黑茶六堡茶。
和朋友吃完晚饭，信步来到一家茶庄，朋友是茶叶发烧友，见了茶叶就心痒痒了，马上提议进去喝杯茶消化消化肚子里的酒肉。最近看报道说六堡茶最能助消化清肠胃，因此专门问茶庄姑娘有没有六堡茶，姑娘笑答：“我们刚进有中茶牌六堡茶，你来的正好。”
入座后，姑娘奉上六堡茶，熟练地开始展示那吸引人的泡茶技艺。香茗在前，看茶色、闻茶香，品茶味，是品茶者对茶的初步认识和了解，而在我身旁这位“资深茶友”眼中，茶的色香味俱全固然重要，“茶气”与“茶韵”更是评判一盏茶是否优质的“金科玉律”——唐代诗人卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》的一段恰到好处地注解了饮茶时茶气与茶韵给人的感觉——“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”这看似离奇的感受，其实包含着茶气与茶韵中自我意识感、平衡感、生命意识感、身体动作感这些感官的感知。
茶气与茶香不同，一般所谓茶气主要是指一款茶的浓度较明显的茶，是衡量一款六堡茶优劣的一个重要指标。而茶韵则指一口茶汤在口中“品”的过程的后半部分(包括口中停留阶段、咽下阶段和咽后阶段)，茶汤对口腔的刺激产生各种感受，并综合其他品茶因素给人的大脑形成的复合感受，包括由此产生精神上的愉悦和由之产生的更为高层次的精神享受，称之为茶韵。茶韵基于茶质、水以及影响到茶汤质量的各种因素，并综合环境、经验与修养等等所有的一切，让人因品茶而得到的精神享受，因此，也可综合判断一杯六堡茶的总体品质。
听了老友的介绍，我捧起杯中的六堡茶，细细品味起来，真的感觉到有一种独特的韵味，浓而不涩，香而不腻，喉咙间有股清凉回甘的感受，与以前喝过的其他茶叶真不一样。
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六堡茶是否具有收藏价值？
疑问：是否具有收藏价值？
解答：价格逐年上涨收藏空间大
近两年，六堡茶越来越受南宁人喜欢，不少市民更把其作为一项投资。随着茶的价格逐年上涨，那么茶是否具备收藏的价值呢？对此，专业人士发表了自己的看法。
“随着人们生活质量的不断提高，人们的饮食生活也越来越好，吸收的脂肪也越来越多，而黑茶有很明显的刮油脂、降血压功能，这成了许多市民购买茶叶的首选。”广西梧州茂圣茶业有限公司的周先生一语道破了茶备受市民喜爱的原因。现在接近年关，他们的销售量就比平时有所增长。
那么六堡茶是否具备收藏价值呢？周先生认为，六堡茶存放时间越长口感越好，其次保健的功效也更好，再加之老茶属于稀缺资源，物以稀为贵，今年六堡茶的价格较上年也稍有涨价，价格涨幅在20%—35%，目前六堡茶正处在起步发展阶段，就这些层面上来讲，六堡茶的收藏价值空间是很大的。
六堡茶具有很高的保健功效，且越久越香，味道越好，价值越高，非常适合收藏。据了解，南宁一茶收藏者，在2005年时收藏了编号为5623的茂圣六堡茶，当时的市场价格是700—800元/斤，到了2009年，他收藏的这款茶的价格每斤已涨至3000元以上了。
“茶作为收藏品有一定的升值空间，但仍要注意其流通性和回收性。”一业内人士认为，把六堡茶当做日常保健消费品品尝和收藏就比较好了，如纯粹作为投资还是有一定风险的，毕竟投资者需要具备一定的专业知识，市民切勿盲目跟风以免遭受不必要的损失。
老六堡的独特之处
六堡茶原产于广西梧州的六堡镇，因地名而名，有着千年历史，曾在清朝嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。六堡茶属于后发酵茶，愈陈愈香，被誉为“能喝的古董”。
“能喝的古董”指的是老六堡。对比品饮：存放10年陈、20年陈、30年陈的六堡茶，茶香茶味会逐步变沉，陈香明显，陈茶老韵、木香之沧桑让人可以感受到历史、岁月的沧桑，同时也可以在感官和艺术上也是一种享受。在这健康的大时代里，虽老茶品质更优、香气更醇和，但人们注重的往往更多的是健康，不管你会不会品尝，喝了它对身体好，就是好东西。
老六堡，祛湿效果更为明显，这是马来西亚锡矿工人实践验证的结果，我也不再赘述。世界杯在昨晚结束了，法国夺冠，一部分球迷可以按规律作息，但习惯晚睡的朋友，始终晚睡，生活作息不规律、饮食结构偏油腻和麻辣，体内的湿气不由而生。这样脾脏的功能难免会被削弱，排湿的力量就弱了，人体湿气重，逐步形成懒散、没有活力。这种状态下，你想到的是拔火罐。其实喝老六堡茶是一种非常健康与轻松的排湿方法，有点小贵，也是值的。
常喝老六堡调养肠胃的功效。大城市的上班族不少人得慢性浅表性胃炎，大部分是由于饮食不规律造成，很多茶就不能喝，喝了就拉肚子，或者胃疼。六堡茶属于温性茶，呈碱性，可以中和胃酸，避免饥饿时的疼痛，茶中的淀粉在胃壁形成保护膜，防止胃部分泌过多的酸性物质。常喝六堡茶，能促进肠胃蠕动，助消化，有调养肠胃的功效。
常喝老六堡的茶友，能体会到老茶的魅力，一方面身体会说话，越来越有活力，精神抖擞。二方面，品尝过程中体会到艺术层面，品尝茶色通透明亮，茶香袅袅，陈香中带有暗香，饮之，口感醇和优雅，令人有说不出的愉悦，如乘风归去，神游于泰山的感觉。真正的老六堡，它的品饮价值及文化价值一定很高，且难得一遇。由此得知，陈年老六堡，岂能几百块能购买得到？
刚接触六堡茶的茶友，不用着急去购买老茶，从新茶中慢慢体会，根据口感的需要再往下走，同时，最好自己收藏一小批新的六堡茶，既喝能藏，一边喝一边体会随着时间流逝其后续变化的丰富多彩。
六堡散茶和六堡篓
六堡茶富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素。那么，大家熟悉的六堡茶有哪些种类呢？本文为你介绍六堡茶的种类。
六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分。
一、六堡散茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡
六堡茶的历史：六堡茶生产已有二百多年历史，现在产分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸，有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等廿至卅个县。
六堡散茶品质特点：条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
六堡散茶的原料及制作：采摘一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而制成。六堡散茶有散茶和篓装紧压茶两种，六堡散茶可直接饮用，民间常把已贮存数年的陈六堡茶，用于治疗痢疾、除瘴、解毒。
二、六堡茶之六堡篓茶
六堡篓茶乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶，篓高57厘米，口径53厘米，每篓装37至55公斤。
制作方法：将毛茶经过蒸揉，装篓，踏实，然后放置阴干处，晾贮几个月使茶紧结成块，通过后酦酵纔可形成六堡茶的独特醇、陈香味。
六堡茶通常为篓装，根据重量其规格为30-50千克不等。六堡茶最后一道工序是晾置陈化。复蒸包装的茶篓茶的温度较高，须放置通风凉爽的地方，降低篓温，一般5-7天后进仓堆放，经半年时间的陈放，汤色变得红艳，产生陈香味，使六堡茶具有“红、浓、醇、陈”的品质特点。
总的来说，六堡茶，轻发酵，浓厚庄重，滴滴有滋味，显槟榔香，是收藏极品。
六堡茶的茶气是怎样的感觉？
以我个人的品饮经验和感觉来说，我觉得树龄长的古树普洱新茶的茶气往往是磅礴蒸腾的，甚至振奋情绪，让你瞬间又充满了斗志。而六堡老茶的茶气感觉稍暖又内敛有力，就象体内放了一个小小的热风机，向经络吹送着温暖的涓涓气流，抚慰着你的五脏六腑，安抚着你曾经受伤的心灵。品饮了茶气充足的六堡老茶，有时候人顿时会有了智慧又通透的感觉。
当然，每个人的体感和经络通透程度会有差别，对茶气的感受也就会有所差异。通过对茶气的跟踪体验，我们可以更加深入的感知到自己的经络，茶气的体验越深，经络的感觉就越深。不但如此，茶气对经络是有较为明显的疏通作用的，所以才会出现(神农本草经)上所记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
上头并不代表茶气足
很多人认为茶气从后脑往上蹿就说明茶气足，其实也不然。一部分老树茶(多见于一定发酵程度的茶)会导致热量在上腹部聚集，后脑发热的感觉就会比较强。人的大脑处于身体上部，因此有些茶友会认为越往上越神奇，其实茶气往后脑蹿更主要是因为下不去，或者是人体对该茶汤适应程度低，譬如有的很苦涩的茶，喝完后也会满头出汗，但出完汗后则会有虚脱感。例如我几年前喝到过一款陈期约十二三年的老六堡茶，当时品饮后头部和耳根部都有发热的感觉，但同时也伴有些许头晕，和真正的茶气感受是有区别的。
原料好、工艺好、存放又得当的老茶，茶气的热量是自上而下贯通，先在丹田处聚集，先沉而后再升腾，虽升腾但始终有根，虽强烈但令人舒适，三腔持续发热，且整条脊柱均匀出汗。时常做经络锻炼者以及一部分天生经络敏感者会体验到由内而外的出汗过程，这代表身体的经络很通畅，对茶气的体验强烈，所以一款好的六堡茶给你带来通透的健康。
六堡茶用什么泡？用什么茶具冲泡六堡茶更好？
六堡茶的味道，原料越好、制作工艺越精细，色泽持续性就越久。泡砌过程中，水温和时间的掌控程度不一，茶汤的颜色也会有所区别。那用什么壶来冲泡比较合适呢？紫砂壶还是盖碗，现实中都有人用这两种茶器来冲泡，说法各一。
有人说紫砂壶有良好的透气性和吸附作用，能聚茶香，而且香气容易溶于茶汤，口感丰富，入嘴更舒服。也有人觉得用盖碗更能品出六堡茶的本质，因为盖碗导热快，没有任何修饰，可迅速提高冲泡温度，更能品出六堡茶的原味。两者各有优缺点，适合不同场合。
盖碗冲泡
1、泡茶用的水可以是自来水、也可以是瓶装的矿泉水，也可以用深山泉水。
2、先用沸水烫热盖碗，然后放入茶叶，冲入开水迅速倒掉，这是洗茶，同时也是醒茶。
3、之后是泡茶，通常第三泡开始六堡茶才会好喝。
4、六堡茶是耐泡茶，泡10几道仍然能喝到茶味。
不要小看六堡茶红润的茶汤，它可养胃驻颜、去腻降脂、美白肌肤、健脾消滞，现在渐渐受到女性茶客的青睐。有的人不喜欢泡六堡茶，那也可以试试用瓦锅煮着喝哦。把六堡茶叶放在瓦锅里，加入适量山泉水，大火煮沸后，熄火倒出茶水，待微温时饮用，滋味倍感醇香。或加适量冬蜜搅匀饮用也无妨哦。
不同茶具冲泡六堡茶的口感
好茶用好水，好水配好壶，泡茶的香味、汤色、口感与茶具关系密切。六堡茶耐泡，浓度高，农家大多喜欢煮饮，以避免茶汤过浓，紫砂壶、陶壶是煮茶首选。六堡茶冲泡方法有很多种，没有统一的标准，下面我们用不同茶具来冲泡六堡茶，对比各自的口感，给你买茶具时做一些参考。
1、煮茶方式冲泡
这种煮六堡茶的方式已有很多年的历史，在旧时农家，常常都是一把茶叶煮好后焖大壶里，一喝就是一天，冬天喝养胃，夏天放凉后喝消暑祛湿。煮茶的时候六堡茶和水互相接触翻滚，茶内在茶性与水融合得更好，茶汤香气明显，喝起来饱满，不涩。但是这样会让茶叶中的杂质脱落，茶汤浑浊。所以，这种煮茶方式更适合用来煮六堡茶梗。
2、盖碗冲泡
用清雅灵便的盖碗冲泡，是冲泡六堡茶最好的茶具之一，无论是喝茶新手还是老手都适合。用盖碗泡六堡茶有几点好处，一是茶具容易取得，价格优廉，操作简单方便；二是易清洗，茶具没有吸附性，下次使用时，温杯洁具即可使用；三是可以很直观地观察茶汤茶底；四是很直接就表现了茶叶的香气和滋味；五是方便泡茶者随时调整泡茶手法。但是盖碗容易烫手，且保温性差，茶气茶香难以完整地表现出来。
3、紫砂壶冲泡
紫砂壶有很好的透气性和保温性，是冲泡六堡茶的绝佳茶具。紫砂壶古朴醇厚，处处散发着人文气息，与茶道追求的“淡泊平和，超世脱俗”意境十分相近，与六堡茶最为融合，紫砂壶冲泡可以很好的泡出六堡茶的茶性茶气，也能养壶。但是，对于新手来说，紫砂壶却不太适合。一是新手很难掌握出汤时间，容易使冲泡出来的茶过淡或者过浓；二是很难观察茶色汤色，从而不好控制茶汤味道。通常，使用紫砂壶的大多数是老茶客。
4、陶壶冲泡
陶壶也是冲泡六堡茶的一种茶具，紫砂壶常见，陶壶相对少一些。我们先来科普一下陶具的特点。上文提到，旧时代六堡茶是煮饮较多，所以六堡茶适合用大一点的茶具才能更好的表现茶的色、香、气、韵等品质特征。土陶壶一般体积较大，古典粗犷，符合六堡茶的深厚陈韵，算得上是冲泡六堡茶的上好茶具。
六堡茶是否具有降血脂的功效
研究已证明，正确地调整血脂水平能有效的降低心脑血管疾病的发病率和死亡率。临床上绝大多数降低血胆固醇水平的方法主要为严格控制饮食并依赖于药物，而降血脂药物的副作用使其应用受到了一定程度的限制。作为我国传统饮品的茶叶不仅天然，而且大量研究还表明，茶叶有明显的降脂、降糖、降压、改善心血管疾病等多种功效，对于云南的传统特色优势产品六堡茶而言，效果是否类似尚不清楚，故设置本研究内容，旨在为六堡茶作为降血脂保健食品或原料的可行性提供科学依据。
（一）六堡茶具有较好的降血脂作用
对于六堡茶调整血脂的试验治疗，课题组相继进行了三次重复试验，都得到了相似的结果。实验中均采用全自动生化分析测定了和6个剂量组试验大白鼠血清总胆固醇（TC)、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C)的含量，在治疗实验中发现三个血脂指标均明显低于高脂模型组，且六堡茶熟茶的作用强于生茶；而机体血液“清道夫”高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)m明显高于高脂模型组。表明六堡生茶和均有明显降低高脂饲料引起的SD大老鼠血清总胆固醇（TC)、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)含量，和增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C)含量的作用，总体评价六堡熟茶效果更佳显著。
验证试验也得到了相同的结果，六堡茶在治疗高脂血症对血脂有调节作用，能显著降低血清总胆固醇（TC)、甘油三酯（TG)、和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)的含量，显著升高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C)的含量，说明六堡生茶和熟茶均有较好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用优于生茶。
预防测试的结果也表明：六堡生茶和六堡熟茶各组血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)明显低于高脂模型组，与阴性对照组相当，提示预防性给予六堡生茶和六堡熟茶，均能明显降低高脂饲料饲喂的SD大白鼠。
（二）六堡生茶和六堡熟茶对血管内皮具有较好的保护作用
为了了解六堡茶对高脂血症试验大白鼠血管内皮保护作用，本实验还对动物的主动脉进行了病理检查。治疗试验结果发现：高脂模型组主动脉壁增厚，内皮细胞肿胀、增生，内皮下间隙增宽，脂质空泡较多，中膜明显增厚。而生茶和熟茶高剂量组主动脉基本正常。六堡生茶熟茶6个剂量组主动脉明显轻于高脂模型组；电镜下模型组主动脉内皮细胞肿胀，变性，内皮细胞间隙增宽，胞浆内可见大的吞饮小泡，线粒体肿胀，二生茶熟茶高剂量组，内皮细胞排列规则，连接紧密，胞浆内吞饮小泡正常。提示六堡生茶和熟茶均有明显保护血管内皮的作用。
预防之言主动脉病理结果发现：高脂模型组主动脉内皮细胞肿胀、增生，内皮下间隙增宽，脂质空泡较多，中膜明显增厚；而六堡生茶和熟茶高剂量组主动脉基本正常。六堡生茶熟茶6个剂量组主动脉病变明显轻于高脂模型组。
本实验结果表示：六堡生茶和六堡熟茶组与模型组相比，大老鼠体重及体脂明显减轻，血脂总胆固醇，甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇明显降低，主动脉病变情况减轻。说明六堡茶能够预防高脂饮食所致S大鼠高脂血症的发生，并且六堡熟茶效果显著。
五、六堡茶预防高脂血症的优势分析
本实验结果显示，六堡熟茶预防治疗高脂血症的作用高于生茶，可能与六堡熟茶中含有成分茶褐素、茶多糖、黄酮类物质明显高于六堡生茶有关。同时，与药物治疗不同的是，采用六堡茶防治高血脂症的副作用较少。相信六堡茶未来在高血脂症治疗中一定会有很好的表现。
总之，本研究结果表明六堡茶有很好的防治高血脂症的作用，但是具体事宜哪种成分起作用，还是六堡茶中的所有成分协同起作用，还有待进一步深入研究。
泡六堡茶用什么茶具好
六堡茶比较好的三种冲泡器具有盖碗、紫砂壶和坭兴陶壶。六堡茶发源于六堡镇，是一种源于老百姓饮用的大众茶。
六堡茶的茶具1、盖碗是茶具中使用最广的一个，尤其瓷器，包容性很大，有利发茶，且不夺味，盖碗的特点是什么茶都能泡，不用担心串味。盖碗使用起来有一定的技巧，选择盖碗要注意的就是盖碗边缘，要宽一点比较好，否则容易烫手。另外就是，很多新手用盖碗筛茶，都会残留一些茶汤在盖碗里，茶汤泡在里面久了，这一泡茶就废了，酸、涩，所以，每一次筛茶的时候务必把余汤倒尽，杯子筛满了就倒进茶盘里，不要怕浪费。盖碗透气性差，散热性好的，泡出的茶张扬，原味性强，更适合冲泡新茶，如五年以内的农家六堡茶或者轻发酵的六堡茶厂茶。当然，如果技术过硬，用盖碗冲泡陈年六堡茶也是可以的，小编功力有限，用盖碗冲泡的陈年六堡茶，相比紫砂壶冲泡，在滋味和韵味上，略逊一筹。
2、紫砂壶的操作相对盖碗简单，如果是用紫砂壶冲泡六堡茶，可以把开水适当的淋在茶壶上，以提高壶内温度，释放茶味。保温来说，陶器最佳，瓷器次之，玻璃器最差，紫砂壶保温性好、散热慢，泡出的茶滋味醇厚，适合冲泡发酵程度高的茶，如十年以上的陈年农家六堡茶或发酵程度高的六堡茶厂茶。较嫩的新茶，如农家六堡茶春茶，最好别用紫砂壶，容易闷熟。
3、尽管都是用岩石风化的泥土来做壶，但泥土构成不同，紫砂有特殊的双气孔结构，坭兴陶壶相比紫砂壶，透气性还是逊色一些。但坭兴陶毕竟还是陶器，透气性和保温性自然会比瓷器的盖碗要好。所以，从物理性能来讲，坭兴陶介乎盖碗和紫砂壶之间，故有中庸这一说法。坭兴陶壶的操作和紫砂壶相仿，需要提醒一点的就是，用于泡茶的坭兴壶最好是表面不上蜡的，这样使用起来效果更佳。用坭兴陶壶冲泡的六堡茶汤，也许没有盖碗的霸道张扬，没有紫砂壶的沉稳醇厚，但胜在中庸，无论是冲泡农家茶还是厂茶，都有不错的表现，一把好的钦州坭兴壶，配上梧州六堡茶，也是一绝。
六堡茶简易泡法1、泡茶用的水可以是自来水、也可以是瓶装的矿泉水，也可以用深山泉水。
2、先用沸水烫热盖碗，然后放入茶叶，冲入开水迅速倒掉，这是洗茶，同时也是醒茶。
3、之后是泡茶，通常第三泡开始六堡茶才会好喝。
4、六堡茶是耐泡茶，泡10几道仍然能喝到茶味。
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