武夷岩茶的价格为何差异那么大?

发布时间 : 2019-11-12
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一泡好的武夷岩茶就犹如一件好的美术工艺品,它都能给你带来精神愉悦和美的享受。也有人说它是无害不上隐的海洛因,喝了后让人破孤闷,肌骨轻。通仙灵。有飘飘欲仙的感觉,它不仅无害还能提高人的免疫力抵抗各种病毒的入侵。紫砂壶的卖价可以从几十元到几万元。一幅画也可以从几百元拍到几千万元。观其原因它存在特有艺术性,稀有性,凝聚了制作者的情感和心血。武夷岩茶也一样。要出一泡好茶,就必须是天时,地利,人和,品种四者和一,得到最好的发挥。才出一泡精品好茶。

天时就是制作茶时前一年和当年的气候,对茶树生长的影响程度。还有制作武夷岩茶时近几天的天气情况。地利就是种植茶叶的地点是否具有独特的小气候和独特的土壤以及附近的生态环境对岩茶的影响。人和就是要具有丰富经验茶园管理者和茶叶制作者。因为不同的品种有不同的制作方法,相同的品种种植的地点不同它的制作方法也不相同(种植地点的向阳背阴)相同的品种相同的地点采摘的时间不同和采摘时前几天及采摘时的气候的不同,制作的方法也不相同(早晨采,中午采,傍晚采。采摘前几天和采摘时的阴,晴,雨)所以武夷岩茶的制作就得由有丰富经验的制作师傅根据茶青的不同情况来制作。(自古就有武夷岩茶看青做青的说法)品种的特征与种植环境气候土壤的适应性是否融洽成为优良的品质。

四者具备还有制作武夷岩茶的九道工序,每道都不能出错。才出一泡完美好茶。有这么多的因素在里面。每一种因素都影响着茶叶的品质所以就造成武夷岩茶的价格差别。

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武夷岩茶价格为什么那么高


时常有朋友问,为什么武夷岩茶卖得特别贵?对方言贵,可能包含两个意思:一是绝对的贵。这个从每年各种名目的斗茶赛上,每届茶王的巨额奖金就看得出来;二是相对的贵。同样的茶叶品种,不说武夷山名岩和丹岩产区,就是名岩产区内,同样的品种因山场不同,价格差异那也是天壤之别,令人咋舌。

清末连横曾说:“武夷之茗,厥种数十,各以岩名,上者每斤十至二十金,中亦五六金,他处茶不成饮也。”他处茶不成饮,这话虽有偏好之嫌,属一家之言,但却从另一个角度,为武夷茶受欢迎的程度提供了一个佐证,既能成饮之茶,那价格高昂是理所当然的了。

前人垦山筚路蓝缕,后人事茶含辛茹苦

武夷山茶区由山南向山北全面转移,是嘉靖三十六年(1557年)“因本山茶枯,御茶改贡延平”改制之后开始的。当地山民用了几百年的时间垦荒辟地、砌石围田,才形成了今天以“三坑两涧”为核心的主产区。岩岩有茶,无岩不茶的景观式茶园,是武夷山茶业发展过程中,多少代劳动人民辛勤努力的结果。

武夷岩茶的景观式茶园中,最有代表性的当属别无二致的“盆栽式茶圃”。顾名思义,这类茶圃种植量大不了,多依山而建,傍水处逢罅隙即垒石而砌,因此种茶面积极其有限,况且所需石料、土方均无法就地取材,完全依赖靠人工从山外手提肩扛而来,即便是运输极其便利的今天,这种情况仍未发生根本改变,一到“七挖金,八挖银”的养山时节,山里仍然沿用这种劳作方式,其人工消耗之大可以想见。笔者曾经深入岩茶山场腹地,比如从慧苑寺至章堂岩北的筇岩一线,状元岭至碧石岩一路,这一路的古茶园,单程徒步都至少在一个半小时以上,负重100斤鲜叶的挑夫茶季出入,工作量之大可窥一斑,加之岩茶鲜叶不采露水青,茶季一早进山需等露水干,一天最多进出两趟,当天工作就只能结束,遇上采老枞水仙,山场更深远,一天也就是一趟,等挑青的人从山里出来,天都要黑了。

巨大的人工消耗,以及与劳动量不成比例的产出效率,无疑奠定了武夷茶资不菲的基础。

旧日王谢堂前燕,如今渐入百姓家

清崇安县令刘靖在《片刻馀闲集》中说:“凡岩茶,皆各岩僧道采摘焙制,远近买客于九曲内各寺庙觅购,市中无售。洲茶皆民间挑买,行铺收购。”岩茶这种非寺庙无售的流转方式,无疑将武夷岩茶的受众牢牢锁定在特殊的人群。

笔者曾经打过一个比方,如果将岩茶看作是一个渠里的水,那么这个水渠够长够宽,即便是水从这头流到了那头,流动过程中也蒸发得差不多了,那也所剩无几。大多数人只听说武夷山有“大红袍”,而很少有机会品啜武夷岩茶,更甚者,被各种版本的“大红袍”传说弄得莫衷一是,多数人不明就里,个中原因与岩茶存量资源稀缺,很多人没有机缘接触岩茶是有一定关系的。

武夷岩茶特殊的口感,也让一部分刚刚接触它的人很难接受。这其中最著名的例子就是袁枚“嫌其浓苦如饮药”的记载,不过,也恰恰是因为武夷岩茶的浓郁茶汤,长期以来,吸引了一个惯于品啜的小众群体。这部分小众群体,自古以来有皇室显贵,有文人雅士,有儒释道名流,还有后来伴随着海洋贸易和边贸,陆续发展而来的海外的王宫贵胄,身份不可谓不特殊。

不管后世历经多少荣辱兴废,武夷岩茶一直没有走出“御供”的荫护,并戴着这个光环传承至今,尤其自上世纪四十年代以来,一大批业界有识之士苦心孤诣在此深耕,武夷岩茶更是继往开来,正逐渐为世人所知并得到广泛的认同。

有君子之谓的武夷茶,自当遗世独立

清代闽北人蒋衡曾感慨武夷茶“君子人也”,至于“苦口难茹”的武夷茶,为什么被钟情人比拟为君子,笔者还是留个悬念,让某一天有幸喝懂此茶的同道,自己去慢慢领悟,本人在此就不妄加解读了。

武夷山物产并不丰富,土地稀少,土层稀薄,连粮食都种不了,从靠山吃山的角度而言,并不适合人类生存,抛却生态环境的理解,武夷山甚至可以说是一个物质条件很恶劣的地方。因此笔者曾戏言,武夷山青山绿水不假,但也是个穷山善水之地。

茶的生长区域,虽然植被丰富,但经济类作物除了茶,就是竹子就是茶。竹子还可以搭棚盖屋,可以打家具制碗筷,而长在山中的茶树,如果鲜叶不制成茶,几乎就无以为用,何况,茶跟一般生活日用品还是有本质区别的,茶不是必需品,不吃饭人会饿死,不喝茶,对人的生存基本没有影响。

武夷岩茶之所以令人痴迷,是因为只有它,在这种情况下把自己长成了茶,终为世人所知。

长久以来,大家以“皇帝的身价”一说寓指它高昂的沽价。依愚管见,这何尝不是偏指岩茶的气节?从岩茶的生长和它成正果的实际结果来看,用皇帝般的身价形容,是说明你攀它可以,但前提是你要知道它很高,你要达到它的高度,你也必须具备这种能力,方能比肩而立。无形之中,这也流露了国人对中国式贵族精神的一种态度吧?

武夷岩茶为什么卖得贵?这个话题其实并不新鲜,我们稍稍留意一下,就不难从我们所看到的,对工艺制作、土壤成分、自然环境、品种特征等等各个方面的描述中,找到自己认为最合理的答案。究其实,某类茶价格高低的形成,不单纯是茶类本身的物理性状和感官指标决定的,更深层次的,是其价值累积过程中,历史进程中政治经济文化诸因素综合形成的结果,有偶然的一面,也有必然的一面。

武夷山水间一壶茶,自古有“臻山川精英秀气所钟,秉具岩骨花香之胜”的盛誉,一想到我国北方大部地区正时时被雾霾所笼罩,很多朋友身心遭受有毒空气的侵蚀,我就特别珍惜手边这杯茶,武夷茶贵,贵在这一方得天独厚的山水,但我宁愿老天爷不要格外眷顾它,如果天下所有的人,手中都有一杯清鲜灵妙的茶,茶盏中,都能映照着头顶那一片澄明清澈的蓝天,不独是武夷万古山水茶,而是华夏神州处处山水茶,每个人生活中的这泡茶,才能让我们的生命从中体会到与其俱在的尊严。

冬季武夷岩茶的价格武夷岩茶的售价


武夷岩茶,来自岩产区和丹岩产区。武夷岩茶按等级,分为四大类,由好到差为:正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶,最差的为外山茶,正岩茶刚好处于景区内的60平方公里区域内,武夷山是自然与文化遗产,茶叶没有农药、化肥,且在景区内,要退茶还林,面积也越来越少,所以武夷茶的最珍品—-正岩茶越来越少了,这种茶是完全自然的,对身体好。那么冬季武夷岩茶的价格是多少呢?

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武夷岩茶的价格:¥650.00

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武夷岩茶的价格:¥158.00

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武夷岩茶的价格:¥128.00

众所周知,茶叶具有诸多有益于身心健康的内含物质。每一种物质在进入人体后都会通过不同的作用机理来体现不同的效果。从中医学的角度来看,饮茶有行散的作用,散来自于辛,辛则散,散则行,行则血脉通,这就是气通。所以找到自己喜欢的那款茶,经常饮用效果才会更加。

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