【www.cy316.com - 径山茶叶的功效】
又到一年茶园用药治虫时。今年欧盟和日本对农残又有哪些新信息、新标准？哪些农药会成为敏感和禁用？今年茶园治虫的最佳配方是什么？……带着这些问题，5月23日上午，余杭区径山镇的70多位茶叶种植加工大户来到政府会议室，听取由镇农办特邀的省市茶叶植保专家讲解今年茶园安全用药课。
径山镇是省级无公害茶叶基地，茶叶是该镇的农业主要产业，全镇有茶叶种植和加工大户70多户，年产各类茶叶6000吨，以蒸青茶为主，主要出口欧盟和日本。径山镇的14000多亩茶园已经远远满足不了大宗茶的生产所求。各大茶厂都到周边地区开辟生产基地或收购鲜叶，所涉面积在20000多亩。
作为出口茶叶生产大镇，对应茶叶进口国降低农残是关键。而欧盟各国和日本的农残标准是在不断变化，去年可用的农药往往是今年或明后年的禁用，如去年5月日欧先后发布了Ghttp:///SPShttp:///Nhttp:///EEChttp:///260和Ghttp:///TBThttp:///Nhttp:///EEChttp:///85通报，通报生效后，硫丹在茶叶中的残留限量将按照0.01mghttp:///kg来执行。而以往欧盟执行的茶叶硫丹限量为30mghttp:///kg，也就是说，限量标准将比原来紧缩3000倍。而硫丹是一种具广谱杀虫活性的有机绿杀虫剂，对茶园许多主要茶虫有较好的防治效果，且因各国制订的茶叶MRL标准很宽松，一直为我国茶业生产广为应用。无独有二，日本发布了一个“肯定列表制度”，将茶叶设限农药残留由144种增加到约277种，且标准更严。日欧的这一通报将对我国特别像径山镇这样的茶叶出口大镇带来很大的损失。而如果茶叶种植和加工大户信息不通，按老套用药，带来的后果将更加严重。这样的教训在前些年已经发生。所以每到茶叶用药时，镇农办总会把这些信息及时的告诉茶叶种植加工大户。
现场，省市茶叶植保专家还为茶农们一一送上了防治茶叶鳞翅目食害虫、小绿叶蝉、茶蚜等各类害虫的用药配方和时间表以及防治时要注意的一些问题。大户们认真听，仔细记，如获至宝。
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径山茶产自哪里？径山茶的生长环境如何？
径山茶为浙江有名的绿茶，选用径山的茶树嫩叶加工而成的，是一款香高味醇的茶叶。径山茶对生长环境格外挑剔，喜欢温度较低、雨量适中、土层深厚的地方，而当地就具有这样得天独厚的优势。那么，径山茶产自哪里？径山茶的生长环境如何？一起来看看吧。
径山茶产地
一、径山茶产自哪里？
径山茶产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山。
径山茶产地
二、径山茶的生长环境如何？
径山气温较平原低，日夜温差较大，冬季偏长，夏季偏短，有霜期约150天左右，故清代金虞在《径山采茶歌》中有“颇觉深山春到迟”之句。常年日平均气温最多（7~8月）为27.6℃，最低（1~2月）为3.73℃，全年平均15.85℃。平均年降雨为130日，降水量为1250毫米。又由于山上土质肥沃、植被丰茂，适合名茶生长，使径山茶味佳质优，自宋到清均列为贡茶。
以上就是径山茶的产地及生长环境啦，“上有天堂，下有苏杭”径山茶便是出产于此，难怪径山茶的品质如此上好，大家在购买径山茶的时候，要认准浙江余杭出产的。
生态无公害茶园的安全用药六法
倡导生态，发展无公害是当前茶叶生产工作的重中之重，为此我们采取化学方法防治茶树病虫害时，做好科学安全用药工作显得尤为重要。其主要措施是合理有效的运用化学防治，最大限度的减少茶叶污染，提高茶园的综合效益，使茶树病虫害不但得到有效控制，而且茶叶的品质符合食品安全要求。
一、选择合适的农药品种。一是选用高效、低毒、低残留的农药品种严禁使用国家农业部明文规定禁止在茶树上使用的高毒高残留农药，以保证害虫天敌、茶叶和人畜安全，保护茶树生态环境无污染；二是应根据本地茶园易发生的害虫种类及发生时期，制定出相对应的综合防治策略，并采取合理的防治方法；三是根据不同的防治对象正确合理选择农药品种，如防治假眼小绿叶蝉应选用具有触杀、胃毒和一定内吸的农药如吡虫啉；防治螨类应选择应广谱性剂如哒螨酮等。
二、选择最佳防治时期。植物病虫在其生长发育过程中，都有一个对农药非常敏感的时期，我们只有抓住这个时期用药，防治病虫害才能达到事半功倍的仿效，茶树病虫害也不例外。如假眼小绿叶蝉应掌握在若虫盛期，茶毛虫、茶黑毒蛾宜在三龄幼虫期前，茶尺蟎应掌握在1-2龄幼虫时用药，病害应掌握在发病初期用药。
三、严格控制用药剂量和施药次数。在实际操作过程中，我们应尽量选择不同剂型的农药，通过喷施不同浓度的防治效果对比试验，从中筛选最有效的低浓度农药品种在最佳防治时期使用，尽量减少农药使用量和用药次数，既可避免茶园天敌死亡，减少茶叶中农药残留，又省工省时，降低生产成本，保证茶叶品质，达到合理、安全用药的要求。
四、运用科学合理的施药方法。一是施药人员应注有一定的专业知识，熟知茶园用药的基本常识，操作技能熟练，对所使用的农药性能、使用说明、注意事项有一定的了解；二是操作前应仔细检查喷雾机具，做好防护工作，注意风向，尽量避免有风、雨天用药；三是防治时尽量做到早治，要选择在害虫少、小的初发阶段重点用药防治；四是根据发生害虫的栖息、活动、取食部位等特点采取有针对性的喷药方法，做到不漏喷，同时力争避免在天敌隐蔽、不活动时用药，减少对天敌的伤害。
五、合理交替用药和混合用药。大量实践证明，在同一茶园或同一茶区长期使用同一种或同一类型的农药，病虫的抗药性普遍增强，防治效果很差。所以我们在实际操作中，合理轮换用药和混合用药显得十分重要，每年使用同一种农药的次数应不超过三次，同时最好选择几种杀虫机理不同但具有杀死同一类型害虫的本地防效最好的2-3种农药，交替使用，效果最佳。如防治茶丽纹象甲用天王星与苦参素水剂混用，防治茶毛虫用阿维菌与茶毛虫病毒制剂混用。
六、严格掌握茶园采摘安全间隔期。茶园喷洒农药后要严格按照施药后的安全间隔期采收茶叶，目前适宜于茶园使用的常用农药，其施药后的安全间隔期一般在15天左右(安全间隔期在15天以上的农药不宜在茶园中使用)，这样采摘的鲜叶经加工后，生产出的干茶才符合安全无公害标准。
如何泡好径山茶享受径山茶“真香、真色、真味”
泡茶有学问，有了好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。
泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。对于高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以降至80度左右的开水为宜，以利保持名优绿茶嫩绿明亮，滋味鲜爽的品味，茶中维生素C也会较少破坏。
一杯茶该泡几次，茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中充分揉捻，叶细胞破碎率高的茶汁就容易冲泡出来，茶叶粗老和细胞破碎率低的，茶汁冲泡出来的速度就慢。
一般而言，第一次冲泡的浸出量最多，约占可溶出物总量的50%-55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%—3%了。其中茶叶中的维生素和氨基酸类，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。
就一般名优绿茶而言，一泡香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶香尚浓郁，但滋味鲜爽度已大不如前了;到三泡时茶的香气和滋味都已趋平淡;若四泡、五泡的话就没什么味道了，所以一杯茶从早泡到晚的做法不可取，而且经过多次冲泡，一些本来难溶的有害物质也能逐渐浸出，喝后反而没有好处。
余杭径山茶是经充分揉捻的高档名优绿茶，所以理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，真正享受径山茶“真香、真色、真味”。
径山茶
茶品名称： 径山茶
茶品产地： 浙江杭州余杭镇
茶品外形： 条形
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
余杭径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶。产于浙江省余杭县西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。这里属热带季风气候区，温和湿润，雨量充沛，年均气温16℃，年降水量1837毫米，年日照1970小时，无霜期244天。岭峰高处多雾，峰谷山坡多为黄、红壤，土质肥沃，结构疏松，对茶树生长十分有利。
径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。径山是茶圣陆羽著经之地，据《新唐书 隐逸传》记载茶圣陆羽曾在径山隐居，并在径山植茶、制茶、研茶撰写传世著作《茶经》而用来烹茶的“陆羽泉”则为径山茶增添了人文内涵。
径山茶广泛种植在长乐镇径山村，径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，共有?霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。径山茶与山齐名，其历史文化底蕴丰厚，唐宋时已负盛名，历来以“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味”著称。外形：条索细嫩，色泽绿翠;香气：嫩香持久，至冷尚存余香;滋味：鲜爽;汤色：嫩绿明亮;叶底：细嫩成朵，嫩绿明亮。径山茶还含有丰富的氨基酸和多种人体必须的微量元素。
鲜叶在「谷雨」前后采摘，以一芽一、二叶为标准。经过摊放–杀青–摊凉–轻楺–解块一初烘、摊凉–低温烘干等程序加工制成。
【品质特点】
茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。条索纤细苗秀，芽锋显露，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇，汤色嫩绿莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡。
【形态特征】
茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。
杭州龙坞：龙井茶树被晒伤 茶农抗旱保茶叶
高温笼罩杭州，受苦的不仅是杭州市民还有农作物，龙坞茶村龙井茶树被晒伤，往日的翠绿开始发黄、发焦了。茶农除了给茶树搭棚子遮挡阳光外，也增加了浇水的频率，目前，街道、社区也加入了抗旱保茶叶的工作中。
茶叶烤焦
这几天，杭州人仿佛掉进了“烤箱”，不过，受苦的不只有我们，还有许多农作物。这几天如果你来到龙坞，行走在茶山上，就会发现往日翠绿的茶树，许多已经开始发黄、发焦了。
上城埭村的老茶农郭大伯家有两亩茶园，他初步估计了一下，有三分之一的茶树不同程度被晒伤。“我家的情况算比较严重的，有些茶农前几天就一直在搭遮阳棚，半夜还会起来浇水，受到的影响就小一点。不过总体来看，受到影响的茶树比例不会低。”
郭大伯说，本来前几天他也想出来搭遮阳棚的，但是家里人不让，“天太热了，他们说怕我中暑，说茶叶明年少一点就少一点算了。”
茶叶烤焦
记者询问了多位茶农，大家都说有茶树被晒伤。“明年的龙井茶肯定要减产了，现在茶树的树叶、树枝都烤焦了，明年还怎么出芽？”一位茶农说。
这几天，除了给茶树搭棚子遮挡阳光外，茶农也都增加了浇水的频率，不过水并非什么时候都能浇，比如中午和下午就不能给茶树浇水。一位老茶农告诉记者，由于中午和下午的时候地表温度非常高，水一浇下去，就会迅速加温，成为“开水”，然后顺着土层渗到茶树的根部，对茶树根系造成毁灭性的伤害。而土层经过凉水的突然冷却后，热胀冷缩下，也会对根系造成挤压，反而会影响到根系的正常吸水。
茶农浇水
其实遭遇了2013年那场酷暑之后，龙坞的茶农对于抗旱都积累了不少经验，比如上城埭村就专门建了8个直蓄水池用来灌溉茶园。不过今年高温来势汹汹，每天用水泵打水，蓄水池的水已经快干了。
上城埭村村委会委员朱明说，目前村委派专人负责在光明寺水库分时段放水，早上、傍晚各一次，保证村民打水需求。同时村里的抗旱茶园喷灌系统也每天开启，尽可能减少茶树晒伤。
另外，记者还了解到，为帮助茶农抗旱保茶，目前转塘街道联系了自来水公司，请他们安排供水，共同帮助茶农抗旱。