【www.cy316.com - 不同茶的口味】
地域不同，茶的风俗习惯也不同，了解这些风俗习惯，可以加深我们对茶的认识。
先说擂茶，擂茶就是将茶喝一些配料放到擂钵里，弄碎后冲沸水。各地的擂茶都不一样，比如说福建西北的民间，多是将茶与芝麻放到特制陶罐中，用茶木棍研磨成粉末，广东揭阳一带的客家人做擂茶，是将茶叶研磨成粉末之后，加入掏碎的花生、芝麻、盐、香菜。在湖南，是把茶叶、生姜、生米一起捣碎，有时候也会放入一点细盐或者芝麻一类。
再说对茶的称呼，以巴蜀之地为例，他们将茶叶叫做“叶子”，茶碗中如果茶叶多就称为“饱”，如果茶叶少，就是“啬”，望文知意，如果是请客，茶叶太少总是不合宜的，会被认为吝啬。CY316.Com
在巴蜀之地，饮茶叫做吃茶，就如同古代说“吃酒”一样。
开水第一次冲茶碗叫做“发叶子”，再向茶碗中续水，叫做“掺水”，茶分为一道茶，二道茶，一道茶就是一开茶，“开”就是掺水时打开茶盖。因为一道茶的时候时间较短，所以色香味基本都还没有出来，二道茶的时候，色香味正是最佳的时候，所以有说法是“一道水，二道茶”，对于一名真正的品茶者来说，是不允许别人碰自己的二道茶的。
在巴蜀之地如果讨茶吃，因为是别人吃剩的，所以要称为“加班茶”，并且按照规矩，茶不能饮尽，要留一半，称为“茶母子”。
茶馆中还有一个专业词是“喊茶钱”，直白解释就是客人进茶馆的时候，熟人喊一句“茶钱我这里出了”，显然愿意“喊茶钱”的人越多，越代表这人的人缘好，是一件很有面子的事，为表达感谢，要对“喊茶钱”的人说“挨过”。
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不同茶叶的不同功效
乌龙茶：减肥美容，降低胆固醇。
绿茶：皮肤美白，改善贫血，防癌，减少药物副作用。
红茶：消脂。
菊花茶：降火，利尿。
玫瑰花茶：美化皮肤，舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。
桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
薰衣草茶：去疤美容，舒解神经，适女性，小孩饮用。
铃典：减肥，健身，适女性，小孩饮用。
卡蒙米罗：预防感冒，适女性，小孩饮用。
洛神花茶：降血压。
莎波力：味道重，调整消化系统，醒酒醒脑，适男性饮用。
波芦媚那：味道重，调整消化系统，醒酒醒脑，适男性饮用。
泰姆茶：抑制气喘，适小孩饮用。
姜母茶：去风发汗，开脾胃。
决明茶：明目，清血，味淡。
鱼腥草茶：利尿。
杨桃茶：退火，止咳，化痰。
葡萄乾茶：强精，补血，补脑。
枸杞茶：退肝火，养肾气，明目。
绿豆茶：退火，润燥，解毒，利尿。
不同季节普洱茶的养生价值不同
不同季节普洱茶养生价值不同！普洱茶在一年四季都是可以饮用的，只是不同的季节，要饮用不同的普洱茶，而不同的普洱茶的养生价值又是不同的，下面去详细的了解一下。
春饮普洱重养生
春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生、熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病的能力。
夏饮普洱益祛暑
夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等功效，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
秋饮普洱能降燥
秋季天气干燥，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取两者之功效。这样饮用茶性适中，介乎生、熟茶之间，不寒不热，能生津降燥，很适合秋天气候。
冬饮普洱保健康
冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
茶叶常识：不同人选不同茶
绿茶是未经发酵的茶，因为制作工艺中没有发酵的环节，所以营养成分较其他茶叶要高，特别是维生素C的含量更高。近年来的研究表明，在抗癌方面，绿茶是茶中出类拔萃的。
绿茶中的活性成分有很强的抗氧化作用，可以抑制致癌物的代谢、活化等，这也是为什么绿茶被称为“排毒”饮料的原因。过年期间作息混乱、休息不佳的人，特别是脸上起痘等”上火”人群以及办公室一族，喝点绿茶，有助于清火排毒、下逆气、通七窍、益心神、消宿食。
铁观音属半发酵茶，因其发酵期短，所以仍然偏寒性，但其消脂、促消化的功能也较其他茶叶突出。乌龙茶在提神、利尿、清凉解毒、助消化、增进血液循环、降血脂等方面都有一定的作用。因此，高脂血症和高血压人群，过完年喝一杯这样的茶用来降脂醒年盹儿，是不错的选择。
红茶是经过完全发酵的茶，性温，不伤胃。也因发酵等原因，红茶的茶多酚生成的氧化产物有促进人体消化的功能，且生热暖腹，可养胃促消化，特别适合肠胃较弱的人喝。
普洱茶味苦而涩、气香而温，能解酒、去油腻，是清胃生津、消食化痰的好茶。普洱茶也是最为著名的“瘦身茶”，如果过年吃得太过油腻，急于瘦身的人应该首选它。
普洱茶还有一个特点非常好，即喝了它不会引起神经兴奋。原因在于，普洱茶在制作过程中，茶叶本身具有的咖啡因会大幅度流失，因此，只要不是太浓的普洱茶，即使是在睡前也可以放心饮用，也就是说，晚饭后喝它，既可清了一天的油腻，也不至于难以入睡。
茶叶常识：不同茶叶的不同功效
乌龙茶：减肥美容，降低胆固醇。
绿茶：皮肤美白，改善贫血，防癌，减少药物副作用。
红茶：消脂。
菊花茶：降火，利尿。
玫瑰花茶：美化皮肤，舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。
桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
薰衣草茶：去疤美容，舒解神经，适女性，小孩饮用。
铃典：减肥，健身，适女性，小孩饮用。
卡蒙米罗：预防感冒，适女性，小孩饮用。
洛神花茶：降血压。
莎波力：味道重，调整消化系统，醒酒醒脑，适男性饮用。
波芦媚那：味道重，调整消化系统，醒酒醒脑，适男性饮用。
泰姆茶：抑制气喘，适小孩饮用。
姜母茶：去风发汗，开脾胃。
决明茶：明目，清血，味淡。
鱼腥草茶：利尿。
杨桃茶：退火，止咳，化痰。
葡萄乾茶：强精，补血，补脑。
枸杞茶：退肝火，养肾气，明目。
绿豆茶：退火，润燥，解毒，利尿。
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