牡丹黑茶。
金牡丹茶
金牡丹茶，简称金牡丹(名称:金木单茶)，由福建农业迷信研究所茶叶研究所于1978-2002年以铁伊尹为母本，黄丹为父本杂交选育而成。2001年被评为“九五”国家科技研究一级优秀种质。2003年1月，经福建省批准，编号为福建试茶2003 002。2003年，他参加了在湖南、广东和广西的世界区域试验。2010年，经过国家类别确定，30多年的实验研究和树木模型使用。
1.金牡丹茶的生物学特性
金牡丹茶是早生品种的无性系、灌木状、中叶和二倍体。芽叶呈紫色和绿色，嫩梢薄而弱，嫩质强。扦插繁殖力强，成活率高。抗旱、耐寒、适应性强。适用于乌龙茶，品质好，产量高。杂种优势明显，产品比和省级小区试验的平均产量比亲本低10%-50%以上。省级和国家级区域试验树模型表现出种植成活率高、抗性强、依从性强，超过了铁的声音。
2.金牡丹茶的品质特征
金牡丹茶废茶历史悠久，喷鼻芳香，口感醇厚甘甜，而且“神韵”明显，酷似铁不雅的声音。他曾在“中国杯”世界名茶评选中获得一等奖。一芽两叶的干样品含有34.9%茶多酚、3.9%氨基酸、4.4%咖啡因和45.2%水提取物。乌龙茶富含挥发性鼻喷雾剂。
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东方美人茶简介 2020东方美人茶简介
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。
东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。东方美人茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级乌龙茶，制茶过程的特点是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。
东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名东方美人茶了。
永春佛手茶简介
永春佛手茶又叫喷鼻香橼和雪梨，因为它类似佛手和珍贵的黄金，也叫“黄金佛手”。主要产于福建省永春县的苏城、玉都、贵阳，海拔600米至900米。它是由佛手型茶的树梢制成的，是福建乌龙茶中具有共同魅力的著名产品。
佛手茶树有两种:红芽佛手和绿芽佛手(以春芽的颜色区分)，以红芽为佳。鲜叶大如棕榈，椭圆形，肉质，3月下旬发芽，4月中旬采挖，4点采摘，春茶占40%。佛手茶的下脚料特点是结紧、茶条薄而薄、沙卷亮、绿而黑、鼻粗而尖、味甜而浓、耐冲泡、汤色橙黄色明澈。酿造时，它芳香而超然，就像房间里分布着多少佛手柑、喷鼻椽子等好水果一样，源源不断的香味渗透到人们的心里。
经过测试，佛手柑茶含有46%的提取物、21%的单宁、25%的粗蛋白、2.4%的茶色素、12毫克/克黄酮类化合物和57微克/克锌，其中锌和黄酮类化合物在所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类化合物具有降血压、降血脂、硬化血管等作用。锌能促进儿童的发展和成人的幸福，延缓衰老。2003年，福建西医学院证实永春佛手茶对结肠炎有明显疗效。此外，永春佛手茶在治疗心脑血管疾病、降血压、降血脂等方面也有一定的疗效。经常饮用佛手柑茶，除了化痰、益水、明目、明目、健脑之外，还能减肥、止渴、消食。
永春县是闽南著名的侨乡，素有“花不凋谢，冬暖夏凉，四季分明”之称。永春县茶叶消费历史悠久。拥有68000亩茶园，年产量3935吨，年进口量1600多吨。它是世界三年乌龙茶进口基地县之一。丰富的永春佛手、水仙花和铁观音是品质最好的乌龙茶，尤其是耿永春佛手是一种具有独特中心特色的中国名茶。
永春佛手茶又叫喷鼻香橼和雪梨，因为它类似佛手和珍贵的黄金，也叫“黄金佛手”。它主要产于福建省永春县的苏州坑、玉都等州，海拔600米至900米。它是由佛手型茶的树梢制成的，是福建乌龙茶中具有共同魅力的著名产品。
乌龙茶是用紧结、薄、卷、华丽的干条、亮沙、绿丝般的颜色、浓浓的香气、橙黄色的汤、明澈、黄绿色的叶子做成的，风格独特。红茶做成的汤又红又浓，叶子又红又亮，质量非常好。1996年，佛手被列为福建省茶树的次优种。目前安溪县种植较少，永春县是主要生产区，在闽中、闽东、闽北有少量引种。
位于戴云山南麓，山峰崎岖，山势丰沛，也是南亚寒带和北亚寒带的过渡地带。属于亚寒带，全年雨量充沛，昼夜温差大。与此同时，该县大部分地方茶园都种植在山区和半山区，这正是“平地泡茶”的茶谚语。茶园分布在该县的22个州，有10，000多个壮族家庭处理茶叶消费，近30，000名员工。盛产乌龙茶的永春佛手、水仙和铁银饮，自1985年以来已获得43项国家和省级奖项的第一名。他被评为中国国内农业展览会的名牌产品。其中，永春佛手，又称喷鼻椽和雪梨，是具有共同魅力的珍贵乌龙茶之一。
永春佛手在福建、广东、香港、澳门、台湾和亚洲西北部的华侨中享有盛誉并获奖。1986-1989年被农业部评为优秀农产品。1988年获得第一届中国食品博览会金牌，1995年和1997年被公认为第二届和第三届中国农业博览会金牌，1999年获得第二届中国国内茶叶博览会和贸易博览会金牌，被公认为福建省名茶。2007年，它获得了“中国第一杯申奥茶”的称号，并作为国家礼品赠送给外宾。官方茶叶公司做了很多正确的事情，比如福建永春一品佛手茶业有限公司的大邑神牌佛手茶，曾经两次被用作国家馆的指定茶，等等。