徽商四大行业之三:茶商

发布时间 : 2021-11-28
红茶四大 四大绿茶 四大红茶

红茶四大。

我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“徽商四大行业之三:茶商”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“徽商四大行业之三:茶商”相关知识!

徽州地处亚热带,重峦叠翠,雾色空檬,土地肥沃,气候温和,宜茶宜林,茶叶便成为徽商赖以发迹的主要行业之一。

徽州商人四出经营茶叶,史料可查,始于明代。而徽州的茶叶买卖是很早的。唐元和十一年(公元816年),诗人白居易的着名诗篇《琵琶行》中曰:商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。说明原属祁门之浮梁,远在1100多年前就已成为茶叶的集散地。唐咸通三年(公元862年),歙州司马张途着的《祁门县新修阊门溪记》中所载:千里之内,业于茶者七,八矣。由给食、供赋,悉恃祁之茗,色黄而香。贾客咸议,逾于诸方.可见当时祁门茶市相当兴隆。宋代《贡茶录》所说的:早春英华,来泉胜金,诸名茶皆出自徽州。

徽商经营茶叶,有茶号、茶行、茶庄、茶栈等多种类型。茶号犹如当今的茶叶精制厂,乃从农民手中收购毛茶,进行精制后运销。茶行类似牙行,代茶号进行买卖,从中收取佣金。茶庄,乃茶叶零售商店,以经营内销茶为主,后期亦少量出售外销茶。茶栈,一般设在外销口岸,如上海、广州等地,主要是向茶号贷放茶银,介绍茶号出卖茶叶,从中收取手续费。

徽商的内销茶经营,谓之茶庄,明代即有茶叶运销京津的,迩后遍及东北、鲁、豫、江、浙、沪等地。清代是徽州茶商的鼎盛时期,乾隆年间,徽商在北京设有茶行7家、茶庄千家以上,在津、沪开茶庄也不下百家。茶叶经营日盛,由大城市延伸到小城镇,江、浙等一些小镇也有了徽籍人开的茶店。其时汪茂荫的祖父汪槐康就在通县开设森盛茶庄。当时,内销茶花色品种甚多,有松萝、六方、毛峰、烘青、炒青等数类数十种,后又有各种花茶,所以有茶叶卖到老,名字记不清之说。茶商在外开茶庄、茶行很快发迹者,各地均有,明清歙人吴景华、吴永祥、吴炽甫在京经营茶叶,均成为赫赫巨富。

徽商的外销茶经营,谓之洋庄,始于清嘉道前后。当时英国控制印度,大量鸦片输入我国,换取丝茶。徽商开始是漂广东,由于海禁,当时买卖双方只能在船上做交易,价格茶商可以自主,因之利润较高,谓之发洋财。五口通商以后,交易地点慢慢转移到上海。婺、休、歙三县茶商以新安江运输方便,集中在屯溪设号精制,得名屯绿,销往俄国和欧美国家。在屯绿外销兴盛的1920年,屯溪茶号达109家之多,故有未见屯溪面,十里闻茶香,踏进茶号门,神怡忘故乡和屯溪船上客,前渡去装茶之诗句。1875年,自闽罢官回乡的余干臣,在祁门按闽红的制作方法,改绿为红,从此,祁门功夫红茶开始问世,销往国外。祁红茶号也发展到近百家。1915年,祁红在巴拿马万国博览会上荣膺金奖。

茶号系季节性经营,然徽州茶商并不闲暇。他们多半兼营其它行业,或开钱庄、布店、南货店,或为木材、粮油行商.在上海茶界的郑镒源,洪纯之两巨子,就分别兼营钱庄和绸、瓷业。一些中小茶商,在茶季来临,资金重点投入茶叶,茶叶脱手,又在沪、杭采购各类商品回徽州贩卖,所以徽州茶商大都家大业大,根基甚牢。

历来茶商均是各自经营,清末吴俊德、洪其相发动建立六邑茶务总会,才有了茶商组织。30年后改为茶叶公会,但都是办理日常事务,并不研究生产经营。且徽州茶商素无外贸机构的设置,这就给外商造就机会,操纵市场,尽量压低外销茶价,有些茶栈也从旁以回收贷款等方式施加压力,迫使外销茶商就范。抗日战争开始,渠道不畅,外销阻滞,祁红与屯绿出口日渐减少,1944年,由最高收购26万担,下降到不到8万担,当时,多少茶商为之衰叹!

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徽州四大行业之茶商


徽州地处亚热带,重峦叠翠,雾色空檬,土地肥沃,气候温和,宜茶宜林,茶叶便成为徽商赖以发迹的主要行业之一。

徽州商人四出经营茶叶,史料可查,始于明代。而徽州的茶叶买卖是很早的。唐元和十一年(公元816年),诗人白居易的著名诗篇《琵琶行》中曰:商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。说明原属祁门之浮梁,远在1100多年前就已成为茶叶的集散地。唐咸通三年(公元862年),歙州司马张途著的《祁门县新修阊门溪记》中所载:千里之内,业于茶者七,八矣。由给食、供赋,悉恃祁之茗,色黄而香。贾客咸议,逾于诸方.可见当时祁门茶市相当兴隆。宋代《贡茶录》所说的:早春英华,来泉胜金,诸名茶皆出自徽州。

徽商经营茶叶,有茶号、茶行、茶庄、茶栈等多种类型。茶号犹如当今的茶叶精制厂,乃从农民手中收购毛茶,进行精制后运销。茶行类似牙行,代茶号进行买卖,从中收取佣金。茶庄,乃茶叶零售商店,以经营内销茶为主,后期亦少量出售外销茶。茶栈,一般设在外销口岸,如上海、广州等地,主要是向茶号贷放茶银,介绍茶号出卖茶叶,从中收取手续费。

徽商的内销茶经营,谓之茶庄,明代即有茶叶运销京津的,迩后遍及东北、鲁、豫、江、浙、沪等地。清代是徽州茶商的鼎盛时期,乾隆年间,徽商在北京设有茶行7家、茶庄千家以上,在津、沪开茶庄也不下百家。茶叶经营日盛,由大城市延伸到小城镇,江、浙等一些小镇也有了徽籍人开的茶店。其时汪茂荫的祖父汪槐康就在通县开设森盛茶庄。当时,内销茶花色品种甚多,有松萝、六方、毛峰、烘青、炒青等数类数十种,后又有各种花茶,所以有茶叶卖到老,名字记不清之说。茶商在外开茶庄、茶行很快发迹者,各地均有,明清歙人吴景华、吴永祥、吴炽甫在京经营茶叶,均成为赫赫巨富。

徽商的外销茶经营,谓之洋庄,始于清嘉道前后。当时英国控制印度,大量鸦片输入我国,换取丝茶。徽商开始是漂广东,由于海禁,当时买卖双方只能在船上做交易,价格茶商可以自主,因之利润较高,谓之发洋财。五口通商以后,交易地点慢慢转移到上海。婺、休、歙三县茶商以新安江运输方便,集中在屯溪设号精制,得名屯绿,销往俄国和欧美国家。在屯绿外销兴盛的1920年,屯溪茶号达109家之多,故有未见屯溪面,十里闻茶香,踏进茶号门,神怡忘故乡和屯溪船上客,前渡去装茶之诗句。1875年,自闽罢官回乡的余干臣,在祁门按闽红的制作方法,改绿为红,从此,祁门功夫红茶开始问世,销往国外。祁红茶号也发展到近百家。1915年,祁红在巴拿马万国博览会上荣膺金奖。

茶号系季节性经营,然徽州茶商并不闲暇。他们多半兼营其它行业,或开钱庄、布店、南货店,或为木材、粮油行商.在上海茶界的郑镒源,洪纯之两巨子,就分别兼营钱庄和绸、瓷业。一些中小茶商,在茶季来临,资金重点投入茶叶,茶叶脱手,又在沪、杭采购各类商品回徽州贩卖,所以徽州茶商大都家大业大,根基甚牢。

历来茶商均是各自经营,清末吴俊德、洪其相发动建立六邑茶务总会,才有了茶商组织。30年后改为茶叶公会,但都是办理日常事务,并不研究生产经营。且徽州茶商素无外贸机构的设置,这就给外商造就机会,操纵市场,尽量压低外销茶价,有些茶栈也从旁以回收贷款等方式施加压力,迫使外销茶商就范。抗日战争开始,渠道不畅,外销阻滞,祁红与屯绿出口日渐减少,1944年,由最高收购26万担,下降到不到8万担,当时,多少茶商为之衰叹!

茶之三要


下面小编为大家带来一篇《茶之三要》,希望能够帮助到大家。

俄罗斯总统普京是柔道高手,对于柔道他概括出三点核心,一是移动,二是平衡,三是杠杆。不仅在柔道中普京将这三点运用得出神入化,在治理国家的时候同样运用得娴熟无比。其实这三者在茶中同样有所体现,移动是茶艺表演,是在一系列的移动中找准茶的位置,也找准生活中自己的位置。平衡是不贪不欠,恰到好处,包括水温,包括茶量的投放。至于杠杆则是把握要点,泡茶时把握要点可以使茶香更浓,生活中把握要点可以使梦想更真。

在外行人看来,茶艺表演像是花拳绣腿,再怎么美轮美奂,也不过是一种表演而已,其实不然,茶艺的一行一动流畅自如,代表的是虔诚以及圆满。茶艺不为娱人,只为娱己,就好像古琴弹奏,在外人看来声音不如古筝响亮清越,可是古琴只是弹给自己听的,是抒发自己心绪的手段,茶也是如此,虔诚的做好每一步,茶道可圆满,生活状态也可圆满。

饮茶的时候要注重平衡,茶汤过浓不喝,水温不够不喝,心情过于阴郁不喝,精神过于亢奋不喝,只在心镜无尘的时候才适合饮茶。饮茶便是拂拭心镜的过程,从容饮茶,才可从容打理生活。

不同的茶有不同的冲泡方法,细嫩的茶如何泡,老茶如何泡,各有讲究。生活中面对不同的问题,需要保持头脑清醒,找准解决问题的关键,有条不紊得行事。不做无用功,生活中的每一步,都必须迈得精确而有力量。

关于本文《茶之三要》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

中国的四大茶道


中国四大茶道流派形成于不同的文化背景。贵族茶道生发于茶之品,旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵,旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德,旨在参禅悟道;世俗茶道生发于茶之味,旨在享乐人生。

贵族茶道

由贡茶而演化为贵族茶道,达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极,很违情肯理,其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道,发展至今日渐大众化。

茶虽为洁品,但当它的功能被人们所认识,被列为贡品,首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员,再是达官贵人。小家碧玉一朝选在君王侧,还能保持质朴纯洁么?恐怕很难。这叫近朱者赤,近墨者黑。贵族们不仅讲精条,也讲真水,为此,乾隆皇帝亲自参与孰是天下第一泉的争论,用称水法一锤定音,钦定北京玉泉水为天下第一泉。为求真水又不知耗费多少民脂民膏。相传,唐朝宰相李德裕爱用惠泉水煎茶,便令人用坛封装,从无锡到长安铺递,奔波数千里,劳民伤财。此后因一云游和尚点化,知其弊端,才人不告劳,浮位乃洱。

贵族茶道的茶人是达官贵人、富商大贾、。豪门乡绅之流的人物,不必诗词歌赋、琴棋书画,但一要贵,有地位,二要富,有万贯家私。于茶艺四要精茶、真水、活火、妙器无不求其高品位,用权力和金钱以达到夸示富贵之目的,似乎不如此便有损皇权至上,有负金钱第一。

贵族茶道有很多违情背理的地方,但因为有深刻的文化背景,这一茶道成为~重要流派香火绵延,我们不得不承认其存在价值。作为茶道应有一定仪式或程序,贵族茶道走出宫门在较为广泛的上层社会流传,其富贵气主要体现在程序上。其变种即源于明清至今仍在流传的闽潮功夫茶。

禅宗茶道

僧人饮茶历史悠久,因茶有三德,利于丛林修持,由茶之德生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道,源于中国但青出于蓝而胜于蓝。

僧人饮茶已成传统,茶神出释门便不足为怪。

僧人为何嗜茶?其茶道生发于茶之德。佛教认为茶有三德:坐禅时通夜不眠;满腹时帮助消化;茶可抑制性欲。这三条是经验之谈。释氏学说传入中国成为独具特色的禅宗,禅宗和尚、居上日常修持之法就是坐禅,要求静坐、敛心,达到身心轻安,观照明净。其姿势要头正背直,不动不摇,不委不倚,通常坐禅一坐就是三月,老和尚难以坚持,小和尚年轻瞌睡多,更难熬,饮茶正可提神驱睡魔;饭罢就坐禅,易患消化不良,饮茶正可生津化食;佛门虽清净之地,但不染红尘亦办不到,且不说年轻和尚正值青春盛期难免想入非非,就是老和尚见那拜佛的姣姣女子亦难免神不守舍,饮茶既能转移注意力、抑制性欲,自当是佛门首选饮料。

僧人的另一个突出贡献就是种茶,培植名茶。茶产于山谷,而僧占名山,名山有名寺,名寺出名茶。最早的茶园多在寺院旁,稍晚才出现民间茶园。

毫不夸张地说,中国茶的发现、培植、传播和名茶的研制,佛门僧人立下不世之功。

世俗茶道

茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于茶之味以享乐人生为宗旨的。世俗茶道,其中大众化的部分发展前景看好。

茶已是俗物,日行之必需。客来煎茶,联络感情;家人共饮,同享天伦之乐。茶中有温馨。茶道进入家庭贵在随意随心,茶不必精,量家之有;水不必贵,以法为上;器不必妙,宜茶为佳。富贵之家,茶事务求精妙,可夸示富贵、夸示高雅,不足为怪;小康之家不敢攀比,法乎其中;平民家庭纵粗茶陶缶,只要烹饮得法,亦可得条趣。茶不孤傲怪僻,是能伸能屈的木中大丈夫。

茶作为俗物,由茶之味竟生发出五花八的茶道,可叫官场茶道、行帮茶道、情场茶道、社区茶道、平民茶道、家庭茶道,茶中有官气、有霸气、有匪气、有江湖气、有市侩气、有脂粉气、有豪气、有小家子气,这一切都发端于口腹之欲,其主旨是享乐人生,非道非佛,更多儒学的内蕴。为了学问完整些、系统些,我们可概称为世俗茶道。

进入80年代,生活节奏加快,市面出现了速溶茶液体茶。城市里最便民的还是小茶馆,饮大碗茶,花钱少,省事,是最经济实惠的饮料。小茶馆和卖大碗茶的增多使饮茶的富贵风雅黯然失色。中国老百姓最欢迎的还是世俗茶道(主要指大众化茶道)。

雅士茶道

古代的士有机会得到名茶,有条件品茗,是他们最先培养起对茶的精细感觉;茶助文思,又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说,没有中国古代的士便无中国茶道。

中国古代的士和茶有不解之缘,可以说没有古代的士便无中国茶道。

中国的士就是知识分子,士在中国要有所作为就得入仕。荣登金榜则成龙成风,名落孙山则如同草芥。当然不一定个个当进士举人,给个地师级、县团级官儿做做,最起码的条件是先得温饱,方能吟诗作赋并参悟茶道。这便是中国封建时代的特点。

中国文人颇能胜任这一角色:一则,他们多有一官半职,特别是在茶区任职的州府和县两级的官和吏员近水楼台先得月,因职务之便可大品名茶。贡茶以皇帝为先,事实上他们比皇帝还要先尝为快;二则,在品茗中培养了对茶的精细感觉,他们大多是品茶专家,既然穷春秋,演河图,不如载茗一车,茶中自有黄金屋,茶中自有颜如玉,当年为功名头悬梁、锥刺股的书生们而今全身心投入茶事中,所以,他们比别人更通晓茶艺,并在实践中不断改进茶艺,著之以文传播茶艺;三则,茶助文思,有益于吟诗作赋。、李白可以斗酒诗百篇,一般人做不到,喝的酷叮大醉,头脑发胀,手难握笔何以能诗?但菜却令人思勇神爽,笔下生花。

正因为文人的参与才使茶艺成为一门艺术,成为了茶文化。文人又将这门特殊的艺能与文化、与修养、与教化紧密结合从而形成雅士茶道。受其影响,又形成其它几个流派。所以说是中国的士创造了中国茶道,原因就在于此。

中国古代四大美人与四大名茶的渊源


说中国人爱茶,不如说中国人骨子里就有茶的味道。茶在中国存在了几千年,无论王朝如何更替、历史如何变迁,它就在那里安静的前行。古语又说:女人如水也如茶。中国有四大美人,也有四大名茶。想想这四大美人与四大名茶之间的联系,是不是很美很梦幻呢?

西施如龙井、王昭君似乌龙、貂蝉化茉莉花茶、杨玉环便作白牡丹茶。

西施,春秋战国时期出生在越国,有沉鱼之貌。越王勾践施美人计,献西施于吴王,让其从此沉溺于酒色不能自拔,终于打败吴国。西施一生浸透悲苦、屈辱,为此有的人把她比做“龙井”。龙井是我国第一名茶,品龙井时,口齿生香,略有些苦涩,这苦涩正如西施悲剧的一生。

王昭君,汉宣帝时的一个宫女,自愿代公主出嫁匈奴,她为汉、蛮两方友好相处献出了一生。有的人把她比做“乌龙茶”,乌龙茶因生长环境恶劣,采集困难而驰名中外。王昭君不畏艰险,能在塞外那样的条件下生存,这正如乌龙茶的特质——生于悬崖,留香于人间。

貂禅,汉朝大臣王充的养女,能歌善舞。貂禅为了报答王充的养育之恩,离间了董卓与吕布的关系,借吕布杀了董卓,但最后却还是未得善终。有的人把她比做“茉莉花茶”,茉莉花茶又叫做“报恩茶”,它有色绿、味醇、形美、香郁的特点。

杨玉环,又名杨贵妃,雍容华贵,唐朝第一美女,风姿万方,她的美貌有“闭月”之称,但也改变不了她悲惨的结局。有人把她比做“白牡丹茶”,这种茶为手工扎制名茶,其外形如牡丹色泽白而得名。牡丹,花中之魁,正如杨玉环人中之凤。

都说人生如茶,四大美人也是如此,空前绝后的容貌,将人生过成一杯茶,各有千秋,却又都美得让人移不开眼。

无论是容貌沉鱼落雁、还是平平无奇,能够将人生活得有滋有味便是一杯耐品的好茶。

平生遇一如茶女子,怕是此生幸事。

中国四大茶门


“国不可一日无君,君不可一日无茶”。中国人上茶馆喝茶的历史,可以追朔到唐代。中国人四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市,那东有上海,西有成都,南有杭州,北有北京。类似太极茶道、老舍茶馆、圣陶沙、湖心亭茶楼等等大品牌,都出自这些“茶气”极盛的城市里。

杭州的茶,喝的是精致文化

“青梁湖山供慧眼,藤索茗话契禅心”,西湖边上的青藤茶馆,已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风格,木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。最为惊艳的是处处可见的木雕饰品,可叹是“天下之首”的东阳木雕,把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔,让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶,河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应,此时此景,茶不醉人人自醉。

特别值得一提的是,外貌看似普通的老茶馆,竟然拥有几个令世界茶界称羡的绝活,十几种独家茶很受茶客喜欢,别处没得喝,茶师很精心泡茶并悉心伺候茶客加水换茶,杭州的民俗小吃也一应俱全,令茶客感觉很值得。在中国六万多家茶馆中,这是仅有的两家“中华老字号”之一。

成都的茶,喝的是平民文化

成都人享受生活的较真劲,比起扬州人有过之而无不及。成都人喝茶,那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”,不讲究茶的品质,不讲究喝茶的环境。大树阴处,凉棚底下,随随便便摆上桌凳,就可以喝上茶,追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法,样式繁多,有很多个门派,“峨嵋”、“青城”等等,一直也是难分高下的。圣陶沙茶馆是成都茶馆的代表,环境好,茶好,服务尤其精致和体贴。

在街面上随意问一下会喝茶喝不会喝茶的路人成都好茶馆是哪家,那么十有八九的人会指点你去圣陶沙,这一点,就像在杭州,人们会指点你去太极茶道,在上海,人们会指点你去湖心亭,在北京,人们会指点你去老舍一样。

北京的茶,喝的是贵气文化

皇城根下,任何东西都沾染着大气,有股富贵含在里头。老舍茶馆泡了十多年的茶汤,与其他省份的茶楼相比,更显得雍容华贵。大红的灯笼挂成串,舞台上锣鼓震天响,京剧唱罢相声接台,直来直往。在这里喝茶,服务员都好为人师,说起茶文化是如数家珍:喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具,丝毫含糊不得。

作为茶客,也乐得听一番妙趣横生的讲解。喝茶能喝出各地的文化来,手中的一杯茶,冲泡起来的都是当地的民俗民风。

上海的茶,喝的是海派洋泾浜文化

事实上,上海不是中国最具茶文化气息的城市,但是,由于近代中国茶馆文化很多传承过程与上海海派洋泾浜文化联系在一起,这座现代化商业大都市可以疏远许多传统文化,却对同样属于传统文化的茶馆文化不得不网开一面。很多粗心大意者会武断地认为上海咖啡馆盛行而压制了茶馆业发展,其实不然,经权威部门统计,上海的咖啡馆与茶馆几乎是并驾齐驱,若是一定要细分出高下的话,那末,上海茶馆业似乎比咖啡馆也还更兴旺一些,突出的例子是,上海市政府每年都要隆重举办国际茶文化节,场面之大,影响之广,不亚于北京、杭州。

中国绝无仅有的两家中华老字号茶馆都与上海有关,太极茶道发迹于上海,1938年才因战乱原因前往杭州河坊街,另一家老字号湖心亭茶楼迄今仍然在城隍庙原址经营,堪称中国茶馆发展历史奇迹。

茶与人生四大哲理


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人生如茶,毋须看不开。人要是能经常品品茶,联想一下自己身边的人和事,练就一种平和的心态,那么,还会有什么看不开呢?

明月初升,街灯依旧,灯月交辉,给夜平添了几分幽静。沏一杯清茶,借着柔和的光,一边品,一边看。

茶叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的则沉到了水底。不由得浮想联翩......

人生如茶

从一出生,来到这个纷扰的世界上

就注定在红尘中浮沉

人之初,适应环境

学做人,练本领,掌握如何生存

为生计奔波劳顿,辛酸甘苦下来,归于尘土

情性如茶

人的性情,有时浮躁,有时冷静,如茶浮沉

浮躁时随情随性任意东西

不计得失,不管后果

只图一时之快,常常得不偿失

冷静时以不变应万变

看沧海桑田,观云起云落,淡定心神,理智处事

涵养如茶

饱含水分越多的茶叶越容易沉下去

相反则浮在水面或东摇西逛

人常说一瓶不满,半瓶子逛荡

说自己傻的人一定不傻,说自己聪明的人不一定聪明

饱满的谷穗总是低着头,不去张扬

越是有涵养的人,越谦逊有礼

对谁都尊重包容,关爱有加

境界如茶

茶叶展开的越多,与水的接触面就越大

越容易沉下,越是卷曲

把自己局限起来,越是浮着

有境界的人如沉下去的茶

站的稳,看的远

凡事从大处着眼,通盘考虑

不计眼前得失,会有意想不到的收获

境界小的人

往往只顾眼前,不会有大的收益

人与人之间的情感,如茶的颜色味道,无色到有色,无味到有味,渐浓渐强,渐无味。

岁月如梭,人要是能经常品品茶,联想一下自己身边的人和事,练就一种平和的心态,那么,还会有什么看不开呢?

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茶业法规之三说法


三说法[Threetaxesdecree]宋代茶法之一。

在宋代史料中,三说法有多种含义。①沈括所言三说法:指博籴、便籴、直便三说。极边以茶盐等各类紧缺物资收购军需称直便;其中,又有紧茶钞和慢茶钞之分,分称紧便和慢便(紧便指人中商人可持茶交引至交通便利、茶质优良的上三山榷务兑现;慢便,则指交通不便,茶质相对较差的下三山榷务)。直便,即唐代飞钱制度的发展,由商人于沿边入纳现钱,再于京师请领,有一定利润。实行时间大致在宋初(1004~1040)。

②寇碱人中、凿头、便籴三说法。创始人为河北路转运使寇城,实行时间和内容同沈括三说法。人中即博籴,凿头即直便。

③人中钱、帛、金银三说法。即商人在东京榷货务交纳钱、帛、金银,官给券在沿江六榷务给茶的制度。始行时间为景德二年(1005),京师榷货务通过人中,积聚大量金银、钱、帛,人内库,以充籴本。

④三说交引法。指官府以榷管物资偿付人中军需品的搭配比例。实质上是三分法,即以三等茶价兑付茶交引。三司使陈恕创立于至道元年(995)。其实质同王嗣宗于咸平五年(1002)创立的三分法,指人中物应偿十分茶价中,四分给香药,三分给象牙,三分茶引(后改为六分香药、象牙,四分茶引,称为四分法)。后来又发展为以钱、香、茶或茶、盐、香等不同的三种物品按一定比例搭配偿付人中商人。

司马光《稽古录》卷十九称:天圣三年(1025)八月,初令商旅入河北刍粟者,给香、茶、钱三物于榷货务,谓之三说。范镇《东斋记事》卷一则云:庆历八年后,以茶、盐、香药、见钱为四说,沿边用之;茶、盐、香药为三说,近里州军用之。以什么物品和何种比例偿付人中者,主要考虑二大因素:一是沿边军需的急需程度和地理远近;二是这几种折付的禁榷物资当时的价格水平。

官府正以此为杠杆调节人中者获利,但仍未免虚估之弊。虚估、加抬过高,价值与价格相背离,导致茶法大坏。三说法对国家财政、茶农、中小商人都有害无益,囤积居奇,买卖交引,高抬虚估的豪商大贾获厚利。后为贴射法、见钱法所取代。

博籴[Botiao]见三说法。

便籴[Biantiao]见三说法。

直便[Zhibian]见三说法。

凿头[Zaotou]见三说法。

中国茶业的四大演变


一个好的品牌、一个稳定的质量、一个高素质的研发队伍、一个讲信誉的营销网络、一批忠实的消费者,是成就一个品牌茶企成功与否的重要因素。中国茶企借鉴立顿在营销上的成功经验,在茶业发展道路上结合自身特色进行了四大演变。

演变一:从产地品牌到产品品牌

在中国悠久的茶发展史中,只有产地、种类、区域品牌,而没有产品品牌。西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等都是名茶品种,但不是茶品牌,而且每个品种都是以产地为茶品质的衡量标准。其结果就是,任何企业都可以把产品冠上龙井、铁观音等,造成市场上充斥着品质各异、价格各异的茶品,结果是消费者雾里看花,市场缺乏信任度。试问:目前,哪个产品品牌能让消费者脱口而出?这是典型的有种类、无名牌的有名无姓市场特征。因此,这个行业迫切需要突破和改变。

演变二:从价格导向到价值导向

并不是所有消费者都愿意选择价格低的产品,特别是在中产阶层主导消费的今天,当消费者感到物有所值时,他们还是愿意付出较高的代价满足自己的需求。

演变三:从传统茶文化到时尚茶文化

中国茶市场不再是以温饱型消费为主,茶品的时尚口感,保健养生功效,以及方便饮用是当今消费者关注的重点。茶企不再沉醉在虚无缥缈的茶文化中,而是切实根据消费者需求结合传统文化进行营销,营造一个品茗的佳境,让茶客切身体会到茶文化的内涵,这种茶文化营销在无形中增加了茶品牌的价值。

演变四:从慢消品到快消品

立顿带给我们什么启示?立顿改变了很多中国人的饮茶方式,将传统变为时尚,这无疑是一种质的变化。立顿的快与中国茶的慢形成了一个鲜明的对比。在慢的文化哲学下产生了中国茶文化和丰富多彩的茶饮方式。没有优劣,没有对错,但有危机。我们并不崇洋媚外,中国茶立足中国市场,但不能不放眼世界。越是传统的,越是国粹,越是文化的,越是没有国界。文化不能成为一种负担,不能成为塑造品牌的障碍。

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