各种茶叶特点。
编者按 农药残留不等于农药超标，这是我国茶叶行业对环保组织绿色和平最直接的反驳。自该组织发布《茶叶农药调查报告》，指国内多家茶叶龙头企业产品中有毒性不同的残留农药后，茶企及行业协会一直坚称产品农药残留符合国标，但绿色和平质疑，有残留便有危害。
在我国，茶叶用药有相应的规范，而且，在一些产茶大区，地方政府还进一步对农药使用设置了制度门槛。有经验的茶农还通过生物的方式杀虫。
据了解，在茶叶行业上，我国现在禁止销售和使用甲胺磷、甲基对硫磷(甲基1605)、对硫磷(1605)、久效磷、磷铵、三氯杀螨醇、氰戊菊脂(杀灭菊酯、速灭杀丁)、乙酰甲胺磷、DDT、六六六、水胺硫磷、氧化乐果、丙溴磷等高毒、高残留以及含有以上成份的农药。
广东省农科院茶叶研究所高级农艺师黄国资从事茶叶多年，他说国内相关标准规定，茶叶可以使用一些高效、低毒、低残留农药，如：Bt制剂、巴丹、扑虱灵、吡虫啉，啶虫脒，联苯菊酯(天王星)、哒螨灵、功夫，甲基硫菌灵，安泰森，咪鲜胺、多抗霉素、百菌清、石硫合剂等农药。
厦门WTO/TBT-SPS通报咨询工作站站长邹伟表示，在茶叶实际生产过程中，茶农应了解并掌握相关标准，科学合理使用农药，对于高残留的农药品种以及在我国茶园用药没有登记使用的新农药，即使毒性低，茶农都应该回避使用。欧盟对“三唑磷”最大农残限量指标为0.02毫克/千克。他建议，茶农可使用一些能同时满足多国市场农残标准要求且有茶园登记使用的农药品种，如联苯菊酯、丁醚脲、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯等，但切忌滥用。在茶园病虫害综合防治方面，要尽可能多采用一些农艺措施、生物防治和物理防治(如黄板和灭虫灯)的方法来治理，以减少因农药使用而带来的残留。同时，还要特别防范一些禁用农药，如甲胺磷、氰戊菊酯、六六六，硫丹等，这些会因土壤残留或水源带来风险。
邹伟指出，欧盟对茶叶农残要求越来越严格。虽然很多农药没有在茶园中使用，但法规和标准变化很快，对我国茶叶出口产生影响。目前在茶园用药有登记的且欧盟标准限量值较低的以下几类农药，如印楝素、噻嗪酮、敌敌畏、乐果、吡虫啉、百草枯、除虫脲等。只有合理使用农药，综合治理茶园病虫害，才能有效控制农残。记者还了解到，2010年以后，在福建安溪，茶叶上还禁止使用啶虫脒、吡虫啉、灭多威等药剂，保留相对低毒的联苯菊酯，哒螨灵，丁醚脲等药剂。
黄国资还表示，使用茶叶用药时候，还注意使用浓度及安全间隔期，喷药最好严格执行农药安全间隔期，以减少甚至避免采下鲜叶的农药残留。根据茶叶生产特点，茶树上使用的农药，其安全间隔期最好在7天以内，超过15天的不适合生产季节使用，如石硫合剂对各种茶叶螨类和病害有很好的防效，因其安全间隔期在20-25天，只能在不采茶叶的冬秋季节使用。
南方农村报记者注意到，目前茶叶市场上，农民用药只求效果而购买低价或含有隐性成分农药，或是没有登记在茶叶上而使用在茶叶上，导致农药残留。
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茶园怎样科学合理使用农药
茶叶生产本身的特点，决定了茶园用药跟其他作物有明显差异，很多农药都不适合用于茶园，在茶园中用药特别要讲究安全、合理。所谓安全、合理使用农药就是要求做到防治病虫效果好，对人、畜、鱼类、茶叶安全，残留毒性小，不污染环境，不杀伤天敌，能预防或延缓抗药性的产生，概括地说就是作到经济、安全、有效。
要做到安全、合理用药，最根本的是坚决贯彻“预防为主，综合防治”的方针，运用生态学的观点使用农药。在农业防治基础上，化学防治与生物防治相结合，协调应用。生产实际中，主要应从下面几方面着手：
1.合理选用农药。选择高效、低毒、低残留、对茶叶及天敌安全、无不良影响，成本低廉的药剂品种，掌握药剂特点和防治对象，作到针对性用药。
2.合理选择施药时期。这是合理用药的关键。如防治黑刺粉虱一定要在幼虫盛孵期施药；保护天敌应避开寄生性天敌羽化盛期施药；避免残毒则要严格遵守施药的安全间隔期。
3.采用适当的浓度、用药量和用药次数。使用最低有效浓度、用药量和最少的有效次数，才能符合经济、安全、有效的要求，才能省药、省工、省成本、减少残毒，有利天敌。切忌随意加大药剂浓度和用量，切忌盲目施药。
4.采用适当的施药方法。可根据农药的剂型、茶园的实际情况，选择适当的施药方法。
5.适当混用与轮用农药。可以防止病、虫产生抗药性，同时起兼治和增效作用，并能减少用药次数。轮用农药应掌握选用具有不同毒理机制，不产生交互抗药性的药剂。另外还要掌握农药混合后不应产生不良的化学反应和物理变化，对作物不应产生药害。对于新的农药品种，能否混合使用，应先作小区试验，再行推广。
6.要正确看待防治效果。不要片面追求防治百分率，要从生态学观点和农业生产经济效益上去看待防治效果，不要单纯依赖化学药剂，不要片面追求高的防治百分率。
茶园农药使用选择
近年来，由于欧洲茶叶委员会制定了有关输往欧盟国家茶叶中农药残留标准，直接影响了我国茶叶在欧盟市场的销售量。目前，DDT、六六六、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、优乐得、乙酰甲胺磷、三唑磷等11种农药是出口欧盟国家茶叶农残必检项目。今年7月1日，欧盟开始执行新的更为严格的茶叶标准，茶叶出口形势更为严峻。针对这种现状，建议在茶园害虫防治中有限地使用表中品种步同国家茶叶农残标准有一些差异，使用时请注意选择不同品种。农药名称使用浓度 安全间隔天数 防治对象 溴氰菊酯 6000倍 7 小绿叶蝉、鳞翅目幼虫 吡虫啉 3000倍 5-7 小绿叶蝉、黑刺粉虱 硫丹 1000倍 7 小绿叶蝉、鳞翅目幼虫 除虫脲 1000倍 7 茶尺蠖等鳞翅目幼虫 敌灭灵 1000倍 鳞翅目幼虫 BT制剂 600-1000倍 鳞翅目幼虫 灭螨灵 3000-4000倍 7 螨类 克螨特 3000倍 螨类 石硫合剂 0.3-0.4波美度 非生产季节使用 小绿叶蝉、螨类、茶叶病害 茶尺蠖病毒 1000倍 茶尺蠖 白僵菌 500倍 小绿叶蝉、象甲 *天王星 3000-4000倍 7 小绿叶蝉、象甲 *氯氰菊酯 4000-6000倍 5 小绿叶蝉、鳞翅目幼虫 草甘膦 100-200ml/亩 茶园杂草 注：*出口英国可使用。
茶园农药使用技术要点
茶园农药使用技术：
第一、要根据防治对象和农药的性质对症下药。
1、咀嚼式口器的茶树害虫。
应选用有胃毒作用的农药，如拟除虫菊酯类农药、辛硫磷、敌敌畏等；
2、刺吸式口器害虫。
应选用触杀作用强的农药，如马拉硫磷和溴氰菊酯等；或内吸性农药，如吡虫啉。
3、螨类。
应选用杀螨剂，特别是杀卵力强的杀卵力强的杀螨剂进行防治，如克螨特等。
4、有卷叶和虫囊的害虫，如茶小卷叶蛾、衰蛾等。
选用强胃毒用用并具有强的熏蒸或内渗作用的农药，如敌敌畏。
5、蚧类。
应选用对蚧类有特效的农药，如马拉硫磷、吡虫啉等。
6、茶树叶部病害。
应在发病初期喷施具保护作用的杀菌剂，例如硫酸酮，以阻止病菌孢子的侵入；也可选用既具保护作用又有内吸和治疗作用的杀菌剂，如甲基托布津、多菌灵等，这样既可以阻止病菌孢子的侵入，又可以发挥内吸治疗效果，抑制斑的扩展和蔓延。
第二、要根据病虫防治指标和茶树生长状况适期施药。
1、茶树病虫害的防治，应在防治指标的指导下进行施药，以减少施药的盲目性，克服了“见虫就治”的片面提法，降低农药用量。
2、在害虫对农药最敏感的发育阶段进行短期施药。
如蚧类和粉虱类的防治应掌握卵孵化盛化末期（卵孵化84%以上时）施药，这时蚧类体表外还没有形成蜡壳或盾壳，因而较低浓度的药液即可收到良好效果；如茶细蛾应在幼虫潜叶、卷边期施药，茶尺蠖、茶毛虫、刺蛾类等鳞翅目食叶幼虫应在3龄前幼虫期防治才能收到良好效果；小绿叶蝉应在高峰前期，在若虫占总虫量80%以上时施药。
3、茶树病害，应在病害发生前期或发病初期开始喷施，使用保护性杀菌剂应在病菌入侵茶树叶片前进行施药。
4、喷药要考虑茶叶的采摘期。如果茶园即将采摘，就必须选择安全间隔期比较短的农药，如辛硫磷、敌敌畏等。在非采摘茶园防治病虫时，在同样防效情况下可适当选择喷施持效期较长的农药以保持较长的残效。采摘茶园中不宜使用某些对茶叶品质影响较大的农药，如波尔多液等的使用，应严格控制在封园后停采期，或非采摘茶园中使用。
第三、要根据农药的有效剂量适量用药。
农药的有效剂量（或有效浓度）是根据田间反复试验获得的，因此应严格按照有效剂量（或有效浓度）施药，不可任意提高或降低。提高农药用量虽然在短期内会有良好的药效，但往往会加速抗药性的产生，使防治效果逐渐下降。例如对小绿叶蝉、茶蚜、茶橙瘿螨、茶尺蠖等喜食嫩叶、嫩梢的害虫应进行蓬面喷扫；对黑刺粉虱、茶毛虫等喜食老叶、分布在茶丛中下层的害虫应进行侧位喷扫，将茶丛中下层叶背喷湿；对蚧类，一般应将枝干和茶叶正反面均喷湿。此外，无公害茶园宜选择低容量喷雾或小喷片常量喷雾。