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什么是滋茶>
什么是滋茶
什么是滋茶
滋茶是茶艺师在茶道活动中的一项重要工作。它是茶叶处理的一种方法,通过准确掌握水温、浸泡时间和泡茶次数等因素,将茶叶充分发挥其香气和味道,达到最佳的品饮效果。茶叶在滋茶过程中需要经历以下几个基本步骤:预热、洗涤、浸泡、倒茶和再泡。预热茶具是为了让茶具和水温达到一定的协调状态,提前预热茶壶和茶杯等茶具,...
白牡丹和滋茶有什么区别
白牡丹和滋茶是两种不同的茶叶,对于一个评茶员来说,了解它们的区别十分重要。下面将为大家介绍白牡丹和滋茶之间的区别。白牡丹是一种产自福建省福鼎市的白茶。它选取未开花的茶芽和嫩叶制作而成,呈现出卷曲的外形,金黄的外观和蜜香的气味。而滋茶,是一种传统的陕北茶品,以云南普洱茶为主料,加入姜、陈皮等原料,经过...
普洱泡茶之术|感受普洱的茶滋
连续两日的超强技术贴,从给普洱茶做预处理,如何选水和器皿,到泡茶时的水流、温度等等。现在。茶泡好了,如何去感受茶的滋味呢? 感受一款茶的滋味也要列为一篇来吗?但凡味觉正常的人都会都感觉到滋味。是否多此...
茶叶常识:普洱茶的茶滋
在这里是广义从说,指一般所谓的口感,也就是[茶滋味]。茶汤喝进口腔内,所产生多种感觉,包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵等茶滋味。其中有是舌头的感觉。各种茶滋味都会因不同的茶种,而有所不同的特色表现。...
清上愈眩茶滋肝益肾
[组成]甘菊花9克,枸杞子15克,山萸肉10克,车前草12克。 [功用]滋肝益肾,息风明日。 [主治]①头晕目眩如坐舟车中,耳鸣失聪,舌红苔少,脉弦细,辨证为肝肾不足者。②目糊,视物不清,状若飞蚊者。...
寿眉白茶和滋茶有何不同
白茶是中国六大茶类之一,以其独特的风味和丰富的营养价值而备受茶叶爱好者的青睐。而在白茶中,寿眉白茶和滋茶是两个非常有代表性的品种。虽然它们都属于白茶,但在制作工艺、产地和口感方面存在一些不同之处。寿眉白茶和滋茶的制作工艺存在差异。寿眉白茶为传统白茶中的一种,制作工艺相对简单。一般情况下,寿眉白茶采用...
【凤宁茶学堂】品红茶,看历史,有滋又有味
红茶,因英文为“Blacktea”,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制工艺加工而成的。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较...
普洱那么有滋有“味”,“味”从何来?
经有人说过:如果一个茶人,喝遍所有品类的茶,最终能够挽留他味觉的,可能只剩下普洱茶和岩茶了;如果非得在这两种茶当中选一个,无疑只能是普洱茶。 我们从科学的角度来聊聊,普洱茶的味,味从何来。 1.树种相...
滋恩茶叶金骏眉红茶养生功效
众所周知,中国是茶文化的发源地,随着世界全球化的不断发展,茶文化也从中国开始走向世界各地。茶不仅是人们日常中的一个饮品而已,常常饮用茶水,好处也是有很多的。比如,在寒冷的冬天就适合饮用红茶来驱寒暖胃。...
什么是野生茶?什么是栽培茶?
什么是野生茶,什么是栽培茶,野生茶能不能喝:顾名思义,“野生茶”是从非人工栽培的茶树上采摘下来的幼嫩芽叶(茶青),经加工制成的成品或半成品。相应的,在人为培养种植的茶树上采摘幼嫩芽叶(茶青)加工成的成...
什么是茶
茶饮料加工叶片的植物,其拉丁学名是:茶树。我们有些人已经长时间在茶业仍然调用现在过时西娅冬虫夏草的名称。但油茶或西娅差别不大,这是什么出来壶茶的重要性。茶是一种兴奋剂,兴奋剂一个非常温和的,因为它含有...
什么是大宗茶?什么是名优茶?
1.500元的茶和5000元的茶有什么区别? 有一句话在很多领域都适用:一分钱一分货,十分钱两三分货。 茶叶也是如此,我们可以用500元左右的茶定义为大宗茶,而5000元的定义为名优茶,这样便于大家理...
什么是大宗茶?什么是名优茶
1、500元的茶和5000元的茶有什么区别? 有一句话在很多领域都适用:一分钱一分货,十分钱两三分货。 茶叶也是如此,我们可以用500元左右的茶定义为大宗茶,而5000元的定义为名优茶,这样便于大家理...
什么是荒野白茶?什么是日晒茶?
如果,普洱茶的两个大坑是老茶和古树茶,那么,白茶的两个大坑就是日晒和荒野茶。它们的共同特点是,不真实,假货满天飞,价格都挺贵,都是茶叶未来发展的短板,不小心你就掉坑里。 老茶,真的比新茶好吗?好在哪里...
什么是紫茶?什么是紫鹃?
紫茶,顾名思义,紫色的茶。这是一个值得讨论的话题。通过紫茶,我们能贯穿历史,回看自身所处何处。 《茶经》为什么说紫者为上? 陆羽《茶经》中记载“茶者,紫为上,绿者次之”,这也被广泛地用在当今各式广告中...
什么是普洱台地茶?什么是普洱台地茶?
经常听到有人说古树茶和台地茶,而且说道台地茶时,一脸的鄙夷,那么,到底什么是台地茶? 台地茶,是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶。 台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,云南普洱...
什么茶是鲜香型?什么茶是浓烈型?
清鲜型: 指茶叶的清香味鲜且爽口,鲜叶原料细嫩,制造及时合理的绿茶和红茶。 代表茶:洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。 鲜浓型: 包括鲜厚型。味鲜而浓,回味爽口,似吃新鲜水果的感...
什么茶是普洱熟茶?什么茶是普洱熟茶?
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。 正式出现熟茶应该从1973年始,1...
什么是秋茶?
秋茶是在一年四季中秋季采制的茶叶统称为秋茶 秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采...
什么是野生茶?
野茶——全名人工栽培型野茶,树种为人工栽培型大叶种茶树,非人为播种,生长于生态极好的荒野,人迹罕至,其定义应为:人工栽培型,非人为播种以及完全脱离人为管护的生态古树茶。 野茶晒青毛茶 野茶绝大部分分...
什么是醉茶?
茶友们有没有经历过,喝茶喝得头晕乏力,心慌手抖,还冒着冷汗,胃里空空的,却又像有什么东西装在里面,想吐又吐不出来,非常的难受。 这种类似于喝醉酒一样的状态其实是“醉茶”了。 为什么会醉茶? 适量的饮用...
什么是口粮茶?
老茶客心中“口粮茶”,是说品质较好,口味浓淡满足需要,性价比高的适合作为日常消耗必需品的茶叶。一般这种茶叶做到了品质和价格的平衡,低劣的茶叶就算再便宜也不屑一顾,但是动辄几千过万的茶偶尔和老友品品还是...
什么是金瓜茶?
现今公认存世陈期最长的普洱茶,是藏于故宫的金瓜贡茶,已有百年之久。邓时海先生在《普洱茶》一书中对其评价为:“汤有色,但茶味陈化,淡薄。” 金瓜贡茶是什么? 金瓜茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种...
什么是野放茶?
野放茶是指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中自然生长的茶组植物。而现今市面上的野放茶,更多是解放后,计划经济时代的特殊产物。虽然存活的树种不多,但优胜劣汰下的却都是...
什么是茶黄素?
茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素,是茶叶发酵的产物;茶黄素在化学上是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。 茶黄素的英文名称:Theaflavin 茶黄素的功效 茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理...
什么是茶膏
什么是茶膏? 茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。--摘自《普洱茶膏--一一种被遗忘的养生...
什么是有机茶
一、茶园必须远离城市,海拔较高,周边环境绿化条件良好,不受外来污染源的污染,空气和水源必须经过颁证机构的严格检测; 二、茶园里杜绝使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等化学合成物,不允许用塑料覆盖...
什么是虫茶?
虫茶又叫“茶精”,主要产在湖南及四川等地的山区,其中以湖南省城步苗族自治县长安乡所产堪称魁首。虫茶深受东南亚、港澳华侨的青睐,已经成为我国传统出口的名牌特种茶。 虫茶并不是茶,只是外形似珠茶,冲泡之后...
什么是槐米茶
槐米其实就是槐花槐米,即国槐的花蕾。槐米性寒凉,味甘平,常喝,具有凉血止血,清肝降火的好处。槐米茶的特点:槐米,六七月为盛花期。其形为圆锥花序,蝶形花冠。槐花未开时,形状似米粒,经炒过又水煎后呈黄色,...
什么是茶气?
肯定有茶友喜欢喝茶,喝完有的茶友大汗淋漓,浑身发热,有的茶友不停打嗝,有的茶友可能感觉不到身体有什么反应。茶气,作为一种喝茶的个人主观体验,由于每个人身体状况不同,敏感度不同,所表现出的状况也大不相同...
什么是荒野茶
荒野茶 据史料记载,陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制茶。陆羽在《茶经·一之源》载:野者上,园者次。”早在1200多年前茶圣就认为:茶叶的品质,以山野自然生长的为好,在园圃栽种的较次。 荒野茶汤色和滋...
什么茶是绿茶
什么茶是绿茶有数百种,甚至数千种绿茶类型。每个都与上一个不同。有散叶和绿茶袋。像抹茶一样的粉末和一些像火药一样的啪啪声,爆裂声和流行音乐。有薄荷绿茶和茉莉绿茶等风味。并且还使用有机方法进行脱咖啡因,甚...
什么是茶化石
提起茶化石,懂普洱茶的茶友就比较了解了。茶化石是普洱茶中比较热门的话题,一直有“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”的说法。不过,对于刚入门的茶友来说,对于茶化石就比较陌生了。那么,什么是茶化石呢?下面我...
什么是茶服
茶服之美,是她透着的那股东方神韵,宛若古典水墨丹青,在时光深处,就这么清雅着,那么庄重着。作为开门七件事之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。泡好一壶茶,茶、器、水三者缺一不可,然而,更重要的还是泡茶之人...
什么是茶香?
品茶时所说的“香气锐”或者“香气高长"究竟是什么意思? 香气锐:说的是茶香比较高香串鼻。不管是闻干茶还是入水的时候茶香都是很明显的。 香气高长:是讲茶香高扬且持久。 【茶香怎么分类】 制作工艺不一样,...
什么是竹叶茶?
竹叶青是什么茶? 竹叶青茶,又称“绿露”,属于绿茶。竹叶青茶(Trimeresurusstejnegeritea),主要产于四川省峨眉市及其周边地区,属于平炸绿茶。竹叶青茶外观平整光滑、直美、均匀整洁...
什么是“茶韵”?
近几年来,名茶中冠以“某韵”的逐渐多起来了。 随便一说,就有铁观音之“音韵”、普洱茶之“陈韵”、凤凰单丛之“山韵”、岭头单丛之“蜜韵”、台湾冻顶乌龙之“喉韵”、黄山毛峰之“冷韵”、西湖龙井之“雅韵”等...
什么茶是红茶
红茶的主要品种为正山小种、滇红、祁红、闵红、叶茶、碎茶、片茶等品种。 红茶,起源于中国,是茶叶的主要分类之一。最早的红茶产生于中国明朝在武夷山区域。现在为大家所熟知的正山小种就是代表品种。 红茶不同于...
什么是黑茶
黑茶,以渥堆、松柴明火烘培、发酵等为特征性工艺,以唯一可以长期存放,存放时间愈久其陈香味愈浓;以滋味醇和、色泽黑褐油润而得名,是中国六大茶类之一。黑茶,其原料特殊、加工工艺与机理复杂、品质品味独特、功...
什么是斗茶
斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。 斗茶介绍: 宋代是极讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。宋徽宗赵...
什么是糙米茶?
糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主...
什么是有机茶?
有机茶是在茶叶种植、制作、储存过程中没有使用化学制品进行处理的茶叶。 有机茶的英文名称 有机茶organictea 有机茶的特点 有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全...
什么是茶学?
茶学是研究茶树、茶叶、茶饮和茶文化的学科。 茶学是农业科学的一个分支;茶学的主要研究对象是:茶树起源、茶叶加工、茶叶机械、茶叶贮运、茶叶审评、茶叶检验、茶树育种、茶树栽培、茶树生态学、茶树生理学、茶树...
什么是茶膏?
什么是茶膏? 茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。--摘自《普洱茶膏--一一种被遗忘的养生...
什么是贡茶
贡茶是封建制度下各地方向朝廷进献的土特名贵产品之一,贡茶专供皇室或赏赐之用。 贡茶始纳于西周,兴于东汉,从唐代始作为一种制度到清朝覆灭,长达几千年。这期间贡茶的数量越来越大,质量要求愈来愈高,以至广大...
什么是黄茶
什么是黄茶?黄茶取自稻草酒的名字。生产过程类似于绿茶,但是有一个独特的额外步骤,叫做“黄绿色”,或者“密封黄色”。 在早期的春蕾或小芽被烘制之后,它们被包裹在特殊的布料中,这一步骤在多达三天的时间内重...
什么是雪龙茶
什么是雪龙茶?雪龙茶,原名银剑,产于温州市泰顺县,是著名的泰顺高山云雾茶。雪龙茶精选一芽一、二叶初展鲜叶为原料,采用机械和手工相结合,精心炒制而成。其形似龙井,以香高味醇、清汤绿叶而驰名中外,是中国名...
什么是茶引
茶引指旧时茶商纳税后由官厅发给的运销执照。上开运销数量及地点,准予按茶引上的规定从事贸易。茶引法是宋代茶叶专卖法的一种。“茶引”是茶商缴纳茶税后,获得的茶叶专卖凭证。茶商于官场买茶,缴纳百分之十的引税...
什么是“茶虫”?有“茶虫”是好是坏?
近来有不少茶友问,说茶饼上有一些小虫子,这茶还能喝吗?也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不? 首先,关于“茶虫”,我们应该要分为2种,一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小...
什么是台地普洱茶?什么是台地普洱茶?
台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,台地茶是什么?云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种,其种性,都是乔木型的大叶种茶树想知道?快来看看下面的介绍吧。台地茶,是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制...
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白牡丹滋茶有什么
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什么是青茶什么是绿茶
什么是草青茶什么是炒青
什么茶是红茶
什么是黑茶
什么茶是岩茶
什么茶是发酵
什么茶是热性
什么茶是黄色
什么是茶性
什么是牛蒡茶
什么是茶毫
什么是花青茶
什么是贡茶
什么茶是养胃
什么茶是青茶
什么茶是黑茶
什么是绿茶哪些茶是绿茶
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