减肥的时候能喝茶吗。
神秘的鹾簋（cuóguǐ）陆羽撰写的《茶经》，是茶学上最为重要的经典。其中第四章“四之器”，讲述的是唐代饮茶所需的茶器具。在茶圣陆羽看来，这些器具都必不可少。正所谓“二十四器缺一，则茶废矣”。但时过境迁，很多器具都已淡出了现代人的茶台。甚至于，完全不知道他们存在的意义。鹾簋，就属于这一类。
在《茶经·四之器》中记载：
“鹾簋，以瓷为之。圆径四寸，若合形，或瓶，或罍，貯盐花也。其揭，竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策也。”
这里面所说的“鹾簋”，是用来存放盐花的容器。为了方便取盐，旁边还配了竹制的工具“揭”。可是问题来了，喝茶需要加盐么？
唐代的时候，喝茶确实需要加盐。
《茶经·五之煮》里记载：
“其沸如鱼目，微有声，为一沸。缘边如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。初沸，则水合量调之以盐味，谓弃其啜余。”
由此可见，这盐不仅要加，而且还很讲究时机。要在水第一次沸腾之时，把鹾簋中的盐花加进去。后面陆羽还补充了一句，意思是加盐的量也要控制好。加的太多，也会夺了茶味。
盐单单是咸味么？
茶中加盐，倒不是古人的任性之举。细细分析，其中确实有合理性。很多人认为，盐的作用就是使食物变咸。其实，远远没有这么简单。首先，盐对于提鲜有着神奇的功效。我们生活中，大致都有这样的经验。当肉与盐一起烹调时，便产生了一种类似于味精的味道。
因为烧肉时，蛋白质分解为氨基酸。氨基酸与盐里面的钠离子相互作用，就生成了味精的主要成分谷氨酸钠。而茶中，也富含有丰富的氨基酸。茶中加盐，便会发生上述的化学反应了。
同时，盐还是一种消化酶的激活剂。比如我们吃馒头，干嚼的话要过一会儿才能出甜味。可是如果你吃上一口咸菜再嚼馒头，甜味很快就出来了。这也就是为什么，很多人觉得馒头和榨菜算是绝配。
其实在做西红柿炒鸡蛋时，盐的重要性甚至大过于糖。这道菜虽然是酸甜口，但是盐却起了非常关键的作用。即使放再多的糖，最后起锅时也要点上些盐调味。因此，民间也才有了“无盐不甜”的说法。台湾地区吃杨桃、芭乐等水果时要沾盐，也是这个道理了。
什么茶能加盐？
除此之外，盐还能有效地祛除原料中的异味。加盐之后，食物的口味更佳纯正。如烹调苦瓜时，切好后加少量盐腌渍一下。滤去盐水后再炒，可减少苦涩的味道。新鲜鱼放在盐水里洗一洗，也可有效除去泥腥味。因此，盐在烹调时不光是调味，处理食材时也经常用到。
唐代制茶工艺不甚成熟，茶汤中苦涩度较高。这样一来，盐就成了茶不可或缺的伴侣。时至今日，像龙井、毛峰的茶汤已是十分清甜，几乎没有苦涩的感觉。若是饮茶加盐，倒是有点狗尾续貂的感觉。
但像黑茶，茶汤比较厚重，且新茶苦涩度较高。喝这种茶时，盐就有了用武之地。以我个人的经验，饮用六堡或茯砖时适当加盐，茶汤会给人以惊艳的感觉。泡茶与做法，其实很多地方相似。两者之间，大可触类旁通。
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有人喝茶居然加盐，你知道这是什么原因么？
闲来无事，约几位天南地北的好友来家里开一场如约茶事，沏好茶，一人一杯，刚刚好。但是有位朋友竟然在茶中加了盐，还喝得津津有味，这场景看呆了其他几位喝茶的朋友。于是这位朋友便解释，喝茶加盐是他们家乡的风俗习惯。
喝茶加盐的缘由
中国地域辽阔，人口众多，民族也较多，而大部分地区的人民都有以茶待客、以茶会友的习俗，所以各个地区的人民都会把茶结合当地的风俗习惯结合起来，这样就逐渐形成了多种多样的茶俗。
往茶里加盐的这种茶俗，历史较为悠久可以追溯至唐代，与现代不同，唐代流行煎茶或煮茶，把茶饼碾成粉末，放适量的盐、姜、葱等作料，在茶锅中煮。这样看来那位喝茶加盐朋友的家乡是传承了千年之久的文化习俗。
茶俗的简介
茶俗起源于唐朝，是在长期的社会生活中，逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒介的风俗、习惯、礼仪。是一定社会政治、经济、文化形态下的产物，随着社会形态的演变而消长变化。由于中国历来是礼仪之邦，讲究以茶待客和如约茶事，所以各种茶俗也随着饮茶的习惯流传至今。客人来做客时，主人沏茶、敬茶要做到“五好”。
第一，要保证茶叶的品质，挑选干净、干燥、滋味香醇的成品茶。
第二，要选取上好水质，水的好坏决定了茶汤的色、香、味。
第三，要仔细挑选茶具，根据客人的喜好以及茶叶的需求选取最合适的茶具。
第四，掌握好冲泡技术，根据茶叶的特性使用最适合的水温、水量和冲泡技艺。
第五，敬茶礼仪要到位，主人要做到“端、斟、请”，客人要做到“接、饮、端”，并且还要注意给客人茶汤的水量和温度。风，毫无预兆地席卷整片旷野，撩动人的思绪万千。
茶俗的主要分类
我国不仅地大物博而且饮茶历史悠久，所以各地的茶俗也较多，但随着时间的流逝，我国现存的茶俗文化主要分为三种，清饮法，调饮法，讲究环境的多重享受法。
清饮法
这种喝法是汉人的饮茶习惯，因为汉人觉得清饮的茶汤最能体现出茶叶的特质，所以不加任何的作料。
主要有潮汕啜乌龙，这种喝法主要用于广东潮汕地区，主要特点是小口品啜。
杭州品龙井，喝龙井时，先把茶叶放在玻璃杯或白陶瓷杯沏好，先欣赏茶叶的姿态再慢慢品饮。
广州吃早茶，广州人常常在茶楼点上几件点心，一边喝茶一边尝点，解渴充饥。
北京大碗茶，大碗茶多采用大壶泡茶，大碗品饮。
成都盖碗茶，这种喝茶法多在四川成都、云南昆明地区，是当地一种很传统的饮茶方法。
调饮法
指的是在沏茶的过程中加一些能调味有营养的食品，常见的有食盐、薄荷、柠檬、奶乳、蜂蜜、白糖等。维吾尔族的奶茶、蒙古族的咸奶茶、苗族的打油茶都是调饮茶。
讲究环境的多重享受法，是在喝茶时，欣赏诗词书画、歌舞戏曲并搭配点心等，一边享受一边喝茶的方法。
茶俗的意义
中国历史悠久，流传下来的茶俗极大地丰富了中国的茶文化。
古往今来，中国与其他国家凭借如约茶事的饮茶论道之时，完成了一场又一场优秀的外交，使中国的国际地位渐渐升高，同时也使国外的友人喜爱上了喝茶，从而拉动了中国的经济发展以及对外国进行了我国优秀的茶文化输出，扩大中国在国际上的文化影响力。
吃鱼的时候能喝茶吗 吃鱼可以喝茶吗？
麻辣鱼、水煮鱼、烤鱼、酸菜鱼这么多的鱼小编都好喜欢吃啊，咳咳小编有不喜欢吃的吗？嗯正题是当你在吃鱼的时候能喝茶吗？想想怎么也比喝酒喝碳酸饮料来的健康吧。那么吃鱼的时候能喝茶吗？吃鱼可以喝茶吗？
吃鱼的时候能喝茶吗
最好在吃鱼前后半小时内不要喝茶，鱼有丰富的蛋白质，与茶同食会影响蛋白质的吸收还有可能形成结石。
茶的搭配禁忌
茶和白糖：茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
茶与羊肉：虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。
所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
茶与药：茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。
吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
常见鱼类的禁忌搭配
鲫鱼性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
忌口：不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。
鲤鱼鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。
忌口：凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
鲢鱼可温中补气、暖胃、润泽肌肤，是温中补气养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。
忌口：凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。
草鱼可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。
鳜鱼性味甘、平，适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香，营养不良之人食用。
忌口：体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼。
带鱼性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。
忌口：多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否则食后更易动风。
鲳鱼性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。
忌口：瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
黄花鱼性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时，黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃，不能用牛、羊油煎炸。
喝茶的时候可以点香吗？
琴棋书画诗酒花香茶，文人的几件雅事。
很多人从喝茶开始，慢慢涉及插花、焚香等，扩大了艺术领域，提高了文化修养。
茶桌上插上一瓶花，可以为茶桌增添一丝点缀；但茶席上要是点一炉香，就有所争议了，有人不禁会问，茶桌上点香会影响茶香茶味的品赏吗？
产生这样疑问的人，不在少数。
茶友们可能也遇到过这样的情境：本是一场专门品茶的茶会，没想到主人在喝茶时点起了香，香气甚浓，茶都喝不出味道来了。
如此点香喝茶，可以说是既不懂茶道，也不懂香道，附庸风雅而已！
那么，古人所说的沐浴、更衣、焚香、喝茶，又是为何呢？
原来，古人在进行一件重要的事情之前，都会先祛除身体和心灵上的“污垢”，有一种神圣的仪式感。
在喝茶之前点一炉香，可以为茶室营造一种氛围。试想，当人走进一个陌生的房间，倘若此时能闻到缕缕香气，心情马上就能放松下来，感到舒适愉悦。这种效果，有点类似于背景音乐。
点香，为喝茶缓缓拉开序幕。入座之后，幽幽的香气让人的情绪马上沉淀下来，心平静下来，精神也集中起来，接下去品茶则会更加专注。
所以，茶会前的点香，主要是为茶服务的，不可喧宾夺主。
香品以天然、淡雅的为佳，不宜过浓，切莫使用气味浓烈的香，不仅影响茶香茶味，甚至让人感到头昏胸闷。就像我们提倡喝茶时不要喷太浓的香水，也是这个道理。
古人推崇饮茶前先点上沉香，沉香有去污除秽，宁神益气之效，让人能够放松且专注于去饮茶。但沉香毕竟价格高昂，也可用檀香或和合香替代。
点香的时间，应在客人到来之前，室内香气浓度到达一定的程度时，随即灭香，避免香气过浓。饮茶期间，一般不会再点香。
有以品茶为主的茶会，自然就有以品香为主的香会。茶与香两件事，安排得当，就可以起到互相补充、增进趣味的作用，否则会起到反效果。
所以，喝茶品香是没有问题的，关键是不要让香破坏了茶就好了！
喝茶的时候必须懂的品茶主要程序 你知道吗 - 茶叶
品茶，是一种优雅悠闲的艺术享受，学会品尝茶，知茶。以下为大家说说品茗必然要分明的品茶首要措施。
品茶措施
品茶是指谈论茶味，考究审茶、观茶、品茶三道措施。
1、审茶
审茶，是指沏茶前要先审看茶叶，分明判别绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶等差异的种类。其次，差异的茶叶种类冲泡的时所用到的水温、沏、冲、泡等方法均纷歧样。
2、观茶
观茶首要是看泡开的茶叶的形状和汤色。每一种茶叶颠末冲泡之后，茶芽城市产生很大的变革，险些会规复茶叶原本的天然状态。观茶最首要的目标就是看泡开的茶叶伸睁开的各类外形和颜色，到达舒缓身心，赏心好看浸染。
3、品茶
品茶考究品尝汤味和嗅茶香。茶叶颠末冲泡之后，中国十大名茶，其香味便会披发，此时就可以闻香了。闻香之后，分三次细细品啜茶水，感觉茶汤带来的醇厚滋味。
品茶留意事项
1、忌空腹饮茶
空腹饮茶，会冲淡胃酸，克制胃液渗透，极易引起心悸、头痛、胃部不适、目眩、心烦等“茶醉”征象。
2、忌睡前饮茶
停止睡前2小时内饮茶，饮茶轻易刺激神经欢快，影响就寝，乃至导致失眠。
以上就品茶，知茶的全部内容了。