjteaw。CN。
3、施肥：原则是：“淡施勤施”和“逐渐加浓”。待扦插苗初步形成根系后，开始施肥，通常春插3个月后，夏插2个月后，秋插至翌年的四五月份，开始追施第一次肥。一般追肥以腐熟、稀释的人粪尿为好，每100千克清水，加人粪尿5~6千克或每100千克加1千克硫酸铵（或0.5千克尿素）。在阴天可以撒施化肥，施肥以后，适当喷水，将苗上的积肥冲洗掉。
4、炼苗：它是薄膜覆盖扦插成活的一个重要技术关键。长期生长在薄膜覆盖下的茶苗，十分娇嫩柔弱，茎杆较细，纵向生长强于横向生长，在自然条件下难以适应。所以必须对扦插苗炼苗。茶树炼苗分以下两种：
秋冬插苗圃：在扦插第二年春夏之交，即4月下旬至5月上旬，旬均温度达15℃以上时即可揭开薄膜（遮阴帘子不拆除），逐渐锻炼茶苗，使其适应自然条件下的温湿度，到了这个时期，如有阴雨天，可一次性揭掉薄膜，如无阴雨天薄膜内茶苗颜色已有发黄，说明幼苗急需锻炼，就必须分次揭摸，即在日落后，先将薄膜两端拉开，让膜内与自然空气交流，经过一二天后，再将弧型薄膜北边揭开放置到弧型棚顶部，最后全部揭掉，并把薄膜洗净待下次用。揭掉膜后的茶苗已发根，不需天天浇水，但由于扦插苗的根系分布较浅，应每隔3~5天浇水1次，浇水时结合进行薄施液肥。以后趁雨天到来时，拆除遮阴帘子，让茶苗在自然条件下生长，只要管理得当，10个月龄的茶苗高度可达20~25厘米，霜降后可移栽定植。茶树冬季薄膜覆盖扦插的茶苗，11~12个月可达到出圃标准，比常规扦插（扦插后天天浇水）的茶苗可提前1年出圃。
夏插苗圃，薄膜封50~60天，既可揭摸炼苗。封闭的时间不能超过60天，否则幼苗会出现芽叶发黄，嫩叶脱落死亡。一般扦插后40天，插穗已发根，即可揭摸炼苗。炼苗揭摸时要慎重，夏季扦插第一次揭摸炼苗时间常会遇到秋旱，秋旱时揭膜，必须逐步揭除。方法同秋冬插。经过炼苗1个多月以后，进入冬季，为使幼苗安全越冬，可再行封盖，便于茶苗越冬。
十、苗木出圃装运与移栽
苗木移栽的成活率，直接受苗木的起苗、包装、装运和栽培等诸方面的制约，尤其受前三项因素的影响最大，因此，苗木调运必须注意以下几项。
1、起苗：当茶苗高度达到20厘米以上，即可起苗，起苗后，按生长好坏把茶苗分级包装、分级移栽，使茶苗生长一致，对生长不良和有病虫的茶苗，应及时剔除。起苗时间一般以下午接近傍晚时或阴天为最好，这样晚上装车，第二天便可及时起运栽植。为减少叶面水分蒸发量，起苗时，对过高的茶苗可距地20厘米左右修剪。另外，起苗时土壤必须湿润疏松，如果土壤干燥，可在起苗的前一天进行灌溉或洒水浇匀浇透圃地，使茶苗根系与土壤粘连在一起达到带土的目的。
2、包装：外运茶苗，在途中需要两天以上的必须包装。包装时需要细致，尽量不让土壤从根须散掉。包装方法一般将茶苗每100株捆成一束，用泥浆蘸根，再用稻草打“十”字形包住茶苗跟部，上部约一半露出外面，然后再把5~10束绑成一大捆，起运前用水喷湿根部，保持湿润。
3、运输：装茶苗的方式根据数量多少和运途远近而定。一般有平装、立装和篓装3种。立装就是茶苗站着装上车，适宜单层装运，这种方式茶苗受压小，运量不多，但成活率高；平装就是把茶苗头对头，尾对尾分层（2~4层）平放车上，运量大，适于短距运苗；篓装就是用篓或篾篮把成束的茶苗装在里面，篓上放棍，棍上放篓，适于远途输送。
为保茶苗成活率，运途中茶苗千万不要相互挤压太紧，要注意通气，要注意遮阴，防止日晒风吹，可采用帆布搭在茶苗上，最好用草帘盖在茶苗上，但帆布不能和茶苗相接，两边不要通气，途中还要注意洒水降温。茶苗到达目的地，应立即组织劳力进行栽植。秋末栽苗要注意“三水”，既栽时浇“移栽水”，7天后浇“定根水”，15天后浇“返青”水。
4、良种苗移栽：综合各地实践经验，种苗移栽有两种方式，一是仅作母本园的移栽；二是正规生产茶园的移栽（亦可叫母本与生产园结合型的移栽）。作母本园的移栽方法，一般是单株双行三角形定植，每亩栽植2666穴，目的是为了培育健壮插穗；大行距为1.5米，双条植的小行距为0.33米，穴距0.33米，如果加保险株数（每穴植2株），每亩栽5332株。正规良种茶园的移栽，用现代新式栽培技术，其行株距为（1.2~1.33）米Χ0.33米，每亩栽1500~1700穴，每穴植3株，每亩共栽苗4500~5100株，如采用矮密园移栽，其方法可用双行或三行种植，每亩可栽3000~3400穴（9000~10200株）或6666穴（20000株）。
为了提高种茶经济效益，根据种苗市场需求量，适当时候可把正规茶园改为母本园。移栽前要求普遍深翻45厘米以上。对土层浅、粘性大的土壤要进行抽槽换土，槽宽、深均为75厘米，经冬季风化后，来年春季施足基肥再种茶树。坡度15°~20°的缓坡地可采用2~3米宽幅梯面，每梯种植2~3行茶树。25°~30°的坡地、因坡度太陡，水土冲刷严重，应修单行水平梯田，梯面宽不小于115厘米。为了保证茶树长期旺盛生长，各种梯地在种植茶树前也要深翻改土，增施有机肥料。
栽植时间，一般分春栽和秋栽两种。秋栽于寒露前后进行，待地上部基本停止生长时进行；春栽在早春解冻后，茶芽开始萌发前进行。根据信阳市条件，春栽比秋栽成活率高。但秋栽若能及时浇“三水”，成活率也是很理想的福建fjteaw。CN。
为了提高成活率，移栽深度要适当，以栽到略高于茶苗根颈为宜。同时栽苗时要注意分层填土，并用双手摁实，使根系与土壤紧密接触，当填土过半时，浇1次“移栽水”，待水渗下后，用细土封好根。茶苗定植后，应及时进行1次定型修剪，留高15厘米，以减少地上部枝叶的水分蒸发福建fjteaw。CN。
茶苗移栽后，要加强管理，适时进行松土、锄草和病虫害防治。从外地引进茶苗移栽后，首先要用0.2°~0.5°的石硫合剂或50%的托布津1000倍液或0.6%~0.7%石灰半量式波尔多液进行病害防治；茶苗成活后，遇虫害，可用90%敌百虫或25%亚胺硫磷1500倍液，或来福灵1500倍液防治茶毛虫；用10%除虫精或2.5%溴氰菊酯6000~8000倍液，或90%敌百虫，50%辛硫磷1000~1500倍液防治茶尺鹱。
茶树无性系良种移栽技术
1、选址 良种苗移栽，一般选址在梯地、缓坡地及平坦的早地，以土层深厚、结构良好、避风向阳、水源充沛为宜。
2、整地 提前10～15天完成。条植，畦面宽1米；要求深沟吊槽，沟深25～30厘米，宽24～30厘米，在沟底施入基肥，基肥多用腐熟饼肥和茶叶专用肥，每亩用量为饼肥150千克、专用肥50千克；施肥后，再向沟内回填表土，保持土深20厘米左右，以避免茶苗根部部与肥料直接接触，烧伤根系。
3、移栽时期 茶苗移栽的适宜时期，以春季茶芽萌发前和秋季茶芽停止生长后为佳。本县秋后雨水较少，冬季冻害严重，则以早春移栽较为安全。具体移栽期在惊蛰到春分之间，此时茶苗尚未发芽，移栽成活率高，恢复较快。
4、移栽方法 移栽茶苗高度20厘米左右，茎左右，茎杆粗壮，根系发达，起苗时应多带土少伤根。栽苗时，要应用深沟低栽法，单行株距27～35厘米，每穴2株稍分开距离，在沟中定植，做到分层填细土，根系舒展，将土踩实，浇透定根水，栽后保持茶苗，泥门低于地表面10厘米左右，茶苗下半部座薄在沟内，茶苗长高后，结合锄草施肥将沟填平。此方法具有保温保湿及防风作用，减轻干旱与冻害，利于茶苗根系深扎，增加发根层次，促进地上部生长。
5、移栽后管理 春季栽后的茶苗，必须离地面15～２０厘米处进行定剪，以保持茶苗遇晴天失水度影响成活率。管理方法上，共分为三个季节：一是春季保成活，不宜及早浅锄或施肥，一般在立夏后，地下部分新根系长出2～3厘米以上，地上部分新梢长到5～10厘米时，方可新根系长出2～3厘米以上，地上部新梢长到5～10厘米时，方可追施肥料。施肥标准，采取穴施，亩用尿素10千克左右或以30%的尿素10千克左右或以3%的尿素叶面喷施。如遇杂草过多可用草甘磷或农达进行喷施抑制；二是夏季促生长，这时必须把好水肥关，遇旱及时浇灌，遇涝及时排水。施肥量可加大1倍，间隔20～30天施1次，待枝条超过30厘米时，可进行第2次修剪，高度距第1次剪口25厘米；三是秋季促壮苗。进入秋季，雨水较少，必须加强防旱，增施人粪尿或腐熟饼肥水作基肥。夏秋之季是病虫害发生的高峰期，一旦发现，应及时进行生物防治。
无性系茶树良种嫁接技术应用
为推进无性系良种发展，促进富阳市名优茶生产，在常规换种改植的同时，富阳市茶叶技术部门对老茶园生态保护型嫁接换种技术进行了全面试验、示范，将原有有性系茶树进行台刈，选用适宜枝条作砧木嫁接上无性系良种接穗，通过培养形成完整的砧穗共生体—嫁接茶树，取得了较好的应用效果，其技术要点如下：
一、嫁接前茶园、母本园管理准备。嫁接茶园要求土层深厚，土质疏松，PH酸性，地势平坦，离水源近，管理方便，周围有供客土的地方。茶树一般树龄在30年以下，茶树根系发达，主干（砧木）直径在0.6CM以上。
对采穗母本园在春茶后进行重剪，品种以适制名优绿茶（龙井茶）的龙井43、乌牛早等品种为宜。穗条长势要健壮，无病虫害，同时呈半木质化，基部红棕色，腋芽饱满，叶片完整。穗条以现剪为宜，不宜存放过多，运输过程捆绑要松，到目的地后要放置阴凉处，洒水保持枝条湿润。
二、嫁接工具、材料准备。工具主要有台刈剪、整枝剪、手据、嫁接刀、锄头、遮阳网、洒水壶等。
三、嫁接技术要点
1、嫁接方法。从几年的技术试验情况来看，劈接、培土代绑法较为适应富阳市茶农的生产,操作方便，便于推广应用。
2、嫁接时间。根据富阳市气候资料，5-10月均可嫁接，但以6-7月为宜，同时要注意7-9月的干旱影响，做好遮荫降温工作。嫁接时以雨后阴天或初晴天为好，雨天不宜嫁接。
3、接穗的剪、削。接穗长约2-3cm，含一芽一叶，用嫁接刀削成两侧对称的楔形削面，削面长1.5cm，要求平直、光滑。
4、砧木处理。用台刈剪离地2-3cm剪去上部所有枝条，要求剪口表面光滑、平整，清除砧木附近的落叶等杂物，砧木直径以1.0—2.0cm为宜。砧木处理与削穗最好能同步进行。
5、培土代绑操作：
1）砧木劈接。用嫁接刀在所选砧木截面中心或近1/3处纵切一刀，要求切缝略长于接穗长度楔面，不让泥土落入切口内。
2）接穗嫁接。用嫁接刀撬开砧木切口，接穗插入砧木切口的一边，两者形成层对齐，拿出嫁接刀使接穗被砧砧夹牢。一般每丛接8-10个接穗即可。
3）培土代绑。接好茶丛周围用细碎生黄泥将砧木与接穗埋入土中，培土高度至叶柄部，留出叶片与腋芽，边培土边用手稍压实，防止砧木与接穗间离，加快砧、穗愈合。
4）洒水遮荫。用洒水壶将培土层淋湿，随后立即覆盖遮阳网或就地取材用狼箕草遮荫以减弱阳光直射，减少接穗叶片水分蒸发，遮荫时间保持在1.5-2个月左右。
四、嫁接后管理
1．水分管理。嫁接后在接穗未愈合成活前，保持培土层的湿润，要及时浇水，供应叶片水分。视天气情况表土露白即可浇水，在清晨或傍晚进行直至接穗愈合成活。
2．抹芽。及时清除砧木基部抽发的一些不定芽梢，避免养分、水分争夺，保证接穗顺利发芽生长及嫁接园的品种纯度。
3．定剪、采养。嫁接茶园新梢抽生快，视情况进行定剪以培养生产树冠，一般6-7月嫁接当年新梢超过40cm打顶采，以采代剪，超过50cm时定剪至25cm（一般在10-11月，也可在次年春茶前进行）。第二年春茶、夏茶、秋茶末期可适当打顶采，并视情况在夏茶或秋茶期间再定剪1-2次，在原剪口提高15-20cm，使茶树高度在60cm左右，一般接后2足年茶园覆盖在80%以上，便可正式投产。
无性系良种茶树栽培技术
一、品种： 选用早生、优质、高产、适制性广的良种。主要有迎霜、翠峰、劲峰、乌牛早、菊花春、浙农139、龙井长叶等。 二、栽培技术 1、开好种植沟或定植穴：单条常规茶园在种植行开沟50x50厘米以上，密植茶园为100x60厘米。 2、施足底肥：茶苗栽前每亩施猪牛栏1.5-2.5吨，配施磷钾肥：或施200--300斤饼肥，上覆5--10厘米泥土，避免与茶苗根系接触。 3、种植规格：每丛定苗2株，常规茶园约3000株，大行距150厘米，从距30厘米；二条植约6000株，小行距40厘米，其他同上。 4、种植时间，10月中下旬至11月上旬，或翌年早春的二月下旬至三月上旬。 5、移栽技术：a、选用符合标准的茶苗，一般要求苗高20厘米以上，基茎粗0．5厘米，做到茶苗带土移栽：6、掌握好技术要领，栽植时，要一手扶直茶苗，一手将土填入沟中，将土覆至不露须根时，再用于将茶苗向上轻轻一提，使茶苗根系自然舒展，浇足定根水，然后加细土压紧，至茶苗泥门1厘米处。 三、栽后幼龄期管理 1、抗旱防冻与缺株补植：a、抗旱：移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗，并在干旱季节浇水或喷灌：6、防冻：高山地区应采取防冻措施如覆盖稻草等：c、无性茶苗遇到高温干旱易死苗，可预备部分茶苗种在附近的土地上，供今后缺株时补植用。 2、中耕除草：移栽定植后的良种茶园要进行除草，幼龄茶园除草应用手工拔除，做到削小拔早，不能喷洒草甘磷除草剂，以免破坏叶绿体，影响茶苗健康生长。 3、修剪：茶苗栽后进行三次定型修剪，第一次在定植时进行，高度为离地15--20厘米：第二次在栽后第二年3月上中旬进行，高度为离地30-35厘米：第三次在栽后第三年3月上、中旬进行，高度为离地45～50匣米。此后，按成年茶园的修剪方法管理。 4、施肥，a、基肥：时间在10月中下旬至11月上旬。幼龄期每亩每年200～400斤饼肥，或堆肥2-3吨，或复合肥50-100斤。8、追肥：栽后第一年初夏用人粪尿100--200斤（或尿素4-6斤），兑水稀释后浇施，夏秋季再施追肥3-5次；以后技树龄的增长逐年增加。一般二、二年生每亩施纯氮15-30斤，三年生施纯氮50斤，四年生每亩施纯氮60-70斤。此后管理同成龄茶园。 5、采摘：幼龄期实行打头采，每个茶季后期进行打头采，采用打顶留侧、打高留低，采中留边的方法，促进分枝、培养树冠。 6、病虫害防治：同成龄茶园。
扦插繁育技术
1．母穗园的培育
穗源的多少与质量的好坏决定于母穗园管理水平的高低，为了提高苗木质量，必须培育专供剪穗的母本园，因此，要抓好如下几个环节：
(1)根据树龄进行修剪：1～2年生幼龄茶树应采取定型修剪的方式(见栽培管理部分)，主要是培养树冠。3年生以上成龄茶树采取轻修剪的方式，在距地面约50厘米高处平剪去表面细弱枝即可，对衰老及未老先衰的茶树则采取重修剪的方式。修剪时间根据各地气候、品种和扦插时间而定，一般冬季有冻害的地区宜在冬末进行，无冻害的地区宜在当年12月至翌年2月茶芽萌发前进行。萌芽早的品种宜早剪，萌芽晚的品种可迟剪。一般在2月以前修剪的枝条可供当年5～6月扦插。春茶结束后(5月)修剪的枝条可供夏、秋季扦插，7～8月修剪的枝条可供秋、冬扦插。各地可根据具体扦插时间来决定修剪时期。
(2)肥培管理：作为母穗园，每年都需剪下大批量的插条，并消耗大量的养分。因此，母穗园的肥培管理水平要高于一般的生产茶园，以获得数量多而优质的插条，为培育壮苗打下良好的基础。
１.基肥：母穗园在秋冬末施的基肥主要以有机肥为主，并增施氮肥。有机肥(农家肥、饼肥)最好要堆沤过。幼龄母穗园每667平方米需饼肥150千克、过磷酸钙25千克、硫酸钾25千克、尿素10千克，并兑水拌匀堆沤发酵20～30天再施下。成龄母穗园每667平方米需饼肥250～400千克、过磷酸钙40千克、硫酸钾40千克、尿素20千克，兑水拌匀堆沤发酵30天施下，堆沤时用塑料薄膜覆盖可加速发酵。没有以上肥料，施农家肥也可以，每667平方米施2000～3000千克。施基肥的时间可结合修剪期进行，开沟深度随修剪枝叶的多少而定，修剪的枝叶多时开沟深度为30厘米左右，一般为25厘米，先将剪下的枝叶及枯枝落叶埋入土中后再将肥料施下，然后盖土。
２.追肥：每年追肥3次，主要以氮肥为主。第一次在春芽萌动前半个月左右进行，幼龄母穗园每667平方米施硫酸铵或尿素15～20千克，成龄母穗园每667平方米施30～35千克，以后每剪1次插穗即施1次肥，数量比第一次少5千克。
(3)以苗育苗：如果是当年秋、冬扦插的苗木，翌年5～11月均可分批剪插，但要剪取插穗的苗木高度要求年35厘米以上，植株生长健壮、无病虫叶的方可打顶养穗，剪下20～25厘米(保持有5～6片叶)的高度。实践证明每667平方米苗圃1年所剪的插稳可扦插2668平万米，但必须强调的是如果事先计划是作以苗育苗的苗圃，扦插时要适当增大株行距，一般株距为2.5厘米，行距为10厘米，苗圃肥水管理要跟上，主要是增加施水肥及叶面肥的次数，加强病虫害防治及除草松土。
2.苗圃地的建立
苗圃地的选择及建立好坏，对扦插后发根及苗木生长影响很大。苗圃地要求是土质疏松、通气性好、酸碱度在4.5～5.5之间、水源充足、能排能灌、地势较乎坦、交通方便且较避风的水田或旱地。苗圃地一般不宜连续多年扦插，扦插2～3年后的苗圃最好与绿肥轮作，以增加土壤肥力。如需多年连作的需对土壤进行消毒。
建立苗圃的程序：
(1)经常有牲畜出入的地方要四周围困，以防遭到损坏。
(2)除净杂草，深翻25～30厘米深的表土层，并碎土耙平。
(3)选择旱地时需布置排水和灌水设施，有条件的可安，装喷灌，全年保证有水，能排能灌。苗圃地绝对不能设在曾被水淹没过的地方。
(4)荫棚的设置是关系扦插成功与否的重要措施之一。荫棚的设置有很多种，如用竹帘、芦帘、杉树枝、作物秸 秆；芒莫草等，前两种帘效果虽好，但由于较重，使木桩、铁丝的用料增多，成本高，且不耐用，一般仅用1～2年。杉树枝、作物秸秆成本虽低，但不耐用，1年就坏，而且透光不均匀，特别是对当年扦插、当年出圃的苗木影响极大。芒箕草成本虽然很低，但其直接插于苗床，对春、夏扦插不利，一方面由于春季湿度大或夏季高温高湿，通风性能差，容易使苗木闷死；另一方面是对田间护理，如除草、摘花蕾、喷药、施肥等方面的操作相当不利，以致严重影响苗木生长；但秋、冬扦插亦可考虑，因秋、冬扦插后茶苗很快进入休眠阶段略。只长根不长叶，杂草及病虫害也少；除淋水外，不用其他护理，翌年3～4月将芒箕草全除掉后即可进行田间护理。以上几种方法各有利弊，现介绍一种最佳的遮荫方法，即用塑料遮阳网，且以夏季用黑色遮阻网，秋、冬季用银灰色遮阳网效果最好。搭棚方式以高棚最好，桩子用水泥柱或树干，高度为240厘米，埋入士中50厘米，柱子间距为4米×4米，上面用8－10号铁丝横竖拉紫。铺网时用细铁丝将每块网连接在一起，每米系一个结。此种网的优点是轻巧耐用，所用木柱及铁丝量均较少，且操作方便，透光均匀，通风透气性好，苗木病虫害少，杂草也少，苗木长势快。
(5)苗床的准备：苗床的方向、以长朝东，宽朝南成北为宜，以免阳光过多地从畦旁射入。苗床宽度为130～140厘米，一般旱地畦高为5厘米或不用起畦，水田为10～15厘米，畦沟(走道)宽20厘米，以充分利用土地；起畦时注意把土块耙碎耙平，并撩净杂草。
(6)施基肥：基胆舶多少直接影响今屑苗木的生长速度，特别是当年扦插入土当年出土的苗本受影响最为明显当基肥不足时，追肥的工作量加大，若不及时，就难以满足苗木的需要，影响出圃，因此苗圃要重施基肥，以满足苗木旺盛生长的需要，同时要减轻追肥的工作量，一般每667平方均匀撤施腐熟(堆沤过)的饼肥或鸡粪400～500千克、过磷酸钙或复合肥20千克，并与土壤耙匀。
(7)铺土：选择结构良好、土质疏松、通气性好的红黄壤心土(表土部分不要)铺在苗床上，这种土病菌少，不感染插穗剪口，利于扦插剪口的愈合生根，同时可避免杂草丛生。铺心土的厚度是10厘米左右，先将心土耙平，用木板(长100厘米，宽10～15厘米)适当拍紧，以利于插稳和土壤紧密接触，愈合生根，拍紧后的心土厚度保持在5～6厘米，因为如果心土层太薄，插穗易接触肥料，造成剪口腐烂，不能愈合生根；如果心土层太厚，既增加运土工作量，使成本增加，又影响根系生长。
3．插条、插稿的剪取与扦插
(1)插条的剪取：无论在母稿园还是在苗圃剪穗，都要求剪当季的枝条，对幼龄母穗园要按定型修剪的要求剪取，以利培养树冠；对成龄母稳园应在枝条基部留1～2片真叶后进行剪取；对以企育苗的母穗园应在枝条基部留5～6片 叶(留20～25厘米高)后进行剪取，以利于下轮新梢的萌发。混杂的植株绝对不能剪取作插稳。
(2)插穗的剪取与扦插：插穗剪取的规格以每个节长2.5～3.0厘米为宜，最好不超过3厘米或不短于2厘米。3节间太长容易接触苗床底肥，造成烧苗、烂苗；节向太短，接触土壤部分过少，不利于愈合生根，而且很容易被风吹动，影响成活率。剪取插穗的传统方法是一手持枝条，一手持剪刀，用筐子接住剪下的插穗，此种剪穗方式的缺陷是所剪下的插稿零乱，扦插速度慢，叶片长短不一，插时长的叶 片会遮住前一排的胶芽，影响茶芽生长，短的叶片与前一排的间距太大，土壤露面大，易长杂草，浪费土地，并且不方便药物处理。
现介绍一种快速剪穗的新方法：即剪穗时“插穗不落地，整齐握手中”。具体操作是首先以左手拿枝条，右手拿剪刀，其中左手中节、无名指及小指同时握住枝条基部最下一张叶片，将叶片握在掌心，拇指和食指握住相隔一叶的节间，然后按剪穗标准剪下第一个插穗(过长的节间同时剪 掉)。与此同时，拇指、食指同时将枝条快速往拇指的一方旋转90度，剪刀立即轻轻夹在要剪掉的上一个插穗的位置上，拇指、食指快速地放开枝条，然后剪刀迅速将第二张叶片重叠在第一张叶子上，并将叶柄对齐，中指、无名指、小指同时握住第二张叶片，拇指与食指也同时握住上一个节间，这时剪刀直接剪下第二个插穗，如此循环，边旋边剪。剪好的插穗一直在掌心中握住，当剪下50～70个插穆时，稍平齐插穗的下切口，将过长的叶片端剪掉l／３，再蘸促进生根的药水，剪时最好用透气的竹筐盛装。
用此法剪穗，一般每小时可剪穗2000～2500个。扦插时用一块长100厘米、宽20～25厘米的乎木板，乎放在畦面上，然后蹲在木板中央向左右扦插，扦插手势与插秧苗手势相似，注意左手握住的插稿尽可能离地面低些，而且不断随右手扦插的位置移动，以缩短右手来回取穗的间距，右手一边扦插，左手拇指同时将插穗往外挪，一段每小时可扦插2500～2800抹。此法比传统剪法可提高2～3倍的功效，而且可简化短穗扦插时用药物处理的繁琐程序，另外将插穗叶片统一剪嫁l堪后，比较整齐，弥补了传统剪法的缺陷。剪穗时如果有些枝条上的腋芽已长成新梢，则不必剪去顶端，而应全部保留，放在一处，集中扦插，以便于管理。对此种插穗只要保证有充足的水分，就不会影响其成活率。
扦插株距为2厘米左右，行距为8厘米左右，依叶片长短而定，以叶片不重叠为宜(前排的叶片不能遮住后徘的腋芽，否则不利于茶芽的生长)，每667平方米扦插数为26万～28万株，叶片的方向尽量顺风向而定。
4．苗木护理技术
(1)遮荫与揭棚：春、夏扦插的苗本从扦插到生长至10～15厘米前(5～10月)均覆盖在荫棚下，5月扦插的于9月中旬可选择阴雨天揭去荫棚，6～7月以后扦插的10月；上中旬揭棚，使茶苗充分利用阳光，提高光合作用。秋、冬扦插的翌年3月中下旬就可揭棚，因春季气温低、阴雨天多，揭棚后，苗木生长加快，在夏季高温来临前可长至15～26厘1米以上，因而可安全度过高温季节。
(2)灌溉：为苗木供应充足的水分是提高其成活串的重要保证，灌溉的方式据各地的条件而定。有条件的最好安装喷灌浇灌次数及水量随季节、天气、苗木大小而定，其原则是对发根之前的苗木，晴天一天淋两次水，让土壤保持湿润，以茶芽不勾头为适度；发根后的亩本每天淋水一次，但高温干旱季节要淋水两次，切勿断水。在插稿未发根之前不能用污水挠苗，以免剪口腐烂。用水田育苗，港水时畦沟里的水面要比苗床低3厘米左右，叫跑马水，不能将苗床全淹没，一般浸水2～4小时就应及时排水，切勿积水，以免烂根。
(3)商木施肥：及时追肥和适量追肥是促进茶苗快速生长的重要条件。由于用ABT生根粉处理插穗，故其根系发达，吸收水肥快，如果供肥不足则不能发挥其效率，甚至会出现饥饿状态，特别是春、夏扦插的由于要赶在当年12月出圃，生长时间短，故在茶苗根系健全后(1～2厘米)即可开始喷施叶面肥和根系追肥，并结合病虫害防治工作进行。叶面肥种类与母穗园的使用方法相同，但浓度比母穗园的稍低，每月喷施两次左右。根系追肥以施水肥为主，有条 件的最好挖有粪池，将农家肥、饼肥等沤于粪池，每月最少要施1次，其浓度随苗木的成熟度而定，一般10厘米左右 的幼嫩苗本施水肥浓度为10：1，苗木长至15～20厘米时施水肥浓度为7：1，20厘米以上的苗本到秋末时施水肥浓度可加大到5：1。施用化肥如尿素、复合肥、高镁施、硫酸铵、过 磷酸钙等，要掌握以氮肥为主，磷、钾肥为捕的原则，其比例为3：1：1。幼苗期施肥浓度为硫酸铵或尿京或复合肥0.25千克兑水50千克，高镁施0.2千克兑水50千克，过磷酸钙0.5千克兑水50千克。苗木成熟后适当加大1倍浓度即可。淋水服时最好用洒水壶浇施，淋肥时，事先将肥料溶解。但必须注意每次淋完肥后均要喷洒清水，以防肥料沉积在嫩叶上，引起烧苗，而高温干旱季节宜在下午4～5时后淋肥。
(4)除草、松土及摘除花蕾：苗床上的草要早除、勤 除、保持无杂草。由于苗床上经常浇水，容易板结，通气性及水分、养分的渗透性差，影响根系吸收能力，因此扦插两个月后，苗木根群已形成，须及时松土，以利荣苗对水肥的吸收，加速生长。松土时可用马钉或自制2指铁钩轻度松动苗木行间的土壤，深度要达2厘米左右，松土次数随板结情况而定，一般1年松土2～3次，当年出圃苗木松土2次，隔年苗1年松土3次。
扦插的插穗(特别是来源于8年生树以上的母树)插后会长出较多的花蕾，这些花蕾要消耗大量养分，对脓芽的生长发育影响很大，因此要及时摘除。如果在剪稳时已形成花瞥，则在剪穗时结合摘除花蕾，以保证插稿腋芽的正常生长。
5．营养钵育苗技术
(1)营养体育苗的优点：主要是肥料集中，营养充分，根系发达，苗木生长健壮，移栽不受季节限制，除高温干旱季节外，其余时间均可移栽，而且移栽时不损伤根系，根系和地上部分仍能继续生长，可减少移栽后浇水的用工，管理方便，成活率高，成园快。
(2)适宜培育营养钵苗木的条件：一般在育苗面积不大(如本单位或个体户自繁自栽的)、较干旱的地区、采用名贵品种、进行品种试验、运输方便且运输量不大等条件下适宜进行营养体育苗。
(3)营养钵的制作：最好是用塑料薄膜袋，做成直径12厘米、高17厘米的圆筒，两头不封口：四周钻些小孔即成。
(4)营养土的配制：选择新开垦的、土质疏松的红黄壤土和肥料拌匀配制而成，比例按50千克土加腐熟的堆肥的20千克，或15千克的农家肥再加过磷酸钙l千克及高镁施0.1千克搅拌均勾，装袋时营养土占下层1：厘米厚，上层6厘米装红壤心土，轻轻拍紧，每行摆10～12个体。
(5)扦插方法：每个营养钵直接扦插3个插穗，大叶种插3个插穗，也可在苗床扦插，待其发根后再移人营养钵，但花工太多，不划算。
(6)营养钵苗木的管理：遮荫、淋水、追肥、病虫害防：治等均按苗床扦插管理方法进行。待苗木移栽种植时再将薄膜袋去掉，以便让根系自由生长。
6．塑料薄膜覆盖育苗技术
(1)优点：保温、保湿、加速发根速度、促进植株生长、提高成活率、缩短生长期、提前出圃、减少投资费用。
(2)适宜薄膜覆盖的时期：一种是在冬季较寒冷的地区，秋、冬季(10～12月)扦插的苗木适宜用薄膜覆盖，以利于发根，安全度过寒冬；另一种是7月下旬～9月扦插的苗木(包括营养钵育苗)，当年冬季至翌年春季苗木高度约10～15厘米，达不到出圃标准，但留到翌年冬季出圃，苗木长势过高，管理时间过长，投资过大，土地利用率不高，成本增加，因此在茶芽进入休眠前(在广西桂林约10月下旬)即可用塑料薄膜覆盖。由于覆盖薄膜后棚内温度升高，湿度适宜，配合喷施叶刚巴及增施氮肥，可打破苗木茶芽休眠，使之在秋末和冬季仍能继续生长，翌年春季(约3月)苗木长至20～25厘米时，便可出圃。这样苗木生长可缩短10～12个月，且充分利用了土地。苗木出圃后应及时深翻，进行土壤消毒，6月亦可进行扦插，冬季又可出圃一 批苗木。
(3)覆盖及管理方法：第一，7月下旬～9月扦插的苗木，用塑料薄膜覆盖后，原先搭有的荫棚不除掉，但要防止气温偏高时造成烧苗。10～12月扦插的苗木在用薄膜覆盖之前需提前搭好荫棚，但宜使用灰白色的遮阳网，使透光好些。铺网时进行活动式固定，遇强日照时可用网遮住，遇光线不强或阴雨天则把网拉开。第二，7～9月扦插的苗木，在覆盖薄膜前应除草；摘花蕾、松土、迫肥、喷叶面肥—次，同时结合病虫害防治，然后再覆盖薄膜。第三，苗床覆 盖前应先准备好竹片，两头需削尖，长短据苗床大小而定，搭成弧形(与秧苗温棚相似)，然后再盖上薄膜，四周用泥土压好，避免大风吹开，使之达到保温保湿的目的。第四，棚内要放1～2支土温计，当温度达30℃上时要将苗床两头的薄膜揭开，使空气流通，避免苗木受热出现焦叶。如连续晴10天左右则应揭开薄膜，洒水一次，最好结合施水肥(腐熟的人粪尿或l％的尿素和0．296的磷酸二氢钾)。淋后 薄施清水一次，以免幼嫩叶片道受肥害。第二次揭温棚时要喷叶面肥，使追肥与喷叶两肥轮流进行。但每次扔温棚时如发现有病虫害，应先防治，并保证苗床无杂草，最后将薄膜盖好。
无性系良种茶树栽培技术要点
茶树是多年生植物，建园质量的好坏，直接影响产量效益。无性系良种茶树具有发芽早、发芽整齐、投产快、产量高、品质优、适制、抗性强等特点。特别适宜名优茶生产和机械化作业。为了充分发挥茶树良种高产优质的特点，必须采取相应的栽培技术措施，才能达到预期的目的。现结合我市实际，介绍以下栽培技术要点。
一、 建园准备
海拔高度在1200米以下，坡度小于15度的缓坡或坡度在15—30度的坡地，土层较深厚，不积水，土壤ph值在 4—6.5之间，一般均适宜建茶园。首先清理地面障碍物，茶园土壤全面深挖1尺以上，平整培细土壤，地面杂草可翻埋于土中或集中起来待以后深施入种植沟最下面。然后再挖种植沟，种植 沟一般宽60—70厘米，深40—50厘米，亩施农家肥5000公斤，磷肥40—50公斤作底肥。
二、品种选择
根据我市引种试验和自然条件以及生产茶类，一般以适制绿茶的中小叶种茶树品种为主，主要品种有福选９号（早芽）、福鼎大白（早芽）、131（早芽）、311（特早芽）蒙山11号（早芽）、梅占（优质）等。
三、种植规格
ｌ、在海拔900米以下浅山平坝区，采用双行错窝小丛植。种植规格如下：大行距4.5尺、小行距1尺、窝距1.1尺，每窝２株，折合5000株／亩。
２、在海拔 900—1200米的中山地，采用双行错窝小丛植。种植规格如下：大行距4.5尺、小行距1尺、窝距0.9尺，每窝2株，折合6000株／亩。
四、移栽技术及注意事项
ｌ、移栽时间在每年10月份。栽植时品种不可混杂。
２、苗木运回前要把一切栽植准备工作做好，苗木运回后应组织人力突击抢栽，一时种不完的苗木要假植。
３、苗木根部不可与肥料直接接触。
４、栽种时苗木根系要舒展，每株要稍分开种，分层填入细土、压紧，继续填上压紧至根颈部。
５、对于过大的苗木，为减少枝叶失水，可结合进行第一次定型修剪，离地面15—20厘米处将地上部分剪去。
６、栽苗完毕后一次浇足定根水。
７、备留小部分苗假植，以用于补缺。
五、苗期管理
１、移栽后，如遇连续晴天，可每隔4—5天浇水一次，雨天和阴天可不浇水。
２、第二年春季萌芽时，检查苗木成活情况，并及时用假植的备用补缺苗进行补缺。
３、苗木成活后，在第二年春季萌芽前进行第一次定型修剪、离地15—20厘米处开剪。如茶苗高度末达到25—30厘米时，可推迟一年进行第一次定型修剪。剪掉逐株主茎，不剪侧枝（如种植时，已进行了第一次定型修剪的茶树，待第二年春茶结束时，茶苗高度又达到35厘米以上，可进行第二次定型修剪）。第一次定型修剪后的第二年在春季萌芽前进行第二次定型修剪，剪口比第一次修剪提高15厘米左右。第二次定型修剪后次年春季萌芽前进行第三次定型修剪，剪口比第二次修剪提高15厘米左右。经过三次定型修剪后，茶树高度已达45—50厘米，形成4—5层分枝，结合打顶轻采、树冠基本培养成型。
４、苗期特别要注意进行除草、施肥、病虫防治等工作。
５、在种植后的2—3年内，可在园内行间间作豆科植物和绿肥。可在开花时翻埋土中，也可在收获后将稿杆埋于土中。
６、苗期茶园铺草也是一种特别有效的措施，铺草可保湿，减少杂草危害和土壤板结，并可增加肥力。铺草材料可用作物稿杆及割下的茅草。
无性系良种有机茶生产技术（二）
三、施肥原则与肥料种类 有机茶园施肥以农家有机肥为主，配合施腐殖酸类肥料、微生物肥料及无机(矿物质)肥料等，禁止使用有害的垃圾与污泥、医院粪便及化学合成肥料。所用肥料有以下几种：(1)农家肥料。包括腐熟的厩肥、人粪尿、沼气肥、堆肥、沤肥、绿肥、秸秆、各类未受污染的泥肥及饼肥(须经高温发酵后施用)。(2)绿肥。适宜作夏季绿肥的有豇豆、绿豆、大豆、大叶猪屎豆、决明豆等；宜作冬季绿肥的有黄花苜蓿、紫云英、金光菊、蚕豆、豌豆、肥田萝卜等；还有多年生绿肥如爬地兰、紫穗槐、木豆等。绿肥可以在盛花期直接翻埋，也可制成堆肥或沤肥，还可兼作茶园土壤覆盖物。(3)商品肥料。包括商品有机肥、 腐殖酸类肥料、微生物肥料、无机(矿物质 )肥料(如磷矿粉、矿物钾肥、钙镁磷肥、脱氟磷肥、硫酸钾等)、专用叶面生物菌肥等。其他还有鱼渣、骨粉等有机肥。 四、耕作与施肥 1、浅耕与追肥 浅耕追肥结合人工锄草进行，依茶园杂草发生情况， 1年2～3次，第1次春茶前即越冬芽萌动前10～ 15天，每2次在春茶后，第3次在夏茶后。浅耕后施催芽肥，以腐熟的人粪尿为主，结合开横沟蓄水，防止水土流失与抗旱。 2、深耕与基肥 深耕次数和时间视具体情况，一年1次或隔一、二年1次，以9～10月为最佳时期。深耕深度通常在30cm左右。 基肥可在深耕时施入，用量为堆肥或沤肥1000Kg/亩或饼肥200～300Kg/亩及配施适量的钙镁磷肥、硫酸钾。 五、病虫害防治 有机茶基地的病虫草害防治，要以改善生态环境，保护天敌，控制病虫草害发生，预防为主，防重于治为原则。可以采用农业、生物及物理等防治措施，禁止使用人工化学合成的农药及增效剂。 1、农业防治 农业防治措施主要有及时采摘，适度修剪，勤除杂草，秋冬季深耕、清园，合理施肥和采用茶树良种等。通过以上措施可改善茶树生长环境，增强茶树抗性，控制及减少病虫草害的发生及危害。 2、生物防治 生物防治主要有释放或保护寄生性、捕食性的天敌昆虫，使用活体病原微生物制剂、昆虫病毒制剂以及植物源杀虫剂、杀菌剂等，这些防治措施只要使用得当，也能收到较好的效果，且无残留。 3、物理防治 物理防治措施主要有人工捕杀或摘除。利用害虫的趋光性用灯光诱杀，利用性激素诱杀以及糖醋诱杀，高温下暴晒土壤等等。只要掌握好防治适期，同样可以收到较好的效果。 六、有机茶加工厂周围环境与厂内卫生要求 1、加工厂周围环境卫生 (1)有机茶加工厂应远离公共厕所、居民区垃圾场(箱)、畜牧场、医院粪池等污染源，建在其他工厂及有潜在污染源主风的上风处。 (2)绿化、美化厂区周围环境， 厂内主要道路应铺设硬质路面，易于排水，符合加工有机茶的环境卫生质量标准。 2、厂内卫生要求 车间和仓库房屋应建筑牢固，空气流通，采光明亮，并有防蝇、防尘、防潮设施，达到室内无蚊蝇，地面无尘埃，墙壁、门窗无霉斑，清洁卫生，符合加工有机茶的室内卫生质量标准。 七、有机茶原料采收、加工、包装、贮藏、运输的管理规则 1、产品质量与卫生管理。加工厂设1名企业领导负责产品质量和卫生管理，并配有专人具体负责。产品质量与卫生管理制度要层层落实，生产过程中发现问题及时纠正和处理。 2、原料管理。按加工有机茶的标准采收原料，不合标准和受污染的鲜叶不准采收。坚持原料进厂验收，不符合标准的鲜叶和非有机茶基地采收的鲜叶不准进厂或另行处理。进厂的鲜叶需在贮青车间摊放，以保持原料的新鲜、清洁、卫生。 3、技监管理。茶叶加工按不同茶类要求，执行不同的工艺流程和操作规范。各道工序间半成品或成品的交接，必须实行自检互检，并将结果记入档案，以备质量跟踪检查。若发现有次品与劣变(或受污染)产品，均须分开堆放与处理，绝对不能混入正品茶中。 随时保持加工车间卫生、整洁，工具等存放要井然有序，每一作业班后，对机具、设备、车间、地面、墙壁均需清理干净，关好门窗。 茶机润滑油采用食用油，严禁携带有毒、有异味或与加工无关的杂物(包括佩戴各种首饰)进入车间，不准在加工场地内用餐饮食、抽烟或随地吐痰。 车间人员按规定着装，非车间人员， 包括来厂参观指导的人员，都按同样要求着装入内。 定期对车间人员进行体检，身体不健康或带传染病菌者，均不能上岗。 4、包装管理。经产品检验合格的成品茶必须在干燥、卫生的环境下及时包装入库。包装容器应该干燥、清洁、无异味，符合食品卫生标准。包装要牢固、密封、防潮，能保持茶的品质。定型包装上要印注有机(天然)食品标志与质量标准及生产日期等。有机茶专用仓库内绝对不能存放非有机 (天然)食品。 5、贮运管理：贮藏与运输要按有机茶保存和卫生要求进行。
无性系良种有机茶生产技术
一、基地的选择 所选定的有机茶基地必须符合生产有机(天然)食品的生态环境质量标准，即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂，具生物多样性的边远山区，尽量避开繁华都市的工业区和交通要道。 1、大气要求 基地周围不能有大气污染源，特别是茶园上风口要没有污染源，有害气体的排放应达到国家大气环境一级标准。生产、生活用的燃煤锅炉需配有除尘防硫设备，符合有机 (天然)食品的大气环境质量标准。 2、水源要求 地表水、地下水和水质清洁无污染，基地上游无污染源，生产、生活用水符合有机(天然)食品的水质标准。 3、土壤要求 基地土壤元素位于背景值正常区域，周围没有金属或非金属矿山或农药的污染，土壤肥力较高，符合有机( 天然)食品的土壤标准。 4、茶树品种要求 最主要是抗逆性(抗病虫、抗寒冷、抗干旱等)要好，生长势要强，同时要求选择种性纯、发芽整齐的茶园作为基地。若是规划新种茶园，还应考虑采用无性系良种，并以早、中、晚品种合理搭配。种苗可选用本省选育的无性系茶树新品种有：上梅州、大面白、赣茶1号、宁洲2号、九曲783； 邻省的新品种的有：乌牛早、平阳特早、浙农113、福鼎大毫、白毫早等，均具有良好的经济性状，适宜在全省范围种植、推广。 二、基地的环境保护与建设 1、保护与营造防护林带 对基地周围原有的林木，特别是上风口的林木要严格实行保护，使它成为基地的一道防护林带。若基地周围原有林木稀少，特别是在上风口，要营造有利于茶树良种生长的防护林带。林带与茶行需隔开2m以上，中间开隔离沟。树种要求速生、抗风力强，如杉木、马尾松、泡桐、苦楝、合欢等。 2、行道树和遮荫树 对茶园中原有的树木，只要对茶树生长无不良影响的，应当保留并加以护育，使之成为茶园的行道树和遮荫树。茶园中的原有树木稀少的，要适当补种行道树和遮荫树，但不宜种得过密。宜选择根深枝少冬落叶，且与茶树无共同病虫害的经济林或观赏树种。 3、梯壁护理 对梯地茶园梯壁上的杂草要以割代锄，或在梯壁上种绿肥、护坡植物，如爬地兰、无刺含羞草、大豆、金光菊、三叶猪屎豆等。 4、种植绿肥，培肥土壤 幼龄茶园与更新改造的茶园中宜种绿肥作物，以利茶树生长与改良土壤。1～2年生茶园，选用矮生、匍匐或半匍匐型的绿肥，如伏花生、大绿豆等。3年生茶园，可选用根系浅、株型矮、生长快的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等。4年生茶园选用伞形、株体高的绿肥，如山毛豆、木豆等。更新改造的茶园，宜选择生长期短、早熟矮生绿肥，如乌豇豆等。 5、茶园铺草 铺草材料因地制宜，稻草、麦秆、豆秸、绿肥、山野杂草、晒场废弃物、落叶、木屑、茶枝等都可选用。铺草厚度以不露出地面为佳，约10cm，一般每亩铺草量为1000～1500Kg。铺草时间，若用于抗旱保水的于5～6月为宜，干旱过后，在9～10月深埋当肥料；用于抗寒防冻，可在10～11月进行，次年秋季深埋当肥料。 三、施肥原则与肥料种类 有机茶园施肥以农家有机肥为主，配合施腐殖酸类肥料、微生物肥料及无机(矿物质)肥料等，禁止使用有害的垃圾与污泥、医院粪便及化学合成肥料。所用肥料有以下几种： (1)农家肥料。包括腐熟的厩肥、人粪尿、沼气肥、堆肥、沤肥、绿肥、秸秆、各类未受污染的泥肥及饼肥(须经高温发酵后施用)。 (2)绿肥。适宜作夏季绿肥的有豇豆、绿豆、大豆、大叶猪屎豆、决明豆等；宜作冬季绿肥的有黄花苜蓿、紫云英、金光菊、蚕豆、豌豆、肥田萝卜等；还有多年生绿肥如爬地兰、紫穗槐、木豆等。绿肥可以在盛花期直接翻埋，也可制成堆肥或沤肥，还可兼作茶园土壤覆盖物。 (3)商品肥料。包括商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥料、无机(矿物质 )肥料(如磷矿粉、矿物钾肥、钙镁磷肥、脱氟磷肥、硫酸钾等)、专用叶面生物菌肥等。其他还有鱼渣、骨粉等有机肥。 四、耕作与施肥 1、浅耕与追肥 浅耕追肥结合人工锄草进行，依茶园杂草发生情况， 1年2～3次，第1次春茶前即越冬芽萌动前10～ 15天，每2次在春茶后，第3次在夏茶后。浅耕后施催芽肥，以腐熟的人粪尿为主，结合开横沟蓄水，防止水土流失与抗旱。 2、深耕与基肥 深耕次数和时间视具体情况，一年1次或隔一、二年1次，以9～10月为最佳时期。深耕深度通常在30cm左右。 基肥可在深耕时施入，用量为堆肥或沤肥1000Kg/亩或饼肥200～300Kg/亩及配施适量的钙镁磷肥、硫酸钾。 五、病虫害防治 有机茶基地的病虫草害防治，要以改善生态环境，保护天敌，控制病虫草害发生，预防为主，防重于治为原则。可以采用农业、生物及物理等防治措施，禁止使用人工化学合成的农药及增效剂。 1、农业防治 农业防治措施主要有及时采摘，适度修剪，勤除杂草，秋冬季深耕、清园，合理施肥和采用茶树良种等。通过以上措施可改善茶树生长环境，增强茶树抗性，控制及减少病虫草害的发生及危害。 2、生物防治 生物防治主要有释放或保护寄生性、捕食性的天敌昆虫，使用活体病原微生物制剂、昆虫病毒制剂以及植物源杀虫剂、杀菌剂等，这些防治措施只要使用得当，也能收到较好的效果，且无残留。 3、物理防治 物理防治措施主要有人工捕杀或摘除。利用害虫的趋光性用灯光诱杀，利用性激素诱杀以及糖醋诱杀，高温下暴晒土壤等等。只要掌握好防治适期，同样可以收到较好的效果。 六、有机茶加工厂周围环境与厂内卫生要求 1、加工厂周围环境卫生 (1)有机茶加工厂应远离公共厕所、居民区垃圾场(箱)、畜牧场、医院粪池等污染源，建在其他工厂及有潜在污染源主风的上风处。 (2)绿化、美化厂区周围环境，厂内主要道路应铺设硬质路面，易于排水，符合加工有机茶的环境卫生质量标准。 2、厂内卫生要求 车间和仓库房屋应建筑牢固，空气流通，采光明亮，并有防蝇、防尘、防潮设施，达到室内无蚊蝇，地面无尘埃，墙壁、门窗无霉斑，清洁卫生，符合加工有机茶的室内卫生质量标准。 七、有机茶原料采收、加工、包装、贮藏、运输的管理规则 1、产品质量与卫生管理。加工厂设1名企业领导负责产品质量和卫生管理，并配有专人具体负责。产品质量与卫生管理制度要层层落实，生产过程中发现问题及时纠正和处理。 2、原料管理。按加工有机茶的标准采收原料，不合标准和受污染的鲜叶不准采收。坚持原料进厂验收，不符合标准的鲜叶和非有机茶基地采收的鲜叶不准进厂或另行处理。进厂的鲜叶需在贮青车间摊放，以保持原料的新鲜、清洁、卫生。 3、技监管理。茶叶加工按不同茶类要求，执行不同的工艺流程和操作规范。各道工序间半成品或成品的交接，必须实行自检互检，并将结果记入档案，以备质量跟踪检查。若发现有次品与劣变(或受污染)产品，均须分开堆放与处理，绝对不能混入正品茶中。 随时保持加工车间卫生、整洁，工具等存放要井然有序，每一作业班后，对机具、设备、车间、地面、墙壁均需清理干净，关好门窗。 茶机润滑油采用食用油，严禁携带有毒、有异味或与加工无关的杂物(包括佩戴各种首饰)进入车间，不准在加工场地内用餐饮食、抽烟或随地吐痰。 车间人员按规定着装，非车间人员， 包括来厂参观指导的人员，都按同样要求着装入内。定期对车间人员进行体检，身体不健康或带传染病菌者，均不能上岗。 4、包装管理。经产品检验合格的成品茶必须在干燥、卫生的环境下及时包装入库。包装容器应该干燥、清洁、无异味，符合食品卫生标准。包装要牢固、密封、防潮，能保持茶的品质。定型包装上要印注有机(天然)食品标志与质量标准及生产日期等。有机茶专用仓库内绝对不能存放非有机 (天然)食品。 5、贮运管理：贮藏与运输要按有机茶保存和卫生要求进行。
无性系茶叶良种种植技术要点
(1)品种选择：茶叶基地必须进行品种搭配，一般当家品种占60-70%，其他早晚品种占30-40%，这是因为：不同的茶树品种，发芽时间、生长快慢、内含品质成分的差异非常大，茶季高峰不同，因此劳动力与茶机等可以得到合理分配，同时也可以集中进行管理。
(2)整地：种植之前必须进行开沟深垦，并且按照速成茶园要求施入大量有机肥料，并结合深垦分层施于种植沟种，然后，根据规定行距开种植沟。
(3)移栽：首先必须选择正确的移栽时间，应该以根系得到适当时间恢复为准，在我区一般以晚秋或早春为适宜时间；移栽时，必须在基肥上再覆一层表土，种植沟一般深33cm左右，移栽茶苗达到出圃要求，每丛种植1-3株，必须同一品种，同一规格，同时必须减少茶苗积压的时间，出圃的茶苗要尽可能早的移栽，一般积压时间不得超过3天；茶苗移入种植沟中，要维持原来根系状态，边覆土边踩紧，使根系与土壤紧密结合，防止上紧下松，同时结合浇水，必须完全浇透，然后再覆土，要高于其他地方5-7cm。
(4)初期管理：由于茶苗的不同抗逆性等原因，为了得到高产优质的茶园，种植好的茶苗必须进行精细管理，以免造成茶园的缺丛断行或者“小老树”。一般，1-2年的茶苗怕干怕晒，适当要进行除草保苗、浅耕保水、适时追肥、遮阴、灌溉等；同时也要适当注意防寒防冻；在1-2年时间里，必须要注意间苗补苗，一般在当年的冬季或者次年，出苗迟、生长差的进行水肥集中管理，缺丛的补植2-3株同龄同品种茶苗，对于苗多的丛按照去弱留强、去劣留良的原则进行间苗，保证合理苗树，达到高产优质茶园基础。