白茶是那里的。
炎炎夏日，艳阳高照，对于出门行走的每个人来说，夏日防暑、防晒都是最为关心的一个话题了。夏日出门，如果没有擦防晒的话，那么紫外线是一点面子都不给你，直接给你晒成了“碳”，那就真的是影响美观了。夏季紫外线高，这些往往是导致肌肤老化的凶手，所以大家夏季出门，需要做的事除了是必备防晒霜以外，在这里分享给大家一个非常好的防紫外线的好方法，那就是——喝白茶。
实验研究表明，白茶内含的黄铜类物质是非常丰富的，对比起起的茶类来说，起码要高出14-20倍，这些黄酮类物质的主要作用是抗氧化活性，可以有效的起到抗氧化的作用，可以活化肌肤细胞，促进肌肤细胞活性，预防黑色素的沉积，有效的对抗衰老。
外国的医学院研究者门，对白茶的黄酮类物质做了实验，研究表明，这类萃取物可以有效的提高肌肤细胞的免疫功能，保护肌肤，不受紫外线的损伤；肌肤的氧化应激能引起细胞强度和功能的破坏，白茶萃取物可以对抗这种应激；当肌肤被紫外线晒上的时候，有发生炎症的时候，那么白茶里面所含的多酚类物质可以缓解发炎症状。
白茶中拥有丰富的茶多酚，这是一种良好的保湿剂，可以抑制透明质酸酶的活性，从而起到保湿的功效；并且茶多酚中的黄烷醇类化合物在波长200～300nm处有较高的吸收峰，可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成，保护皮肤，免受损伤，有“紫外线过滤器”的美称。
1、白茶是一种健康的养生保健饮料，长期饮用的话，那么不仅仅有助于美容美白，而且还可以把肌肤表层下的细菌杀灭，活化肌肤细胞，有效的去除色斑，有美白肌肤的功效；长期科学合理的饮用白茶，可以让肌肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，白茶水中有很多美容成分也容易被直接吸收。
2、不仅仅是喝白茶有美容美白的功效，而且常用白茶水来洗脸，也可以帮助清洁面部油腻，收敛毛孔，起到消毒、灭菌、抗肌肤老化的现象，并且还可以减少紫外线对于我们肌肤的损伤；大家可以在晚上洗脸后，泡一杯白茶，然后把茶汤涂抹在脸上，轻轻的拍打，让肌肤毛孔舒张，然后尽情的吸收白茶里面的营养，从而起到营养肌肤，美容美白的效果。
白茶堪称是天然的“防晒霜”，如果你也爱美，也担心肌肤被炎炎烈日给侵扰的话，那么不防多喝些白茶吧。并且夏天喝白茶真的非常合适，有生津止渴、清热解毒的功效；且口感清润、淡雅、美味，非常适合夏天饮用。
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白茶能防晒？能有效保护皮肤细胞？研究依据？
天气逐步变热 你做好防晒了吗？
眼看这太阳一天比一天焦灼，天气越来越炎热，大家的各种防晒工具都已纷纷出动。无论是太阳伞、遮阳帽还是防晒霜，这些外部措施常常显得心有余而力不足。
提升肌肤抵抗力是关键！
阳光强烈的时候，紫外线等辐射更强烈，对肌肤的破坏能力更大，容易使色素沉淀而变黑、产生色斑，也使肌肤更容易衰老。
在克利夫兰和凯斯西储大学，大学医院的研究者已经证明，白茶成分能有效提高皮肤细胞的免疫功能，保护它们免受阳光的损伤。研究发现，白茶提取物能保护皮肤免受氧化应激和免疫细胞的损伤，在与皮肤癌的战斗中增加了一个重要的因素。
医学博士艾尔玛巴伦，是皮肤研究中心UHC及凯斯西储大学的董事。“我们发现白茶提取物是应用于保护皮肤免疫系统的关键要素，”巴伦博士说，“与氧化导致汽车生锈类似，皮肤的氧化应激能引起细胞强度和功能的破坏。白茶提取物能抵抗这种应激。”
作为研究的一部分，科学家将白茶提取物精华涂抹在受验者臀部的一块皮肤上（这种皮肤通常不暴露于阳光），同时涂抹另一块平时未被保护的皮肤上。然后这两个块皮肤都暴露于人造阳光下。期间会用白茶提取物重复涂抹之前涂覆的区域。三天后，科学家比较两块区域皮肤在细胞水平上的差异。
以下是他们的发现：在免疫系统中，皮肤外层的朗格汉斯细胞（表皮）是免疫系统的最外层，并且是第一个识别非自身物质的系统。他们是第一层免疫细胞或监察细胞，发现细菌和发现由癌细胞产生的突变蛋白都至关重要。但是，也正因为它们的位置，朗格汉斯细胞对太阳光的损害非常敏感。
从实验中可以看到白茶提取物能保护朗格汉斯细胞免于破坏。研究人员随后测试，有免疫系统细胞的皮肤在白茶提取物保护下，暴露在阳光下后是否仍能正常工作。他们发现，免疫功能确实被白茶提取物修复了。他们还发现，白茶提取物可以通过减少暴露于阳光后发生在细胞中的DNA损伤，有效保护皮肤细胞。
研究人员认为，白茶提取物的抗氧化性能是产生效果的原因。若是这样，这也表明了该提取物有益于抗老化。与皮肤细胞中氧化应激导致免疫系统的损害机理相同，氧化应激会促进皮肤癌和光损伤，像起皱纹或斑状色素沉着。年轻的皮肤往往能够抵抗暴露在阳光下的破坏性射线引起的氧化应激，白茶提取物也能抵抗引起皮肤老化的氧化应激。
翻译：陈迪
防晒! 喝茶居然能防晒, 你听说过吗?
很多人在夏季十分看重防晒，是因为阳光会伤害肌肤，阳光中的紫外线刺激肌肤，导致肌肤产生大量的过氧化物和黑色素，让肌肤变得粗糙、松弛和暗淡。防晒不仅是担心被晒黑，更是防止皮肤过早的衰老。
而有着千年历史的天然植物——茶，早已成为各大美妆品牌的经典成分与灵感来源，经常以不同形式出现在各种各样的美妆品中。
而茶因其纯天然的来源，以及良好的美肤功效，也被人们所亲睐，成为护肤美体首选。那么茶有防晒的作用吗?
茶可以防晒吗?
茶利于健康的各种研究不断推陈出新，美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3，所以涂抹茶成分确实有防晒的功效。
也有科学研究结果表明，茶叶中的EGCG具有多种重要的生理活性与药理作用，对防晒、抗氧化、抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定的效果。茶多酚的药效和美容功能受到了广泛地关注。
茶多酚的防晒美白原理
1、阻挡紫外线
茶多酚能阻挡紫外线，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素细胞的异常活动。
2、减少黑色素分泌
茶多酚可抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶活性，从而减少黑色素分泌和阻止脂质过氧化。因此，能有效减少色素的生成。
3、抑制黑色素生成
黑色素形成过程是一个氧化过程，茶多酚作为抗氧化剂可还原黑色素中间体，抑制黑色素的生成，并且可能直接作用于黑色素，使色素褪色，从而对皮肤起到美白作用。
4、清除自由基
当人体产生过量自由基时，也会对皮肤细胞造成损伤。首先，自由基使支撑皮肤的胶原蛋白和弹性蛋白发生分解，造成两种蛋白的退化，使皮肤失去张力和弹性，从而产生皱纹;其次，自由基使皮下血液微循环不畅，皮肤细胞营养供给障碍，使面部肌肤干涩黯淡。
茶多酚是天然抗氧化剂，使体内具有足够的抗氧化能力，高效清除过量的自由基，以促使形成褐斑的脂褐质氧化分解，提高溶酶体酶活力，加速黑色素的降解。
5、维生素C的美白功效
茶叶中含有大量的维生素C，维生素C本身就有很好的美白功效，所以喝茶确有防晒之功效。其实，很多食物都对皮肤有益，如富含维生素c的水果、具有抗氧化作用的豆制品、坚果等，茶恰恰就是两者都有的食品。
虽然常饮茶对皮肤好、有助于防晒，但是含量太低，加上夏季紫外线强度过大，都不具备明显的防晒功能。因此，在常饮茶之余，还是要以物理防晒为主，涂防晒霜、打遮阳伞，尽量减少阳光下直晒的时间。
霜桑叶茶的功效与作用
桑叶茶是生活中常见的养生保健茶，它能清热解毒，也能预防三高，不过市场上出售的桑叶茶也不相同，它有普通桑叶茶和霜桑叶茶两种，这两种茶的功效有一定区别，今天我重点带大家了解霜桑叶茶的功效有哪些。
霜桑叶茶的功效与作用
1、预防血栓
霜桑叶茶是人们采集霜后桑叶制成的养生茶，人们可以直接用它泡水喝，能吸收丰富营养，也能增强身体的抗凝血能力，它能提高人体血液中血小板活性，并能促进血液循环，人们经常饮用可以稀释血液预防血栓发生，对维持类心血管健康有很大的好处。
2、调节血压
霜桑叶茶中含有芸香苷和槲皮素以及黄酮类化合物，这些物质可以营养心肌，提高心脏功能，并能稳定心率，而且能扩张冠状血管，加快血液循环，它能让人体血压血脂处于稳定正常状态，平时人们出现低血压或高血压时，多喝一些霜桑叶茶，就能让血压尽快恢复正常。
3、减肥瘦身
霜桑叶茶是一种低脂低热量的健康饮品，人们也用它以后能吸收丰富纤维素和一些果胶，这些物质可以增加人体饱腹感，抑制身体，对其他食物摄入，同时也能促进肠胃蠕动，加快身体代谢，坚持饮用一段时间以后能让人们的体重明显减轻。霜桑叶茶还能调节人体内分泌，增强人体的耐糖性，并加快人体内胰岛素产生，它对现在人们经常出现的高血糖也有明显预防作用。
4、抗炎抗衰
抗炎也是霜桑叶茶的主要功效，它含有的药用成分能消灭人体内的多种致病菌和民管局，能阻止炎症滋生。霜桑叶茶中还含有多种微量元素，它能提高人体内超氧化物歧化酶的活性，能加快人体内过氧化脂质代谢，并能增强人体的应激能力和反应能力，经常饮用能让人体保持一个年轻健康的状态，能延缓多种衰老症状发生。
见证时间的味道，最好不过是白茶！白茶可以存储吗？
随着时间的增加，陈年白茶的口感变得更加醇厚顺滑，茶香也有所变化。当年新白茶独有“毫香蜜韵”，6-8年以上呈荷叶香，8-15年以上更有枣香，15年以上呈药香。
越陈的白茶，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是内含物黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老，可防止多种人体疾病的产生，对于某些疾病也具有独特的疗效。
因此，越陈的白茶，药用价值也越高。在福鼎民间流传着“一年茶、三年药、七年宝”之说。
那么白茶的香气是怎么形成的？
1、树种香
茶树品种对香气品质具有显著的影响，是决定香气物质差异性的根本原因，栽培条件和肥料营养、遮阳避光等人为的调控实现香气物质的有理积累，改善鲜叶中芳香成分的总量及构成。
经过科学实验，对茶树种质资源的遗传稳定性，以及茶组植物和茶树品种的遗传多样性进行分析，提出3种独立的方法可以用于茶树种质资源的分子鉴定通过高通量基因测序和生物信息学比对、分离、克隆和注释茶树功能基因。
通过比对，研究人员初步明确了茶树新梢基因表达谱特征和表达丰度，获得300多个茶树功能基因的部分序列或全长，其中包括与茶叶香气形成密切相关2个基因——β-葡萄糖苷酶和β-樱草糖苷酶基因。
2、产地香
产地对白茶香气的影响，是从多个维度展开的：土壤、海拔、降水甚至雾气。抛开大的地域之分，即便是在福鼎，不同山头的白茶茶青也有明显区别，也因此“山头说”不可避免，也必将成为一个白茶领域需要系统分析和总结的领域。
说个题外话，关于雾气对白茶香气的影响：海雾萦绕的茶山，茶香比较刚烈，山雾居多的茶山，茶香比较柔和。当然，这是相比较而言的，并非绝对意义上的区别，而且笔者已经发现部分有海雾的山头茶香较柔，算是个例。
再说个题外话：茶山植被系统的差异，也会在茶香上表现出来。只有茶树的茶山，跟植被较为丰富的茶山，茶香也会不同。绝对意义上的野茶就更不用讲了。
3、工艺香
在白茶萎凋过程中，低沸点芳香物质如乙酸乙酯、正戊醇、异戊醇等，在萎凋前期明显减少，中期有所增加，后期再度下降。在干燥过程中，茶叶含水量持续下降，叶温急升，在多酚氧化酶和过氧化物酶的作用下，儿茶素等多酚物质的氧化还原作用，多酚类化合物与氨基酸、氨基酸与糖的相互作用可形成新的芳香物质。
鲜叶经萎凋、干燥等加工工艺，低沸点的芳香物质减少，中、高沸点的香气成分明显增加，如芳樟醇、芳樟醇氧化物、香叶醇、水杨酸甲酯、苯乙醇、苯甲醇、苯甲醛等，随着带青气的低沸点醛醇类成分部分会发和异构化，形成具有清香的香气成分，青气减退，清香、毫香显露。
鲜叶经过长时间的萎凋、干燥等加工工序，形成了白茶独有的香气特征。
4、转化香
这算是臆造的一个概念。大家都知道，白茶在促干环节完成之后，可以讲已经成茶，可以说刚刚开始。白茶之所以有别于其他茶类，有很大程度上跟白茶可以存放转化有关。
关于白茶的存储对转化效果的影响，在白茶界已经渐渐形成一些共识，比如不同地域相比，转化速度的快慢，但在香气的区分上还没有具体的说法。不过有一点笔者可以确定：“转化香”是以前三者为基础，而又可以自成体系的。
总结起来：茶树品种（包括树龄）、产地（土壤、气候、海拔、管理方式乃至植被系统）、工艺（采青、萎凋、堆积、促干）、转化（基于前三者的地域差别、干湿度差别等等），都会对白茶的香气造成影响，甚至可以说是白茶香气的四个主要
茶是最好的安排
师傅说：越复杂的问题越出自与微末，实践与解决，要从本质上寻找疑问。
天气一天天的凉了，在江淮以北的更北方早已降下好几场雪，宣告冬天的来到，我们这里地势低洼，是山水相傍的丘陵地带，雨水总是来得稍稍早，雪花似乎飘落的稍稍迟。湿冷的环境是这里冬天的注脚。
脑子一刻不停，如同呼吸。思绪在抽丝剥茧的指导着生活的方方面面。如何在有限的时间里，不断的积累力量，并使之成为一种习惯，这是每天都要做的功课。不敢有丝毫的松懈与怠慢。
昼短夜长是冬季最明显的特征之一。其他与往日并无太多不同。城市车马奔流。人群来去不息，白天与夜晚交替。日光被灯光更迭，脚步停不下来，目光停不下来。一刻都停不下来。
在很长一段时间里，我会本能的将时间化分为工作与休息时间。在该休息的时候休息，该工作的时候工作，时间在自我中辗转。直到有一天，我似乎发现世界从未真正的静止过。
白天到黑夜。工作与休息。若即若离的界限里，难掩时间在头顶静静的盘旋，一切都好似静止。风不动。云不动。一切好似都流逝。心在动，幡在动。动静之间，是不生不灭，是不增不减。
世界根本没有停歇，时间也不再是日历上的标签。我停下，我驻足，我以为那便是得闲。我追逐，我跳跃，我以为那便是极限。我坚持，我拼搏。我以为那便是付出。我独处，我落寞，我以为那便是孤独。事实上我以为的那些，只是时间里的一瞥。更多的不过是我见青山多妩媚，料青山见我亦如是的一厢情愿。
一直找寻的东西，终于有了结果。一个人的改变多来自于外部环境的塑造。愚蠢是一个人的事情，执着是一个人的事情。可外部环境并不以个人意志而转移，那些个你以为一个人的事，不过是对外部环境的反馈。是斗争还是逃避，是继续斗争还是继续逃避？都是物竞天择，符合自然规律。当我们在制定目标的时候，其实并没有真正的目标。当我们在行动的时候，其实更多来自于环境的指引。
但凡如此种种，并不代表我们会被困住，被束缚。因为在艰难困苦，总有人冲破阻碍，在纷纷嚷嚷中找到本我，打破本我，完成觉醒。只是更多的人在匆匆忙忙中去应对生活周遭的变化，却不愿意多花时间与精力去真正了解自己。也只有深刻读懂内心的人。才可以与外在抗争找到实质，不慌不忙，不负勇往。
最近忙，时间很紧。却充实。在打破了时间的隘口之后。每分每秒都不再自我设限，每时每刻都尽可在股掌之间，每件事情都有所交代，每个日程都有所跟进，从被时间安排到安排时间，是一种如释重负的掌控感。
喝茶。在时间中多有两种状态。大抵是有时间喝与没时间喝，喝茶时，手中有茶，但不知有味。泡茶时，人在席间，然心在茶外。时间与空间总是存在某种冲突。这种状态的蔓延既辜负了时间也失去了饮茶的乐趣。
可当时间能够被安排，便自会有它的精彩，这时候，喝茶便只剩下一种状态：在包容并序中完成对所有的接纳，接纳茶的干香气，接纳水煮沸的声响，接纳心里的种种情绪，窗台的鸟儿驻足，一切都放空安稳平顺。
茶成为时间的一剂解药。
后主李煜曾形容人与时间的状态：无言独上西楼，月如钩。寂寞梧桐深院锁清秋。剪不断，理还乱，是离愁。别是一般滋味在心头。这是此刻他的状态，藏着他的故国，他的明月，他的郁郁艾艾，亦是对环境与时间的反馈。
当情绪随时间的流转，终究会有所归宿。当环境随时间的变化，终究会抵达彼岸。喝茶在时间里为这些提供了一个共通的接口。使情绪环境不再被影响，时视野不再被局限，将我们带回初次出发的地方，接着下去，一如既往。
欲难控,情难舍。忧别离,患得失。皆是人生实相。有茶为纽带便有了情绪如环境相争相抗，又和谐统一。
时间是当下最好的定义，茶是对当下最好的安排。时间里定义了白天与黑夜之交，定义了下春夏秋冬之季，定义了如同呼吸，如同思绪，定义了静止与流动，定义了我见青山，青山见我，定义了情绪环境与人的如梦如幻。
茶里是最好的安排，茶安排了时间与空间的统一，调和了情绪与理性的碰撞，包容了人与万物的隔阂，接纳了相同与不同，沉淀了人与时间与环境与情绪的如是如观。
时间成全了最好的定义，茶实现了最好的安排。
师傅说：越高深的道理越出自与简单，包容与接纳，要从行动上获得答案。
国家审(认)定茶叶品种--迎霜
迎霜 无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。 来源及分布：由浙江省余杭茶叶试验场(今杭州市茶叶科学研究所)于1956－1979年从福鼎大白茶和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江茶区。江苏、安徽、江西、河南、湖北、广西、湖南等省区有较大面积引种。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13011－1987。 特征植株较高大，树姿直立，分枝密度中等，叶片上斜状着生。叶椭圆形，叶色黄绿，叶面微隆起，叶身稍内折，叶绿波状，叶尖渐尖，叶齿浅密，叶质柔软。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重45.0g。花冠直径2.6－3.2cm，花瓣6－7瓣，子房茸毛中等，花柱3－4裂。 特性：芽叶生育力强，持嫩性强。一芽一叶盛期在3月下旬末，生长期长，全年可采至10月上旬。产量高，每亩可达280kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸2.5%、茶多酚30.5%、儿茶素总量15.8%、咖啡碱4.0%。适制红茶、绿茶。制绿茶，条索细紧，色嫩绿尚润，香高鲜持久，味浓鲜；制工夫红茶，条索细紧，色乌润，香高味浓鲜；制红碎茶，品质亦优。抗寒性尚强。扦插繁殖力强。 适栽地区：江南红茶、绿茶茶区。 栽培要点：可采用双条栽茶园规格种植，适时定型修剪，摘顶养蓬。在高山茶区宜选择向阳地块种植，并在秋、冬季增施有机肥，提高抗寒力。及时防治螨类、芽枯病。
武陵云霜这种茶是怎么采摘并制作出来的？
武陵山脉有不少茶园和茶树的存在，这个地方的茶叶制作后有种独特的味道，前几年突然冒出来一个新的武陵山茶叶，那就是“武陵云霜”，据传它有很多种功效，被吹得十分传神，因为没有科学依据，小编建议大家不要轻信。不过，还是有人好奇这种茶是怎么做出来的，小编就搜索了一些资料，汇总出了基本的信息，大家可以看一下。
采摘方法：
武陵山脉地形险要，因为武陵云霜的原料必须早上在太阳升起的时候进行采摘完毕，整个采摘过程特别辛苦，采摘量非常的少，现在武陵云霜的技术人员经过几年的研究，希望在未来5年内可以实现田园种植，像种植普通茶叶一样，这样不能能提高武陵云霜的产量而且可以受益更多的茶农可谓一举多得的好事，目前第一批试验田已经开始培育好了武陵云霜所需要的原苗，准备在明年春天的时候开始种植到茶农的田地里，在经过3-5年的照料，可以采摘第一批武陵云霜的原料，然后再经过加工发酵可以进行销售，那时候武陵云霜的产量将翻十倍，甚至几十倍。
加工方式
武陵云霜加工方法好多，不同的生产加工工艺，所生产的品质与质量也有好大的差别，它的加工方法主要有以下几种：
（1）直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的武陵云霜，全叶片状，表面无白色结晶体析出，直接用开水泡，色为淡绿色，味淡不醇，无回味，功能效果的较差，需要清煮很长时间才能发挥效果。
（2）水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的武陵云霜，半片状，色淡黄绿，有少许白色结晶析出，味带苦涩，这种方法最为方便，但经过水煮捞后，营养物质被大量流失，功能效果差。
（3）炒青摊晒法：选用武陵云霜的枝叶为原料，用热锅杀炒青，炒至5成干再手工搓揉，然后在太阳底下摊开晒至全干，这种方法加工的武陵云霜，传统工艺掌握的难度较大，炒锅的时间和温度以及手法和晒干方法都决定了茶的品质。好的品质为：黑白相间，白色结晶析出较多，且均匀，入口微苦，回味甘甜。
霜后桑叶茶的功效与作用
霜后桑叶茶可以代替日常的茶饮，每天取5克左右的霜后桑叶茶泡茶喝，可以渐渐帮助我们解毒败火，通话扁桃体炎症，呼吸道问题也都可以有所缓解。霜后桑叶茶的药效明显，所以想要清热解毒不需要过多的量。霜后桑叶茶的药用价值还有很多，下面我们就来看看霜后桑叶茶的功效与作用吧。
霜后桑叶茶的功效与作用
一、霜后桑叶茶清热解毒功效作用
霜后桑叶茶是一种绝好的养生茶品。其茶汤颜色清冽，冲泡饮用后有丝丝的花香渗出。霜后桑叶茶最明显的功效就是败火清热，养肝明目。常常要讲话，或者咽喉容易受到损伤的人可以通过喝霜后桑叶茶茶来缓和咽喉的不适。但是记住霜后桑叶茶不要大量的食用，一旦长期大量饮用可能会对肾脏有损。
二、霜后桑叶茶美容养颜功效作用
霜后桑叶茶据说是萧太后最喜欢的饮品，因为霜后桑叶茶可以美容养颜，让皮肤白皙靓丽。霜后桑叶茶能够滋养肺部，清肺火可以让我们皮肤光洁没有瑕疵，爱美女士不妨多泡些霜后桑叶茶茶来喝。
三、霜后桑叶茶明目醒脑功效作用
霜后桑叶茶搭配枸杞，菊花来泡茶喝，对于日常经常对着计算机等电子产品的人是非常适合的。可以提神醒脑，特别在夏日总感觉没有什么精神的时候可以饮用霜后桑叶茶来提神。
炎炎夏日，你也许需要来一杯白茶
夏日炎炎，酷暑难当。很多人，尤其是本身体质就偏热性的人，很容易心情焦躁，甚至是产生上火的现象。这个时候，饮上一杯汤色杏黄、滋味醇厚鲜爽的白茶，能给人以消暑生凉之感，不失为一种上好的清凉饮料。
夏日，你也许需要一杯白茶。
1.为何你需要一杯白茶？
白茶茶味清淡，性味寒凉，是民间常用的降火良药，具有消暑生津、退热降火和解毒的功效。清代周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”中医认为人的体质有燥热和虚寒之别，而通过不同制作工艺制作的食物也有凉性温性之分，主张用食物性味的偏胜来调节人体气血阴阳，以扶正祛邪。而能减轻或消除热症的食物，即属寒凉性：绿茶、白茶皆属凉性。
从现代医学研究的成果看，白茶具有较强的杀菌功效，这对清火消炎具有一定的防治作用。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验最后证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。他认为，在夏季多喝白茶，不但有防暑祛热的功效，更有助于口腔的清洁与健康。
白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化（延缓衰老）、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健价值。而且，当年白茶中茶多酚氧化程度与其它种类茶叶相比，更为轻微，而茶多酚作为一种天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。此外，白茶对促进脂肪分解代谢，控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，也具有重要作用。
福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明：白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平，增强机体细胞免疫功能的作用，降低血清总胆固醇和甘油三酯，增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。
2.夏日如何冲泡你的白茶？
白茶作六大茶类之一，属于微发酵茶，制法独特，不炒不揉，外形毫心肥壮银白，叶态自然伸展，汤色浅黄，毫香明显，滋味鲜醇，从外形到内质都散发着素雅和自然的韵味。
白茶冲泡方式较为多样，小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜。一般白茶可采用95度左右水温冲泡，5克茶用250毫升水冲泡即可。有三个关键点不可错过：温润泡后闻毫香，冲泡后欣赏杯中外形，品饮时感受喉部的蜜韵。
此外，白茶尤其是老白茶，还可以清水加茶后在壶中煮3分钟左右，滤出茶汤饮用。同时也可以待水温下降到温热，添加蜂蜜或是冰糖，滋味也别具特色。
夏日，除了传统的冲泡方法，还可以冷泡白茶：可以选用温水或是冰镇过的纯净水，倒入你喜欢或常用的水杯中；投茶；待茶汤颜色变为浅黄，即可品饮。这样冲泡的白茶，毫香单纯而有穿透力，口感清凉，并且有更为突出的清爽感，着实是夏日佳饮。