以花茶代水。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的““以茶代酒”具有非凡意义”内容，希望能够帮助各位茶友们了解““以茶代酒”具有非凡意义”相关知识！
如今这世上，各种各样交往应酬越来越离不开酒了，大到婚丧喜宴，小到家庭聚会，主人家热情的劝酒，似乎不喝个你死我活，烂醉如泥，就是不够意思，不够朋友。说什么能喝半斤喝八两，这个干部能培养;能喝八两喝一斤，这个干部拎一拎;能喝半斤喝四两，这个干部要商量;能喝半斤喝一斤，这个干部我放心，烟是介绍信，酒杯是大印，筷子一掼就决定，结果是喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠背，群众怨声载道。
《三国志.韦曜传》里记载，东吴国主孙皓是个暴君，最喜贪杯。所以每次席间，群臣七倒八歪，丑态百出。有个人叫韦曜的酒量很小，此人原是孙皓父亲的老师。故此孙皓对他格外照顾，命人就在他的酒杯里换上清茶，让他不至因醉酒而失态。以茶代酒由此而来。
在八项规定席卷神州，而公款乱消费，吃喝风打游击，故冯导提议大家清茶一杯以茶代酒敬靳尚谊委员这一细节显得格外显眼而又意义非凡。
以茶代酒，一是可以弘扬茶文化，中国是茶文化的发祥地，发现和利用茶，在中国已有4000-5000年历史。如今，全国每年消费的茶叶已近50万吨，茶已成为中华民族的举国之饮，茶文化也由此成为中华民族宝贵的物质财富和精神财富，以茶代酒则可以更好地将几千年的茶文化发扬光大。二是可以倡导以茶倡廉，在各级政府的重要活动和场合中，提倡以茶代酒、清茶一杯的节俭准则，不仅是对八项规定的生动实践，更在人民群众中树立起清正廉洁奉公的公仆形象;三是维护好政府公信力，政府公信力的树立不易，要靠每名公职人员的辛苦努力，一点一滴的积累，但败坏人民公仆的形象却很简单，就在举手投足推杯换盏之间。古人冯梦龙在《醒世恒言》中告诫我们：色字头上一把刀，饮酒不醉最为高;不义之财君莫取，忍气吞声祸自消。
君子之交淡如水。没有杯来盏去的油腻与嘈杂，以茶代酒，饮的是感情，喝的是滋味，品的是境界，不亦乐乎?
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以茶代酒的起因
中华民族是礼义之邦，素有以茶代酒的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句以茶代酒，以尽礼数，既推辞摆脱了饮酒，又不失礼节，而且极富雅意。这一轶事广为应用，可知此典故是从何而来呢?
话得从头说起，公元252年，吴太祖孙权病死，其子孙亮继位，由干后宫政变，孙亮之兄孙休上台，到孙休临终时，遗诏儿子继位，任丞相濮阳兴和左将军张布为顾命大臣，辅佐幼主。
岂知孙休尸骨未寒，两位顾命大臣嫌孙休儿子太小，改立23岁的长君孙皓为帝。孙皓初登王位，抚恤民情、开仓赈贫，深受黎群爱戴。后来过惯了帝王之奢侈生活，变得专横拔扈，残暴施虐、沉迷酒色，荒淫无度，不理朝政，尽失民心。孙皓好酒，经常摆酒设宴，强要群臣作陪，每设酒宴，有个不成文的规矩，每人以7升为限，(按现在度量衡一升酒有二斤)，不管会饮酒与否。
必要碰杯大饮，每杯定要见底，孙皓是个暴君，说一不二，动辄杀人，谁个不畏惧于他?所以每次席间，一片狼藉，群臣七倒八歪，醉卧地上，丑态百出。其中有个人叫韦曜，酒量只有二升，韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，任为太傅，谓之一日为师，终身为父，其因地位相当特殊.故此，孙皓对韦曜也格外照顾，早知韦曜不胜酒力，就在杯里暗中换上清茶，韦曜也心领神会，故意高举酒杯，以茶代酒干杯，就这样不至于醉酒而失态。
茶趣典故孙皓以茶代酒
孙皓以茶代酒
晋代陈寿的《三国志》里面写了这样一件事：
吴王孙皓喜欢大宴群臣，宴会时，在座的宾客们至少都要饮七升酒，虽然不一定要喝进嘴里，但是一定要斟，卜并亮盏说干。有位大臣韦曜的酒量只有二升，孙皓对他破例，担心他因不胜酒力而出洋相，就偷偷赐给他茶来代替酒。
这个故事出现在《三国志》中的《吴志·韦曜传》里面。韦曜字弘嗣，他本名韦昭，因为陈寿是晋朝的官员，为了避晋武帝的父亲司马昭的违，就将其改为韦曜。他是吴郡云阳人，因为博学多闻而被孙皓重视。
孙皓在历史上是一个暴君，他是三国时期东吴的第四代国君，也是最后一个君主，即位之前做的是乌程侯，景侯死去后他继位为国君，生性嗜酒，而且残暴好杀。虽然孙皓对韦曜十分欣赏，在酒席宴上暗中帮他作弊，以茶水代替酒，令他能够得过“酒关”，可是如果韦曜一旦不顺从他的意思，他就翻脸不认人，甚至拔刀相向。
韦曜的为人非常耿直磊落，虽然在酒席宴上他也不拒绝一些“偷梁换柱”、“暗度陈仓”的小把戏，可是如果事情关系到国家大事，他绝对是～是一，二是二，决不含糊。所以他在奉命记录有关孙皓之父南阳王孙和事迹的时候，就秉笔直书，把一见不得人的事毫不隐讳地写了下来。这件事情触怒了孙皓，韦曜就因此被杀头。
“以茶代酒”的事一直流传到了今天，也为一些人效仿，认为这是一件文雅之举，这恐怕是孙皓和韦曜所意想不到的。
值得一提的是，孙皓原先的封号乌程侯是因其封地乌程（今浙江湖州南）而得名，乌程这个地方其实就是我国较早的茶产地。按照南朝宋寇谦之《吴兴记》的记载，乌程县两二十里有座温山，那里出产“御荈”。这个“荈”就是茶。一般学者认为，温山出产“御荈”可以上溯到孙皓被封为乌程侯的年代，即吴景帝永安七年（264年）前后，并且以此还作出当时已有御茶园的推断。
倡导以茶代酒的诗僧茶人
皎然,唐代一位嗜茶的诗僧，不仅知茶、爱茶、识茶趣，更写下许多饶富韵味的茶诗。
与茶圣陆羽诗文酬赠，成为「缁素忘年之交」，共同探讨饮茶艺术，并提倡「以茶代酒」的品茗风气，对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。
唐代别茶大诗人白居易所写的茶诗极多，然而在白居易之前，唐代亦有一位嗜茶的僧人，写过许多茶诗，数量并不亚于白居易，他──就是皎然，皎然不仅爱茶、知茶、识茶趣，更常与茶圣陆羽以诗文酬赠唱和，成为莫逆，共同提倡「以茶代酒」的品茗风气，对唐代茶文化的发展有莫大的贡献。今天将为读者介绍这位精通文学、佛理、茶道的诗僧茶人吧！
博学多识为文清丽工诗皎然，俗姓谢，字清昼，湖州长城（今浙江吴兴县）人，是南朝宋山水写实诗人谢灵运的十世孙，生卒年不详，大约活动于上元、贞元年间（公元760～804年），是唐代着名诗僧，早年信仰佛教，天宝后期在杭州灵隐寺受戒出家，后来徙居湖州乌程杼山山麓妙喜寺，与武丘山元浩、会稽灵澈为道友。皎然博学多识，不仅精通佛教经典，又旁涉经史诸子，为文清丽，尤工于诗，着作颇丰，有《杼山集》十卷、《诗式》五卷、《诗评》三卷及《儒释交游传》、《内典类聚》、《号呶子》等着作并传于世。
结识茶圣陆羽成为莫逆之交陆羽于唐肃宗至德二年（公元757年）前后来到吴兴，住在妙喜寺，与皎然结识，并成为「缁素忘年之交」。（元代辛文房《唐才子传．皎然传》载：「出入道，肄业杼山，与灵澈、陆羽同居妙喜寺。」又陆羽《自传》：「与吴兴释皎然为缁素忘年之交。」）后来陆羽在妙喜寺旁建一茶亭，由于皎然与当时湖州刺史颜真卿的鼎力协助，乃于唐代宗大历八年（公元773年）落成，由于时间正好是癸丑岁癸卯月癸亥日，因此名之为「三癸亭」。皎然并赋《奉和颜使君真卿与陆处士羽登妙喜寺三癸亭》以为志，诗云：「秋意西山多，列岑萦左次。缮亭历三癸，疏趾邻什寺。元化隐灵踪，始君启高诔。诛榛养翘楚，鞭草理芳穗。俯砌披水容，逼天扫峰翠。境新耳目换，物远风烟异。倚石忘世情，援云得真意。嘉林幸勿剪，禅侣欣可庇。卫法大臣过，佐游群英萃。龙池护清澈，虎节到深邃。徒想嵊顶期，于今没遗记。」其诗记载了当日群英齐聚的盛况，并盛赞三癸亭构思精巧，布局有序，将亭池花草、树木岩石与庄严的寺院和巍峨的杼山自然风光融为一体，清幽异常。时人将陆羽筑亭、颜真卿命名题字与皎然赋诗，称为「三绝」，一时传为佳话，而三癸亭更成为当时湖州的胜景之一。
皎然与陆羽情谊深厚，可从皎然留下的寻访陆羽的茶诗中看出，《往丹阳寻陆处士不遇》：「远客殊未归，我来几惆怅。叩关一日不见人，绕屋寒花笑相向。寒花寂寂偏荒阡，柳色萧萧愁暮蝉。行人无数不相识，独立云阳古驿边。凤翅山中思本寺，鱼竿村口忘归船。归船不见见寒烟，离心远水共悠然。他日相期那可定，闲僧着处即经年！」陆羽隐逸生活悠然自适，行踪飘忽，使得皎然造访时常向隅，诗中传达出皎然因访陆羽不遇的惆怅心情，以情融景，更增添心中那股怅惘之情。《赋得夜雨滴空阶送陆羽归龙山》：「闲阶雨夜滴，偏入别情中。断续清猿应，淋漓侯馆空。气令烦虑散，时与早秋同。归客龙山道，东来杂好风。」在送陆羽回龙山的诗中，语虽含蓄，却情深义重。《访陆处士羽》：「太湖东西路，吴主古山前，所思不可见，归鸿自翩翩。何山赏春茗，何处弄春泉。莫是沧浪子，悠悠一钓船。」「赏春茗」、「弄春泉」、「悠悠一钓船」寥寥数语，将陆羽隐逸时的生活情调鲜明勾勒出来。从皎然与陆羽交往期间所写下的许多诗句中，除了可以了解到这两位「缁素忘年之交」的深厚情谊外，这些诗作更可作为研究陆羽生平事迹的重要资料。
不欲多相识逢人懒道名皎然淡泊名利，坦率豁达，不喜送往迎来的俗套，《赠韦早陆羽》：「只将陶与谢，终日可忘情。不欲多相识，逢人懒道名。」诗中将韦、陆二人比作陶渊明与谢灵运，表明皎然不愿多交朋友，只和韦卓、陆羽相处足矣，「不欲多相识，逢人懒道名」，其个性率真若此，大有陶渊明「我醉欲眠，卿且去。」的真性情。
品茶是皎然生活中不可或缺的一种嗜好，《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》：「喜见幽人会，初开野客茶，日成东井叶，露采北山芽，文火香偏胜，寒泉味转嘉，投铛涌作沬，着碗聚生花。稍与禅经近，聊将睡网赊。知君在天目，此意日无涯。」友人元晟送来天目山茶，皎然高兴的赋诗致谢，叙述了他与陆迅等友人分享天目山茶的乐趣。《湖南草堂读书招李少府》：「削去僧家事，南池便隐居。为怜松子寿，还卜道家书。药院常无客，茶樽独对余。有时招逸史，来饭野中蔬。」饮茶、读书、饭野蔬，生活型态虽然简单，却是皎然养生的秘诀。
此外皎然亦与陆羽一样关心着茶事，《顾渚行寄裴方舟》：「我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。鶗鴃鸣时芳草死，山家渐欲收茶子。伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。由来惯采无远近，阴岭长兮阳崖浅。大寒山下叶未生，小寒山中叶初卷。吴婉携笼上翠微，蒙蒙香＊罥春衣。迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。家园不远乘露摘，归时露彩犹滴沥。初看怕出欺玉英，更取煎来胜金液。昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何？女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。清冷真人待子元，贮此芳香思何极？」诗中详细地记下了茶树生长环境、采收季节和方法、茶叶品质语气后的关系，层层相扣，是研究当时湖州茶事的史料。
俗人多泛酒谁解助茶香陆羽的《茶经》，为唐代中期茶文化和茶文学的创作起了倡导作用，而陆羽的「缁素忘年之交」皎然更是这一时期茶文学创作的能手，皎然的茶诗、茶赋鲜明地反映出这一时期茶文化活动的特点和咏茶文学创作的趋向。《九日与陆处士羽饮茶》：「九日山僧院，东篱菊也黄；俗人多泛酒，谁解助茶香。」诗中提倡以茶代酒的茗饮风气，俗人尚酒，而识茶香的皎然似乎独得品茶三昧。《晦夜李侍御萼宅集招潘述、汤衡、海上人饮茶赋》：「晦夜不生月，琴轩犹未开。城东隐者在，淇上逸僧来。茗爱传花饮，诗看卷素裁。风流高此会，晓景屡徘徊。」将描写了隐士逸僧品茶吟诗的闲雅情趣。他有一首《饮茶歌送郑容》，诗云：「丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。名藏仙府世莫知，骨化云宫人不识。云山童子调金铛，楚人茶经虚得名。霜天半夜芳草折，烂漫缃花啜又生。常说此茶袪我疾，使人胸中荡忧栗。日上香炉情未毕，乱踏虎溪云，高歌送君出。」诗中皎然推崇饮茶，强调饮茶功效不仅可以除病袪疾，涤荡胸中忧虑，而且会踏云而去，羽化飞升。
他的《饮茶歌诮崔石使君》诗云：「越人遗我剡溪茗，采得全芽爨金鼎。素瓷雪色飘沬香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽加飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。」此诗为皎然同友人崔刺使共品越州茶时的即兴之作，诗中盛赞剡溪茶（产于今浙江嵊县）清郁隽永的香气，甘露琼浆般的滋味，并生动描绘了一饮、再饮、三饮的感受，与卢同《饮茶歌》有异曲同工之妙，全诗旨亦在倡导以茶代酒，探讨茗饮艺术境界。皎然在茶诗中探索品茗意境的鲜明艺术风格，对唐代中晚期的咏茶诗歌的创作，产生了潜移默化的积极影响。
皎然是陆羽的一生中交往时间最长、情谊亦最深厚的良师益友，他们在湖州所倡导的崇尚节俭的品茗习俗对唐代后期茶文化的影响甚钜，更对后代茶艺、茶文学及茶文化的发展产生莫大的作用。
「三癸亭」落成于癸丑岁癸卯月癸亥日，故名。时人更将陆羽筑亭、颜真卿命名题字与皎然赋诗，称为「三绝」。此图所画为皎然与陆羽、颜真卿共登此亭观览胜景。
文人雅士悠游于山林之间，陶醉于品茗之中。
皎然与陆羽倡导以茶代酒的品茗风气，对后代影响甚钜，连山民村夫也都有饮茶习惯。
“以茶代酒”怎么来你知道吗?
在我国很多地方都有春节敬酒的习俗。不胜酒力者在不能喝酒又盛情难却时选择用茶来代替酒，也是一种礼节。其实，以茶代酒的行为自古有之，来源于一个很有意思的典故。
以茶代酒
《三国志·吴志·韦曜传》记载：皓每飨(xiǎng)宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈(chuǎn)以当酒。
三国时东吴的最后一个皇帝孙皓，嗜好饮酒，每次设宴，规定来客至少饮酒七升。而孙皓对博学多闻的朝臣韦曜甚为器重，韦曜酒量不好，每当韦曜难以下台时，孙皓便悄悄让人把酒换成“荈”(茶的古称)，让韦曜不至于难堪。这就是“以茶代酒”的最早记载。
除此之外，还有几个很有意思的关于茶的典故：
陆纳杖侄
茶圣陆羽的《茶经》转引晋《中兴书》中有记载，陆纳是三国时名将陆逊的后代，在东晋时曾担任过太守、吏部尚书等许多重要职务。他不但为政清廉，而且在生活上也十分俭朴，从来不奢侈铺张，很受人敬佩。
有一次，卫将军谢安要去拜访陆纳，陆纳的侄子陆俶对叔父招待之品仅仅为茶果而不满。陆俶便自作主张，暗暗备下丰盛的菜肴。当谢安到来以后，陆纳只给他端上了一碗清茶和一些水果。而他的侄子，突然像变戏法一样摆上了一大桌子丰盛的山珍海味，请谢安入座就餐，谢安坐下勉强动了几筷就告辞回去了。
客人走后，陆纳愤责陆俶“汝既不能光益叔父奈何秽吾素业”，意思是，你既然已经不能够光大你叔父我的德行，为什么还要来玷污我一贯朴素廉洁的声誉呢?陆纳真是又气、又怒、又羞、又恨，说完亲手打了这个不肖的侄子四十大板。
王蒙与“水厄”
《世说新语》中也曾出现关于茶的典故，原文记载：“王蒙好饮茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云‘今日有水厄’。”
晋代的王蒙，官至司徒长史，特别喜欢茶。他不仅自己一日喝茶数次，而且，每当有客人来，还一定要与客同饮。当时，士大夫中还多不习惯于饮茶。因此，去王蒙家时，大家总有些害怕，每次临行前，就戏称“今日有水厄”。水厄原意指溺死之灾。三国魏晋以后，渐行饮茶，刚开始还不习惯喝茶的人戏称为“水厄”，后亦指嗜茶。
“以茶代酒”典故的最早起源之说
自古至今，国人的日常社会交往中，离不开吃饭和饮酒，对国人来说，似乎是“无酒不成席”，无论是现实日常生活中，还是古代或现代影视文化作品中，主宾席间“红筹交错、推杯换盏、把酒言欢”是最为常见的情景，而在此过程中，还有一种常见的情形是：客人由于某些情况不能饮酒，而又需要敬酒或主人提出敬酒、要求自己喝的时候，往往举起茶杯说：“以茶代酒”。尤其是近几年来，随着私家车辆的增多，人们开车外出参加社会活动增多，为了保证自身安全，不能饮酒的情形增多，“以茶代酒”这种方式使用的频次也越来越高。那么，“以茶代酒”的典故是来自什么年代呢？
根据三国时期的《三国志》记载：吴国君主孙皓“密赐茶荼以代酒”，为“以茶代酒”之典故。公元252年，吴太祖孙权病死，传位于子孙亮，后宫廷政变，孙亮之兄孙休上台。孙休临终时，遗诏儿子做接班人，任丞相濮阳兴和左将军张布为“顾命大臣”，辅佐幼主。两位“顾命大臣”嫌孙休儿子太小，改立23岁的“长君”孙皓为帝。孙皓初立时，抚恤人民、开仓赈贫，后变得专横残暴、终日沉浸于酒色从而民心丧荆。孙皓好酒，经常摆酒设宴，要群臣作陪。他的酒宴有一个规矩：每人以7升为限，不管会不会喝，能不能喝，7升酒必须见底。群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升。韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，故孙皓对韦曜格外照顾。看他喝不动了，就悄悄换上茶，让他“以茶代酒”，不至于因喝不下酒难堪。
从以茶代酒的故事的起源我们可以看出，在当时，由于韦曜并不能喝酒，但又必须履行端杯的形式，因此，采取了这种折中的办法，这也是国人的灵活性、变通性的生动的例子。无论是古代还是现代人，过度的饮酒，都容易让人失去控制，使人变得兴奋，容易做出合乎常理的事情，导致酒后误事；而对于茶来说，更多的让人心静下来，如果人们的交往通过“酒”作为载体和实现方式，则多了几分豪爽和义气，而如果以“茶”来作为载体，则更多意味着“君子之交淡如水”，在充满物欲、社会竞争日益激烈、工作和生活节奏不断加快的情况，更应该努力的着用喝茶的方式交往，用平常和平凡、平静的心去对待浮躁的人与社会，将是人际交往的另一种境界。（作者系颐杰鸿泰狮子湖副总裁）
三国时期以茶代酒的故事
快过年了，亲友相聚，酒就成了个好东西，宴席上喝点，气氛很快就会上来，但是不能过量，过了量，好的气氛又会让它给破坏了，于是就有人提出来以茶代酒。这样既能营造出气氛，又不至于气氛过了头。不过，这可不是现代人的创举，在《茶经》里陆羽就收录了一段以茶代酒的故事。
故事的主人公是三国中吴国的最后一位皇帝孙皓和他的大臣韦曜。《茶经》从《吴志韦曜传》中摘录了一段，是这样写的：皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率以七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶荈以当酒。就是说，孙皓办的宴席，常常是要搞一整天的，赴宴的不管能不能喝，至少都得喝上七升酒，有本事能从嘴丫漏掉，不把它咽下去也可以，但是七升的酒是必须见底的。而韦曜酒量不过两升，就是再有本事漏，要他干掉七升的酒，也都太勉为其难了。于是，起初，在孙皓对韦曜的印象还不错的时候，见到韦曜快喝不动了，就允许他少喝点，或者偷偷给他换上茶，让他以茶代酒。帝王对大臣有这般的关怀，对于大臣来说，韦曜该是何等的荣幸啊。不过这还只是前半部分，后半部分陆羽没有收录到《茶经》里，我们不妨把后半部分也抽出来看看：至于宠衰，更见逼强，辄以为罪。先前孙皓对韦曜好，多半是因为韦曜曾给孙皓的老爹做过德育老师，陆羽在介绍韦曜时称他为韦太傅曜，这个太傅就是太子的德育老师。可惜，韦曜可能以为他给太子孙和当过老师，受到器重，对孙和的儿子孙皓当然也要严厉，要规劝他向善向上，没想到以茶代酒还没有传为佳话，孙皓对他的宠就已经衰了，动不动就会烦他不够忠尽，到了凤皇二年（公元273年）干脆把他扔进了大牢，当年孙亮在位时跟他一起编撰《吴书》的同事华核连连上疏救曜，孙皓也毫不理睬，终究还是把韦曜给杀了。
看来，茶在孙皓韦曜君臣之间的所起到的作用并不大，尤其是跟酒相比起来。孙皓赐茶给韦曜喝，那也不是因为谁对茶情有独钟，而是不想韦曜喝不了酒扫了大家的兴。至于孙皓自己，他爱不爱喝茶虽然没人知道，但是，估计对茶的兴趣也不会太大，对于一个酒鬼来说，茶在麻醉神经方面的功效显然比不上酒。而他生活的年代酒文化的氛围也是要远比茶文化浓得多的。不说别人，他爷爷孙权就是个对酒贪得不得了的人，而且喜欢闹酒疯，喜欢召集一帮人来喝，喝得大家都烂醉不醒。或许孙皓身上就带着来自他爷爷身上嗜酒的基因，即使没有这个基因，在这种环境下长大，又有多少可能会近朱者不赤，近墨者不黑呢？
不过爷爷好酒，还不至于耽误工作，孙皓好酒那可是连工作都不顾了，谁不顺他的意，就离倒霉不太远了。在孙皓做皇帝之前，是他叔叔孙休干这份工作。孙休临终时让丞相濮阳兴和左将军张布顾命，辅佐自己的儿子。这二位却嫌孙休儿子太小，改立了23岁的长君孙皓，没想到孙皓上台不到3个月就要了这两个顾命的命，因为，他听说这二位见他性情粗暴又好酒色，流露出了一些后悔立他为君的意思。《三国志》还说：皓每于会，因酒酣，辄令侍臣嘲谑公卿，以为笑乐。韦曜认为这样下来，外相毁伤，内长尤恨，这样的酒文化还是不要的好，可惜，孙皓只在早期对韦曜有过以茶代酒的礼遇，并没有将这个好的制度推广到群众至少是群官中去。
有这样一个只顾喝酒，不惜因为酒要去羞辱甚至诛杀大臣的皇帝，国家还能保存多久？因酒而起的种种祸端最终葬送了老孙家在东吴营建的王朝。顺便提一下，曹魏元帝曹奂禅位后受封的爵位是陈刘王，蜀汉后主刘阿斗投降后得到的爵位是安乐公，不如曹奂的高，而西晋司马炎的军队攻下东吴，孙皓被遣送到了洛阳，受封的爵位是归命侯，比阿斗的爵位还要低！其实，打下孙皓的那位司马炎除了有点度量外，身上也没有多少可取之处，甚至可以说也纯粹是个荒唐不及格的皇帝，且不说西晋王朝让他弄得多糟，单看孙皓这个残暴无能的家伙在蜀汉灭亡后还能扛上16年，就知道他有多无能了，相比之下孙皓的无能不是更胜一筹吗？
说了这么多孙皓，不妨再说说在《茶经》里跟他演对手戏的韦曜。韦曜字弘嗣，本名昭，因为《三国志》是晋代的陈寿所作，当然要避司马昭的讳，所以就改叫曜了。前面已经说了，他曾经在孙皓老爹太子办公室东宫做太子中庶子，算是孙和的老师。孙和曾经让他写一篇稿子劝戒东宫的人不要赌博而要好好学习，他写得就很有文采。孙休做皇帝的时候也曾想过请他讲课，如果不是张布心虚要从中作梗，他很可能也会做孙休的老师的。
当然，因酒废事的还不只皇帝孙皓一个，修建酒池肉林纣王、北齐的皇帝高洋、五代十国闽越国皇帝王曦，细细去数的话，如此这般荒唐透顶的还真不少，而那些荒唐但不透顶的就更不可枚举了。至于，要在历史上找个皇帝因为品茶品得国破家亡的还真找不到。
因此，我们要说酒喜欢跟力结合，茶则喜欢跟礼结合。力可以曲人，礼则可以服人。酒能够让掌权者，在意念和行为中无限放大手中的权力，以至没有约束，以至绝对的权力导致绝对的腐败；茶则要谦逊得多，它跟礼结合后在我们身上形成一种自我约束、自我反省的力量，以茶为镜，让我们更好地认识自己、认识周围的人。
你知道“么来的吗?
亲朋好友聚会，免不了喝酒。近年来，出于对健康的重视，越来越多人也愿意放下酒杯，端起茶杯。
以茶代酒，是不想喝酒又盛情难却时用茶来代替酒，这是不胜酒力者所行的礼节。其实，以茶代酒的行为自古有之，来源于一个很有意思的典故。
【以茶代酒】
出自晋朝陈寿《三国志·吴志·韦曜传》：“皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈(茶的古称)以当酒。”
公元252年，吴太祖孙权病死，传位于子孙亮，后宫廷政变，孙亮之兄孙休上台。孙休临终时，遗诏儿子做接班人，任丞相濮阳兴和左将军张布为“顾命大臣”，辅佐幼主。两位“顾命大臣”嫌孙休儿子太小，改立23岁的“长君”孙皓为帝。
孙皓初立时，抚恤人民、开仓赈贫，后变得专横残暴、终日沉浸于酒色从而民心丧尽。孙皓好酒，经常摆酒设宴，要群臣作陪。他的酒宴有一个规矩：每人以7升为限，不管会不会喝，能不能喝，7升酒必须见底。群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升。韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，故孙皓对韦曜格外照顾。看他喝不动了，就悄悄换上茶，让他“以茶代酒”，不至于因喝不下酒难堪。
可耿直磊落的韦曜认为这样下去，“外相毁伤，内长尤恨”，批评孙皓说他在酒席上总是“令侍臣嘲谑公卿，以为笑乐”。彻底堕落的孙皓不听韦曜的劝阻，最终，引起孙皓对他的厌恶把他打入天牢，不久被处死。
280年，吴国为西晋所灭，孙皓也做了俘虏，被遣送到了洛阳，受封的爵位是“归命侯”，于四年后病故洛阳，时年42岁，孙皓可以说是以酒误国，但是却留下了一个“以茶代酒”的典故。
除此之外，还给大家分享几个关于茶的历史典故，喝茶时还可以给茶友们讲讲哦。
【陆纳杖侄】
茶圣陆羽的《茶经》转引晋《中兴书》中有记载，陆纳是三国时名将陆逊的后代，在东晋时曾担任过太守、吏部尚书等许多重要职务。
他不但为政清廉，而且在生活上也十分俭朴，从来不奢侈铺张，很受人敬佩。连唐代茶圣陆羽也追认陆纳为自己的先祖。
有一次，卫将军谢安要去拜访陆纳，陆纳的侄子陆俶(ch)对叔父招待之品仅仅为茶果而不满。陆俶便自作主张，暗暗备下丰盛的菜肴。当谢安到来以后，陆纳只给他端上了一碗清茶和一些水果。而他的侄子，突然像变戏法一样摆上了一大桌子丰盛的山珍海味，请谢安入座就餐，谢安坐下勉强动了几筷就告辞回去了。
客人走后，陆纳愤责陆俶“汝既不能光益叔父奈何秽吾素业”，意思是，你既然已经不能够光大你叔父我的德行，为什么还要来玷污我一贯朴素廉洁的声誉呢?陆纳真是又气、又怒、又羞、又恨，说完亲手打了这个不肖的侄子四十大板。
【王濛与“水厄”】
《世说新语》中也曾出现关于茶的典故，原文记载：“王濛好饮茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云‘今日有水厄’。”
文中的王濛是晋代人，官至司徒长史，特别喜欢茶。他不仅自己一日喝茶数次，而且，每当有客人来，还一定要与客同饮。当时，士大夫中还多不习惯于饮茶。因此，去王濛家时，大家总有些害怕，每次临行前，就戏称“今日有水厄”。
水厄原意指溺死之灾。三国魏晋以后，渐行饮茶，刚开始还不习惯喝茶的人戏称为“水厄”，后亦指嗜茶。
【王肃与“酪奴”】
北魏杨炫之撰写的《洛阳伽蓝记》卷三记载：肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏，经数年以后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，谓肃曰“卿中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆?”肃对曰：“羊者是陆产之最，鱼者乃水族之长，所好不同，并各称珍。以味言之，是有优劣，羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗不中与酪作奴。”
大意是王肃曾在南朝齐任秘书丞，南朝时喜欢饮茶。到了北魏后，虽然没有改变原来的嗜好，但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。当人问他茶与酪浆相比怎么样时，他认为茶是不能给酪浆做奴隶的，意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是，后来人们却把茶茗称作“酪奴”，将王肃的本意完全弄反了。
茶文化历史悠久，读读典故，给自己肚子里增加一点墨水。亲朋聚会，拿起茶杯敬长辈，讲讲“以茶代酒”的故事。劝君更尽一杯茶，健健康康会亲友，岂不妙哉?
“以茶代酒”，没想到是一个酒鬼所说......
中华民族是礼仪之邦，茶酒文化底蕴浓厚，素有“以茶代酒”的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶杯，道一句“以茶代酒”，以尽礼数，既推却了饮酒，又不失礼节。
“以茶代酒”一词可谓人尽皆知，但你知道它的由来吗?
【以茶代酒】
“以茶代酒”的典故最早出现在晋朝陈寿的《三国志·韦曜传》里：“……皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否，率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶荈以当酒……”
文中的皓即为吴国帝王孙皓，公元252年，吴太祖孙权病死，传位于子孙亮，后宫廷政变，孙亮之兄孙休上台。孙休临终时，遗诏令儿子做接班人，任丞相濮阳兴和左将军张布为“顾命大臣”，辅佐幼主。两位“顾命大臣”嫌孙休儿子太小，改立23岁的“长君”孙皓为帝。
孙皓初立时，抚恤人民、开仓赈贫，后变得专横残暴、终日沉浸于酒色，渐渐丧失民心。孙皓好酒，经常摆酒设宴，命群臣作陪。
他的酒宴有一个规矩：每人以7升为限，不管会不会喝，能不能喝，7升酒必须见底。群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升。韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，故孙皓对韦曜格外照顾。看他喝不动了，就悄悄换上茶，让他“以茶代酒”，不至于因喝不下酒难堪。
可耿直磊落的韦曜认为这样下去，“外相毁伤，内长尤恨”，批评孙皓说他在酒席上总是“令侍臣嘲谑公卿，以为笑乐”。彻底堕落的孙皓不听韦曜的劝阻，最终，引起孙皓对他的厌恶，把他打入天牢，不久后处死。
280年，吴国为西晋所灭，孙皓也做了俘虏，被遣送到了洛阳，受封的爵位是“归命侯”，于四年后病故洛阳，时年42岁，孙皓可以说是以酒误国，但是却留下了一个“以茶代酒”的典故。
酒是一种意气，茶是一种境界。以茶当酒，则是用保持自我的姿态，传达与子同袍的情意。道虽不同，亦相为谋。
劝君更尽一杯茶，一口润喉，两腋清风，涤烦疗渴，回味绵长。