茶疗百科:小寒时节喝茶滋补推荐茶饮指南!

发布时间 : 2021-09-28
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天渐寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本上处于本节气内,因此有“小寒胜大寒”之说。“小寒、大寒冻作一团”和“街上走走,金钱丢手”两句古代民间谚语,都是形容小寒这一节气的寒冷。

小寒前后要注意保暖、保湿。这个时节最宜饮用红茶、黑茶这类茶性温暖的发酵茶,可以御寒保暖,生热暖胃。可是针对不同体质来说,也应该选择不同的茶饮!

1、手凉脚凉推荐暖饮:玫瑰茉莉蜂蜜红茶

穿再多也暖和不过来,多是因为阳虚,阳气不能推动血液运行到四肢末梢而出现的手脚冰凉。

材料:玫瑰花干5朵,茉莉花3g,红茶一包,蜂蜜适量。

冲泡方法:将玫瑰、茉莉、红茶一起倒入沸水,加盖焖泡5分钟。待茶温热调入蜂蜜。

2、容易感冒推荐暖饮:黄芪党参茶

中医讲人的体表有一层卫气,卫气虚的人抵抗力弱易感冒。还有一种体内有火易着急,遇到寒冷气候,也易感冒。

材料:党参、黄芪各5g,如果有条件的话可以加入冬虫夏草,其有补肺肾驻颜,增强人体免疫力的功效。

冲泡方法:直接用开水冲泡即可,一天可以反复冲泡多次,最后也可以拿出来吃了。

3、胃寒体质推荐暖饮:良姜大麦茶

吃点凉的或吹点凉风就容易闹肚子,多是因为饮食不规律,平时总吃辛辣或者寒冷食物引起的。

材料:良姜、大麦茶各10g。

冲泡方法:将良姜切成片或丝与大麦茶一起放入杯中倒入沸水,盖盖子焖泡5分钟。

4、咳嗽不止推荐暖饮:麦冬百合甘草茶

上呼吸道容易受到刺激,有咽炎、鼻炎、过敏等病史的人。

材料:麦冬、百合、鲜橘皮各10g。

冲泡方法:麦冬和百合先用开水泡,再放入橘皮。

5、经常痛经推荐暖饮:玫瑰当归茶

不通则痛,多是因为以前受到寒邪侵扰所致,可通过饮品来温暖中宫、活血化瘀,让气色更好。

材料:玫瑰、当归各10g。

冲泡方法:开水先泡当归,后放入玫瑰。

6、冬季适合推荐暖饮:普洱熟茶

熟茶,其茶性温热符合中医“虚则补之,寒则温之”的原则,较为适合天气寒冷之时品饮驱寒、温养身体,以提高机体耐寒能力,降低冬季感冒几率,而且还能减肥、养胃。

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茶疗百科:每天喝上两杯茶滋补养生


茶,自古以来就是养生上品,每天喝上两杯茶,可调五脏、祛毒素。一杯热气腾腾的茶,不仅可以驱寒保暖,还能滋补养生。下面推荐几款养生茶,一起来看看吧。

解手脚凉—普洱茶

普洱茶茶性比较温和,有养胃、护胃的作用。尤其适合体寒的人饮用。此外,普洱茶可舒张血管,使血压有一定程度的下降,同时可降低心率,对高血压、动脉硬化患者有辅助治疗作用。

做法:取3克熟普洱茶,适量的蜂蜜。普洱茶放入杯中,用滚水冲泡;等到茶汤冷却至50℃~60℃时,可根据个人口味调入适量蜂蜜。

增强体能—红枣茶

红枣性平,味甜醇,能补脾胃。其所含的环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力;所含的山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。红枣含糖量较高,热量较大,因此适合天气寒冷时食用。

做法:每次用红枣10~15颗,把枣皮切破,放在茶杯中,沸水冲泡代茶饮,常服有健胃滋补的作用,是老少皆宜的茶饮。

补肾抗衰—黑豆茶

《本草纲目》中记载,黑豆有延缓衰老、治疗腰膝疼痛的效果。此外,黑豆还有补肾、乌发的作用。但黑豆不易被消化,所以消化功能较差、尿酸、痛风患者不宜过度食用。

做法:取黑豆100克、苏木10克、红糖适量、清水700毫升。将黑豆用清水洗一下,沥干水分后备用;在锅中加入适量清水、苏木和黑豆,将黑豆煮熟后取出苏木和黑豆;之后再加入适量红糖,将其搅拌融化后即可食用。

去火解燥—银耳茶

银耳属于阴阳双补之品,其性温和,所以身体虚弱及大病初愈者皆可用其补养,不用担心虚不受补。银耳有润肺滋阴之功效,可用于肺燥咳嗽气喘、气管炎、支气管炎,以及秋季嘴唇、皮肤干裂等。

做法:取20克银耳,5克茶叶,20克冰糖。银耳浸泡至软,洗净,往炖盅倒入适量清水,加银耳与冰糖,一同炖熟;茶叶用沸水清洗一次,再重新加沸水冲泡5分钟,隔去茶叶;把茶汁倒入银耳糖水中,调匀即可。

茶疗百科:今日10时22分寒露,寒露时节多喝茶


『节气民俗』

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始;即阳历的10月8日左右,视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”

寒露时,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜;南方才秋意渐浓,蝉噤荷残,桂花飘香,秋雨淅淅,清雅极致。

『寒露三候』

一候,鸿雁来宾

白露节气开始,鸿雁南飞,此时应为最后一批,古人称后至者为“宾”。

二候,雀入大水为蛤

鸟雀入大海化为蛤蜊,飞物化为潜物,古人对感知寒风严肃的一种说法。

三候,菊有黄华

华是花,草木皆因阳气开花,独有菊花因阴气而开花,其色正应晚秋土旺之时。

『寒露饮茶有方』

人说“一年之茶在于秋”,在这秋意渐深的天气里,闲下来时捧一杯热茶,暖身又暖心,而寒露节气就该喝一杯寒露茶。

所谓寒露茶,乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶,也叫做“正秋茶”。寒露时节,坚持合理饮茶品茶,既可温暖滋养身心,又无燥火袭人之扰,既能御寒暖身,又可养胃助消化、预防感冒等疾病,保健功效相当强大,大家不妨尝试。

『寒露喝红茶、熟普暖身暖心』

说到御寒暖身,红茶一定是首选,这是秋冬喝红茶最突出的效用。这时候寒气容易入体,而红茶内含丰富的蛋白质和糖分,能促进血液循环,暖身健体。

红茶含有大量的咖啡碱,具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神等作用,适合容易秋季乏惫的人。

熟普因其特殊的制作工艺,其茶性温和,滋味醇厚、顺滑,适合刚喝茶的年轻人和中老年人。功效同红茶相近,具有暖胃的作用。

值得一提的是,红茶、熟普都应该趁热喝,不仅滋味口感更好,也更能体会暖身的效果。而经历转化的陈茶老茶,可以是一、二年,十年往上就更好了,因其茶性为温,故更适合在秋冬微凉时节饮用。

『寒露喝柑普茶、靠谱』

柑普一般分为青皮普洱、大红皮普洱和二红皮普洱,这是根据制茶时采用的新会柑种类来区分的。新会柑作为广东著名特产,皮肉兼用、药食同源,因其品质独特,早在明清就风行各地,并被列为“贡品”。

根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收时期可分为柑仔(小青柑)、青柑、大红柑和二红柑。

小青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间(即10月左右)所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密、不显皱缩,质硬皮薄,泡水时更耐泡,味辛气香,给人以清新之感。

新会陈皮:理气健脾,燥湿化痰,疏肝润肺,消积化滞,健胃止咳。

云南普洱:暖胃,减肥,降脂,降压,抗衰老,抗癌,降糖,解酒。

柑橘与普洱茶的结合,无论是外表还是内涵,混然天成,堪称一绝。

寒露时节是深秋的开始,天气转凉,不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内,以防“寒从脚气”。是夏秋暑热与秋凉干燥的交替,最容易患上季节交换的感冒发热。“寒露脚不露”,是寒露养生首先要做好足部保暖。

最后,祝各位茶友身体健康,天冷请添衣...

茶疗百科:喝茶有哪些戒律?


喝茶需讲究“七戒”!喝茶能强身健体,对人体是很有好处的,而喝茶需要注意一些禁忌事项。

1、戒空腹喝茶。空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。另外,空腹喝茶会加重饥饿感,严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”,我国自古就有“不喝空心茶”之说。空腹或早上起床后,应先喝一杯白开水,再吃点一些点心,然后再喝茶。

2、戒喝烫茶。太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。据国外研究显示,经常喝温度超过62℃茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。茶泡好后,稍等片刻,待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。

3、戒喝冷茶。老人常说“薄酒”、“冷茶”最伤身。可见喝冷茶对身体不好。冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。

4、戒浓茶。古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。茶和水的比例要适度,不宜放太多茶叶和太少水。

5、戒饭后马上喝茶。饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后喝茶,可促进消化,消除油腻。

6、戒用茶水服药。茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。俗话说:“茶叶水解药”,所以千万不要用茶水服药,否则这药就白吃了。

7、戒多种茶类混喝。在日常品饮中切记勿要同一时间段喝太多种类的茶,混喝多种茶汤容易导致茶醉,会头昏耳鸣,浑身无力,胃中虽虚困。多种茶类混喝也会影响对茶品的品茗和鉴赏。结语:喝茶须注意。

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