双江勐库戎氏介绍

发布时间 : 2022-02-24
勐库大叶种晒青茶 茶叶库 萧氏茶叶

勐库大叶种晒青茶。

云南双江勐库茶叶有限责任公司前身为双江县茶厂,成立于1974年,1999年改制,公司董事长兼总经理戎加升,从事茶叶生产、加工、经营活动23年,对茶叶不但精通,更怀有割舍不断的情怀。改制后年产无公害放心普洱茶2000吨。

公司全力打造“勐库”牌系列无公害放心普洱茶,在产品的经营上遵循“以市场为导向,以人为本,以质量求生存、促发展”的指导思想,以铁的质量打造铁的品牌,铁的诚信锻造铁的尊严为根本宗旨,狠抓质量关,打造“勐库”牌名优普洱茶;在产品的生产上,公司的整个生产流程已达国家食品出口企业卫生标准,已注册为符合出口食品生产企业卫生要求的企业,已通过国家食品质量安全市场准入(QS)认证,产品被国家农业部茶叶质量监督检验测试中心认可为“无公害放心茶”,在普洱茶行业中是第一家,也是目前全国唯一一个可在产品上使用该中心发放的“无公害标签”的普洱茶产品。

为保证产品的质量,公司直接向茶农收购鲜叶,自己加工晒青毛茶为原料,同时在熟茶发酵方式上也改变传统就地渥堆的方式,而是配备了发酵箱,杜绝了普洱茶发酵过程中与地面的接触(是首家在媒体上公开发酵车间的企业),从而使公司产品质量的稳定性、卫生、安全等方面得到了更有力的保障。

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云南双江勐库大叶茶


双江勐库独有的大叶茶种茶多酚、儿茶素、氨基酸等含量均高于国外良种和国内其他茶区的小叶种。中国农科院、茶叶研究所研究员虞富莲指出:“云南省120多个产茶县中,有大叶茶分布的将近100多个县。但茶叶的品种名称繁多,形状千姿百态,品质也有大差异。双江自治县勐库大叶茶具有特有的风采,应成为云南大叶种的正宗。”

勐库地处双江县北,紧靠北回归线北侧,最高海拔3233米,最地海拔1040米,气候温和、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑、干湿季分明,是典型的亚热带立体气候。由于勐库具有适宜茶叶生长的气候和土壤条件,所以在海拔3228米的勐库大雪山原始森林中群落着5595亩的野生茶林,茶树树株最高达22米,基围粗3.25米,是全国群落面积最大、海拔最高的野生茶林,据有关专家推测,它们的生长年龄已经是2500年——3000年左右,如此大规模的古茶树林的发现,在世界茶叶历史上属实罕见,从而进一步证实了双江是世界茶树原产地之一。

双江是勐库大叶茶的原产地,勐库大叶茶以内含物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名,被誉为“勐库良种、世界名茶”、“云南大叶茶品英豪”,是适制红茶、普洱茶等茶类的最佳品种。双江是云南普洱茶区中最适宜普洱茶干仓发酵的地方,有“天下普洱第一仓”之美誉,原产地原地仓储,是双江茶叶产业发展中最大的优势。

云南双江勐库大叶茶品质超群、陈香浓厚、味甜润滑、茶韵悠长、性质温和、具有提神、解毒利尿、减肥、抗衰老、清明目目、消健脾等功效

勐库大雪山茶介绍


大雪山野生茶,叶面光滑无绒毛,叶片边缘锯齿钝化,其茶汤橙黄,明亮且透彻,杯底桂香极好,入口饱满甜润,香气独特,滋味醇厚,生津显快,回甘留香猛烈持久,芽孢较多,叶底完整。

云南临沧市永德大雪山自然保护区近日被国务院批准晋升为国家级自然保护区。永德大雪山自然保护区于1986年经云南省人民政府批准建立为省级自然保护区,总面积17541公顷,该保护区地处横断山脉怒山山系的南延部分,其主峰是我国大陆北回归线附近的最高峰,是澜沧江、怒江两大水系的分水岭,植被垂直分布典型多样,生物多样性十分丰富,有许多动植物种类为具有世界意义的关键物种。主要保护对象为以中山湿性常绿阔叶林为代表的南带山地垂直带谱自然生态系统及豚鹿、黑冠长臂猿(滇西亚种)、绿孔雀、云南红豆杉、长蕊木兰等64种珍稀特有动植物物种。临沧市林业局有关负责人表示,经过十多年的管理保护,永德大雪山自然保护区已具备申报国家级自然保护区的条件,并于2002年起开展了自然保护区的扩建、综合科学考察、总体规划设计,以及申报国家级自然保护区等工作,历时五载。

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。

大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。

云南优良的茶树品种介绍(勐库大叶茶)


勐库大叶种是云南优良的有性系茶树品种。原产于临沧市双江县勐库镇有性系、乔木 型、特大叶类,早芽,1984年被审定为国家级良种,位排云南大叶茶品种的榜首,编号为华茶12号(GSCT12)勐库大叶种是经过长期的自然进化、演变,再加上勤劳的人民长期的驯化和选择的结果,历史上因动库大叶种生产的普洱茶的产品质量最好而扬名。

使勐库大叶种不仅在省内邻近茶区引种,而且已被广西、广东、四川等9个省区和印度、缅甸、越南等国广泛引种栽培。中国茶界专家通过对勐库大叶种产地考察、生化分析后认为“勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗”该品种植株高大,分枝部位高,树姿开张,叶片呈上斜或水平或下垂着生。叶片长13.8-21.9厘米,宽5.8~9.0厘米,叶形椭圆为主,叶尖骤尖或渐尖,叶面强隆起,叶片厚而柔软,叶身背卷或稍内折,叶缘微波,叶脉10~11对,叶齿蔬浅钝,叶色深绿。

春芽萌发期在3月初,一芽三叶盛期在3月中、下句。育芽力强,发芽密度中等,芽叶肥壮色黄绿或绿黄,茸毛特多,持嫩性强,一芽三叶百芽重平均121.4克。开花盛期在11月中句,结实率低。耐寒性差据中国农业科学院茶叶研究所分析,勐库大叶种春茶一芽二叶鲜叶含咖啡碱4.06%,氨基酸1.66%,茶多酚33.76%6,儿茶素总量182,16毫克/克。

适制红茶和普洱茶,制工夫红茶,金毫披露,条索肥硕重实,香气高鲜,滋味浓强,汤色红艳。制红碎茶,颗粒匀,身骨重,香气高,滋味浓、强、鲜,汤色浓艳。制滇绿茶,白毫显露,滋味醇厚,是优质普洱茶原料勐库茶在业界和消费者中长期有上好口碑,成为云南传统名茶。中华人民共和国建立后,在出口红茶中,口岸为提高红茶品质,从而获取高价,必拼配滇红大叶茶,而用勐库茶大叶种制作的滇红功不可没。2000年以来,普洱茶热,勐库更为茶界注目,其原产地晒青茶价不断攀升,此茶价居高位,傲视他茶。本内容来自《云茶大典》

打开勐库大叶种的密码价格


众所周知,国家标准中限定了普洱茶必须“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料”。所谓“云南大叶种”,即是云南省西南部所产的许许多多大叶茶品种的一个笼统的习惯称呼。其实包含在“云南大叶种”这个笼统称呼之内的品种有数百种之多,比如勐海大叶种、凤庆大叶种、邦东大叶茶、南糯山大叶茶、易武大叶茶、景谷大白茶、勐库大叶种等等。以上所说的都是有性系群体种,还有从群体种中选育出来的无性系良种,比如云抗10号、云抗14号、云抗37号、云抗43号、长叶白毫、云选9号、云梅、云瑰等等。

勐库大叶种的正确打开方式一:先脑补茶树品种概念

在正确打开“勐库大叶种”之前,我们先来了解一下,什么是群体种,什么是有性系、无性系。

群体种常常与有性系联系在一起,有性系简单来说,就是茶树靠种子繁殖。群体种是人类在长期栽培过程中形成的,适应一定环境条件和栽培技术的一个群体。这个群体具有相对一致的生物学特性,形态和繁殖相对稳定等特征。群体种当初是用种子繁殖的,又经过千百年自然的驯化适应,以及在气候环境土壤等条件下,它们世世代代这样繁殖下来。抗逆性非常好,比如在极端的低温、高温条件下,抗寒、抗高温、抗病虫害的能力比较强,适应性已经非常好。勐库大叶种就属于地方性群体品种。

群体种是通过异花授粉发育成的种子进行繁殖的,就好比我们人类的繁衍,孩子虽然拥有父母一半的基因,但是基因都会有一定的变异,孩子的长相和父母虽然相似,但是都不一样,有些相差还很大。所以群体种的个体很多、特征丰富,比如勐库大种在不断地杂交与变异中演变为较为复杂的群体,根据叶片形态分为黑大叶、卵形大叶、筒状大叶、黑细长叶、长大叶5种类型。

无性系主要是通过扦插繁殖的茶树,这是选育、栽培良种的主要方式,茶叶工作者从无数的群体品种中科学地选择最优良、适制性最好的品种进行扦插繁殖、培育,就好像“克隆植物”一样,无性繁殖的品种具有遗传性稳定,能保持亲本优良性状具体特征的一致性,不会有太多变异。但相比之下,无性系茶树的抗逆性就弱一些,抗病虫害和极端天气的能力就不如有性系茶树。无性系良种“云抗37”“云选9号”都是由云南省农业科学院茶叶研究所从勐库大叶种中,采用系统选择育种育成,1995年经云南省农作物品种审定委员会审定通过,被评为省级良种。

勐库大叶种的正确打开方式二:起源与产地

勐库大叶种是“迁入种”。据《双江县志》记载:明成化二十一年(1485年),勐库冰岛李三到西双版纳行商,看到那里农民种茶,路过“六大茶山”拣得部分茶籽带回,到大蚌渡口过筏时被关口检查没收。勐勐土司罕廷法得知后,第二次派李三、岩信、岩庄、散琶、尼泊5人再次到西双版纳引种。回来时用竹筒做扁担,打通竹节,将茶籽装入竹筒内,带回200多粒茶籽,回到冰岛培育试种成功150多株。经繁殖发展,清朝至民国初,逐渐扩大到坝卡、懂过、公弄、邦改、邦木、邦协、勐库、勐勐等地。这个“古六大茶山起源说”虽然流传甚广,但是也有一定的争议,比如有学者质疑,既然引种于古六大茶山,为什么现在在古六大茶山地区很少得见勐库大叶种。

另外还有“缅甸腊戌引种说”“无量山引种说”。勐库大叶种的起源问题,在茶学界还没有公认的定论。不过,今天勐库镇冰岛村的100多棵古茶树,被称为勐库大叶种的原生种倒是没有太多异议。冰岛村的古树茶,如今基本按棵卖了,动辄几万一公斤的毛茶,当之无愧是普洱茶中的“奢侈品”。冰岛古树茶的独特滋味和口感,尤其是难得的“冰糖甜”已经成为勐库大叶种茶最优质的代表了。而冰岛周边的小户赛、懂过、坝糯等地的崛起,与勐库大叶种的优良品质和深厚底蕴不无关系。

勐库大叶种茶是有性系群体优良茶树品种,原种种性纯度高,早在20世纪60年代就被认定为茶树良种,是1984年全国茶树良种审定委员会认定的第一批全国30个茶树良种之一,编号为“华茶12号(GSCT12)。当年,中国农科院茶叶研究所的茶叶专家虞富莲考察完勐库大叶种后,于1985年在《中国茶叶》杂志上发表了论文《“云大”正宗——勐库大叶种》,文中称:“笔者结合近几年的野生资源考察,追本溯源,分析比较,认为双江县的勐库大叶茶具有“云大”(云南大叶种简称)特有的风采,应成为云南大叶种的正宗。”给予勐库大叶种极高的评价。现在,勐库大叶种在云南主要分布在双江、临翔区、镇康、永德、凤庆、昌宁等区县。广东、广西、海南、贵州、四川等省、自治区曾先后引种大面积栽培。

另外,据詹英佩女士考证,勐库茶至少在1925年左右已开始在云南引领潮头,能和佛海茶、易武茶比肩了,这主要是大理茶商们所做的贡献,当时大理有一个闻名省内外的大商号“永昌祥”,创办者严子珍也是下关沱茶的创制者。永昌祥的沱茶配方中60%为勐库原料,勐库原料的芽尖多少,一芽二叶多少都有严格比例。永昌祥的沱茶红遍国内外,在四川、西藏等地能喝到永昌祥的沱茶就是有面子,沱茶喝的就是那个“勐库味道”。沱茶的配方延续至今,下关沱茶集团出产的经典沱茶产品中,勐库料仍然是主导。

勐库大叶种的正确打开方式三:优势与适制性

勐库大叶种的优势明显,但凡去过冰岛村的人,都会被村子里那上百棵古茶树迷倒,笔者行走茶山多年,见过无数古茶树,先不说口感、滋味如何,仅就外观、颜值来看,冰岛古茶树几乎无出其右者,给人以壮美之感。

勐库大叶种茶,树势高大,主干明显,分枝部位高,树势开展,生长力强,是其主要形态特征。百年以上树龄的,树高可达6米以上。叶片均为大叶型,最大叶长为20.6厘米。叶长椭圆形,叶面突起,叶缘向背面翻卷,密披多茸毛,叶肉肥厚较软,叶色浓绿,主脉明显,锯齿大而浅,芽粗壮,育芽力强,叶稍长,一芽二叶均重0.62克。

勐库大叶种的另一优势是内含物质丰富。茶叶内含物质是评价茶树优良品种的主要条件,水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少,决定了茶汤的厚薄、滋味的浓强程度,从而在一定程度上还反映茶叶品质的优劣。国家标准规定了普洱茶的水浸出物含量必须达到或超过38%,而勐库大叶种的水浸出物含量最高可达52.1%,在世界茶树资源中都是绝无仅有的。

再者,勐库大叶种萌发期早、产量高。在当地气候条件下,生长期从3月上旬开始采茶算起,至11月下旬,新稍一年可萌发5轮。根据云南省农科院茶叶研究所试验,产量较其他品种高37~65%。

茶叶制作千年来一直传承,好的原料都要最优化的考虑,用来制作最适宜的茶品。综合历史发展及茶品特性来看,勐库大叶茶适制性广,可制各种茶类,尤其是制普洱茶、红茶的最优良品种。

勐库大叶种以其品种纯度高(约80%),内含物丰富:其春茶含氨基酸3.4%,茶多酚35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量18.2%,水浸出物48.1%(平均),是公认的普洱茶上佳原料,也是普洱生茶的味觉标杆之一,讲求活性的普洱生茶也将勐库大叶种厚重的底蕴彰显得淋漓尽致。随着近些年消费者对普洱茶品质要求的提高,勐库茶区熟茶发酵技术也得到提高,“以肥为美”的勐库大叶种熟茶,特别是春季优质原料发酵的小众熟茶已经呈现出优势:堆味低、活性高、滋味浓郁、耐泡度高。

在红茶方面,勐库大叶种也具有良好的适制性。在普洱茶兴起之前,临沧地区的茶叶主要以加工红茶为主。在《“云大”正宗——勐库大叶茶》一文中,虞富莲教授如此评价勐库大叶茶的品质特征:“勐库大叶茶芽壮多毫,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质,制成的滇红,橙芽满披,香高味浓,驰名中外;红碎茶,颗粒匀润,金芽尖细,汤色红艳,味浓爽口……普洱茶更因乌润多毫,滋味醇厚,能消食醒脾,被视为珍品。”此外,在过去,勐库茶区也有传统的滇青、滇绿的制作历史,这里有一种传统绿茶叫蒸酶,绿袋包装,多用于外销。

勐库大叶种是云南茶业的重要根基,正因为勐库大叶种的优异品质,使得勐库不仅是优良的茶树品种基因库,而且还是优质茶种的输出地,不仅在云南的范围内,还被运送到其他省份。勐库大叶种,成就了勐库茶,也让“勐库”这个名字紧紧地和茶联系在了一起。可以说,如果没有茶叶参与,想必勐库这个边陲小镇很难有今日之繁荣景象。

国家审(认)定茶叶品种--勐库大叶茶


勐库大叶茶有性系。乔木型,大叶类,早生种。二倍体。产地及分布:原产云南省双江县勐库镇。在云南西部、南部各产茶县有广泛栽培,为云南省主要栽培种之一。四川、贵州、广东、广西、海南、湖南等省区有大面积引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13012-1985。

特征:植株高大,树姿开张,主干显,分枝较稀,叶片水平或下垂状着生。叶片特大,长椭圆或椭圆形,叶色深绿,叶身背卷或稍内折,叶面强隆起,叶缘微波,叶尖骤尖或渐尖,叶齿钝浅稀,叶质厚软。芽叶肥壮,黄绿色,茸毛特多,一芽三叶百芽重121.4g。花冠直径2.9-4.2cm,花瓣6瓣,子房茸毛多,花柱3裂。果径1.3-2.8cm,种皮黑褐色,种径1.0-1.5cm,种子百粒重183.6g。

特性:芽叶生育力强,持嫩性强。春茶萌发期在3月初,一芽三叶盛期在3月中下旬。产量较高,每亩可达180kg左右。春茶一芽二叶子样约合氨基酸1.7%、茶多酚33.8%、儿茶素总量18.2%、咖啡碱4.1%。适制红茶、云南绿茶和普洱茶。制红茶,香气高长,滋味浓强鲜,汤色红艳。抗寒性弱。结实性弱。扦插繁殖力较强。

适栽地区:年降水量1000mm以上、最低气温不低于-5.0℃的西南、华南茶区。栽培要点:深挖种植沟,施足基肥,育苗移栽采用双行双株或双行单株种植,每亩植3000株左右,严格多次低位定型修剪。注意防寒。

勐库东半山、西半山的茶有什么区别?


勐库概况

勐库镇位于双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县北部,南勐河纵贯全镇37公里,把勐库分为东西两半。

境内最高海拔为3233米的大雪山,最低海拔勐库大河与回雷河交汇的大河湾,为1040米,属亚热带山地季风气候,干湿季分明,昼夜温差大,立体气候突出,日照降雨量丰富。

勐库的地形是两山夹一河一坝。两山中,一座是邦马山,一座是马鞍山,一河为南勐河,一坝指勐库坝。邦马山与马鞍山对峙,南勐河经流两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的山称为东半山,西边的则称为西半山。

双江县茶树树龄在120以上的古茶树百分之八十分布在勐库的东半山和西半山。勐勐傣族土司统治这里时,勐库山区村村寨寨都有茶园。

东西两半山,皆紧靠着北回归线,是太阳在北半球所能涉足的最北之地。以冰岛茶山为界,东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些。西半山正相反,香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

东半山

东半山海拔1815米,年平均气温15.58℃,茶树长势高大,树冠开展,叶密且被多绒毛。终年云雾笼罩,枝繁叶茂,日照充足,地气旺盛,是茶树的理想之地。

早在明代,东半山就已经名扬四海,当地种植茶、产茶的历史则更早,其大叶茶以内虑物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名,被誉为“勐库良种,世界名茶”,是勐库茶的典型代表。

东半山比较出名的寨子有:

忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那,城子。

西半山

西半山与东半山仅一河之隔,相对东半山而言,西半山则披洒着较多的夕阳。西半山的茶清香,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。

西半山比较出名的寨子有:

冰岛老寨、地界寨、南迫寨、坝卡、懂过、大户赛、小户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山。

东西半山的茶各有特色,正像一句有名的诗所说的那样,是横看成岭侧成峰!从地理位置上说,东半山之茶可名之“朝阳茶”,西半山可称之为“送夕茶”

朝阳茶的特点,由于茶树常常可以迎着日出,其欣欣向荣之姿,其俊秀爽豁之貌,可谓昭然在现,因而茶叶更具阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚,香气扬荡,水路迭宕潇洒,茶气直脱如贯,可直接冲荡人之腑魄。

相对而言,西半山的茶则是阴柔之美。茶香清香,条索清新,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香,甜滑柔感,水浸出物丰富,后期不可限量。

勐宋普洱茶的介绍!


位于云南省勐海县勐宋的那卡茶,其历史悠久,早在古代时候就已经是进贡皇家朝廷的贡品,名气和品质都是非常大的,很受关注。下面给大家介绍下,关于一些勐宋那卡普洱茶的知识。

1、大小勐宋

云南行西双版纳州有两个同名同姓的勐宋,两个都是古老的茶山,都生产好茶。

大勐宋:勐海的勐宋是个乡名,当地人都叫大勐宋;该地方的古茶山是勐海最古老的茶区之一,拥有古茶树面积3800多亩,而其中又以那卡寨子的茶最有出名。

2、西双版纳之巅

所谓的“好山好物产好好茶”,茶园环境海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片就厚实,质地嫩,所以叶片饱满,甜度高。

勐海勐宋乡滑竹梁子的海拔在2500米左右,是境内海拔最高的一个山峰,是西双版纳旅游景点最高之山,被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之颠”

滑竹梁子茶,也是勐海知名的普洱古树茶之一,在当地的名气很大,仅次于那卡茶。

3、那卡名茶

那卡古树茶,是勐宋茶区最具有代表性的茶叶,而当地所产的古树茶品质上好,受到很多人的肯定。

那卡是西双版纳州勐海县勐宋茶区大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于勐海县勐宋乡境内的勐宋古茶山,可以说是勐海县最老的古茶区之一,东与景洪相接,南连格朗和乡,并与南糯古茶山隔河相望。

勐宋地区的古树茶以那卡的最为有明,也是最具有代表性的茶,位于滑竹梁子山的东面,全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间,历史悠久。

4、中小叶种

勐宋那卡古茶园中的茶树,是大小叶种混生;而在以大叶种著称的勐海茶区来说,是非常罕见的。

5、勐海贡茶

勐宋那卡茶的历史悠久,根据史书的记载,称那卡茶在清代时期就已经是非常有名气的,用竹筒制成的那卡茶,在那个时候就已经是贡茶,并且还进贡给缅甸国家,供国王食用。

6、那卡岩茶

那卡古树茶的茶叶环境,都是在高海拔的深山里,乱石成群,可以说是石缝中生产的茶;独特的生长环境下,导致所产的那卡茶为上上品。

7、那卡竹筒茶

在云南地区,虽然有很多少数民族都有制作竹筒茶的传统,但可以把竹筒茶做成是贡茶的,那么唯有是那卡的拉祜族!拉祜族世代都居住在那卡,在很久以前就有做竹筒茶的习惯,清代时期所做的竹筒茶就已经是贡品。

8、小班章

那卡茶被号称为是“小班章”,这个赞誉,是它的香味、香气、口感为一体的结合,并且拥有一定的稳定性,细细品尝下,即可品味到那一些骄甜,而且隐约的到有几分霸气,这就是“小班章”名称的由来。

你也想体会一把“苦尽甘来”的滋味,那么一定要尝尝这来自于深山里的那卡普洱茶,独特的口感、回甘味持久,适合大众口味;细细品尝下,回味无穷。

勐宋古树茶地理位置介绍


勐宋古树茶地理位置

勐宋古树茶共有古茶园共5170亩,年产干毛茶150吨左右。历史上,由于古茶山地处澜沧江以南,交通不便,虽有部分茶商马帮来收茶驮茶,但茶叶知名度不高,在史籍中没有记载。从当地居民世系及古茶树生长状况来加以推算,古茶园种植历史在200-300年间。勐宋茶叶品质优良,清代民国时期就已是普洱茶的原料产地,民国时期经常有茶商马帮到勐宋收购茶叶。

勐龙勐宋是哈尼族为主聚居的边境村寨,其他为僵尼人和阿克人。据哈尼族"寨老"说,他们的先民是从勐海南糯山迁徙来的,最早的已有15代。海拔在1500-l800米之间,森林覆盖率达70%,土壤以红壤为主,表土肥沃,气候温和,降雨适中。古茶园相互交织、连片,总面积3670亩,古茶树大部分基部围粗50-185厘米之间,主干胸围30-95厘米,树高在2-6米,树冠直径在1.5-6.5米,年产干毛茶在100吨以上。

凌氏肾炎茶


【组成】淮山药15克,大生地15克,菟丝子12克,党参15克,牛膝9克,女贞子12克,墨旱莲12克,赤石脂15克,仙茅15克。【功用】健脾益肾,固精培元。【主治】慢性肾炎普通型,证见水肿时退时重,尿量正常,怕冷,神疲乏力,头晕耳鸣,腰酸腿痛,纳呆便溏,唇舌色淡,苔薄白,脉沉细。辨证为脾肾阴阳俱虚者。【制法】按照原方组成比例,加大剂量10倍,研成粗末。用纱布包,每包重30克。每日取1~2包,放入保温瓶中,冲入沸水适量,盖闷2O分钟,不拘时分次饮用。此茶可连用2~4周,待浮肿等诸证消退,尿蛋白消退,血浆蛋白正常,可隔日饮用1包,以巩固疗效。【宜忌】急性肾炎者忌用;纳呆、苔厚腻者慎用。【按语】此方为慢性肾炎普通型,长期蛋白尿不消退,身体虚羸者而设。方中山药补脾益肾,《本草正》中说“山药能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”大生地、女贞子、墨旱莲滋补肝肾之阴。党参补中益气生血,据药理研究,该品能增强机体免疫力,增加血红蛋白。菟丝子性甘平,补肾固精益气,《药品化义》中说:“用之入肾,善补而不峻,益阴而固阳……。”仙茅、仙灵脾补肾壮阳,助三焦命门之火,据报道本品能增加有效肾血流量。牛膝和血通淋,强壮腰膝。赤石脂涩肠止泻,固下益精。诸药合用,有脾肾双补,固精培本之功效。

汉家刘氏茶


汉家刘氏茶产于湖北省谷城县。外形扁平匀直显露,色泽翠绿油润,香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。在谷城县紫金镇共有福禄寿禧四大茶山:福山茶、寿山茶、禄山茶、禧山茶。被誉为世界茶圣。

汉家刘氏茶产地

汉家刘氏茶属于绿茶类。产于湖北省谷城县。该县位于神农架、武当山交界地带,具有奇、险、美、雅、古五大特色的国家森林公园-中国南避暑山庄大薤山,就坐落在谷城七山三水之中,距襄樊市、十堰市均100公里,是神农架、武当山旅游带的重点景观之一。谷城在历史上是绿贡茶的主产地。宋朝大书画家米芾曾题“汉家刘氏茶坊”匾牌,清光绪十八年湖广总督张之洞曾批示:“至茶叶之佳,尤以采摘趁早为第一要务,早则嫩,嫩则小,然叶愈小而价愈贵。谷城知县瞿元灿所陈汉家刘氏很好,望鄂湘藩司地方多山各县仿照试行。”汉家刘氏茶主要代表人物刘运兴、刘麟郊,被清光绪帝赐封为奉政大夫,刘峻周被清政府和汉家刘氏茶坊派往俄罗斯种茶,所种茶称为“刘茶”,被誉为世界茶圣。

汉家刘氏茶制作工艺

第一大技艺汉家刘氏贡芽茶的制作工艺

制作汉家刘氏贡芽工序分采摘、摊放、杀青、二锅、初摊、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。

第二大技艺汉家刘氏茶的贡毫茶制作工艺

手工制作汉家刘氏贡毫茶(也称云峰)工序有鲜叶采摘、摊放、头锅、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等八道,工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。

第三大技艺汉家刘氏贡菊茶的制作工艺

制作汉家刘氏贡菊工序分采摘、摊放、杀青、二锅、捆扎、做形、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。

汉家刘氏茶品质特征

外形扁平匀直显露,色泽翠绿油润,香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。

汉家刘氏茶功效与作用

1、功效抗衰老

汉家刘氏茶中含有很多的微量元素,常喝的话可以起到抗衰老的功效。你看生活当中喝茶喝的比较多的一般是中老年人,然而这些中老年人中喝绿茶的比没喝汉家刘氏茶的药老的慢,这是因为汉家刘氏茶中微量元素起到的功效。

2、功效抗菌

汉家刘氏茶中的一些元素被开水给浸泡出来,喝到人的肚子里,能起到杀菌的功效。现在的环境和饮食迫使我们不得不注重自己的身体,杀菌是对身体最基本的保护。

3、功效降血脂

汉家刘氏茶中含有维生素K,这是很多食物当中没有的元素,主要能达到降血脂的作用。现在由于饮食的不规律,很多中老年人出现血压高的情况,这时候每天喝上一点汉家刘氏茶能帮助你降血脂。

4、功效瘦身减脂

汉家刘氏茶中含有的维生素C能促进膳食纤维的溶解,如果你吃了油腻的东西,又不想胖,可以饭后泡上一杯汉家刘氏茶帮助你瘦身减脂。

5、功效防龋齿、清口臭

汉家刘氏茶中含有氟,氟腐蚀性的作用,特别是牙齿泛黄、口腔有异味的时候,汉家刘氏茶可以帮助你防龋齿和清除口臭。

6、功效提神醒脑

除了咖啡有提神的功效之外,汉家刘氏茶也有提神醒脑的功效。在上班中难免会犯困,犯困会影响工作效率,这时候我们可以和汉家刘氏茶提神醒脑。

汉家刘氏茶冲泡方法

1、选茶:汉家刘氏茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。

2、选择用水:水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡汉家刘氏茶,以山泉水为佳。纯净水次之。

3、适宜水温:水温对汉家刘氏茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。汉家刘氏茶是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。

4、茶叶投放量:视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡汉家刘氏茶,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。

5、茶具:冲泡汉家刘氏茶推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。

6、汉家刘氏茶为绿茶中的嫩芽茶,冲泡时,无需洗茶,可直接冲泡。建议两到三泡为宜。

汉家刘氏茶储存法

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶的储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。

3、食品袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无空隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

4、低温贮存法

汉家刘氏茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将汉家刘氏茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存汉家刘氏茶。

汉家刘氏茶传说故事

汉家刘氏茶在谷城县紫金镇共有福禄寿禧四大茶山,而且都有非常美丽的传说故事。

一、福山茶,有民谣曰:喝了福山茶,事事顺又发!吉证:当年霸王屯兵石溪,沛公屯兵观音坪。萧何得观音梦曰:过了福山,一切平安!沛公率兵过福山喝福茶,一路直达汉中。霸王在害山设伏事败。为感萧何得梦,沛公称帝后封萧何为酂侯,封地就在以福山为中心的房均光谷地区。凶证:关羽兵败荆州,帝告之走旱路,经谷城,过福山。关羽结果欲走水路,经当阳,到麦城身亡。

二、寿山茶,有民谣曰:喝了寿山茶,长寿108!吉证:南宋初年,岳飞、刘光世镇守襄阳,高宗命守襄阳西。结果岳飞镇襄阳,光世驻紫金。事后岳飞兵败遭秦桧陷害身亡,光世得胜回朝,加封太尉,寿88岁。后世将光世屯兵地称将军坪。

三、禄山茶,有民谣曰:喝了禄山茶,一辈子不缺钱花!吉证:当年沛公过悬峰山,遇一茶农遭地霸欺辱,沛公训其霸。茶农安心茶事,富及一时。后沛公称帝,当地多人事茶均富。帝闻讯:封紫金为茶镇。帝故。当地茶人立庙祭之,曰:财神庙。

四、禧山茶,有民谣曰:喝了禧山茶,天天笑哈哈!吉证:唐朝末年,刘巨容镇襄阳,遭黄巢围困,帝僖宗怒:七日之内不退敌撤职查办。巨容得观音报梦:找到观山即可保官。刘巨容率奇兵一支过保康,走紫金,到达观山。黄巢石花守军听说巨容兵到观山,怕腹背受敌,兵退。帝喜,封观山为禧山,为避讳“僖”字,建以“禧”字为代表的铜锣观祭之。

20世纪80年代创制的汉家刘氏代表茶,外形扁直平整翠绿悦目,内质香高持久,滋味鲜醇回甘。

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