【www.cy316.com - 以美的花茶】
一年的春夏秋冬四季交替为人类的生活带来了生机昂然和丰富多彩，这同样地也体现在我们饮用的茶叶上，茶叶的种类也可以按鲜叶采摘的季节来划分。不同的季节采制的茶叶其品质和口味具有一些差异。
春茶：
指3月下旬到5月中旬采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
夏茶：
指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。
秋茶：
是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
冬茶：
大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。
精选阅读
秋冬季节如何做到“合理选茶，以茶养生”？
“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”鲁迅先生在《喝茶》一文中如是道来。这不仅道出了茶饮之健康，更是说出了饮茶之裨益。不过，要享茶之“清福”，这工夫更是一种艺术，首先要学会识茶、选茶，更要学会科学、正确地饮茶，做到因人因时选茶、喝茶，才能正真地实现以茶养生的最终目的。那么，该如何选茶，如何饮茶呢？
1、以茶养生，选茶要因人而异
基于以上原则，我们首先要做的就是了解各类茶的属性。我国有六大茶类，因工艺不同而造就了不同的性质。一般而言，绿茶和轻发酵的乌龙茶属于寒性，红茶、普洱茶属于温性，重发酵乌龙茶如大红袍属于中性……
其次就是分辨自己属于什么体质。因为不同的人体质、生理状况乃至生活习惯都有所差别，喝了茶之后的反应也相去甚远。有的人喝了绿茶会睡不着，有的人反而不喝茶会睡不着；也有的人喝了乌龙茶会感觉胃不舒服，有的人却没事……
了解了以上两点后，我们就可以选择适合自己的茶了。一般建议燥热体质的人喝凉性茶，虚寒体质的人喝温性茶；容易失眠的人建议饮用低咖啡因或者脱咖啡因的茶；偶尔饮茶或者初次饮茶的人群适宜选择高级绿茶，如西湖龙井、黄山毛峰等。
此外，建议有抽烟喝酒习惯，容易上火、体形肥胖的人群（属于体质燥热者），应多喝凉性茶，平时吃点苦瓜、西瓜就觉得胃不舒服的人群（属于虚寒体质者）或者体质较弱者，应该喝温性茶或者中性茶；老年人适合饮用红茶或者普洱茶。
2、以茶养生，选茶要因季节而异
一年四季变换，我们的身体也随季节不断改变，饮茶也各有不同。一般来说，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶、普洱茶，尤其是普洱熟茶。
经过渥堆的普洱熟茶，内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同，在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。而秋冬正是心脑血管疾病多发的季节，此时饮用普洱熟茶再合适不过了。因为普洱熟茶所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
再者，冬季天气寒冷干燥，饮用普洱熟茶（建议尽量热饮）可以祛寒暖身，宜肺解郁，有利于排解体内湿寒之气；而且普洱熟茶中的胶原质对皮肤及它的强度和弹性非常重要，胶原质存在于人体的结缔组织内，使身体自然有弹性，并有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。
此时金秋已经过半，转眼冬天就要到来，商城为各位茶友精选了2007年的中茶福禄寿喜方茶普洱熟茶作为今年冬天的养生佳品，之前思思也与大家分享了这款茶的品鉴体验：10年的酝酿，它脱去了令人不悦的堆味，脱胎换骨，宛若重生，展现出迷人的陈韵。是一款自饮、送礼都不失档次的普洱中期熟茶。
冬季，持续的低温总给人一种时光漫漫的错觉，若是总喝一款茶，未免显得单调，在此，思思为各位茶友推荐以下几个“秘方”，让你的普洱茶提高颜值的同时，好喝且又养生！
秘方一：普洱熟茶+蜂蜜
先把普洱熟茶泡好，待茶汤温度稍微降低，加入蜂蜜就行了。普洱熟茶性温，加上蜂蜜不仅好喝，清肠排毒效果更好。
秘方二：普洱熟茶+陈皮
冬天空气干燥，呼吸道疾病多发，在普洱熟茶中加入陈皮不仅润喉祛痰，还别有一番风味。冬日下午，阳光里捧一杯包裹着柑香的普洱茶，闻一闻神清气爽，喝一口甜润又解渴。
秘方三：普洱熟茶+玫瑰花
普洱熟茶中加入玫瑰花，好看、好喝，更美白。普洱茶大气沉稳，花瓣娇艳浪漫，二者相遇、相融，送你一个美好冬日。（
喝茶有讲究 分时间分季节分年龄重冲泡
我们都知道喝茶有很多好处，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。但是，喝茶也不是随便喝、随时喝，喝茶有讲究。
喝茶要分时间，清晨喝一杯淡淡的绿茶，能够醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶芳香怡人、提高工作效率;下午喝红茶，解困提神;晚上和朋友、家人团聚，泡上一壶乌龙，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。
喝茶要与季节适应，不同季节可以喝不同的茶。春夏喝绿茶、乌龙茶，可以起到清解暑热的作用;秋冬季适当喝红茶、普洱茶，有温热驱寒的效用。
喝茶也要分年龄。尤其是老年人需要注意，红茶普洱茶可以适当多喝一点。而绿茶、乌龙茶则少喝一点。尤其是乌龙茶，茶汤本身比较浓，注意要少喝。
茶叶冲泡也有讲究。洗茶最多15秒，现在很多人喝茶喜欢洗茶。洗茶过程中一些有效成分会散失。过度洗茶，会造成营养物质大量流失。如果不得不洗，也不要超过15秒，绿茶和白茶尽量不要洗。老年人喝茶要适当淡一些，尤其是新茶，寒性较强，因为储放时间短，新茶虽然香，但要轻品，不能畅饮。
不同的茶，保存、冲泡方法不同、各有讲究。保存方法很重要。茶叶最怕受潮、异味和高温，存放新茶要锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶等为佳;其次是铁瓶、木盒。而塑料袋、纸盒最次。
容器要干燥、洁净，不能有异味。保存茶叶应放在干燥、清洁通风处，不能放在潮湿、高温、不清洁的地方，周围不要放置化妆品、药品、樟脑丸、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶要密封后放在冰箱冷冻3—6个月。
喝茶，每天12克最合适，对于普通人每天12克，分三到四次冲泡。对于爱喝茶、吃油腻、爱抽烟的人可适当增加;对于孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速的饮茶要少。尤其是孕妇，要在医生的指导下饮用。
茶水温度冷热要得当。很多人认为喝茶越烫越好，事实上这是不对的，人们喝茶为保健，喝茶过烫会喉、胃等造成损害，严重者会导致食管癌。所以茶水不能太烫，喝茶最佳温度60度左右，不能高于70度。