包装的茶叶。
（一）强制标示内容
1.产品名称 产品名称应在标签的醒目位置。当国家或行业标准中已规定了1个或几个名称时，应选用这些名称中的1个或等效的名称。无上述规定的名称时，必须使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名。
2.配料表 茶叶基本是由单一原料制成的，在标签上可不标明。但如果在加工过程中，添加其他添加物，则必须按加入量的递减顺序一一排列；当加入量不超过2%时的配料可以不按顺序排列。
3.配料的定量标示 在标签或说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料或含量较低时，应标示所强调的配料量。
4.净含量及固形物重量 必须标明净重量（克或千克）。在同一包装中如果含有几件小包装、并且分别包装几种产品时，则在注明总净量的同时，还应注明各种产品的小包装量及件数。
5.制造者、经销者的名称和地址 必须标明该产品制造（或生产厂）、包装、分装或销售等依法登记注册的单位名称和地址；属依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的分公司（子公司），应标明其名称和地址。此外，为方便联系，最好能标上电话、邮政编码等。
6.日期标志和贮藏说明 必须标明该包装内名优茶的生产日期和保质期（或保存期）。日期的标注顺序为年、月、日。保质期的标明可以采用“最好在××××年××月××日之前饮用”的说明。保存期的标明可以采用“××××年××月××日之前饮用”，也可以采用“保质期至××××年××月××日”或“保质期××个月”、“保存期××个月”、“保存期至××××年××月××日”的标注方法。
7.产品标准号 应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准代号和顺序号。
8.质量（品质）等级 已在产品标准（国家标准、行业标准、省市地方标准）中明显规定了质量（品质）等级的产品，必须在标志上标明该产品的质量等级。
（二）强制标示内容的免除cY316.CoM
当产品包装物或包装容器的最大表面面积小于10平方厘米肘，可以只标示产品名称、净含量、制造者（或经销商）的名称和地址。进口预包装食品应标示原产国的国名或地区区名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址；免除制造者的名称和地址。
（三）非强制性项目标示
1.批号 有必要时标明。
2.饮用方法 必要时标示开启方法、饮用方法、每日饮用量等对消费者
有帮助的说明。
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茶包装标志的基本要求
第一，应符合国家法律、法规的规定，并符合相应产品标准的规定。
第二，文字应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
第三，所有内容应通俗易懂、准确，有科学依据。不得标示封建迷信、黄色、贬低其他产品或违背科学营养常识的内容。
第四，不得以虚假、使消费者误解或使用欺骗性的文字、图形等方式介绍产品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
第五，不得以直接或间接暗示性的语言、图形、、符号，导致消费者将购买食品或食品的某一性质与另一产品相混淆。
第六，不得与包装物或容器分开。
第七，应使用规范的汉字，但不包括注册商标；同时可使用拼音或少数民族文字以及外文，但必须与汉字对应（进口食品的制造者和地址及国外经销者的名称和地址、网址除外），并不得大于相应的汉字（国外注册商标除外）。
第八，包装物或包装容器最大表面面积大于20平方厘米时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。
第九，如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容，可以不在外包装物上重复标示相应的内容。
第十，如果在内包装物或容器外面另有直接向消费者交货的外包装或大包装，可以只在外包装或大包装上标示强制标示内容。
黑茶审评内容
（一）香气砖茶及篓装散茶均具陈香。因黑茶经过渥堆发酵堆积没有绿茶清香；又因原料较粗老，工艺特殊，没有红茶、青茶的甜香花香。黑茶的陈香不应有陈霉气味，六堡茶、方包茶应具松烟香。
（二）滋味黑茶滋味主要是醇而不涩。普洱茶滋味醇浓，康砖茶醇厚，其他茶醇和、纯正，六堡茶具槟榔香味，湖南天尖醇厚，贡尖醇和，黑砖醇和微涩。
（三）汤色黑茶类的汤色评色度、亮度、清浊度。黑茶汤色以橙黄或橙红为佳。普洱茶呈橙红色，琥珀汤色；普洱沱茶、七子饼茶等呈深红色。普洱紧茶呈红浓色；普洱散茶高级茶呈橙红色，中低级茶要求红亮。湖南“三尖”汤色橙黄，“三砖”、茯砖要求橙红，花砖、黑砖要求橙黄带红为主。六堡茶要求汤色红浓。康砖要求红黄色，青砖要求黄红色。汤色要求明亮，忌浊；汤浊者香味不纯正或馊或酸，多视为劣变。
（四）叶底黑茶除篓装茶叶底黄褐及普洱茶叶底红褐亮匀较软外，其他砖茶的叶底一般黑褐较粗。这主要是长时间在微生物活动或高温高湿的环境下酿成的。黑毛茶叶底还要察看有无“丝瓜瓤”。“丝瓜瓤”的表现是叶肉与叶脉分离，很像留种丝瓜的瓤子，这是渥堆过度的结果。嫩茶叶底泥滑是渥堆过度所致。经过外形、内质审评，依照各茶的品质标准，正确判断黑茶品质优次。
“茶德”内容的探讨
自庄晚芳先生提出“茶德”以后，对其内容，众说纷纭，莫衷一是。这一方面反映大家对“茶德”概念及其对我国茶文化建设重要性的认同，也表明“茶德”讨论尚处初期阶段，有待进一步深化。
“茶德”内容的探讨，包括确定“茶德”基本规范和诠释基本规范涵义两个方面。对基本规范，主要有如下几种意见：一是庄晚芳先生的“廉、美、和、敬”；二是程启坤、姚国坤先生的“理、敬、清、融”；三是张琳先生的“敬、清、和、美”；四是邢湘臣先生的“敬、俭、和、乐”；五是程良斌先生的“和、敬、廉、健”；六是欧阳勋先生的“清、和、俭、冶、健”。对基本规范涵义的诠释，亦歧义纷呈，允不在此介绍。笔者认为，造成分歧的原因之一，是“茶德”内容的探讨无可供依凭的统一原则。因此，明确茶德内容的探讨原则很有必要。笔者试提出如下四个方面：
1．“茶德”内容应反映茶性的特点茶是茶文化的物质核心，它的自然本性（茶性），对茶文化的基本特质产生决定性影响。正如酒性的浓烈，决定了“豪爽、热烈”为“酒德”内容一样，茶的自然本性，如俭朴、精清、中和的特质，以及解腻、去烦、轻身、提神、解毒、致和的生理功效，应是我们确立“茶德”内容的基石。
哲学价值论和文化符号论均支持上述观点。从价值论角度看，茶的价值，产生于茶的自然本性与人的需要的契合，所以，人们所获品茶价值感，固然反映人性特点，但茶性亦是决定因素。从文化符号论角度看，品茶精神体验，产生于人们对“茶刺激”（如茶的色、香、味和饮茶生理感受）的符号解释，此过程虽离不开人的符号系统状况，但亦离不开“茶刺激”本身的特点。例如，人们不能用“热烈、豪放”解释茶的精清、淡洁滋味，即不可能从茶中品出“热烈、豪放”的文化意蕴。由此可认定，“茶性”是品茶价值目标的决定因素之一，而品茶价值目标，是“茶德”的核心内容，故“茶性”对“茶德”内容的制约亦无庸置疑。质言之，探索“茶德”内容，须以茶的自然本性为依据，体现茶的“个性”，以免仅依社会文化建设的需要来谈“茶德”。
2．“茶德”内容应合乎人性需要人既需激烈、昂奋、粗犷、豪放的阳刚之秉赋，也需平和、寂静、清悠、素俭、精进的阴柔之素质，阴阳共济，刚韧并存，乃有助健全人格之养成。酒性为阳，饮酒助豪情，茶性为阴，品茶添清雅。故茶对人性的完善，有独特价值。
人们在功利生活中，难免产生浮躁、庸情、焦虑、内心冲突等消极心理，心灵复归清静、恬淡和振作，是人所企求的心理需要。目前，我国正从传统农业社会向现代工业社会跃迁，又值经济体制转轨，人们对竞争的激烈、生活节奏的紧张和人际疏离已有深刻体验，故人性复归的冲动尤显迫切。茶的俭淡、精清、恬静、冲和的特质，与此种心理需要正相契合，故“茶德”内容，应反映现实社会处境下人们的心灵渴求，引导人们追求品茶精神境界，使品茶生活成为人生旅途的“绿色栖所”：茶香飘处，收敛奢欲，洗心涤烦，振作向上，消除情乏，自我整合，人伦和谐，其乐融融。
3．“茶德”应体现正确的人生价值观品茶生活受人生观影响，高层次茶文化作为精神生活的特定形式，更有其人生哲学基础。比如，日本“”在江户时代中期，就确立了“茶禅一味”的观；韩国的“茶礼”，则受儒家文化影响，其核心是草衣禅师张意恂在《东茶颂》里阐述的“中正”思想。再如，我国唐代有道、佛、儒三种茶文化流派，分别以道家“虚静无为，崇尚自然”，佛家“明心见性”、“破我执”，懦家“仁爱”、“中庸”的人生理念为指导。
我国茶文化建设，应接受社会主导意识形态，尤其是正确人生观的指导。“茶德”内容，宜体现廉俭、进取、奉献、和睦等社会主义道德的基本精神。借鉴日本、中国古代的有益人文内涵，当属必要，但应清除其“空”、“无为”等消极观念的影响。
还须说明，前述“人性复归”与进取奉献精神并非互斥，前者重创造精进，是积极因素的调动”；后者重去欲涤烦，是心性障碍的破除，两者融会于“茶德”内涵中，可起相互依托的作用。
4．“茶德”内容表达方式既要简洁、又要全面“茶德”基本规范的表达，除欧阳勋先生“清、和、俭、恬、健”为五字外（欧阳勋先生称其为“五字精蕴”），其余均为四字概括，说明各家对“茶德”基本规范表达符号的简洁性，已有共识。
然对各规范内涵的诠释，则见仁见智，各具特色。依笔者愚见，茶德基本规范的表述以按品茶内容进行为宜。
品茶内容，包括艺术、修性、交谊和保健（日本学者谷川彻三将内容归纳为四：艺术因素、社交因素、礼仪因素、修行因素，可资比照）。故“茶德”基本规范，可由此四层面展开。例如，若确定“和”为“茶德”基本规范之一，则“和”有四义：艺术的“和”；修德的“和”；交谊的“和”；保健的“和”，依此进行似较为周全。
在上述原则基础上，笔者对“茶德”内容提出四点愚见：1．“茶德”基本规范，拟为“俭、敬、清、和”。其一般涵义如下：“俭”指非必需物的放弃；“敬”指生机的振作；“清”指有害物的清除；“和”指对立物的相谐。理由是：（1）体现了茶性的主要特征。茶俭淡、精清、冲和的特质和提神，解乏的功效与“俭、敬、清、和”相契。
（2）反映了现代人性的需要。奢欲、庸懒、焦虑、冲突是现代人的普遍心障，“俭、敬、清、和”的茶德精神，恰可纠偏救弊，使人们在品茶中获得心性调整。
（3）符合正确的人生价值。俭朴廉洁、敬笃向上、清除心染、和睦有礼、涵盖正确人生价值观的主要内容。
2．“茶德”基本规范的具体涵义，从品茶生活的艺术、修性、交谊、健身四层面以及价值目标、约束守则两大部分展开。例如，在艺术层面上，“俭、敬、清、和”的涵义为：人们应追求素简、灵动、清雅、和谐之茶艺美感，以及为达至茶艺审美意境，在品茶诸事中应遵守“俭、敬、清、和”的茶艺美原则。笔者谨将“茶德”基本规范具体涵义，列表诠释如下。
3．基于“茶德”的基本规范，进而可概括出“茶德”的最一般涵义，或曰“茶德”的总原则（总精神、主旨）。“茶德”的总原则拟为：无私奉献。
4．全面分析“茶德”内容，厘清其结构层次和相互关系，在“茶德”理论探讨中是有意义的，但宣传中当采用简明、扼要、通俗易懂的表达方式，以利人们的理解和接受。“茶德”创导者庄晚芳先生及诸前辈在这方面所作的开创性工作，是值得笔者敬重和学习的。&
“茶德”基本规范具体涵义分析表基本规范俭敬清和一般涵义非必需物的放弃生机的振作有害物的清除对立物的相谐价值目标艺术体验素简、质朴之美。体验生机、灵动之美。体验静寂、清雅之美。体验协调，和融之美修性体验奢欲收敛的静寂。体验精神振作的灵动。
体验杂虑清除的澄明。体验冲突消你的和融。
交谊获得诚实去饰的情谊。获得尊重互敬的情谊。获得纯洁无暇的情谊。获得和睦融合的情谊。
健身消除脂肪积聚：降低过高血糖、血脂、胆固醇。提神、解乏、强心、扩张血管、微血管。清除体内有害物：代谢废物、有害微生物、辐射物、癌细胞。调和食用动物性食品后的腻烦、心臊。
约束守则艺术“俭”的茶艺美守则，如：茶、茶器具选用，环境布置要质朴、素简。“敬”的茶艺美守则，如：茶器具、环境布置要井然有序、生机萌动；操作要专注。“清”的茶艺美守则。如：茶器具、环境无尘染；清寂无声；操作利索不拖沓。“和”的茶艺美守则。如：器具选用，环境布置在色、形上要调和，操作要协调。
修性“俭”的修性守则。如：内心慎独，防私欲萌生。“敬”的修性守则。如：庄肃、敬笃之心志的维持。“清”的修性守则。如
静心宁气，厘清杂虑。“和”的修性守则。如：去除冲突，维持内心平衡。
交谊“俭”的交谊守则。如：去伪饰，不矫情做作；朴实自然。
“敬”的交谊守则。如：精神贯注，不轻慢，尊重他人。“清”的交谊守则。如：不掺杂功利心，以纯洁友谊为重。
“和”的交谊守则。如：与交往对象心灵沟通，形成和融气氛。
健身“俭”的健身守则。如：肥胖者、高血脂、高血糖、高胆固醇者宜多饮。“敬”的健身守则。如：精神昏昧，疲乏时宜多饮。“清”的健身守则。如：肠道感染，接触辐射物，抗癌者宜多饮“利”的健身守则。如：食用甜腻、腥臊之物，宜多饮。
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