浅谈生态茶园的建立

中茶黑茶园。

生态茶园源于生态农业。所谓生态农业，就是农业生产要遵循生态学原理，因地制宜地开发利用和管理自然资源，建立农、牧、副、渔协调发展，提高太阳能和生物能的利用率，达到农业的优质、高产、高效益。生态茶园是指以茶树为主要物种，遵循生态农业的要求建设起来的茶园。建立生态茶园的理论依据有以下几点： （１）、生态茶园要不断地提高生物圈支持生命的能力。 （２）、太阳能是取之不尽用之不竭的永恒的能源，它通过绿色植物如茶树等的光合作用，将无机物二氧化碳和水转化为有机的生物能。 （３）、生态系统中每一次循环，都比前一次循环有所提高和发展，这就是自然界越发展越丰富的依据。只有生态茶园才能维持真正的生态平衡，使茶叶生产得到持续发展。　 一、如何建立生态茶园

１、选址

由于生活污染、工业污染等日益严重，在城市、工业园区已不适宜建立生态茶园，因此建立生态茶园必须选择具有良好生态平衡系统的远郊或山区。选地应符合绿色食品产地的生态环境标准，主要包括大气、水、土壤等。要求茶园及其周围不得有大气污染源，如化工厂、水泥厂等。生产用水、灌溉用水不得有污染物。茶园土壤中各元素处于正常值范围内，茶园及其周围没有金属或非金属矿山，并未受到污染，土壤中无农药残留。茶树是耐阴作物，光合作用饱和点较低，夏秋季强烈日照伴随干旱，往往会使茶树受害减产，甚至枯死；在冬季，低温寒风又会使茶树常常发生冻害，轻则枝叶枯焦，重则冻死。因此，生态茶园建立时应选择有遮荫，能挡风，四季极端温差相对比较小的地方。

２、选用良种

选用良种必须注意适应当地茶类生产的需要，同时生态茶园的茶树品种应选择抗性强的良种，这是减少病虫害、提高品质、增加效益的基础。同时，良种须配良法。生态茶园宜合理密植，为了减少病虫残存的基数，也应适时进行修剪。

３、土壤管理

茶园施肥以有机肥为主，严格控制无机肥的使用，鼓励使用生物活性肥料，同时，还可通过养殖蚯蚓来增肥，并可改良土壤结构。生产茶园中杂草应结合耕锄予以清除，严禁使用各种化学除草剂。有条件的地方应实行覆盖免耕技术，铺草与施有机肥相结合，是实现茶园免耕的可行途径，是生态茶园经常性的重要技术措施。茶园铺草不仅可以防寒防旱，防杂草，而且可以增加土壤有机质和为有益昆虫提供栖息场所，使茶园生态接近自然。幼龄茶园中铺草或轮种绿肥，还能有效防止水土流失。

４、病虫害防治

生态茶园的病虫害，必须采取以生物防治为主的综合防治措施，以保证茶叶不受污染。具体可采用以下几种方法： （１）、农业防治：结合农艺措施不仅可以兼防病虫害，还能提高茶树自身抗性，减少病虫危害。例如修剪和及时分批多次采摘，可有效抑制小绿叶蝉、茶橙瘿螨等趋嫩性强的病虫。 （２）、生物防治：利用天敌昆虫、病原微生物、农用抗生素及其他生防制剂等控制茶树病虫危害，减少化学农药的用量，以保持生态平衡。如用白僵菌防治小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶丽纹象甲，苏云金杆菌Ｂｔ防治茶毛虫、刺蛾、尺蠖类，用茶毛虫病毒防治茶毛虫，赤眼蜂、茶园天敌蜘蛛也能对部分虫害起到有效的防治作用。 （３）、物理机械防治：利用某些害虫的趋性，可用白炽灯和黑光灯进行诱杀灯光诱杀必须避开益虫的高峰期、糖醋液诱杀、性诱杀。此外，也可适当使用一些高效、低毒、低残留农药。

５、建立茶园人工复合生态系统

作为以茶为主的茶园人工复合生态系统，在垂直结构上，可形成两个或两个以上物种组分的生态位，如上层树木乔木下层茶树灌木，形成“乔—灌”两层结构，或“树木—茶树—豆科绿肥作物矮杆”的“乔—灌—草”三层结构。这样可使光能得到充分利用，土壤营养也可在不同层次上被利用，提高了环境资源的利用率，同时又起到上层树木调控下层作物生态因子的积极作用。当然也要注意在水平结构上不能过度遮荫，以防光照不足造成茶树减产，降低效益。间作时要注意种间结合、互生互利，如阳性树种、耐阴树种及阴性树种的结合，以充分利用光能；深根性与浅根性树种的结合，使各自吸收不同层次的土壤水分与营养等。间作树种的适生条件应与茶树基本一致，尤其是气候和土壤条件的一致，并在生物学上与茶树互生互利，或对茶树有利而对间作树种无害，以避免竞争和相克。应选择有利提高土壤肥力或不至过多掠夺土壤肥力和水分、与茶树没有共同病虫害的树种。此外，还可考虑经济效益和生态效益兼顾树种，以达到茶、林林副产品双丰收。当间作树种的树冠过大，根系亦庞大，对茶树产生影响时，要及时对间作树木地上部分适当修枝，保持树冠郁闭度３０％～３５％，这样既可为茶树创造良好的通风透光条件，又保持一定的遮荫面积。对树木周围的茶树要多施肥，以满足两树种的共同需要。目前在全国主要茶区试验成功各种适合于当地的茶园人工复合生态系统。如云南省植物研究所建造的多层种植态位，如上层树木乔木下层茶树灌木，形成“乔—灌”两层结构，或“树木—茶树—豆科绿肥作物矮杆”的“乔—灌—草”三层结构。这样可使光能得到充分利用，土壤营养也可在不同层次上被利用，提高了环境资源的利用率，同时又起到上层树木调控下层作物生态因子的积极作用。当然也要注意在水平结构上不能过度遮荫，以防光照不足造成茶树减产，降低效益。间作时要注意种间结合、互生互利，如阳性树种、耐阴树种及阴性树种的结合，以充分利用光能；深根性与浅根性树种的结合，使各自吸收不同层次的土壤水分与营养等。间作树种的适生条件应与茶树基本一致，尤其是气候和土壤条件的一致，并在生物学上与茶树互生互利，或对茶树有利而对间作树种无害，以避免竞争和相克。应选择有利提高土壤肥力或不至过多掠夺土壤肥力和水分、与茶树没有共同病虫害的树种。此外，还可考虑经济效益和生态效益兼顾树种，以达到茶、林林副产品双丰收。当间作树种的树冠过大，根系亦庞大，对茶树产生影响时，要及时对间作树木地上部分适当修枝，保持树冠郁闭度３０％～３５％，这样既可为茶树创造良好的通风透光条件，又保持一定的遮荫面积。对树木周围的茶树要多施肥，以满足两树种的共同需要。目前在全国主要茶区试验成功各种适合于当地的茶园人工复合生态系统。如云南省植物研究所建造的多层种植园，上层是橡胶树，中上层是肉桂和萝芙木，中下层是茶树，下层是中药砂仁，这种多层种植园，地面覆盖良好，其径流只有农作物地的８１％，冲刷量大大低于农作物地。此外，江苏省芙蓉茶场的茶树与梨树间作，福建邵武县的“林—果—茶”间作等试验研究都取得了较好的经济、生态和社会效益。

二、生态茶园的发展前景

随着经济发展和生活水平的提高，人们健康意识也在不断增强，消费者渴望得到富营养、品味好的卫生保健食品。国际市场特别是西欧、美国、日本等发达国家，有机食品的消费量每年以２０％～３０％的速度增长，而有机茶销售量还不到茶叶销售总量的１％；国内市场随人民生活水平和受教育水平的提高、卫生保健意识的增强，消费者也青睐无公害、纯天然的食品。生态茶园的一个典型模式有机茶园，近年来在我国主要的产茶区得到了快速发展，并产生了良好的经济、生态和社会效益。如浙江金华、绍兴等主要茶区，通过买断、兼并亏损企业，发展有机茶，开发的有机茶深受国内外消费者欢迎，在短时间内就取得了显著的经济效益，同时带动了周围茶区的发展。加入世贸组织，给我国茶业带来了良好的发展机遇，特别是绿茶，我国占有国际市场份额的７５％以上，任何国家都无法取代。因此，开发生态茶园是茶业发展的新趋势，生态茶园的开发有着广阔的前景。

cy316.com扩展阅读

生态茶园必须建立在生态条件适宜区

茶树及配置在生态茶园中的其他作物，大多为多年生木本植物，其经济年龄均可达数十年。因此，在茶园建立时，必须认真做好规划设计，严格以生态学原理和生态学规律为依据，根据茶树生育规律及所需的适宜环境条件的特点，妥善考虑决定。茶树为长寿常绿植物，一年种，多年收，有效生产期可持续四五十年之久，管理好可维持更长年限。茶树的生长发育与外界条件密切相关，不断改善和满足它对外界条件的需要，能有效地促进茶树的生长发育，达到早期成园、高产优质的栽培目的，为此，建园时必须重视园地的选择。

我国植茶的生态条件适宜区域　生态茶园必须建立在生态条件适宜区。我国曾在20世纪70年代起对农作物的种植区划进行了研究，关于中国茶叶区划，于1979年6月在杭州组成了全国茶叶区划研究协作组，其任务是根据不同的自然条件，研究茶树的生态适应性，茶类适制性，划分适宜生产区域，并根据国内外市场的需要和发展趋势，以及各地社会经济条件，研究提出合理生产布局和建立商品茶基地的依据，至1982年底，该协作组提出了全国和各省的茶叶区划意见，这为我们建立生态茶园的适宜地域提供了依据。据陈文怀等研究，根据茶树对气候生态条件的要求，我国秦岭、淮河以南大约260万km2的地区是适合茶树经济栽培的。其中又可分为最适宜区和适宜区。

最适宜区：

南岭以南、元江、澜沧江中下游的丘陵或山地。行政区域包括滇西南、滇南、挂中南、广东、海南、闽南和台湾，适宜于乔木型大叶类茶树品种的种植。

适宜区：

长江以南，四川盆地周围以及雅鲁藏布江下游和察隅河流域的丘陵和山地。行政区域包括苏南、皖南、浙江、江西、湖南、闽东、闽西、闽北、鄂南、贵州、川中、川南、川东、藏东南等，适宜于小乔木、灌木型中、小叶类茶树品种的种植。

在适宜区域内，由于地形、地貌、植被、水文条件的差异，气候和土壤均不相同；即使在相同的气候和土壤条件下，由于生产者的素质和社会经济条件的差异，也会影响到生态茶园的成功与否。因此，对生态园地的选择，特别是生产绿色产品和有机(天然)产品，要严格进行环境的调查和检测。

浅谈生态茶园建设与管理

生态茶园是指以茶树为主要物种，遵循生态农业的要求建设起来的茶园。建立生态茶园，可以提高生物圈内生命体间相互促进的能力，为茶树生长创造良好的生态环境；能最大限度地提高茶树的光能利用率，促进茶叶产量和质量的提高；可以促进生态系统循环，使茶园内的物种更加丰富。

一、如何建立生态茶园

1、生态茶园园地的选择

生态茶园的园地应尽量避开都市、工业区和交通要道，选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、生态环境良好、能满足茶树生长需要的园地或山地。园地空气、水质和土壤的各项污染物质的含量限值均应符合农业部行业标准NY5020-2001的要求。

2、修建保水、保肥、保土的高标准“三保”茶园

生态茶园建设，应做好“园、林、水、路”的合理规划。茶园要建成等高梯田，园地土壤要深挖60cm，园面呈外高内低，内侧开设蓄水沟，山顶、山凹及道路两侧修建排水沟，排水沟要与蓄水沟相连接，并在连接处挖积沙坑，以实现小雨、中雨雨水不出园，大雨、暴雨积沙走水不冲园。

3、采用良种良法

生态茶园的茶树品种应选择抗性强的良种，这是减少茶园病虫害、提高茶叶品质、增加经济效益的前提条件。同时，还需采取合理密植、适时采摘和适当修剪树冠等措施，防止病虫发生和蔓延，降低为害程度。

4、绿化园区、建立人工复合生态茶园

可在茶园地形最高处、外围四周和有害性风口设置防护林，主林带种植2-3行高大常绿乔木，两侧配以2-3行灌木。在园内的道路、水沟两旁种植行道树；园中适当套种遮荫树，每亩6-8株；行道树和遮荫树以种植豆科树种（如银合欢）或落叶果树(如银杏、油柿）为好，不宜种植与茶树抢水、抢肥或病虫害互为寄主的树种。此外，茶园梯壁可以种植匍匐性作物（如爬地兰），在园内空地或幼龄茶园中可以套种矮杆的豆科作物（如花生、大豆、紫花扁豆、印度红豆、绿豆和黑豇豆等），既可起到保护梯壁的作用，又可割青埋压作绿肥，以园养园，降低生产成本。

通过建立以茶树为主的人工复合生态茶园，在垂直结构上，形成由“乔木灌木”和“树木茶树豆科作物”组成的多种不同生态位，使光能和土培营养得到充分利用，提高资源利用率，同时又起到上层树木调控下层作物生态因子的积极作用，大大改善了茶园的生态条件，从而提高了茶叶的产量和品质。

二、生态茶园的栽培管理技术

生态茶园是由多物种多层次组合而成的人工复合生态系统，结构复杂、功能多变、牵涉面大，因而在具体操作时，必须以最适宜茶树生育的环境条件为生态茶园的调控指标。调控指标具体要求，一是茶园有效土层达50mm以上，土壤质地疏松，吸水、透气性好，土壤相对含水率达70%-90%，矿物质含量丰富，有机质含量2%以上，含氮量大于0.1%，PH值为4.5-6.0；二是茶园内直射光比例小，漫射光比例大，荫蔽度30%左右，茶树叶温不超过35度；三是茶树树冠覆盖率90%左右，茶树矮壮、繁茂，绿叶层厚度15-20mm，叶面积指数3-5。

1、生态茶园的土壤管理

在生态茶园的土壤管理上，首先应防止水土流失。最为有效的方法是在茶园行间铺草覆盖和套种绿肥。行间铺草应从幼龄茶园开始，在旱季和雨季来临前进行。其次是要对茶园土壤进行耕作，以疏松土壤，促进微生物活动，加速土壤熟化，以利于茶树根系的生长和更新。茶园耕作深度，一般浅耕5-10cm、中耕10-15cm、深耕25-30cm，每年或隔年进行了1次。浅耕和中耕可结合各季的除草与追肥进行，深耕可结合清园埋压杂草和施有机肥进行。再次是茶园应放养蚯蚓，利用蚯蚓疏松土壤，增加土壤孔隙度，促进茶树根系生长。

2、生态茶园的施肥技术

茶园土壤多为红壤或黄壤，有机质含量较低。因而生态茶园应以施经过无害化处理的有机肥（如各种饼肥、人畜肥便、厩肥、沤肥和农副产品下脚料等）为主，在茶叶各生育期追施速效化肥为辅。

（1）提高春、秋（冬）季追肥比例。根据茶树生长特性，一年中以春、秋（冬）茶质量为最好，所以应提高春、秋（冬）茶的追肥比例。在施足基肥的基础上，春、夏、秋季追肥的比例应为4：3：3，春季和秋（冬）茶的施肥量可占全年施肥量的70%以上。

（2）实行平衡施肥。氮、磷、钾是茶树生长的三要素，镁、锌等微量元素，茶树虽然需要量极少，但若缺乏，将影响茶树的生长和鲜叶品质，因此要平衡施肥。幼龄茶树以培养壮、宽、茂、密的树冠为主，要适当提高磷、钾肥施用比例。一般氮、磷、钾施用比例，1-2年生茶树为2：3：3，3-4年生为2：1：1，进入盛产期的比例为3：1：1。随着树龄的增长，氮肥的施用比例可以逐步适当增加。在施足氮、磷、钾肥的基础上，要适当补充镁、锌等微量元素。

（3）幼龄茶园套种和使用绿肥。幼龄茶园套种和使用绿肥，是就地取材，以园养园，省工、省本有效措施。1-2年生茶园可选用印度豇豆等高产型绿肥，3-4年生茶园则应选用矮秆绿肥，如花生、绿豆和乌豇豆等。套种的绿肥作物应及时进行割青、埋压或作为覆盖物铺于茶树茎杆周围，以免影响茶树正常生长。

3、生态茶园的修剪

生态茶园的修煎，除了要做好茶树修剪外，还要对防护林、行道树和遮荫树等进行修剪整理，以免影响茶树生长。

（1）茶树的系统修剪

茶树系统修剪是培育丰产树冠与提高茶叶产量和质量的关键，也是减少病虫害的重要措施。茶树修剪分为定型修剪、轻修剪、深修剪，以及重修剪和台刈。

A、定型修剪：幼龄茶树一般要进行3次，第一次于定值当年的8-9月，在离地面20cm处剪去主茎；第二年春茶后和秋茶前分别在上次剪口处提高15-20cm修剪。3次定剪后的幼龄茶树可采取留大叶的打顶采摘，以采代剪，但不能采摘过度，以进一步扩大树冠和增加生产枝密度。

B、轻修剪：一般在各茶季结束后进行，剪去冠面5-10cm的鸡爪枝、细弱枝层，提高茶树萌芽力，并减少茶梢蛾的为害。

C、深修剪：一般在春茶结束后进行，剪去15-20cm的衰弱生产枝层，促进三级骨干枝重新萌芽,更新复壮生产枝层。

D、重修剪：三级骨干枝和生产枝已衰弱，只有二级骨干枝尚健壮的茶树，通常在春茶后，剪去离地面35-40cm以上的全部枝叶，促进二级骨干枝萌发，重新培养树冠。重修剪应结合重施肥。

E、台刈：骨干枝已全部衰退，新梢短小，对夹叶多的茶树，可在春茶后在离地面5-10cm处剪去全部枝梢。剪口要求平滑、略倾斜，不破损。待主干萌发新梢后，通过3次定型修剪，形成再生树冠后方可正常采摘。台刈后的茶园应结合清园深耕翻并重施有机肥和速效肥，才能取得较好效果。

（2）防护林、行道树、遮荫树的修剪

防护林、行道树、遮荫树若不及时进行适当的控制，当树冠和根系过于庞大时，就会与茶树争光、争水、争肥，势必影响茶树的正常生长。因此，对这些套种的树木要采取适当的修剪整枝，使其保持适宜的遮荫面积，为茶树创造良好的通风透光条件，如此才能取得茶、果、林多种经营，经济效益和生态效益的双丰收。

4、生态茶园病虫害综合防治

生态茶园的病虫害防治关系到茶叶的产量和质量，农药使用不当容易造成农残超标，因此，关键就在于科学合理的使用农药，使病虫害得到有效防治而又不影响茶叶的产量和品质。

（1）茶园严禁使用的农药

茶园严格禁止使用的农药有滴滴涕、六六六、对硫磷、甲基对硫磷、三氯杀螨醇、甲胺磷、乙酰甲胺磷、久效磷、毒杀芬、艾氏剂、狄氏剂、杀虫脒、磷胺、内吸磷、氰戊菊酯等高毒、高残留农药。

（2）生态茶园病虫害综合防治措施

生态茶园的病虫防治，应以预防为主，实行以农业防治为基础，以生物防治为中心，以农药防治为辅助的综合防治措施。

A、做好病虫预测预报。茶园要建立病虫测报点，通过定期、定点的田间调查，及时发现病虫，并应用生物防治指标，使用选择性农药进行防治。如茶丽纹象甲可在成虫出土初期用药，茶毛虫掌握

建立生态茶园，实现茶树害虫的持续控制

建立生态茶园，实现茶树害虫的持续控制

每一生物都以种群的形式存在于自然界，它们的种群在自然界都占有一定的生存空间。在以茶树为中心的茶园生态系统中，茶树、病虫及其天敌等以茶树为中心形成一个复杂的生物群落，它们通过营养循环的形式同时存在，互为依存、互为制约，并在一定条件下互相转化。因此，茶园生物群落的多样性与茶树病虫种群的稳定性密切相关。本文拟就建立生态茶园、提高茶园生物多样性，实现茶树害虫的持续控制谈点看法。

1 茶树害虫发生危害的成因

与其它农田作物或果树的害虫一样，茶树害虫的发生发展必然也会受茶树品种、栽培管理技术、气候条件和天敌因素等的影响。气候不但直接影响害虫的生殖潜能和生存能力，同时也通过营养和天敌而间接影响害虫。一般情况下，适合茶树生长地区的气候条件和现有的茶树品种都能为大多数茶树害虫提供适宜的生存环境和充足的营养条件，因而茶树害虫的种群数量主要受茶园栽培管理技术和天敌因素等制约。茶树是多年生的常绿木本植物，虽然茶园的环境比其它一年生作物田间稳定得多，茶树害虫的群落组成也相对比较稳定，但不同的栽培管理措施，包括品种搭配、合理密植、间作套种、肥水管理、中耕除草、科学用药和采摘修剪等等，既能影响茶园生物群落的多样性，也能影响生物群落的稳定性。近40多年来，人们为了从茶叶生产中获取较高的经济效益，普遍对衰老茶树进行改造，改丛植为条植、改零星为成片，并尽可能密植茶树、清除其它植物，使茶园生物相发生了根本性变化，造成茶园生物多样性指数降低，优势病虫种群突出。另一方面，茶园大量使用化学农药和化学肥料以后，在保证茶叶高产稳产的同时，也给茶园的生物群落带来影响。尤其是不合理地使用高毒、广谱、高残留的化学农药，破坏了茶园生态平衡，削弱了茶园有益生物的自然控制作用，导致化学农药越用越多，害虫越治越重的恶性循环。因此，近年来茶树病虫的优势种群不断演变、频繁成灾，就与茶园环境单一和农药、化肥使用不当有关。

2 茶园立体种植、建立复合生态系统的可行性

从害虫防治的角度说，通过提高茶园生物群落的多样性，维护茶树病虫群落的稳定性，使有害病虫的优势种群不突出，达到避免或减轻病虫发生为害的目的，对于实现病虫的持续控制具有十分重要的意义。茶园立体种植、间作套种，是建立结构合理、功能稳定的茶园复合生态系统、提高茶园生物群落多样性和稳定性的有效途径。茶园间作套种在我国已有悠久的历史和丰富的实践经验。据文献记载，我国早在唐朝就有茶园间作套种的先例。近年来，国外对林茶间作也有研究，印度和斯里兰卡等国都已推广林茶间作的经验。林茶间作可以有效地利用营养空间，创造良好的生态环境，维护茶园生物群落的动态平衡。因此，茶园立体种植，建立复合生态系统是提高茶园生物多样性的有效措施，具有良好的生态效益、经济效益和社会效益。我国常见的茶园复合生态系统有如下几种：

茶-农复合型： 即在茶园内套种花生、大豆、甘薯或蔬菜等作物，特别是在幼龄茶园套种较多。这一类型茶园既可提高茶园生物多样性，又能在短期内迅速提高经济收益，深受茶农欢迎。如能在梯壁上加种绿肥植物(如苜蓿、鸡眼草等)或黄花菜等，效果将更好。

茶-果复合型：在茶园内合理套种一定数量的果树(如梨、芒果、柿、葡萄、银杏)或中药(如杜仲)、桑树等，使茶园不仅有茶叶的经济收益，同时也有果、药、桑的效益。茶-林复合型：在茶园周围或梯壁上种植山苍籽、泡桐、乌柏、橡胶及火炬松等林木。一方面利用林木的遮荫作用，改善茶园的生态条件，使之有利茶树生长；另一方面增加茶园生物多样性，使生物群落保持最大的稳定性；林茶间作还能净化空气，有利于生产绿色食品。

农-茶复合型：即梯壁种茶，梯面种农作物(如豆、薯、菜、花生等)。这一种植形式为古老的、不以茶叶为主要经济收入的耕作方式，经济效益较低。现在除了一些古老的山地之外，已较少见。

上列几种茶园复合生态系统的类型，在我国茶叶生产史上不仅历史悠久、经验丰富，而且经过实践的检验证明是切实可行的。不过，随着生产管理水平的提高，茶园间作套种的要求也要有所提高。首先，要应用生态学原理，合理配置种间生态位，使间作套种的作物品种能与茶树长期共存、共生互利。其次，要求间作套种的作物与茶树没有主要的共同病虫害。

第三，还要求间作套种之后的人工复合系统易于调控，能更大地提高经济效益、社会效益和生态效益。

3 提高生物多样性、实现茶树害虫持续控制的可能性从生态学的原理上说，提高农田生物群落的多样性，导致害虫种群数量下降，实现病虫持续控制的机制有两个方面：一是生物多样性在为多食性害虫提供广泛食物资源的同时，也为天敌提供了广泛的食物和补充寄主，丰富了食物链的结构，有利于天敌发挥自然控制作用。

另一方面，植被复杂、结构多样的生境，有利于淡化或免除害虫寻找寄主集中产卵繁殖，甚或复杂的生境条件改变了害虫的运动行为，迁出率高而定殖率低，从而减轻害虫的种群数量。在立体种植的茶园复合生态系统中，生物群落的多样性指数较大，群落的稳定性也较强，具体表现在生物的物种数较多，而个体数量较少，生物间的天然食物链多数处在动态平衡状态，有益的天敌种类丰富，有害生物的优势种群不突出，从而抑制了害虫的发生与为害。因此，提高茶园生物多样性，有利于实现茶树病虫的持续控制。

翁友德(1988)、杨国礼等(1990)、陈代顺(1993)、魏国雄等(1993)、汪松能(1994)、徐赛禄(1997)、杨如兴等(1998)、汪红明(1998)、刘步瑶(1998)等人的大量研究报导一致表明，茶果间作、茶农间作和茶菌间作的复合生态系统能够收到种间互利、有益共生的效果。有利于改善茶园的生态环境，提高茶园的保水、保土、保肥能力，增加土壤有机质，提高单位茶园内的生物总量和生物多样性，提高茶树抗病虫能力和有利于美化茶园、维护生态平衡等等。从茶树害虫的发生发展上看，茶园复合生态系统的环境条件，一方面不利于茶树主要害虫，如假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨等的发生发展。另一方面，丰富的天敌也抑制了害虫的种群数量。因而达到害虫持续控制的目的，提高了经济效益、社会效益和生态效益。

茶园的生态调控

茶树——土壤——环境构成茶园生态系统，人们的经济活动越来越强烈地干预生态系统的发展过程。采用茶园生态调控技术，可保持茶园生态系统的稳定性和持续性，控制茶园病虫害，减少茶叶农药残留，实现茶园生态效益与经济效益的同步增长。 重视茶园环境选择 茶园应远离城市和工矿区，光照充足，地下水位低，排水良好，土壤呈酸性，土层深厚肥沃，通透性好，无“三废”污染。茶园土壤的营养要求为每公斤土壤有机质>15毫克，全氮>1.0毫克、有效氮>100毫克、有效磷>15毫克、有效钾>80毫克、铜≤50毫克、铅≤35毫克，砷≤5毫克、汞≤0.15毫克、锡≤0.2毫克。 优化施肥 茶园施肥提倡以有机肥为主体，可以采用沟施农家肥、土壤覆盖秸秆的方法，改良茶园性质，增加有机质。茶园还可以施用具有生物活性的各类菌肥，在增加土壤营养的同时，丰富土壤微生物，增强土壤生物多样性。有机肥是长效肥料，在施用有机肥的同时，还应当结合施用速效营养成分含量高的无机肥，即氧、磷、钾化学肥料。化肥最好是选择营养比较全面、适合茶树需肥特点的茶树专用复合肥，既保证茶园土壤营养平衡，又不污染土壤和水体，实现土壤肥力的持续增长。 控制病虫害 一是选用抗性较强的茶树品种。二是加强植物检疫。如云南流行的茶苗根结线虫病，福建的咖啡小爪螨，湘南、赣南、粤北大量发生的茶角胸叶甲，这些病虫可随插穗和种苗传播，在调运茶苗时要加强这类病虫的检疫。三是采取生物、农业、物理和适当的化学防治相结合的防治措施。对于茶园中某些目标明显或群聚性强的害虫，如蓑蛾、卷叶蛾、茶毛虫卵块和低龄幼虫等可用人工摘除的方法直接消灭。对小绿叶蝉可通过分批多次采摘减轻危害，同时可喷施100倍变形杆菌液控制虫口密度。茶园有许多种蜘蛛是叶蝉类害虫的天敌，保护好蜘蛛可以有效地控制叶蝉危害。对茶毛虫等害虫，喷施BT乳剂或特异的病毒制剂防治，也有较好的效果。四是适当选用植物源和矿物源药剂。如石硫剂对蚧、螨、粉虱及一些叶部病害有很好的效果，植物源农药鱼藤酮、苦参碱等也有一定的杀虫作用。五是化学防治应遵循低毒、低污染、低残留的原则，在施药前应加强测报，根据害虫、天敌发生情况及时防治。要尽量使茶园中有益昆虫草蛉、步行虫、隐翅虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等少受伤害。 防除杂草。幼龄茶园合理间种绿肥，可以控制杂草生长。覆盖度在80％以上的成龄茶园，光照减弱，杂草危害程度大为减弱，可实行覆盖免耕。总之，采用及时割除梯壁杂草，施用腐熟堆肥、厩肥，间作绿肥，铺草覆盖，及时耕锄除草一系列措施，都有很好的清除杂草的作用。 种植防护林。林园周围种植防护林带，除了防御自然灾害外，还可以增加茶园生态多样性，减少水土流失，营造茶园小气候，有利于提高茶叶品质，改善茶园景观。

茶园生态的使用

为了防止施肥对茶区和茶园的污染，的关专家呼吁应在我国大力推广生态肥，在广大茶农和茶叶技术干部普及生态肥的知识和使用技术。为此，记者就生态肥的有关问题，访问了中国农业科学院茶叶研究所吴洵研究员。 记者问（下同）：什么是生态肥？ 吴洵研究员答（下同）：生态肥是以全天然物质为主要原料，添加经特定生物技术处理的生物活性体加工而成的一种新型环保型肥料，除本身含有的基本养分外，同时还含有较高含量的有机质和生物活性体，它可分解和固定土壤、空气中作物所不能利用的养分，活化和提供氮、磷、钾及多种微量元素。目前生态肥品种多，如香港长江生命科技集团开发生产的绿营高（Nutrismart）系列肥料就是其中之一，目前广大茶区推广应用的正是这种肥料。 问：生态肥料有什么优越性？ 答：生态肥是有机、无机、生物为一体的肥料，既具有机肥料的多种优越性，又具有无机和生物活性肥的多种优越性。茶园施用生态肥之后可提高土壤有机质含量，改善土壤理化性质，逐步提高土壤肥力，使肥料和土壤中的养分得到有效利用。由于它是卫生的环保型肥料，有机基质是纯天然物质，不同于一般的农家有机肥，肥料中不含有污染物和病原体，施用后不会对茶园、茶叶和周边环境构成污染。另外，肥料中含有多种有益的微生物，可增强土壤生物活性能力，能固定空气中的氮素转化为茶树可吸收利用的氮化物，能分解土壤中的矿物质，使茶树无法利用的磷、钾、镁、锌等必需营养元素逐步得到释放，以供茶树吸收利用，可减少化肥的投入。根据茶园土壤特点和茶树吸肥特性所研发的茶树专用型生态肥更具有营养成分齐全，养分含量相互平衡，养分释放和茶树吸收速度协调等优点，是当前有机茶、绿色食品茶和无公害茶园的首选肥料。 问：目前生态肥的施用效果怎样？ 答：在多种作物上的试验和生产实践均证明，生态肥施用效果良好，在茶园中施用也有同样的效果。浙江省农业科学院土壤肥料研究所在有机茶之乡华山有机茶园进行了生态肥绿营高301的肥料试验，结果表明，饼肥配施生态肥比单施饼肥能明显提高茶叶产量，如饼肥按常规用量（200kg/亩）减半配施一定数量的生态肥比常规饼肥增产15.7%，茶叶品质也有所改善，施肥成本下降了26%，并且能改善茶树长势，具有良好的后效。茶园施生态肥是茶叶生产可特续发展的一种良好措施。 问：茶园施用生态肥应注意哪些问题？ 答：生态肥品种很多，其营养成分配比各不相同，可作基肥，也可作追肥，如绿营高301是经OFDC（国家环境保护总局有机食品发展中心）和IMO（瑞士生态市场研究所）等认证的全有机型肥料，可作有机茶园基肥用。“301”用有机茶园基肥用时最好是根据土壤特点和生产茶类因地制宜，与其他有机肥配合使用，进一步发挥其肥料。生产采摘茶园，一般每亩施生态肥“301” 40kg配100kg菜子饼或300～400kg商品有机肥后开沟深施，沟深25～30cm，沟宽30～35cm，施后立即盖上。幼龄茶园可按树龄适当减量，沟的深度也可稍浅。在长江中下游中小叶种地区，生态肥于10～11月份茶树地上部生长停止后立即施下为好，华南和江北茶区可适当延后或提前施用。其他型号的生态肥，如绿营高302、303等是复配型肥，可作绿色食品茶园和无公害茶园基肥和追肥用。作基肥用时，可选择有机质含量高的生态肥；作追肥用时，选择含氮高、养分释放快的生态肥。作追肥用可单独施用，在茶树生长期间，春肥于2月中下旬至3月上旬施，夏秋肥可在5月中下旬和6～8月份施（具体时间按旱情定），沟施，沟深10～15cm，施肥后立即盖上。作基肥用时，与经营高301一样和饼肥或商品有机肥掺合施用，施用时间和经营高301相仿。 问：现在有茶树专用型的生态肥吗？ 答：现在只有几种通用型的生态肥和水稻等其他作物的专用生态肥，茶园专用生态肥还没有。目前，中国农业科学院茶叶研究所和香港长江生物科技公司已通力合作，自2004年开始就系列茶树专用生态肥进行研究和开发，并已在浙江、福建、安徽、云南等省进行多点试验，不久，将会有红茶专用生态肥、绿茶专用生态肥和乌龙茶专用生态肥问世，并会向广大茶农推荐各种专用生态肥的施用技术。

建设生态茶园的技术要点

安徽桐城市市茶叶发展空间有限，要求我们必须理性定位，以质取胜。提升小花茶品质，必须从源头抓起，按以下五点要求，建立高标准的生态型茶园。

一、园地选择要立足生产优质茶。必须要有300米以上海拔，周边生态良好，没有污染，避风向阳，土层厚度不低于50厘米，土质为偏酸性的红黄壤土，坡度15°以下的坡地、旱田、平地为园址，与农田保持有100米隔离带，

二、做好生态保护与协调。要设置防护林，对园区周边的树木要全部保留，园内道路，操作行的树木保留20—30%，茶树是喜阴植物，有30%的遮阴度为好；做好路沟设置，保证茶园能蓄能排，小雨不出园，大雨不积水，坡地茶园茶行必须等高设置。

三、高标准高质量建园。茶树是多年生的植物，合理种养能让子孙后代受益。我市还有部分解放前遗留的老茶园至今还在采摘受益。为此，必须一是要深沟吊槽。沟深宽不少于60厘米，表土覆下，底土覆上。二是要施足基肥。每亩施农家肥200担，饼肥100公斤，磷肥50公斤，底层农家肥、中层饼磷肥。

四、保证品种优良对路。新发展茶园必须选用无性系良种。海拔高，易受冻园地，可选择舒茶早、山坡绿、石佛翠等品种。规模发展，要考虑品种搭配，对避风向阳园地，可选乌牛早、龙井长叶等特早品种。

五、科学管理，保证壮苗。铺草，间作绿肥，修剪，施肥，补植，注意防旱、防冻、防渍，力争三年后能采摘受益。

茶园茶叶 生态采摘知识

茶园生态效益的体现主要通过茶叶的采摘而实现，同时鲜叶的采摘又是茶叶产品品质形成的根本性基础和关键措施。因此，茶叶采摘是联系茶园生产和茶叶加工的一大重要关键环节，要做到科学合理的茶叶采摘，必须同时兼顾产量、质量和效益三者有机统一。

一、分级采摘

按照市场需求和产品加工需要，实行科学的分级采摘，有利于大大提高鲜叶品质并形成优质优价，有利于促进茶园生产向优质高效化方向发展，同时有利于不同茶叶产品的分级加工和产品提质增效。做好鲜叶分期、分批、分级采收是茶叶采摘的一大重要技术措施，同时一定要严禁“大小老嫩不分，头发胡子一把抓”的采摘恶习。

二、及时采摘

农谚道“早采三天是宝，晚采三天是草”，事实告诉我们，茶叶一定要及时采摘，只有及时进行鲜叶采摘才能确保获得优质鲜叶和加工出优质产品;才能促使后续批次的茶叶尽快萌发，缩短间隔期，大大增加采摘轮次，可达到增产增收的效果;及时进行茶叶采摘，不但确保了鲜叶的质量和产量，而且，对控制茶园病虫害的流行发生和促进优质丰产型树冠的培养同样是有利的。严禁“养旺采、拖芽稍、采老茶 ”的不良采摘方法。

三、留叶采摘

茶树属四季常青而隔年交替落叶的植物，因此，合理做好鲜叶的采摘与留养，是持续长久确保茶树生长茂盛和优质丰产丰收的关键。一般正常管理条件下的生产茶园，进行留叶采摘需坚持“春茶留鱼叶采，夏、秋茶各批次间隔交替均衡适量的留一叶采，随时确保叶面积指数为4.0的原则，其中：“掠夺式”的采摘或过盛的留叶均不利于茶叶生产与发展。

在把握好以上三项的基础上，应坚持“采高留底、采大留小、采顶留边、净采对开叶、夹心叶和细弱芽叶”的原则，全面做好每一批次茶叶的采摘。

茶园害虫生态调控的原理

茶园害虫生态调控的原理就是在了解茶园这种特殊生态环境的基础上，按照生态学的基本原则，从害虫、天敌、茶树及其他生物和周围环境整体出发，在充分调查、掌握茶园生态系统及周围环境的生物群落结构的前提下，研究各种生物与非生物因素之间的联系；掌握各种益、害生物种群的发生消长规律及相互关系；全面考虑各种措施的控制效果、相互联系、连锁反应及对茶树生长发育的影响，充分发挥以茶树为主体的，以茶园环境为基础的自然调控作用。 病虫草害综合防治技术准则：无公害茶叶浙江省地方标准 为规范无公害茶叶生产过程，促进茶叶生产的可持续发展，由浙江省植保总站起草的“无公害茶叶系列标准”浙江省地方标准已于2000年10月23日由浙江省质量技术监督局发布，并于2000年11月18日开始实施，现将标准第2部分—生产技术准则（DB33/T290.2-2000）中“病虫草害综合防治技术准则”有关内容摘录如下： 1、遵循“预防为主，综合治理”的植保方针，从茶园整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性，将各类病虫草害控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。 2、农业防治 2.1选用品种：换种改植或发展新茶园，应选用对当地主要病虫抗性较强的品种。向外地引种时，不得将当地尚未发生的危险性病虫随种苗带入。 2.2适时采摘：采摘对栖居在茶树蓬面上的病虫如假眼小绿叶蝉、叶螨类等及芽叶病害有很好的控制效果，提倡机械化采摘。 2.3合理修剪：修剪既可培育树冠，又可改变病虫的生存环境，起到良好的防治作用。如合理控制茶树高度，可明显地减轻毒蛾类害虫的危害；春茶后进行树冠改造，可减轻长白蚧、黑刺粉虱的危害；秋末轻修剪可明显地压低叶螨类的越冬基数等。 2.4茶园翻耕：秋末结合施基肥，进行茶园耕翻，可减轻次年象甲类发生，对在土壤中越冬的鳞翅目害虫也有较好的防治效果。 2.5及时清园：秋末将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋，可有效防治叶病类和减轻在土壤中越冬的害虫的发生。 3、物理防治 3.1灯光诱杀：利用害虫的趋光性，在其成虫发生期，田间点灯诱杀，减轻田间的发生量。 3.2人工捕杀：对发生较轻、危害中心明显及有假死性的害虫，采用人工捕杀，减轻危害。 3.3提倡采用机械或人工方法防除杂草。 4、生物防治 4.1保护和利用当地主要的有益生物及优势种群，控制使用杀虫谱广的农药、减少茶园喷药次数及农药用量。 4.2提倡使用生物农药 5、农药防治 5.1加强茶树病虫的测报，及时掌握病虫害的发生动态。 5.2按防治指标防治。按制订的主要害虫防治指标，严格掌握防治适期施药，降低农药用量。提倡一药多治或农药的合理混用。 5.3改进施药技术。提倡低容量喷雾，一般蓬面害虫实行蓬面扫喷；茶丛中下部害虫提倡侧位低容量喷雾。

云中山建设生态茶园

云中山保护区核心区域全部是福前农场权属地，今天，这1381公顷土地是全省最负盛名的茶叶产区之一。然而，福前农

场初建的1959年，全场仅有1.47公顷老茶园，茶叶产量0.126吨。

直到1962年，柯连坤甫至农场，就制定“以茶为主，粮食自给，多种经营”方针，组织开荒连，大力开垦茶园，发展

茶叶生产，茶叶产量从此突飞猛进。1963年，为响应中央号召，200多名从全省各地挑选的知识青年、复转官兵，汇集这

里，扎根落户，肩挑背扛，垦荒造田，抒写了一部感天动地的农场创业史，当年安放知青激情岁月的老茶园，如今依旧飘

香。

经过10年的开发，到1969年，云中山茶园始成规模：农场茶园面积增加到96.4公顷（1446亩），茶叶产量20.95吨，

分别比1959年增加64.73倍和165.27倍。一垅垅茶园就像颗颗明珠，散落云中山山水之间，吸收日月光华，山川滋养。

如今，这样的山，这样的水，这样的茶，在云中山建设生态茶园。截至2013年，云中山生态茶园面积更是达到333.33

公顷（5000亩）。

茶园茶叶生态采摘知识

茶园生态效益的体现主要通过茶叶的采摘而实现，同时鲜叶的采摘又是茶叶产品品质形成的根本性基础和关键措施。因此，茶叶采摘是联系茶园生产和茶叶加工的一大重要关键环节，要做到科学合理的茶叶采摘，必须同时兼顾产量、质量和效益三者有机统一。

一、分级采摘

按照市场需求和产品加工需要，实行科学的分级采摘，有利于大大提高鲜叶品质并形成优质优价，有利于促进茶园生产向优质高效化方向发展，同时有利于不同茶叶产品的分级加工和产品提质增效。做好鲜叶分期、分批、分级采收是茶叶采摘的一大重要技术措施，同时一定要严禁“大小老嫩不分，头发胡子一把抓”的采摘恶习。

二、及时采摘

农谚道“早采三天是宝，晚采三天是草”，事实告诉我们，茶叶一定要及时采摘，只有及时进行鲜叶采摘才能确保获得优质鲜叶和加工出优质产品；才能促使后续批次的茶叶尽快萌发，缩短间隔期，大大增加采摘轮次，可达到增产增收的效果；及时进行茶叶采摘，不但确保了鲜叶的质量和产量，而且，对控制茶园病虫害的流行发生和促进优质丰产型树冠的培养同样是有利的。严禁“养旺采、拖芽稍、采老茶 ”的不良采摘方法。

三、留叶采摘

茶树属四季常青而隔年交替落叶的植物，因此，合理做好鲜叶的采摘与留养，是持续长久确保茶树生长茂盛和优质丰产丰收的关键。一般正常管理条件下的生产茶园，进行留叶采摘需坚持“春茶留鱼叶采，夏、秋茶各批次间隔交替均衡适量的留一叶采，随时确保叶面积指数为4.0的原则，其中：“掠夺式”的采摘或过盛的留叶均不利于茶叶生产与发展。

在把握好以上三项的基础上，应坚持“采高留底、采大留小、采顶留边、净采对开叶、夹心叶和细弱芽叶”的原则，全面做好每一批次茶叶的采摘。