【www.cy316.com - 安化黑茶王】
陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”
安化是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区。而我们安化最有名的当属“安化黑茶”了。
1839年，陶澍去世时托孤左宗棠，次年左宗棠从湘阴赴安化小淹，操持陶家事务，抚教陶澍之子陶桄，在安化居住8年。这一时期，他对安化黑茶有了深切的理解。
左宗棠后来成为晚清军政重臣，也是封建王朝最后一轮茶政改革的推动者。1873年，朝廷准奏“改引为票，增设南柜”。这一茶事制度的变革，极大地促进了安化黑茶的发展，有效地解决了黑茶边销和出口俄国的贸易问题，为新中国边茶供销政策的制订奠定了基础。
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年就正式创制出了现在的安化黑茶，至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。安化黑茶中的千两茶称为“世界茶王”，被誉为“能喝的古董”。
安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。不知道大家都喝过养生的安化黑茶吗？
黑茶的几大功能
1、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化血管、預防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化班块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延暖衰者，延年益寿
黑茶中的儿素茶、茶黄素，茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮类等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。
6、降血压
黑茶具有降血压的作用医学界早有报道。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管，通过血管舒张而使用压下降。
7，改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，具其组分活性也比其它茶类要强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎wwW.CY316.coM
研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌有明显的抗菌作用。
9、利尿解毒，降低烟酒毒害
茶水利尿并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体的健康的影响。
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世界共享“安化黑茶日”“世界茶王”挑战基尼斯纪录
世界共享“安化黑茶日”“世界茶王”挑战基尼斯纪录
百企千城万店免费饮、优惠购，为搭建全民共享安化黑茶的平台，10月28日，安化县委、县政府携手湖南经视，共同打造“安化黑茶日”活动。活动现场，“最大的千两茶——安化四万两茶”正式亮相，成功挑战基尼斯纪录。
最大的千两茶——安化“四万两茶”挑战大世界基尼斯之最
现场三万多名观众共同见证了一场融合传统文化和现代科技的启动仪式，两个特制的“千两茶”火箭成功发射“腾空”，预示着开启安化黑茶传承千年、走向世界的新时代。
当天正式亮相的“世界茶王——安化四万两茶”，代表了安化黑茶人不断勇攀黑茶制作技艺新巅峰。在经过前期数月的精心准备下，它最后由50位制茶大师，历时14个小时，用传统技艺制作完成。经工作人员测量，整支茶实测重量为1559公斤，长度为6米，内径为0.74米，外围2.4米。基尼斯纪录认证官现场认证“最大的千两茶——安化四万两茶挑战基尼斯之最”成功!
启动仪式后，安化黑茶在全球千城万店同步开启“免费饮优惠购”活动，推广黑茶文化、感恩回馈茶客。在线上，安化黑茶携手京东、天猫等电商平台，打造黑茶旗舰店，开展安化黑茶文化节纪念茶“品味一片，珍藏一片”的买一赠一特惠活动;在线下，广大茶客可以到就近的活动店铺，参加免费饮优惠购活动。
据悉，安化黑茶日将致力打造为安化黑茶的品牌节日，促进安化黑茶进一步走向世界、走近消费者。
黑茶专家谈“世界茶王”千两茶
黑茶专家谈“世界茶王”千两茶
世界上个体最大！加工技能最强！难度最大！生产跨度最长！体能消耗最大！天下唯一非后包装的茶品！——湖南安化千两茶，逾千年历史，被世人冠以“世界茶王”的美誉。近年来风行日、韩及东南亚地区，日本、台湾等著名学者称其为“世界茶文化的经典”。“千两茶”又称“花卷茶”，因老秤重为一千两(16两为一斤)而得名。
中国黑茶女专家、怡清源总工程师张流梅，是挽救千两茶加工技术第一人。“千两茶是湖南安化的特产，制作工艺已列入世界非物质文化遗产。全手工制作，古茶法加工，包装与产品同步生成。怡清源野尖千两茶精选安化高档黑毛茶为原料，生产历时一年，历经72道工序，再经49天日晒夜露方可出厂，一年只有四五个月能生产，工艺复杂，真正的物以稀为贵。”
张流梅表示，“安化千两茶只要不碳化，时间愈久价值愈高。”陈年千两茶色泽如铁隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。曾经有人将一支千两茶浸泡水中七年茶心依然不湿，无论是收藏品饮还是送礼，安化千两茶的珍罕价值都非同小觑。
2020湖南黑茶：世界茶王千两茶
湖南黑茶：世界茶王千两茶
品名：千两茶——世界茶王
重量：36.25kg
年份：(新茶)(其它年份的茶价格另议)
安化县高马溪有限责任公司地处湖南省安化县小淹镇田庄乡，正宗湖南安化高马二溪黑毛茶全部在此加工，然后分布到各个茶号，由此，高马二溪茶叶早年湖南黑毛茶的发详地，也是制作传统纯手工成品“千两茶”的重要基地。
“千两茶”，即花卷茶，因一卷茶合老称约重一千两。该茶用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，筑造成圆柱形。高147厘米，直径20厘米。重约36.25公斤。
制作材料：此茶以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。
制成工艺：员工都是身强力壮的成年大力气男子汉，五至六个人齐心协力才能完成。纯手工制作，并且工艺十分复杂，原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其跺、绞、压、滚、锤等工艺，全过种通过23道工序，才能完成。其干燥定型则采取置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳，使其具有特殊茶香滋味，经久耐泡，色泽清靓。因此茶独特的工艺的原料，现所称“世界茶王”。
该厂是湖南安化最早制作千两茶作坊之一，据老人遗言：有的厂有员工万余人，每年加工成品几万吨，碧玉码头有歌去：“桅杆如林，脚帮成群，茶香真浓，昼夜光明。”
在乾隆32年（1768）陶澍父亲陶必铨任该作坊工长，他为此作坊大展宏图，把作坊扩建到数千平方米，员工数千人，又增加加工设备，经营管理奇巧有方。到嘉庆7年（1799年）陶澍考上进士，道光元年（1820年），陶澍在京都任职遂年升官，封为三江总督，兵部尚书，因家乡茶厂名声大振，产品销往海内外（现有道光年代篡碑为据）。后来，清朝政府腐败，此地管量不当，渐蓑落。
九十年代末期，由于海外市场的征购，这个绝产多年安化“千两花卷茶”，才得以重出江湖。由于市场的需要，安化县高马溪有限责任公司于2000年开始恢复生产，我们将以“诚信第一”为原则，以创业之精神不断拼博，以更新的理念更完美的产品，用山里人普实、仁慈、博大的情怀欢迎您的惠顾和加入。
饮用功效：饮用千两茶，可以消滞去腻，久放不溲。新鲜的千两茶有一种“霸气”，涤烦闷，扫腥膻，非凡茶可比。陈年茶醇酽隽永，善饮者将其开卷敞放一段时间，待其“睡醒”再畅饮，有琼浆玉液不易之妙。陈年千两茶对付一般的肠胃毛病，可以说茶到病除。
另外，千两茶是海外游子治疗水土不服的常备饮品，因此远销海外，尤其是东南亚、韩国日本各国。
世界茶王安化黑茶功效，安化黑茶——功效多！
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，是黑茶中的精品，且内含有很多的营养成分，具有很多的功效！
安化黑茶的功效
1、延缓衰老
湖南安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸等，都具有破除自由基的功能，能抗氧化、延缓细胞的朽迈，长短常不错的康健养生佳饮。
2、利尿
湖南安化黑茶含大量的咖啡碱，对人体膀胱有刺激浸染，有助于促进尿液中水的滤出率。尿路不畅患者，不妨试试喝，能有用缓解症状哦。
3、助消化
湖南安化黑茶富含咖啡碱因素，能刺激胃部、进步胃液的渗透量，从而增长食欲，辅佐消化。天天饭后一小时，喝上一杯湖南安化黑茶，能起到较好的解油腻、消食结果哦。
4、降脂
湖南安化黑茶具有精采的降解脂肪浸染，恒久僵持适量饮用湖南安化黑茶，更有助于调理人体的血脂、血糖、血压等，对身材康健颇有好处。
5、杀菌
研究表白，湖南安化黑茶中的茶黄素和茶红素，不单是一种有用的自由基破除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等有较好的抗菌浸染。如遇皮肤破皮，不妨试试用浓黑茶水洗濯患处，中国十大名茶，能起到很是好的杀菌、消炎结果。
6、降血糖
研究表白，湖南安化黑茶中的茶多糖复合物因素，能有用低落血糖，并对血脂、血管硬化、血压等有明显的调理浸染。
7、解毒
湖南安化黑茶中含有茶多酚，茶多酚有很强的吸附浸染，能破除烟气中的自由基，低落烟气对人体的迫害浸染。多饮黑茶还能缓解重金属的迫害，提议吸烟人群常饮。
8、降血压
相干报道指出，湖南安化黑茶中的氨基酸因素，能通度日化多巴胺能神经元，起到克制血压升高的浸染，出格得当中晚年人作为养生茶饮。
喝黑茶的禁忌人群
1、孕妇
孕妇忌喝安化黑茶，尤其是不宜喝浓安化黑茶，安化黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦，营养不良的人
安化黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦，营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期
不宜喝浓安化黑茶哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者
素食者喝安化黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者
失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝安化黑茶，因为安化黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳，血流加快，使人久久不能入眠。
6、患有严重的动脉硬化，高血压病人
这类人喝安化黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓安化黑茶，因为安化黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者
安化黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者
安化黑茶茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。
以上就是关于喝安化黑茶的相关介绍，总的来说，安化黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能长期适量饮用对我们的身体有很多的好处！
安化黑茶主题日——世界茶王现场开茶
安化黑茶主题日——世界茶王现场开茶
5月2号是北京农业嘉年华安化黑茶主题日，当天，县人民政府，县茶叶办策划了一系列丰富的活动推介安化黑茶和安化旅游资源。上午十点，北京农业嘉年华组委会负责人，北京市茶界领导人以及北京市主流媒体，茶界媒体，都齐聚茗扬四海馆，观赏完极具安化特色的文艺节目后，安化县人大常委会副主任、县茶叶办主任肖伟群向大家介绍了安化黑茶产业发展情况，肖伟群表示，安化黑茶作为历史上皇家贡茶曾与北京这块宝地结下了深厚的情缘，如今，我们希望安化黑茶能走进更多寻常百姓家中，为大家带来健康福祉，我们也欢迎广大的首都市民去安化“品安化黑茶，游茶马古道”。
在活动期间，县茶叶办还组织了一场有11家企业参与的安化黑茶斗茶比赛，经过三天紧张的现场斗茶，由近千名消费者评出了“最受消费者欢迎茶叶品牌”，在活动现场，获奖的四个品牌接受了组委会和北京市茶界领导人的颁奖。为了感谢北京农业嘉年华组委会对安化黑茶系列推荐活动的大力支持和帮助，安化县人民政府特向组委会赠送了享有世界茶王美誉的安化千两茶。双方现场进行了交接。
在安化黑茶展区，“世界茶王”千两茶的开茶仪式更是吸引了众人的眼球。一支脱去布袋包装的千两茶横放在白沙溪展位前，开茶嘉宾采用最原始的开茶方法，拿起铁刀，在茶柱的三分之一处，破开第一层竹制篾篓，而后用手掰开第二层棕片和第三层粽叶。乌黑油亮的黑茶就和大家见面了。开茶嘉宾再拿出茶针从茶柱上撬下几块，现场冲泡，与大家分享醇厚的安化千两茶。
当天，文艺表演，互动游戏交替进行，让大家在品味安化黑茶的同时，大饱眼福。活动现场茶香环绕，欢笑不断。
世界茶王湖南黑茶的粗犷之美
湖南黑茶原产于安化，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。湖南毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。
湖南黑茶成品有三尖、四砖、花卷系列。
四砖：黑砖、花砖、青砖和茯砖
三尖:湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号
花卷:千两茶、百两茶、十两茶
湖南黑茶中的千两茶、砖茶等，其茶品体积大有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶，人称“貌似树干却是茶，神奇谁敢高攀”。关于它的粗犷之美有的人说是因为长期饮用黑茶的西北少数民族以及他们饮茶习俗也给黑茶带来粗犷大气。湖南黑茶是所有茶类中最为原始古朴的，大多用竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质包装。既无现代工业的污染，又能把大自然的气息蕴涵至茶品当中，真可谓“纳天地之灵气，吸日月之精华”。
湖南黑茶以保健功效著称，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
黑茶是历史的产物，湖南黑茶在历史上有着重要的地位,是时间与空间交汇的结晶。黑茶起源于秦汉时期,唐代中期，随着茶叶生产的发展和消费的增加。茶叶贸易随之兴旺。在太和年间，开始与塞外进行茶马交易。宋朝实行由政府专买专卖，由茶商向政府纳税领取引票，持引至生产地收购，运往北方销售。明朝，继续实行由政府垄断的茶马政策，由商人运销西北，官府统一经营。由于质好价廉，深受少数民族地区的青睐，于1595年正式定为官茶，自后西北官司引茶以汉中、四川茶为主，湖南茶为辅。明末清初，黑茶逐渐占领西北边销茶市场，成为“茶马交易”的主要茶叶生产供应基地。清朝，随着茶叶饮用及内外销贸易日兴，湖南茶产区域逐渐扩展到省内外大部分县城，茶商纷纷赴产地购买。
近年来，随着普洱茶在东南亚地区的热销，湖南黑茶也逐渐被人们认知。日本、韩国是湖南黑茶的主销区。日本每年从湖南进口大量的高级茯茶，用于制作茯茶罐饮料，受到市场欢迎。
黑茶里有“世界茶王”你知道吗？
千两茶，是湖南安化县的传统名茶，属于黑茶的一种，又称“花卷茶”，它以每卷茶叶净含量为老秤“一千两”而得名。
台湾知名茶人曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》说千两茶是“茶叶历史的浓缩”，并将其加冕称之为“世界茶王”。
也曾有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”，凡是初见千两茶的人都会被它古朴大气的外形给震撼一把，那么集万千宠爱的千两茶为何会冠以如此美誉呢？
单品最大，包装绝妙
千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，依古方纯手工筑制。将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成，净重约36.25千克。
口感独特，回味悠长
千两茶色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，喝一口滋味醇厚，味中带蓼叶．竹黄、糯米的香味，伴随馥郁的松烟香，清凉的梅子香，甜润的蜜枣香气入口入喉，丰富而持久。茶汤顺滑、稠糯，有清凉感，齿颊生津，回味悠长。
保健功效，“药到病除”
千两茶“日晒夜露”的特殊发酵工艺，造就了其独特的品质特征和对人体独特的药理功效，长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药到病除”的功效。
千两茶的功效主要表现在如下四个方面：清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素。
清脂肪，减肥胖
茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。
清肠胃，助消化
千两茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用它治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
清血管，降三高
茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
清毒素，护肝肾
茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
黑茶鼻祖之源——渠江镇
渠江发源于雪峰山余脉的安化县和溆浦县，经渠江镇流入安化境内，全长约230公里，最终汇入湖南四大水系之一的资江。
渠江镇因渠江贯穿全境而得名,当地以茶旅休闲业、生态农业、畜牧水产业作为主要经济来源，其中尤以茶产业享誉古今，当地人世世代代以种茶、采茶、卖茶为生。史料记载早在唐代“渠江薄片”已成为远销各地的名茶。这样一条普通的河流，这样一个普通的小镇，因为渠江薄片载入史册且名播四海。
千年宝地
自古以来，渠江镇就是安化优质茶叶的重要产地，相传黑茶鼻祖——渠江薄片即产于此。在有史料的记载中，唐至五代十国时期的“渠江薄片”茶是迄今发现有记载的最早的黑茶产品，至今已享誉千年，被视为是黑茶中最古老尊贵的茶品。
民间相传汉代名臣张良好茶，谢官后云游天下，后带领众弟子在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道。虽在深山清修，但张良仍以天下苍生为念。当他看到山下瘟疫肆虐，生灵涂炭，便用当地的茶叶炼成圆状的茶片，救治乡民，乡民感其恩德，称茶片为“张良薄片”，百姓皆做此茶纪念先贤，常饮终生无疾。渠江茶因此名声大振，后被称为渠江薄片。
古今多部文献和书籍中有关于渠江薄片的记载,唐代（856年）杨晔《膳夫经手录》（记载宫廷饮食的书）是目前发现的最早记录安化黑茶的历史古籍，该书写道：“潭州茶、阳团茶、渠江薄片茶……以多为贵。”“渠江薄片，已运销湖北江陵、襄樊一带，进长安。”这说明“渠江薄片”是贡茶，当地有个“皇茶村”，也被认为是贡茶产地的佐证。五代十国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著《茶谱》中记载：“潭邵之间有渠江,中有茶，……”。又载：“渠江薄片,一斤八十枚”。潭邵之间的渠江，指的就是现今于新化县、安化县、溆浦县交界处的渠江水系，据此可以确定渠江薄片的原产地在渠江流域。据宋代吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神,则渠江薄片、西山白露、云垂绿脚、香浮碧乳……”。可见,渠江薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。
明代医学家李时珍的医学巨著《本草纲目》记载：“昔贤所称,大约谓唐人尚茶,茶品益众,有渠江之薄片,会稽之日铸,皆产茶有名者”。时至今日,陈宗懋主编的《中国茶经》、施海根主编的《中国名茶图谱》、阮浩耕主编的《中国名茶品鉴》都对“渠江茶”作了详尽的记载。
大有可为
1.优越地理气候环境造就茶叶上乘品质
渠江镇位于湖南省安化县西南部，雪峰山东伸余脉东段，资水中游，属亚热带季风气候。由于地形复杂，山地占82%，云雾缭绕，万山沟壑，山地气候特征明显，全年平均气温16.2℃-17.6℃，无霜天275天，日照1335.8小时，为茶叶提供了最适宜的生长场所。特殊的地理环境和气候条件是渠江茶品质上乘的主要原因。
渠江两岸高山连绵，云雾缥缈，峰石奇异，加上土壤多生“烂石”（世界独有的冰碛岩），有机质丰富，适宜茶叶生长，成就了渠江茶“雾镇千树茶，云可万壑葱，香飘千万里，味酽一杯中”的绝妙品质。这里的芽茶因花青素含量高而呈紫色，等到三叶一新方可转绿；茶叶茶多酚含量高者达30%以上，硒的含量是全国平均值的二倍，为适度富硒茶，保健功能强大。蜀国文学家毛文锡所著《茶谱》：“渠江薄片，其色如铁，且芳香异常”。史料关于茶香的记载可谓多多，可用“异常”形容茶香的仅见于渠江薄片，现代科技研究表明，茶叶特异香味物质主要为九至十碳的饱和醛，“芳香异常”说明这里的茶叶九至十碳的饱和醛含量高。
2.良好的产业基础为茶业振兴提供有利条件
在渠江镇党委、政府的正确领导下，通过茶产业经营者的努力和村民的参与，渠江镇的茶产业建设已经具备良好基础。共有上万亩茶园基地，其中原生态野荒茶园2000多亩，新式生态茶园8000多亩，且茶园基地主要分布在海拔500-800米的地区，该区域的茶叶对环境的适应性较强，无论是品质还是产量，都具有优势。
近年来，渠江镇茶叶生产加工有了结构性的调整，由原来的单纯加工初制黑毛茶发展为精深加工，在生产加工渠江薄片和“三尖、三砖、一花卷”等优质黑茶产品的同时，传统的绿茶、红茶在加工工艺上皆有发展创新。目前已有茶叶加工企业13家，其中毛茶加工厂10家，精加工厂3家，其中渠之源茶业有限公司快速发展成为地方茶叶龙头企业。渠之源茶业于2012年成立，已成长为一家专业从事茶业种植、加工、销售、科研和茶文化发掘与传播于一体的现代茶叶生产企业。目前，公司年产毛茶15万公斤,生产以渠江薄片为主的高档成品黑茶30余吨，年产值近2千万元。公司拥有高山有机茶园3000余亩，分布在海拔800-1000米的张家山、火箭山、横阳界。
良好的产业效益使茶农种茶积极性空前高涨，家家户户屋前屋后都是翠绿的茶园，茶产业从事者收入水平逐步提高，渠江镇的茶产业呈现出欣欣向荣的局面。
3.丰富的优质旅游资源展现茶旅一体发展前景
渠江镇倚靠柘溪国家森林公园，雪峰湖湿地公园自然风光带，是革命先驱刘炎列士故乡和红二六军团长征渡江纪念地，还有茶祖文化万佛塔、连里茶马古亭、桃坪村神吉张家冲神仙屋场、王爷界王爷庙、连里古枫庙等十余处与渠江薄片黑茶起源有关的名胜古迹，是茶叶爱好者生态旅游的首选。
万佛塔是渠江的地标性建筑，同时也是渠江皇家薄片茶祖文化塔。整座塔以特制青砖构筑，九级八面，高约五十四米，形体高大，气势雄伟。其外在形式层次分明，塔身逐层向上内收，堪称古塔造型艺术的典范之作穹庐式圈顶。塔顶盖铁瓦，层檐面盖小青瓦，飞檐翘角，四周八个斗角悬八只铜铃，风吹铃响，清音远闻。
黑茶故里渠江镇隐藏着许多历史悠久的茶亭，它们将安化的水系和山川连接在一起，这些廊桥、茶亭组成的驿道，把安化黑茶输送到遥远的游牧地区。渠江镇现有南关桥茶亭（距今有190多年历史）、牛颈坳茶亭、杉树坳茶亭（民国19年建）、大塘风雨桥亭（光绪20年建）、夫溪风雨桥亭（道光20年建）、大林风雨桥亭（道光30年建）、歇树坳风雨桥亭（光绪18年建）……这一座座古茶亭虽经风雨沧桑，依然风貌依旧，横跨溪滩的廊桥，孤立山坳的茶亭仍是村民避暑纳凉的去处，那悠扬的马铃似乎仍萦绕在茶亭古色古香的梁柱之上，余音袅袅。
美好前景
渠江镇的发展思路是充分发挥资源优势，积极弘扬历史文化，整合渠江镇优质的茶资源和丰富的旅游资源，全面发展茶产业，带动渠江镇的整体发展。
4.党政领导重视
镇党委书记阳锋表示，渠江黑茶蕴含着深厚的文化底蕴，有着卓越的产业优势。要整合渠江优质的茶资源和旅游资源走“产量+质量+文化+旅游”相结合的发展路线，要通过茶旅相互促进相互带动，利用渠江镇丰富的旅游资源建设渠江茶旅一体化特色旅游小镇。
镇长高怀望提出，对渠江薄片这一历史品牌的挖掘，既是产业的发展又是文化的传承。渠江茶产业发展要注重保护历史文化品牌和传统工艺，以市场为导向，品质为根本，用心做好茶，加强对渠江薄片的宣传力度，助推产业发展。希望渠江茶企能够孜孜以求，立志让历史名茶“渠江薄片”重现昔日辉煌，为安化黑茶产业做出更加显著的贡献。
主管茶产业的镇党委委员、政协联工委主任、常务副镇长邓长军，原是马路镇分管茶产业工作的领导，通过合理的规划和措施落实使马路镇茶产业得到显著提升，打造了“云台大叶”这一知名品牌。邓长军指出，渠江茶产业发展要严抓产品质量，加大对渠江薄片系列黑茶的研发力度，让茶商茶友有更多的选择空间，把渠江薄片深厚的文化底蕴转化为产值和效益。茶产业是劳动密集型产业，要完善现阶段的经营模式，以茶产业带动渠江镇地方经济发展。茶是健康饮品，要致力于打造生态环保的有机观光茶园，加大茶产业标准化、清洁化生产力度，生产让消费者放心的茶饮品。在当今日益激烈的市场竞争中，渠江茶产业发展单靠一个企业的力量是远远不够的，要坚持政府牵头、企业抱团的发展策略，加大招商引资力度，加快建设渠江薄片黑茶产业园，做大做强渠江茶产业。
5.发展思路清晰
一是树立黑茶鼻祖之源品牌形象。渠江茶产业发展需要积极调整优化茶类结构，扎实推进茶叶标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营，着力培育“渠江薄片”这一公共品牌。深入实施茶叶品牌战略，加大品牌创建、宣传和保护力度，鼓励企业打造优势品牌、培育驰名商标，全面推行茶叶品牌化经营，加强“渠江薄片”品牌宣传推介，进一步稳固黑茶鼻祖“渠江薄片”的中心地位。
二是建设渠江薄片黑茶产业园。为更好发展渠江黑茶产业，渠江镇政府规划了渠江薄片黑茶产业园，计划以渠之源茶业新建生产基地为切入点，坚持“扩基地、提品质、强品牌”的发展思路，通过政策扶持，培育龙头企业，并吸引更多的企业入驻产业园，强力推进渠江薄片黑茶产业园建设，使渠江茶产业迅速复兴和发展，进一步提升渠江茶产业发展水平，打造集黑茶加工、茶文化展示、旅游、商业、文化多功能于一体的黑茶产业园，项目建成后，将成为渠江镇茶产业标志性工程。
三是打造茶旅一体化特色旅游小镇。渠江镇不光有誉满九州的渠江薄片，还有秀丽的山水风光和深厚的历史文化底蕴，在今后一段时间，渠江镇将紧紧抓住茶旅文一体化发展的机遇，打造以万佛塔和渠江薄片为中心的旅游品牌，突出登宝塔、拜佛祖、品黑茶、促养生、享村韵的主题，潜心打造茶旅一体化特色旅游小镇。
6.工作措施有力
加大对茶农茶企的培训力度。要加大对茶农茶企的技术培训力度，采取多种形式培训新型职业茶农，确保生产标准质量，利用理论教学和实践相结合的方式，大力提升广大茶农、茶企茶叶加工水平，增加茶叶附加值，辐射带动全镇茶叶加工水平的有效提升，增加茶叶产量，拓展茶叶加工类型，提升茶叶产值，增加茶叶收入，助推现代农业和社会主义新农村建设，为渠江镇做大做强茶产业奠定基础。
坚持“公司+基地+农户”或“公司+合作社+农户”的生产经营模式。建立完善“公司+基地+农户”、“公司+合作社+农户”的生产经营模式，将农户分散经营联结起来，形成利益共同体，使用统一的标准组织生产，切实解决分户生产标准不一致或不按标准组织生产的问题，建设并扩大茶叶标准化生产基地。同时，扩大示范区效果，将茶叶标准化生产的有效经验转化到其他农业产业，全面提高农业生产的标准化水平，逐步实现地方财政收入和茶农收入稳步增长实现双赢。
坚持企业抱团发展。集中茶叶优势资源打造精品，将有限的资源用在刀刃上，实现可持续发展和资源的最大利用，增强企业联合体的综合实力，合力衔接大市场承接大订单，真正做到资源共享，优势互补，推进强强联合模式，打造地域品牌，全面提升茶产品质量和市场竞争力，促进茶产业整体升级和可持续发展。
不断提升产品品质。渠江镇茶产业将一直坚持使用本地原料，传统加工工艺的制茶理念，在严格秉承传统工艺的基础上，不断创新，适时改进各个加工流程中的细节，生产道地的渠江黑茶。坚持茶产业清洁化，对茶园的选择与种植，茶叶加工、以及茶叶包装、销售、贮藏等各环节实现全过程清洁化。积极引导企业加大投入力度，全面推广茶叶清洁化生产技术，加快茶叶清洁化生产的建设步伐，实现从茶园到茶杯的全过程清洁化程度，树立渠江茶产品原生态高品质的良好形象。
加大产品研发力度。在确保渠江黑茶原料品质优良、原汁原味、原产地的基础上，着力保护挖掘渠江薄片古老工艺，同时融合现代技术，提高产品附加值，研发具有功能性、保健性的渠江薄片系列黑茶新产品，以满足不同群体的消费需求。
全方位宣传推广。巩固传统媒体、开拓互联网新媒体等形式。策划茶事活动，举办渠江黑茶宣传推广会，不断引领宣传热点，把握茶叶舆论宣传的主导权，增强宣传工作影响力。把环境塑造作为宣传渠江黑茶产业形象的前沿阵地，以有形的茶文化元素融入城市建设，做好形象直观的渠江薄片黑茶主题宣传。逐步构建渠江薄片黑茶文化的理论体系，引导文艺工作者立足渠江特色，创作具有渠江特色的茶文化精品，弘扬渠江黑茶文化。
渠江镇优越的自然环境和勤劳智慧的人民创造了“渠江薄片”，渠江薄片的余香，激励后人，引领渠江各业的发展，相信在不久的将来，“渠江薄片”必将焕发新的活力，写下更加光辉灿烂的篇章。
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