茶道礼仪的细节

发布时间 : 2020-10-12
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我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“茶道礼仪的细节”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“茶道礼仪的细节”相关知识!

关于茶道礼仪表演,我们总会在一些高雅的场所看到,有些朋友会觉得茶道礼仪过于繁琐,总是记不住,其实茶道礼仪要想记住,并且自如掌握并不难,只要真正静下心来就可以。

茶道礼仪注重细节,这些细节在我们心头烦乱的时候往往无法兼顾到,事实上内心沉静下来,与茶融为一体的时候,这种细节的表现就如同我们自己的肢体一部分一样,可以自如做到。

比如说清洗茶筅,在客人面前将茶筅清洗干净,然后需要敲三下,举起两下,这样就完成了清洗,而当结束的时候,需要先用热水将茶杯中的残茶清洗干净,然后在用热水将茶杯清洗一遍,清洗过后敲两下举起,如此就完成了结束时的动作,开始与结束,动作有相同之处,却绝对不能混淆。

还有在品茶的时候,为避开正面饮茶,需要将茶杯转动一圈半,饮茶完毕之后清洁嘴唇触碰的位置,然后将茶杯转回正面,如此反复,这就是茶道文化的细节。

我们可以看出,这些细节其实是很简单的,每一点细节都有讲究。茶道礼仪,本就是将静心、意境、美学观念结合在一起的一门学问,它符合修禅所讲的内省修心观念,我们在饮茶的时候,如果能够严格按照茶道礼仪的细节来做,可以身心交融,与茶交融,与天地交融,持之以恒,在不断的熏陶之下,终究会天人合一,达到内心的圆满。

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日本茶道礼仪


日本的茶道品茶是很讲究场所的,一般均在茶室中进行,茶室多起名为“某某庵”的雅号,有广间和小间之分。茶居室一般以“四叠半”(约为9平方米)为标准,大于“四叠半”的称为广间;小于“四叠半”的称为小间。茶居室的中间设有陶制炭炉和茶釜,炉前摆放着茶碗和各种用具,周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。

接待宾客时,由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,都要经过专门的训练。茶师将茶献给宾客时,宾客要恭敬地双手接茶,致谢,而后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还,动作轻盈优雅。饮茶完毕,按照习惯和礼仪,客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。最后,客人离开时需向主人跪拜告别,主人则热情相送。

茶道品茶还分为“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是客人轮流品尝一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶。茶道还讲究遵循"四规","七则".四规指"和、敬、清、寂",乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪。“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等等。

现代日本茶道礼仪


茶作为世界三大无酒精含量的饮料之一,一直以来都深受世人所喜,甚至成为人们生活中必不可少的东西。明治维新之后,日本茶道进入到了一个稳定的发展时期,茶叶的产量不断提高,质量也有了很大的提升。中日两国之间的茶文化交流也特别的频繁,使两国的茶道不断发展。

现代日本茶道礼仪

现代的日本茶道对规则的要求是非常严格的,日本茶道的精神也通过这些看似琐碎的喝茶程序表现出来。喝茶首先必须穿好和服,然后经过一个环境优美的自然景观区,景观区的美丽景色能够让人抛下杂念,将心静下来。

在茶室门口有一个水缸,茶客必须用长瓢舀水漱口,并洗手,然后还要取一枚手绢放在胸衣襟内,取一把小折扇放在身后的腰带上,之后让自己静下心,再进入茶室。

茶室面积不大,却精致典雅,这样能够方便主人与客人进行交流谈心。墙上挂着各种名人字画,桌上摆放着花瓶,瓶上有精致的插花。进入茶室不分尊卑,但是第一位进茶室的必须让给正客,其他的客人紧随其后。入茶室后,主客要相互鞠躬。然后主人会去取风炉、茶壶、白炭等器物,客人则欣赏茶室里面的布置及字画。等主人备好茶具之后就开始煮茶,茶道仪式正式开始。

主人将泡制好的茶用左手托碗,右手五指持旁边,恭敬的送到茶客面前。饮茶时也要由正客先饮用,之后其他茶客方可饮用。饮茶时可以每人一口轮流饮用,也可以每人一碗。茶客与主人在茶室聊天的内容也应该有所限制,一般都是讨论关于自然、禅宗的话题,切忌在茶室里面谈论金钱、政治、生意这些肤浅的话题。

如果说我们中国的茶艺是一个完整的庞大的体系,那么日本的茶道只是一个分支,但是我们也应该理智的看到,日本茶道将我们中国茶艺中的“艺”的部分提升了到了“道”的层面,在饮茶过程中强调首选修养与人格铸就。相比之下,茶艺在我国经过一千多年的流传,大面积的普及基本完成,但世俗的享受逐渐淹没了精神方面的修炼,即使有物质以外的企求,也属于审美层次的怡悦性。

日本茶道茶事礼仪


日本茶道茶事礼仪

日本茶道发扬并深化了唐宋时茶宴、斗茶之文化涵养精神,形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化,同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之巨大影响。

按照茶道传统,宾客应邀入茶室时,由主人跪坐门前表示欢迎,从推门、跪坐、鞠躬,以至寒喧都有规定礼仪。

参加茶事的客人根据身份的不同,所坐的位置也不同。正客须坐于主人上手(即左边)。这时主人即去水屋取风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客人可欣赏茶室内的陈设布置及字画、鲜花等装饰。主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间,主人要再次至水屋忙碌,这时众宾客则可自由在茶室前的花园中闲步。待主人备齐所有茶道器具时,这时水也将要煮沸了,宾客们再重新进入茶室,茶道仪式才正式开始。

沏茶时主人要先将各种茶具用茶巾(茶巾的折叠方法也有特别规定)擦拭后,用茶勺从茶罐中取二三勺茶末,置于茶碗中,然后注入沸水,再用茶筅搅拌碗中茶水,直至茶汤泛起泡沫为止。

客人饮茶时口中要发出啧啧的赞声,表示对主人好茶的称誉。待正客饮茶后,余下宾客才能一一依次传饮,饮完后将茶碗递回给主人。客人饮茶也可分为轮饮或单饮。即客人轮流品一碗茶,或单独饮一碗茶。茶道礼法不仅是饮茶,主要还在于欣赏以茶碗为主的茶道用具、茶室的装饰、茶室前的茶园环境及主客间的心灵交流。

整个茶会,主客的行、立、坐、送、接茶碗、饮茶、观看茶具,以至于擦碗、放置物件和说话,都有特定礼仪。一次茶道仪式的时间,一般在两小时左右内。结束后,主人须再次在茶室格子门外跪送宾客,同时接受宾客的临别赞颂。

日本茶道礼法

日本茶道强调通过品茶陶冶情操,完善人格,强调宾主间有一种高尚精神、典雅仪式和双方间的融洽关系。日本茶道的礼法分为三种:炭礼法、浓茶礼和淡茶礼法。

炭礼法:炭礼法即为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序。无论是初座还是后座都分别设有初炭礼法和后炭礼法。它包括准备烧炭工具、打扫地炉、调整火候、除炭灰、添炭、占香等。

浓茶礼法和淡茶礼法:浓茶礼法和淡茶礼法是主人制茶、客人品茶的一整套的程序章法。一般情况下,主人先将少许呈粉末状的末茶放入瓷碗中后加点水,用特制的竹筅把茶末搅成糊状,再加水至碗四分之三即可。喝时用右手拿起茶碗,放至左手撑上,再把茶碗从对面向身前转,经细品、慢啜后奉还主人。

每次茶道举行时,主人必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客,头一位进茶室的必须是来宾中的一位首席宾客(称为正客),其他客人则随后人室。

日本茶道鞠躬礼仪

来宾人室后,宾主均要行鞠躬礼。有站式和跪式两种,且根据鞠躬的弯腰程度可分为真、行、草三种。真礼用于主客之间,行礼用于客人之间,草礼用于说话前后。

站式鞠躬:真礼以站姿为预备,然后将相搭的两手渐渐分开,贴着两大腿下滑,手指尖触至膝盖上沿为止,同时上半身由腰部起倾斜,头、背与腿呈近90度的弓形(切忌只低头不弯腰,或只弯腰不低头),略作停顿,表示对对方真诚的敬意,然后,慢慢直起上身,表示对对方连绵不断的敬意,同时手沿脚上提,恢复原来的站姿。鞠躬要与呼吸相配合,弯腰下倾时作吐气,身直起时作吸气,使人体背中线的督脉和脑中线的任脉进行小周天的循环。行礼时的速度要尽量与别人保持一致,以免尴尬。行礼要领与真礼同,仅双手至大腿中部即行,头、背与腿约呈120度的弓形。草礼只需将身体向前稍作倾斜,两手搭在大腿根部即可,头、背与腿约呈150度的弓形,余同真礼。

若主人是站立式,而客人是坐在椅(凳上的,则客人用坐式答礼。真礼以坐姿为准备,行礼时,将两手沿大腿前移至膝盖,腰部顺势前倾,低头,但头、颈与背部呈平弧形,稍作停顿,慢慢将上身直起,恢复坐姿。行礼时将两手沿大腿移至中部,余同真礼。草礼只将两手搭在大腿根,略欠身即可。跪式鞠躬:真礼以跪坐姿预备,背、颈部保持平直,上半身向前倾斜,同时双手从膝上渐渐滑下,全手掌着地,两手指尖斜相对,身体倾至胸部与膝间只剩一个拳头的空档(切忌只低头不弯腰或只弯腰不低头),身体呈45度前倾,稍作停顿,慢慢直起上身。同样行礼时动作要与呼吸相配,弯腰时吐气,直身时吸气,速度与他人保持一致。行礼方法与真礼相似,但两手仅前半掌着地(第二手指关节以上着地即可),身体约呈55度前倾;行草礼时仅两手手指着地,身体约呈65度前倾。

简单实用易学的茶道礼仪常识


从古至今,茶文化及茶礼都是闻名世界,那么作为一个中国人,我给大家简单的归纳了一些茶道礼仪和规矩要点。饮茶是中国的传统习俗,大家都习惯以茶待客,并且形成了相应的饮茶礼仪。

茶道礼仪规矩主要有以下几点

1、茶具要清洁

家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

2、茶水浓度要恰当

泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客,七分茶三分情

俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。

4、端茶要得法

中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

5、添茶要及时

要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。

以上就是小编暂时为各位朋友整理的一些要点,希望能为各位带来实际使用效应,能帮助各位解决一些茶礼上的困扰。

不可不知的一些茶礼仪细节


在我国茶文化里,茶礼仪也占有一个很重要的地位。喝茶的时候,茶礼仪是不可忽略的,稍有不慎就可能失礼于人。喝茶的礼仪,你知道哪一个?了解这些茶礼仪,可以让你在喝茶的时候避免出糗,也会给人更高雅有礼的印象。不可不知的一些茶礼仪细节有哪些呢?

注意姿态端正:在喝茶时我们一般是坐着的,只要保持坐姿端正即可。可以双膝并拢端坐,也可以架起二郎腿,但切记不可抖腿。如果茶桌边准备的是蒲团,可以采用跪坐或盘腿的坐姿。

赏茶:在泡茶之前,主人会将干茶倒入茶荷之中,然后将茶荷传递给客人赏茶。客人应该双手接过茶荷,欣赏干茶,简单的欣赏点评一番,再双手传递给下一位客人。

闻香:洗茶后,主人可能会把闻香杯递给客人闻香。客人应该双手接过,轻轻嗅闻。要注意,不要对着公道杯说话,以免唾沫溅入闻香杯,影响其他客人的品饮。

叩茶礼:闻香后就可以正式喝茶了。主人斟茶时,不用说谢谢,而是用手指在茶桌上轻叩,称为叩茶礼。如果主人是长辈斟茶,就用食指在桌上轻叩两下,如果主人是你的晚辈,就用食指和中指在桌上轻叩两下即可。

端杯:端杯的姿势应该用大拇指和食指端着茶杯下方的位置,中指托在茶杯底部。在端起茶杯时,不要让茶杯摩擦茶盘发出声响,拿起放下都要注意。

品茶:品茶的时候不能像喝酒那样一口闷,而是要分三口慢慢品饮,并且适当地称赞。

结语:上面就是不可不知的一些茶礼仪细节的知识,虽然现在喝茶已经是一件很普及的事,大家在喝茶的时候也不会注意太多问题,都比较随意。但是在喝茶的时候,注意这些茶礼仪,可以避免很多尴尬。尤其是在做客、待客时,遇到一些较懂行的茶友,就不会失礼于人了。

不可不看的茶道礼仪规矩


饮茶是中国的传统习俗,各人都风俗以茶待客,而且形成了响应的饮茶礼节。下面就为各人说说中国的茶道礼节端正,必然要来看哦。

茶道礼节端正

1、茶具要洁净

家里来宾来访,先让坐,后备茶。冲沏茶前,必然要把茶具洗濯干净。洗濯干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最根基的礼节端正。

2、茶水浓度要适当

沏茶,茶叶用量要恰当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。沏茶前,不妨先问问来宾的饮茶风俗,再按照客人的口胃浓淡风俗冲泡。

3、茶满欺客,中国十大名茶,七分茶三分情

鄙谚有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给来宾,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分情面给客人是礼法。

4、端茶要得法

中国的传统风俗是只要两手健全,都必需用双手给客人端茶。另外,双手端茶也要有考究,有杯耳的茶杯,一样平常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

5、添茶要实时

要时候存眷客人的杯子,必要添茶时,要义无反顾实时去添茶。添茶时,中国十大名茶,必需先给客人添茶,最后再给本身添。

茶道的境界与礼仪,同样值得这般赏味


茶道,是在人们品茶的过程中逐渐形成的艺术形式,是一种对品茶和生活乃至生命的感悟。

茶道是非常具有美感的事物,人们通过茶道学习礼法,提升境界,享受茶艺之美。

茶道起源于中国。唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:;茶道大行,王公朝士无不饮者。;足以说明茶道之风盛行高雅,至今被人流传。许多文人雅士也对此进行了不少艺术描绘,赞叹茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味。

中国的茶道吸收了儒道两家的思想。道家学说为茶道注入了;天人合一;的哲学思想,树立了茶道之魂。同时崇尚自然,讲究朴素,崇尚真正的美学理念和重生、贵生、养生的思想。

中国人在茶道的境界和修为上,是很深刻的。常把自己放归自然之中体验生命光芒。如今,很多人都会走访茶山,通过寻茶、探索的方法找到茶叶生命之源,这样的经历体悟让人向往。

在品茶方面,国人也讲究;坐忘;,洗去浮尘,体验茶叶滋味。坐忘,是道家为了要在茶道达到;至虚极,守笃静;的境界而提出的致静法门,以达到忘我之境。

茶道的境界始于道家,礼仪归于儒家。古有贡茶以事君,君有赐茶以敬臣;居家,子媳奉茶汤以事父母;夫唱妇随,时为伉俪饮;兄以茶友弟,弟以茶恭兄;朋友往来,以茶联欢。

今举茶为饮,合乎五伦十义,则茶有全天下义的功用,不是任何事物可以替代的。只有贵贱、尊卑、长幼、亲疏各有其礼,社会才会更加和谐。在茶道当中,更要讲究礼仪,虽然现代社会讲究平等,贵贱为人们嗤之以鼻,但儒学中的尊老爱幼,仍作为行为规范指引着我们,在茶道中依然受用。

尊茶礼,敬茶魂。自古中华民族世代流传的茶道精髓,当在新一代茶人心中更加熠熠生辉。在批判地继承,继而大胆创新,把茶道精神传到更广阔的天地。

中医药与茶道茶人茶德礼仪


茶道源于中国,它意在通过茶艺修身养性,体悟大道。茶道就是人道。茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人。一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人!茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因而茶中无道就算不得“茶道”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅,即以茶行“道”。

中国茶道推崇茶人的神韵,即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中,用以“五调法”来修炼自己。

调身:茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相,如:坐姿端正,腰板直立,肌肉放松,目光祥和,举止从容。

调息:呼吸要轻细而匀实,做到不粗、不喘、不乱。调心:目定意闲、除区杂念,排除干扰,做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉,无精打采)。

调食:饮食适度,吃有吃相。用食勿计较。

调睡:不贪睡,不失眠,作息有序。

中医药是传统医学的精粹,它以独特的整体观念,阴阳五行学说,在大自然奥妙背景下,散发着奇异光彩。综观中华上下五千年历史,茶与中医药的关系更是千丝万缕。

《神农本草经》是我国第一部药学专著,自战国时代写起,成书于西汉年间。这部书以传说的形式,收集自远古以来,劳动人民长期积累的药物知识,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”人类利用茶叶,可能便是从药用开始的。茶的功效不胜枚举,有安神、明目、解毒等二十三种。不仅如此,茶道更是深邃奥妙。要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。每一种泡法都是通过精密的用以最适的泡法和水温,才能发挥出茶叶的最大魅力,亦如中药在四气五味中寻求最佳疗效,在寒凉温热、升降沉浮中寻求最佳配伍。中药的煎法也有多种,分为先煎、后下、包煎、另煎、烊化、煎汤代水等。

茶是至清至洁、天涵地育的灵物,以茶会友,崇尚茶文化,追求茶理念,在世事纷乱中茶道精神给予我们一种平静、一种和谐,中国传统文化茶艺的继承和发展需要无数茶艺人的努力。

茶道——古典,蕴藉,内敛,涤烦。以“俭,乐,敬,美”为茶德精神。

中医药——悠久,治本,和缓,去疾。以“望,闻,问,切”为中医四诊。

茶道与中医药都是中华之瑰宝,取用不尽之宝藏。中国茶道历史悠久,中国医药底蕴深厚。它们相伴相生,共同扶持。茶道似一尾可人的鱼,中医似宽容柔和的水,鱼水相依,至美和谐。

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