春季喝茶养生注意六点 不喝浓茶不喝头遍茶

发布时间 : 2019-11-13
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感冒喝茶叶茶。

中国人喝茶已有几千年历史,大家都知道茶叶的保健功效有很多:抗癌、保护心血管等等,因而很多人喜欢喝茶养生,春季百花盛开的季节更是人们喝茶养生的好时期。但是你喝对了吗?其实喝茶是有讲究的,不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说,喝不好,不但起不到保健作用,还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。那么在春季时节该如何健康喝茶呢?现在小编就给大家讲一讲春季喝茶的6大主意事项,大家可要牢记了。

1、不喝头遍茶

茶叶在栽种和加工过程中会受到农药等有害物质的污染,茶叶的表面总会有一定的程度的农药残留。头遍茶是用来洗茶的,应该倒掉不喝。

2、不喝新茶

从营养角度来讲,新茶叶的营养并不是最好的。

新茶是指采摘下来不足一个月茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,饮后可能会出现腹泻、腹胀、新茶刺激到人的胃黏膜容易诱发胃病等不舒服的反应。所以少喝新茶对身体健康有意。

3、不喝浓茶

喝浓茶会使人兴奋性增强,会对神经系统和心脑血管系统造成不良影响。心脑血管疾病患者、失眠患者和低血糖患者要避免饮用浓茶,否则会可能出现心跳过速、心律不齐、失眠等情况。

4、吃饭前不喝茶

餐前和进餐中如果大量饮茶或喝浓茶。会影响钙、铁、锌、、等营养元素的吸收。

在喝牛奶和其他奶类制品时也不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会与奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,大大降低奶制品的营养价值。

5、不喝隔夜茶

隔夜茶有大量的茶碱,可能产生(脱钙)的坏作用。

6、酒后不喝茶

好多朋友都有在喝完酒后喝茶的习惯, 其实这是不好的习惯。饮酒后酒中乙醇会通过胃肠道进入血液,然后再肝脏中转化为乙醛,乙醛在转化为乙酸,乙酸在分解成二氧化碳和水排出体外。若是在酒后饮茶,茶叶中的茶碱可以迅速对肾起到利尿作用,促进尚未分解的乙醛过早的进入肾脏,乙醛对肾会产生刺激。

正确的饮茶对身体的益处非常多,特别是中老年人饮用。

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头道茶,到底喝还是不喝?


在中国喝茶流行这样一个说法,“头道茶不要喝!”因此,许多人在喝茶时习惯性的讲第一道茶倒掉,意为“洗茶”。对于这个动作的原因,喝茶者们也众说纷纭,大致分以下三种:

一、头道茶主要是为了洗干净农药残留物;

二、头道茶是用来洗去杂质和灰尘;

三、头道茶没有经过“温润泡”,仍然有苦涩味道,品不出最佳口感。总结上述三种原因之后,我们发现,头道茶到底能不能喝其实并没有有力的科学依据,更多的是由于人们对茶叶错误的洁净认识而形成,加之口耳相传,于是才有了这样的说法。

其实,由于茶叶的特殊性,无法像果蔬食品那样清洗,因而无论是农药残留物、还是灰尘杂物,单靠热水侵泡很难真正全部祛除,农药多为脂溶性物质,热水冲泡也只能溶解和稀释很小部分的量。同时,现代茶叶多采用纯天然的种植方式,其中残留物含量也绝达不到危害人类健康的程度。

除此之外,针对有一定陈放时间的茶叶来说的,头道茶的确具有冲洗的作用,也不必把它喝掉,但说它是“没用的一泡”其实有点偏颇,因为作为第一泡,它可是饱含了许多这款茶的质量信息,极具表现力。

最后,关于头道茶未达到最佳口感的说法,也有众多资深品茶者对此发表不同看法。通常,茶叶有益物质最大程度的析出就在第一泡。有人曾戏称头道茶是普洱茶的“黑匣子”,包含了许多商家不肯告诉你的信息,所以下次买普洱茶的时候,或许浅尝一口头道茶,并细细品味里面的不正常滋味,这个方法非常好用。

其实,头道茶也并没有严格的喝与不喝的说法,有时也需要依据不同的茶叶来判断,我们简单把茶叶分为以下三类,再来断夺。

第一类:自然状态 或者 做型程度较低的茶

这里的“自然状态”指的是像花茶、白茶这种以本身状态呈现的茶品;而“做型程度较小的茶”则如大多数绿茶、红茶、黄茶。对于它们来说,喝的是茶叶本身的味道,所以不必将头道茶倒掉,特别像一些名优绿茶,茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里。

第二类:做型程度较高的茶

例如球形乌龙或者普洱茶、沱茶、砖茶等,因为特殊的形状,茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程,因此往往会采取头道茶温润茶叶,而这一泡是完全可以喝的。只是在正式场合,由于茶汤并没有达到品饮的最佳状态,温润泡不会给客人饮用而已。

第三类:有陈化时间的茶

这类茶指的是以普洱茶为代表的陈茶、老茶,头道茶往往作为“温润”作用,更多的还有“醒茶”作用,甚至对于仓储有问题的茶来说,很多人会用冲洗很多次来妄图掩盖仓储带来负面影响。因此,如前文所说,这样的情况,不建议喝下去头道茶,但可从闻干茶、看头道茶汤色和闻其气味,甚是“过下嘴”这样浅尝一口吐掉等诸多方面看它的“健康”状态。

所以,现在头道茶喝还是不喝,你心里有谱了吗?

为什么有的人说喝普洱茶生不喝簧片,熟不喝茶头?


普洱茶是目前在茶叶市场上比较受人们欢迎的茶叶,普洱茶主要产于我国云南地区,现在随着社会的发展,人们对普洱茶的了解越来越深入。在民间,有一些老茶客常常会有这样的感慨“生不喝簧片,老不喝茶头。”那么,这是怎么一回事呢?里面有什么样的说法呢?下面我们就来了解一下吧。

普洱茶簧片

一、黄片

普洱茶深受广大茶友们的喜爱,可我们也会看到一些朋友想问的问题,普洱茶黄片是不是不喝啊,还有老茶头也不喝,那黄片和老茶头真的那么不受消费者欢迎吗?

在过去还在国营茶厂的时候,黄片属于等外级料,基本上做茶都是当废品。把黄片和茶梗归类为不是正茶,所以很多茶厂就直接扔了。也有的茶厂就把茶梗和黄片一起压成大块大块的茶砖。

如果是熟茶就是压成枣香砖或者枣香饼。大家现在看到的枣香砖或者枣香饼就是用发酵后的黄片加茶梗一起压制成的,过去非常的便宜,在90年代就是几毛钱一块砖或者饼。

到了现在为什么黄片的价格又涨上来了而且大众还挺喜欢,这是因为黄片的苦涩味低甜度比较好一些,所以接受的茶友慢慢的多起来,再加上一些炒作黄金叶啊啥啥啥的,所以价格慢慢的就涨了起来的。

二、茶头

茶头是怎么回事呢?普洱茶渥堆发酵大家都知道,大一点的茶厂发酵普洱茶起堆都是几吨或者十几吨茶一起起堆,翻堆的时候就面临最下面的茶不容易翻到,就造成底部的茶的胶质含量比较高。

大家都知道普洱茶发酵是需要泼水的,上面的茶的灰分或者其他杂质的会随着水往下浸,所以最底部的茶的灰分或者其他一些东西的含量就会比较的高。

过去茶头是被扔掉的,现在因为茶头的胶质含量高,喝起来比较柔比较顺,所以被部分茶友接受了。再加上一定的炒作,现在老茶头就变成了一个比较金贵的东西,其实老茶头就是普洱茶渥堆发酵后在底部的一些结块状的茶叶。

放在以前比如说在国营茶厂时代喝普洱茶生不喝簧片,熟不喝茶头是有这个说法的。到了如今这个说法就很少有人提了,因为普洱茶黄片和茶头还是有茶友开始慢慢接受了。

以上就是关于普洱茶簧片和茶头的知识介绍。从上面我们知道,小小的一块普洱茶饼,在冲泡长上也蕴含这许多的知识,对于喜爱普洱茶的朋友,在品尝的过程中,最好先了解一下关于普洱茶的知识,这样才能更好地领略普洱茶的风采。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

“头道茶”喝不喝?要看这些情况!


经常有茶友来问说茶君,头道茶到底该不该喝?对此,说茶君想告诉大家,头道茶并没有严格的喝与不喝之说,有时也需要依据不同的茶叶来判断,对于头道茶,其实可以把茶叶分成三类简单来说。

第一类:做型程度较低的茶

头道茶可以喝。“做型程度低的茶”则如大多数绿茶、白毫银针等,揉捻程度低或者几乎不揉捻。这一类茶,滋味偏淡,喝的是茶叶本身的味道,所以不必将头道茶倒掉,特别像一些名优绿茶,茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里。

浸出速度快的茶,比如红茶、凤凰单丛等,它们经过了揉捻成条状,浸出速度快,第一道茶已经有一定的浓度了,直接品饮也很好的。

第二类:做型程度较高的茶

这类头道茶是可以喝的,但未达到最佳滋味。例如球形乌龙、沱茶、砖茶等,因为特殊的形状,茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程,第一泡未完全展开,滋味较淡,因此往往先会润一遍茶,即把头道茶倒掉。

第三类:有陈化时间的茶

不建议喝头道茶。这类茶指的是以普洱茶为代表的陈茶、老茶,头道茶往往作为“温润”作用,能够去除长期储存带来的陈味,从第二道茶开始饮口感更佳。

这样的情况,说茶君不建议喝下去,但可从闻干茶、看头道茶汤色和闻其气味,甚是“过下嘴”这样浅尝一口吐掉等诸多方面看它的“健康”状态。

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