普洱茶是黑茶。
我认识了很多朋友，说普洱茶不容易喝的大部分原因是我第一次接触普洱茶时没有正确冲泡，这让我觉得很难喝，对普洱茶印象不好。后来我对理解或关注普洱茶不感兴趣。
这说明了正确冲泡普洱茶的重要性。对于茶爱好者来说，不同的冲泡方法的确有不同的普洱茶口味。因此，普洱茶冲泡技术的完整收藏已经为你收集:从现在开始，我妈妈再也不用担心我不会泡茶了。
茶的制备:普洱茶是否有价值
首先，不能撬开散装茶，你可以抓住它。然而，目前普洱茶产品主要是压缩茶，这并不意味着所有的压缩茶都必须受到重视:毕竟，时代在进步，普洱茶公司不是素食主义者，是吗？
传统的大饼砖或蘑菇坨是撬茶，体积大，压缩程度高。许多人在喝酒的时候收集它。单个泡泡包或手工制作的坨(Too)是一种接近泡泡现代生活方式的设计，所以你不需要撬它，只要把它扔到水里浸泡就行了。多方便啊！它也便于实施。
因此，下次你说不想喝普洱茶的时候，请不要在嘴里提“撬茶有多麻烦”好吗？如果你不喜欢喝酒，你就不喜欢喝酒；如果你不真诚，我不喜欢
水温:原则上，将使用沸水
绿茶又嫩又嫩，经不起开水。然而，嫩普洱茶也是一片大叶子，有一个芽和两三片叶子，特别是对于古树和大树。它能经受一百年的风雨/堆积发酵。还怕这点开水吗？因此，开水是酿造普洱茶的必要条件。
水温太低，普洱茶难以下咽。首先，茶叶的味道没有分离出来，而硬水汤很淡。其次，茶与水的融合程度不够，汤的味道因子与水分子分离，所以充满唾液味道。还说水温太高不热？天气凉爽时你可以喝。茶不怕烫。
茶叶量和排汤时间:注意遮阳。
茶叶的数量和送汤的时间是直接影响茶汤色泽的两个关键因素。因此，对于那些不能喝浓茶的人来说，请减少倒入茶中的茶量，让汤变得更快，好吗？不要浸泡在中药里，还要苦着脸哭着喝
根据每天盖碗喝茶的习惯，茶与水的比例基本在1: 20左右，即110或120毫升的盖碗，倒的茶量在6-8克之间，所以如果你喝得少，可以扔5克，如果你喝得多，可以扔10克。然而，如果你在泡了很长时间的杯子里喝茶，建议减少茶的用量，毕竟普洱茶味道浓郁。
对于汤的问题，碗或锅的前部通常会立即浸湿，而中部和后部会延长汤的时间。许多人不知道如何把握时间，什么是30秒，什么是1分钟。除了定时锻炼之外，这也是观察茶汤颜色的一个好方法:生汤越黄，茶越浓，汤就越黄。煮汤是橙色的。
后面提到的泡茶设备和注水方法的问题只会给茶的味道带来非常微妙和不同的体验，所以它们也是高级饮茶者会注意到的领域，普通饮茶者会自动忽略它们。当然，个人偏好和习惯也包括在内。
选择工具:个人偏好和物质条件
目前，泡茶设备的材料和风格都非常丰富。紫砂、瓷器、银器、铁器、玻璃甚至玉器都充满了美丽的东西。紫砂具有良好的保温性和透气性，是公认的普洱茶酿造的好工具。瓷套碗操作方便，已成为冲泡普洱茶的常用器具。
至于银器、铁器或玉茶具，价格又高又贵，几个人都可以享用。另一方面，它有利于软化水质，但它对茶叶的影响仍有争议，因此很难统一。目前，不同的人有不同的观点，智者有不同的观点:你爱你，我尊重你。
注水:各种方法，无害，适合那些抓得好的人。
最后，我想谈谈专业酿造注水方法的差异。事实上，我个人认为，无论注水方式如何改变，只要抓住两个关键点就足够了。首先，难以品尝的茶应该小心保护，如普洱茶和红茶，所以注水应该精细和平衡。第二，高度芳香的茶，如绿茶和颗粒状铁观音，容易品尝，应该冲洗得很高，以使茶叶散开并充分释放。
对于注水定点或缠绕、高冲击或低冲击、水线粗细等问题，要看自己的酿造习惯，喜欢或熟练使用哪一种；
第二是找出你想要什么。高冲击力的茶叶容易扩散到任何地方，味道会散发出香味并很快逸出。低冲击力的茶叶恰恰相反。水线越细，注水时间越长，即茶叶相对浸泡时间越长；绳索的重水注入点或线圈的影响相对较小，但绳索较轻且易于漂浮，因此通常适于通过缠绕注入水。
总而言之，沏普洱茶并不难。只要掌握前面的四个基本要点。然而，如果你真的想泡好茶并完美地释放茶的品质，你必须注意以下两个细节:选择装置和注水。然而，喝茶只是为了快乐和健康。所谓的“女儿永远不会忘记她的善良”。你想做什么就做什么。
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一篇文章了解：六堡茶禁忌、副作用及不适宜人群
[概述]很多人喝六堡茶是出于养生保健目的，但由于不好的习惯和盲目喝茶，会带来一定的副作用。本文为大家述说喝六堡茶有什么禁忌，会带来哪些副作用，以及哪些人群不适合喝六堡茶。
六堡茶作为一种后发酵茶，不仅具有醇厚、陈香的品质特点，而且兼具调理肠胃、祛湿等保健功效，从而形成自身的特色。
但事物总有双面性，不良好的生活习惯，不注意饮茶细节，都会对身体造成损伤，得不偿失。那么，日常饮六堡茶有哪些方面需要注意呢？
一、六堡茶的禁忌1、不宜空腹和睡前饮六堡茶
空腹和睡前饮六堡茶，属于不当的生活方式。空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，容易引起消化不良、胃炎等症状。而睡觉前喝茶，容易造成精神亢奋而失眠。
2、不宜饮过浓的六堡茶、不宜烫饮
有人喜欢饮浓茶，久而久之，胃肠对食物中铁质的吸收减弱，容易引起贫血。而太烫的茶汤对咽喉、食道、胃刺激性较强，可能会导致胃病。
3、忌喝劣质、变质的六堡茶
很多人不在意存茶的环境，使六堡茶长期处于高湿的状态，致使茶叶发霉，也就是日常所说的变质。变质的六堡茶含有大量对人体有害的物质和细菌，这些茶，只能弃，不能留，更不能喝。
4、忌饮六堡茶前不洗茶
有人认为洗茶就是醒茶，其实是两个概念。醒茶的目的是利于茶叶口感的提升，有干醒与湿醒之分。而饮茶前的洗茶，纯粹出于健康目的。六堡茶在存储过程中，难免夹带杂质，通过沸水清洗是极有必要的。
二、六堡茶有哪些副作用六堡茶年份越长，对人体保健效果越好，但因为原料及制作工艺的特殊性，在带给我们健康的同时，也会产生一些副作用，主要体现在以下几方面：
1、六堡茶粗茶含氟量高
氟是一种矿物质元素，人体不宜摄入过多。茶越嫩，氟量越低，茶越粗老，氟量越高。常见于用老茶和茶梗加工的边茶、砖茶，长期饮用，容易产生氟斑牙。
对六堡茶来说，只有在一些原料极为粗老的级外茶才需特别注意，例如中叶茶等。所以此类茶品偶尔喝可以，不适合经常饮用，多饮会造成钙流失。
2、六堡茶茶色素的副作用
六堡茶茶多酚氧化后形成各种茶色素，具有很强的氧化作用，但同时，茶褐素会带一些副作用，牙齿容易留下茶渍斑，需要注意刷牙。
3、传统工艺六堡茶（新茶）性寒，伤胃
传统工艺制作的六堡茶，没有人工发酵，茶多酚含量高，茶性寒凉，对胃部的刺激性较大，对于胃不好的人，多饮会引起腹痛、腹泻等症状，较为伤胃。
4、现代工艺六堡茶（新茶）燥感，上火
现代工艺制作的六堡茶，刚发酵完，燥感较重，在初期品饮时，容易上火。我们建议喝新茶的话，选择陈期1年以上的，没有燥感，适口性较好。
三、什么人不适合喝六堡茶总的来说，六堡茶经过发酵，茶性温和，适合大部分人群饮用，但每人的体质不同，所以，喝六堡茶要根据自身身体情况饮用，切忌盲目，下面这几类人群不适合喝六堡茶。
1、生理期、哺乳期、怀孕的妇女、贫血者
茶叶中的鞣酸会妨碍对铁质的吸收，以及影响造血功能，不利于女性朋友在特殊时期对于铁质的需求，对于缺铁性贫血者也是如此。
2、3岁以下的小孩
此年龄段的小孩肠胃脆弱，茶叶含有茶多酚和咖啡因，会对小孩身体造成负担。
3、低血糖、低血压患者
六堡茶能在短时间内，迅速降低人体血糖，令低血糖、低血压人群出现头晕、恶心等症状。如果是空腹状态，血糖消化更快。
四、喝六堡茶的其他注意事项最后，有两个问题是消费者比较关注的，我们作一个解答：
1、为什么喝六堡茶会腹泻？
喝六堡茶出现轻度腹泻的情况，这种腹泻和平时吃坏肚子的腹泻感受不一样，腹泻过后，感觉身体变轻松了，其实是排毒祛湿的功效体现。
2、为什么六堡茶要醒茶和洗茶？
新年份的六堡茶，往往带有堆味，长期存放的茶，通常带有仓味，这两种味道不属于异杂味，是正常的味道，但可能不是很愉悦，这时候，要通过醒茶的手段去除，达到散除杂味、唤醒茶质、凝聚茶香的目的。年份越久的茶，醒茶越重要。
至于冲泡前的洗茶，前文已表，不再赘述。
3、六堡茶隔夜能喝吗？
相关实验证明，六堡茶具有隔夜不馊的特点，本地人常喝隔夜茶，已经成为一种生活习惯。当然，前提要保证茶具的清洁卫生，另外，尽量不要超过48小时。
六堡茶是有益身体健康的茶，在注意饮用禁忌的同时，根据个人体质选择适合的六堡茶，避免产生副作用，定期喝、坚持喝，才能达到养生保健之目的。
青砖茶是黑茶么？一篇文章读懂湖北黑茶（含产地、品质特征、工艺）
青砖茶主要产于湖北的长江流域鄂南和鄂西南地区。已有六百多年的生产历史。它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。
湖北青砖茶品质特点
青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。主要销往内蒙古等西北地区。长盛川为代表的湖北青砖茶在两百多年的俄蒙贸易中占有重要的地位，是中俄万里茶道上的瑰宝。鼎盛时期，出口达到三四十万担。
传统湖北青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米。也有500g和其他规格，方便人们饮用。
青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汁浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
长方砖形，规格：长34CM宽17CM高4CM，块重2千克。色泽青褐，香气纯正，滋味浓厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐粗老。茶中含梗25%，灰分7.5%。
湖北青砖茶制作方法
总体来讲，湖北青砖茶的造法或者是制作工艺，其流程主要有渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干等步骤。
普洱茶泡茶的方法 冲泡普洱茶注意哪些问题
原生的普洱茶非常受到茶人们的额喜爱，这也是很多人老百姓最爱的茶的选择之一。但是若想要冲泡好普洱茶，却不是一件简单的事情。对于茶叶的质量，以及泡茶水温的要求都非常严格。本文就教大家关于普洱茶的泡茶的方法中要注意的一些事。
在这些原生普洱茶之中，普洱茶的泡法各不一样。毕竟对于生茶来说，熟茶会比较难泡。因为就它的茶性，就决定了其比生茶更加难泡。而且一不小心的话，其滋味就会变得很弱，而且汤感非常地薄，香气也很沉闷，而且还会有不悦的气味飘来。
为了把熟茶泡得更加好喝，一定要注意强调泡茶的方法。只有牢牢地掌握了这些方法，并且首先地分析好茶性以及特征，然后再根据确定的冲泡的目标，力求顺势而动，如此才能在过程之中扬长避短。
新熟茶因为有了渥堆的味道，因为渥堆味非常重，这是因为其发酵的工艺而决定的。在平时，通过闻饼面的技巧，是非常难判断渥堆味以及陈香味的，因为其更为重的渥堆味已经掩盖住了茶的陈香。
好的熟茶，等泡了的时间长了些，就会出现蜜香或者是陈香。在冲泡的时候，前几泡还能抑制住气味，并且提升茶的黏、稠的感觉以及茶汤的汤感，使香平衡或向后倾斜。如果要泡一杯气味不浓的茶汤，就必须要掌握好最初那几泡的浓度，以求保护后几泡的表现，从而提升茶叶整体的耐泡程度。而对于中间的那几泡茶来说，其气味就已经转为“醇”了，就能适当地激发出茶的香气。
新熟的茶，其滋味都没有太大的刺激性，相反的，生茶的刺激性就很强。但是其茶汤的口感较佳，尽管收敛性不如陈芳的时间长，但是只要冲泡得当的话，还是会呈现出像豆汤一样，沙而粘的口感。
从以上所提到的几点，我们可以看出，在冲泡原生普洱茶的时候，只有在了解的茶性，才能更加懂得茶的味道。这就是原生普洱茶泡茶的方法之精髓，只有激发了其潜在的香气，才能冲泡出一壶真正合适的好茶来。
了解黑茶 从这里开始
了解黑茶从这里开始
黑茶作为六大茶类之一，有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。但是很多茶友对黑茶有何功效及用处，往往又是一知半解。今日，小编精心归纳了关于黑茶的知识，让您更加了解它的好处！1.哪些人应该多喝黑茶？
应酬人士、三高长辈、肥胖人群、上班族以及经常便秘的人都宜常饮黑茶。
2.为什么以前内地人不爱喝黑茶？
黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，湖南黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾就不难理解。
随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。3.为什么说黑茶可以降“三高”？
现代科学研究发现黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，黑茶提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
4.为什么黑茶能够降血压、血糖？
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。
黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。5.为什么说黑茶能够降血脂？
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。
6.常喝黑茶能防止氟中毒？
氟是人体内重要的微量元素之一，是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防龋齿。据统计，氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。
凡事都是相对的，缺少氟对人体有害，过量同样有害，只要摄入体内的氟不超出正常范围（≤50mol/L或4mg/日）就可以放心食用。7.喝黑茶为什么能暖胃？
黑茶是全发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，通过黑茶发酵成分已经分解，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。
8.喝黑茶会影响睡眠吗？
黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显安神效果。
9.黑茶在一定条件内会越陈越香？
黑茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使黑茶品质和保健功效得到提高。
10.黑茶在生活中的应用有哪些？
①黑茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。
②黑茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。
③黑茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。
普洱茶泡茶的方法 哪些普洱茶的泡法是错的
普洱茶的价格不菲，有的还是经过多年的收藏才得来的，因此，如果是因为普洱茶的泡茶的方法不对，导致普洱茶的品质受损，那就太可惜了，要掌握正确的普洱茶的泡法之前，一起来看看冲泡普洱茶常犯的错误。
一、暴力起茶
普洱茶的泡法中，起茶针对紧压茶来说，普洱茶大部分是紧压茶类，砖茶、饼茶、沱茶，每样都需用茶针、茶刀来起茶。在起茶过程中，如果把茶叶起的太碎、过整、过厚、叶片破坏的过多，那就会在普洱茶的泡法中出现问题，影响茶汤的品质。所以茶友们除了起茶技巧需要练习，才能将茶叶起成大小适中，厚薄合理、条索完整的薄片外，也需要掌握根据干茶的整碎，微调冲泡时间的能力。
二、时间模糊
在普洱茶的泡法过程中，注水、浸泡、出汤的时间，通常是完全依靠经验和感觉来判断，更任性的说法是依据心情来决定，如果是自己喝的话，这种泡茶的方法是个人喜好，无可厚非，但在给别人泡茶时，就很难把握泡出来的茶品。
三、水温飘忽
水温在普洱茶的泡法中，是决定能否泡成功的因素之一，对于很设备不全的茶友来说，水温经常难以控制，特别是普洱茶冲泡需要使用高温水，跟绿茶与红茶泡茶的方法不同，水温过高，导致部分新生普洱茶变得过于苦涩，而水温过低，则会导致茶的香气低迷。
因此，想喝到好喝的普洱茶，就要讲究普洱茶的泡法，泡茶的方法要正确，避开这些泡茶的误区。
普洱熟茶泡茶的步骤 如何冲泡熟普洱茶
世上没有两杯完全一样的茶，就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同，品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。说起来玄之又玄，品起来却真真切切。就以普洱熟茶泡茶的步骤来说，每一个步骤的不同，都会导致茶汤滋味的不同。
普洱熟茶泡茶的步骤
在此之前，需要一个合适的泡茶工具，那就是紫砂壶。我们要充分利用紫砂壶的物理结构，吸收茶叶杂味，壶要出水通畅，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。选用矿泉水冲泡。
泡茶的步骤一，适当的醒茶。从茶饼上撬下的茶叶，置于空气中，接触空气调整水含量。
泡茶的步骤二，接着敞开壶盖，用热水淋壶身，控制泡茶水温。水温降低，气味会变淡，提高水温，气味加强。连续高温的浸泡，可以让普洱茶熟茶的伟大发挥到极致。可以盖住壶盖用开水不断淋壶，这样以提升浸泡温度。
泡茶的步骤三，控制注水水流。香靠冲，汤靠吊。如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦，但此时会牺牲汤感。如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流在一个点上稳定，缓慢地注入泡茶器皿，但这样又会牺牲香气。烧水器皿的选择。为了控制注水水流，一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。
普洱茶叶的泡法你了解多少 普洱茶叶怎么冲泡
说到普洱茶，它是大家再熟悉不过的一种茶叶了。作为中国名茶之一，广泛的被人所熟知，再加上普洱茶人体健康保健方面有着不可忽视的作用。因此成为很多爱茶人士争相追捧的对象。普洱茶的作用效果大，但是在泡茶的时候需要讲究方法。本文小编就介绍一下关于普洱茶叶的泡法。
普洱茶叶的泡法第一步，准备好矿泉水或者是纯净水，确保烧开后的水温控制在90到100摄氏度之间;准备好泡茶所需要的干茶叶量;当然啦，清洗干净的茶壶和杯子都要事先准备好。
普洱茶叶的泡法第二步，取来事先准备好的普洱茶干茶叶六到八克，放入已经清洗干净的茶壶中。之后倒入事先准备好的90到95摄氏度的沸水，轻轻晃动茶壶，确保干茶叶都被润湿，之后再将茶水倒出。这样做的目的是为了清洗干茶叶中的杂质，也被叫做醒茶。
普洱茶叶的泡法第三步，这次需要加入适量的开水，具体的量要根据所放的干茶叶量考虑，浸泡的时间，需要根据实际情况而定。如果水温达不到规定的标准，可能在冲泡的时间上要更长一些。之后看到茶汤颜色均匀，即可饮用。
再了解了普洱茶叶的泡法之后，接下来要为大家介绍一下关于普洱茶叶的存放。其实普洱茶叶的存放条件并不苛刻，只要保证避免阳光的直射和被雨淋湿，放在通风，干净，清洁的地方即可。
为了消除疑虑，这篇文章让你快速阅读红茶的前世！
黑茶是应用菌发酵的体式格局制成的一种茶叶，因废品茶的表面呈玄色，故患上名。其属于六年夜茶类之1、后发酵茶。
传统红茶采用成熟度高的红茶，是抑制茶叶压缩的第二原料。泡茶过程一般包括五个过程:鲜叶、到达、揉捻、堆积发酵和钻孔。它的主要产地是四川、云南、湖北、湖南、广西、安徽等地。
根据地域分布，红茶主要分为湖南红茶(福茶、梁倩茶、红茶、三间茶等)。)，湖北老红茶、四川藏茶(配茶)、刘光溪包茶、安徽红茶(六安茶)。
湖南安化红茶
湖南安化红茶(Hunan Anhua black tea)是指由湖南安化当地群体种植的茶树鲜叶(主要来自安化其他地方)经过到达、揉捏、堆发酵、松木明火烘烤等过程制成的干茶。或者由干茶经蒸、踩、压制成的压缩茶。
其最明显的特点是顶部用松木干烤，干茶及其成品用松烟轻微膨化。由于红茶的后发酵特性，它也是一种暂时的茶，存放时间越长，味道越甜，喷鼻越舒服。
安化红茶的奇妙之处在于“金花”。其名称为冠囊菌(crown bursa bacteria ),属于益生菌(亚类细菌),具有很强的降血脂、降血压、调节碳水化合物代谢等作用。
中国的六年茶是茯砖茶加工中唯一需要“金花”的茶。富春砖是在花展12天后，在花房特定温湿度的前提下发展起来的“金花”。
湖北老红茶
湖北老红茶，次要指湖北青砖茶。它主要产于鄂南和鄂东北，后来流传到汉口、襄阳等地，已有600多年的消费历史。
传统的青砖茶是由来自湖北南山区的优质绿茶原料制成，一芽六叶，七成熟叶梗，含梗数20%。砖茶原料经过发酵、筛选、繁殖、低温杀菌、压实、干燥等工艺精制加工而成。称取茶砖，蒸熟，装入面茶，压实，冷却成型，变暗，检验包装，制成废品。它的形状是长方形，亮蓝色和棕色，纯鼻喷雾，红色和黄色汤，浓鼻喷雾。
青砖茶具有清心提神、生津止渴、温体御寒、消积益胃、杀菌收敛、治疗腹泻等多种功效。旧砖茶的效果更好。
四川藏茶
四川藏茶是青藏高原东缘四川盆地东北部过渡带雅安孟定山云雾缭绕的生态茶园。它高于海平面1500米。它是由过去生长在地上的成熟茶叶和含有丰富营养成分的嫩红色苔藓制成的。它是由许多传统的历史技术精制而成，如:达成，揉捏，堆发酵，钻孔和压制。
传统藏茶有单一的多种图案，主要包括金尖、炕砖、金仓、于今、雅Xi、毛尖...现在销售的主要产品是炕砖和金剑。炕砖和金健是蒸制的砖茶。两者的处理方法是相反的。唯一的区别是材料的质量。
广西六堡茶
六堡茶产于广西苍梧县六堡镇，因此得名苍梧六堡茶。六堡茶已经消费了200多年。现在它的产地分散在蒋勋、余江、合江、柳江和红水河。
六堡茶的制作工艺流程是:成茶、揉捻、沤制、再揉捻、闷制。当生茶被制作和加工时，它仍然需要被水流沤制，通过高压灭菌包装到篮子里，堆积和陈化。
六堡茶的特点是:条长而紧，汤红而稠，喷鼻而陈厚，味道香甜，松烟槟榔味，叶底铜棕色。
安徽六安茶
六安茶属于红茶的范畴，由一片没有芽头和茎的、形状像瓜子的茶组成。它主要产于皖西六安和金寨山区。由于战争，正宗的安徽六安茶于1943年停产，并于1980年1月恢复消费。
六安产于安徽，但主要运往广东销售。原因是岭南的医生开药方时，经常以六安为向导。六安老茶性质温和，口感醇厚顺滑，喷鼻提神，生津止渴，具有燥湿解暑的功效。
根据材料和形状的不同，红茶也可以细分为以下几种类型:
一、三点系列
它分为田健、龚建和盛建。它的特点是抑制一级、二级和三级红茶。三健亮、暗、油，纯喷鼻，有松烟和喷鼻。汤呈红色和琥珀色，明亮透明，活跃，味道浓郁，味道甜美，四五个泡泡后呈黄色和琥珀色。
二、福砖系列
砖面平整，棱角分明，茶身打结紧密，色泽黑褐色，油润，金花香甜饱满，菌类喷涌而出，茶汤橙亮，口感醇厚，出口顺滑香甜湿润。
三、花砖茶
砖面平整，砖面四周有花纹，花纹清晰，棱角分明，黑褐色光泽，纯喷鼻水，散烟喷鼻水，红琥珀汤色，味醇淡雅，微涩，微梅味，陈茶转化为樟脑喷鼻水。
四、红茶
由于使用红茶作为原料，所以色泽黑而湿润，废品像砖块一样大。砖面平整，棱角分明，色泽黑褐色，喷鼻纯正，有散烟和喷鼻，汤色黄琥珀色，口感醇厚，稍有涩味，有梅子味，老茶转化为樟脑喷鼻。
红茶的质量要求如下:砖面平整，条纹图案清晰，棱角分明，厚度不同，颜色为黑褐色，砖内无黑霉和白霉，可有“金花”，内在品质纯正喷鼻，或有松散的香烟味，汤色橙红色明亮，口感醇厚，口感涩涩、苍老。
五、两千茶(花卷)系列
条形的，1000两茶叶废料总是重1000两。包装新颖而普通。它装在一篮子竹条里，形状巨大而直立。该茶质地坚实，色泽黑褐色，内鼻喷剂纯净，汤色稍蓬松、黄色、琥珀色，色泽鲜艳活泼，口感醇厚、微涩。
六、青砖茶
传统的青砖茶是由鄂南和鄂东北山区的优质绿茶原料制成的，一芽六叶和七个成熟的叶柄含20%的梗。绿茶原料经过发酵、筛选、繁殖、低温杀菌、压实、干燥等工艺精制加工而成。将茶砖称重、蒸熟、灌装、撒上面粉茶、压实、冷却定型、变暗、检验、包装成废品。这汤色泽清红，浓浓芬芳，味道纯正，香甜可口。
七、炕砖
康砖茶的初步制作过程概括为一炒(达)三蒸。三轮(滚)、四堆(堆发酵)、四个茶缸、两个镐杆和一个筛子。茶砖的紧实度与茶叶质量有关。康砖茶的标准配比为每立方厘米0.72克。该材料由四川雅安地区的优质材料制成，采用传统工艺精制而成。因为面条是用洒茶做成的，所以被认为是上等的。92年前，面条上撒了绿茶。
每种砖茶的毛重为0.5公斤，形状为圆角枕，大小约为17×9×6，茎含量为8%。其品质特征为亮棕色，喷鼻纯正，口感醇厚，汤色红浓，叶底花粗。康砖主要销往四川西部和西藏，以康定和拉萨为中心，前藏人为次要饮料。
八、金剑
金健是川端茶的另一个重要产品。它也是一种通过高压灭菌制成的砖状茶。它的形状是亮棕色的，它的鼻喷雾是平静的，它的味道是醇香的，它的水色是红色和明亮的，它的叶底部是深棕色和粗糙和古老的。康定是金建销售区的中心，销售给西藏偏远地区，主要是后藏人。
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