青茶禅心。
佛法是因缘法，在佛教而为禅，在百木而为事。为方便故，我不惜拖泥带水，牵扯葛藤。wWW.cy316.COm
茶之为茶，也是一大事因缘。遇水舍己，而成茶饮，是为布施;叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;除懒去惰，醒神益思，是为精进;和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧。
禅茶一味。茶心与佛心，何异又何殊?禅是梵语“禅那”的略称，意译有许多种意思：静虑、思惟修、功德丛林等等。这些都是对“禅”的说明，而非禅的本意。禅是实修实证的东西，通过精神的高度统一而防止散乱之心，真正地透悟自己。
但是，对于一般人来说，这似乎是一个无缘的话题，好象弃置在一个和我们生活毫无密切关系的遥远之外。突然有一天出现在身边时，原来生活就是禅，平常心就是道。
禅茶一味，五事调和。在常人，茶可以健身疗疾，茶可以提神助思;可以待客会友可以人诗兴文。其间好处不一而足。圆瑛老和尚有开示，须将“五事”调得如法，才可将止观调和均等。调“五事”根本在于调六根。调六根，入六尘，理六识。依六识用随根不随尘故，调六根首当其冲。调养眼、耳、鼻、舌、身五根则逾发重要。
“五事之一”是寻一寂静去处，以便将心收摄起来。此与茶道择幽静处，备洁净具毫无二致。于污秽处，向隅牛饮者，必不多见，且无“道”可言了。
“五事之二”是调剂身体。坐禅僧人，务必身体端正挺直，结跏趺坐，不使丝毫偏倚。二目垂视鼻尖，身心不疲不倦。如此要求。僧众上座之前，多饮清茶以舒筋活血，目瞌驱睡。
“五事之三”是调节气息。以将体内浊气徐徐呼出，将外面新鲜空气渐渐吸入，如此吐故纳新，饮茶最为上乘。三碗清茶入体，额沁出些许汗珠，连同体内秽物一并送出。春茗之甘甜馨香伴着玉乳纳入体内，不觉间六根清净，万念俱息。此乃禅那之重要一节。
“五事之四”是调整鼻息。此事不易，须将鼻息调的纯净，不可太急，不可太慢。如若腹中积食，或肚中饥渴，均难善之。故而，僧众坐禅之前，大多适饮清茶，或为消食，或解饥渴，以利行事，不误用功。
以上四桩，统称修学禅业之助道因缘。四桩善罢，这第五桩，便是调心了。调心之门，不胜枚举。调心在于调意识。不令其生起分别之心，不令其攀缘五尘境界。禅在非想非非想，禅在真空妙有间。禅那不可以文字书写，禅那不可与他人道也。
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君不可一日无茶啊
其中无锡惠泉名列第二。乾隆则用银斗测水,乾隆不但品茶,还别出心裁地评水。茶圣陆羽在专著《茶经》中曾把煮茶用水分为二十等。把天下奇水一一注入量斗，以轻者为佳，重者为次，居然轻而易举地评定了名尔座次,并赐北京玉泉为;天下第一泉;镇江的冷泉为;天下第二泉;,无锡的惠泉为"天下第三"好此;轻重测定法;真叫前人后人一时惊叹莫名!乾隆嗜茶如命，晚年，更是病茶的地步。85岁高龄时,乾隆作引退让位之举，有大臣叩头面呈道：国不可一日无君!乾隆听后，哈哈大笑,这位皇帝老儿一边捋着银须,一边不无幽默的说：君不可一日无茶啊!乾隆真有意思!
西湖的龙井，洞庭的碧螺春，有口皆碑。乾隆六下江南,江南知名茶。自然是为了巡视督导为了游山玩,乃至为了寻寻爷老子,看看俏妹子;,但不乏也有尝尝江南名茶的意思。
曾在狮峰山茶园摇头晃脑，一杯接一杯地啜饮;色香味形四绝;当地龙井。喝过之后，余兴未尽，又挥毫题诗，中有;火前嫩，火后老，惟有骑火品最好;之句,乾隆巡杭州时。足见乾隆品功底不凡,堪称行家。当时茶农为感恩这位皇帝知音体己，就把乾隆;垂青;过的十八棵茶树围作;御茶园;以志纪念。这些茶树至今犹在清明前后，枝盛叶茂，茶香飘逸。乾隆在太边品尝了一种叫;吓煞人香;绿茶后，对其冲泡出来的绿汤澄汁,一嫩(芽叶)三鲜(色香味)大加赞赏，只是稍嫌其名粗俗,不中听。遂据茶叶外形状螺，改称为;碧螺春;从此碧春，名闻天下。碧螺春的脱俗扬名,当与乾隆皇帝的一解颐一蹙眉大有关联。扬子江中水，蒙顶山上茶;,后来跟;龙井茶叶虎跑水;并称为茶水双绝。对于这样的绝品,作逍遥游的乾隆自然不会等闲视之。这位大清皇帝到四川,又是尝,又是评，硬是把个蒙山山茶喝得有声有色。福建,又慢条斯理地酌起青茶极品铁观音…乾隆一路游江南，一路呷香，既大饱了眼，又大饱了口福。作为风流君王,乾隆真会;好享受;
茶叶常识：水仙味、枞味和岩味简述
如何区分水仙茶的水仙味、枞味和岩味乌龙茶品种繁多，单是水仙以下，就有近十种具体的类别。枞，这个名词的解释，枞，也能理解为高大的冷杉，在武夷岩茶中，也只有水仙分为高枞、老枞，是不是觉得很神奇，在普洱茶中，老枞也就是他们常说的老树了。那么这水仙味、岩味、老枞味又是怎样一种体会呢?
水仙味、枞味和岩味的区别：
水仙味
水仙味，这个不用说是指水仙的特征味了。通常，中足火的水仙在这点上的表现是比较好的。我个人认为理解为粽叶味。老枞味，是指老枞水仙特有的一种类青苔的味道。岩味，通常说的岩韵。很多人以为粽叶味就是老枞的枞味，这是一个错误的看法，我记得以前复焙三次的水仙，有很浓的粽叶味，但可以声明这个决不是老枞味。
水仙味、在足火水仙的前三泡表现为浓浓的粽叶的香气，而且是越往后泡，其粽叶味越弱。
老枞水仙
老枞水仙会在三泡以后才慢慢的表现出来。这是一种特有的苔味。这种味道就好像我们去闻一块有长着绿色东东的石头的味道，他的表现在二三泡以后，特点是慢慢变浓，不像水仙的粽叶香的变淡，相反而是越来越重。老枞水仙的特点是水的稠润度够，久泡也有回味，而且独特的苔味让人感觉到茶水的厚实。泡得重的话，会在舌尖上有一种沉淀的感觉。
岩味
岩味的理解为山场味，很多人也会认为是枞味，基实这是岩茶都有的一种山场特征的表现。岩味就是和其他的岩茶一样具有的特点。
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