曲豪绿茶。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“壶嘴——直乎？曲乎？”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
说茶具，目光往往会先落在最引人注目的茶壶上。原来看茶壶，除了看质地、色泽，看器形时并不很注意壶嘴。后来发现关于壶嘴的曲直历来还有不同看法，于是每次选壶赏壶多少会留心到壶嘴。
主张壶嘴直为上的主要代表是李渔。他在《闲情偶寄》卷四《居室部》有茶具一节，其中具体说到茶壶嘴的制作和选择标准：凡制茗壶，其嘴务直，购者亦然，一曲便可忧，再曲则称弃物矣。盖贮茶之物与贮酒不同，酒无渣滓，一斟即出，其嘴之曲直可以不论；茶则有体之物也，星星之叶，入水即成大片，斟泻之时，纤毫入嘴，则塞而不流。啜茗快事，斟之不出，大觉闷人。直则保无是患矣，即有时闭塞，亦可疏通，不似武夷九曲之难力导也。
他的意思很明确：制作茶壶，壶嘴一定要直，选购的时候也要按照这个标准，壶嘴一曲其功能就让人担忧，曲两曲简直就成了废物。因为装茶的器皿和装酒的不一样，酒没有渣滓，一斟就出来了，所以酒壶嘴的曲直可以不讲究；而茶是有形体的东西，即使是星星点点的小茶叶，入了水就变成了大片，斟的时候，容易进入壶嘴，使壶嘴塞住。喝茶是愉快的事情，如果这样斟不出来，就让人非常不痛快。茶壶嘴直就可以保证没有这个毛病，就算有时塞住了，也方便疏通，不至于很难办。
李渔时常喜欢发人之所未言，所说未必都可当真，不过这段话听上去明确痛快。
《茶具》的前言中论及茶具改进，举了两个例子：一个是给碗形茶器加上盖子，另一个就是将短而直的壶嘴，慢慢改成细而长的两弯或三弯嘴。而这种改进的目的，是为了茶香不泄，保持壶内的茶味。这就是认为壶嘴弯曲的好，和李渔的看法不一致了。
壶嘴曲直，谁是谁非？仔细考虑，又可发现两者看似针锋相对，其实是各有侧重。壶嘴直，是为了出水流畅，壶嘴曲，是为了茶香不泄。各有各的道理，有一利则有一弊。直乎？曲乎？颇费思量。也许，喜欢简单痛快、注重饮胜过品的人，不妨选择直壶嘴；性格温和收敛、注重品的境界多于实用性的人，可以考虑曲壶嘴。
当然，若是能找到一个两全其美的方案，便是上上大吉。比如，茶嘴可以设计成曲的，但是在壶内加一个大小恰与壶盖口等大的金属滤层，将茶叶和茶汤分成上下两层，而壶嘴设在下层。或者在壶身和壶嘴连接处加上一个嵌入式的小的塑料滤网。这样都可以在保证茶香不泄的同时，确保茶叶碎末不会堵塞壶嘴。这两种方法，日式茶壶中都可见到，似可借鉴。
清代的茶壶嘴很多是弯曲的。再看眼下的茶壶，直茶壶嘴成了绝对的主流。看来现代人是越来越注重实用了。或者说，为生计所迫、为快节奏所驱赶，性子越发的急躁了。然而，茶心即闲心，若要得茶中之乐茶中之清茶中之和茶中之幽，还是要缓一缓，静一静，定一定，才好。
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茶饮毛峰 一直寒窗，一直喝茶
作品： 茶饮毛峰
毛峰于我，像老友。
尚不懂喝茶的少年时代，每到岁末，父亲便会备好新年待客的茶，亮绿的袋子，鼓囊囊的茶叶，袋上写着字体飘逸的“毛峰”二字。到了年初一，嫩尖的茶叶被母亲放在胖圆的白瓷茶壶里，兑满满一壶水，每来拜年的亲友，总是要倒一小杯。暖暖地捧在手里，夹一筷切得细细的干子丝，好茶好干丝的夸赞总是要在农历新年的早晨被来客说上几遭。
毛峰，茶生黄山。提到名山，安徽的黄山屡被提及，就像提到十大名茶，毛峰也在其中。初喝毛峰时，并不知它位列十大名茶。
五岳中我只看过泰山，暮色中抵达，已见其雄浑。泰山去过才去黄山，虽然离黄山更近，不过几小时的车程。这个顺序暗合诗句“黄山归来不看岳”，不看岳，担心上黄山而无登其他山的兴致。黄山是视觉的盛宴，凡事一盛，回忆起来，倒说不上子丑寅卯。四绝中独喜云海，厚、逸、率性，有唐风，远胜千树万树梨花开；有宋韵，飞云冉冉；还有魏晋之风，大隐隐于市，隐于市时茶不可或缺，我在皖地，不可缺毛峰。
我喝毛峰，喜欢用杯子，或者壶。
杯和壶的状态是一种期待，我们在心灵之杯中盛情绪之水，情绪是流动的，倒入杯中的水也是流动的。我常常独坐，不是独坐敬亭山的独坐，诗仙有山为伴，我独坐时，隔着窗棂看远远的天，也无抱负，也不怀人，也不思古，那段时间，心灵空空荡荡，如无茶的空杯。
取茶叶，泡了茶，坐在一杯毛峰的茶香里，我的心灵之杯渐渐灵动起来，喝着茶，看着书，写着文，有茶入口，至少少了些疲乏。漫天凉月，一壶好茶，不比东坡居士“把酒问青天”的意境差。茶是水中的诗，文是心中的茶。我习惯将文字采摘、杀青、揉捻、烘焙、拣剔，以求好文字。
有一年我从黄山下来，用饮料瓶装了一些泉水，到宾馆用来泡茶——水嫩滑，茶翩翩，如佳人遇青年才俊，一见钟情。
古人对泡茶之水多有讲究，山水上，江水中，井水下，这是陆羽的提法。更讲究的，汲泉扫雪用来烹茶。平常喝毛峰，也就用煮沸的水泡，粗放地喝，虽然觉得委屈了茶叶，但在世俗烟火中的相守，彼此珍重，也算得上相濡以沫吧。
如今将毛峰作为日常主打茶，无需等到年节，春四月，藏茶如藏书，封好口，放在冰箱中，在节气的变更中保持青碧。
毛峰泊在水中，散发着幽幽的茶香，也有淡淡的清苦气息，如药。我走马观花看《本草纲目》，那些药气扑面，挟带而来的，还有草木独有的青葱。李时珍惜墨如金，文字古朴，他的字少，意赅，但有地气，读起来踏实。毛峰喝起来平实，所以作为家常茶比其他合适。
将进茶，以茶打发时光，贪杯无虞。诗仙说，借酒浇愁愁更愁，与其相比，借茶，无需有此担忧，茶入肺腑，内心澄明。
毛峰的前称叫雪岭青，如同武侠小说中的侠女，英姿飒爽。据说朱元璋定都南京后，一日行至国子监，有厨人进茶。朱元璋品后曰：“此等好茶，莫不是徽州雪岭青？”来自歙县的厨人闻言答曰：“正是。”国子监一贡生闻知此事后，常吟云：“十载寒窗下，何如一碗茶。”而我寒窗远不止十年，一直寒窗，一直喝茶。
全程直击手工制茶过程
当你在惬意地品尝着一杯茶的时候，有没有想过茶叶背后的制作过程呢？现在茶厂基本都是采用机械化制作茶叶了，一起来看看少见的手工制茶的工艺吧。
1、采摘茶青
采摘茶青一般是要在晴朗，中温的天气采摘。如果是制作铁观音，采摘的时间更加讲究。要在中午12点到下午3点半之间采摘，因而也叫午青。
2、晒青
吧采摘回来的茶青放在空地上晒。晒青讲究温度和潮湿度，切忌不能在太阳下暴晒，可以在下午4、5点的时间段晒。晴天一般晒半天就可以了，阴天就要适当延长时间。
3、杀青
杀青是最关键的一步。杀青是要把锅调到最高温，用制茶专用的茶油将锅擦一遍，使其光滑些。倒入2—3两茶叶，用手将锅底的茶叶一次次捞起，抖落。这个过程大约持续半个小时。
4、回潮
茶青结束后，茶叶中的水分还是没能全部除掉。茶叶深处的水分还会回渗到表面。还需要放在阴凉茶让其慢慢回潮。根据回潮是的天气湿度，来决定回潮的时间，一把回潮时间为1—2个小时。
5、烩茶
回潮结束后，茶叶会有潮潮的感觉，就要再次把茶叶放回锅中，用小火烩，用手翻炒，直至把水分烘干，茶心出现白毛，再用手按压，把茶叶压扁。整个步骤大约为40、50分钟便可。
6、储存
制作好的茶叶晾凉后，包装起来放到冰箱里保存。
以上便是茶叶的手工制作过程,每一道工序，都滴进了手工制茶者的心血与汗水。
一曲新词绿茶香
下面小编为大家带来一篇《一曲新词绿茶香》，希望能够帮助到大家。
早春二月，余寒在北方仍未退去，除去早开的迎春基本无花可赏。南方有梅，梅自高洁，不与百花争春，可惜不耐酷寒，故而北方难得一见;赏不得梅花，偶尔出门看到街边开放的迎春，娇黄明艳的花枝牵衣欲语，多少可慰藉一下渴盼赏花的心绪。
雾霾难散的日子里难免心情低落，也会穿街走巷地去造访朋友，赖在他们的茶室里，一道接一道地品茶。这样的时候，看主人有条不紊地烧水泡茶，忽然觉得一切尽在不言中。日本茶道有“以心传心”的说法，在我看来，无论放在哪间茶室、哪场茶会都十分受用，不应该有民族与国籍的分别。语言在成为人们交流工具的同时，也可能成为另一种负累。很多时候，需要一种近似禅悟的决断，尽洗铅华，直心如是。
这个未见暖意的早春，偶遇一道绝佳的蒙顶甘露，经主人介绍是春茶中最早采制的，时间在雨水前后。江南的绿茶，一般来讲，明前的便是佳品了;蜀地春早，茶树萌芽亦早，虽则如此，这雨水节气时所出的极鲜极嫩的绿茶也是可遇不可求的。
温过壶盏，要先注入热水，待水温降低后再将茶叶投入——这样才能在保证不把嫩茶烫坏的同时，又能欣赏到芽叶吸水后徐徐舒展的样子。投茶的一刻，附着在干茶上的绒毫四散开来，烟云暗起，那一瞬间冰封一冬的心仿佛也随之舒展开来。静置片刻，等待绽放的思绪尘埃落定，看茶叶被热水唤醒后缦立起舞——一壶的春芽几乎根根竖立，随着主人分茶的节奏而轻晃，茶汤逐渐显现出浅淡的绿色。
那是可以用来描绘春天的色彩。
“水是眼波横，山是眉峰聚”，春日的山水，散落在千年的诗词歌赋里，温暖了多少离乡游子。春山，不过水墨中疏淡几笔;春水，亦不过琴曲间几声泛音。南国灵秀山水孕育出的草木之华，能够辗转来到我们的杯盏之间，这是何等珍贵的春信!毋需折梅寄赠，就连回味也藏着甘甜。明明是唐代诗人笔下的“茶中故旧”，千年后却以如此青春的姿态呈现于世人眼前。然而茶中苦涩总是难免，稍不留神使得水温偏高，那隐藏的味道就会随之浸出;就像每个人的青春岁月，再美好也多少会留些遗憾的。
“春女思，秋士悲。”对短暂青春的无限眷恋，成就了中国文人的伤春情结，伴随着梨花院落的澄溶月色，伴随着画船听雨的的温柔离思，在守望者眉间心上被几番描画，美丽而哀婉之至。
刚刚过去的冬天里，一首中国风歌曲《卷珠帘》征服了众多听众。结尾几句原写春愁：“细雨落入初春的清晨，悄悄唤醒枝芽。听微风耳畔响，叹流水兮落花殇。谁在烟云处琴声长”。从料峭春寒的早春跨越到花落水流红的晚春，那位素手卷帘的佳人窗前景色暗换，可叹韶华将逝，只得援琴消忧了。结句算得典雅隽永，味在言外。歌中的早春景象散发出勃勃生机，以至于这些日子以来，每每看到冲泡绿茶，脑海中都会浮现出这些词句。
改编后的版本变动较大，歌词文气了不少，好坏且不论，予独爱其中一句：“倦起愁对春伤”，颇得宋人笔法。
北方的春天来得迟又去得早，与其翘首企盼春华遍野的时光，不如静下心来先行品赏这绽放于茶盏中的生命之绿。于是乎，吃茶去。
关于本文《一曲新词绿茶香》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
九曲红梅茶民间传说故事
九曲红梅茶的历史悠久 , 但其名称中的“ 九曲” 二字却与一个民间传说有关。 相传, 从前灵山脚下住着一对夫妻, 家境贫穷, 晚年意外得子, 便像得了宝贝一样, 给儿子取名阿龙。有一天 , 阿龙在溪边玩水, 只见两只虾在水里争抢着一颗明亮的小珠子。他觉得新奇 , 就把珠子捞起来 , 含在嘴里 ,高兴地向家里跑去。
路上一不小心 , 把珠子吞滑到了肚里。到家后 , 浑身发痒 , 要母亲给他洗澡。阿龙一进水盆 , 便变成乌龙, 这时 , 天昏地暗 , 雷电交加 , 风雨交作, 乌龙张牙舞爪, 腾空而起, 飞出屋外, 跃进溪里 , 穿山崖, 破谷地 , 向远处游去 , 俩老哭叫追赶 ,乌龙留恋双亲, 也不忍离去 , 游一程 , 一回头 , 连游九程, 九回头, 这样 ,在乌龙停留过的地方便形成了一条九曲十八弯的溪道。
传说中九曲十八湾的溪边非常适宜栽种茶树 , 历来这里栽种的茶叶经炒制后形状也弯曲如龙,故红梅茶就称作九曲红梅茶了。
广州茶馆，因为“曲高”所以“和寡”
相比成都满街的茶馆，广州的茶馆显得少了一些群众基础，多数人喝茶，多半是三五好友，呆在家里冲泡潮汕功夫茶。这也难怪，各花入各眼，焦大不可能喜欢“美人灯，吹吹就灭”的林妹妹，薛家如日中天时的宝钗小姐作诗“好风凭借力，送我上青云”，找也找不出期期艾艾的末世悲音。
茶是广东人的全民饮料，茶馆这喝茶的地方自然会关系国计民生。一千个人眼里能走出一千个哈姆雷特，一千个人也完全能走进一千间风格万千的茶馆。能在灰扑扑的软缎垫子红木圈椅上品扇面、听粤剧，也能在软绵绵厚实真皮沙发上说星座、聊八卦。即便是神农尝百草尝出来的茶，制法、泡法、喝法都一直在演变。茶馆要还是老舍当年的样子，那真要骂一句“懒惰”了。
撒拉亭壁画上两个衣着入时的饮茶女子，映照了同样妙龄的客人。黄集昊吴枭龙/摄
撒拉亭：逛逛时尚都市的茶文化沙龙能让20岁出头、喜爱自拍的大眼镜少女在里面喝茶，却不让人误会是博物馆里放了个活动人偶的茶馆，有么？高德置地广场·夏商场负一层的撒拉亭茶馆就可以。牛皮面料的金属靠椅、曼妙的灯光、插画名家黄薇的壁画作品———那是两个衣着入时的饮茶女子，映照了同样妙龄的客人。
从茶品上看，也是走“不怕你不懂，就怕你不尝”的路线。舍弃了故弄玄虚的意向名称，按绿、白、黄、红、黑、乌分类，八个字说明特质和功效，言简意赅。茶是年轻的，就算尝不出老普洱的浆果香、橡木味，但姜花单枞里馥郁的香气，却沁人心脾。冷水泡制10小时的冷泡茶尽管起源于明代，却是近年的潮流新宠；用烧酒做引的龙虎斗是纳西师傅的手艺，感冒了喝一杯，保管茶到病除；雪耳苦荞茶让雪耳可以泡着喝，滋润之余还助眠。
若说茶是青春的，茶点就是低龄的，超萌的熊猫豆沙包、猪头奶黄包形神兼备，就等你咬。翡翠麻将是水晶派点心，真正的好看又好玩。地瓜酥、米汉堡、鳌鱼饺、心太软无不是新意之作。每两周的周六下午两点，撒拉亭的创始人韩瑞玲还会亲自主持茶文化沙龙，她说很多喜欢茶的年轻人不知道该去哪里喝茶，于是就开了撒拉亭，也想让更多人能走进茶。那就首先要让茶走下来，走进年轻人当中去。撒拉亭本身的意思就是西双版纳供路人休息的凉亭，永远提供清冽的甘泉。把茶当做好喝的水，它也就没有那么遥远了。
兰圃：赏兰品茗优雅地偷乐兰圃：赏兰品茗优雅地偷乐
兰圃在广州的地位不像白云山、南越王墓、越秀公园那么崇高、那么地标性，但却是最优雅无着的一个。甚至有时候，看到粗声粗气的人都不愿意告诉他这样一个兰花盛开的小院，生怕他扰了清净。
兰圃是个喝茶的好地方，拿着门票在某个小厅里就能喝上一杯免费的热茶。眼前一池碧水，回味着刚刚看过的兰花，虽然只是最普通的茶水，也觉分外甘洌。如果觉得这样子喝茶太过“屌丝”，那也有专门的茶馆提供。同庆堂是比较有名的一个，装修传统大气，却不拘泥保守，每个房间都不相同、蕴藏新意。除了环境以外，茶也是好的，肚子饿了，也有饭菜，用料不走奇险路线，但不失精致，价格不菲但物有所值。
痴茶趣的茶品种不是很多，但位于广州最优雅的沙面岛。黄集昊吴枭龙/摄
痴茶趣：在最慢板最精美的沙面吃茶沙面是个好地方，甚至连打预防针的地方都是西洋别墅小楼改造而来的，从地铁黄沙站D出口出来，行过天桥，过沙面涌右转即到痴茶趣茶室。一般能叫自己“痴”的地方，都不会太华丽，好像“痴”就是“朴”的隐喻似的。痴茶趣的很多物品都能找到IKEA的影子：淡绿色的墙面、一盏由绿萝树枝挑起的灯、充塞着台版图书的书架，一切简单而舒适。墙上满是镜框，记录了小店主人和客人的往昔时光。一桌、一椅、一壶茶、一块蛋糕，很适合这种下雨天，看着窗外沥沥细雨，好像回到了一个无忧的时代———消磨一个下午、只看一本书。
痴茶趣是吃茶去的，但又不是专门为了喝茶。因为这里茶的品种并不是很多，但胜在位于广州最慢板、最精美的沙面岛，就算是同样的水仙、白毫，跟在家里烧水冲泡比起，自然别是一番滋味。
纯阳观历史可追溯到清代，现在是广州最大的道教宫观。黄集昊吴枭龙/摄
纯阳观：道观里喝养生茶浮生半日闲到广州的批发市场，绝对别想着走着打电话，不是怕抢，是怕被撞。当一门心思走路，对面都会有车险些开到自己身上时，便应了萨特那句“他人即是地狱”了。中大布料市场瑞康路上，就在最喧嚣的漱珠岗处，有座纯阳观，不但能觅得闹市中的清幽，还能喝养生茶。
纯阳观历史可追溯到清代，现在是广州最大的道教宫观。由于漱珠岗是两亿年前火山熔岩堆积起来的，这里就成了“一览众山小”的地势。一进去就把万丈红尘抛于脑后，好像参天古木把车声人声全都吞噬了一样。既然来喝茶，就可以把大殿省略，直接到小丘上的聚贤阁。养生茶28元/位，茶不显山露水，难得的是观景极佳。玻璃窗就在悬空的一角，临窗望去有个鲤鱼池，再远些是山上的树和外面的围墙，长江国际轻纺城的招牌在远处招摇，亦像海市蜃楼一样于己无关。喝完茶走走，只见充满禅意的盆景和讨论南瓜收成的道士。浮生若真有半日闲，就当在此处偷得。
闲话少说广州人说“得闲饮茶”却不泡茶馆
一个年轻人对你说“得闲饮茶”，在粤语体系下，往往指的是“有空一起吃早茶”。但如果是三四十岁的人，就可能真的指去茶馆喝茶，尤其当这个人喜欢穿对襟唐装、玩古琴古玉时。
在采访茶馆的过程中，一个又一个相似的中式茶馆样本摆在眼前，它们就像高级茶叶博览会或明清家具陈列馆，只供行家清玩，每家的差别不过是地段、价位，就像印度女人的纱丽，有贵有平、有红有绿，但只不过一块长纱披在肩头，美则美矣，实还单调。
茶是传统文化，古典一些本来就天经地义，但如果所有茶馆都一副前清晚明做派，那倒不如说是在某种层面上把自己封闭起来，把年轻人“赶”了出去。20岁左右的青年，每天一杯星巴克的大有人在，和那些想都没想过会进茶馆的人几乎一样多。“茶叶太高深了，我不懂，所以不喝”，但没有人会说“水稻太高深，我不吃米饭”的吧。归根结底，还是茶馆把自己藏得太深、保护得太好，“和寡”皆因“曲高”。
茶馆可以有无数种姿态，市井、温婉、时尚、都市、柔软，但首先要让人有走进去的冲动，现在广州已经有了时尚的撒拉亭、质朴的痴茶趣，但是还是太少了。
能与祁门红茶相媲美的当属九曲红梅
九曲红梅茶简称“九曲红”，也称“九曲乌龙”，源于福建武夷山的九曲溪。灵山生产“九曲红梅”已有百余年的历史。据说太平天国期间，福建武夷农民纷向浙北迁徙，在灵山一带落户，开荒种粮、裁茶，以谋生计。南来的农民中有的善制红茶，所制红茶为杭城茶行、茶号收购，沿袭至今。
一九三七年日寇侵华，杭州沦陷。原本销售火爆的“九曲红”，茶价暴跌，市场萎缩，茶农多以打柴度日，致使茶园荒芜，到抗战胜利尚未复苏。解放前夕，“九曲红”产地已到了“人穷地瘦茶园荒，昔日葱茏成枯黄”的境地。解放以后，农民组织起来走合作化道路，垦荒辟新，引进新茶种，建立专业队，加强抚育管理，购置制茶机械，九曲红茶生产得到很大发展。
至80年代，周浦地区生产茶园已达3000余亩，红茶产量达100多吨，但售价很低，每公斤不足10元，效益一直上不去。随着市场经济的发展，西湖龙井茶声誉鹊起，效益剧增。90年代初，我镇实施“以红改绿”的茶类结构调整，虽红茶产量减少，但茶价仍不能上浮，荒芜茶园继续增加，至90年代中期，茶叶专业队解散，加工茶厂关停，全乡生产茶园面积已不足1200亩，红茶产量也逐渐降到30余吨，红茶生产面临十分严峻的形势，“九曲红梅”几近湮没。
本世纪初，农业生产进入了一个新的发展阶段，单家独户的传统农业正朝现代农业、市场农业、都市农业的方向演变，特色产业增效明显，农产品已由数量向质量转型。2002年市人大常委会审议并通过了《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，我镇茶区被列为西湖龙井二级保护区，这同样给九曲红茶注入了活力。此时，茶区尚缺一家产供销一体化，农工商一条龙，科教文一起上的茶叶龙头企业，形不成一条较完整的茶叶产业链，甚至连一家专业从事该茶销售的营销大户也没有，故导致了茶园管理水平低下，良种更新工作滞后，加工工艺不尽规范，宣传促销缺乏新意，红茶经营难度很大等一系列亟待解决的问题。
为充分发挥本地的资源优势，重塑九曲红梅茶的昔日辉煌，使这一传统名茶得以发展，近年，地方党委、政府十分重视茶叶生产，把它摆到了重要的议事日程。在2000年注册了“九曲红梅”商标的同时，还以举办比赛，参展参评，抽样送检、实施项目，媒体宣传等方式扩大影响，并于2003年取得了省无公害农产品的产地认证并获“浙江绿色农产品”称号，知名度和市场占有率提高。同年下半年又引进了外地强势企业--杭州福海堂茶业生产科技有限公司，建立示范基地，实行“龙头+基地+农户”的现代茶业经营模式。并以基地为中心，逐渐向周边地区辐射，形成市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户的发展格局，走优质、高产、高效的茶叶产业化之路，并已初见成效。
浙江省目前28种名茶中唯一的红茶。其茶外形弯曲紧细如鱼钩、似蚕蚁、芽叶长12毫米左右，条索紧结，表面多呈白毫，色泽乌润，若是以灵山泉水冲泡，但见杯中茶汤鲜亮红艳，有如水中红梅，滋味鲜爽可口，有暖胃、健脾、明目、提神之功能，其品质可与中国著名的安徽祁门红茶相媲美。
一杯香茗，一曲清音，一卷清词
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喜安恬，求宁静;觅淡雅，追超然。当忙碌了一天，感到疲惫不堪的时候，最能够放松自己的地方，就是自己的空间，属于自己的小天地。
静夜，独坐，泡一杯淡淡的清茶，听一曲柔柔的音乐，以文字对语，感知手心温热的暖度，内心渴望的温柔点滴走进笔端，融入灵魂深处，于是，把自己丢在文字与音乐的缠绵……
淡淡的音乐，如水划过，在心上留下吻痕，轻轻的，任淡泊在我静谧的心里盛开莲的娉婷。在寂静的夜晚，将一盏茶，喝到无味;将一首歌，听到无韵;将一本书，读到无字;将一段情，忘到无影;将一曲乐，弹到无声;将一个人，爱到无心。
顿开尘世的枷锁，压力被释放，生命被解套，呼吸着自由的空气，舒展丰厚的羽翼，生命闪耀着耀眼的光芒，在尘世的角落里悠悠绽放，在如水的夜阑处浅吟低唱。
闹市的喧嚣，会渐渐远去，一份幽静，清澈了心底。于是，涟漪在自己的意境中，缥缈着思绪。袅袅，若轻烟。任似有若无的笔触，营造出一份独有的宁静、温馨、悠长不尽的遐思，挥出别样的韵律。保存一份恬淡的心情，在流沙般的岁月里，在芳华渐逝的日子里，学会了从容面对一切。
总想，掬一捧月光，洗濯心灵。揉碎尘世赋予的芜杂，塑造成一份淡然。于清浅时光中，岁月的花瓣悄然静绽。携一抹淡然香，拈一朵宁静瓣，触一丛安恬蕊，倾听超然花语，呢喃轻吟。岁月之花轻抚了生命的琴弦，聊慰我心的感动和沉思，总在花开花落中漫延了心田……
若可，寻一处山水，筑一间茅舍。柴扉虚掩，看柔柳织墙;苔痕上阶，听丝竹韵流。朝则荷锄晨露染衣衫，午则醉憩花间香盈怀，暮则卧倚床心字香烧。轻风绾发，桃花点唇，皎月沐浴身着素衣装。一杯香茗，一曲清音，一卷清词，一颗澄静的心。远离芜杂，在心灵桃源静品人生。
一曲清音，淡淡飘过，窗外，一枚皎月，似刚刚穿过江南的烟雨，寻到了天青色。相衬在云水之间，在风的吟唱中，清雅入韵，宛然如梦。或许，耳边还环绕着二十四桥的箫声。入骨的清音，早已穿越了千古，只在清幽的片刻，美好悄萦。或许，还回顾着那池中独立的莲影。经历了几世寂然的夜色，却掩不住那一池的娉婷。
沉醉中，有清香袭来。那是守望已久的味道。抬眸，亭亭而出水面的莲，已然含笑。水镜中的清颜，素雅而干净。一抹芳韵，汲取了水的清柔，风的轻盈，月的皎明。似乎，不在意彩蝶的翩飞，翠鸟的穿梭，游鱼的垂青。幽居静水一方，不问尘间的繁华，坦然着季节的绽放和凋零。散发着淡淡的香，闻着溪竹滴露的清音，小酌怡情。观者，心，随之素，意，随之清。
水，若那风雨中，款款走来的女子，不施粉黛，却玉洁冰清。闪着日月赋予的时光之影。静静地，闻着光阴余留的芬芳，品着流年走过的风景。回眸中，依然是日沉红有影，风定绿无波。将经年的尘沙沉淀，明透着自己的清莹。而那浸了千年的潇湘月色，还是那么的诗意朦胧。些许幽怨，已被淡淡洗却了愁容。
细细风来，薄薄的云纱，被轻柔地铺展。一抹幽蓝，透过了纱衣，若透过釉面的青花，绽放在水中。那是怎样的一种古朴清新啊，简单的颜色，却引人入胜。那是世间的雅和俗，都会青睐的一种素洁和明净。风，在潺湲着的青色中，翻阅着一幅幅似曾相识的画境。
我知道，没有人真正脱离浮世，却总有一处地方，寄托自己的心灵。在这里，可以打开心窗，可以放飞自己的梦。很想，化作一叶小舟，独醉满目莲韵，碧波千顷。尽享半溪明月，一枕清风。
红尘牵绊，琐事纷扰，超然物外的追求常搁浅。物欲横流，仕途宦海，步履匆匆与维艰。追梦，已成枉然。
行走于红尘，一切唯心造。纵使无法抛开一切，那么在累的时候选择停下脚步，让心灵放飞。与心灵的对话，是一部禅语。宁静淡泊，空灵婉约。想找寻一处心灵桃源，就在心间筑一处桃源。现实的桃源渐行渐远，心灵的桃源飘然眼前，只需心静释然。
给自己留一点转身的空间，抛开繁杂与尘世，缱绻于笔墨的幽香;给自己留一点冥想的时间，闲时捧杯清茶，享受一份悠闲与惬意。面对无法预知的一切，让心静静地停泊。
心累了，将心哄睡，一个美梦将心间放松;身累了，将身卸负，一个静处将压力释放!愿以一种简单的态度，活一种韵，少一些风雨，少一些疲累;愿以一份沉稳之美，春来舒展，冬来蕴藏，生活的每一天都是最美丽的恩赐，留一片净土在心中，步履从容坚定。
无需真正寻一处山水，无需真正远离喧嚣，只要我们的心觅到了桃源的入口，那就悄然进入了心中的天堂，你会发现：豁然开朗，柳暗花明，快乐与超然的种子，已然在这心灵桃源生根、发芽，你会发现：原来尘世也很简单……
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九曲红梅“桃花得气美人中”的清香淡洁、韵高致静
茶本苦寒，其性精清，其味浩洁。她和高标逸韵的梅花，可互为知音。她们的清香淡洁、韵高致静，都是在苦寒中蕴育磨练出来的。
在诸多茶中，冲泡时芽叶舒展似梅花朵朵，又能散发出梅花清香的，当属西子湖畔的九曲红梅了。梅占茶，是因茗花盛开时，花瓣似腊梅而得名，巧占了“梅占百花魁”的雅号。梅占的茶青在不同的工艺条件下，制成的白茶、岩茶、白琳工夫红茶、和白毛猴绿茶，基本偏于兰花香，有梅之名却无梅香。唯有岩茶中的水金龟，茶香似梅花，清远悠长。因此，人不可貌相，茶名也不能望文生义。
九曲红梅，简称九曲红。色红香清如梅，产于杭州市郊的湖埠、仁桥、大坞山周边，尤以湖埠大湖山的品质最佳。九曲之名，源于武夷山的九曲溪。相传太平天国时期，九曲溪附近的部分农民，为避战乱，北迁至杭州灵山一带，为谋生计，把闽北的红茶工艺带到浙北，始有九曲红的香满天下。
立春后的天气，乍暖乍寒。找个清闲的日子，与清如诸友雅集。清如琴抚《梅花》，我用老铁壶煮水，紫砂壶瀹泡陈年的九曲红。
腊梅娇黄，刚刚半开。花可香我，胜过焚沉。《梅花》清越，茶烟轻飏。九曲红梅味厚，如蜜糖甜。两水后，汤中隐现苹果花香。四水开始，汤里有了兰花香。八水后，味尽淡然。我低斟浅啜，仔细辨别，直到最后，也没能品出茶汤里应该有的梅花香。是腊梅花开的清冽，迷惑了味蕾。还是琴弦的清婉，影响了判断。莫非契合了古人的诗意：“懊恨幽兰强主张，花开不与我商量。鼻端触著成消受，着意寻香又不香。”
有求莫若无求好。顺其自然，是参透了休养生息的生命规律，其中蕴含藏着时时变迁的力量。生活中的刻意寻觅，往往会事与愿违。
九曲红梅是西子湖畔的百年红茶。曾经客居西泠的柳如是，在寒食写出“桃花得气美人中”的佳句，是否也饮了此茶？
一瓯九曲红梅，茶芽在水中润开。枣红的叶张舒展，形若孤山的梅花开放。四溢的茶香，又似梅花的清香萦绕。可惜啊，宋代还没有红茶，否则隐于孤山、葬于孤山的林和靖，会是多么地爱煞这一盏。
春寒料峭里，动人的春色不多，满眼里还是枯索静寂的萧瑟。在一盏九曲红的盈盈梅香里，我嗅出了钱塘湖光山色中的春深春浅。春到人间草木知，狮峰山胡公庙前的十八棵御茶，龙井村的桃花，虎跑泉的水软，满觉陇的桂树，一草一木，春意开始萌动着。