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八八青茶饼,2023八八青茶饼>

八八青茶饼

唐代蒸青茶饼取代晒青饼茶

两晋南北朝时期，由于散茶的储藏和运输极为不便，人们便将散装茶叶跟米膏和在一起制成茶饼，即晒青饼茶。这种处理方法既能减小散茶的体积，又能延长其保质期，因此一直沿用至初唐时期。在唐代及以后相当长的一段时间...
青茶与饼茶

茶经开篇首句便是“茶者，南方之嘉木也。”嘉者美也，好也。如何鉴茗陆羽认为“嚼味嗅香，非别也”，他认为用嘴尝用鼻嗅是极低级的办法，陆羽鉴茗之法一是视产地，二是视色，三是视形。茶质优劣与产地关系极大，加土...
如何辨别茶饼是青饼还是熟饼？

生饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。 ...
制茶的发展——从晒青饼茶到蒸青饼茶

初步加工的晒青饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后捣碎，制饼穿孔，贯串烘干。蒸青饼茶工艺在中唐已经完善，陆羽《茶经三之造》记述：晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封...
青饼的晒青和烘青

云南普洱茶的原料-晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的『太阳味』是无可取代的特色。日照充足是滇青茶在制程中，...
88青饼的由来

88青饼目前在坊间算是较有流通量的未来明星茶品，随着追捧的加剧，其背景与出身却渐趋迷离，概念在坊间口耳相传中日见模糊，正本清源一直是大家的心愿。当年首位经手该批茶品的香港茶商近日撰文，讲述88青饼命名...
青茶与饼茶的鉴别

青茶的鉴别《茶经》开篇首句便是“茶者，南方之嘉木也。”嘉者美也，好也。如何鉴茗陆羽认为“嚼味嗅香，非别也”，他认为用嘴尝用鼻嗅是极低级的办法，陆羽鉴茗之法一是视产地，二是视色，三是视形。茶质优劣与产...
青饼的晒青和烘青问题

青饼的晒青和烘青问题云南的原料－晒青毛，也就是滇青，与云南烘青最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的『太阳味』是无可取代的特色。日照充足是滇青在制...
“73青饼”的前世今生

想了解《“73青饼”的前世今生》知识吗，丰富的《“73青饼”的前世今生》内容等你来看！在普洱老茶中，有一款历史上著名茶饼“73青饼”，这款茶是由台北黄先生于1998年命名的，一直被茶人钟爱和追捧。有的...
老茶简体云青饼的历史和口感介绍：什么是简体云青饼？

导读老茶是有灵魂的。普洱、黑茶，或是白茶，时间赋予了她们全新的生命，在岁月的历炼当中，还原了她们更富魅力的味道：每个阶段，都呈现出异样的光华。在老茶的整个生命长河里，闪耀着来自灵魂深处的香气。下面为...
普洱茶专家教您如何辨别普洱茶饼是青饼还是

普洱茶专家教您如何辨别普洱茶饼是青饼还是熟饼？生饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常...
完整细致的告诉你88青饼的全部

提起88青，喜欢普洱的茶友一定都不陌生，很多人经常把88青当作普洱茶老茶的最高峰。不过很多朋友经常问小编，听说有人花重金去购买88青饼，真的假的？坊间确有在普洱茶交易中心--广州芳村，“八八青饼”完美...
茶叶鉴别百科：青茶与饼茶的鉴别方法

《茶经》开篇首句便是“茶者，南方之嘉木也。”嘉者美也，好也。如何鉴茗陆羽认为“嚼味嗅香，非别也”，他认为用嘴尝用鼻嗅是极低级的办法，陆羽鉴茗之法一是视产地，二是视色，三是视形。茶质优劣与产地关系极大，...
白茶饼茶饼怎么分类

白茶饼茶饼的分类主要分为新茶茶饼和老白茶茶饼，白茶饼的外形整体为规整的圆，无数片茶叶盘踞而成，大有群龙聚首之观，片片脉络清晰，十分耐看，其制作工艺也不难。茶青采摘回来，经过萎凋、晒干后，密封储存，准...
普洱茶饼很紧怎么开饼普洱茶饼怎么冲泡

普洱茶是中国名茶之一，也是生活中最受欢迎的健康养生茶，但普洱茶在很多时候都会以茶饼的形式存在，人们在冲泡饮用普洱茶以前必须进行开饼。不过多数人在对普洱茶进行开饼时，都会感觉迫使他特别紧很难把它打开，这...
浅谈普洱茶的年份要求普洱茶7542、88青饼年份

通常情况下4年之内的普洱茶都被称为新茶，在普洱茶收藏领域中一向有“藏新茶喝老茶”的说法。所以，新茶的投资与收藏在普洱茶中的份量是最重的。在新茶投资上，因为每年气候条件的不同，同样山头不同年份的毛茶在...
中国茶叶从蒸青造形到龙团凤饼

初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。自唐至宋，贡茶...
茶饼病

症状又称疱状叶枯病、叶肿病，是嫩芽和叶上重要病害，分布在全国各茶区。主要为害嫩叶、嫩茎、新梢、花蕾、果实和叶柄。嫩叶染病初现淡黄至红棕色半透明小斑点，后扩展成直径0．3一1．25cm圆形斑，病斑正面凹...
生饼茶、熟饼茶的制程和鉴赏

生饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘乾香甜味。...
茶饼要怎么打开？开茶饼的方法

茶饼又称饼茶、团茶。在古代，茶叶都制成茶饼，可以最大限度节省茶叶的体积，不仅方便运输，也有利于存放。茶饼在现代也运用很广泛，白茶、六堡茶、普洱茶都把茶压制成茶饼的样子。那么怎么打开茶饼呢？下面跟着小编...
饼茶怎么泡 2020饼茶怎么泡

茶饼在饮用时，主要需要经过撬茶、碾细、过筛以及冲泡等工序。饼茶的泡法：1、撬茶；需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进...
青茶的产区分类闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶

青茶按照产地不同，一般分为闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶；从外形上区分有条形青茶，如闽北青茶、广东青茶，半球形或颗粒状青茶，如闽南青茶、台湾青茶。从品质上区分有清香型和浓香型两类，市场上销售的...
名山纯料普秀千寻系列之布朗青饼品评

历史带我们追溯到种植茶叶的祖先——濮人，濮人世代居住在布朗山，便有了布朗青饼的诞生，普秀布朗青饼是普秀千寻系列主打的三款产品之一。接下来，我们从包装、干茶、内质三大方面来评鉴今天的主角——布朗青饼。...
茶饼怎么拆茶饼的正确拆法教程

茶饼也就尽要查，它是市场上茶叶常见的一种存在形式，据说六堡茶和普洱茶以及白茶等茶叶品种都可以以查明的形式存在，各种茶饼方便运输也方便保存，但是人们想冲泡饮用这些茶饼时，必须把它拆开，这时应该怎么做呢？...
茶饼怎么保存好茶饼保存方法技巧

喜欢喝茶的人都知道，有些茶叶品种多会制成茶饼在市场上出售，它们也叫团茶或者紧压茶，据说这样的茶叶购买以后保存时间越长，口感越好。但购买以后的茶饼应该怎么保存呢？它们在保存过程中又有哪些方法与技巧呢？ ...
饼茶知识介绍

大家听过饼茶吗？相信很多朋友都听过吧，下面就和小编一起来了解下该茶吧。饼茶饼茶知识介绍大滇说茶，让普洱简单起来，今晚我们将简单说下号级茶、印级茶、以及七子饼茶。在说之前，顺便回答一个问题，“岩...
茶饼怎么喝

普洱茶饼是用普洱茶压制成饼的形状，普洱茶饼的饮用方式应该是撬茶、醒茶、存茶等。普洱茶饼怎么喝一、撬茶需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，...
茶网饼病

病症又称网烧病、白霉病。分布在安徽、浙江、江西、福建、湖南、四川、贵州、广东、台湾等省局部茶区。主要为害成叶，嫩叶、老叶也发病。多发生在叶缘或叶尖上，初在叶片上现针尖大小的浅绿色油渍状斑点，后渐扩展，...
饼茶的历史

市场上，云南普洱茶多以饼茶的形式出现，一些人就以为饼茶是云南人发明的，其实不然，饼茶是我国乃至世界制茶史上历时最长、形制最古老的一种茶品形制。从它诞生到现在，已经经历了近2000年的风风雨雨。明代以前...
青茶加工——做青

做青也叫碰青、摇青、杀青，这是制作茶叶的一道工序，一般最常见见于乌龙茶（比如铁观音等），当然有少数绿茶、白茶现在也会使用做青工艺来制作。做青的手工方法，闽北、闽南、广东和台湾各地不同，有摇青、筛青、...
泡饼？铁饼？普洱茶的茶饼怎么区分？

我们买普洱茶的时候，说起茶饼的话，在我们的记忆里都是一饼一饼的，并没有什么区别。但是，对于一些茶友来说，却很少知道普洱茶的茶饼分为铁饼和泡饼两种，而一些老茶友也很难分得清楚。那么，铁饼和泡饼到底有什么...
鉴青茶、泡青茶

青茶情报站青茶类是茶学专业的名词，乌龙茶是青茶的俗称。从制茶的工艺上讲，乌龙茶是半发酵茶，介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间，因为发酵程度的不同，同样是乌龙茶，其滋味和香气有较走不同，但都有...
饼茶怎么洗

洗茶就是将适量的茶叶放进泡茶器具里面，注入开水，水量不宜过多，刚刚能够把茶叶侵湿就可以了，然后在将水倒掉，然后就可以正式泡茶了。饼茶的洗茶1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。 2、...
茶饼怎么弄开茶饼怎么弄碎

茶饼是茶叶在市场上出售时最常见的一种存在形式，特别是普洱茶和白茶多会制成茶饼保存和出售，但很多人在购买了茶饼以后，却不知道它应该怎么弄开，更不知道怎样才把它能把它弄碎，今天小编就专门介绍这方面的知识，...
牡丹茶饼怎么冲泡牡丹茶饼的冲泡方法

牡丹茶饼是一种保存时间较长的白茶，它是以白茶中的白牡丹茶为主要原料，经过解压加工后得到的原装茶叶，这种茶叶质地建议再重合以前必须把他撬开取下茶叶才能冲泡，而且牡丹茶饼是茶叶市场上比较名贵的存在，很多人...
茶饼怎么压

毛茶压制成饼，需要经过称重、毛茶入桶、高温蒸软、入袋揉压、石墨定型、晾干六步。茶饼的压制1、称重，357g。精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 2、毛茶入桶，放入内飞。茶饼饼面的内飞，需在毛茶...
茶饼怎么包

茶饼的包法很简单，只要选取适合的纸折好即可。茶饼：又称饼茶、团茶。北宋初丁晋公为福建转运使始制凤团，后又作龙团。茶饼的包法：1、准备好包茶饼的的纸，根据茶饼多大来定纸张的大小。把茶饼放到纸张的中央。...
寿眉茶饼怎么泡茶？寿眉茶饼泡茶方法

寿眉是白茶，茶叶呈翠绿色，冲泡出来的茶汤呈黄色，味道甘醇鲜爽。生活中，经常适量的泡饮对身体是有好处的。那么，寿眉茶饼怎么泡茶呢？下面我们就来了解下寿眉茶饼泡茶的方法。寿眉茶饼泡茶方法泡茶少不了茶具...
茶饼怎样保存

普洱茶饼的保存要注意恒定的温度、流通的空气、适度的湿度。茶饼的保存 1、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。 2、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度...
饼茶的鉴别

如何鉴别茶饼优劣？陆羽总结前人经验，以生动形象的文学，语青写入《茶经·三之造）。其法为二：察形、观色。先说形鉴，文日：茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，史缩然；犎（feng)牛臆者，廉裙然；浮云出山...
龙凤茶饼介绍

我国古代曾有龙凤团茶的记载，如宋徽宗之《大观茶论》中云：“…建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下…”；再如熊蕃之《宜和北苑贡茶录》中说：“…盛朝开实末，下南唐太平与国初特置龙凤模，遣使瞩目即北苑造团茶以别庶，...
普洱茶为什么叫七子饼茶，而不是六子饼、八子饼？

普洱茶为什么叫七子饼茶？在中国的传统民族文化中，“七”这个数字，是有着很多含义的吉祥数字，比如中国的情人节是七月七日。七象征着多子、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆圆满满。七子饼茶一般都是...
青茶

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩...
什么是七子饼茶？七子饼茶的功效

云南七子饼茶，又称圆茶，属于黑茶类，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶以普洱茶为原料通过传统工艺制作而成，味道鲜美，冲泡简单，成为了人们喜爱的一道茶饮。七子饼茶近年来...
普洱茶饼怎么存放？茶饼正确存放方式

经常饮用普洱茶能够起到解油腻，消食，降血压降血脂，普洱茶也是我国一大名茶，很多人喜欢普洱茶，喜欢收藏普洱茶，那么普洱茶饼应该怎样存放呢？ 1、普洱茶饼是用普洱茶叶压制而成的，早期是为了运输方便，所以普...
饼茶怎么泡

茶饼在饮用时，主要需要经过撬茶、碾细、过筛以及冲泡等工序。饼茶的泡法1、撬茶需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些...
怎么起茶饼

茶饼应该用茶针或者茶刀起，可以先从底部入手。由于茶饼属于紧压茶，撬茶时需注意安全，以免受伤。茶饼的起法1.将七子饼分四份，先开四份之一 2.选定要开的四份一后，分底茶、面茶分两次开 3.先开底茶 4...
怎么包茶饼

茶饼的包法很简单，一般是纸铺好，放置茶饼，一点点对着即可。可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。茶饼的包法1、准备好包茶饼的的纸，根据茶饼多大来定纸张的大小。把茶饼放到纸张的中央...
茶饼怎么醒

普洱茶茶饼醒茶一般是去掉包装、注意通风和日晒。普洱茶的醒茶，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。茶饼的醒茶1、去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时...
独特的下关烟香 05年下关8633青饼品鉴

下关8633青饼是下关茶厂按86年的配方选用等级为3的茶青原料制作的，8633是普洱茶的的唛号。05年生产的这款茶，距今已有10年了。今天我们有幸能品鉴到这样一款茶，实在是荣幸。取重量8g用于品鉴。...

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