如何品茶叶。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“如何斟茶、品茶、添茶？”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶你都晓得了吗?赶快补习功课，学学下面的茶礼，以免宾客席上的尴尬!1、茶三酒四秃桃二
在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
2、头冲脚惜(音同)，二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
3、酒满敬人，茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
4、先客后主，司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
5、先尊后卑，先老后少
主：到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
客：在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
6、喝茶皱眉，表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
7、强宾压主，响杯檫盘
客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫，茶喝完放杯要轻手，不能让杯发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
8、新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
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饭桌上的斟茶礼仪
中国作为礼仪之邦、文明之所，到处都有自己的礼仪，当然也包括陪领导吃饭，谈生意喝酒等等场所，但喝茶却是饭局前和饭局中以及饭局后不不可少的一道细节程序，这个不做好，麻烦可是很大的。
不管宴请客户，还是客户来访首先要注意的是茶具要清洁。客人入座后，理应先起身让坐，后备茶。倒茶之前，一定要确认茶具是否洗干净，尤其是久置未用的茶具（怎样去除茶垢），难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
饭局上的斟茶礼仪先长后幼，先女后男，先尊后卑，先客后主的原则，一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。饭局上的斟茶礼仪首先要咨询客人喝什么类茶叶，要准备好，或给客人推荐几类让选，别客人要没有那就尴尬了。
饭桌上的礼仪是茶七饭八酒十一，斟茶7分满，盛饭8分满，倒酒能倒多满就倒多满。用茶壶斟茶时，应该以右手握壶把，左手扶壶盖。在客人面前斟茶时，应该遵循先长后幼，先客后主的服务顺序。斟完一轮茶后，茶壶应该放在餐台上，壶嘴不可对着客人。茶水斟倒以七八分满为宜。俗话说：“茶满欺客”，如果茶水斟满一是会使客人感到心中不悦，二是杯满水烫不易端杯饮用。
茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
按照我国人民的传统习惯，饭局上的斟茶礼仪只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的，这也是普通的倒茶礼仪的标准。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
饭局上的斟茶礼仪之添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
为客户斟茶的基本礼仪
在公司里来客人的时候，敬茶是必要的礼貌，在倒茶、奉茶、添茶的时候，可以体现出一个人的文化修养，可以让客户体会到公司对自己的尊重，所以务必引起足够重视。
最基本的一点，茶具要清洗干净，尤其是久置不用的茶具，要用清水清洗一遍，然后要用开水烫一遍，这样既卫生，也能让客户体会到公司的细致周到。如今很多公司都是用一次性的纸杯，这让我们省了不少事，不过要记得这种纸杯给客人递茶的时候要配上茶托，免得烫手。
其实最好还是用精美的茶具，一方面茶具有艺术感，可以体现公司品味，另一方面能让客户真切感觉到公司是把自己当朋友看的，双方交流起来会更为顺畅。
再有茶的多少问题，一定要适量，太多太浓发苦，太少的话又过于清淡，最好能事先了解客户的偏好，这样更容易投其所好。茶水不要太满，这样很容易洒出来弄湿地板案几，会让客户很尴尬，当然也不要太少，会让客户觉得你没有诚意。
在端茶的时候要注重礼仪，要双手端上去，这是最基本的礼貌，如今尤其年轻人，多不以为然，单手送上或者干脆手指捏住杯口送上去，这样的端茶方法，客户会有好心情吗?正确的做法一手握杯耳，一手托杯底，这样比较安稳，也比较体面。
最后一项是注意添茶，一方面这会让客户觉得主人的好客与诚意，另一方面也可缓解有时无话可说的尴尬。添茶的顺序永远是先客户，再领导，最后才是自己。
品茶时最显著的感觉 教你如何品茶品味品人生
品茶时最明显的感受就是你在品茗的时辰，品位到人生的感受，从苦到甜、从浓到淡，享受整个一个进程。
本日我们就来看看怎样品茶咀嚼品人生吧！
1、起主要学会闻香气，无论什么枣香、檀香、兰香的，在第一泡醒茶时就应该能闻获得，你可以让这些香味深入到毛孔到骨髓，这会让你满身都获得那种享受，假如一股浓浓的仓味，湿仓的也许性就很是大了。
2、其次好的茶汤要亮，中国十大名茶，熟茶汤色深浅可以用水暖和时刻节制的，无论是什么茶至少汤色要让人感受透彻、干净。
3、进口后别急着咽下，在口中逗留一下，感受茶汤的是否香醇、顺滑，这是会给你久旱逢甘的顶级享受。
4、渐渐咽下后，感觉口腔是否有余香，喉中是否顺滑，有无锁喉，干燥等非常感受，出格是尾子是否有甜味，小我私人以为，那些能品出用什么水沏茶的好手们就是通过这个尾子来判定的，我只能或许判定出是矿泉水照旧自来水。
5、最后就是回甘了，以为熟茶没有回甘是错误的，熟茶的回甘只是没有生茶那么凶猛而已。
6、一段时刻后口腔是什么感受也是对茶评价的重要依据之一，中国十大名茶，好的茶应该让口中留香耐久，回甘悠长。
保举一款好茶给各人，让各人也可以或许享受到品茶时最明显的感受，咀嚼到人生的进程！
绿茶 2011明前新茶叶 带防伪正宗西湖龙井茶 价值：165元
特点：
1、西湖龙井经典165为明前茶，所谓明前茶即“晴朗”前采摘的茶叶，嫩芽初迸，细观此茶，亲们可以发明茶叶外形扁平挺直，匀齐成朵象一片片兰花瓣，光华黄绿。
2、冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐舒展，匀称成朵，上下沉浮，交织相映，汤明色绿，茶叶嫩匀成朵，细心抚玩，真可说是一种艺术享爱。
3、茶，喝的是一种心境，感受身心被净化，滤去暴躁，沉淀下的是沉寂。
喝茶有讲究 茶壶摆放、斟茶都要有礼
很多人都喜欢喝茶并以茶待客。有客来访，奉上一杯茶，即可表明主人对客人的尊重，又可以调节气氛，使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。这里小编要说的是喝茶有讲究，茶壶摆放、斟茶都要有礼，下面一起来看看吧。
上茶，喝茶，实际上带有心理上相互沟通一下的意思。万事礼为先，以茶待客也不例外。
茶杯与茶壶应该如何摆放
1.摆放茶壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡;
2.如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方;
3.为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人，摆放整齐。
茶壶口不能对着客人
放茶壶的时候，应该壶嘴向外，千万不能对着客人。特别是老北京人的讲究，最忌讳把壶嘴对着人，因为，壶嘴对着谁，表明谁是主人不欢迎的人。那意思是赶你走呢。
为什么这么说呢?旧时，有人远行分离时，人们以敬茶(酒)的方式辞别，这时壶嘴就是对着走的人。寓意是该人要离开了的意思。所以倒茶时如果壶嘴对客人，是对客人的一种不尊重，表示让客人离开。
斟茶、敬茶的讲究
斟茶，由于各地所使用的饮茶器皿不同而各有讲究。
用茶壶倒茶时，应先倒给长辈和客人，右手拿茶壶，左手轻按壶盖，让茶水慢慢倒出，不能倒满，七八成即可，倒完后壶嘴不要对着客人。如果用盖碗喝茶，每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗，沏茶时不能沏得太满，以七成满为宜。
若是议事评理的“喝茶”，将壶嘴指向对方，就成了一种挑衅。这种场合，执茶壶的多是居中的调解人，通常是壶嘴对着自己。事理评定之后，一方主动接过茶壶，向在座的各位倒茶，那就是承认自己理屈，向对方赔礼了。
品茶之道,品茶的诗句
几个世纪以来，中国人都有礼仪茶室，品茶的艺术已经成为一种不可或缺的生活方式。
茶道精神体现了和谐，尊重，纯洁，欣赏和安宁的基本原则。品茶之道是一种专注于精神灵性，放松和享受数千年历史的传统的方式。这些原则代表了人类的最高理想。重要的是要反思这些原则，以实现自己的精神成长。
中国品茶文化品一杯茶，心中专注于茶道的有意义的价值，人们可以获得纯净和平的心态，真正体会到茶的精致细微之处，并能认出茶。品茶作为一种精致的艺术作品，将一个人的欣赏扩展到一个简单的抽象概念之外，超越了对味蕾的简单诉求。品茶之道涉及五种感官中的每一种。茶饮者品尝茶的颜色，香味和最后的味道，同时聆听杯中的酿造物的旋转并感受到满满的杯子的温暖。中国的品茶文化从中国古代就开始，对茶的热爱可以成为精神觉醒的开始。品茶之道，如何泡一杯中国茶第1步：冲洗锅。如果您有一段时间没有使用茶壶，请先用热水冲洗干净。第2步：将茶放入茶壶。切勿用手或金属来处理茶叶。仅使用竹子或木头制成的勺子。储存茶的最佳方式是放在玻璃罐中，放在冰箱里。
您添加的茶量取决于您计划服务的人数。通常用干茶叶填充小罐1/4至1/3满。
第3步：加热水。根据您制作的茶的类型，您可以将水加热到不同的温度。绿茶的水不应该煮沸。它应该只加热到足以使微小的气泡从水壶底部升起（约85°C）。
茉莉花茶的水可以稍微热一点，乌龙茶（乌龙茶）或黑茶的水可以煮沸（100°C）。
切勿在微波炉中加热茶水，也不要使用某些水槽中的即热式热水器。用传统方法加热，在水壶和炉子上。
然后将水壶中的水倒入大型粘土茶壶中。舒适的放置在大茶壶周围将保持温暖。
步骤4：从这个大茶壶中将水从一定距离倒入小茶壶，直到叶子被水覆盖。几乎在热水倒入小茶壶后立即将水倒入小茶杯中。
你不会喝这种茶。这种浇注的目的是为杯子加热和加热。
步骤5：用水重新填充茶壶。然后从第一次倒在茶壶上的茶杯中清空茶杯。这样可以保持茶壶的温暖，并有助于治愈茶壶的粘土。
第六步：将茶倒入茶杯中。请注意，这第一份茶应该实际上“冲泡”10-30秒。当你把茶杯倒在茶壶上时，是时候把茶从茶壶里倒进杯子里了。随着每次后续输注，在酿造时间增加约30秒。好的茶会产生至少3次输注。
步骤7：将茶杯放入漆，木或竹架中。优惠给您的客人。如果您是客人，请用双手接收茶杯和支架。要喝茶，用左手拿着茶杯架，用右手的手指轻轻抬起茶杯。每个茶杯将容纳2或3啜茶。
补充说明
最优质的茶是昂贵的，即使是散装的，但仍然比茶袋中的茶更便宜，质量更高。我们在这里品尝的四种茶是：西湖龙井（绿色），铜亭湖绿峰（绿色），铁观音（乌龙茶）和普尔茶（黑色）。
品茶的诗句茶文化诗词：茶语人生经典句子古代「茶诗」中的传统茶文化中国茶文化-古典诗词中的茶文化茶文化茶与诗-茶中有诗意,诗中有茶味描写茶道的诗句赏析七碗茶诗茶席之美静而不争诗情画意中感悟茶道品茶
品茶，不似喝茶。喝茶只为解渴，品茶，品的却是一份情怀，这是一种难得的恬静悠闲的生活享受。本不喜饮茶，觉得入口平淡，不似酒来得猛烈刺激，后渐渐接触，渐渐迷恋，直至无法自拔。
喝茶的人或许很多，但懂茶的人却不见得有几个。何为品茶?品茶重在“品”字，需要慢慢品味，仔细体会，急不得也不能急。品茶与饮酒并不相同，饮酒重在氛围，人越多气氛越好，饮酒才越痛快;而品茶注重精神感受，上好的茶叶，精致的茶具，宁静悠闲的氛围才能品出茶的意境。独饮也好，共饮也罢，均有一番意境，邀上三两个好友，围坐一桌，品茶论道，闲聊几许，岂不快意人生。
虽然民间有“早不饮酒，晚不喝茶”的说法，但在我看来，一天中最适合品茶的时候却是夜晚这时。快速发展的社会总是逼着人们踉踉跄跄地前进，不给停歇的机会。劳累一天之后，歇息片刻，沏上一壶好茶，慢慢饮用，细细品尝，疲乏感倒是减少许多。品茶，品的不仅仅是茶，更是一种心境，一种情调，心旷神怡，世界皆显得平静和谐。
茶不醉人人自醉，淡淡的一丝香醇，深入心底;悠悠的一杯茶水，可静人心。那份香醇，那份淡然，都需要慢慢品，细细尝。
品茶，懂茶
茶不止是一种饮品，更多的是内在的思想。品茶而不是饮茶，和茶做朋友，多些交流，多些思考，才能懂茶。
茶是一段人生，不同的茶是不同的人生，茶有百般滋味，需要在人生历程中随时停下脚步，品一品其中滋味，让心头多一份平静。
喝一杯茶，拿起，放下。人生中也当如此，拿得起，放得下，多一些洒脱，多一份自在，如此才能得大智慧。茶香往往先苦后甜，要多些耐心，品其苦，将人生中的磨难视作平常，从容处世，才可能品到香甜的味道。
茶之香，最适宜一个人或者寥寥数人品味，人多，茶便不见香，沦为俗物。
茶蕴天地清气，人正才能品其清，为人处世，要和茶一样，不可沾染社会上的不良习气，这样只会污了茶。茶香遵循中庸之道，无论其香其苦，都恰到好处，做人亦如此，凡事不可太过，太过就是错，便是苦涩。
很多茶只有久经发酵才见味道，很多茶储存的越久味道越醇香。正如我们工作一样，厚积薄发，只有如茶一样耐得住寂寞，多发酵自己，多提高自己，多经历磨练，如茶一样在茶盏中多翻腾起伏，才能散发出最好的味道，才会有自己最好的人生天地。
一茶饮尽，倒残茶，洗茶具，一切归于沉静，质本洁来还洁去，思想洁净，品德高雅，时刻反省自身，在茶香中思索过往得失对错，身有尘埃，时刻拂之，任经历多少年，洁净如初。
汉唐宋元明清,看古人如何品茶
人谓百花好，我称茶独王。
一杯清肺腑，入梦亦留香。
中国几千年饮茶史，底蕴深厚，长盛不衰。
我们来探古寻幽，看古人是怎么喝茶的?
一、茶最早以为药
神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
到东汉末年和三国时期，茶叶已作为饮料饮用。
二、汉代
没有太多史料记载，
但公元前59年，王褒在《僮约》中有：
武阳买茶，杨氏担荷烹茶净具，已而盖藏，
反映了当时煮茶、买茶的情景。
三、三国时期
张揖《广雅》说：当时饮茶方法是煮，
是将采叶作饼的饼茶，烤炙之后捣成粉末，
掺和葱、姜、橘子等调料，再放到锅里烹煮。
煮出的茶成粥状，饮时连佐料一起喝下。
明确指出茶叶是作为醒酒的饮料饮用的。
这种方法一直延续到唐代。
四、唐代
唐朝人喝茶全是煮：
先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，
再用茶罗把茶末过滤一下，
把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，
最后喝那一锅茶汤。
唐朝，上流社会鄙视拒绝瓷器，
喝茶用铜碗、银碗或者金碗，甚至用铁碗。
五、宋代
宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，
他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，
一边冲一边快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，
这叫点茶。
点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，
好像卡布奇诺咖啡。
宋代是极其讲究茶道的时代，
上起皇帝，下至士大夫，
流行一种斗茶的生活情趣，
斗茶包括：斗茶品、行茶令、茶百戏。
宋人认为金属茶碗有腥味儿，
影响茶汤的口感和成色，
只有瓷碗才是压倒一切的理想茶具。
斗茶喜用白茶，
为黑白分明，宋人爱用建窑小黑碗，
胎厚、古朴，看似笨重，
但耐高温，导热慢，适合点茶。
盏以青绿为贵，兔毫为上
斗茶和质朴的茶具令宋代茶文化上升到了形而上的层面。
六、元代
元代喝茶风尚不是很浓，基本沿袭宋代的旧俗，
对喝酒倒是十分热衷。
七、明代
茶事发展到明代则达到了一个高峰。
煮茶保留了药用的遗风，
但损害了茶的本色清香，
明代开始采用嫩叶冲泡的方式，
比较简单，与今天喝茶比较类似。加微信号eekk88有你看不到的。
采用炒焙之法，制成青绿茶，
青绿茶由于饮用时需要较长时间的浸泡，
以使茶的色、香、味尽现，
于是有盖的茶具便应运而生。
八、清代
清代茶反而退回到初始的功用层面上。
满族从关外带来的饮食习惯牛羊肉、奶制品，
喝茶喜饮去油腻、助消化的浓茶、酽茶。
这茶得用滚开的水沏，
而且茶还得闷一会再喝，
掀开盖得见颜色，还要讲究个酽。
这就像现在还有很多北京人喜欢以茶解酒，
茶不酽当然影响功效了.
老北京说起喝茶，一律都是香片，
其实就是茉莉花茶。
中国人喝茶，揉合了佛、儒、道诸派思想，
独成了奇特的茶文化，遍传全球。
一壶茶，静雅之处，
或自斟自饮，或二三老友
意趣盎然。