烈日炎炎 茶饮料火 新国标将出台

发布时间 : 2020-12-31
怎么将茶饼拆开 怎么将砖茶打碎 如何将茶砖捣碎

怎么将茶饼拆开。

茶饮料的新国家标准出台在即,企业面临准入门槛。

烈日炎炎,解渴的茶饮料日益成为人们消暑的首选饮品。茶饮料自推出便广受消费者欢迎,而近来随着更多厂商加入茶饮料市场的争夺,随着各类打着新功能、新口味旗号的茶饮料面世,一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄蔓延。

茶饮料国家标准的箭在弦上,也为这场商战添了一把火。据悉,茶饮料国家标准内部征求意见稿已经出炉,若业内征求意见顺利,新国标有望今年底出台。这对企业来说,是一道准入门槛。

茶饮料风靡

相比其他碳酸类或酒精类饮料,茶饮料健康、解渴、口感好等特点为它赢得了消费者更多的青睐。

走访附近的便利店或者超市,货架上满是各种茶饮料:绿茶、红茶、生茶、茉莉花茶、乌龙茶、大麦茶、奶茶、凉茶……种类之繁多就可以看出茶饮料有多热销。营业员说,超市内的茶饮料日销售量占饮料总销量的六七成,其中绝大多数购买者是年轻人。上海饮料行业协会去年进行的一次抽样调查表明,茶饮料的热卖不是个别现象,调查显示茶饮料已成为饮用水之外消费者购买最多的饮料,大大超过碳酸或含乳饮料。另一份资料则更清晰地描绘出茶饮料的“成长”之路:从1997年的年产不足10万吨,到如今的近200万吨,9年增长了19倍,在国内饮料市场的份额已增至近四分之一。目前,国内生产茶饮料的大中型企业有数十家,市场上常见的茶饮料品种有上百种。

很多消费者坦言,对于健康的关注是他们选择茶饮料的重要原因之一。确实,随着人们生活条件的不断改善,饮料的功能也从单纯的解渴发展到追求口感甚至保健,茶饮料的推陈出新很好地适应了消费者消费观的变化。低糖/无糖饮料、营养素饮料等多样的选择也为茶饮料留住了更多顾客。

除了在品种上、口味上下功夫外,在广告上、包装上的心思也得到了消费者的正面反响。现代人更讲求时尚、讲求品位,于是,茶饮料厂商不惜重金邀请明星代言,全方位投放广告,新颖的包装常换常新,组织各类促销活动,这都让消费者们无法拒绝茶饮料的攻势,消费习惯也在一天天巩固。

茶饮料的风靡,看似神速,实非偶然。在国际市场上也是如此,茶饮料以年均增长约20%的速度发展。目前,日本的茶饮料市场规模近70亿美元,茶饮料在饮料市场占据了三成以上的份额。在韩国,茶饮料的市场份额直逼碳酸和果汁饮料,据饮料行业协会6月发布的信息,2006年茶饮料销售额为1900亿韩元,估计今年能达到2500亿韩元,明年可能达到5000亿韩元。在欧美国家,茶饮料也走进了更多家庭。

茶概念质疑

“茶饮料的功能到底有多真?”“茶饮料是否含有茶成分?”随着即开型茶饮料的迅速蹿红,各类质疑也纷至沓来。

你推出冰绿茶,我就卖冰爽茶,茶无非几种,关键看概念怎么玩。在行业同质竞争日趋激烈的情况下,各商家不得不倾注全力来宣传自己商品的独特之处,有的打的是“健康牌”,有的则打“品种牌”,有的甚至打出了“美容牌”。在一些厂商们看来,不管号称的功能如何微乎其微,但只要消费者买账,就是成功的。

其实,茶饮料市场的鱼龙混杂最主要体现于茶概念的混淆。有关部门对茶饮料的抽查表明,一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚,而只是添加了茶味香料。我们在市场上看到,大部分茶饮料都只是含糊地标注含有绿茶或者红茶,却没有明确标示具体成分,而标注所含茶多酚含量的茶饮料更是凤毛麟角。某品牌最近推出的“菖菖茶”,实质上不是我们传统理解上的“茶”,其包装上也明确标示是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的谷物混合饮料。

专家认为,我国茶饮料市场的不规范与标准缺失有关。我国在2000年曾推出茶饮料行业标准,主要对茶饮料理化指标如茶多酚和咖啡因含量作了强制性规定,但该行业标准属非强制执行,执行力度远远不够。另外,茶饮料市场经过多年发展,此标准已经相对滞后,尤其是关于茶内所含物质成分的浓度、卫生指标、营养物质的保留指标等,已经跟不上茶饮料市场的发展步伐。于是,新标准呼之欲出。根据茶饮料新国家标准意见稿,茶饮料包括茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料三类。对于茶饮料,要求茶多酚的含量须≥300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg,对于碳酸类茶饮料,仅要求茶多酚≥100mg/kg。茶多酚含量若不达标,则只能被归为茶味饮料。

新的标准将使茶饮料市场从相对无序走向有序,对于消费者,这绝对是件好事,因为优胜劣汰之下,消费者才能喝到更优质的茶饮料。

茶营销出击

竞争激烈、利润摊薄,茶饮料市场的争夺日渐胶着。另辟蹊径,寻找新的营销模式,是跳出这个泥沼的绝好良机。

成功例子摆在眼前。前些年,百事可乐联手联合利华旗下立顿打造出风靡一时的立顿即开型茶饮料,可口可乐也与雀巢推出大受欢迎的雀巢冰爽茶,这样的强强联手使其茶饮料在市场上很快拥有知晓度、美誉度,更具竞争力。洋快餐肯德基也入乡随俗,联手凉茶品牌王老吉共同开拓市场,在广东等地近200家肯德基餐厅引入王老吉凉茶,消费者除了碳酸饮料、果汁之外,有了更多选择,这一营销带来的是双赢。不知道是不是受肯德基的启发,现在越来越多的饭店、宾馆开始用王老吉取代普通茶水。

有茶饮料企业组织消费者开展“采茶游”,让消费者亲身体验采茶、选茶、制茶的全过程,消费者既“玩”得尽兴,也能喝得放心。还有厂商在茶饮料市场站稳脚跟后,又深度开发茶系列产品,如茶梅、茶冰淇淋、茶果、茶巧克力、茶饼干等,让“茶概念”全方位出击。

茶是中华民族几千年来的瑰宝,茶的价值也为人所公认,茶饮料天地很可能比我们想象的还要广阔。有业内人士认为,走过了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段,保健型茶饮料和纯茶型饮料将成为市场主角。

另外,新的国家标准出台在即,将具体细化到产品的成分含量及添加剂的使用,比如,“低糖”产品的糖含量每100毫升不能大于4.5克,“无糖”产品的糖含量则应小于0.5%。这道门槛将直接关系到产品能否进入市场,因此,如何调整产品结构,将是更为关键的营销思考。

本文

小编推荐

茶饮料市场 新的营销模式


新的标准将使茶饮料市场从相对无序走向有序,对于消费者,这绝对是件好事,因为优胜劣汰之下,消费者才能喝到更优质的茶饮料。

茶营销出击

竞争激烈、利润摊薄,茶饮料市场的争夺日渐胶着。另辟蹊径,寻找新的营销模式,是跳出这个泥沼的绝好良机。

成功例子摆在眼前。前些年,百事可乐联手联合利华旗下立顿打造出风靡一时的立顿即开型茶饮料,可口可乐也与雀巢推出大受欢迎的雀巢冰爽茶,这样的强强联手使其茶饮料在市场上很快拥有知晓度、美誉度,更具竞争力。洋快餐肯德基也入乡随俗,联手凉茶品牌王老吉共同开拓市场,在广东等地近200家肯德基餐厅引入王老吉凉茶,消费者除了碳酸饮料、果汁之外,有了更多选择,这一营销带来的是双赢。不知道是不是受肯德基的启发,现在越来越多的饭店、宾馆开始用王老吉取代普通茶水。

有茶饮料企业组织消费者开展“采茶游”,让消费者亲身体验采茶、选茶、制茶的全过程,消费者既“玩”得尽兴,也能喝得放心。还有厂商在茶饮料市场站稳脚跟后,又深度开发茶系列产品,如茶梅、茶冰淇淋、茶果、茶巧克力、茶饼干等,让“茶概念”全方位出击。

茶是中华民族几千年来的瑰宝,茶的价值也为人所公认,茶饮料天地很可能比我们想象的还要广阔。有业内人士认为,走过了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段,保健型茶饮料和纯茶型饮料将成为市场主角。

另外,新的国家标准出台在即,将具体细化到产品的成分含量及添加剂的使用,比如,“低糖”产品的糖含量每100毫升不能大于4.5克,“无糖”产品的糖含量则应小于0.5%。这道门槛将直接关系到产品能否进入市场,因此,如何调整产品结构,将是更为关键的营销思考。

茶饮料已成为饮用水之外消费者购买最多的饮料,大大超过碳酸或含乳饮料

茶饮料的新国家标准出台在即,企业面临准入门槛。

烈日炎炎,解渴的茶饮料日益成为人们消暑的首选饮品。茶饮料自推出便广受消费者欢迎,而近来随着更多厂商加入茶饮料市场的争夺,随着各类打着新功能、新口味旗号的茶饮料面世,一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄蔓延。

茶饮料国家标准的箭在弦上,也为这场商战添了一把火。据悉,茶饮料国家标准内部征求意见稿已经出炉,若业内征求意见顺利,新国标有望今年底出台。这对企业来说,是一道准入门槛。

茶饮料风靡

相比其他碳酸类或酒精类饮料,茶饮料健康、解渴、口感好等特点为它赢得了消费者更多的青睐。

走访附近的便利店或者超市,货架上满是各种茶饮料:绿茶、红茶、生茶、茉莉花茶、乌龙茶、大麦茶、奶茶、凉茶……种类之繁多就可以看出茶饮料有多热销。营业员说,超市内的茶饮料日销售量占饮料总销量的六七成,其中绝大多数购买者是年轻人。上海饮料行业协会去年进行的一次抽样调查表明,茶饮料的热卖不是个别现象,调查显示茶饮料已成为饮用水之外消费者购买最多的饮料,大大超过碳酸或含乳饮料。另一份资料则更清晰地描绘出茶饮料的“成长”之路:从1997年的年产不足10万吨,到如今的近200万吨,9年增长了19倍,在国内饮料市场的份额已增至近四分之一。目前,国内生产茶饮料的大中型企业有数十家,市场上常见的茶饮料品种有上百种。

很多消费者坦言,对于健康的关注是他们选择茶饮料的重要原因之一。确实,随着人们生活条件的不断改善,饮料的功能也从单纯的解渴发展到追求口感甚至保健,茶饮料的推陈出新很好地适应了消费者消费观的变化。低糖/无糖饮料、营养素饮料等多样的选择也为茶饮料留住了更多顾客。

除了在品种上、口味上下功夫外,在广告上、包装上的心思也得到了消费者的正面反响。现代人更讲求时尚、讲求品位,于是,茶饮料厂商不惜重金邀请明星代言,全方位投放广告,新颖的包装常换常新,组织各类促销活动,这都让消费者们无法拒绝茶饮料的攻势,消费习惯也在一天天巩固。

茶饮料的风靡,看似神速,实非偶然。在国际市场上也是如此,茶饮料以年均增长约20%的速度发展。目前,日本的茶饮料市场规模近70亿美元,茶饮料在饮料市场占据了三成以上的份额。在韩国,茶饮料的市场份额直逼碳酸和果汁饮料,据饮料行业协会6月发布的信息,2006年茶饮料销售额为1900亿韩元,估计今年能达到2500亿韩元,明年可能达到5000亿韩元。在欧美国家,茶饮料也走进了更多家庭。

茶概念质疑

“茶饮料的功能到底有多真?”“茶饮料是否含有茶成分?”随着即开型茶饮料的迅速蹿红,各类质疑也纷至沓来。

你推出冰绿茶,我就卖冰爽茶,茶无非几种,关键看概念怎么玩。在行业同质竞争日趋激烈的情况下,各商家不得不倾注全力来宣传自己商品的独特之处,有的打的是“健康牌”,有的则打“品种牌”,有的甚至打出了“美容牌”。在一些厂商们看来,不管号称的功能如何微乎其微,但只要消费者买账,就是成功的。

其实,茶饮料市场的鱼龙混杂最主要体现于茶概念的混淆。有关部门对茶饮料的抽查表明,一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚,而只是添加了茶味香料。我们在市场上看到,大部分茶饮料都只是含糊地标注含有绿茶或者红茶,却没有明确标示具体成分,而标注所含茶多酚含量的茶饮料更是凤毛麟角。某品牌最近推出的“菖菖茶”,实质上不是我们传统理解上的“茶”,其包装上也明确标示是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的谷物混合饮料。

专家认为,我国茶饮料市场的不规范与标准缺失有关。我国在2000年曾推出茶饮料行业标准,主要对茶饮料理化指标如茶多酚和咖啡因含量作了强制性规定,但该行业标准属非强制执行,执行力度远远不够。另外,茶饮料市场经过多年发展,此标准已经相对滞后,尤其是关于茶内所含物质成分的浓度、卫生指标、营养物质的保留指标等,已经跟不上茶饮料市场的发展步伐。于是,新标准呼之欲出。根据茶饮料新国家标准意见稿,茶饮料包括茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料三类。对于茶饮料,要求茶多酚的含量须≥300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg,对于碳酸类茶饮料,仅要求茶多酚≥100mg/kg。茶多酚含量若不达标,则只能被归为茶味饮料。

茶饮料,只是饮料不是茶


进入夏季,人们都喜爱喝点茶来提提神,可为了省事方便,很多朋友喜欢用茶饮料来代替茶,殊不知,茶饮料的健康作用并不等于茶。据业内人士介绍,选择茶饮料的保健功能关键是茶多酚,只有茶多酚的含量高才有益健康。

茶饮料,只是饮料不是茶

茶饮料,顾名思义含茶的饮料。瓶装茶饮料营养价值不大,是一种饮料而不是茶,经过工业化生产,茶叶中的茶多酚、维生素含量降低,而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处。很多厂家为了口味还会加入很多甜味剂。还有不少消费者认为茶是减肥的,其实茶饮料中大多添加了白砂糖,因此要留意选择低糖或无糖产品。如果茶饮料上没有标明是低糖或无糖,则含糖量肯定不低。

茶饮料与茶不能划等号

据了解,茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶杯或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。但茶饮料成分不等同于茶,所以不能完全体现茶的降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等功能。

另外,茶饮料经过工业化生产,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低,而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。所以,茶饮料不能完全代替茶,更不易过量饮用,仅可作为调节口味时食用。

孕妇儿童少喝茶饮料为好

“以茶叶为主要成分的茶饮料,在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此饮茶存在的禁忌,也存在于饮用各类茶饮料上。”需要特别注意的是,人们临睡前不要多喝,尿酸过高者亦限制饮用,包括咖啡也是一样。另外,茶饮料也不适合孕妇儿童,因为它多是以茶叶为原材料同时添加其他成分而制成,茶中含有的咖啡因易使大脑过度兴奋,从而导致胎儿烦躁不安。

此外,茶中含有大量鞣酸,会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,所以儿童不宜多喝。另外,神经衰弱、失眠、活动性胃溃疡、贫血和心脏病等人不宜饮茶,也不要多喝茶饮料。

炎炎烈日,白茶是最好的“防晒霜”!


炎炎夏日,艳阳高照,对于出门行走的每个人来说,夏日防暑、防晒都是最为关心的一个话题了。夏日出门,如果没有擦防晒的话,那么紫外线是一点面子都不给你,直接给你晒成了“碳”,那就真的是影响美观了。夏季紫外线高,这些往往是导致肌肤老化的凶手,所以大家夏季出门,需要做的事除了是必备防晒霜以外,在这里分享给大家一个非常好的防紫外线的好方法,那就是——喝白茶。

实验研究表明,白茶内含的黄铜类物质是非常丰富的,对比起起的茶类来说,起码要高出14-20倍,这些黄酮类物质的主要作用是抗氧化活性,可以有效的起到抗氧化的作用,可以活化肌肤细胞,促进肌肤细胞活性,预防黑色素的沉积,有效的对抗衰老。

外国的医学院研究者门,对白茶的黄酮类物质做了实验,研究表明,这类萃取物可以有效的提高肌肤细胞的免疫功能,保护肌肤,不受紫外线的损伤;肌肤的氧化应激能引起细胞强度和功能的破坏,白茶萃取物可以对抗这种应激;当肌肤被紫外线晒上的时候,有发生炎症的时候,那么白茶里面所含的多酚类物质可以缓解发炎症状。

白茶中拥有丰富的茶多酚,这是一种良好的保湿剂,可以抑制透明质酸酶的活性,从而起到保湿的功效;并且茶多酚中的黄烷醇类化合物在波长200~300nm处有较高的吸收峰,可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成,保护皮肤,免受损伤,有“紫外线过滤器”的美称。

1、白茶是一种健康的养生保健饮料,长期饮用的话,那么不仅仅有助于美容美白,而且还可以把肌肤表层下的细菌杀灭,活化肌肤细胞,有效的去除色斑,有美白肌肤的功效;长期科学合理的饮用白茶,可以让肌肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满,白茶水中有很多美容成分也容易被直接吸收。

2、不仅仅是喝白茶有美容美白的功效,而且常用白茶水来洗脸,也可以帮助清洁面部油腻,收敛毛孔,起到消毒、灭菌、抗肌肤老化的现象,并且还可以减少紫外线对于我们肌肤的损伤;大家可以在晚上洗脸后,泡一杯白茶,然后把茶汤涂抹在脸上,轻轻的拍打,让肌肤毛孔舒张,然后尽情的吸收白茶里面的营养,从而起到营养肌肤,美容美白的效果。

白茶堪称是天然的“防晒霜”,如果你也爱美,也担心肌肤被炎炎烈日给侵扰的话,那么不防多喝些白茶吧。并且夏天喝白茶真的非常合适,有生津止渴、清热解毒的功效;且口感清润、淡雅、美味,非常适合夏天饮用。

相关文章