经常吃泡过的茶叶好吗。
茶叶蛋的危害
茶叶蛋影响消化系统
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有 咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多 酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。Cy316.cOm
但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有 很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对 钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
健康吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1 小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病 等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
引发各种疾病
茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶 中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有 过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
茶叶蛋可致贫血
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
Cy316.com延伸阅读
茶叶蛋有营养吗？不要经常吃
茶叶蛋有营养吗？
茶叶蛋不是用茶叶来煮蛋，而是在卤蛋的卤水中混合有茶叶。很多人对茶叶蛋有营养吗这个问题感到疑惑，本文就将详细为大家介绍茶叶蛋有营养吗这个问题!
茶叶蛋是一种很传统的食品，它的味道香醇，可以用来佐餐，没事的时候还能够当成零食吃。那么茶叶蛋有营养吗，答案是肯定的!虽然茶叶蛋具有一定的营养价值，但错误的食用方法则会有悖于健康，更谈不上对身体有营养价值。那么茶叶蛋正确的食用方法又是怎样的呢?
茶叶蛋有营养吗?
由于茶叶含有咖啡因，能提神醒脑、减轻疲劳，其中的单宁酸可以预防中风发生，而氟化物则可以预防牙病。鸡蛋中含有氨基酸和蛋白质及其他微量元素。对身体具有良好的营养价值。茶叶蛋结合了茶叶与鸡蛋的优点，因此营养价值是毋庸置疑的，但需要提醒大家注意的是，在煮茶叶蛋的时候不要煮太长时间。
由于茶叶里富含生物酸碱物质，如果煮茶叶蛋时间过长，这些物质会渗入到鸡蛋中，和鸡蛋里的铁元素发生反应、结合，这种结合后的物质会对胃造成较强的刺激，长期吃这种茶叶蛋会影响身体对营养的吸收，不利于健康。
茶叶蛋有营养吗?经常吃茶叶蛋不利于健康
虽然茶叶蛋有一定的营养价值，但最好不要经常吃，具体原因如下：
1、常吃茶叶蛋易导致贫血症、缺钙及骨质疏松。虽然茶和蛋是两种营养价值不错的食物，但是将二者一起长时间烹煮，会让茶叶中的大量鞣酸物质渗透到鸡蛋中，和鸡蛋里的钙质结合从而阻碍身体对营养的吸收，还会抑制十二指肠对钙元素的消化，从而易缺钙和骨质疏松等病症。
2、茶叶蛋通过长时间的煮，卤水里会产生多种有害金属 物质，还会产生亚硝酸盐，它含有致癌物质，从而引发消化系统、神经系统等方面的疾病。因此，身体抵抗力较低的幼儿和老年人要是在空腹时吃茶叶蛋比较容易导致疾病。特别是患有胆囊炎、胰腺炎的老年人，应避免食用茶叶蛋。
3、过长时间地烹煮茶叶蛋，蛋黄会变成灰绿色，而这是蛋黄里的亚铁离子跟蛋白里的硫离子生成的硫化亚铁形成，这种物质很难被人体吸收，特别对于孩子来讲，如果常吃的话，会造成身体对铁元素的消化不良，从而发生缺铁性贫血。
茶叶蛋有营养吗？经常吃茶叶蛋好吗？
茶叶蛋有营养吗?经常吃茶叶蛋好吗?
茶叶蛋有营养吗?
由于茶叶含有咖啡因，能提神醒脑、减轻疲劳，其中的单宁酸可以预防中风发生，而氟化物则可以预防牙病。鸡蛋中含有氨基酸和蛋白质及其他微量元素。对身体具有良好的营养价值。茶叶蛋结合了茶叶与鸡蛋的优点，因此营养价值是毋庸置疑的，但需要提醒大家注意的是，在煮茶叶蛋的时候不要煮太长时间。
由于茶叶里富含生物酸碱物质，如果煮茶叶蛋时间过长，这些物质会渗入到鸡蛋中，和鸡蛋里的铁元素发生反应、结合，这种结合后的物质会对胃造成较强的刺激，长期吃这种茶叶蛋会影响身体对营养的吸收，不利于健康。
茶叶蛋有营养吗?经常吃茶叶蛋不利于健康
虽然茶叶蛋有一定的营养价值，但最好不要经常吃，具体原因如下：
1、常吃茶叶蛋易导致贫血症、缺钙及骨质疏松。虽然茶和蛋是两种营养价值不错的食物，但是将二者一起长时间烹煮，会让茶叶中的大量鞣酸物质渗透到鸡蛋中，和鸡蛋里的钙质结合从而阻碍身体对营养的吸收，还会抑制十二指肠对钙元素的消化，从而易缺钙和骨质疏松等病症。
2、茶叶蛋通过长时间的煮，卤水里会产生多种有害金属 物质，还会产生亚硝酸盐，它含有致癌物质，从而引发消化系统、神经系统等方面的疾病。因此，身体抵抗力较低的幼儿和老年人要是在空腹时吃茶叶蛋比较容易导致疾病。特别是患有胆囊炎、胰腺炎的老年人，应避免食用茶叶蛋。
3、过长时间地烹煮茶叶蛋，蛋黄会变成灰绿色，而这是蛋黄里的亚铁离子跟蛋白里的硫离子生成的硫化亚铁形成，这种物质很难被人体吸收，特别对于孩子来讲，如果常吃的话，会造成身体对铁元素的消化不良，从而发生缺铁性贫血。
茶叶蛋有营养吗?营养茶叶蛋的做法
材料：鸡蛋6个，八角1颗，桂枝1勺，甘草70克，红茶50克，酱油50克。
做法：1、红茶放入300克水里烧开，转文火煮10分钟，接着捞出红茶，茶水里放入八角、桂枝和甘草。
2、倒入酱油，再加入鸡蛋煮10分钟捞出。轻轻敲蛋壳，以产生裂纹为宜，接着放入汤汁里再煮10分钟。
3、关火后将鸡蛋留在茶汁中浸泡入味，10分钟后捞出即可食用。
茶叶蛋的危害有哪些？
茶叶蛋的危害有哪些?
茶叶蛋是著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
茶叶蛋妨碍消化吸收
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
引起多种疾病
茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
茶叶蛋可致贫血
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
致癌
通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。
茶叶蛋可以天天吃吗 茶叶蛋可以每天吃吗？
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《茶叶蛋可以天天吃吗?茶叶蛋可以每天吃吗?》内容，感谢阅读！
有些人比较爱吃茶叶蛋，尤其是端午节快到了，恨不得每天早上吃一个。那么茶叶蛋可以天天吃吗?茶叶蛋可以每天吃吗?
茶叶蛋可以天天吃吗茶叶蛋不可以天天吃。如果长时间经常性的吃茶叶蛋的话，还有极大的致癌危险。通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做=亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。而且茶叶中除了含有生物碱以及鞣酸之外，还含有酸性物质，这些都会与鸡蛋中的铁元素结合，从而对人体胃、肠、胰、肾等脏器官起到很大的刺激作用。
长期吃茶叶蛋的危害1、影响蛋白质吸收：高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收。
2、容易贫血：茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。
3、易导致缺钙和骨质疏松：茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
茶叶蛋的做法1、红茶用90℃热水冲泡加盖焖出红茶的芬芳香气，备用。茶鸡蛋的茶香与色泽与放入的茶的量有关，根据需要酌情增减。
2、土鸡蛋放入煮锅添入没过鸡蛋的清水煮熟，煮熟后放在煮锅里自然晾凉。取出晾凉的鸡蛋，用金属勺子的底部上下颠动着把鸡蛋壳轻轻敲破，使鸡蛋壳龟裂出现不规则的裂纹。
3、把敲裂蛋壳的鸡蛋放入砂锅，放入桂皮、八角、香叶、精盐。
4、把泡好的红茶水倒入砂锅，茶水的量要没过鸡蛋。
5、开小火把砂锅里的茶水煮开后关火，煮好的鸡蛋放在砂锅里浸泡数小时，使鸡蛋吸入汤水的香浓味道。
以上就是为您提供的《茶叶蛋可以天天吃吗?茶叶蛋可以每天吃吗?》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
台湾茶叶蛋 揭秘台湾的茶叶蛋
台湾茶叶蛋
台湾茶蛋却不同，蛋是上好的鲜蛋，茶叶用的是上好的乌龙茶，蛋壳与其它鸡蛋无异，里面蛋白却是茶色的，味香浓郁，咬一口，唇齿留香，富有弹性。台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋，选蛋考究，茶叶上好，火候讲究，外观精致口感上佳，每颗折合人民币10元多点。
台湾版选蛋
选蛋不能选择体形太庞大的，那样非但不易入味，茶气的吸收亦不均匀;要选大小正好的，关键是新鲜，蛋是活的，蛋壳上的气孔才能开启吸收茶气，入味入色。
台湾版选茶
台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋：采用上好的冻顶乌龙茶来制作，上好的茶叶才能造就上好的茶叶蛋，这一点是吃下脚料做出来茶水蛋的大陆人不会懂的。
台湾版制作时间
台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋，制作时间却是要至少18个小时，小火烘焙，时间与温度，更是决定蛋成败的最大关键，时间长短视茶叶量、蛋数及蛋的大小而定，这需要长时间经验累积方能达成;如果想品尝“茶叶铁蛋”的滋味，烘烤的时间就势必加长。
一位称作“店铺辅导专家”的嘉宾说大陆人一般人茶叶蛋都消费不起，因为大陆人均消费是很低的。
此视频是去年传出的，网上也早就充满大陆网民对这位专家的骂声。但是，大陆人均消费低，是不争的事实。
现在菜市场的鸡蛋，养鸡场喂饲料和说不清的添加剂生出的鸡蛋每斤5元左右，真正的土鸡蛋要7-8元到10元多，依品种而定。
1-2元一枚的茶叶蛋，只能是10元一斤的劣质茶叶煮的。台湾的茶叶蛋不同，有一种茶叶蛋用阿萨姆红茶煮，一枚售价65台币，合人民币10多一点。
当然，台湾茶叶蛋高档和中低档。但10元人民币买一枚茶叶蛋，台湾人不会觉得贵，购买时不必犹豫半天。大陆的富有阶层也不用为这种价格操心，但对大多数条件一般的家庭来讲，吃这种蛋一般不会是首选的选择。台湾茶叶蛋
台湾茶蛋却不同，蛋是上好的鲜蛋，茶叶用的是上好的乌龙茶，蛋壳与其它鸡蛋无异，里面蛋白却是茶色的，味香浓郁，咬一口，唇齿留香，富有弹性。台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋，选蛋考究，茶叶上好，火候讲究，外观精致口感上佳，每颗折合人民币10元多点。
台湾版选蛋
选蛋不能选择体形太庞大的，那样非但不易入味，茶气的吸收亦不均匀;要选大小正好的，关键是新鲜，蛋是活的，蛋壳上的气孔才能开启吸收茶气，入味入色。
台湾版选茶
台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋：采用上好的冻顶乌龙茶来制作，上好的茶叶才能造就上好的茶叶蛋，这一点是吃下脚料做出来茶水蛋的大陆人不会懂的。
台湾版制作时间
台湾茶叶蛋或者说是茶焗蛋，制作时间却是要至少18个小时，小火烘焙，时间与温度，更是决定蛋成败的最大关键，时间长短视茶叶量、蛋数及蛋的大小而定，这需要长时间经验累积方能达成;如果想品尝“茶叶铁蛋”的滋味，烘烤的时间就势必加长。
一位称作“店铺辅导专家”的嘉宾说大陆人一般人茶叶蛋都消费不起，因为大陆人均消费是很低的。
此视频是去年传出的，网上也早就充满大陆网民对这位专家的骂声。但是，大陆人均消费低，是不争的事实。
现在菜市场的鸡蛋，养鸡场喂饲料和说不清的添加剂生出的鸡蛋每斤5元左右，真正的土鸡蛋要7-8元到10元多，依品种而定。
1-2元一枚的茶叶蛋，只能是10元一斤的劣质茶叶煮的。台湾的茶叶蛋不同，有一种茶叶蛋用阿萨姆红茶煮，一枚售价65台币，合人民币10多一点。
当然，台湾茶叶蛋高档和中低档。但10元人民币买一枚茶叶蛋，台湾人不会觉得贵，购买时不必犹豫半天。大陆的富有阶层也不用为这种价格操心，但对大多数条件一般的家庭来讲，吃这种蛋一般不会是首选的选择。
茶叶蛋怎么煮？可乐茶叶蛋
茶叶蛋怎么煮？
1备好所有食材。
2茶叶先装进「卤味袋」，事后较好清理。(茶叶品牌不拘，这次用的是Harrods红茶)
3将蛋壳清洗干净。(用有认证的免洗蛋比较好)
4拿出电锅，底部铺上「已弄湿但不滴水」的厨房纸巾2张，摆上鸡蛋，盖上锅盖，按下开关即可。开关跳起时，先不掀盖，续焖3分钟。(蛋约8分熟)
5(此步骤可省略)将煮好的鸡蛋，置于水龙头下，冲冷水让它凉。(喜欢吃8分熟水煮蛋，这时可先来一颗XD)
6用汤匙轻敲蛋壳，让它有裂痕但不脱落，卤汁较易入味。
7取一内锅，放进卤汁材料，摆进鸡蛋。外锅加 2米杯水量，按下开关即可。(卤汁须淹过鸡蛋)
8开关跳起时，先取出「茶叶袋 和 卤包」，蛋则继续泡在卤汁中1个小时入味。
9浸泡1个小时后〜茶叶蛋试吃，虽然还不完全像 全X便利商店的口感，但好吃，已被秒杀6颗。
10继续(步骤10-11)让蛋更入味。将内锅中的蛋和卤汁移至玻璃保鲜盒存放(继续放内锅也行)，待凉即摆进冰箱持续浸泡入味。(冷藏时间为12-24小时)
11食用前，将蛋和卤汁同时放进内锅。(外锅)加进1/2米杯水量，按下开关即可〜香喷喷热呼呼的茶叶蛋完成囉!