六堡茶的有独特的什么香味。
常见的古法六堡茶分类有茶谷、中茶、二白茶、老茶婆，此外还有茶花、茶果、茶宝（茶虫屎）等。六堡茶茶花以花瓣白色，花蕊黄色为主，也有花瓣白里淡黄或白里淡红的，花蕊也有黄中带粉或淡红甚至淡紫。加工后干燥的六堡茶茶花一般为金黄色，也有黄中带白的。据说，精髓都在未开花的花蕾中，富含茶花粉和茶花蜜。
古法工艺将六堡茶花制成干茶后，依然保留着茶花特有的香气，芳香扑鼻，甜而不腻。茶汤清澈透亮，香气怡人，耐泡度极好，可以冲20道左右。冲泡前用温水洗一遍，冲泡的水温没有限制，可以温水冲泡也可以开水冲泡，10泡过后略闷一下，水温也可略高些。茶花中含有大量的花粉，茶花粉富含天然维生素、矿物质、氨基酸及核酸，促进新陈代谢，调节内分泌，有排毒养颜、降脂减肥的作用。
六堡茶茶果的果皮为棕褐色，果实为肾形或球形。陈年的六堡茶果（一般含壳），煮饮出来的味道极好，旧时六堡农家常使用“茶急”来煮饮茶壳。煮之前将茶壳温水洗净（不宜洗太久），放入水中用文火煮开，茶的独特沉香隐约可闻，煮出来的茶汤可以祛湿、调肠胃。
除此之外，还有一个最为独特的衍生茶品——茶宝。茶宝俗称“茶虫屎”，它是虫子在进食六堡茶后，排出体外的另类“茶叶”，这和极品咖啡——猫屎咖啡，有着异曲同工之妙。茶宝不但香味独特，旧时民间医书将茶宝作为治疗小儿腹泻的良药，茶宝的保健功效可见一斑。
茶虫屎由于体积极小，冲泡时将其放在茶滤上，热水直接冲泡，茶汤入公道杯分饮即可。
茶虫屎非常难得，市面上容易将虫屎茶与茶虫屎混淆。虫屎茶是一种以化香树的树叶为主食的叫做“化香夜蛾”的昆虫排泄出来的粪便；而六堡茶茶宝，是茶虫被六堡茶中丰富的茶多糖等物质吸引，它们以陈年的六堡茶，特别是陈年老茶婆为寄居，经体内合成更丰富的蛋白质、维生素、微量元素及18种以上的氨基酸。茶汤甘醇爽口，且带高雅熟香，具有清热解毒、健胃消食的功效。
化香夜蛾以化香树叶为食物。
茶虫屎偏爱陈年老茶婆，逐产茶宝。
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感受中茶六堡茶的独特茶气与茶韵
感受中茶六堡茶的独特茶气与茶韵
和朋友吃完晚饭，信步来到一家茶庄，朋友是茶叶发烧友，见了茶叶就心痒痒了，马上提议进去喝杯茶消化消化肚子里的酒肉。最近看报道说六堡茶最能助消化清肠胃，因此专门问茶庄姑娘有没有六堡茶，姑娘笑答：“我们刚进有中茶牌六堡茶，你来的正好。”
入座后，姑娘奉上中茶六堡茶，熟练地开始展示那吸引人的泡茶技艺。香茗在前，看茶色、闻茶香，品茶味，是品茶者对茶的初步认识和了解，而在我身旁这位“资深茶友”眼中，茶的色香味俱全固然重要，“茶气”与“茶韵”更是评判一盏茶是否优质的“金科玉律”——
唐代诗人卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》的一段恰到好处地注解了饮茶时茶气与茶韵给人的感觉——“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”这看似离奇的感受，其实包含着茶气与茶韵中自我意识感、平衡感、生命意识感、身体动作感这些感官的感知。
茶气与茶香不同，一般所谓茶气主要是指一款茶的浓度较明显的茶，是衡量一款六堡茶优劣的一个重要指标。而茶韵则指一口茶汤在口中“品”的过程的后半部分（包括口中停留阶段、咽下阶段和咽后阶段），茶汤对口腔的刺激产生各种感受，并综合其他品茶因素给人的大脑形成的复合感受，包括由此产生精神上的愉悦和由之产生的更为高层次的精神享受，称之为茶韵。茶韵基于茶质、水以及影响到茶汤质量的各种因素，并综合环境、经验与修养等等所有的一切，让人因品茶而得到的精神享受，因此，也可综合判断一杯六堡茶的总体品质。
听了老友的介绍，我捧起杯中的中茶六堡茶，细细品味起来，真的感觉到有一种独特的韵味，浓而不涩，香而不腻，喉咙间有股清凉回甘的感受，与以前喝过的其他茶叶真不一样。来源：北京晨报
资深茶人教你正确品饮六堡茶！
一些初次接触六堡茶的茶友反馈道：这个茶和自己平时喝过的铁观音、大红袍、肉桂等都不太一样，入口的时候并不惊艳，但是回味起来又很留恋。
其实有不少茶友都对六堡茶感兴趣，但是却找不到品尝六堡茶的门道，只是感觉喝到的六堡茶好像有些特别。于是，我们将品六堡茶的几个要点整理如下，希望能给想要接触六堡茶的茶友指出一条了解六堡茶的近路。
一、干茶：先看形，再看色
六堡茶的干茶一般都没有完整的叶片，这是因为六堡茶在精制过程中需要经过切碎、拼配的步骤，拼配能够更好地调节六堡茶的滋味，同时，切成小段也能让六堡茶的内含物质更好的析出。那么，我们分别来看看散茶和紧压茶的干茶。
散茶：条索匀整且干净，没有谷物之类的非茶类物质。以条索紧结、色泽黑褐油润为上，以色泽灰暗、条索松扁、皱褶、轻飘为下。
紧压茶：六堡茶紧压茶的特点就是通过“蒸、压”，使茶叶形成“饼、砖、沱、箩”等形状，方便运输和存储。在看紧压茶的干茶时，除了按照散茶的标准看匀净度和条索之外，我们还可以观察：紧压茶表面是否平整、压制的松紧是否适度。
二、香气：清晰温和，令人愉悦
通常在洗茶一道后，有经验的茶友都喜欢闻一下湿润的叶底。
六堡茶叶底的香气不如绿茶那般清新鲜爽，但是也应该是让人愉悦的，清晰而温和，没有焦味、臭青味、霉味、杂味等。如果是新茶，可能还会出现轻微的堆味，但这属于正常现象。
三、汤色：红而不艳，通透明亮
六堡茶的汤色是独特的“中国红”，汤色透亮为上。但是造成六堡茶的汤色浑浊的原因有很多，我们不能一概而论。比如，六堡新茶因为处于转化初期，茶性尚未稳定，因此茶汤可能会出现浑浊的现象。
四、滋味：香型丰富，口感顺滑
1、从茶汤的香气来说
六堡茶的香型分类颇为丰富，有槟榔香、果香、松烟香、木香、铃兰香、菌花香、枣香、药香、参香等。我们取陈香、槟榔香、菌花香这三个常见的香型来讲。
陈香：是六堡茶在存放的过程中茶叶内含物质自然转化而产生的香气，自然柔和。但是也有的茶友会分不清陈香与堆味。堆味是六堡茶经过渥堆工艺后产生的气味，这种气味闻起来像闷草席的味道，但依然可以闻到茶香。
槟榔香：是六堡茶特有的香型之一，通常被认为是一种似槟榔的干燥成熟种子的香气。但是六堡茶学者提出，六堡茶的槟榔香是六堡茶对身体产生一股冲击力后，留存于唇齿间的一种气味和味道的综合体。
菌花香：金花是一种金黄色的小圆球，是冠突散囊菌产生的金黄色闭囊壳。“金花”的形成是在六堡茶陈化前期阶段，在这个过程中会分泌出淀粉酶和多酚氧化酶，促进茶叶内含物质转化。因此带有金花的六堡茶会具有一种微甜的菌花香。
2、从茶汤的口感来说
六堡茶的口感与轻发酵茶类有明显的区别。好的六堡茶，汤感厚重，入口顺滑，能感觉到茶汤在舌面上“缓缓化开”。有的茶友会把这种感觉形容成“米汤”，其实这种口感能细分成：厚度、滑度、甜度、纯度四个“度”。
厚度：指的是滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受。体现在品茶时，口腔中会残留有略微粘稠的胶质感。
滑度：指的是一种润、滑的口腔感受，并且与厚度有密切的关系。茶汤越醇厚，相应地品饮时的油润感也会越明显。
甜度：六堡茶的“甜”不像糖那般浓烈，而是入口之后就缓缓化开的清甜。
纯度：纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标。纯度好的六堡茶汤喝起来是非常干净舒服的，而混有杂味、异味的六堡茶就是纯度不好的表现。
除此之外，六堡茶还有一个比较重要的“度”，就是“耐泡度”。用盖碗冲泡能达到10泡左右，甚至更多。细细品味每一泡茶汤的些许变化，也不失为一大乐趣。
五、体感：全身舒泰，愉悦畅快
品饮六堡茶，最后还是要“从口感回归体感”。
不同于绿茶的鲜爽、红茶的甜香、乌龙茶的高香，六堡茶层次丰富，喝后会感觉全身舒泰，身心愉悦畅快。于是，越来越多的茶人喜欢上能使人宁静、安神、温和的六堡茶。
比起那些入口便冲击力十足的茶，六堡茶应该算是“慢热型”的茶了。其貌不扬，其香不烈，其味不浓，但是能在每一泡的变化中让人靠近它、了解它。在这个推崇“快”的时代，六堡茶或许是个异类，但又是我们所需要的，因为它教会我们静心下来体会，并且在享受平静的过程中，温养着我们的身体。
六、选茶之道，适口为珍
六堡茶有红、浓、陈、醇的特点；有醇和、内敛、余韵悠长的风格；也有越陈越佳、中庸平和之美。
对不同的茶类，应该有不同的品饮标准，每类茶都有各自的特点。比如茶青等级，绿茶以等级高为优，但是六堡茶却不能以等级论优劣。
我们还是希望茶友们“适口为珍”。好茶没有标准，因此还是要寻找适合自己，能给自己带来愉悦感的茶。
古丈毛尖茶品的独特品质
古丈毛尖茶品的独特品质，于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。该茶曾于德国莱比锡国际博览会展出。1980年以来连续五次被评为湖南省名茶。1982年商业部在长沙召开的全国名茶评比会上被评为全国名茶，同年外贸部颁发优质产品荣誉证书。
古丈毛尖为历史悠久名茶，唐代人贡，清代又列为贡品。古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名,产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山水辉映，景色宜人。群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。
新中国成立后，古丈的茶园有了较大的发展。主要茶区在古阳镇、东方、龙天坪、牛角山一带。境内武陵山脉横亘，山高谷深，森林密布，洞溪潺湲，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，且含磷丰富。尤以三、四月采头茶季节，每天上午九时才日出云散，即使盛夏，也时而晴空万里，时而云遮雾漫。由于云雾多、日照少，温射光多，茶叶内含营养物质丰富，持嫩性强，叶质柔嫩，茸毛多。
2005年“湖南十大名茶”之一。产于湘西古丈县。该县地处武陵山脉，森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤富含磷、硒，无污染，茶叶生产环境得天独厚。古丈毛尖始于东汉，三国时《相君录》、南北朝《荆州土地记》、唐代《通典》均有记载。1897年撰《古丈县志》：“古丈坪厅之茶，清明谷雨前捡摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜。”古丈毛尖采制精细，外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，白毫显露，或弯似鱼钩，或直如标枪，色泽翠绿光润，内质清香芬芳，滋味醇厚鲜爽，生津回甘，以香高持久、耐冲泡而久负盛名。
六堡茶是什么茶 六堡茶的介绍
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六堡茶是一款以地域名命名的茶叶，其实很多茶叶都有这一特点，也是当地的一大特色。那么，六堡茶是什么茶？六堡茶是怎么冲泡？
六堡茶是什么茶
六堡茶，属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
冲泡方法饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
六堡茶功效六堡茶属于温性茶，长期饮用可以健胃养神、明目清心，更具有消暑解热、助消化、解油腻、降脂减肥等养生功效。适用于高血压、高血脂、高血糖等人群饮用。
适宜人群
适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三酯高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。
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六堡茶是什么茶？六堡茶的功效
六堡茶属于黑茶类，产于中国广西梧州，是中国的历史名茶。六堡茶属于温性茶，汤色浓味醇，有独特的槟榔香气，风味独特。六堡茶有理气、清热化湿等多种保健作用，一直都被视为是养生保健的珍品。那么六堡茶有什么功效呢？
六堡茶
六堡茶的功效：
1、消滞除胀、助消化
六堡茶含有人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，具有分解油腻、消滞除胀、助消化的功效。
2、清肠润肠
六堡茶中含有丰富的氨基酸，有利于消化和滋润肠道。
3、治疗便秘
六堡茶中所含的鞣质对皮肤黏膜具有保护作用，对治疗便秘有显著的疗效。
六堡茶
4、利尿解毒，消暑祛湿
六堡茶中含有高品质的黄霉素，具有利尿解毒。清凉祛暑的作用。
5、提高人体抗病防病的能力
六堡茶中含有的维生素e、维生素c和茶多酚，有助于清除人体内的氧自由基，具有很强的抗氧化活性，从而起到增强人体抗病防病的能力。
6、和胃理气
六堡茶中的淀粉能在胃壁上形成保护膜，中和胃内过多的胃酸，具有和胃理气的作用。
六堡茶
除此之外，六堡茶还有提神醒脑、消除疲劳 、醒酒 、降血压、防止动脉硬化、防辐射，抑制癌症等诸多保健作用。作为黑茶中一种的六堡茶，具有丰富的营养以及众多功效，常喝对我们的身体健康有好处。在闷热的天气里，来一杯六堡茶，可以使身心更舒畅哦！
梧州六堡茶：打造优质茶品 推进茶旅融合
六堡茶，属于黑茶，因产于梧州市六堡镇而得名。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，因而六堡茶走上了复兴之路。茂圣茶业将传统工艺与现代科技相结合，力图打造优质茶品，借“一代一路”将产品推向海外。天誉茶业在做好六堡茶产品研发的同时，也在深耕茶文化，布局茶旅产业。
烹茶技艺体验
“赏品一杯浓热艳，醉留半齿顺甘香。仙言竟是苍梧采，六堡山茶益寿长。”自古以来，描写六堡茶的诗联源源不断。这一产于梧州的千年名茶何以让文人墨客文思泉涌呢?7月6日上午，“活力桂东南崛起新高地”——采访团走进梧州六堡茶加工生产企业，了解六堡茶的历史传承与养生功效，探寻六堡茶借力“一带一路”行销海外，感受到千年六堡茶蕴含的“新生机”。细品六堡茶千年名茶受捧
六堡茶产品
“一品六堡，天下梧茶”。作为中国历史名茶及著名的侨销茶，具有1500年历史的梧州六堡茶早在清朝中后期就已远销东南亚地区。六堡茶因产自梧州市苍梧县六堡镇而得名，属黑茶类，具有“红、浓、陈、醇”的品质特征，还带有独特的槟榔香味。在梧州市天誉茶业有限公司(以下简称“天誉茶业”)六堡茶历史文化展示馆内，记者们细细品味了天誉茶业精心烹制的六堡茶，并观看了茶艺表演。香茗一杯轻抿入嘴，只觉醇厚甘滑、香气幽长。来自中安在线的记者管立表示，今日一品只觉入口清和、余味无穷，果然名不虚传。借力高科技打造优质茶品
半成品六堡茶
广西梧州茂圣茶业有限公司(以下简称“茂圣茶业”)是梧州市最大的生产六堡茶民营企业，也是目前六堡茶原产地最大的六堡茶生产企业之一，专业生产和销售各种精制六堡茶以及其他精品茶系列。茂圣茶业董事长苏淑梅告诉记者，多年来，公司一直坚持品质为先，通过建设有机茶园，开发新产品，科技创新，实施标准化生产等措施，在提升产量的同时，保持品质优良。值得一提的是，茂圣茶业结合传统工艺与现代科技，自主研发了国内首条科技含量高、节能环保、全封闭的现代化“六堡茶”生产线，其中容量为25吨的全自动温控发酵罐是国内最大的茶叶发酵罐，已获得国家发明专利。在生产车间里，记者看到，送料、发酵、分筛、风选、汽蒸等工序均由一体化设备完成，茶叶全程“不落地”。“六堡茶的生产过程中，发酵是最重要的环节，直接决定六堡茶的品质。”茂圣茶业技术总顾问郭维深介绍说，茂圣公司的生产线使用发酵罐进行发酵，能够实现温度、湿度精准控制。这样既能保存传统制茶工艺的精髓，又能确保品质如一。“现在政府越来越重视六堡茶产业的发展，我们也将借此契机，扩大有机茶园的建设，加快新品的研发，把品质过硬的产品推向海外。”苏淑梅说。
深耕茶文化推进茶旅融合
天誉茶厂现代化工艺生产车间
近年来，梧州市天誉茶业有限公司注重技术创新，加大科技经费投入，开发新产品和新工艺，倡导节能环保、绿色低碳，走清洁化、连续化生产六堡茶的创新发展之路。在做好六堡茶产品研发的同时，天誉茶业也在深耕茶文化，布局茶旅产业。“梧州市龙圩区是李济深的故乡，我们可以在原有的历史文化基础上，融入天誉的茶文化，与当地的农户一起打造文化旅游线路。”天誉茶业董事长吴燕介绍说，他们已与梧州市龙圩区大坡镇的农户达成合作共识，天誉的茶旅之路已徐徐启幕。六堡茶如何存放？六堡茶的存放方法
六堡茶以嫩叶为原料，通过传统的制茶工艺加工而成，其特有的“中国红”，让六堡茶在黑茶界站稳脚跟，而茶叶是有保质期限的，不恰当的保存方法会影响茶叶的品质，那么，六堡茶如何存放？下面就跟小编一起去了解一下六堡茶的存放方法吧。
六堡茶
六堡茶的存放方法
1、如果是六堡茶有着其他的气味，不妨暴露在空气中一段时间，让味道散开了再储存。
2、六堡茶存放之地要远离厨房等等油烟味重的地方。
3、不要因为天气潮湿就把六堡茶茶叶放去烘焙，或者是想烤干水分，其实这是不可以的，那怕是低温都也是不可以。
六堡茶
4、六堡茶陈茶，一般存放的时候还是要保留外纸以及竹壳，要保护其气味，直至饮用才剥开外纸。
5、如果仓储味道太浓，不妨在每年十月或者是十一月吹北风的时候，让自然风把六堡茶的味道吹去是最好的，千万不要被太阳光直射。
6、冷风吹过之后，虽然六堡茶的仓储味道已经是去掉了，但是还是需要有自然的空气让茶叶“回润”。
还要注意的是，存放六堡茶要避免阳光直射，水份多的潮湿地方以及远离杂味。以上内容由小编为您整理的六堡茶的存放方法，希望对您有所帮助。