【www.cy316.com - 何为洗茶】
指旧俗缔婚的聘礼。 清 孔尚任 《桃花扇·媚座》：“花花彩轿门前挤，不少欠分毫茶礼。” 洪深 《香稻米》第一幕：“今年这个冬，要寻一个可以端茶礼、结婚姻的好日子，竟是这样难!”
统而言之，无论在茶的种植、饮茶习俗的推广、茶宴形式、茶文化对外传播方面，佛教都有巨大贡献。同时，茶礼，茶风也逐渐深入到社会生活的各个阶层和重要活动中。尚茶之风由宫廷，演化到宗教，社会各阶层，乃至巡常家庭。
自古以来，茶与文人就有着不解之缘。饮茶的境界与文人雅士崇尚自然山水，恬然淡泊的生活情趣相对应。以茶雅志、以茶立德，无不体现了中国文士一种内在的道德实践。
文士茶是依据文人雅士的饮茶习惯整理而成。文士茶的风格以静雅为主。插花、挂画、点茶、焚香为历代文人雅士所喜爱，文人品茶更重于品，山清水秀之处、庭院深深之所，清风明月之时，雪落红梅之日，都是他们静心品茶的佳时佳境，文人品茶不为解渴，更多的是在内心深处寻求一片静谧。因而文人品茶不仅讲究何时何处，还讲究用茶、用水、用火、用炭，讲究与何人共饮。这种种的讲究其实只为一个目的，只为进入修身养性的最高境界。
文士茶的表演正是反映了文人饮茶的清雅。所用的茶具为青花梧桐滗盂、汤瓯、泥壶。茶叶(铭茶案坊)为“婺绿茗眉”、“灵岩剑峰”。水为廖公泉或廉泉之水。伴着悠然的丝竹之声，身着罗裙的表演者款步上台，温文尔雅，端庄大方，就像是一位女才子。摆好茶具，开始焚香，拜祭茶圣陆羽。然后净手、涤器、拭器，目口用白绢轻轻拭擦茶盏。接下来备茶洗茶，冲泡时，采用高冲法，加之柔美的“凤凰三点头”，茶只注七成满。奉茶之后，先要闻香、观色，然后才慢啜细品。将文人雅士追求高雅、不流于俗套的意境恰到好处地展现出来。
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何为"茶醉"？
随着宣传力度的加大和茶文化的普及，在全国范围内，甚至在国际上，越来越多的人知道喝茶的好处，不但了解茶，也喜欢上了茶。
众所周知，茶具有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染，同时还有止渴消暑、健脾开胃等一系列的保健作用，常喝茶还可以延年益寿。如今，喝茶的人越来越多。茶业的前景，无限看好。
然而，有人喝茶却会“茶醉”，这究竟是咋回事？难道喝茶和喝酒一样，也会醉吗？回答是肯定的。喝茶确实也有“茶醉”现象。
“茶醉”在医学上是这样描述的：喝茶造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱，从而引起血液循环加速，呼吸急促等一系列不良反应。导致茶醉的最主要原因，就是过量吸食茶叶中的咖啡碱。
咖啡碱，也叫“茶碱”，是一种中枢神经的兴奋剂，过浓或过量，都会导致“茶醉”。
一般情况下，喝淡茶是不会“茶醉”的。会茶醉的人，多半是喝了浓茶，或者是在空腹之时，饮用了过量的浓茶。醉茶时，会头昏耳鸣，浑身无力，胃中虽虚困，却又象有什么东西装在里面，从胃到喉中翻腾，想吐又吐不出来，严重者还会口角流沫。
可是，有人觉得，茶喝浓一点，喝得才过瘾。其实不然。他们还没有正视喝浓茶的危害，往往是好事变坏事，想喝点茶有益健康，反而却损害健康。那么，喝浓茶有哪些弊端？我们应该有所了解，并加以重视。
浓茶可促进骨质疏松；浓茶易引起贫血；大量饮用浓茶会使多种营养素流失；容易造成胃液稀释，从而带来各种消化类疾病；阻碍人体对铁的吸收；易产生便秘症；喝浓茶严重的，会导致血压升高和心力衰竭。
除了喝浓茶会“茶醉”，还有几种人也容易茶醉。第一，平时少喝茶的人；第二，平时喝高发酵的熟茶，突然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，稍微“贪杯”，也会茶醉；第三，空腹时，茶喝多了也容易茶醉。
那么，醉茶了有没有解醉的办法呢？最简单的办法，就是茶醉后吃点甜食，不适感会大大缓解直至消除。如果喝茶时，一边喝茶一边吃些核桃、红枣、花生、糖果、坚果、点心等，一般不会茶醉。
为了使喝茶真正的有益健康，只要做到以下三点，一般不会茶醉。1）饮茶不宜过浓；2）饮茶不宜过多；3）不要空腹饮茶。
虽然喝茶好处多多，但并不是所有人都可以喝茶，有些人尽量少喝茶，甚至不喝茶。比如：患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
提倡喝淡茶，拒绝喝浓茶，做一个真正的喝茶人。
何为：垃圾茶？
再过一个月左右，普洱茶、铁观音等新茶将会全面上市，届时将会有大量新茶的茶梗茶末等“下脚料”，众多餐馆的老板们又会大量采购这些“垃圾茶”了。专家称长期饮用可能引发血液中毒。
据统计数据显示，广东是全国最大的茶叶消费省份，茶叶的交易量位列全国前茅。但正因为广东人好吃好喝，所以长期被一些垃圾茶水所“荼毒”。业内人士透露，广东人特别是广州、珠三角一带的市民喜欢在餐馆吃饭，但是餐馆提供的这些茶水大多数是由几块钱甚至是一两块钱一斤的劣质茶叶冲泡而来。专家介绍，长期饮用可能会引发血液中毒,肝肾等脏器中毒,使这些器官的功能下降,还会造成神经系统损伤,植物神经紊乱等。
据了解，一般大众型餐馆用的茶叶价格大都不超过10元/公斤，有些甚至低至每公斤三四元。这些茶叶大都是茶场陈茶翻新时筛下的碎末，据说这样泡出来的茶颜色反而更鲜亮。“这些茶味道不地道,内行人都知道是添加了色素和香精。”某饭店老板说，饭店里通常一壶茶水泡到没有茶叶味才会再更换茶叶，给客人隔夜茶是经常的事。
另据了解，一般餐馆保存茶叶都不用心，装进小罐或者塑料袋里放在角落，时间长了特别是在春夏高温潮湿天气很容易生虫，取用时都是直接用手抓。但是这些都不会让客人看到，所以客人喝的是什么样的茶只有餐馆才知道。一般的食客也不怎么关心茶叶的质量，只看茶的价格。
在广州芳村茶叶批发市场,有不下数千家茶叶店。笔者随意走进一家批发店。“你这里有没有餐馆用的茶叶啊?”老板娘接话：“有啊，普洱、铁观音、乌龙，什么茶都有，你要什么价格的？”“最便宜的是多少钱？”老板娘说：“这种铁观音，4块钱1斤!”随后,她在店内的一个角落里,打开一个白色编织袋，只见袋里都是电线般大小的茶梗，根本不能称之为茶，还有一些不知“身份”的杂质。据老板娘介绍，这些是从优质铁观音里挑选出来的“下脚料”，虽然样子不好看，但是茶味不错。另外，这位老板娘介绍，等今年的铁观音新茶上市后，会有更多的“下脚料”，如果餐馆大量收购，价格还会便宜一些。
从这家茶叶店出来后，笔者再走进另外一家专卖普洱茶的店，问：“有没有餐馆用的茶叶？”老板说：“有啊，一般的散茶都可以啊!”“哪种茶叶卖得最多啊？”老板表示：“当然是最便宜的卖得最好了。”
专家表示，陈茶翻新时筛下的碎末，再加上茶梗以及其他一些不知名的杂质，就形成了通常所说的“下脚料”。据专家分析，虽然是垃圾茶，但是贴近茶杯能闻到一股很浓的茉莉花香，不过这浓郁的茶香多是喷了香精
之类的添加剂。“垃圾茶”不仅农药残留和重金属含量超标,而且灰尘多,不卫生。食用过量会引发血液中毒,肝肾等脏器中毒,使这些器官的功能下降,还会造成神经系统损伤,植物神经紊乱等。
可能是卖茶叶的人知道广州市内的餐馆酒楼的茶叶是什么货色，所以卖茶的人上酒楼吃饭基本上都是自带茶叶的。
茶礼
中国文化的产生与发展过程，存在着一个重要而共通的心理基础，那就是追求和谐。这种重视和谐的心理素质，表现在多个方面，其中之一就是人与自然的关系：“天人合一”。人们在实践活动中，不断化“自在之物”为“为我之物”，使自然人化；同时又不断让人化的自然为世人服务，发展了显示人的本质力量的人性。从而大大增强了人对自然的道德责任感。这种天与人的共感交互作用，无疑促成人得到愈来愈多的自由，并使社会出现净化与谐调的效果。这大概要算“天人合一”论的最为重要的社会功能，体现了鲜明的人伦精神。 透视“茶经法”的精神意蕴，在于强调人格的自我完善。为实现这个崇高目标，其重要手段便是不断化“自在之物”（如茶叶、水等）为“为我之物”（指茶事等）：“为我之物”通过反馈作用，不仅强化了社会谐调的氛围，而且不断唤醒人们对自然的一种内在道德责任心。“茶经法”的“茶理”，不外如此。这与中国文化的总体心理基础有着惊人的一致性。 接着看一看茶具中的“理”吧。《茶经·四之器》载古鼎形风炉为三足，其中一足写“坎上巽下离于中”，一足写着“体均五行去百疾”。“坎”、“巽”、“离”是《易经》八卦中的三卦。所谓“八卦”，就是八种符号，每个符号代表一种“自在之物”，可以说这八种自然物质就是万物之源。“坎”代表水，“离”代表火。人类生存离不开水与火，饮茶当然也是这样。鼎形风炉正是生火煮水的关键工具，而煮水时确也是水在上，火在下。这种尽人皆知的事象，却用古文字形式郑重地铸定在鼎足上，应该说含有“咒语”的作用，表明茶事活动过程，完全符合〈易经〉观象取物而创造文化之“理”。 八卦相重，就生出六十四卦。其中的“坎”卦与“离”卦结合，便形成“既济”卦。“既”，含有已的意思；“济”，本义是渡水，这里引申为成功。“既济”卦是“坎”上“离”下，即水在上，火在下，水与火原是不相容的，是相克的。如何变相克为相生，使不相容的对立面趋于和谐？就要靠调济物。这个调剂物不是别的，正是置于水火中间的锅。明代耒知德〈易经集注〉在谈到“既济”卦时指出：“水火相交，各得其用”。说的就是这种水火调和，变相克为相生的事实。请不要忘记，加速其调和的中介物质还有风呢；“巽”卦就代表风。风主齐，“波动散发，可以济事。”用锅实现水火相交，鼓风帮助燃烧，这是人类管理水火方面的重大突破。 鼎形风炉上设置支撑锅子用的垛，期间分三格，一格画“离”卦，一格画“巽”卦，一格画“坎”卦。〈茶经〉说：巽主风，离主火，坎主水；风能兴火，火能熟水；所以须有三个卦。这种说法，进一步显扬了易理用于指导茶事的深层意义；集中反映出“天人合一”思想对茶事渗透的深度和广度。 古鼎形风炉的又一足写着“体均五行去百疾”。所谓“五行”，指木、火、土、金、水五种物质。这五种物质，在五行学说中已升华为五种符号，代表着五种功能属性，从而形成五行结构观念。五行学说便是由五行结构观念建构而成的关于自然万物相互转化的理论体系。五行学说应用于医学，便形成中医学独特的理论体系。这个体系，无疑地大大有助于认识并促进人体与大自然尤其是生活环境的直协调统一。“体均五行去百疾”便是基于这种认识提出来的。意思是说，五脏调和，五行资生，去除百疾。 阴阳学说，讲的是对立统一；五行学说，讲的是相生相克。因为天与人的运作，都同样体现阴阳五行变化规律；两大系统的结合，相辅相成，深化了人们对于自然与人体关系的认识程度。显然，在风炉两足铸上两句话，“坎上巽下离于中”，“体均五行去百疾”，并非出于偶然。陆羽巧妙地运用了阴阳五行学说，反映以类相感，让天与人在阴阳五行的框架内合而为一。突出了茶饮去疾健身、完善价格、师法自然、净化社会的功能。有鉴于此，“天人合一”的哲学功能和美学功能便也得以兑现。 古鼎形风炉壁厚三分，炉下三只脚，三脚下开三个通风口，支撑锅子的垛间分三格并画三卦，灰承三只脚，炉口边缘宽9分，炉足铸籀文21字......。伙闪应该注意这个“三”字。设计处处用“三”（包括三的倍数）实受易卦以三数重迭为形影响的结果。〈史记·律书〉说：“数始于一，终于十，成于三”。为什么称“三”为“成”？伙们不妨先举实例吧。求签向卜往往是“三占从二”乒乓比赛也取“三局二胜制”。如此之“三”，颇有奥妙处；当二数对峙时，加上一，便可形成多数示胜负。这个“一”的地位所以重要，关键不在于它所处序列位置，而在于它的参与，使对立得以中和。也就是说，这个“三”，能给对立的双方带来调和、中和的力量。〈易〉“说卦”以天、地、人为三才。天地是对立的，通过人的中介，天地也调和了，统一了。可见〈茶经〉设计茶具，时时忘“三”，同样为着突出“天人合一”的哲学思想。 事实确如上面所讲，“茶经法”开列了好多茶饮的条条框框。但请别担心，戒律是相对的，灵活性仍然存在。〈茶经·九之略〉的讨论，足可释人重负。制茶的灵活性且不说，单表煮茶的灵活性：如果出外交流，松间有石可坐，那就省去陈列床或陈列架等用具；用干柴鼎锅之类烧水，便可不用风炉、炭挝、火夹等用具。若在溪边或有泉的地方休憩，用水方便，就能去掉水方、涤方、漉水囊等用具。如果是五人以下出游，茶又可以碾得精细，就不必用罗筛。如果是登上险岩，或须攀藤附葛，或须抓住粗大绳索进入山洞，便要先在山口处把茶烤干捣碎，用纸或盒包装，那就无须碾、拂末等。茶饮程序的利缩性，显示出精神享受的随意性。这是中国文化传统中不可忽视的一种心路走向，是老庄思想长期影响的折射。陆羽本人的气质，充分表现出厌恶死板戒律、向往个性自由的物质。〈新唐书·隐逸列传·陆羽〉便谈到他和朋友饮酒聚会时，什么时候想离开，便立即离开，全不顾及任何礼节。如此表现，让我们有理由认为，在陆羽身上，其实存在着更多的“自恣以适已”的道家风味。指出这一点很重要，因为陆羽已将这种精神输入茶事活动，形成了既有相对稳定的格式而又随和灵活的“茶经法”，并一直影响着后世的茶事活动。 有学者指出：中国的哲学是“唯情”的哲学，哲学的最高境界是“物我相忘，人我相安”。若把这段话用来概括“茶理”的基本精神，真是再恰当不过了。与其说是“茶理”，毋宁说是“茶情”。请看：释皎然〈饮共茶歌诮崔石使君〉有“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地”句，李郢〈茶山焙歌〉有“使君爱客情无已”句，理中含情，情中见理，情、理融合，天人合一。茶饮的精义确也“玄之又玄，众妙之门”。中国十分注重人际关系的“理解”与“沟通”。 《茶经》说茶事，颇突出“理解”与“沟通”的深远时义，《六之饮》所载最具典型性：“夫珍鲜馥烈者，其碗数三。次之者，碗数五。若坐客数至五，行三碗；至七，行五碗。”用“珍鲜馥烈”者待，寓“和”于香，动之以情，已经为彼此的“沟通”奠定基础。接着便是“行”茶汤。这里的“行”，有流动、传布的意思。《周易·乾·彖》云：“云行雨施”。《左传·僖公十三年》载：“行道有福”。其中之“行”，均属此义。可知“行三碗”，含“三碗传饮”的意思。“传饮”，就是每碗茶都轮流着喝完，这应该说是一种强调“沟通”主题的十分特殊的饮茶法，颜真卿等《五言月夜啜茶联句》有“素瓷（指茶碗）传静夜”句可证。 与“传饮”有异曲同工之妙的，当数联句咏茶。唐代的颜真卿．陆士修（嘉兴县尉）．张荐（累官御史中丞）．李萼（历官庐州剌史）．崔万．昼（即释皎然）等六人曾一起品茗，并联合撰成《五言月夜啜茶联句》：“泛花邀坐客，代饮引情言（士修）。醒酒宜华席，留僧想独园（荐）。不须攀月桂，何假树庭萱（萼）。御史秋风劲，尚书北斗尊（万）。流华净肌骨，疏瀹涤心原（真卿），不似春醪醉，何辞绿菽繁（昼）。素瓷传静夜，芳气满闲轩（士修）。“联句之文字．意境，非得茶之真趣者不能言。这是得茶之真趣后的一种“沟通”与“理解”，没有这种“沟通”与“理解”也不能言。 “传饮”．“联句”分别用“同品一碗茶”．“同吟一首诗”的流水作业方式，促进人与人之间的相互理解，成了茶事活动中名副其实的“灵犀”。 理解．沟通．是“人道”之重要内涵。
何为茶品？
有人说一个人人品怎么样，从喝酒这方面就可以看出来，这就是我们常常提起的“酒品看人品”。其实，我们也可以因茶识人，这就关乎一个人的茶品了。
坏的酒品众所周知，爱耍酒疯，通过酒品，我们能够看出一个人性格当中的真实面目;坏的茶品却不是耍茶疯，而是对茶不尊重，太过随意。相比坏的茶品，相信更多人更想知道，好的茶品是怎样的。
好茶品不过四个字：【清、雅、简、淡】。
清
清秉自然灵秀之气，形神俱清!
与酒桌上拼酒喧闹不同，喝茶追求清净、清洁、清新。不大声喧哗，奉茶或品茶者衣着干净整洁，环境清洁，举手投足散发清新气息，无不让人心旷神怡。
雅
谦恭儒雅，有君子之风。
无论男女，喝茶时谦逊恭敬，温文尔雅，谈吐不自负高傲，点评得当。
气质上温雅脱俗，对茶有着包容之心。
简
举止豁朗简约，不拘俗礼。
这并不表示不需要懂礼，茶道礼节有很多，但喝茶时不讲究繁枝末节，每一次喝茶对每一种礼节都能游刃有余干净利落。
谈吐举止上不拖沓，能够简明扼要进行表达。
淡
好的茶品之“淡”，顾名思义淡泊名利。
与酒桌文化充斥的生意场之气氛不同，茶品追求少名利之心，自甘淡泊。
试想一下，众茶友喝茶时，聊的都是官场生意场，岂不是喧宾夺主。可怕的是，这股风气如今正在蔓延着。
何为茶韵？
近几年来，名茶中冠以“某韵”的逐渐多起来了。
随便一说，就有铁观音之“音韵”、普洱茶之“陈韵”、凤凰单丛之“山韵”、岭头单丛之“蜜韵”、台湾冻顶乌龙之“喉韵”、黄山毛峰之“冷韵”、西湖龙井之“雅韵”等。
韵字本多用于文学艺术、山水人物等，如文韵、诗韵、画韵、神韵、风韵、气韵等等。这东西好似只有高人才会领悟，行家才能解读。
韵字用到茶上，有的能感觉、可辩识，有的似乎太深奥了，无法领会，如“雅韵”，不知是味觉，或是形态，还是臆念之想象。
其实茶作为一种饮品，不该是“无味之味至味”的虚无东西。
其化学因子是可用仪器测出的，其感观因子是用眼鼻口辨别的。如果其精华之“韵”“只可意会，不可言传”，无疑给人一头雾水。
比如笔者家乡的武夷岩茶的“岩韵”，当是从古时文人所云的“石乳”、“云石”、“岩骨”等引伸而来的。
清朝乾隆帝在《冬夜烹茶》诗中赞赏武夷岩茶“气味清和兼骨鱼更”，这位品茗行家点出了一个“骨”字。经过长期的探索，武夷山人茶家将之旌表为“岩味”。
“岩”字当概有地域、地貌、地形、地质、地土的内涵，所以做茶师、审评师多以“岩骨”、“有骨头”、“有东西”、“不轻飘”、“厚”、“粒感显”等等表达优异岩茶。
后来出现“岩骨”二字，五六十年前不知何人把它上升为“岩韵”。但如何感悟、表达“岩韵”呢?成了山人、茶家的难题，说法纷纭。
如：岩石味、烂石味、地土香、风土味、青苔昧、中药味、粽叶味、品种香、香清甘活等等。这些说法虽有其个性表现，但难盖全。至于最多的“岩骨花香”之说，“花香”可辨，“岩骨”是什么也讲不清。
笔者认为“岩韵”当是武夷岩茶的共同的大特征、优异表现，已作审评标准之一列入《武夷岩茶地理标志保护产品》，因此要有个可评定的标准。
在综合先辈的见解和比较外地一些乌龙茶的特点，本人将“岩韵”概括为4句话：“茶水厚重润滑，香气清正幽远，回甘快捷明显，滋味滞留长久。”这当是武夷山市内所产制的优良茶品的共同特征，只是程度有所差异而已。
同是中国名茶的安溪铁观音，其“音韵”很多人也感到费解，说法也不尽一致。
著名茶人黄建璋专门开讲铁观音，颇为周详。安溪茶师王振忠、杨忠耿在《闽南乌龙茶》124、129页中曰：“观音韵是铁观音茶独特的品质特征，唯有纯正的铁观音品种，在理想的天然条件下，采用精湛的采制工艺，才能使观音茶独具观音韵”。
这就是说“观音韵”的形成与茶树品种、天然条件、制作工艺有关。他们表述“观音韵”的感观表现是：“滋味醇和浓厚，甘喉爽口，蜜甜微酸”，并将“音韵”是否明显程度列为铁观音等级指标之一，使之衡量有标准。
何为“茶气”？
通常宜在晴天申时(下午三点至五点)进行，其实正值两餐之间，众人行谈之际，其时气候不寒不热，人也正好不饥不饱，饮道通畅，耗蓄平衡，此时饮茶，体验最接近客观，从中医养生的角度来讲，申时是一天中膀胱经最旺的时刻，此时也是最适合喝茶养生的时段。此时饮茶，茶气随热而发，因此要热饮，以不烫为度，浓淡适宜。茶越自然，其气越正。大多数茶友最初的茶气体验，多表现为喝完茶之后身体会发热出汗。这个阶段其实体验到的不是茶气本身，而是茶气和身体互动后身体的表层变化。这种表层体验通常会有两个误区，所以需要说明两个问题：
1.茶气，不仅仅是热量
很多人认为茶气就是一种热量，其实不然，通常，热茶喝下去会有热触感，会令人出汗，因此有人说“那是烫的，喝热水也会出汗”，确实，如果一杯接一杯喝热水，也会出汗，但热量来得快，退得也快。茶气，则会在胸腹处有持续的热感，且喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间，背部很难出汗，而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道，背部，尤其是脊柱，隔着很多肌肉和骨骼，这说明茶气除了能够携带热量之外，其主要功效还是渗透和疏通。
2.上头并不代表茶气足
很多人认为茶气从后脑往上蹿就说明茶气足，其实也不然。一部分老树茶(多见于一定发酵程度的茶)会导致热量在上腹部聚集，后脑发热的感觉就会比较强。人的大脑处于身体上部，因此会从思想上认为越往上越神奇，其实茶气往后脑蹿更主要是因为下不去，或者是人体对该茶汤适应程度低，譬如有的很苦涩的茶，喝完后也会满头出汗，但出完后则会有虚脱感。如说的更深入一些，自然的好茶，其热量是自上而下贯通，会在丹田处聚集，先沉而后再升腾，虽升腾但始终有根，虽强烈但令人舒适，整个前面持续发热，且整条脊柱均匀出汗者为正。时常做经络锻炼者以及一部分天生经络敏感者会体验到由内而外的出汗过程，这也不是茶气本身，而是茶气和人体互动的过程。代表身体的经络很通畅，对茶气的体验就会更加强烈。
3.对于茶气的体验不宜以意念引导
大家都知道，人自身的主观暗示能力是很强的，譬如假如今天碰到一件不太顺心的事，如果这时候认为是自己今天走霉运了，那么之后肯定还会遇上倒霉事，大家可以回想下是否有这样的经历，这就是主观自我暗示所起作用。因此，体验茶气应当是杜绝自我暗示，不对体内的任何感觉做辨识。
4.以没茶气的状态做对比
在没喝茶以前，以相同的方法感受身体的状态，再对比喝茶后，然后做个减法，剩下的感觉才是相对真切的。
真正能够体验到茶气本身的人，其身体经络必是通透无阻的，这样的身体，就像一个透明隧道，借用喜茶者兄一句话“寂然不动 感而遂通”。
通过对茶气的跟踪体验，我们可以更加深入的感知到自己的经络，茶气的体验越深，经络的感觉就越深。不但如此，茶气对经络是有较为明显的疏通作用的，所以才会出现(神农本草经)上所记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
何为“茶韵”？
近几年来，名茶中冠以“某韵”的逐渐多起来了。随便一说，就有铁观音之“音韵”、普洱茶之“陈韵”、凤凰单丛之“山韵”、岭头单丛之“蜜韵”、台湾冻顶乌龙之“喉韵”、黄山毛峰之“冷韵”、西湖龙井之“雅韵”等。韵字本多用于文学艺术、山水人物等，如文韵、诗韵、画韵、神韵、风韵、气韵等等。这东西好似只有高人才会领悟，行家才能解读。韵字用到茶上，有的能感觉、可辩识，有的似乎太深奥了，无法领会，如“雅韵”，不知是味觉，或是形态，还是臆念之想象。其实茶作为一种饮品，不该是“无味之味至味”的虚无东西。其化学因子是可用仪器测出的，其感观因子是用眼鼻口辨别的。如果其精华之“韵”“只可意会，不可言传”，无疑给人一头雾水。比如笔者家乡的武夷岩茶的“岩韵”，当是从古时文人所云的“石乳”、“云石”、“岩骨”等引伸而来的。清朝乾隆帝在《冬夜烹茶》诗中赞赏武夷岩茶“气味清和兼骨鱼更”，这位品茗行家点出了一个“骨”字。经过长期的探索，武夷山人茶家将之旌表为“岩味”。“岩”字当概有地域、地貌、地形、地质、地土的内涵，所以做茶师、审评师多以“岩骨”、“有骨头”、“有东西”、“不轻飘”、“厚”、“粒感显”等等表达优异岩茶。后来出现“岩骨”二字，五六十年前不知何人把它上升为“岩韵”。但如何感悟、表达“岩韵”呢?成了山人、茶家的难题，说法纷纭。如：岩石味、烂石味、地土香、风土味、青苔昧、中药味、粽叶味、品种香、香清甘活等等。这些说法虽有其个性表现，但难盖全。至于最多的“岩骨花香”之说，“花香”可辨，“岩骨”是什么也讲不清。笔者认为“岩韵”当是武夷岩茶的共同的大特征、优异表现，已作审评标准之一列入《武夷岩茶地理标志保护产品》，因此要有个可评定的标准。在综合先辈的见解和比较外地一些乌龙茶的特点，本人将“岩韵”概括为4句话：“茶水厚重润滑，香气清正幽远，回甘快捷明显，滋味滞留长久。”这当是武夷山市内所产制的优良茶品的共同特征，只是程度有所差异而已。同是中国名茶的安溪铁观音，其“音韵”很多人也感到费解，说法也不尽一致。著名茶人黄建璋专门开讲铁观音，颇为周详。安溪茶师王振忠、杨忠耿在《闽南乌龙茶》124、129页中曰：“观音韵是铁观音茶独特的品质特征，唯有纯正的铁观音品种，在理想的天然条件下，采用精湛的采制工艺，才能使观音茶独具观音韵”。这就是说“观音韵”的形成与茶树品种、天然条件、制作工艺有关。他们表述“观音韵”的感观表现是：“滋味醇和浓厚，甘喉爽口，蜜甜微酸”，并将“音韵”是否明显程度列为铁观音等级指标之一，使之衡量有标准。我想其它有冠以“某韵”之茶，大概都要有其可表述的感观内涵，否则制订茶样标准时，只写上“某韵”的“显、欠”等，却没有可评判、表述的标准，还是“只可意会，不可言传”，这不是在忽悠消费者吗?