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茶作为一种饮食文化，自古以来便是国人最喜爱的饮品。广东人素来喜欢上茶楼“一盅两件”，服务员过来招呼第一句便是“先生，喝什么茶？”可见茶文化对人们生活起着重要的影响。市民平时可能会根据爱好选择一些喜欢的茶。不过，茶也有温热、寒凉之分，选对了茶除了醒脑提神，还可以达到保健养生的效果。该喝什么茶，怎么喝，许多人却并不清楚，这其中大有学问。
寒凉茶饮品不是人人适宜喝
中医认为，体质有燥热、虚寒之别，茶亦是如此。因此，不同体质的人喝茶也有讲究。燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质者则应喝温性茶。市面上常见的茶叶中，绿茶、青茶中的铁观音属于凉性茶；青茶中的乌龙茶（安溪铁观音）、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
目前市面上售卖的各种养生茶，大多标榜着不同的功效，比如养颜美容、排毒清肠、去脂减肥等等。对于这类花茶，一般外包装上都会有简单的功效介绍。市民在购买之前可以大致在包装上了解，以购买符合自己需求的茶饮品。按照传统中医认为，市面上的花茶均属于寒性茶制品。对于女性或者中老年人而言，饮用花草茶可以适当加入一些热性成分，达到平衡药性的功效。譬如喝菊花可以加点枸杞，起到明目又降火的作用。值得注意的是，任何一种花草茶都不宜长期大量饮用，有些甚至忌用，毕竟这些茶饮品从中医角度看具备药性，如玫瑰花有活血的功能，孕妇便不宜饮用。
辨体质选择最适合自己的养生茶
不过，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分。那么，何去分辨自己的体质选择适合自己的养生茶呢？传统中医认为，人的体质分为正常体质、阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血瘀湿热体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质九种。不同体质的人适合饮用的养生茶又各不一样，应该根据自身体质进行选择。
A.阳虚体质：怕冷，即使酷热的夏天也不能在空调房间里多待，总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。这类人宜喝党参生姜大枣茶、枸杞配合龙眼肉大枣泡水，不太适合喝菊花茶。
B.阴虚体质：这类体质的人群大多是女性和老人。身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。这类人慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。
C.气虚体质：说话没劲，常常出虚汗，容易呼吸短促，疲乏无力。这类人宜喝黄芪泡茶、人参茶、普洱熟茶、乌龙茶，不宜多喝花茶。
D.血瘀湿热体质：有口气，常大便大便黏滞不爽，小便发黄较浓。脸部和鼻尖总是油光锃亮，容易生粉刺。这类人适合喝菊花金银花茶、决明子泡茶等，慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。
E.阳盛体质：形体壮实，面赤时烦，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便热赤，大便熏臭为其特点。这类人宜喝菊花、苦丁茶，不宜多喝熟茶，如普洱。
F.血瘀体质：怕热。经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，易失眠和大便干结。这类人宜喝西洋参泡茶，麦冬茶，不宜常喝浓茶和熟茶。
G.痰湿体质：身体较为肥胖，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。这类人宜喝胖大海泡茶、橘皮泡茶，不宜喝绿茶。
H.气郁体质：身体瘦削，格忧郁脆弱。这种人一般比较削瘦，常闷闷不乐，多愁善感，食欲不振，容易心慌、失眠。这类人适宜喝沉香茶、玫瑰泡茶、金橘泡茶，慎喝浓茶等刺激饮品。
此外，专家提醒，茶饮品一次冲泡3~5克，可冲泡3~4次，饭后1小时饮用为宜。为达到健康养生的功效，最好不要大量喝花茶或留待隔夜再喝。
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陈皮荷叶茶不仅养生还减肥
今天为大家介绍一款春季绝佳养生茶饮-陈皮荷叶茶，大家可能都没听过吧，更别说喝过了，大家不妨进来了解一下。
陈皮荷叶茶
陈皮荷叶茶，由干荷叶、陈皮、干山楂、薏米冲泡而成，是一款春季绝佳养生茶饮。
陈皮荷叶茶做法
材料：干荷叶、陈皮、干山楂、薏米
做法：
1、干荷叶、陈皮、干山楂、薏米清洗一遍，一同放到锅里。
2、倒入适量清水，大火煮沸后，转中火继续煎煮大约5分钟。
3、茶壶中放入冰糖，搁一个漏网，把煮好的沸茶水倒入茶壶里，拌和至冰糖消融即可饮用。
陈皮荷叶茶成效
陈皮荷叶茶具有显着的减肥作用，常饮能消脂、清心、养胃。春季节日期间饮食频繁，肠胃负担过重，饮用此茶，能起到极好的去腻作用。连续饮用一段时间，降脂、减肥作用显着，春季养生佳饮首选。
陈皮荷叶茶减肥喝法
必须饮浓陈皮荷叶茶，才干起到减肥的成效。有便秘痕迹的人群刚开始喝时能够多喝几回，粪便疏通后，更有助于减肥。主张空腹饮用。
饮用陈皮荷叶茶减肥，不用节食。只需坚持饮用一段时间，天然就会对食物的喜好发生变化，改动爱吃荤腥油腻食物的习气。
怎么样，是不是感觉捡到宝了呢，特别是想着怎样减肥的同学还不赶紧学着做起来，这样健康无副作用的减肥养生茶千万不能错过哦!
叹养生茶消脂排毒
每逢过节，大鱼大肉、暴饮暴食在所难免。特别是春节期间，亲朋聚餐，在畅享美味的同时，上火、油腻、肠胃饱胀不适也随之而来，不仅会引发肥胖，各种疾病也纷至沓来。那么如何通过饮食妙招来化解油腻，给身体排毒，才是当务之急。下面，小记推荐几款养生茶。中医认为，养生茶不仅解油腻消油脂，还能达到减肥护肠胃等养生功效。
一、蜂蜜柚子茶
蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，不仅能降脂，还具有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，去脂减肥，嫩白皮肤。这款茶最适合春节期间饮食过度的年轻人，是一款养生饮品。
主料：柚子1颗、蜂蜜500g
配料：冰糖、清水适量
做法：
1.把柚子涂抹上一层盐，刷洗干净，削下柚子皮。
2.剥出柚子肉撕成小块，然后削下的黄皮切成大约2厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好。把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟左右，变软脱去苦味。
4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可以，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5.等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
二、山楂瘦身茶
山楂能开胃消食，且具有对荤菜除油去腻作用，所以在家里饮茶时放上几颗山楂，可帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，在消化肉类方面功效尤其显著。这款茶做法简单，适合吃肉过多，身体发胖的人士。
主料：干山楂片、干金银花、干杭白菊、蜂蜜
配料：纯净水、乌梅(可根据个人口味)
做法：
1.取适量干山楂片、干金银花、干杭白菊用清水冲洗干净。
2.所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30~40分钟，滤渣放凉，加入适量蜂蜜即可饮用。
三、薏仁杏仁茶
薏仁是常用的中药。它又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。杏仁，排毒驱寒的美容佳品。当两者结合，就可以做出一款清热解毒的饮品。
主料：薏仁200g、杏仁200g
配料：纯净水、蜂蜜
做法：
1.将无油锅中放入清水500g，放入薏仁煮至水的颜色变黄，将薏仁捞出。
2.杏仁剥皮加入薏仁水中煮20~30分钟，即可关火。
3.可依个人口味加入适量的蜂蜜。
喝茶养生？选对茶，还得选对时间
早在《本草纲目拾遗》中就有“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”的记载。中医还认为，普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则证实，普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
“普洱茶品类繁多，要达到养生功效，一定要根据个人的体质、时间来选择最适宜自己的那一款，这也是我们提倡的健康饮茶。”云南勐海县茶叶局局长钱胜华说。
选茶因人因时
普洱茶究竟该如何选择？钱胜华举例说，时间选择上就有讲究，比如在早晨，正是阳气初生的时候，此时人体的抵御能力很弱，如同一个青少年，最适合喝奶茶、红茶和熟茶等比较温性养胃的茶。
到9-10点钟，人的身体机能正处于上升过程，此时适合喝绿茶提神，有助于提升一天的精神状态。
中午12点到下午，人体机能处于高峰，就像人的青壮年期，吸收能力也最强，此时适合喝生物碱较多的普洱茶。
晚饭后，人体机能处于平和期，要安神为主，需要喝红茶、熟茶等比较平和的茶。
老人可以喝十年、二十年以上的老普洱，会给你不一样的感受，不要喝生普、绿茶、铁观音等比较刺激的茶。
另外，喝普洱茶时，要根据不同区域、不同性别来选择适合自己的茶。男性适合老班章、老曼娥等茶气强烈的茶。女性则适合那卡、易武等茶气较弱的茶。另一方面，不同地域的人可以根据个人的生活规律，选择属于自己的茶。比如北方人，平时口味清淡，不吃辛辣，要喝口味相对较淡的茶。而重庆、湖南等喜欢吃辣的地方的人，则应选择茶气猛的茶。广州虽然口味清淡，但是喝茶时口味重，要求茶的浓稠度、汤感一定要高。
不同体质的人，也应选择不同性质的茶。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。而脾胃虚弱的人，则适合喝熟普，暖胃不伤胃、驱寒保暖。
“像老班章这类茶气极强的茶，并非适合所有人。”钱胜华说，由于普洱茶对身体新陈代谢有加速促进作用，喝强茶质的普洱茶降血压、降血脂，会导致血糖降低……在身体状况虚弱、不适或者肚子饿的时候喝普洱茶，身体反应会非常强烈。所以喝茶的时候要吃一些茶点，来补充糖分。
所以，茶好不好，茶叶会说话，无需多余评价，就让茶汤告诉你。
普洱茶饮用禁忌
普洱茶虽好，饮用时也并非没有禁忌，某些特定人群在饮用时尤其要注意。
忌喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等“晕茶”症状。
发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
经期喝茶：在月经期间喝茶，特别是浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
失眠者：由于普洱茶有提神醒脑的功效，所以失眠患者应避免在睡前喝茶。
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