大晚上喝茶的坏处。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“请你喝茶，能给予的大诚意”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“请你喝茶，能给予的大诚意”相关知识！
北京人爱喝茶，现如今茶叶品种很多，但老北京人最爱的还是茉莉花茶。我有个在北京生活了四十年的长辈，每次我们全家去看他，总要带一盒茉莉花茶。他笑嘻嘻地接下，转身就回厨房拿了两个玲珑的小茶杯，他一杯，我一杯。印象中，他喝茉莉花茶总是很小心，享受的呷一口茶，慢慢的放下，细细品味茶的香味。
当时的我还小，品不出茉莉花茶的好，总是嚷嚷着要喝牛乳茶。长辈也不拦我，只是开玩笑打趣说我不会品尝好东西。后来我才发现，北京人对茉莉花茶的热爱是到了骨子里的。不管是严寒还是酷暑，他们都要沏一缸子茉莉花茶。即使不喝，闻着那一股子沁人心脾的茉莉花香也是极好的。
北京人喝茶是讲规矩的。比如请人喝茶要选择带盖的茶杯。倒茶时，水只能倒七分满，多一分也不行，量要控制的刚刚好，不然就会满出来。还有一种规矩是焖茶，客人什么时候来，就提前几分钟把茶焖起来。待客人到时，用水一冲，茶香四溢。
当然续水也是有规矩的，这就涉及到一个察言观色的本事了。作为主人，要时时留意客人杯中的茶水，等杯空了再续水是非常失礼的一件事。杯里的茶水切记不能少于七分，也不能凉，不能等人主动讨茶吃。
续水的动作也是非常关键的，茶壶的壶嘴不能对着别人，这在北京人眼中是骂人的动作。也不能背过身子，把屁股对着别人续水，这是不尊重。在请人喝茶的时候，要谨记一个道理：喝茶是辅，聊天是主。
和北京人喝茶是不会冷场的，他们似乎有说不完的段子。即使是正经说话，他们的北京腔一开口，也让人觉得有趣。所以有一句话我是很赞同的，上海人说话永远在发嗲，北京人一开口就是说相声。
如果你来到北京这座城市，就会被北京深厚的茶文化所吸引。北京最多的都是茶馆，大大小小一应俱全。如果有个北京人想请你喝茶，一定不要推辞，因为这是北京人能给予的最大的诚意。
用心泡茶是对茶叶的尊重，用心喝茶是对北京人的尊重。如果你想和北京人做朋友，只需烧壶热水，备一些茉莉花茶，陶瓷杯焖起来，友邻到访，用手一指，茶在那儿。
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茶，给予心灵一刻宁静！
茶之道，在心，在艺，在静，在品。
捻一季茶香，捧一章书卷，无欲、无念、无盼。
沸水下，茶叶相聚即又相离，只在朝夕间，距离的美感，一切又恰到好处。
看叶之浮沉，观周遭世界，匆匆忙忙，美景随时光而逝，在追逐奔跑间错失……
春夏秋冬在轮回，我们都是与时间赛跑的孩子。
停下来，歇息一会吧，品一盏清茶，给生活一段留白。审视自己的内心，暂且抛开一切纷扰欲望。
留一个空间给自己，听一曲静心古乐、品一盏香茗，在旋律与馨香中感受澄心之境。
许一个追寻给自己，背上行囊行一段远离繁华的清走，在日出日落、绿水青山中让身心回归自然，在草木间感受最初的热爱。
茶若人生，人生若茶。心只有摒弃了杂质，才能更具力量，抛却了眼前的纷扰，才能认清自己的方向。
予一刻时光，感悟若茶的人生，于温暖中重拾前进的勇气，于寂静中找回迷失的自我。
将心之迷悟，至于茶道间——心，艺，静，品。
讲究的是礼仪，展现的是诚意，修炼的是德行
喝茶是一种修行
每个人都期望在茶里边找到自个，升化自个的心里，丰富人生的阅历，寻觅生命的含义。为自个泡茶，可以随心随意，一个人品茶，无拘无束。为他人泡茶，却不是那么简略，查看的是咱们的修行。
为他人泡茶，讲究的是礼仪，展现的是诚心，修炼的是自个的品味、气质、德行。
静
泡茶要静，平心静气
先要静下来，才调开始泡茶。当心里浮躁时，眼观鼻，鼻观心，深呼吸，全身放松，几秒钟就会逐步静下来。然后，用静的气场，去影响他人。当你开始泡茶时，周围喧哗的动态，都会逐步安静下来，一切的目光都侍从你的动作，集体进入“定”的状况。
简
不做剩余的动作，每一个动作都是有道理的
如茶艺傍边多见转腕动作，是因为要运用太极的转乘启合，借力假势，非常好的泡好茶。假如为了所谓美丽而转腕，那看上去会显得剩余、浮躁，而不会觉得美。最美的泡茶，要做到动作一个也不能剩余。
顺
泡茶的动作，是顺着必定的方向、线条翻开的
需求通过长时间的练习，泡茶的动作才调做到流通、轻柔。不管是直线仍是曲线，动作都要匀速、平稳，如行云流水天然。
变
看风使舵，泡茶的动作不是原封不动
要随各种外界环境要素改动而改动。不要到了一个陌生的环境，器物用得不称手，就泡不好茶了。要修炼自个的定力，把握泡茶根柢的准则、办法，才调处变不惊，随遇而安。
美
泡茶，是艺术和科学的联络
首要是为了让茶非常好喝，然后才调谈美。首要要学会按茶性泡茶，不一样茶类、不一样老嫩程度、不一样陈放年限，用不一样的水、不一样的器皿、不一样的办法、不一样的温度去冲泡。不能一味寻求动做美而泡出不好喝的茶。
细
泡茶待客，必定要细心，把细节做到位
随时查询、照料品饮者的感触，泡茶是为品饮者效力的，不一样的品饮者，对茶的要求是不一样的。要不时留神品饮者的感触，及时调整水温、浓淡、喝茶的速度，或替换茶品。把细节都做到位了，是对品饮者最好的关怀。
境
把品茶者带入你的国际中，是泡茶的最高境地
品饮者的心随你的动作凹凸不坚决，进而感动，心生敬畏。一杯茶，能喝出你的诚心、敬意、保重，一杯茶，是泡茶人和品饮者的心灵沟通，此处无声胜有声。只需前进自个的境地，才调给他人创造境地。
喝茶，看上去似乎是很简略的一件事。但在投茶、注水、出汤、斟茶，这几个简略的动作里却蕴含了许多杂乱的人生道理。有句话说的好：“越是简略的事，越不容易做好”
喝茶的十大暗语
中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。
一、酒满敬人茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
二、先尊后卑先老后少
到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：
食指在桌上轻弹两下，表示感谢。
喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；
食、中指在桌面轻弹两次表示感谢
小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”（煮茶冲茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、强宾压主响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、喝茶皱眉表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
六、头冲脚惜（音同）二冲茶叶
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
八、暗下逐客令
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
九、无茶色
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
十、茶三酒四秃桃二
在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
茶桌上九大喝茶禁忌
与朋友一起喝茶小聚是一件很风雅的事，但有时候不得不承认，在和茶打交道的过程中，我们难免会遇到一些有喝茶禁忌的人，让人感觉很不愉快。下面小编就为大家介绍喝茶时9个禁忌要禁忌。
禁忌一：不管是什么茶，喝了再说其他的。
只要有人说泡茶，就蹭杯子上去，也不管是什么茶，反正不要钱，喝下去就赚了，过段时间后他还会来问你为啥泡这种茶。
禁忌二：不懂装懂买了茶，买茶只为提逼格
在买茶之前没有对茶有一些基本的了解，反正只要是买价钱最贵，包装最好的茶就行，纯粹是为了提升逼格的。
禁忌三：随便用茶具，好茶泡成渣
适合用紫砂泡的普洱茶用玻璃杯，没味道还怪茶质不好。上等的龙井茶用紫砂壶泡，相信看的人都会为你而醉。
禁忌四：好茶不怕开水烫，泡茶就得100°C开水
不是所有茶都是100摄氏度的开水泡，普洱茶可以用刚沸腾的开水，但绿茶和红茶就不能用那么高温度了。
禁忌五：茶杯用了也不洗，杯子花了就乱扔
喝完茶后应该清洗茶杯，但有的人偏偏就不洗，要洗茶杯的时候却用钢丝球清洗，把茶杯完全刮花了，最好只能扔掉，能轻轻问句你是富二代么?
禁忌六：只喝不泡，只做大爷
泡茶要大家一起参与才会快乐，不能只喝不泡，每次喝完茶就拍拍屁股走人，把泡茶的人晾在旁边一个人收拾茶具。
禁忌七：喝前必问茶价格，你让主人情何以堪
有茶喝就行了，有些人偏偏喜欢去问茶的价格，说便宜了会被嫌弃，说贵了会被说冤大头，因此喝茶就喝茶，少说几句即可。
禁忌八：没别的，就喜欢浪费茶
喝茶只给别人倒茶，自己的茶一口不喝，到结束的是就直接倒掉，似乎茶要倒掉才开心。
禁忌九：大口喝茶超级棒，为啥不选凉白开
喝茶是件细致活儿，茶是一小口一小口喝的，有些人却喜欢一口气喝光，既然那么口渴，为啥不去喝效果更好的凉白开水呢?
喝茶时容易犯错的6大礼仪
饮茶也是同样，泡茶、斟茶、品茶、添茶等其实都有一定的讲究，饮用好茶清香满屋之外，与同饮的人更要讲究礼节，一不小心就会犯错，喝茶时容易犯错的6大礼仪：
1、倒茶时切记不可满杯
茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人的手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破，给客人造成难堪，所以中国自古便有“倒茶不满”之礼仪。
2、放置茶盅不可发出声响
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”之意。
3、新客到来及时换茶
和朋友一起喝茶时，如果中间有新的朋友到访，主一定要立即换茶，表示欢迎，否则会被认为怠慢了客人。换好新茶之后的要请新来的客人最先饮用，以再次表示主人欢迎之姿。
4、暗下逐客令
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
5、茶水无茶色表示对客冷淡
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
6、茶三酒四秃桃二
在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
哪些情况不适合喝茶呢？正确喝茶意义大
品茗的浸染多多，可是并不是全部的人全部的环境下都是得当品茗的，到底是哪些环境不得当品茗呢？快来跟小编相识一下吧。
1、发热不易品茗
茶叶中的咖啡碱不只会让药效减低，并且还也许会使人们的体温升高，倒霉于退烧。
2、肝脏病人最好不要品茗
茶叶中的咖啡碱会颠末肝脏后才倾轧体外，中国十大名茶，假如肝脏成果不全，太多的咖啡碱很也许会造成肝脏的压力过大。
3、孕妇最好不要品茗
茶内里含有某些因素对小伴侣的生长欠好，很有也许会影响到小伴侣的智力发育，为了停止小伴侣的生长受到威胁，最好照旧不要品茗。
4、胆结石者最好不品茗
尿路结石一样平常都是草酸钙结石，而茶中是含有草酸钙的，它很也许会加重胆结石患者的病情。
5、空腹最好不要品茗
肚子饿时声名胃内里险些空了，这时辰假如你空腹品茗那么就很也许会阻碍胃液的渗透，严峻的会呈现醉茶的征象，茶叶知识，就是心悸、头痛、胃部不适等等症状。
6、睡前最好欠好品茗
睡前的2小时最好是不要品茗，由于茶是有提神浸染的，睡前品茗很轻易会失眠。
知道哪些环境不得当品茗了吗？小编带来的常识你们学会了吗？
经常喝茶有3大好处和2大坏处
众所周知，茶叶中含有丰富的营养成分，经常饮用，对身体有很大的好处。但是喝茶就没有坏处吗？其实不是的，下面就让网来给大家说说喝茶的好处和坏处吧。
喝茶的好处
1、消除疲劳
茶叶中含有大量的咖啡碱等成分，经常饮用，有助于消除疲劳，促进人体新陈代谢，能够更好的维持正常的机理运行哦。
2、利尿
茶叶中含有的咖啡碱、茶碱成分，具有很好的利尿作用，适用于水肿、水滞瘤等疾病的辅助治疗，效果良好。
3、抗菌消炎
茶叶中都含有茶多酚、鞣酸等成分，这些成分具有很强的杀菌作用，能够凝固细胞中的蛋白质，把细胞杀死。日常生活中，口腔发炎、溃烂等，用浓茶水来清洗，有很好的消炎、杀菌作用。
喝茶的坏处
1、导致铁元素流失
不能长期大量喝茶，特别是不要在饭后马上喝茶。因为茶叶中都含有鞣酸成分，这些成分会导致人体中的铁元素流失，引起缺铁性贫血。
2、损伤肠胃
体质虚弱的人，如果经常喝茶，容易刺激肠胃，对脾胃造成损伤，甚至引起头晕、心慌、乏力等现象。
喝茶的好处虽多，但是也有坏处，大家需要根据自身的情况和体质来决定。
喝茶也要懂门道：中国十大名茶的不凡来历
(一)龙井茶与虎跑泉的传说
传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：太后有病，请皇上急速回京。乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢?他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后噎干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存著这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。
龙井茶(中国十大名茶之一)、虎跑泉素称杭州双绝。虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的童子泉，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管童子泉的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着童子泉直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把童子泉移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫虎刨泉。后来为了顺口就叫虎跑泉。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这双绝佳饮。
(二)黄山毛峰的传说
黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，而且群山之中所产名茶黄山毛峰，品质优异。讲起这种珍贵的茶叶，还有一段有趣的传说呢!
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。熊知县心中感概万千，暗忖道黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
(三)铁观音的传说
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有茶树良种宝库之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数铁观音了。
铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传著这样一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它铁观音。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。茶音高而持久，可谓七泡有余香。
(四)大红袍的传说
大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。
大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长著三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在阳光下闪著紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊茶发芽!然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做大红袍了。有人还在石壁上刻了大红袍三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
(五)君山银针的传说
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡黄翎毛(即银针茶)缘故。明宗心里十分高兴，立即下旨褒山银针定为贡茶。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。
(六)白毫银针的传说
福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治大火症，这种茶就叫白毫银针(十大名茶之一)。
传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊你敢往上闯!，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，，这便是白毫银针名茶的来历。
(七)白牡丹的传说
福建省福鼎县盛产白牡丹茶(十大名茶之一)，传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者得知香味来自莲花池畔的十八棵白牡丹，母子俩见此处似仙境一般，便留了下来。一天，母亲因年老加之劳累，病倒了。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁，仙翁告诉他治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。毛义认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪去采新茶呢?正在为难之时，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。后来就把这一带产的名茶叫做白牡丹茶。
(八)茉莉花的传说
很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶，陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧著一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师说：这茶乃茶中绝品报恩茶。陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放著父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深秋深为同情，便取了一些银子给她。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品。为什么她独独捧著茉莉花呢?两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古来一边品茶一边悟道：依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。次年便茉莉花加到茶中，从此便有了一种新茶类茉莉花茶(十大名茶之一)。
(九)碧螺春的传说
相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战，一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她亲自照料阿祥。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培育好，至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。说也奇怪，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时，碧螺的身体再也支撑不住，她倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝，就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。从此，他努力培育茶树，采制名茶。从来佳茗似佳人，为了纪念碧螺姑娘。人们就把这种名贵茶叶取名为碧螺春。
(十)冻顶乌龙茶的传说
据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建。一年，他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可是家穷没路费。乡亲们纷纷捐款。临行时，乡亲们对他说：你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。林凤池考中了举人，几年后，决定要回台湾探亲，顺便带了36棵乌龙茶苗回台湾，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。后来林凤池奉旨晋京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称赞好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶。从此台湾乌龙茶也叫冻顶乌龙茶。