【www.cy316.com - 福鼎茶叶】
福鼎大毫茶 简称大毫。无性系。小乔木型，大叶类，早生种。二倍体。 产地及分布：原产福建省福鼎市点头镇汪家洋村，已有百年栽培史。主要分布在福建茶区。20世纪70年代后，江苏、浙江、四川、江西、湖北、安徽等省有大面积栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13002－1985。 特征：植株高大，树姿较直立，主干显，分枝较密，叶片呈水平或下垂状着生。叶椭圆或近长椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面隆起，叶缘微波，叶身稍内折，叶尖渐尖，叶齿锐浅、较密，叶质厚脆。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重104.0g。花冠直径4.3－5.2cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。 特性：芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高，每亩可达200－300kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%。适制红茶、绿茶、白茶。制工夫红茶，条索肥壮显毫，色泽乌润，香高味浓，汤色红浓；制烘青绿茶，条索肥壮，色翠绿，白毫多，香气似栗香，味醇和；制白茶，外形肥壮，白毫密披，色白如银，香鲜爽，味醇和，是制白毫银针、福建雪芽、白牡丹的原料。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。 适栽地区：长江南北及华南茶区。 栽培要点：应选择土层深厚的园地种植。增加种植密度，适时定剪3－4次，促进分枝，提高发芽密度。及时嫩采。
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国家审(认)定茶叶品种--福鼎大白茶
福鼎大白茶又名白毛茶，简称福大。无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。 产地及分布：原产福建省福鼎市点头镇相柳村，已有100多年栽培史。主要分布在福建东部茶区。20世纪60年代后，福建和浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、湖北、安徽、江苏等省区有大面积栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13001－1985。 特征：植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色绿，叶面隆起，有光泽，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿锐较深密，叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重63.3g。花冠直径3.7cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。 特性：芽叶生育力和持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高，每亩可达200kg以上。春茶一芽二叶子样约合氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%。适制红茶、绿茶、白茶，品质优。制工夫红茶，条索紧结细秀，色泽乌润显毫，香高味醇，汤色红艳，是制白琳工夫之优质原料；制烘青绿茶，条索紧细，色翠绿，白毫多，香高爽似栗香，味鲜醇，是容制花茶的优质原料；制白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制白毫银针、白牡丹的原料。抗旱性较强，抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。 适栽地区：长江南北茶区。 栽培要点：选择土层深厚的园地采用1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。
国家审(认)定茶叶品种--大叶乌龙
大叶乌龙又名大叶乌、大脚乌。无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。 产地及分布：原产福建省安溪县长坑乡珊屏田中，已有100多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶茶区。台湾省有引种。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西等省有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS130ll－1985b 特征：植株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜或水平状着生。叶椭圆或倒卵圆形，叶色深绿，叶面平，叶缘平，叶身稍内折，叶尖钝尖，叶齿较钝浅密，叶质厚较脆。芽叶绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重75.0g。花冠直径4.2－4.8cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。 特性：芽叶生育力较强，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量中等，每亩产乌龙茶130kg以上。春茶一芽二叶子样约含氨基酸4.2%、茶多酚21.4%、儿茶素总量12.3%、咖啡碱4.2%。适制乌龙茶、红茶、绿茶。制乌龙茶，品质优良，色泽乌绿润，香气高，滋味浓。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。 适栽地区：乌龙茶茶区。 栽培要点：选择土层深厚的园地采用l.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛路双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。
国家审(认)定茶叶品种--毛蟹
毛蟹又名茗花。无性系。灌木型，中叶类，中生种。混倍体。
产地及分布：原产福建省安溪县大坪乡福美村，有近百年栽培史。主要分布在福建南部。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西、湖南、浙江、湖北、安徽等省有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13006－1985。
特征：植株适中，树姿半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波或平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿锐深密，叶质厚脆。芽叶淡绿色，茸毛多，节间短，一芽三叶百芽重68.5g。花冠直径4.4cm，花瓣6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较差。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩产乌龙茶可达200－300kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.0%、茶多酚20.1%、儿茶素总量5.8%、咖啡碱4.1%。适制乌龙茶、绿茶、红茶，品质优。制乌龙茶，条索紧结重实，色泽褐绿润，香清高，味醇和；制红、绿茶，毫显，香高，味厚。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。
适栽地区：江南茶区。
栽培要点：应及时采摘，适度留叶。
国家审(认)定茶叶品种--凤庆大叶茶
凤庆大叶茶有性系。乔木型，大叶类，早生种。二倍体。 产地及分布：原产云南省凤庆县。云南南部、西部茶区广泛栽培。四川、广东、广西、海南、福建等省区曾大面积引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13013－1985。 特征：植株高大，树姿开张或半开张，主干显，分枝较稀，叶片水平或上斜状着生。叶椭圆形，叶色绿，富光泽，叶身稍内折，叶面隆起，叶绿波状，叶齿稀浅，叶质厚软。芽叶较肥壮，绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重119.0g。花冠直径32－45cm，花瓣6－7瓣，子房茸毛多，花柱3－4裂。果径2.2－3.5cm，种径1.5－2.1cm，种子百粒重169.0g。 特性：芽叶生育力强，持嫩性强。春茶开采期在3月中旬，一芽三叶盛期在3月下旬或4月上旬。产量较高，每亩可达140kg左右。春茶一芽二叶干样约合氨基酸2.9%、茶多酚30.2%、儿茶素总量13.4%、咖啡碱3.2%。适制红茶、绿茶。制红茶，香气高锐持久，滋味浓强鲜醇；制云南绿茶，香高，滋味浓厚鲜爽。抗寒性较弱。结实性强。 适栽地区：年降水量 800mm以上、最低气温不低于一 5℃的西南和华南茶区。 栽培要点：深挖种植沟，施足基肥，育苗移栽采用双行双株或双行单株种植，每亩植3000株左右，严格多次低位定型修剪。注意防寒。
国家审(认)定茶叶品种--勐海大叶茶
勐海大叶茶有性系。乔木型，大叶类，早生种。二倍体。 产地及分布：原产云南省勐海县南糯山。主要分布在云南南部。四川、广西、贵州、广东等省区有较大面积引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13014－1985。 特征：植株高大，树姿开张，主干显，分枝较稀，叶片水平或上斜状着生。叶片特大，长椭圆或椭圆形，叶色绿，富光泽，叶身手微背卷，叶面隆起，叶缘微波，叶尖渐尖或急尖，叶齿粗齐，叶质较厚软。芽叶肥壮，黄绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重153.2g。花冠直径3.5cm，花瓣7－8瓣，子房茸毛多，花柱3－4裂。果径2.7－3.1cm，种皮黑褐色，种径1.1－l.5cm，种子百粒重190.5g。 特性：芽叶生育力强，持嫩性强，新梢年生长5－6轮。春茶开采期在3月上旬，一芽三叶盛期在3月中旬。产量高，每亩可达200kg左右。春茶一芽二叶子样约合氨基酸2.3%、茶多酚32.8%、儿茶素总量18.2%、咖啡碱4.l%。适制红茶、绿茶和普洱茶，品质优。抗寒性弱。结实性弱。 适栽地区：年降水量1000mm以上、最低气温不低于－5℃的西南和华南茶区。 栽培要点：深挖种植沟，施足基肥，育苗移栽采用双行双株或双行单株种植，每亩植3000株左右，严格多次低位定型修剪。注意防寒。
国家审(认)定茶叶品种--碧云
碧云无性系。小乔木型，中叶类，中生种。二倍体。
来源及分布：由中国农业科学院茶叶研究所于1959－1979年从平阳群体种和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江、安徽、江苏、江西、湖南、河南等省。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13014－1987。
特征：植株较高大，树姿直立，分枝部位较高，密度中等，叶片上斜状着生。叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶身平梢内折，叶缘微波，叶尖钝尖，叶齿细浅，叶质中等。芽叶绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重51.7g。花冠直径3.2－3.6cm，花瓣6－7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，持嫩性较强。一芽一叶盛期在4月上旬末。产量高，每亩可达200kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚25.2%、儿茶素总量16.0%、咖啡碱3.9%。适制绿茶。制毛峰茶，外形细紧，色泽翠绿，香气高爽纯正，滋味鲜醇；制蒸青茶品质良好。抗性强。扦插繁殖力强。
适栽地区：江南绿茶茶区。
栽培要点：适用双条栽规格种植，按时进行定型修剪和摘顶养蓬。江北茶区需注意越冬防冻。
国家审(认)定茶叶品种--铁观音
铁观音又名红心观音、红样观音、魏饮种。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。 产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇松尧，已有20o多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶茶区。台湾省有引种。20世纪60年代后，福建东部、西部和广东省马龙茶茶区有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13007－1985。 特征：植株中等，树姿开张，分枝稀，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶缘波状，叶身手或稍背卷，叶尖渐尖，叶齿钝浅稀，叶质厚脆。芽叶绿带紫红色，茸毛较少，一芽三叶百芽重60.5g。花冠直径3.0－3.3cm，花瓣6－8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。 特性：芽叶生育力较强，发芽较稀，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中下旬。产量中等，每亩产乌龙茶100kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚22.1%、儿茶素总量12.2%、咖啡碱4.l%。适制乌龙茶、绿茶。制乌龙茶，品质优异，条索圆紧重实，色泽褐绿润，红点明，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，具有独特的香味，俗称“观音韵”，为乌龙茶极品。抗旱性与抗寒性较强。扦插繁殖力较强，成活率较高。 适栽地区：乌龙茶茶区。 栽培要点：宜选择纯种健壮母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚、肥沃的黏质红黄壤园地种植，增加种植株数与密度。
国家审(认)定茶叶品种--祁门种
祁门种又名祁门槠叶种。有性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。 产地及分布：原产安徽省祁门县。主要分布在安徽休宁、贵池、太平等县。20世纪50年代后，浙江、江苏、湖南、湖北、江西、广西、福建等省区有较大面积引种。在19世纪曾引种到黑海沿岸的格鲁吉亚、俄罗斯等国，越南、巴基斯坦等国亦曾引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13022－1985。 特征：植株适中，树姿半开张，分枝较密，叶片水平或稍上斜状着生。叶椭圆或长椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面隆起或微隆起，叶身平或稍内折，叶缘平，叶齿锐浅，叶尖渐尖，叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重44.5g。花冠直径3.9cm，花瓣5－7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。种径1.3cm，种子百粒重165.5g。 特性：芽叶生育力强，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量较高，每亩可达150kg。春茶一芽二叶子样约含氨基酸3.5%、茶多酚20.7%、儿茶素总量15.6%、咖啡碱4.0%。适制红茶、绿茶，品质优。制祁红，条索紧细菌秀，色泽乌润，滋味醇厚，香气似果香或花香，俗称“祁门香”；制绿茶，香高味浓。抗寒性强，适应性强。结实性强。 适栽地区：长江南北茶区和寒冷茶区。 栽培要点：用种子直播或育苗移栽，按常规茶园规格种植和定型修剪。