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2009年茶叶行业发展得相当红火，茶叶行业的形势一天比一天好。更重要的是，茶叶行业在品牌和营销策略上都发生了惊人的变化。
例如，2009年11月初，安吉白茶行业领导品牌世外茗源以生态、绿色为后盾，顺其自然地抛出了一个观点：比之咖啡这样的饮料，不可否认，茶叶更加绿色、更加健康，相信越来越多渴望健康、渴望成功的人，会青睐茶叶，选择茶叶，甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。换言之，安吉白茶品牌世外茗源认为，办公族将有可能用安吉白茶或其他茶叶取代咖啡。
现代人在生活中忙忙碌碌，心灵上也往往屡受挫折，安吉白茶只不过是芸芸众生，表达健康意愿的一种载体而已。但正由于此，安吉白茶品牌世外茗源或随之而来的其他茶叶品牌，有机会踏上了时尚的新起点，开始了复兴茶叶的时尚之旅。
很自然地，安吉白茶立即成为“白茶娶妃”事件的主角，同时也与咖啡一起，成为专家和学者的关注和热议的对象，不经意间，开创了一种新的茶叶时尚，为茶叶营销带来更直接的启示。cy316.com
第一，白茶娶妃本身就具有较强的娱乐性，其以娱乐化的方式使安吉白茶、世外茗源或其他茶叶品牌，为更多的消费者知晓、了解和接受，这是在营销思路上的更新和变化，更容易贴近消费者。
第二，白茶娶妃事件中，白茶要取代咖啡，其根本还是将健康作为立足点，倡导了一种新的健康时尚。例如，很多人都或多或少地知道一些，多喝咖啡对身体不利，这是许多办公族想摆脱但很难摆脱的习惯。
总而言之，与其说大家是对白茶娶妃的关注，倒不如说是大家对健康生活和健康心理的关注。大家都渴望健康，都希望拥有一种潇潇洒洒、快快乐乐的生活方式，所以，白茶娶妃会开创一种茶叶新时尚！
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茶叶健康新时尚：茶叶泡澡保健强身
目前，在国内出现了一种用茶叶泡澡的新时尚。在"洗出个健康"的诱惑下，人们纷纷购回大量茶叶供泡澡之用，尤其是那些平时就对饮茶颇有心得的中老年朋友，更是乐此不疲。那么，用茶叶泡澡究竟对健康有无益处？用茶叶泡澡又需要注意些什么问题呢？
茶叶泡澡自古有之
茶叶泡澡即茶浴，近年来盛行于东南亚及日本一带。实际上，茶浴在我国南部山区特别是少数民族地区已有悠久的历史，是我国传统茶文化的重要组成部分之一。据记载，远在殷周时代，居住在福建武夷山九曲溪一带的闽越族人就有茶浴的习俗。而在云贵高原瑶族聚居的村庄和丛林中，由于山高湿重、瘴气弥漫，人们易患感冒、瘟疫等病症，当地自古缺医少药，但茶林却漫山遍野，人们通过劳动和生活实践，不断积累着同疾病作斗争的经验，也逐渐懂得了茶的保健价值，劳动之余，他们不仅进行茶浴，还要配上其他中草药一并熬成汤液，供沐浴之用，在温暖芳馨的汤液中洗浴后，不仅皮肤爽滑清洁，而且解除病痛，浑身舒畅，故而瑶家人有茶浴可"消灾解难"的说法。而今，台湾的一些宾馆、饭店已将制备的茶浴液导入水塔，供客人淋浴之用。
保健强身确有其效
虽然茶叶泡澡的科学机理尚待进一步研究，但其保健作用却已为实践所证实：
●茶浴液呈碱性，对皮肤的洁净功能是毋庸置疑的。
●可促进新陈代谢，提高人体相关脏器的功能，从而达到一定程度的祛病强身效果。
●茶叶中富含咖啡因、鞣酸、茶碱、儿茶酸、茶多酚等成分，以及多种维生素和矿物质，具有消毒抑菌、去垢护肤和消除疲劳的作用。
此外，也有人提出茶浴可抑制体内脂质的过氧化以及亚硝胺的形成，从而起到防治心脑血管病和抗癌、抗衰老的作用。茶浴对人体健康的帮助是客观存在的，其作为一种新的时尚而逐渐兴起绝非偶然。
注意禁忌区分体质
当然，任何保健方法都有一个个体差异的问题。热茶浴是一种浸泡浴，由于年龄、性别、体质的差异，茶的品种、数量选择应因人而异。中青年人血气方刚，宜用绿茶，而对老年人而言，由于其生理功能衰退，气血不足，茶浴时应以较柔和的红茶、乌龙茶为宜。
此外，作为一种特殊的温热浴，入浴时会引起体表血管的迅速扩张而导致大量血液流向体表，引起人体血液的重新分布，其可能出现的不良后果是腹腔脏器及心脑血管相对缺血，导致消化不良、头晕甚至虚脱。因此，不宜用太热的浴液进行沐浴，病人、饱餐后、饥饿及过度疲劳时也不宜入浴。
“白茶娶妃”，一厢情愿而已？
不久前，安吉白茶行业领导品牌世外茗源的一位先生提出了一个其实并不新鲜的观点：比之咖啡这样的饮料，茶叶更加绿色、更加健康，选择茶叶，甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。经过一番炒作，演变成沸沸扬扬的“白茶娶妃”，意为“白茶取啡”，即“白茶取代咖啡”，都市白领将有可能用安吉白茶取代咖啡。 那么，安吉白茶真的比咖啡好吗？ 安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有所不同，它是绿茶中的一种。同茶叶一样，咖啡是世界上很多国家人民生活中必不可少的必需品。如今，我国一些大城市的年轻人，也喜欢去星巴克、迪欧、上岛等地方喝咖啡，并视为是一种生活品味，一种时尚的生活方式。安吉白茶真的能够取代咖啡吗？ 不要说小小的安吉白茶，就是整个中国茶叶也只是一个梦想，就像蚂蚁打大象一样！我想，连立顿这样的超大型国际企业都无法取代咖啡，世外茗源等安吉白茶行业的品牌就更无法代替咖啡了。不过，如果在安吉当地应该还能够实现。 大说咖啡的种种不是，就像以前我们批评资本主义制度以及他们诸如吃西餐之类的生活方式有多么的落后、腐朽一样，现在的中国人再也不会相信了。因此，光靠说已经没有用了。那么，试问安吉白茶能拿出什么来与咖啡竞争呢？喝茶逐渐主流化是必然的趋势，但与果汁、碳酸饮料竞争，茶叶将在一个相当长的时间里处于弱势状态。取代咖啡，安吉白茶选错了竞争对手。要选择碳酸饮料，因为可乐的成分主要是糖浆和二氧化碳气，几乎没有对人有益的营养成分，且所含的色素、香料、焦糖等添加剂对人非常不利，常喝可乐除了会引发肥胖，还有可能导致龋齿和骨质疏松、心脏病等，对糖尿病等现代疾病也是一个潜在的危险因素。相对可乐而言，茶叶绝对是绿色、健康的饮料。 安吉白茶的发展理念要坚持走合作、联合之路。不要说名不见经传的白茶，就是面积最大、产量最多的绿茶如今在中国茶叶市场上并没有像铁观音、普洱茶那么红火，在外国市场占有率更是越来越少，已经严重“落伍了”，单靠自己微薄的力量想改变人们的生活习惯，称霸全世界，有点力不从心！如果安吉白茶非要与咖啡一拼到底，那么，我建议首先必然向咖啡学习“时尚”的理念，再创办一个“星巴克”的品牌。 话说回来，安吉白茶的“白茶娶妃”炒作在宣传上绝对是成功的，将有助于提高安吉白茶的知名度，扩大安吉白茶的影响力。
绿茶配洋酒 凸现新时尚
大家都知道，曾经的夜场消费主流是啤酒，随后越来越多的洋酒品牌进入国内夜场消费领域。消费者喝洋酒更多的是想领略异国酒文化，从中领悟洋酒的文化内涵及其时尚、高雅的风格，更趋于理性化和个性化。正是有这样一群消费者，他们追求时尚，也能玩味时尚，他们求新求异的特点比较突出，使绿茶及其他品类的饮料产品迅速跻身夜场消费，并引导了另一种消费潮流-----饮料与洋酒的结合，堪称中西合璧的典范，更突出这一消费人群的独特性。通过饮品调配后的各式或浓烈或迷情的mix饮品，也平添几份独特优雅的气质，只要你喜欢，就能在其中找到你要的感觉，满足你的夜场消费情绪。
统一绿茶参与本次由成都商报主办的2006(中国)成都酒水总评榜并成为本次活动的唯一指定饮品，据品牌方表示，这里汇聚了很多国内国外的知名酒品牌，也带来了各自不同的历史和文化，为成都的消费者带来一场名副其实的“夜宴”。统一绿茶在网络投票的得票数量已经排到饮料产品第一的位置，这使我们感受到来自消费者的喜爱和鼓励，也让我们看到夜场这一特殊消费渠道的潜力，使我们更加有信心，能为更多的夜场消费者提供更多的消费选择，及更具有差异化的流行饮品。“非常感谢成都商报社主办本次活动，为成都市场内的众多商家、夜场、消费者提供这样一个厂家、渠道商和消费者三方直接面对面的平台，也希望成都所有的消费者在这个冬季能找到自己的喜欢的夜场消费方式。”
小小茶房开启保定饮茶新时尚
在保定有一家小小的浪漫“茶房”，那里有各种不同的花茶和水果茶，而每种花茶和水果茶都有自己独特的味道、包装和功效。茶房的全新理念就是要让传统茶叶融入新兴时尚的元素。
在我国神农时期就已有用茶的历史。我国是饮茶大国，饮茶一度成为时尚和健康的代名词。而随着时代的日新月异，传统茶文化开始遭遇各种新兴生活方式和理念的挑战。
保定茶房，借助全新的设计理念，使中国茶文化能够更加贴近现代、贴近年轻群体，是将传统茶文化注入满满的文艺情怀的新兴茶叶品牌。这里的水果茶和花茶，梦幻甜美的味道颠覆了传统茶叶的朴素无趣，每种茶都装在超级可爱漂亮的特色小罐子里，真是让人都舍不得喝。
茶房里还有关于各种水果茶和花茶的饮泡方法以及新兴的茶文化，在这里，悠久历史的传统茶摇身一变，能了时尚的“都市女郎”，个个有着自己独特梦幻的名字和浪漫的包装。置身在这个小小的茶房中，心神都醉在了一片香甜里。
茶房的每一种茶，不仅味道香甜、外观可爱，还有各种美容养生的功效。拿花茶来说，花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用。水果茶也具有养生的功效，不同的果茶具有的功效不同，是一种天然的养生方式。
湘妃茶介绍
湘妃茶
“湖南三绝走天下，王烟鬼酒湘妃茶”三绝之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。产于湖南新化奉家蒙洱冲。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了湘妃茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。它的特点是：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
湘妃茶制做方法不同而分为：红茶有蒙洱红，白茶有蒙洱雪芽，绿茶有蒙洱月芽，蒙洱太空茶，芙蓉仙茶，黄茶有蒙洱银针，黑茶有渠江薄片等。
湘妃茶产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家山。此地因山高谷深，云雾如海、溪多泉清湿度大、岩峭坡陡能蔽日、竹木葱茏，土层深厚、肥沃，施肥全以有机肥为主（农家肥和菜籽饼），昼夜温差较大，风清气润，无任何污染。在这样独特的自然环境里，茶树终日被高山云雾所笼罩，因而叶肥汁多，经久耐泡。更为奇特的是采茶之时正值此地漫山遍野的兰花盛开的季节，花香的熏染，使蒙洱茶格外清香，风味更加独特。根据茶树生长的基本特性，历代名茶多产于高山的云雾山区，陈椽教授在《中国名茶研究选集》中明确指出名茶必须具备优越的地理条件，所谓“高山出好茶”，并把高山界定为海拔500—2000米高度。 奉家镇地处雪峰山脉中段，属典型的山区地貌，树木葱郁，土地肥沃。下辖奉家、双林、上团等渠江沿岸三个管区，海拔500—1400米，年平均气温20—22度，相对湿度在80%以上，日照短，雨量充足，冬暖夏凉，常年云雾弥漫，根据茶树喜阴喜湿的生长特性，非常合适茶树的生长，而且有史明确记载的产自奉家的明清时代的“蒙洱茶”都充分说明奉家独特的地理环境，造就了奉家茶叶品质的优越性。
湘妃茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成，其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现，犹如云雾中的少女，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格，产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地，深受社会各界好评。
冷泡茶，茶叶的时尚喝法
近段时间，巢城多家面包、饮品店相继推出了一个新系列产品——冷泡茶，引起了不少顾客的兴趣。茶水冷着喝，大家都很习惯;但是将茶包用冷水来泡，不少市民还觉得很新鲜。记者了解到，这种冷泡茶饮这种方式近几年在国内不少城市均很流行。除了选择特别的茶叶外，这些饮品中通常还添加果味，迎合年轻人的口味。
茶叶的另一种饮法
在大多数人的认识里，热水泡茶是正常的做法，甚至是唯一的方式。只有热水才能将茶叶泡开，让茶叶里的有效物质散发出来，并且香味浓郁四溢。这样看来，冷泡茶是不是不合理呢?
巢城多个商家选择在这个时节相继推出冷泡茶，首先是为了迎合夏季的高温节气。烈日高照、大汗淋漓的时候，一瓶冷泡茶显然是清凉、解渴的好物。不少市民表示，喝惯了甜腻的奶茶和正统的果汁，偶尔看到新奇的冷泡茶品，就仿佛是夏天里出现的一个“小清新”，很自然招得他们的喜爱，想要一尝究竟。
其实，冰红茶、绿茶、茉莉茶等等出现在超市、商场的冷藏柜中，早已不是新鲜事，想喝一点冷茶是轻而易举的，那么冷泡茶和冷茶又有怎样的区别呢?巢城某饮品店的工作人员告诉记者，超市里的冷藏茶饮，其实还是用热水冲泡的，等其到了顾客口中通常是常温或者是冷藏低温;而如今推出的冷泡茶，则是用纯净水来冲泡茶包，将其冷藏，然后可拿出摇一摇后直接饮用，或在其中再添加一些冰块，让其温度更低，喝起来更加冰凉。
冷泡茶的独特味道
记者在网上搜索了一下，冷泡茶这种喝法最早在台湾较为流行，08年前后作为时尚饮品流行于国内多个城市。冷泡茶选择的茶叶并不特别，红茶、绿茶都可以。“冷水泡茶慢慢浓”，冷泡虽然不如热泡一般瞬间飘出香味来，却也可以因为浸泡时间的加长使茶变得更加香浓，茶叶在慢慢浸泡中渗出的茶香，自有一种冲淡平和的韵味。从口感上说，冷泡茶涩味较少，比较清甜顺滑，有着很独特的滋味。
与热泡茶相比，冷泡茶还有特别的健康养生作用。研究表明，冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质，具有防癌、瘦身、降血压等疗效。冷泡茶可降低茶汤咖啡因含量，减缓对胃的刺激，因此咖啡因敏感体质会影响睡眠者或胃弱者均适合饮用。此外，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分。不过，这种多糖类物质怕热，如果热水泡茶，就会被严重破坏，而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看，喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖。
冷泡茶的时尚包装
自己在家喝茶，怎么样都可以。但若作为商品推出，就必须要有特色。记者采访了解到，初入巢城市场的冷泡茶，已经颇为成熟，具有相当特色。首先从口味上来看，在售的冷泡茶并不局限于“茶”这一单一的原料，而是携“拍档”合力，突出口味上的独特性。茶叶的选择上，绿茶、红茶、玄米茶等茶包“底味”不同，此外再添加荔枝、蔓越莓、甜橙、金桔等果汁果味，即在茶香的基础上融入果香，升级为时尚饮品。
在外包装上，冷泡茶采用的是“漂流瓶”设计，瓶身为玻璃材质，瓶口则选择了木塞，这样从泡茶到饮用，可以看到茶在浸泡时的微妙变化。饮用完后，瓶子还可以用于家居插花、调料盛放等用途，也可以将其作为“漂流瓶”用于海边旅游时放流梦想之用。
喝冷泡茶几点注意
从喝茶的角度来说，热泡和冷泡，各有利弊。前者茶叶的滋味容易溢出，尤其是一些品质上佳的好茶，要感受其滋味中的微妙之处，必须用热水;冷泡茶，则有独特的色和香。
茶水放置久了总会变质，所以冷泡茶的浸泡时间也有限制，一般不宜超出24小时。此外，冷泡茶加冰饮用，对机体过于刺激，比较好的方式是常温下饮用，或者添加一些温水适当稀释浓度，使其更加醇和。