红豆菊花茶。
菜系:西餐；工艺:面包；口味:香甜；难度:中级；烹调时间:90分钟以上；人数:1人份
用料：高筋面粉540g；盐：6g；细砂糖35g；水320g；奶粉30g；无盐黄油40g；干酵母6g；水1大勺；抹茶粉2大勺；蜜红豆适量
抹茶红豆吐司的做法
1将面包材料A中除黄油外的所有材料混合揉至面筋表面光滑后，加油软化的黄油。
2继续揉到能抻出大片薄膜的完全阶段。cY316.coM
3取一半面团量，加入材料B的混合物一起揉匀成抹茶面团后，分别放入盆中盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
4发至原体积的二倍大时，就发好了。
5发好的面团再平均分成二份后，排气滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
6先将白面团擀成长方形，底边压薄，宽度要与吐司模一致。
7撒一层蜜豆后，再将擀好的抹茶面团放上，长度比白面团略短一点，再撒上一层蜜豆。
8自上而下地卷起，收口捏紧。
9收口朝下放入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
10待发酵至8分满时，盖好吐司盒盖。
11放入预热好180度的烤箱中下层，烤40分钟左右出炉。
美食背后的故事
收到新烤箱，第一个食谱当然是烤我最爱的面包喽。
一直都很喜欢抹茶的味道，淡淡的绿色，微微的茶苦，浅浅的茶香，耐人寻味。
早在唐代就有诗人卢仝在诗中写道：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”，描述的是抹茶的状态和颜色。
抹茶与蜜豆他们是天生的一对，有抹茶的食谱中不可或缺的都会有蜜豆的身影，浅浅的茶香配上浓郁的红豆，微微的苦配以丝丝的甜，他们就是默契的让人难以抵挡。
小贴士
面粉吸水率不同，面团中的水量请依实际情况调整。
我用带盖的吐司盒，不用担心顶部烤焦，没有使用上半下全吐司功能，如果要烤山型吐司不用吐司盖的话，可以用中上半下全吐司功能。
没有抹茶粉，也可以换成可可粉，蜜红豆也可以用葡萄干或是耐高温的巧克力豆来代替。
精选阅读
红豆绿茶冰淇淋
材料：牛奶 200 ml 、绿茶粉 7.5g 、蛋黄2个 、砂糖 20g 、玉米淀粉 1/2大匙 、植脂鲜奶油 180ml 、蜜红豆（煮熟的甜红豆粒） 50g （份量可随意）做法：
1、提前制作蜜红豆取40-50克的红豆（多些少些关系并不大），清净干净，放到小锅里，焖煮到豆酥软后，加入糖，收干水即可。
2、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热， 取出一部分温热的牛奶与绿茶粉搅拌，将搅拌好的绿茶倒入盆中与牛奶混合。搅拌均匀后继续加热到液体冒烟，加入糖， 搅拌至糖溶解。
3、将蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中，一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌混合。边煮边搅拌，煮至接近稠状。 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
4、 提前取出鲜奶油，室温下溶化，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀，撒入蜜红豆。
将混系脑？系谷虢鹗襞枳幽？用不锈钢的大盘子来冷冻，冷冻面积大，凝结快速，冰晶就形成少。增加搅拌次数以及增大受冻面积会使雪糕口感较细腻）， 放在冰箱冷冻。每隔30-40分钟取出搅拌，将蜜红豆从底下捞起，拌匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。
我是利用了冰箱的速冻功能，共搅拌了3次，晚上一看已经冻好了，口感不错，而且也不是特别的甜哦！不过，可能是绿茶粉放少了，和新桐的贴子比起来颜色没那么绿，不过自己已经很满意了。
抹茶蛋黄酥
日子过得可真快，这一晃儿一晃儿的，又快要到中秋了。去年此时大干特干制作各种月饼的火热场景似乎子还历历在目，恍如昨日一般。有了去年的辛苦，今年鲍鱼筒子似乎可以轻松些了，来上俩三品种应应景儿也就罢了。今天来上一款抹茶蛋黄酥皮月饼，淡淡的抹茶香味给这款月饼平添了一缕清新，做成球形寓意着团圆，对了，别忘了里面的蛋黄儿，自当是一轮明月吧，有它这个节日也就圆满了……原料：
油酥面（中筋面粉100克，抹茶粉10克，白油45-50克）、水油皮（中筋面粉120克，水50-55ML，白油35克，糖粉20克，蜂蜜5克）、内馅（抹茶馅300克，鸭蛋黄12个）。
做法：
（一）油酥面和水油皮的制作1、首先制作油酥面，抹茶粉与面粉混合过筛后砌粉墙；2、粉墙中央放入白油用手揉搓使其变软；3、将软化的白油向四周划带粉类成糊状；4、用刮板将粉类撮向中央揉合成团；5、用手掌根部反复搓差面团使其颜色变浅后装入保鲜袋备用；6、制作水油皮，将面粉过筛后砌粉墙，中间加入白油，糖粉，蜂蜜揉搓均匀；7、加入清水混合均匀；8、用手在中央揉搓并向四周带粉类使中间形成面糊；9、用刮板配合揉搓成面团；10、用手反复搓擦面团数次；11、至面团光滑不粘手状态即可；12、装入保鲜袋后河油酥面一起松弛一小时以上备用。
（二）大包酥的制作方法1、水油皮面团用手按扁成圆片；2、中间放上油酥面团，用水油皮将其包裹；3、注意要封紧收口，以免擀制时跑酥；4、将面团手口朝下，用擀面杖擀开成长方形片5、折三折后收口朝下；6、继续擀开呈长方形片状；7、先从两段向中间折叠；8、然后对折，像叠被子一样；9、再次用擀面杖把叠好的面团擀开；10、从一侧将面片卷起；11、卷成卷后收口处朝下放置；12、表面覆保鲜膜松弛30分钟左右。
三）包制方法1、买来的鸭蛋黄用10ml白酒加45ml食用油浸泡半小时后使用；2、用抹茶馅将蛋黄包裹；3、揉搓成团后制成内馅；4、将松弛好的面卷用刀切成剂子（约12个左右）；5、将剂子放平用擀面杖擀成圆片；6、包入蛋黄抹茶馅逐渐收口；7、将底部封严不要露馅；8、翻过来整好呈圆球形；9、放入烤盘入烤箱烘烤制作完成。
碎嘴唠叨：
1、油酥面的反复搓擦是为了使油面随着搓擦包裹入空气，反复搓擦后颜色变浅就是因为掺进了空气，烘烤后空气受热膨胀，会使得起酥效果更佳。
2、先和油酥面（因你选用的油脂不同，所以油酥面的软硬会有区别），再根据油酥面的软硬揉制水油皮。制作上要保证油酥面和水油皮的软硬一致（这也是水油皮最后用水调节软硬的原因），这样才能保证制作时不破皮，不堆油。
3、水油皮包油酥面收口要包紧，否则擀制时会跑油。折叠擀制时注意手法平稳，不要用蛮力，否则容易擀破面皮。
4、这次用到的内馅是市售抹茶馅，如果喜欢自己制作内馅的筒子可以看这里。
抹茶粉怎么喝才减肥 警惕香精抹茶粉
抹茶粉是选用优质绿茶磨碎制成的茶粉，抹茶也是日本的传统茶饮。抹茶具有消食、促进肠胃蠕动、加快脂肪燃烧的功效，能够消除多余油脂、令身体纤瘦。抹茶减肥法从日本传入后风靡中国，减肥人士们疯狂迷恋着抹茶。抹茶粉怎么喝才减肥呢?
抹茶怎么喝才减肥，第一个要推荐的就是传统日式抹茶。
日式抹茶：
1.准备一个干净的碗或者玻璃杯，用开水烫一遍。
2.倒入一茶匙的抹茶粉，冲入适量温水，搅匀。
3.用抹茶刷均匀地将抹茶捣碎、搅匀。
4.即可饮用原味的日式抹茶了。
如果嫌弃日式抹茶的味道太苦，可以尝试一下蜂蜜抹茶。
蜂蜜抹茶：
1.准备一个干净的碗或者玻璃杯，用开水烫一遍。
2.倒入一茶匙的抹茶粉，冲入适量温水，搅匀。
3.用抹茶刷均匀地将抹茶捣碎。
4.加入适量蜂蜜调匀，即可饮用。还可以加入冰块，就成为了一款美味的夏季饮品。
抹茶冰果：
蜂蜜抹茶：
1.准备一个干净的碗或者玻璃杯，用开水烫一遍。
2.倒入一茶匙的抹茶粉，冲入适量温水，搅匀。
3.用抹茶刷均匀地将抹茶捣碎。
4.加入适量浓缩果汁，橘子汁、苹果汁都可以。
抹茶怎么喝才减肥，重点在于不要加入过多的糖分。原味的抹茶减肥效果最佳。除了以上几种方法，还可以制成咖啡抹茶、豆浆抹茶等等。购买抹茶粉的时候要注意不要买到劣质品，市场上有添加香精的劣质抹茶，对身体有害而无益。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《巧做抹茶红豆吐司》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如红豆菊花茶专题供您阅读！