普洱茶是黑茶。
健康生活，多喝健康茶。喝普洱茶也可以减轻烟草中毒！
首先，自由基被消除。近年来，一些学者通过动物试验证明，焦油降低后，香烟的毒性并没有明显降低。因此，推测焦油可能不是致癌物。毒性主要来源于醛类和酚类化合物中的一些自由基，目前还不清楚。一些学者认为香烟烟雾的气相中有许多烷基。这些自由基可以诱导生物膜中脂质大分子的过氧化，这种过氧化随着吸烟时间的延长而增加。
第二，消除烟味。普洱茶叶含有高含量的类黄酮和儿茶素，它们是很好的除臭剂，可以消除吸烟引起的口臭。含有普洱茶叶除臭剂的口香糖可在3分钟内起效，烟气除臭率可达90%以上。
第三，消除尼古丁的毒性。尼古丁也被称为。尼古丁&rdquo。(烟碱，c10h14n2)和熏蒸剂。它毒性很强，沸点为247℃。一次吸入400毫克就能杀死一个人。它能刺激人们的中枢神经系统和心脏。大量研究发现，普洱茶叶中的多酚物质单宁和单宁酸可以与香烟中的尼古丁结合形成无毒化合物。此外，普洱茶对尼古丁有很好的过滤效果。
四、抑制烟雾致癌物的毒性。普洱茶叶中的儿茶酚结构可以去除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中会产生亚硝胺。因此，普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。
提示:吸烟者吸烟时不妨喝点普洱茶。
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要说养胃 普洱茶只能是首选茶品
普洱茶和其它茶最明显的一个不同就是，普洱茶具有十分显著的养胃功效。并且我们可以空腹饮用普洱茶，这不会给我们的身体带来任何的不适。但是这种说法到底有没有可靠的依据呢?反正小编只知道加了蜂蜜的普洱茶是特别养胃的。
普洱茶在经发酵之后，是有利于人体的胃肠道的，它的刺激性很小。绿茶和乌龙茶就不一样了，虽然它们含的茶多酚都高于普洱茶，但是空腹饮用，是会对人的胃肠造成强烈的刺激的。经常会有很多体质很弱的成人或者儿童会被告知，慎饮绿茶，更不要说是空腹饮用绿茶了，这是根本不被允许的行为。
普洱茶内含有的果胶物质也远远远高于其它的茶类。它不仅体现在很好的吸附性上,又提现在它可以粘结和消除体内细菌毒素以及其他的有害物质,如重金属里的铅,汞和放射性等元素,它也可以起到解毒的作用;同时还能保护胃粘膜,帮助我们消化。
对患有胃溃疡或者是胃炎的人来说，普洱茶果胶类物质会形成薄膜，附着在胃的伤口，从而促进溃疡面愈合,这很适宜于胃病患者饮用。
普洱茶内含有的咖啡碱还可以中和人体内的胃酸，改善我们的消化功能。普洱茶养胃的功效，关键点还是在于发酵的品质。
其实我们平时说的养胃，就真的不是一时半会儿可以做到的。这还是需要长时间的坚持吧。通过长时间的正确的坚持，我们最后才会看到我们养胃养出来的结果到底如何。不过小编还是觉得，我们在平时的生活中，保持良好的生活习惯也是很有必要的哦!
古树普洱茶消烟毒的机理原因
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古树普洱茶中富含的茶多酚、维生素、矿物质等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解的作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过尿液、粪便排出体外。吸烟者常饮古树普洱茶，主要有四大好处。普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物,此外,对烟碱还有良好的过滤作用。英国研究也表明,普洱茶叶中单宁具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用！
（一）抑制烟气致癌物的毒害
1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的茶多酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。
WeisburgerJ.H研究认为饮用普洱茶后由于茶多酚的抗氧化作用，可减轻肺癌的发生茶叶中含有的有效成分决定了茶叶具抗癌突变性。
有研究表明，从中国普洱茶中提取的抗氧化成分（GTA），具有抑制苯并芘，香烟雾浓缩物对伤寒沙门氏菌和/V79细胞的致突变性。
（二）消除烟碱的毒性作用
茶叶中单宁具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用，并研制了一种低烟碱含量的香烟茶烟，投放市场日本在80年代末的研究表明，茶叶中的茶多酚可以和尼古丁以及其它有害生物碱相结合。
（三）清除自由基作用
近年来有的学者经过动物试验证明，焦油降低后烟的毒性并未明显减少，由此推测，焦油可能还不是香烟毒性中的致癌物，而毒性主要来自醛类酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基。
有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等。这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化，并随通烟时间延长而加剧为此，杨法军等研究认为，茶学酚单体L-EGCG对气相烟引起鼠肺细胞膜损伤具有抑制作用。
（四）消除烟臭
茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种良好的除臭剂，它们可以清除由于吸烟而产生的口臭因此，在80年代末期在中国和日本已有清除吸烟后的口臭和解毒的茶制品问世。用含有茶叶除臭剂的口香糖，口嚼3分钟就可见效，对烟臭的消臭率达90%以上。
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普洱茶能提神吗 长途驾驶提神解乏首选
对于马上开车返乡的人们来说熬夜开车是再正常不过的事情了，有很多人喜欢喝咖啡来来提神，也有一部分人喝普洱茶提神，喝普洱茶可以提神吗?现在小编就带大家去解读下喝普洱茶的提神作用。
茶能提神，是因茶叶中含有的咖啡碱能振奋神经中枢，使疲惫、疲倦的人感到精神振奋，睡意全无。
茶叶泡开3分钟左右最提神
茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟摆布时，就有70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有显着的提神成效，使人亢奋。
说到茶的“提神”效果。咱们能够利用茶可提神这一特性，恰当喝茶，使头脑清醒、驱除睡意。所以，我国不少乡镇和乡村，都有饮早茶的习惯。古今中外诸多材料都对茶的提神振奋效果加以必定，大家感到疲倦时喝一杯茶，茶就能影响大脑中枢神经，使之由缓慢转为振奋，进步思维能力，进而进步工作效率。
根据上面所介绍的这些普洱茶提神的知识，相信大家也对普洱茶有更深的了解。所以开车回家过年的朋友们也不妨带上一盒普洱茶，以便在路上困乏的时候提提神。当然，疲劳驾驶不可取，若在喝茶无效的情况下，还是到休息区或者应急车道休息调整一下，待养好精神了再出发也不迟，切勿因小失大。
普洱茶的功能是喝太多普洱茶？
普洱茶的功能
普洱茶富含微量元素和氨基酸，有助于身体热身和燃烧身体脂肪。这是一种有效的减肥茶。根据不同的茶配方、饮用时间和剂量，饮用普洱茶有不同的减肥机理。如何喝普洱茶能快速减肥、暖胃、养生？让我们看看。
普洱茶减肥:饭前喝普洱茶熟茶
功效:清肠排毒对便秘和肥胖最为有效。
发酵普洱茶通常被称为熟茶。人们记得普洱茶中的生茶，像绿茶和乌龙茶一样，不能空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质。正是因为它减少了生茶中的胃肠刺激，空腹喝煮好的茶不会引起身体不适。对于患有慢性便秘和解毒能力差的女孩来说，空腹喝普洱茶是喝茶和减肥的最好和最快的方法。
普洱茶用100度开水冲泡，三次洗茶后的第四份茶汤即可饮用。早上不要吃东西，先喝一杯200毫升的热普洱茶。1-2小时后你会感到放松。坚持一段时间后，你会养成早上排便的好习惯。之后，在午餐和晚餐前一个小时空腹喝一杯温热的普洱熟茶，不仅有助于清肠排毒，还能增加饱腹感，减少主食摄入，具有立竿见影的减肥效果。
普洱茶减肥:饭后喝生普洱茶
功效:促进消化，加速脂肪燃烧和新陈代谢
生茶是普洱茶中发酵时间短或无发酵贮藏过程的一种茶。事实上，生茶的主要减肥成分是丰富的茶多酚，其效果与绿茶、乌龙茶等茶叶产品相似。专家实验证明，茶多酚能够抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和甾醇的稳定含量，有助于减肥和预防肥胖。
尤其是饭前或饭后喝茶，长时间喝茶容易影响喉咙粘膜。喝茶可以促进脂肪的分解。确实有这样的事情。然后我们建议适当喝点茶，最好是饭后半小时后。(照片来源:东方集成电路)
什么是普洱茶的内质
爱喝普洱茶的人越来越多，也不断的追求高品质的普洱茶品，但很多人对普洱的了解不全面，绝大多数的人只是单一地片面地去了解和品鉴，难免对普洱茶的品质把握不准。要对普洱茶的优劣有一个较准确的判断，必须从质、形、色、香、味、气、韵七个指标综合地进行鉴别，对七个指标有深刻的理解，才能全面地准确地作出判断。
“质”是所有指标的基础。没有“质”，后面的六个要素无从谈起，所以对普洱茶“质”的判断和理解是品茶者的第一要务。我对普洱茶的“质”的理解是：原料是基础，工艺是关键，仓储最重要。
没有好的原料，不可能有好的茶品，而原料的品质又受很多因素影响，如产地、时序、树种（树形）等。
产地的不同，普洱茶的风格特点和物质含量也不一样，由于受到土壤土质、植被、海拔、经纬度、气候、日照、降雨量等生态环境和条件的影响，所以形成的品质就有差异。如易武茶，由于生长在澜沧江下游，热带雨林地区，海拔相对较低，其所形成的共性特点就是香扬、水柔、汤甜。勐库茶由于生长在勐库大雪山下，澜沧江的中游，海拔相对较高，纬度较高，日照较好，其形成高香、刚烈、刺激性强的共性特点。要评鉴一款茶，了解其生长的区域至关重要。人们经过长期的实践，总结出澜沧江中下游两岸产普洱茶的区域可对应四个方位分四种口感，即东南柔、西北刚、西南涩、东北苦。各个产区有各个产区的特点，很难在这方面分出优劣，只能根据个人口感和喜好来选择了。
采摘的季节对茶质的影响也比较大，总的来说春茶为上，秋茶次之，冬夏最差。但如果是古树茶，春茶秋茶又各有千秋，春茶香好，秋茶气足，大致上可总结为春香秋韵夏苦冬涩。
云南四季不分明，基本只分两季，雨季和旱季。雨季一般在每年的四月底至九月初；旱季在每年的九月至第二年的四月。一般情况下，茶区的降雨量都在1900毫升以上。雨季的降雨量非常充沛，尤其是5-7月份；到了旱季降雨量是非常非常少的，所以从2009年起到现在云南已经连续几年大旱了，但这几年的普洱茶价格却每年不同程度的上升。生长在雨季的茶其生长期较短，生长速度较快，所以内质较差。如果生长在旱季，其生长期较长，生长速度较慢，所以内质较好。
树形不同对内质也有影响，有野生型、过渡型、栽培型之分，又有古树茶（茶农称大树茶）、老树茶和台地茶（茶园茶）之别，其成分、气味、色泽、香韵等都有区别。古树茶优于老树，老树优于台地，还有人工修剪的和自然生长的树形不同对茶的品质也有影响，自然生长的优于人工修剪的，自然生长的一般生长在多树木的杂生地，自然养分充足，陆羽的《茶经》论“野者上，园者次”。
普洱茶的原料是普洱茶“质”的基础，没有好的原料不可能做出好的普洱茶 品，但不同的人做出的普洱茶品质却不一样。为什么？
工艺，制作工艺是保证茶质正常表现的关键。举一个例子，有一条非常好的海鲜鱼，一个懂厨艺的厨师做出来味道又好，又没有腥味。一个不懂厨艺的人做出来味道就不好，而且腥味很明显，这就是工艺水平和用心程度的问题了。制作普洱茶也一样，如果你不懂得制作工艺，没有用心去加工，再好的原料也不可能做出好的普洱茶品。
制作普洱茶的工艺流程相对较复杂，而且每一个环节都非常重要，有一个环节做的不好，对普洱茶质都 有很大的影响，这个影响不仅是新茶（短期）的影响，对今后的转化（长期）影响更大。
普洱茶的加工工艺分二个阶段：一是粗加工；二是后期成形加工。粗加工又分为采摘、萎凋、杀菁、揉捻、日晒干。后期加工分为分检、称量、蒸软、压制、烘干和包装等。如果是熟茶，中间增加一道发酵工序。每一道工序都影响茶质和茶性的发挥和后期转化。
萎凋，就是采摘下来的茶菁要及时晾开，让其快速走水，防止其发热发酵，有利于杀菁。如果萎凋时间过长，又会影响茶叶的鲜爽度。
杀菁，目的是快速走水，终止其发酵，分为铁锅手工炒菁，毛茶厂的蒸菁或烘菁，其中的铁锅手工炒菁最好。杀菁最关键的是杀菁温度和时间的控制，杀菁不熟（过轻），毛茶的形状、色泽、茶汤等带有绿色，青味 较重，影响香气。如果杀菁过度，色黑且带有焦味，这些都是影响茶质和茶性发挥的关键技术，也是后期转化的关键环节。
揉捻，是破裂茶叶的细胞壁，破损角质层，使茶叶揉成紧结条索，让毛茶看起来条索结实沉重，色泽润亮有光泽。揉捻要适度，不能过轻也不能过重，一般情况下，芽和叶嫩度好要轻揉、时短，叶粗老要重揉，时长。如果揉得过轻，细胞壁破裂少，条索粗松，在冲泡中茶叶水渗出物少，滋味淡薄，汤色泛黄，但苦涩味轻。现代很多商家喜欢这样做茶，在品赏新茶时，让人容易接受，以达到销售目的，但揉捻轻的茶对后期的转化有很大的影响。揉捻过重，细胞壁破裂多，在冲泡时水渗出物快，难以掌控，滋味不稳定，苦涩味会重。所以，揉捻是普洱茶加工过程中最重要的关键环节。
晒青，是揉捻后进行的干燥，晒青的毛茶含水量最适合后转化。干茶色墨绿，有一股太阳香，茶汤透亮，叶底具有荷香或花香，香气自然纯正。如果是烘青，由于温度高，含水量很低，不利于霉活性的存活，影响其后期的转化。一般情况下，普洱茶晒青原料，汤色泛黄，苦涩味重些，但苦涩退化很快。烘青的茶叶，新茶滋味清爽些，有糯米或板栗香，但转化后苦味保持，不退化。晒青茶存放多年后，叶色变红，烘青茶叶色变黑，冲泡后晒青茶底微皱黑褐，烘青茶底平滑光鲜，底色接近红茶。在存放陈化过程中，烘青茶遇到湿度大的环境会变苦，在冲泡品尝中大家可以体会得到。所以，晒青工艺的茶比烘青工艺的茶的品质优胜。
蒸压，一般分手工石磨压制和机器压制。手工压制的茶饼松紧度适中，转化相对紧结，转化慢些，一般情况下，原料较少的好茶都采用手工石磨压制，如易武的古树茶基本上都是采用手工石磨压制。厂家茶由于量大，基本上都是采用机压。又由于石磨压制的茶饼较松软，在开茶时容易成条状，茶叶在冲泡时，水渗出物较均匀，滋味丰富，而机压茶较紧结，开茶时容易断碎，冲泡时水渗出物较难把控，滋味不稳定。所以，笔者认为石磨压制的茶饼和机器压制的茶饼也存在品质的不同。
综上所述，加工工艺的每一个环节都会对茶的品质造成影响，要喝到好的茶品，除原料的因素外，加工工艺是保证品质的关键要素。
仓储，很多人认为仓储的好坏不属于普洱茶“质”的范畴，而我认为这种认识是有缺失的。我以前讲过好的普洱茶有三个好，即原料好、工艺好、存放好，这三个好缺一个都不是好的普洱茶。试问，如果一款普洱茶，它的原料非常好，古树纯料春茶，加工工艺也非常好，没有任何的缺陷，但买回去后由于存放不当，若干年后再拿出来喝时，发现已发霉变质了，香、气、味等都已变化了，而且难以入口了，你还认为这款茶是好茶吗？所以，我们品鉴一款普洱茶时一定要对这款普洱茶的存放问题进行鉴评，是否还有品饮的价值，是否对身体有害。
由于普洱茶的特性决定了普洱茶与其他茶的区别，决定了普洱茶的后期品质。一般情况下，仓储有干仓和湿仓之分。湿仓茶，在品质上很大程度已改变了普洱茶的真性味，口感上已缺少精气神，尽管作退仓处理也不可能恢复它原有的品质了，现在还有相当一部分人在追求湿仓茶的滋味，但从未来看，湿仓茶不能成为普洱茶的主流走向，不久将会退出历史的舞台。
关于存放的环境和条件对普洱茶的后期品质变化的好与不好，尚且没有定论，但根据经验和茶友们反映的情况，相对来论，存放的环境较高温高热的茶，转化较快，转化较快的茶，口感汤色相对较好，但香气韵味就差一筹；如果存放的环境四季分明，立体式气候，湿度低的地方，转化较慢，气足韵厚保持相对较好。
普洱茶的成分有哪些 什么是普洱茶
说起普洱茶很多人都有一定的了解，因为这种茶叶的名声非常大，而且口感纯正，在众多茶叶里面也是数一数二的，虽然喝这种茶叶的人非常多，但是了解普洱茶的成分及作用的人并不是太多，所以今天就为大家详细讲解下。
普洱茶的成分及作用有哪些之茶叶基本成分：
1、儿茶素类，就是茶单宁，是茶叶里面特殊的一个成分，味道有点苦、而且有点涩。
2、咖啡因，带有一定的苦味，在制作成茶汤滋味的一个重要的组成部分。
3、矿物质。茶叶里面有很多丰富的钾元素、钙、镁、锰等11种对我们身体健康有利的矿物质。
普洱茶的成分及作用有哪些之茶叶的功能：
普洱茶的作用非常多，经常喝可以起到抗氧化、抵抗突然异变、预防肿瘤、降低血液里面的胆固醇、避免血压上升、抑制血小板凝聚、抵抗细菌、避免过敏等情况。同时普洱茶的成分及作用还表现在茶叶里面含有的儿茶素类及其氧化缩和物，可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
事实上，普洱茶的成分及作用都是非常显著的，它里面所含有的很多的成分对我们的身体健康都是有利的，就好像就是钾元素，它可以帮助我们促进血钠的及时排除，如果身体里面的血钠含有升高的话，那么就会导致高血压的发生，所以经常喝普洱茶可以降低血压。
普洱茶的成分及作用有哪些?以上就是简单的回答。希望以上的介绍可以帮助您更好的普洱茶，如果您有以上的情况的话，那么可以经常喝普洱茶为自己预防，相信也是可以得到有利的结果的。
普洱茶的泡法 普洱茶是如何醒茶的
在普洱茶的泡法中，品饮的第一道工序是醒茶，醒茶就是在正式的茶汤出壶前，用沸水将茶叶洗两遍，即可唤出陈茶最原始的香味。当然这是最基本的醒茶方式。在现实生活中，醒茶的方式也要因地制宜。
在茶馆，有一种最精细的醒茶方式。普洱茶饼入壶，合盖，用沸水缓缓浇淋壶身，一壶水全部淋完后，静置三四分钟，紫砂壶隔水透气，茶叶在其中闷香。揭盖后，紫砂壶的热气从壶底蒸腾出来，茶香温热了鼻尖。那味道不像平日里洗茶的酣畅，也不像陈茶带出的陈香，倒像是一声叹息，这种普洱茶的泡法像是一个正式的唤醒仪式。
保存得当的普洱茶越古老，价越高。普洱茶饼的压制工序决定了它茶体结构的不同，不论生茶熟茶，普洱茶的泡法都让都让茶叶重新经历了时光的洗练，正因如此，普洱茶才有了越陈越醇的特质，价值才会随着茶饼上封存时光的增加而逐级上涨。
一饼新茶，静默在屋角数十年，再启封时，茶香悠然，价值连升。普洱茶的存储很重要，普洱茶的泡法也一样重要。两者的相互结合，这才使普洱茶越陈越香、越陈越贵的真正原因。一缕丝滑入口，由时间洗去初入世的轻狂和浮躁，是浮世间可遇不可求的安静和祥和。
普洱茶是如何醒茶的，就像旧时光是深闺中的美人，已经等待了数十年甚至更久，需要被温柔而郑重地唤醒。茶如人生，出生好坏无法决定一切，只有时光在生命中的积淀才能成就最终价值。
普洱茶分类是怎样的
按加工工艺不同，普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。
(1)“普洱生茶”
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然方式存放发酵。
生茶(图)色泽墨绿，汤色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但耐存放，一般能保存15年以上，经3~5年的后发酵茶性转温和，就可以开始品尝了：这也是传统工艺的普洱茶。
(2)“普洱熟茶”
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。品质好的熟茶，其干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味，也称人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的茶性，茶水如丝般滑爽柔顺，醇香浓郁，非常适合日常饮用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是普洱茶，我们知道普洱茶不但味道好而且还含有丰富的营养，经常喝普洱茶有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了普洱茶分类是怎样的。
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