把把茶好处和坏处。
制茶三把火之间：杀青、干燥与焙火。
茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是「杀青」。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵，所以茶青采下后赶快杀青；半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度，再施以杀青。不论「炒青」或「蒸青」，我们都说它是制茶的第一把火。
第二把火是茶制成后，将水分蒸发掉的「干燥」。传统用炭火烤干，现代用热风吹干，热风来自瓦斯、汽油或电力。杀青只是将叶子炒熟、蒸熟或烫熟，接下来的「揉捻」还会把叶子揉出很多汁来，成形后必须「干燥」，否则湿湿的怎么保存？怎么固定质量？
茶叶制成之后，如果想让它喝来有股熟香、温暖的感觉，可以用火来烘焙，有如烤面包一般。面包可以烤得浅浅的，也可以烤得熟一点、硬一点，吃来各有不同的风味。焙茶可以用木炭焙、也可以用电烤箱来焙。绿茶求其茶叶天然的新鲜味，重发酵茶如白毫乌龙、红茶求其萎凋发酵形成的特殊风味，通常不加「焙火」，唯独轻、中发酵的叶茶类，如（清茶）冻顶、铁观音、水仙才是这第三把火施展的范围。
精制过程中，为补干燥度不足得「覆火」，我们将之列为「干燥」的范围。焙火茶陈放后，若受潮了，可以拿来「补火」，这并入「焙火」之列。杀青是杀死叶细胞，停止发酵；干燥度不足用「覆火」加强，焙火后受潮，若只想再改变茶叶的质量特性，则再施以「焙火」。这当中有相互影响的地方，但目的不一样，施「火」（即温度）的方式、程度也不一
精选阅读
炒茶的三把火的控制
制茶三把火之间：杀青、干燥与焙火。
茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是「杀青」。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵，所以茶青采下后赶快杀青；半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度，再施以杀青。不论「炒青」或「蒸青」，我们都说它是制茶的第一把火。
第二把火是茶制成后，将水分蒸发掉的「干燥」。传统用炭火烤干，现代用热风吹干，热风来自瓦斯、汽油或电力。杀青只是将叶子炒熟、蒸熟或烫熟，接下来的「揉捻」还会把叶子揉出很多汁来，成形后必须「干燥」，否则湿湿的怎么保存？怎么固定质量？
茶叶制成之后，如果想让它喝来有股熟香、温暖的感觉，可以用火来烘焙，有如烤面包一般。面包可以烤得浅浅的，也可以烤得熟一点、硬一点，吃来各有不同的风味。焙茶可以用木炭焙、也可以用电烤箱来焙。绿茶求其茶叶天然的新鲜味，重发酵茶如白毫乌龙、红茶求其萎凋发酵形成的特殊风味，通常不加「焙火」，唯独轻、中发酵的叶茶类，如（清茶）冻顶、铁观音、水仙才是这第三把火施展的范围。
精制过程中，为补干燥度不足得「覆火」，我们将之列为「干燥」的范围。焙火茶陈放后，若受潮了，可以拿来「补火」，这并入「焙火」之列。杀青是杀死叶细胞，停止发酵；干燥度不足用「覆火」加强，焙火后受潮，若只想再改变茶叶的质量特性，则再施以「焙火」。这当中有相互影响的地方，但目的不一样，施「火」（即温度）的方式、程度也不一
制茶：谈杀青、干燥与焙火
茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是「杀青」。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵，所以茶青采下后赶快杀青；半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度，再施以杀青。不论「炒青」或「蒸青」，我们都说它是制茶的第一把火。
第二把火是茶制成后，将水分蒸发掉的「干燥」。传统用炭火烤干，现代用热风吹干，热风来自瓦斯、汽油或电力。杀青只是将叶子炒熟、蒸熟或烫熟，接下来的「揉捻」还会把叶子揉出很多汁来，成形后必须「干燥」，否则湿湿的怎么保存？怎么固定品质？
茶叶制成之后，如果想让它喝来有股熟香、温暖的感觉，可以用火来烘焙，有如烤面包一般。面包可以烤得浅浅的，也可以烤得熟一点、硬一点，吃来各有不同的风味。 焙茶可以用木炭焙、也可以用电烤箱来焙。绿茶求其茶叶天然的新鲜味，重发酵茶如白毫乌龙、红茶求其萎凋发酵形成的特殊风味，通常不加「焙火」，唯独轻、中发酵的叶茶类，如（清茶）冻顶、铁观音、水仙才是这第三把火施展的范围。
精制过程中，为补干燥度不足得「覆火」，我们将之列为「干燥」的范围。焙火茶陈放后，若受潮了，可以拿来「补火」，这并入「焙火」之列。杀青是杀死叶细胞，停止发酵；干燥度不足用「覆火」加强，焙火后受潮，若只想再改变茶叶的品质特性，则再施以「焙火」。这当中有相互影响的地方，但目的不一样，施「火」（即温度）的方式、程度也不一样。
三伏天，把茶喝够，把汗出透
三伏天，是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
俗话说：热在三伏。
今年的入伏时间为2019年7月12日，农历己亥年六月初十。
初伏10天：
2019年7月12日~2019年7月21日
中伏20天：
2019年7月22日~2019年8月10日
末伏10天：
2019年8月11日~2019年8月20日
入伏了，这意味着我国大部分地区正式开启了“铁板烧”模式。
因为入伏后，随着地表层热量的逐渐累积，将一天比一天热。
另外，因夏季雨水多，空气湿度大，天气更常出现闷热。
·三伏天，宜低调·
虽然人常说“夏练三伏”，但是夏天人体能量消耗大。
跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行。
最好进行一些“低调”的运动，既能起到锻炼效果，又不至于出现不适。
炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。
因此，“去火”是夏日食补的必备功课。
夏日去火的食物，上佳选择有西红柿等性凉、清暑的蔬果。
三伏至，尽量减少长时间室外活动，或随身携带藿香正气等中药。
做好防暑降温，保护自己的身体。
天气炎热，容易心情、食欲不佳，尽量保持平和的心态，多饮水，静心度夏。
·三伏天，喝茶更能补水·
伏天期间，大家出汗多，容易导致体内盐分和水分流失，因此一定要多补水。
茶叶中含有大量维生素和矿物质元素，所以夏天喝茶比喝水更解渴。
南方的工夫茶饮，虽小杯小泡，但不经意间反倒让人喝下不少，实为饮茶补水的好方法。
这时喝茶应喝些温热的茶，如老白茶、红茶、黑茶、普洱茶。
这些茶性温热，可以帮助人体驱寒养胃。
另外三伏天养生的另一个要决是“祛湿”。
因为这时不光热还潮湿，人身体的寒热往往都伴随着湿气，所谓湿寒、湿热。
除此之外，伏天还可以试试姜茶。
“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语相信很多人都听过。
姜性温，具有温补的作用，夏季经常吃姜可以补阳气。
而且，生姜还能散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕。
三伏天喝姜茶，也是一种简单易行的保健方法哦。
·多喝热茶，多出汗·
三伏天天气这么热，为什么反而要多喝热茶呢？
这是因为热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质，有利于对体温中枢进行调控。
而且，喝热茶可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。
以热制热，出出汗就是凉爽的最好方法。
人的身体分布着300万左右的汗腺。汗液的排出，有调节体温的作用，同时也排出部分代谢废物。
此外，三伏天易发生中暑，茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用。
因而饮茶对强身防中暑极有裨益。
茶叶冬管把三关
要使投产茶园来年早出芽、多出芽，芽壮芽齐产量高，品质优良无公害，早上市场卖好价钱，加强冬管是关键。冬季来临，茶叶逐渐停止生长进入休眠期，此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作，来年增收才有保障。 1、茶树修剪：修剪时间从头年10月至次年2月都可进行，方法是剪去茶树顶端不整齐的枝叶，使蓬面平整形成水平或弧形，一般修剪枝梢长度为5-15厘米：对于部分鸡爪枝、病虫枝和细弱枝要深度修剪：对于鸡爪枝多、茶树衰老、茶芽细弱不齐、产量低、效益差的茶园应进行重剪和台刈方法割去老树枝，留桩高度约20厘米，这样，有利于再生发芽、新梢健壮：对品种低劣、产量偏低效益差的茶园应挖去老树，选购品质优良、产量较高的福选9号、白毫131、早白尖等良种茶苗栽植。 2、施足基肥：为保证茶芽的优良品质，应选用氮、磷、钾齐全的农家有机肥，每亩准备畜禽粪200公斤，加入油枯50公斤、钙美磷肥50公斤拌匀发酵后使用。施肥前先对茶园中耕一遍，挖土深度10-20厘米，以不伤茶根为宜，然后沿茶蓬边缘滴水线开沟深施，随即盖土。 3、病虫防治：对发生了茶饼病、茶煤病、纹枯病等病树连根挖除，及时烧掉：对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查，发现有虫卵、虫包、虫茧的枝叶及时摘除，集中焚烧处理。清园后喷施一次石硫合剂。 茶园禁止使用高毒、高残留农药，国家允许使用于茶叶的生物农药，要科学施用，严格把握好安全间隔期限，确保产出的茶叶无公害，以适应国内外茶叶市场需要和取得更高的经济效益。
涌溪火青茶的炒制工艺 火青茶采摘与加工制作技术
涌溪火青茶一般是在自清明到谷雨期间采摘炒制，茶树品种为当地的中型柳叶种，茶青长度为八分至一寸，个头均匀的一芽二叶，芽叶要肥壮而挺直，采摘后的鲜叶要经过严格的挑拣，并经过杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序制作而成，具体采制工艺要点如下：
火青茶采摘
1、采摘要求
火青采摘期的采摘要求“两叶一心，身大八分，枝枝齐整，朵朵匀净”。即采摘八分至一寸长的一芽二叶，个头要均匀，芽叶要肥壮而挺直，芽尖和叶尖要拢齐，有锋尖，第一叶微开展仍抱住芽，第二叶柔嫩，叶片稍向背面翻卷。涌溪柳叶种是适制涌溪火青的优良品种资源。采回的鲜叶，要严格拣剔，做到“十二不要”，鱼叶、病虫叶、阔叶、芽叶不并齐及节间长的叶、“半边翘”的叶、对夹叶、老叶、团叶、破碎叶、单片叶、受冻叶、芽头萎缩及超过长度的叶，一概不要。鲜叶要摊放6小时左右付制，当天鲜叶当天制完。
2、杀青
用直径46厘米的桶锅，锅温140—160℃左右，投叶量1.5—2公斤杀青时间6—7分钟，杀青程度要掌握适当偏嫩，杀青叶不能有泡点和焦边。出锅后抖散水汽，及时揉捻。
揉捻加工
3、揉捻
双手轻轻团揉，用力不宜过重，达到初步成条和挤出部分茶汁即可。
4、炒头坯
炒头坯用桶锅，锅温100—110℃，投叶量为0.8公斤左右揉捻叶，快速抖炒，散失水分，炒到茶不粘手即可。出锅复揉，继续炒二坯。
5、炒二坯
锅温80—85℃，每锅投入复揉叶1—1.5公斤，慢慢炒烚做形，多炒少抖，至茶叶弯卷，形成虾形，即可出锅。摊凉3—5小时左右，即可掰老锅。
6、掰老锅
火青腰圆的外形是在掰老锅过程中逐渐形成的，所以这是最关键的工序。开始时锅温55℃左右，随后慢慢下降到40℃左右。为保证供热稳定，要求用木炭作燃料。投叶量开始每锅4—5公斤，中间进行二次并锅，以利做到紧外形。全程时间约10—12小时。全凭双手操作，使茶叶在锅内压、挤、推、滚、翻、转、烚炒动作宜轻，防止茸毛脱落，烚炒次数宜少，开始每分钟10余次，随后减少到每分钟5—6次。烚炒温度之低、时间之长、投叶之多、速度之慢、动作之轻，均为炒青类绿茶之最，可谓名符其实的“低温长烚”。烚炒到含水率7%，颗粒成形，表面光滑，色泽绿润，即可出锅。出锅前半小时适当提高锅温，以发展香气。成茶用手筛“撩头挫脚”后，即为正品火青。
涌溪火青茶
【历史起源】涌溪火青起源于明朝，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成，三百年前已有盛名。后曾断产，1956年方恢复生产。火青的烚干特别精湛，是其他炒青类绿茶炒干技术无法相比的;火青制造技术之精华在于炭火烚干。古有诗云:"摘来岭上白云赊，夜烚风前处士家，三月报残春末头，东园谗说锻梅花"。
涌溪火青传统制作工艺为手工操作，鲜叶经拣剔摊放以不超过6小时为佳，当天鲜叶当天制完。火青制造工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序。全程约20-22小时左右。有人推断，"火青"是由"烚青"演化而得名，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成。屯绿产区仍称"炒干"为"烚(音xia)干"。
关于武夷岩茶的三火、三气、三品、三味
即干闻、热闻、冷闻。
干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。
热闻：是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现形式。
冷闻：是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味。
【三看】
一看：茶叶的外观形状及色泽。好的岩茶外形应当紧结重实，条形匀整饱满，无杂质，无黄片，色泽青褐，润亮呈“宝光”，细看页面有蛙皮状沙粒白点。
二看：汤色。好的岩茶冲泡后的汤色应当橙黄或青红，清澈明亮，赏心悦目，浓茶可呈鲜亮的琥珀色。
三看：叶底。叶底是指冲泡品饮后壶中剩下的泡开的茶叶叶片。好的岩茶在冲泡后叶片柔软，边缘呈暗红色，中央显清绿色略带黄。
【三品】
三品：即通过“含英嚼华”品啜茶汤来评鉴岩茶的内质。
一品：火功，看是“足火”、“老火”或是“生青”。足火的岩茶汤有糖香味，老火的岩茶
那武夷岩茶的二品又是什么呢?
二品：滋味，看茶汤的滋味是鲜爽、甜爽、浓醇、醇厚、醇正，还是淡薄、青淡、生涩甚至苦涩。一般而言，好的岩茶汤入口过吼都顺口润、润滑有活性，过后回甘明显。
三品：岩韵，品悟岩韵是饮武夷岩茶的特色，要用心综合领略武夷岩茶中的“香、甘、清、活”这四大因素，特别是“活”字，要从舌本去细辨、从喉底去感受，要能体会出舌下生津、口里回甘、神情气爽、心旷神怡的快感。
【三回味】
三回味是茶人在品茶之后的感受，品了真正的好茶后，
一是舌根回味甘甜，满口生津。
二是齿颊回味甘醇，留香尽日。
三是喉底回味甘爽，气脉畅通，五腑六脏如得滋润，使人心旷神怡，飘然欲仙。
武夷岩茶应从三看三闻三品三回味来细辨
茶常识｜三伏天，把茶喝够，把汗出透
三伏天，是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
俗话说：热在三伏。
今年的入伏时间为2019年7月12日，农历己亥年六月初十。
初伏10天：
2019年7月12日~2019年7月21日
中伏20天：
2019年7月22日~2019年8月10日
末伏10天：
2019年8月11日~2019年8月20日
入伏了，这意味着我国大部分地区正式开启了“铁板烧”模式。
因为入伏后，随着地表层热量的逐渐累积，将一天比一天热。
另外，因夏季雨水多，空气湿度大，天气更常出现闷热。
三伏天，宜低调
虽然人常说“夏练三伏”，但是夏天人体能量消耗大。
跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行。
最好进行一些“低调”的运动，既能起到锻炼效果，又不至于出现不适。
炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。
因此，“去火”是夏日食补的必备功课。
夏日去火的食物，上佳选择有西红柿等性凉、清暑的蔬果。
三伏至，尽量减少长时间室外活动，或随身携带藿香正气等中药。
做好防暑降温，保护自己的身体。
天气炎热，容易心情、食欲不佳，尽量保持平和的心态，多饮水，静心度夏。
三伏天，喝茶更能补水
伏天期间，大家出汗多，容易导致体内盐分和水分流失，因此一定要多补水。
茶叶中含有大量维生素和矿物质元素，所以夏天喝茶比喝水更解渴。
南方的工夫茶饮，虽小杯小泡，但不经意间反倒让人喝下不少，实为饮茶补水的好方法。
这时喝茶应喝些温热的茶，如老白茶、红茶、黑茶、普洱茶。
这些茶性温热，可以帮助人体驱寒养胃。
另外三伏天养生的另一个要决是“祛湿”。
因为这时不光热还潮湿，人身体的寒热往往都伴随着湿气，所谓湿寒、湿热。
除此之外，伏天还可以试试姜茶。
“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语相信很多人都听过。
姜性温，具有温补的作用，夏季经常吃姜可以补阳气。
而且，生姜还能散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕。
三伏天喝姜茶，也是一种简单易行的保健方法哦。
多喝热茶，多出汗
三伏天天气这么热，为什么反而要多喝热茶呢？
这是因为热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质，有利于对体温中枢进行调控。
而且，喝热茶可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。
以热制热，出出汗就是凉爽的最好方法。
人的身体分布着300万左右的汗腺。汗液的排出，有调节体温的作用，同时也排出部分代谢废物。
此外，三伏天易发生中暑，茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用。
因而饮茶对强身防中暑极有裨益。
红孩儿有三味真火，傣家有三味茶
傣家人以竹为茶，竹筒茶、花茶和柠檬茶，是特色的傣家三味茶。傣族村落都在平坝近水之处，小溪之畔大河两岸，湖沼四周，凡翠竹围绕，绿树成荫的处所，必定有傣族村寨。大的寨子集居两三百户人家，小的村落只有一二十人家。品竹品茶品傣家文化，三味茶足。
三味茶之竹筒茶：竹筒茶既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳，非常可口。竹筒茶是居家茶，过去一直是傣家人招待进入家门的客车人用的，物质时代，什么都可能成为商品，就是竹筒茶也不例外。在一些餐厅，一些茶楼，都有美丽的少女给你泡制竹筒茶，只是每一次端给你香味袭人的竹筒茶，都得付不少的小费。
三味茶之花茶：花茶是到西双版纳的游人心醉的一个饮品。傣族同胞喝花茶，很有讲究，老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一砦些，只要结了婚都可以喝。
花茶,是傣族同胞又一味茶，也是到西双版纳的游人心醉的一个饮品。傣族同胞制造花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂。桂花香气淡雅，常常能随风飘荡，往往有一树桂花一村香的说法。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。傣族同胞爱花，小卜肖的名字大多与花相联，节日里的头饰不是金银玉器，而是一束精当的鲜花。就是在喝茶上，男人也把花置入其间，让花香醉到心上，把花的容颜留在心间。于是随着桂花的入驻，茉莉、玫瑰等花也被人纳入茶叶，在民间的杯里，还是高雅的席宴，都会看到花在香茗里的芳踪，都能闻到春天在水里的味道。
傣族同胞喝花茶，很有讲究，老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一砦些，只要结了婚都可以喝。茉莉是结过婚的女人喝的份，玫瑰茶就只有年轻人用了，不论小卜肖还是小卜冒，初约的地方一定要用玫瑰茶，就是谈不到一块，也要在玫瑰茶与玫瑰茶的交杯里分手。
花茶其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味，也是最让游客难忘的一味。有一篇小说是写西双版纳爱情故事的，名字叫做《伤心柠檬茶》。故事讲的是一个上海知青，在喝傣家小卜肖泡制的柠檬茶后爱上了泡茶给他喝的小卜肖，后来结婚，再后来却随着许多上海知青回到了上海，把当年那个给他泡制柠檬茶的小卜哨丢在版纳。日子象澜沧江水，一刻不停地向东流去，流走了他们的爱，也冲散了一个家庭，当某一天的黄昏，这位已是某公司经理的上海知青来到一家茶楼，喝了一杯柠檬茶之后，竟然哭了，他回到西双版纳，人回来了，最后他竟把他的公司也搬来了，在澜沧江一步一回头的地方，他的事业得到发展，他的爱情重又蓬勃生机。
傣族同胞喝花茶，很有讲究，老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一砦些，只要结了婚都可以喝。茉莉是结过婚的女人喝的份，玫瑰茶就只有年轻人用了，不论小卜肖还是小卜冒，初约的地方一定要用玫瑰茶，就是谈不到一块，也要在玫瑰茶与玫瑰茶的交杯里分手。
三味茶之柠檬茶：柠檬茶，其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味，也是最让游客难忘的一味。有一篇小说是写西双版纳爱情故事的，名字叫做《伤心柠檬茶》。柠檬茶讲究柠檬要鲜，茶叶要精，最好以红茶为主。茶汁出来时用杯盏盛之，然后再添加时鲜柠檬汁，最好加点糖，这样喝起来酸甜可口，解渴解谗。
美丽的西双版纳种植着许多柠檬树，每一个果子都能泡出一对恋人。柠檬茶一般是招待游客的，一杯柠檬茶想留住那些热爱象脚鼓的客人。
柠檬茶讲究柠檬要鲜，茶叶要精，最好以红茶为主。茶汁出来时用杯盏盛之，然后再添加时鲜柠檬汁，最好加点糖，这样喝起来酸甜可口，解渴解谗。对于大多数年轻人来说，这是一味最上等的饮品，如果茶馆里专项经营柠檬茶，那里绝对是一个情人相会的场所，因为，柠檬的味道酸涩而泛甜，正好与情人的味道一样。
三道秘制减肥茶
芍药茶——手脚冰冷者适用有些女性经常感觉手脚冰冷，其实是因为她们的血液循环不流畅，因此提倡饮用芍药茶以促进血液循环，将体内各处积聚的淤血排出体外。做法很简单，将15克野生晒干的芍药跟400毫升水一起煮，待剩下一半分量时，再放入生姜、枣和蜂蜜就可以。
芍药茶——手脚冰冷者适用
有些女性经常感觉手脚冰冷，其实是因为她们的血液循环不流畅，因此提倡饮用芍药茶以促进血液循环，将体内各处积聚的淤血排出体外。做法很简单，将15克野生晒干的芍药跟400毫升水一起煮，待剩下一半分量时，再放入生姜、枣和蜂蜜就可以。
薏米绿茶——消水毒
当滞留体内的水分变成毒素时，就很容易诱发浮肿，这时应该多饮用能令身体变暖、排出身体多余水分的花草茶。薏米绿茶能祛除体内湿气，为身体排毒，是不错的选择。先将100克薏米、200克左右的绿豆和600-800毫升的水一起煮，至水剩下一半时，加入绿茶，继续加热一分钟就可以熄火，记得每天要喝三次。
半夏茯苓茶——新陈代谢不畅适用
半夏和茯苓都痰滞有助于祛除痰滞和消化不良等现象，因此对于新陈代谢不畅，消化不良及头疼等慢性疲劳引起的毛病，有一定的疗效。只需要6克半夏、4克茯苓，加上500毫升水一起煮10分钟左右，喝的时候还可以加少许蜂蜜。但半夏辛散温燥，服用者要根据个人情况来决定是否适合，而伏苓就平民化很多，我们常接触的茯苓膏、四神汤都以它来做原料，茯苓补脾又利尿，还有降血糖、镇静、补气等效果，有些人习惯长期食用。
三月的尾巴，把春意喝进心里
阳春三月，昆明午后斜阳，春意盎然，令人身心愉悦。在这鸟语花香的春天里，品一杯“春意”，会更加精神百倍，于是第118期“63品鉴会”伴随着春意，一起来到我们身边。
今天要冲泡的是两款生茶，这是夏日午后最好的选择，一杯来自云南茶山的晒青普洱茶，传递着浓浓的春意。
六次出水
样1：汤色淡黄透亮，带有淡淡的花香，滋味清雅，表现稳定，略有苦涩，但苦涩很快就化开了，回甘生津悠长。
样2：汤色金黄，花香中带有果香，口感丰富，略有烟香味、略苦涩，回甘迅速，生津较快，喉韵甘甜。
三次开汤
样1：三次开汤的时候表现略微逊于六次出水，第一泡为金黄，第二、三泡颜色变淡，有甜香。滋味饱满，耐泡度较佳。
样2：第一泡较涩，但回甘迅速，第二、三泡表现较好，顺滑，饱满，层次丰富，有烟香味，回味悠长。
分享交流
大家纷纷猜测样2为老料，口感的丰富与协调，是老料拼配的杰作。大家猜测样1是新料，因为口感清新，两者有明显的差别。
公布答案：
南糯茶山
倚邦茶山
样1和样2年份都为2019年，样1为南糯山，样2为倚邦。为什么大家在样2中喝出了老茶的味道呢？这就是六大茶山生产的核心机密了。
正常冲泡
正常冲泡阶段，通过调整冲泡水温和手法，提升其香甜度和饱满度，两款茶的口感都比之前更佳，是两款适合初春的令人愉悦的茶。
倚邦正山茶饼
两款茶虽同为生茶，但口感滋味方面却有截然不同，南糯山像一位少女，清新淡雅，不加任何的雕饰，如李白的诗云：“清水出芙蓉，天然去雕饰”；而倚邦山则像一位阅历丰富的才子，多才多艺，又集万千风情于一身。
南糯正山茶饼
“茶无上品，适口为珍”。两款生茶各有千秋，“浓妆淡雅总相宜”，在这三月的午后，一杯浅浅的香茗，却盛满了浓浓的春意。