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茶分几个系列
信阳毛尖分几个等级?
信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能,信阳毛尖受欢迎的程度也在逐年提高。业内根据其细采巧烘炒的制作工艺把信阳毛尖分为不同等级。成品的信阳毛尖茶按照鲜叶的质量以及优劣有着密切的关...
竹叶青分几个等级
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《竹叶青分几个等级》内容,感谢阅读!竹叶青分为3个等级,也就是品味级、静心级、论道级这三种,它们的等级不同,茶叶的品质也是不同的。 1、品味级: 为峨眉山高山茶区所产鲜...
正山小种分几个等级
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《正山小种分几个等级》内容,感谢阅读!正山小种一般分为三个等级,分别是特级、一级以及二级,正山小种的保健作用是非常好的,所以很多人都是非常喜欢喝的。 正山小种又称拉普山...
滇红茶具体分几个品种
滇红茶属于全发酵茶,是红茶种类中的一种,因产自于云南所以取名为滇红。滇红茶以凤庆县出品的凤庆红茶最为著名,汤色红浓明亮,香味浓郁,被誉为红茶之上品。另外,滇红茶也分为很多不同的种类,每个种类都有差异。...
福鼎白茶分几个等级?一般分4个等级!
福鼎白茶是无可争议的小品类茶,知道的人并不算多,人们对福鼎白茶更多的是不了解。今天我们就来了解一下福鼎白茶等级分类吧! 福鼎白茶等级分类 白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要分为:白毫银针、白牡丹...
古劳茶是什么茶?古劳茶分几个品类?
古劳茶是属于绿茶中的一种,古劳茶因产地而得名,是广东省的历史名茶。始于何朝何年,众说纷纭,没有明确的结论。相传,唐末诗人曹松守居西樵山,引入浙江长兴顾渚茶种于山中。古劳墟与西樵山隔水相望,且有宜茶山区...
白茶分为几个等级?一般分4个等级!
现代社会的人们,经常与手机、平板、游戏机等电子产品为伍,由此身体健康也受到了来自电子辐射的影响,而白茶中的茶多酚和脂多糖,则具有吸附及捕捉放射性物质的作用,而且常喝还可对人体的一些很好的预防疾病的功效...
绿茶系列都有哪些?绿茶系列种类
绿茶是一种未经发酵的茶,味微苦,性冷淡,制作非常简单,含有丰富的营养成分,在中国绿茶的产地非常的广泛,所以中国绿茶种类非常的多,那大家绿茶的种类主要有哪些吗?具体如下!绿茶的四大种类 炒青绿茶:是指采...
茉莉飘雪分几个等级?茉莉花茶的种类
碧潭飘雪是一种花茶,产于四川峨眉山,叶似鹊嘴,形如秀柳,汤呈青绿,清澈得叶片可数。水面点点白雪,色彩有对比,淡雅适度,此茶不仅淳香可口,更有观赏价值,那大家知道茉莉飘雪分几个等级吗?具体如下! 茉莉飘...
金骏眉分几个等级?可划分为5个等级!
想喝到真正的金骏眉,首先明白一个事实,金骏眉是独特的产区、茶树和工艺的结合,而不是简单地喝到茶芽加工的红茶,就叫金骏眉。今天我们就来了解一下金骏眉的等级吧! 金骏眉的等级 金骏眉的等级一般还可以分为特...
祁门红茶分几个等级?十个,每个级别各有特点!
祁门红茶指产于安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成,以外形条索紧细均直,色泽乌润为主要特征...
什么茶是绿茶系列
常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、太平猴魁、日照绿茶、顾渚紫笋、庐山云雾、安吉白茶、蒙顶石花、姑菁茶、自嘉绿茶、峨眉雪芽、徽州松萝、阳羡雪芽都是绿茶。 绿茶的定义绿茶是指...
什么茶是红茶系列
红茶类都属于全发酵茶叶,是现在消费量最大的茶叶类。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南...
茶膳系列:花丛鱼影
(1)原料:①安徽大别山小兰花茶叶10克。②新鲜太湖银鱼100克。③盐、太白粉适量。 (2)做法:①兰花茶用沸水冲泡,去其汁1~2次,沥千待角。②银鱼用太白粉及盐少量拌和、抓匀。③锅内食油中量,烧至四...
花草茶美白养颜系列
心中有花,便有了半个生命;心中有淡漠,便有了半个死亡。 花草茶的品种有很多,各种花草植物,可用来做茶的部分不仅相同,有的取自花苞,有的取自根、叶、果实或茎。 如果你歌颂花朵,即使是在沙漠的中心,也会有...
宁红茶赋(茶养生系列)
宁红茶赋 ninghongcha 天降“宁红”,世界驰名,红茶之首,独奏奇功。来自远古,名盛满清。江西修水,古称宁州,华赣之干,修河上游。幕阜、九岭,山脉拥抱;湘、鄂、赣,三省支撑;靖安、奉新、宜丰、...
茶膳系列:雨花盘蛇
(1)原料:①大王蛇或菜花蛇1条(500克)、南京雨花茶5克。②精盐、味精少许,酱油、太白粉适量,姜、葱、料酒等调料若干。 (2)做法:①沸水冲泡雨花茶,待用。②蛇去皮、头、内脏,切成6厘米段,约十二...
牡丹花茶系列
牡丹是我国特有的木本名贵花卉,其花大、色艳、型美、香浓,一直深受我国人民的喜爱,被称为“国色、天香、国艳、国貌”,牡丹逐渐成为“和平幸福,富贵吉祥、繁荣昌盛”的象征。 牡丹花蕊茶——茶中新贵 牡丹花蕊...
花草茶系列之桃花茶
每天会为您介绍一款花草茶的冲泡、功效、搭配与禁忌等。希望每一位对花草茶感兴趣的您,都能够有所收获。 桃花 别名:桃华、玄都花。 香味:淡淡的清香,带点甜味。 性味:味苦,性平。 归经:心、肝、大肠经。...
普洱茶是属于什么系列?
普洱茶是属于什么系列? 普洱茶在一般的茶教科书中被归到了六大茶类(绿茶,红茶,乌龙茶(即青茶),白茶,黄茶和黑茶)中的黑茶,原因是普洱茶和黑茶都属于后发酵茶。然而。黑茶加工的初级原料是中小叶种,且鲜叶...
龙井茶来源(龙井系列1)
龙井,又称龙井茶,属绿茶,是我国最有名、产量最大的茶叶品种之一。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其...
分茶技艺
分茶:又称茶百戏、汤戏、或茶戏。它是在沏茶时,使茶汤的纹脉形成不同物象,从中获情趣的技趣游戏,大约始于北宋初期。据北宋陶谷《清异录》记载:近世有下汤远匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草之属...
中茶白茶都有哪些系列?
中茶白茶都有哪些系列?中茶的白茶是比较齐全的,福鼎白茶系列、白牡丹系列、白毫银针系列、寿眉系列、贡眉系列等等都有很多型号的。具体得大家可以到店咨询。接下来我们将为大家介绍一下福鼎白茶、白牡丹、白毫银针...
西湖龙井有哪几个产地,分一级产区和二级产区!
经过精心炒制的西湖龙井茶,形状扁平光滑;色泽嫩黄似糙米色;汤色碧绿清莹;滋味甘鲜醇和;香气幽雅清高;又较好地保持了天然营养成分,如同龙井中的臻品佳人。但你知道吗?“地理标志产品保护范围”内的西湖产区产...
醒茶分干湿!
醒茶,使沉睡或存放已久的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感。(其实与我们早上起床一样,先要打开窗户通风,让室外的清新空气飘进屋里,形神醒脑。否则,茶叶...
饮茶入门系列|何谓口感?
编者按:饮茶之乐,爱茶之人均深有体会。品饮者品饮茶品后,身体的不同部位会对茶品的茶质茶性产生不同的感知反射,也就是所谓口感、体感、气感。通过口感、体感、气感的感受,可以对茶品的品质与属性予以辨识。本系...
茶以季节分
一年的春夏秋冬四季交替为人类的生活带来了生机昂然和丰富多彩,这同样地也体现在我们饮用的茶叶上,茶叶的种类也可以按鲜叶采摘的季节来划分。不同的季节采制的茶叶其品质和口味具有一些差异。 春茶: 指3月下旬...
“七分茶八分酒”的典故
人们经常说,七分茶八分酒,这里有个典故。话要从王安石说起,一次他写了一首咏菊诗:西风作夜过园林,吹落黄花满地金,未写完,客人来访,见客去了,刚好苏东坡来,看了这两句,提笔续道:秋英不比春花落,说与诗人...
红茶系列之阿萨姆红茶
要知道,世界上生产红茶的大国是印度、中国、肯尼亚。 但是实际上呢,中国才是红茶的始祖呢! 被红茶勾了魂的国家 英国是“下午茶之都”,空闲的下午,大家都会准备各种风味的西点,饮品,搭配精致的餐具,大家围...
立顿红茶系列产品
下面介绍一些立顿红茶的相关产品系列 1、立顿黄牌精选红茶是一种“拼配茶”。这是什么意思呢?我们知道,茶叶的香味、口味、随着土壤、气候的变化会有不同。即使是同一个地方的同一种红茶,每年味道都会有细微差别...
龙井茶冲泡方法(龙井系列3)
水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来...
七分爱,三分情;茶凉了,再续上
下面小编为大家带来一篇《七分爱,三分情;茶凉了,再续上》,希望能够帮助到大家。倒茶只倒七分满,留下三分是情谊… 茶常被喻同人生,我们也喜好从品茶静心的过程中,去寻求通悟人生的智慧。 因为倒入杯中的茶太...
喝好花草茶系列之——桃花茶
每天会为您介绍一款花草茶的冲泡、功效、搭配与禁忌等。希望每一位对花草茶感兴趣的您,都能够有所收获。 桃花 别名:桃华、玄都花。 香味:淡淡的清香,带点甜味。 性味:味苦,性平。 归经:心、肝、大肠经。...
凤凰单丛茶系列:鸟嘴茶的由来!
历史悠久的宋种,也叫做“鸟嘴茶”。鸟嘴茶的茶叶大小、长短,无论是长条形还是椭圆形,不管是叶尖还是锐尖,从侧面看就好像是鸟嘴一样,因此得此名。为什么称之为“鸟嘴茶”呢?主要是它有一个美丽的民间传说。 传...
茶叶分类系列——什么是白茶?
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。...
分茶游戏的历史
游戏性是宋代点茶与唐代煎茶在精神上最大的区别,陆羽设计的茶道有宗教修道的色彩,而宋代的点茶法充满了游戏色彩,并发展成一种专门的游戏分茶,通过点茶时不同的手法的运用,可以在茶汤表面形成花鸟鱼虫或文字图案...
绿茶怎么分
绿茶的分级,主要从五个方面来分的,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 1.嫩度 嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光...
绿茶系列都有哪些?绿茶的分类
绿茶作为中国的历史名茶,一直以来,绿茶都得到了很多人的喜欢,但精制茶的品质特点在很大程度上仍取决于初制茶。初绿茶包括炒青、烘青、蒸青、和晒青几个种类,具体如下!绿茶的分类 1、炒青绿茶 炒青绿茶是指采...
茶分寒热,切勿乱喝!
中医讲究将食物分为寒、凉、温、热等“四性”,茶也有如此分类。凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的...
什么茶是绿茶系列 有什么功效
常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、太平猴魁、日照绿茶、顾渚紫笋、庐山云雾、安吉白茶、蒙顶石花、姑菁茶、自嘉绿茶、峨眉雪芽、徽州松萝、阳羡雪芽都是绿茶。 绿茶的定义:绿茶是...
"七分茶、八分酒、三叩首",有何讲究?
中国人自古讲究一个敬字,不仅敬物:敬天、敬地、敬惜字纸; 更是敬人:敬先人、敬长辈、敬宾客、敬朋友。 就连聚众喝茶饮酒,也是一定要敬的。诗仙李白曾举杯邀明月,他孤单一人喝酒,只能向明月敬酒一杯。 在敬...
茶叶知识系列,全文解析(连载三)
9.苦丁茶是真正的茶吗? 真正的茶叶是从山茶科、山茶属植物上采摘的鲜叶加工而成的。而苦丁茶属于冬青科冬青属,所以苦丁茶严格来说是不属于茶叶的。苦丁茶是用苦丁冬青经茶叶的加工工序制成,据临床实验证明,苦...
茶文化农家菜系列菜谱
推广茶文化需要真正懂茶的茶庄老板。赵卫群坦言:“西湖职高有69%的学生来自周围茶乡。我们希望给烹饪专业的学生开拓一条就业的新路,除了到大饭店当厨师,同时也可以留在当地当茶楼的老板,服务地方经济。”所以...
三分茶七分泡,铁观音的冲泡步骤
铁观音茶醇厚、鲜爽、回甘、音韵强、回味无穷,但是冲泡步骤一定要掌握,毕竟三分茶七分泡,以下是冲泡铁观音的步骤。 铁观音的冲泡步骤: 1、首先取适量的铁观音茶叶,然后放置到盖碗中,再用沸水冲泡铁观音。 ...
"七分茶、八分酒、三叩首",是什么讲究?
中国人自古讲究一个敬字,不仅敬物:敬天、敬地、敬惜字纸;更是敬人:敬先人、敬长辈、敬宾客、敬朋友。 就连聚众喝茶饮酒,也是一定要敬的。诗仙李白曾举杯邀明月,他孤单一人喝酒,只能向明月敬酒一杯。 在敬茶...
茶倒七分留三分做人情
喝茶是一件很快乐的事,一个人的安谧,两个人的知己,都是快乐,非常中国味。 茶就是很中国的东西,有着士大夫的优雅情怀和隐士的恬淡风骨,比较适合“竹喧归浣女,莲动下渔舟”的清幽和“采菊东篱下,悠然见南山...
苦瓜茶的几个妙用
苦瓜又称凉瓜,中国中医学认为苦瓜性寒味苦,对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容,促进新陈代谢等功效。在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质,长期饮用能够延年益寿,增强身体的抵抗力。 目前在市...
茶技的几个阶段
(一)、炒青作用 1、炒青最主要的作用是迅速、彻底破坏酶的活性,防止做青叶继续“发酵”,红变过度。 2、继续散发部分水分,准备茶叶塑形。 3、炒青高温使部分细胞爆裂,细胞汁逸出附于叶表面,低沸点青味挥...
宋代分茶的由来
茶北南两宋三百年间,社会环境相对稳定,茶叶生产发展较快,制茶技术不断创新,品饮方式日趋精致。由于官僚贵族的倡导示范,文人僧徒的鼓吹传播,市民阶层的广泛参与,茶叶在生活物质领域的地位等同于米盐,饮茶在精...
饮茶入门系列|何谓气感?
茶气,在茶叶爱好者之中一直是热门话题。有人视身体发热、发汗、打嗝、手掌涨麻、通肠甚至茶味浓酽视作“茶气足”,有人认为喝茶后身体发热、出汗便是“气感强烈”。各家各派都提出对茶气的不同解读,那么,究竟何为...
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武夷岩茶存放时间
红茶能存放多少年