安化黑茶功效背后。
近年来，在江苏常熟兴福寺和三峰寺景区附近，茶室、茶庄等娱乐场所如雨后春笋般涌现，满足了很多市民休闲度假的需求。就在刚刚过去的中秋、国庆期间，这些场所几乎天天座无虚席，提供品茶、吃饭和打牌等服务项目。为了更好地服务顾客，各位经营者都付出了辛勤的汗水。
张先生是兴福寺附近某茶室的老板，一年多前他盘下该茶室，自任厨师，凭着过去当了十七八年厨师的经验，他烧制的常熟本帮菜色香味美，吸引了很多顾客。他坦言，现在常熟本帮菜原有的风味正在慢慢流失，很多酒店聘请外地厨师，对本地菜的烹饪并不熟悉。
张先生的手艺是跟同是厨师的父亲学的，烧制本地菜是他的拿手好戏。蕈油面是常熟特色名吃，张先生为把面做得正宗，常问虞山边的一些老阿婆高价收购原料。
在该茶室的菜单上写着另一道常熟特色菜肴——“本山栗子烧肉”。据了解，出产于常熟虞山的栗子有股特殊的香气，用它烧制的栗子烧肉也因此和别处不同。记者看到，在这家茶室的院子里，就有棵成人一抱粗的栗子树。张先生说，“像这样的栗子树分布在虞山各处，为收购这些正宗的本山栗子，所花的精力和价钱不少啊！”
除此之外，香椿头炒蛋、毛豆子炖蛋等常熟名吃的材料也都需另行购买。张先生告诉记者，晚上，他的茶室也会有顾客，前不久，他在茶室忙到很晚才回家，累得澡都来不及洗就睡了。第二天，他和妻子还要凌晨四五点起床，分别骑着电瓶车，提三四个大麻袋到处去进货，几乎每天如此。
在三峰寺附近，杨女士的茶室开了已有半年多时间。白天她几乎一刻也不能离开茶室，稍一抽身，可能就有顾客走掉。她丈夫也常年在外做生意，为此，她还在上六年级的女儿就缺少照顾。
杨女士告诉记者，中秋、国庆长假这八天，她女儿有六天时间在茶室帮忙，做些端茶倒水的活儿。七八月份，女儿正好放暑假，每个周末都会来帮忙。
茶室开业的这大半年，每逢节假日，杨女士都不能休息，陪家人的时间也少。她说，女儿很懂事独立，交电话费、买文具用品、到学校报名、自己烧饭吃，只要是她能做的都自己做。
每个周末茶室几乎都很忙，杨女士忙前忙后招呼客人，无暇顾及其他事。她母亲也被她叫来帮忙，负责买菜、摘菜等事情。
兴福寺另一处茶室的老板戴先生家就在兴福，他原来是工厂的一名工人，一年多前，随着兴福寺附近如停车场等公共设施的建设，他想这里游客应该会增多，便把自己的家开设成了茶室。
说起这行的辛苦，戴先生说，今年春节期间，顾客实在太多，他由于整日不停地走动，脚竟然肿了。“每个节假日，是我们最忙的时候，但一想到服务好顾客、赚钱让家人过得更好，就觉得值了。”
在所有经营者的努力下，兴福寺和三峰寺景区越来越热闹，大大小小的茶室、茶庄等娱乐场所有四五十家，成了别样的一道风景线。
前来喝茶的平先生说，他经常要到附近喝茶，这里空气新鲜，环境很不错，希望能常来。另一位正在茶室打牌的王先生表示他常会在茶室和朋友吃饭，他说，市里可以吃饭的酒店很多，有时甚至吃厌了，到农家茶室则是另一番滋味。wWw.cy316.COm
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设计师支招如何打造家庭茶室
手捧一杯香茗，借那一缕清香在家中营造一方宁静；随手翻着一本书，倚在一个舒适的角落，也许就是忙碌了许久的城市人最大的惬意。或聚集三五好友，一起品茶论道，谈天说地，更无疑是人生之一大乐事。在家中打造这样一个修身养性的小小茶室，让追求生活品质的你在家中也能体味到属于自己独有的居室茶香。
具体到茶室的打造，由于现代人家中的家居风格往往都偏于简约或现代，所以同样以简洁淡雅为主要基调的日式和风就成了打造茶室的最佳选择，无论是其淡雅的色彩还是流畅的线条，都颇能给人一种宁静致远的感觉，仿佛能够与周围环境和谐相融。如果你想要在家中营造这么一块舒适的休闲地，不妨好好利用，让它变成一个集休闲与实用为一体的多功能茶室。
设计要则>>>空间选择：无论大小，只要有矩形空间即可打造茶室尽管城市中的房屋寸土寸金，但事实上想要拥有一间休闲与雅致共存的和风茶室并没有听上去那么难。广州清木装饰工程有限公司(美鹤和室)设计师伍奕新表示，在现代居室中打造和风茶室有很多种空间可以选择，无论是开放式还是闭合的空间，无论面积是大是小，只要有一个矩形空间就基本都可以打造。
如果居住面积足够宽敞，能够用一个完整的房间来打造专门的茶室当然是最理想的，但拥有大房子、大空间的毕竟是少数人。伍奕新表示，对于无法腾出整个房间的居室来说，可以考虑更灵活的空间处理方法。比如，可以将书房隔出一小块空间专门用来品茶读书；也可以将飘窗或阳台利用起来，打造临窗茶室；如果是仅有一两间房的小户型干脆将客厅、茶室、客房三合一。总而言之，在空间选择上，茶室要根据空间的大小和实际情况灵活设计，尽量做到与整体装修风格保持一致。
功能格调：功能灵活多变，格调简洁清雅伍奕新表示，和风茶室不仅格调清雅，并且还很注重功能性。大部分的和风茶室都以实木为主要材质，做成假的“地基”，将地面架高，再铺上以稻草为主要材质的榻榻米，不但美观清雅，而且藏有玄机：每格台面都可单独翻起方便物品取放，等于说是将原本立放的柜子放平在了脚下，不但腾出了原本放柜子的空间，增大了视觉开阔度，更是具有储物的实用功能。
除了储物，榻榻米中隐藏的升降矮桌设计更是独具匠心，想要看书喝茶或者会友的时候，只需轻轻按动按钮，一个小小的桌子便从榻榻米中慢慢升起，而且还能根据想要的高度适时调整，十分方便。这解决了现代人不习惯跪坐的问题，底部空间刚好可以舒展双腿，可谓简约而不简单。不用矮桌的时候，再按动按钮收回去便可又恢复成为榻榻米的大空间了，甚至还能铺一床被子当个小小的床铺，功能不可谓不强大。而在周围的设计上，和风更是具有很强的主观性和灵活性，简单的设计给主人更大的空间去通过软装装饰去体现自己的风格。
装饰特点：材质和配饰以自然为原味和风茶室以自然清新为主要特点，讲求以亲切的情感去注视自然、接触自然、融入自然，表现一种平淡、纯粹和含蓄的生活境界。所以，在材质选择上往往以自然实木、竹、麻、稻草等为主要材料，尤其是榻榻米的稻草材质使其不同于传统地面，随着纹理方向的不同在阳光的照射下也会反射出深浅渐进的视觉效果。在实木的选择上，和式家装往往会精挑细选不结疤的云杉、樟子松等轻质木材，那整齐的纹理更能显现出室内装饰的精致。而障子纸、福斯玛纸这类不同于传统玻璃的材质不仅环保、质感很好，而且清洁起来也很方便，只需用布轻轻擦拭即可。由它们制成的推拉门面、造型精美的格子窗、灯罩等，再点缀些格调雅致的山水图案，清新之感简直沁人心脾。
和式风格的装饰最爱最接近自然的原木色系，仿佛一张白纸，主人可以随意按照自己的喜好打点装饰，也最能凸显主人的情趣。在墙上点缀两枝竹子或者几朵梅花，或者在门屏上换上一个中国式的镂空木雕，都能使得家中与众不同。而无论是一些造型别致的传统小摆件，还是一套精致的茶具，抑或按照心情换一束干花，都能体现出主人的情致。棉麻块毯或者一个素白纯净的小花瓶，也能让整个居室生动起来，比如，在餐桌上铺上洁净素淡的格子布桌巾，边上放一盏简简单单、罩子同为格子纹的白色纸灯，俨然是清新典雅的日式格调。此外，也可以将传统与现代相结合，比如，在和风茶室中配上一个造型感十足的现代装饰，或是色彩浓郁的画作，那会别具一番风味。
打造方案>>>
方案1：利用阳台或飘窗打造简约舒适型茶室
适用面积：5-10㎡
适用对象：阳台或飘窗有一定面积，不愿做大的改动但希望有独立休闲空间
如果担心日晒，既不愿在家中的飘窗或阳台附近摆放床铺，又担心设计书桌会令空间显得狭小拥挤，那么希望有着独立饮茶空间的你，在这里设计一个既能有收纳功能又能享受午后阳光的小小茶室是最合适不过的了。
和风茶室对空间没有太多的要求，规整的房间、不规则的房间均可以作为设计对象。与其说是设计，不如说更多的是去利用已有的空间，通过产品去突出或修饰它。对于飘窗或阳台的改造，通常要根据实际情况来设计。一般和室的地台高度约为35-40厘米，具体根据层高而定。如果飘窗墙体能在这个范围内，就可以通过地台与飘窗位置取同一平面，统一铺设榻榻米，使视觉上显得空间更大。如果飘窗或阳台底部墙体比较矮，比如在15-25厘米左右，就可以考虑将榻榻米与底部墙体搭成一样的高度，这样就可以利用起飘窗60厘米左右的深度，不但能增加空间的面积，也能在视觉上使空间显得更为整洁。
但事实上这样的情况往往是可遇而不可求的，大部分家中飘窗部分底部墙体都达到了40厘米或以上，那么做一个15厘米左右的榻榻米之后，多出的墙体就可以考虑做成传统日式的储物地箱，以最大限度地利用空间。配以色彩淡雅的风景图案麻质门面，里面再放置一些茶具、书籍等随手可拿的小物件，不但方便使用，而且可以为家增加一些自然的生气。在窗户的设计上，木质格子的造型感，与竹制卷帘的质感相得益彰，影影绰绰的阳光照在桌上，好一个“晴窗细乳戏分茶”的清雅境界！
这样靠窗的茶室，不但可以会友畅谈，收起茶桌，摆上软垫，舒服地临窗一靠，便又成了一个欣赏窗外美景的小小休闲处，着实惬意得很。
方案2：把单独房间或书房改造成淡雅装饰型茶室
适用面积：15-25㎡
适用对象：整间屋子作为茶室或者在书房隔出休息空间
如果家中房屋较多、空间够大，且经常会有朋友在家中聚会；或者是想要在书房中隔出一方净土专门品茶读书，那么就需要一个较大的茶室了。
同样，也是实木架高地面配以榻榻米，节省空间的升降茶桌可置于房间中央。在四周墙壁和室内布置上便要多下些功夫了，可以用可充当背景墙功能的“书院材”，这是传统日式房间中必不可少的布置，也能极大程度地提升房间的意境：以竹子穿插衔接，或是在空间中用些许弧度或圆形的造型板提升空间的柔和感。若是在室内摆放一个插着几枝干花的素色花瓶，抑或点缀一件小饰品，便颇能体现那种“空”的禅意了。此外，一些可以随意搬动的小家具，也可以让整个茶室充满灵动感。墙上还可以做一些镶嵌式的和式立柜(又称地袋柜)，同时满足储物与展示功能。
若是想在一个大房间里隔出一块地方做茶室，那么屏风式的推拉门就是必不可少的了，同样是采用纸和实木材质活动门，既有着隔离空间的作用，其十足的造型感又能给人以宁静致远的体验；无论是实木格子拼凑出的不同造型，还是安于一隅的麻质彩绘，都散发着典型的传统东方风情。而门屏上若是用障子写意木雕栏更会成为整个空间的点睛之作，彰显整个居室的清雅韵味。
在这样一个雅致幽静的环境中，无论是与友人品茶闲聊还是对弈，抑或读书冥想，都能让人心情愉悦，在传统东方氛围的沐浴下感受自然和风。
方案3：将房间局部改造成多功能茶室
适用面积：5-10㎡
适用对象：家里面积小，房间较少，茶室还想要作为客厅或临时客房
家中面积小，可是朋友多怎么办？不用怪自己人缘太好招待不来，一个多功能茶室便能帮你轻松搞定。
这类茶室的设计以简约实用为主，同样置于房间中央的茶桌一旦被收起，并在榻榻米上铺上软垫，一个小小的临时客房就布置完成了。这时，一个能够方便床铺随拿随放的柜子，就显得必不可少了。地袋柜明显可以担此重任，柜内二至三层的隔板完全可以满足基本置物的需求，而且也正因设计如此简约，方能让人感受到“一即是多”的智慧。
若是光线不足，可以再配上一个竹编灯罩的小吊灯，或是自然传统风格的小地灯，小小的空间一下子会显得温馨起来。如果想要更有特色，或是让房间变得更加明亮，在天花板上安装一个日式吊灯也是不错的选择，粗纤维材质的障子纸将节能灯包裹起来，美观又环保。如果家中房间很少，这样的设计作为客厅也不错，小空间大利用，尽管面积不大却也温馨舒适。
这样的茶室和客房甚至客厅“多合一”的温馨空间，招待客人的时候既舒适也相当有面子，与友人在这温馨的氛围中谈谈往事，那真是超级有feel。
特别提醒：茶室不要一味求大，空间应尽量保证2.5米高
打造和风茶室一定要注意细节合理性。设计师伍奕新表示，许多人在设计茶室时一味想要空间大，而容易忘记在前面架高地板的部分留出推拉门轨道的位置，这样推拉门往往就会显得过于矮小方正了，影响美观。还有一些人在做临窗茶室的时候，会不顾实际情况地要求飘窗与架高地板保持同样高度，结果往往会显得空间过矮，人在其中呆着不但不会觉得舒服，反而会感到压抑，少了品茶的清逸舒适感觉。一般来说，要保证2.5米左右高的空间，这是人感觉舒适的最适宜的高度，所以，在设计和风茶室的时候要尽量避免仅仅想要平面面积大，而忽略了空间的整体感和合理性。
指导设计师：广州清木装饰工程有限公司(美鹤和室)设计师伍奕新
“天价”普洱茶疯狂背后的真相
近些年来，云南的“天价”普洱茶总能成为茶友们饭后茶谈的重点，从68万的茶王到今年88万的冰岛老寨古树茶。几乎，每年的天价茶都掀起了一个大浪涛，引起的不仅仅是茶友们的热议，可见其波及之广。
有人谴责炒作“天价茶”，也有人却拍手叫好。这背后，谁是真正的推手？
天价普洱茶的背后，你知多少？
云南古树茶为什么成为消费者追捧的对象？古树茶和普通的普洱茶有什么不同？树“老”。
再加上普洱茶越陈越香的特性，古树茶投资、收藏渐渐成为了热潮。在商家深度的挖掘普洱茶的市场属性下，在资源稀缺、资本进入等诸多因素的推动下，古树茶的高价势不可挡，迎来了古树竞价交易时代。
古树茶更是古董中的瑰宝
人们常说，普洱茶是能喝的老古董，而古树茶更是古董中的瑰宝。其稀缺性，不亚于某些即将灭绝的物种。用一茶友的话来讲，就是喝一泡少一泡，咋能不贵？
据曾经的数据统计，从种植面积上看，古茶树不到栽培茶园的十分之一；从产量上来看，古茶树每亩单产只有50公斤左右，比普通茶园少20公斤。老班章茶王树头春茶仅能采摘1公斤左右鲜叶。这还没算上采摘过程中、后期制作所造成的亏损。可见，古树茶并不是我们想象中的“富饶”。
资源稀缺使得人们对古树茶趋之若鹜。每年头春茶采收季，来自全国各地的茶商茶客纷纷涌上了老班章、冰岛、易武等名茶山，抢夺为数不多的明前春茶鲜叶。这已成为云南茶山一道景观，不信，你可以关注一下近期的茶山行。
谁是真正的推手？
就前段时间的88万冰岛老寨古树茶，让不少茶友想不明白竟然有人会买：“这个价格都有人买，疯了吧？”、“88万的茶喝了会返老还童？还是能升仙？”、“喝了会长命百岁吗？”、“刚想接触普洱茶，听到88万一公斤就望而却步了。”
恰恰，茶圈真的有很多所谓的“茶疯子”，对普洱茶非常痴迷，我就认识一个。只要他喜欢，只要在他的消费能力范围内，就是再高的价格，他也愿意掏，因为在他看来，千金难买心头好。
不是贫穷限制了我们的想象力，而是富人的需求让我们长见识了！正如一茶友说的：“几十万一个包包都有人抢着买，88万的茶叶相比较而言也不算太离谱，有钱人买贵的，钱少的人买便宜的，这个世界的消费从来都是分等级的！”
在云南的“天价”普洱茶不断刷新历史记录的同时，拉开普洱茶新时代的序幕，迎来了“古树茶竞价交易时代”。如果说是市场造成了古树茶，还不如说是消费升级，时代催生了这一切。古树茶竞价交易时代将会带给我们什么样的惊喜？让我们拭目以待。
普洱茶“藏茶室”内放竹炭有什么用？普洱茶存储
竹炭在存普洱茶的室内具有调湿度、吸附气体、防霉变的作用，还有就是，竹炭有净化环境、吸附有害气体的作用。
竹炭与其它干燥剂比较而言，好处是不言而喻的，其它干燥剂存在一个最大的问题，你不知道它何时失效，或者说你需要定期地更换添加。而柴炭包则没有这方面的问题，它有调湿作用，注意是调湿，而不是吸湿。在北方干燥的环境中，放置竹炭包，有时会听到“噼啪~噼啪”的声音，这就是竹炭在释放水分时的声音。所以，在南方地区，使用竹炭防湿是很好的，只要每过一二个月就把竹炭把到太阳下晒半天就能恢复或增加功效了。同时竹炭有防霉防虫的作用，我想这点也非常适用于普洱茶的存储的。防霉变一直是困扰广大茶友存储普洱的一个问题。
竹炭对气体的吸附作用不会对普洱的茶气产生负面作用，柴木经过高温烧制后，会产生无数个肉眼看不到的2～3微米的孔。如小指头般大小（约1克）的竹炭，孔内壁总面积竟能达到约700平方米，相当于一个25米的游泳池或一个网球场的面积。这惊人的表面积，就是竹炭净化水质、空气，乃至调节湿度的力量源泉。这无数的孔隙中还栖息着无数的微生物，使得那些肉眼看不到的自来水中以及浮游于空气中的有害化学物质、霉菌或是灰尘等，在通过小孔时被吸附并降解，变成无害物质，从而起到改善环境质量的作用。
茶市剖析：普洱茶涨声背后的“玄机”
从今年年初以来，便成了一个炙手可热的名词，只要对今年的普洱市场略作关注，就不难发现这一轮茶价的上涨，是集中在云南少数几个茶山甚至是村寨中，一位茶商告诉记者：“今年原料涨幅最大的主要有三个地区——曼松、班章和冰岛，像曼松产区包括曼松老寨和王子山，今年行情最高时，春茶毛料价格到8000/元公斤，而去年春茶最高也才2000多元/公斤，差不多涨了4倍。”其实所谓的名山茶，主要是指名山古树茶——它的树龄至少在百年以上且在野放状态下生长，其健康性尤其口感远超一般人工培植的台地茶，而其中的纯料古树茶，更因其单一季节、单一山头、单一产区的来源，具有市场公认的优越性。
无论说名山古树还是纯料概念，都在强调市场的高端领域，它们的价格波动，今年赚足了各界人士的眼球，但其在整个区的茶叶产量中仅占极小比例，一般大众消费者既无实力更缺乏途径去消费这些高端品种。多年来受追捧，最根本的一点，就是其独特的后发酵价值——随着时间的推移茶味会呈现出口感多样化层次化的特点，但现在原料市场的疯狂，其实是预支了今后的时间成本与储藏成本，这让人担忧。
事实上，目前业内外对的关注及解读确实有些过度，这背后很难排除有一些利益集团存在，意图拉高市场心理价位，从外界圈更多资金玩这场击鼓传花式的游戏。
普洱茶“参香”、“药香”、“枣香”
“参香”即人参的香气。喝普洱茶真不容易啊，又得去买点人参来对比。这个香味让我迷惑了很久，而且特意去找这样的茶，来捕捉这样的感觉。花了较多一笔钱，根据前辈老茶人的推荐，买了一片老茶学习参香。这个茶，是一片80年代初的熟砖，在香港存放，喝过，确实明白了老茶人说的参香是怎么回事。据解说，4-6级生茶港仓状态放15-30年，有强烈樟香，而熟茶，尤其是低等级茶，放20年以上，港仓，有参香，这个是别人的解说，大家可以参考。需要说明，这个是充分条件，并不是重要条件。反过来的结论是不成立的，即：不能反推出“凡是出樟香的4-6级生饼一定都是港仓存放的……”等若干结论，不可逆。
“药香”关于药香，自然是煎中药时散发的味道了。在我的理解里，非常老的年份茶里，会出现这样的味道。而这个，我在干仓的老熟茶里有过体验。一次是一个是20多年的老熟茶，另外一次是偶然的机会，把十年左右的老熟砖用110cc的盖碗，投茶量15克，焖泡出味道，出现了所谓的药香。注意：熟茶，干仓，多年陈期，才有可能出现这样的味道。确实跟熬中药的药汤外形和口感都接近。
“枣香”红枣的香味。枣香作为低等级熟茶的代表香型，已经是普洱茶的常识了。枣香的形成需要相对粗老的叶片发酵制作，青壮细嫩的茶菁是发酵不出枣香的，所以，枣香型的普洱茶最常见的就是老梗老叶子的比例相当的多，也是普洱茶中比较低档的品类。7-10级熟茶压制的老砖茶，经常被称为枣香砖，本身已经很能说明问题。
研究茶香对于制茶人来说十分重要。从制茶人的角度，先喝一定数量的老茶，做一定的研究，大致明白茶的陈化轨迹，就会决定了自己的做茶路线。做现喝的茶，还是可以存放的茶，是完全不同的路线。
收藏普洱茶的背后，到底藏了些什么？
从普洱茶的“越陈越香”，到“喝熟茶、藏生茶、品老茶”被奉为普洱茶收藏之真言。
提到收藏，大部分人的理解都是拍卖会上的高昂数字，那些陈设精美的器物，每一件都蕴藏着一定的历史、文化和学术的传世价值，不仅可以赏心悦目，还拥有比金融证券及房地产更高的巨大的升值空间。
但并不是所有的收藏都是为了囊中之物价格的攀升，有的母亲收藏着孩子的旧物和玩具，有的女孩收藏着一封封懵懂的情书，在这些“私人博物馆”里，收藏的是纪念，是回忆，更是生活中隐藏的美好。
藏茶亦是如此。
从普洱茶的“越陈越香”，到“喝熟茶、藏生茶、品老茶”被奉为普洱茶收藏之真言。茶客对普洱的喜爱与期盼再次叩响了对茗茶的品鉴与收藏的话题，尤其是品质稀缺、历久弥香的古树茶，成为很多藏家的新宠。
藏茶是普洱茶的乐趣和独特所在，一片树叶的味、香、韵，在时间淬炼之下，都会变成意想不到的味蕾惊喜。当然，每个茶叶爱好者藏茶的原因都不尽相同，我们有幸与三位藏茶人交流，一同聆听氤氲在茶背后的故事。
一个人的收藏体现一个人的品味
存茶亦然
一个人的收藏，体现了一个人的审美和眼光，也揭示了他的品味与格调。
偶有亲朋好友到访家中作客时，拿出一饼珍藏的老茶，落座，上茶，煮饮，品茗。
茶如其人，人格与品味，尽在杯中，细喝慢咽，悠然自得间便能将主人的品位彰显一二。
喝茶不仅能彰显品位，送茶亦然。
中国是一个人情社会，送礼更是一种独特的文化，作为一名媒体人，交际应酬如同家常便饭，更缺不了礼尚往来，与市面上琳琅满目的各种保健品相比，一饼私藏已久的古树茶才是交友待客的最好佳品。
古树茶百山百味的特质让每一杯茶如人一般拥有不同的性格，送礼之时认真挑选，也能让收礼之人体会到一份用心。
时间是最好的制茶大师
会给你一份惊喜的答案
藏茶藏的是时间，藏的是一种对未知的变化和向往。
茶文化博大精深，每一款茶，都有自己的特性，不同原料、不同山头，都会陈化出不同的风味，有的入口茶香，留齿甘醇，有的又刚烈霸气，厚重醇香，甚至采于同一颗古茶树的茶叶，由于不一样的冲泡、存储方法，又能使茶的口感、香气、汤色各有千秋。你永远也不知道，今天你储藏的一饼茶，一年、两年或是十年后究竟是什么口感。
当白皙的包装纸慢慢发黄，纸质也因为时间的关系变脆时，包装里面愈发浓烈的香气会让你懂得时光磋磨后的味道。
时间是最好的制茶大师，每经历一分一秒都会让茶叶有着惊喜的变化，而和喜欢的人分享这样的变化，也是一种独特的享受，20年时间，每年都将同一饼茶拿出来冲泡，体会它不断变化的慢慢沉韵，这何尝不是一件浪漫且美好的事？
藏茶，是价值的回报，更是健康的美好；藏茶，是价值的回报，更是健康的美好；藏茶，一方面是价值的回报。
茶叶界有句话“爷爷藏茶，孙子卖茶”，说的就是藏茶带来的投资增值，而古树茶由于品质稀缺，对采摘及制作的工艺要求极高，因此藏茶的价值也远远高于一般的普洱茶，古树茶的品饮价值越来越得到茶客们的认可，不少茶客甚至踏进深山，只为品享一杯独有古韵的好茶，足以体现出市场对于古树茶的青睐，陈放发酵了几年的古树茶，其价值更是不可估量。
另一方面是因为普洱茶带来的健康价值，茶叶作为饮品，终归是要入肚的，因此安全和健康才是最重要的，高山纵横、江河流淌的土地为古树茶提供了得天独厚的生长环境，果实自然坠落，沉积氧化，昆虫和苔藓菌类层层堆积，形成腐殖质，丰沃的自然养分远胜于那些化学肥料，一套完整的生态系统的滋养让古茶树从根系到嫩芽，都富含充沛的营养。
同时，古茶树由于树冠更大，根系更发达，数百年旺盛的生命力在土壤里延伸，因此更容易吸收地下深层土壤中富集的各种矿物质，从而转化成为自身的营养物质，一般茶叶有抗氧化、降三高、提高免疫力的健康功效，古树茶都有过之而无不及。
对于藏茶人来说，第一标准就是“真”
无论是从品饮价值、健康价值考虑，还是古茶树的稀缺性及其带来的升值空间，古茶树收藏都受到茶客们的热情追捧，但在市面上销售的古树茶中，真古树茶十分稀缺，大部分是假货，很多茶饼包装棉纸上印的是古树茶字样，里面却是一般的普洱茶...以次充好、鱼龙混杂的现象屡见不鲜，大部分茶客不能目光如炬地寻求真品，只能乖乖交学费。
因此鉴别古茶树山头、树源、工艺的优质真实，是收藏投资古树茶的第一要义，若是在此环节出了差错，那古树茶的收藏价值便无从谈起。
藏茶，除了收藏的价值外，更是一份时间赋予生活的美好，一杯真实佳茗的前世今生。
从一片嫩叶，到一杯沁人心脾的好茶，是没有捷径可走的。
因此，从采摘到杀青、揉捻到炒制，每一个步骤他都亲自严格把控，始终沿袭古法制茶的匠心及精髓，保证每一饼古树茶滋味的“真”与正本正源。
从“青葱稚嫩”存到“岁月流芳”，每一饼茶叶都贮藏了时间的滋味，历经时光的打磨，褪去青涩之后的茶和我们究竟会变成什么样，也许只有真正到了未来品尝的那一刻才知道。
藏茶，藏的是时间、是价值、是品位、是健康，更是一份是对未来的期望，让藏茶之人能够获得一份放心的美好。
普洱熟茶香气背后那些不为人知的秘密
受不同储存环境影响，香气类型复杂，常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”等。普洱熟茶香气背后那些不为人知的秘密，值得你学习。
不论是散茶、饼茶还是砖茶各有人爱，而大家如此喜爱普洱茶，除了普洱茶的功效与作用，还有它的香气，尤其是熟茶的香气，今天就来为您介绍下普洱熟茶香气的类型与特点及鉴别方法。
我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种，而对于普洱熟茶香气的鉴别，大家都觉得很难，其实辨别普洱熟茶的香气类型的方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透其它植物特殊香气。”
刚出产的普洱茶，“陈香”低淡，多带“水味”，这是“渥堆发酵”后普洱熟茶香气的正常表现。此时，高嫩度茶品常出现令人愉悦的“奶酪香”(“奶酪香”是茶叶香气、“鲜爽”味及“水气”相伴一起产生的特殊香气)；二、三级原料发酵的普洱茶常出现“参香”、“果香”(是茶叶香气和“水气”相伴一起产生的特殊香气)；四、五级原料发酵的普洱茶常出现“豆香”(豆香是茶叶香气和“水气”相伴一起产生的特殊香气)随着干燥储存时间延长，香气逐渐醇和，“水味”渐次减退，“陈香”凸显。
出产半年左右的普洱熟茶，“水气”基本消失，“陈香”凸显渐占主导香型。此时，香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。
一年以上的普洱熟茶，陈香浓郁，香气渐趋纯正。受不同储存环境影响，香气类型复杂，常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”等。
老茶友可以通过香气辨别出茶的年份，可见这普洱茶的香气不止是带来舌尖的快感，而是鉴别普洱茶年份的重要标准。
老板，我要一杯生普有哪些主要是
普洱生茶是新鲜茶叶采摘后以自然方式陈放，属于未经渥堆发酵处理的晒青毛茶制成品，味苦而能回甘，涩而能持久生津，韵味无穷。听多了关于普洱熟茶功效的讨论，现在让我们好好认识一下普洱生茶。
结合自己的口感适当调整，即可享受一杯优雅、圆润、可持久冲泡的普洱生茶。
一般来说，冲泡普洱生茶须用100摄氏度的沸滚开水。砖茶——敲碎熬煮，嫩沱茶——细水高冲，高档次——用冲泡绿茶的方式为之。
茶具的准备：冲泡普洱茶可以使用紫砂壶、瓷盖碗、瓷壶三种茶具。紫砂壶：陈年普洱茶、熟普洱茶，嫩普洱茶、云尖：瓷茶壶，五年以下的近年普洱茶：瓷盖碗。
泡茶的用水：最好用纯水或山泉的水冲泡普洱茶。无论选用哪种水，煮水的时候都不可让水一直沸腾，这样水中含氧太少，泡出来的茶汤缺乏活性。
置茶量：置茶量因茶叶的不同而改变，七子饼茶：壶容量的1/5；沱茶约比饼茶少一点；普洱散茶：壶的1/4或1/3。
从视觉上来说，生茶茶叶墨绿显白毫，汤色金黄，这样的汤色给人感觉非常的温暖。
品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道，但是这样的苦涩不会满口的跑，不会在口腔里面停留很长时间，这种苦涩会很快的散开化掉，这时候就会感觉到两颊生津，口里面开始回甘，喉部就可以感觉到明显的甘甜。
此外，多喝生普，也会带来意想不到的好处；
美魔女的冻龄法宝
普洱生茶的功效与绿茶有许多相似之处，其中首推抗氧化功能。在大部份人的观念中抗氧化就是抗衰老。那是什么导致衰老产生的呢？都是自由基惹的祸。在这个拼颜值的时代，冻龄是每位女士毕生的追求，那就把普洱生茶加入日常的饮食中吧。
明眸护齿的秘密武器
这年头，什么东西都玩个智能，自从手机智能了，低头滑手机已成为我们每天习惯性的动作，再加上随时要用的各种Pad、各种电脑、我们眼睛早已泡在电子产品的海洋中了。可怜那水汪汪的大眼睛慢慢变成了干涸的湖。这时，普洱生茶就是你的救星.普洱生茶属于碱性饮料，可以很好地调节体内的酸碱平衡，抑制钙质的减少，这一点就对明眸护齿十分有用。
运动健身的天然补剂
对于酷爱运动的笔者来说，蛋白粉、CLA、L-卡尼丁、燃脂剂等健身产品满柜子都是，而且这些东西服用的时间、顺序迥异，每次都搞得笔者十分头痛。此时，河北普洱生普，就可增加17％的燃脂率，同时对可以增强运动耐力。
大力水手的“菠菜罐头”
那个吃了菠菜后就小宇宙爆发的大力水手是我们小时候的集体回忆，而普洱生茶也是我们疲劳时的“菠菜罐头”，让我们可以重新获得满满的能量和动力。
防病抗癌的星级产品
除了抗击癌症，普洱生茶对流行病及其他疾病的预防也有很大的帮助。美国俄亥俄州辛辛那提儿童医学中心所做的研究实验表明，普洱生茶一类的绿茶中富含多酚化合物，而这些化合物居然可以降低人体内的发炎反应。
普洱茶喝多了会上火吗？背后原因如何不上火？
有茶友留言说：普洱茶不是美容茶么？为什么我喝了会上火呢？还冒痘了。确实，经常喝普洱茶对身体有很多好处，这不仅仅是古人的经验所谈，也是得到科学认证的，是有依据的。
那普洱茶喝多了，为什么会上火？上火了，是不是就意味不合适喝普洱茶呢？
首先，过量饮茶或饮浓茶，会刺激胃酸和肠胃，引起肠胃不适。特别是空腹喝浓茶，因为咖啡碱的缘故，会使人精神亢奋，有人会因此失眠。而普洱茶再好，它也是茶，这点也是不可避免的。
虽说经常喝普洱茶对身体有保健功效，比如说能帮人体进行排毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津，尤其是夏天喝热普洱茶还能消暑。但这一切都在适量的前提下。
明明普洱茶有这么多保健功效，还能减肥、助消化，降血脂，为什么喝了还会上火呢？是茶不对还是人不对？
其实，是时间不对。
能让你上火的，是新普洱熟茶。因为生茶性寒，喝了多少都不会上火，但新的生茶会刮胃，胃不好的朋友，要注意了，新的生茶喝了容易伤胃，建议最好放一段时间再喝。
为什么喝新的熟茶会上火？因为制作工艺的问题，新的普洱熟茶和生茶不一样，会经过渥堆发酵，渥堆发酵的过程中，你会看到堆子里面有股腾腾热气，这就是“火气”的
薄荷塘价格一路飞涨的背后
薄荷塘处于西双版纳勐腊县易武镇以北的曼腊村委会帕扎河村小组，该地距易武镇16公里，离象明乡岔口500米，帕扎河村至薄荷塘茶地11公里，离老挝边界线只有十余公里，从地图上看薄荷塘处于易武镇版图的正中心位置。
薄荷塘的作为易武普洱茶的新贵，可以说是我们看着“长大”的。以前，它是个“没人要的孩子”，2008年以前，它被当作麻黑卖，2009年到2013年被当作刮风寨卖，2013年以后“独立门户”，以“薄荷塘”向外出售，此刻孩子长大了。从此坐上了直升机，价格一路飞涨。
这些年，很多茶友相信和我们一样看着薄荷塘价格上涨，那感觉就像是盯着心仪已久的股票天天涨停板，想入又不敢入。
是什么让薄荷塘价格发了疯似的猛涨？今天就说说薄荷塘成名的背后。
1、口感真是好
相信谁都知道薄荷塘的口感好，即使没喝过，也听说过。一款好茶能受人追捧，口感是最关键的。这么多人追薄荷塘，撇去炒作的，大家都不傻，口感好才会想去买来喝或收藏。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗，条索肥厚，厚实。汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚，内劲野性十足，苦涩是极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛非常极端的易武茶。
2、生态环境真是妙
说到去薄荷塘的路，去过的都知道，上山摩托车只能开到一半，还有一半需要步行。很多茶友也发现了，现在易武的好茶，都藏在深山密林之中，生态环境绝佳。最好是以为很少有人去采摘过，与世隔绝，那就更棒啦。近两年易武古树茶流行两个概念，国有林和高杆。
薄荷塘古树就是国有林+高杆概念，对了，还有单株单采摘。
薄荷塘在之前一直被认为是小众茶，喜欢的人特别喜欢，是只有一小部分人喜欢喝？不是，是因为只有一小部分的人才喝到真正的薄荷塘，量太少了。
3、产量真是少
真正的薄荷塘古树到底有多少量？据统计是30多颗一类古树，后面有把范围扩大，圈起来挂牌的是50颗，一年下来才200公斤左右的产量。
量实在太少了，能喝到算缘分。每年很多人跑去薄荷塘山头都是空手而归。
4、管理真不错
薄荷塘是个瑶寨，住着兄弟姐妹四户人家，他们就是薄荷塘的“塘主”薄荷塘真正的主人。薄荷塘家族很团结，每年薄荷塘卖什么价格先协定好，都按这个价格卖，这就相当于垄断了薄荷塘的古树原料。
你去收冰岛、老班章，还能讲讲价，比较比较，这家不行换另外一家。而在薄荷塘，对不起，只此一家，别人都是冒充。
每年想要薄荷塘古树茶的人很多，春茶开采的季节里，塘主们都不敢开手机，怕有人要茶，但是给不了。
薄荷塘古树茶特征
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。开汤茶汤金黄通透，非常油亮，入口感觉不到丝毫的苦涩，水路细腻稠滑，香气融合于茶汤中，含在嘴里有种舍不得下咽的感觉，回甘生津分布非常广，连绵不断，持续很久，喉韵深，喉咙里甘韵明显持久，舌面及上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常的柔甜，茶汤柔绵细腻。
薄荷塘的茶树大致分为三种
1、古树：下茶地中挂牌的大致40多棵；
2、混采：上下茶地中断过头的古树和原先古树的后代，树型有大有小，属原生群体种。
3、小树：茶农后来补种进去的茶树。
所以虽然都是薄荷塘的鲜叶，有古树，有混采、有小树，价格自然也就按三种档次泾渭分明地拉开了。
最后提示：如果您想选一款薄荷塘，先认准了是古树、混采还是小树，当然，春秋之分、工艺区别那也是必须考虑的因素！
解读云南【攸乐山头茶】背后的历史和故事以及茶树特点如何位置
攸乐山头茶
攸乐茶山现属景洪市基诺山基诺族乡管辖，这里是基诺族的世居地，东与勐腊县接壤，南连勐罕镇，西靠勐养镇，北邻大渡岗乡，位居古六大茶山最西端，东面为莽枝和革登茶山。海拔在550~1691米之间，年平均气温18℃~20℃，气候条件优越，生物资源与土地资源丰富，山上生长着种类繁多的珍稀动植物。占茶园土壤属砖红壤性红壤土层深厚，腐殖质厚，有机质含量较高。攸乐茶山历史上是云南大叶种的中心产地，基诺族人种茶历史年代久远，相传茶是孔明遗种，故此地尊奉孔明为茶祖。传说，基诺族先辈于三国时代曾经是诸葛孔明率领的南征队伍中的士兵，他们随同孔明辗转到了攸乐，孔明让一些十兵留在攸乐山脉将粮食与茶种发给他们，命他们在此屯田种茶。于是，这些上兵在此种植茶叶，并定居下来。每年农历7月23日诸葛亮诞辰这天便成为基诺族人拜祭茶祖孔明的日子，各村寨都要举行集会，称为“茶祖会”古茶园主要在巴坡、亚诺(龙帕)、巴来、石咀、扎果、巴亚老寨、巴亚小寨、巴秀、巴洒、巴卡、巴夺、洛特老寨、普来、么羊、司士老寨、基诺等小组。攸乐茶在古六大茶山的茶品中有其独特风格，条索外形长而粗，冲泡后茶汤带有明显的蜜香味，苦涩味较轻，回甘慢而绵长。
龙帕古茶园
为攸乐茶山面积最大、茶树保存最完整、生态最好的古茶园。从村子东北边的雨时箐到西南边的绿德山梁子，大大小小的茶地连在一起，有些茶地上间种了小茶树。茶园海拔1230米，面积约1800亩。古茶树苍老粗壮，树龄大多在300年以上，茶气高扬，口感苦涩度较高，回甘快而持久，茶性较烈，相对于攸乐茶山其他寨子的茶来说，独具风格。龙帕现称亚诺，“龙帕”为傣语，基诺语为“亚诺”，有农户120户，人口约400人，全村为基诺族(基诺族自称“基诺”，意为“舅舅的后代”或“尊敬舅舅的民族”)。基诺族是中国少数民族中人口较少的民族，人口约2万，1979年国家认定基诺族为第55个少数民族。相传洪荒年代基诺山暴发了一场大洪水，这古老的民族遭遇了灭顶之灾族人便将一对兄妹放入太阳鼓里，并将鼓放入水中随水漂流，当洪水退去，太阳鼓被撞得“咚”的一声响，兄妹俩知道鼓已在陆地搁浅，便从鼓中爬出，后来兄妹俩结成大妻，便繁衍出了基诺族的族人。因此，基诺族成为非常尊敬舅舅的民族，而且敬奉太阳鼓，每到节庆之日，由壮年男子敲响太阳鼓以示庆祝。
美肤抗癌 多喝普洱茶好处多
普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。
坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：
1.深层排毒
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
2.摆脱肤色暗沉
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3.纤体紧肤
法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
4.抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
[小编提醒]
茶里都含茶多酚，茶多糖，色素和咖啡因，所以茶有好处也有起弊，我们要正确的泡制和适当的饮茶!女生夏天最好喝绿茶，冬天的喝红茶。乌龙茶是减肥消脂的上好佳品!
喝茶可不要喝浓茶，因为浓茶中含有大量的咖啡因、茶喊等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，因此慎喝浓茶。谈点好。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《茶室老板“茶香”背后付出多》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！