正安黑茶。
正安白茶在2009年贵州十大名茶评选活动网络投票环节中，以93826票脱颖而出，在全省选送的49只茶叶中名列第8位，作为贵州首只茶叶新产品被爱茶者所接受，中国茶叶知名专家王同和称之为“贵州最具竞争优势的绿茶产品”。 在2009中国贵州国际绿茶博览会上，正安白茶又打出了每市斤1580元的标价，引来了众多爱茶者品尝、咨询，茶叶公司的一工作人员品过后，当场要买2斤回公司，“对不起，我们茶叶只供现场免费品尝，可以送一两给你带回去品尝，如果喜欢，明春提前和我们联系。”正安绿产办任金泉主任抱歉地解释说。“卖我二两也可以，我好回去有个交代。”这位客人势在必得。当他从任主任手里，接过赠送的不到一两的正安白茶，小心地放进了自己的口袋里，就主动留下联系方式，希望来年春茶上市的时候，让公司的更多人品到正安白茶。 今年香港、北京、上海、广州、重庆等城市举办的茶博会上，正安白茶也遇到了同样的“尴尬”：很多顾客想要却买不到。很多顾客在品尝后，马上就下了定单。“有些茶叶老板一要就是好几吨，并愿意支付一定的定金。”带队参展的任金泉主任说。 正安白茶为何受到消费者如此青睐？ 因为稀少，所以珍贵。 正安对茶产业进行大刀阔斧的改进、强化，引进新品种开发新产品--正安白茶，以其品质独特、市场稀少，打破了茶叶名不见经传的僵局，实现了漂亮的转身。 该县新引种的白茶与六大类茶叶中的白茶，有着很大区别。通常的白茶，是绿茶中一个品种，每年的采摘时间非常短暂，在东部地区的采摘时间就是30天以内，在贵州山区一般也不超过45天。由于受到采摘时间的限制，所以产量非常低。由于正安新引种的白茶，对生长环境有特殊要求，并不是每个县市都能大面积种植。而新引种的白茶氨基酸含量在原产地为6%左右，而在正安则高达9.1%，为全国所罕见。 “正安白茶、茅台品质”。这是不少消费者对正安白茶的评价。其背景是：随着生活水平的提高，人们尤其关注食品的安全，而原生态、天然无污染的绿色有机食品，成了人们的首选。有鉴于此，正安县利用8万多口沼气池的优势，采取沼渣——茶叶——林木的种植模式，生产出来的有机茶叶，自然受到消费者欢迎。 据专家分析，随着人们生活水平的提高，在沿海地区和一些大中城市，有一大批高端的茶叶消费者，白茶以其独特的品质，发展空间很大；目前正安新引种的此类白茶，在未来较长时间里，还会出现供不应求的市场现象。 公允地说，正安白茶要真正走上高端之路，将好茶创成名茶尤其是名牌，还有很长的路要走，可谓“路漫漫其修远兮”。好在正安人正在努力，正安人一直在努力。他们，梦想不会遥远。cy316.com扩展阅读
正安白茶冲泡方法 泡茶
正安白茶冲泡方法为要控制好茶叶和水之间的比例，还要控制好水的温度。
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
（1）量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
（2）温度的控制，水温要求在90到100。
（3）冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
饮用注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
冲泡正安白茶时，要注意不要太浓了。
正安白茶怎么冲泡 泡茶
正安白茶在冲泡的时候，首先要准备好相应的器具，之后置茶注水，在冲泡时要选择90摄氏度所有的水温来冲泡。
正安白茶，贵州省正安县特产，中国国家地理标志产品。
正安白茶茶树生长在低纬度、高海拔（800—1100米）、寡日照、山地土壤、地形切割大等绝佳的自然环境。茶树在每年清明节前，气温在23℃以下等条件下发芽，产生DNA断裂（叶绿素不能合成）白化而成，一旦环境变化，白茶异化也便消失。全年仅短短不到一个月采摘、生产期。
2011年05月12日，原国家质检总局批准对“正安白茶”实施地理标志产品保护。
正安白茶是贵州的名茶，素有“绿茶瑰宝”、“茅台品质”之美誉。是绿茶中的一个品种，全年只有一个月左右的采摘期。春季新芽叶玉白，叶质薄，叶脉浅绿色，气温≥23℃时叶渐转花白至绿。正安白茶按形态类型可分为松针形正安白茶和扁形正安白茶，按级别可分为特级、一级、二级。
正安白茶外形优美、完整匀齐，色泽黄绿相间、鲜香持久。其汤色明亮，高香馥郁、鲜爽醇厚、滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀，明亮有光泽。如玉之在璞，融天地精华，纯净之美，白碧无瑕，尽展嫩、晶、亮之色，聚香、涩、甘之味。
1．杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2．盖碗泡：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3．小壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4．大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。
正安白茶在冲泡时，冲泡的方法比较多。
正安白茶如何冲泡 泡茶
正安白茶的冲泡方式为通过杯子、盖碗、小壶等方法来冲泡，白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
（1）量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
（2）温度的控制，水温要求在90到100。
（3）冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
饮用注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
正安白茶冲泡时，要注意茶具的选择。