白茶真的不用洗茶吗?这篇文章给你解惑

发布时间 : 2019-11-15
哪些茶不用洗 泡白茶需要洗茶吗 白茶洗茶要几次

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洗茶的习惯早在明朝就有了,明代以前流行点茶,用的是茶末,朱皇帝废团兴散后,茶叶开始泡饮,“洗茶”便应运而生了。洗茶也很简单,第一道茶用开水快速洗刷一遍,制茶时要经过杀青、揉捻、发酵等等多道工序流转,肯定会有灰尘杂物落在茶叶上。不洗洗怎么行?

还有人说嫩芽茶不能洗,以免冲掉茶毫,影响口感。那么对于不炒不揉不渥堆发酵的白茶,要不要洗茶呢?白茶制作是人工干预最少的,鲜叶采下,薄薄摊晾在架空的水筛上,在太阳下自然萎凋干燥,然后就可以存放起来了;所以在清洁的角度,白茶是无需洗茶的,如果你的茶里真的有石子鸡毛瓜子皮什么的,基本已经不是洗不洗的事了,记住这样的茶以后不买不喝就对了。

还有人说,洗茶是为了清洗农残;其实也是没有根据的,现在的农药都是脂溶性的,只溶于油,不会溶入水中。所以这一点也不成立。

那么茶艺表演时为什么都要洗一遍茶呢?答案是为了“润茶”,也叫“醒茶”醒茶类似喝红酒时的醒酒,能让茶叶慢慢舒展开来,尤其是叶片粗老的寿眉、陈年老白茶和饼茶;醒茶能使茶叶中的香气和营养物质更好的发挥出来,给我们带来更好的品饮体验。

总结:

1、白毫银针、高级白牡丹、牡丹王这种芽头细嫩的茶,可以不用洗茶,而且老翁是不建议用滤网的,不要白白浪费了茶毫;冲泡水温控制在80-90度左右,水流沿杯沿呈螺旋状缓缓注入。

2、寿眉、老白茶和饼茶需要醒茶,易于茶叶舒展;此类茶耐泡度极高,可以直接开水冲泡,做杯时间也可以适当延长,大概1-2分钟。香气更浓郁,茶汤更稠滑。

3、茶叶本身为食品,茶企和有关部门规范严格,消费者选择购买正规好茶,远比洗茶更有意义。

当遇到一款好茶时,一定要细心善待!你对茶用心,茶必用心回馈!Www.cY316.com

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就这一篇文章,教会你存白茶


说起越陈越香,在茶的世界里,喝年资的茶品可不单单只有普洱。老白茶融入时光后的味道,喝一次就足以让你爱上。因此,也越来越多的人开始存点白茶,为了品饮、健康、财富...

但是,存白茶也不能盲目,选哪种白茶存、怎么存、存多久?史上最全知识点来了。

哪种白茶更适合收藏?

白茶的分类,一般按芽叶分布分为白毫银针、牡丹、寿眉。

白毫银针和牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;

寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。

此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,寿眉产量高,价格低,升值空间大,适合普通消费者购买来长期储存。

白茶存放多久最好喝?

在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期,每个时期都有它独特的风味:

第一个品饮期:刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水气初褪,凉性较重,适合浅尝即止。

第二个品饮期:三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。

第三个品饮期:七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。

白茶有保质期吗?

关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,白茶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。

白茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后,白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。

储存白茶要注意什么?

常温

白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。

避光

光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。

干燥

只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。

无异味

茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。

器具

白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。

若存放得当,当初买的那些不起眼的散茶小几年后就能变成价值连城的金叶子了。

新《白茶标准》颁布,白茶可长期保存有了法律依据。

近期国家质检总局、国家标准委发布公告,修改后的新《白茶标准》将于2018年5月1日起正式施行,其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%,和增加寿眉等级标准。

文件第八条规定:

白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。

自此,福鼎白茶可长期保存有了法律依据,将带来新一轮白茶热,存钱不如存茶。

什么是白茶?一篇文章全面解析


近些年人们对白茶的推崇越来越高涨,渐渐地,品饮白茶已经成为了一种品位的象征,一种资深茶客的专属。那,什么是白茶?一款好白茶需要具备哪些因素?一篇文章让你更懂白茶!

一、什么是白茶?

白茶,属轻微发酵的茶类,其品质外形针状,白毫密披,银装素裹因的白茶之名,是中国六大茶类之一,更是中国茶类中的特殊珍品。

白茶是茶叶里的瑰宝,有“一年茶、三年药、七年宝”之说。具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,除此之外还能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳等,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,显现出独特、灵妙的保健作用。

二、好的白茶需要具备哪些元素?

首先:茶青要好,包括山头的海拔与气候,采摘的天气与方法,采摘后的茶青是不是及时进入粗制,而没有闷掉。原料是基础,基础好了,制茶师才有发挥的空间。

其次:制茶师的水平如何,是否用传统工艺,是否用充足的时间精制。都说白茶门槛低,阳光晒晒就行,但度的拿捏,过程的掌控,没有几十年的功力是做不好的。大道至简,知易行难,越是简单的东西越需要用心和悟性去掌控。想做出一杯好喝的白茶,反而是6大茶类中门槛最高的。

从种茶、采茶、制茶、存茶到交流白茶、研究白茶、传承白茶倾尽了毕生的心血。每一泡茶,都藏有制茶人的辛劳和汗水以及大自然的无私馈赠,懂得感恩,方得始终!

2006年,国家林业局多次派专家来我们这里实地调查后,授予福鼎“中国白茶之乡”的称号,我们这里出产的白茶具有地域唯一,工艺天然等特征。

中国的优质白茶基本产于福鼎。老魏的畲家稀密白茶全部取自海拔500米以上的纯种福鼎大白茶树。

从来没有一款茶像白茶这样:新茶时散发出绿茶的清香,几年之后是乌龙茶的高香,多年之后是普洱茶的陈香。

三、白茶的独到之处

白茶独到之处一

从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽四周打孔保证鲜叶四面通风透气,充分保持了茶青的鲜灵度。

而一般的小作坊、企业为降低成本、缩短工期,基本均已采用下面的这种摊青萎凋机,摊青萎凋机对茶青本身品质的损害是极大,产出的茶青死气沉沉、毫无活性,成茶之后,也会明显感觉到闷青味儿很重,存放数年后的转化程度也会收到很大的影响!

白茶独到之处二

普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺,而白茶的渥堆工艺指的是将萎凋达到要求的茶青放在竹制容器中进行堆积,厚度30-45cm,并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右,一般为48-120小时,渥堆可以除去“青草”味,让茶汤汤感更佳、更柔滑,茶香更纯正。

白茶独到之处三

碳煴≠碳焙,白茶的碳煴工艺是指用碳火微火低温烘干,而并非焙烤!烘是要干燥、烘干,焙是要焙熟、焙透。虽一字之差,失之毫厘,谬之千里!其实茶品经过“萎凋”后,便已经可以饮用,现在市面上的白茶大部分也止于这一步,这也是为什么同样是白茶,样子外观差不多但是口感、香气、回甘及喉韵会有天壤之别的重要原因之一!

白茶独到之处四

经过“回火”之后的白茶已是成品,但为了稳固其品质,我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯天然苎麻袋中,将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封,系紧封口麻绳,这样存放若干天,白茶品质得到保固,正常存放不致发生品质退变。

福鼎白茶素有一年茶,三年药,七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要,如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值。!

普通的白茶制作工序一般由萎凋、烘干、保存三步,也可分为七道工序:摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存。过程短则半月,长则一月有余,全程纯手工,耗时耗力,常年坚持下来,对身体素质也是一种挑战。

四、辨别白茶真伪

之前遇过一位茶友,花了600块买了一饼老白茶,与一位教懂白茶的茶友分享时才发现这是一饼拼配+做旧茶,并不是心疼这600块钱,而是做旧的老白茶喝了对身体不但无益反而有害!

在跟众多茶友交流的过程中发现,被骗者并不在少数,这里,我总结几条比较实用的鉴别方法,与各位分享:

1.看外观

真正的老白茶,叶子的颜色主要以黄色、褐色、棕色、古铜色、深绿色、墨绿色等等,会给人一种色彩斑斓的感觉。

而做旧老白茶,因其经过高温烘烤和发酵,做旧白茶的颜色看起来暗淡无光泽的,颜色单一且发乌,梗叶给人一种死气沉沉之感。

2.撬茶饼

这个方法主要针对市面上一种常见的做旧方法“老茶撒面,新茶做芯”,这种老白茶外观跟真正的老白茶无异,但撬开茶饼你就会发现里面几乎没有完整叶片,碎末居多。而优质老白茶,则里外一口料。

3.观茶汤

就我而言,茶优质与否,观茶汤是辨识度很高的一种方法,优质的老白茶经过长时间的陈化,其内质不断沉淀转化,冲泡后汤色应该是由浅变深(内质析出速率缓慢)汤色呈琥珀色,纯净透亮,汤汁稠润。

而做旧老白茶,因经过揉捻、高温烘焙等工序,导致茶汤在前几泡颜色较深,而后颜色却越来越淡,其汤色对比一目了然。

4.品茶香

老白茶素有“越陈越香”之说,不无道理。优质陈化的老白茶香气富有层次感,枣香、粽叶香、荷叶香以及一种特别的药香,品之爽适怡人。

而做旧老白茶,在制作过程中经重火将其烘干,其原有香气已消失殆尽,留下的只是单一木质香,以及些许像是烧焦的气味。

以上是我总结的一些,可以有效鉴别做旧老白茶的方法。但是,只要有利益的驱使,做旧老白茶永远是一个没有尽头的话题。最稳妥的,就是自己藏新茶、品老茶了。

人到中年,茶才是良药!一壶茶,不惑才有回甘!

不经意间,就这么步入了中年,开始更加意识到家庭的重要性,开始意识到健康的重要性。更加关注自己与家人的健康,抛开了年轻时候的酗酒、抽烟,也不再钟情于熬夜,放慢了生活的脚步,更愿意在茶桌前,茶是健康的,泡一壶茶,受益全家,父母、孩子,谈笑间,一壶茶饮尽。多喝一泡茶,少吃一次药,不亦乐乎!

白茶要不要洗茶?给你一个完美解释


每种茶的冲泡方法不同,一般来说泡茶都需要进行洗茶,但也有些许品种是不需要洗茶的。那么,白茶的第一泡茶是否要倒掉呢?我们一起来看看吧!

白茶需不需要洗茶?

一、看品质

对于白茶的工艺,大家多少都有一定的了解,它不揉不炒,在加工过程中,不管是萎凋还是干燥、装箱,一直是离地的,所以品质好的白茶,在清洁程度上,无需顾虑。其次,在冲泡白茶时,用的是100度的高温,如此高的水温,能有效杀死病菌,保持白茶的干净。品质好的白茶,一是工艺好,二是经得起高温冲泡,这样的白茶,泡出来的第一泡,是不用洗茶的。

二、看年份

在白茶界,有新白茶和老白茶之分。新白茶,建议不洗茶;老白茶,建议醒茶。白茶从工艺到装箱,均离地操作,在清洁度上无需担心,第一泡就能直接喝。新白茶比如白毫银针、白牡丹等,它是比较干净的,不用洗茶,而除了这个原因,还它们还都非常娇嫩,如果洗茶,让富含氨基酸等物质的白毫被冲刷掉,很容易影响新白茶的清新爽口,这是非常浪费的。所以新白茶不用洗茶,泡了直接喝为上上之选。

三、看个人志愿

有些茶友很注重茶叶的干净程度,认为白茶的工艺如何简单清洁,保存如何到位,都有农残药或者尘埃等,在喝之前,一定要洗茶。

这其实是因人而异的,如果你确实过不了心里那关,那就不妨洗茶。但要注意,新白茶洗茶时间,最好5秒内出水,甚至3秒,快速出水,以免它的内含物质随着洗茶那一泡随之流掉,十分可惜。因为每一泡茶都有每一泡的味道,第一泡的白茶,鲜爽味十足,还能鉴别茶的品质。

白茶怎么冲泡最好喝?

1.茶具准备:冲泡白茶建议选择透明玻璃杯或茶杯哦,使用温水清洗茶杯,清洁的同时也起到温杯消毒作用了。温杯是直接用温水泡一会茶杯,这一步还是必要的,能让茶杯有温度一些。

2.取茶泡茶:冲泡白茶时,投茶量要根据茶杯大小来定。根据杯子大小采用1:5的比例来冲泡,茶叶是1,水是5哦~随后往茶杯注入沸水,建议先注入四分之一的水先浸润茶叶。后轻轻摇晃几下茶杯,再慢慢注满,这样是为了醒茶。注满水后盖上茶杯,静静等待几分钟。

3.品茶:焖泡好的白茶,可以品饮啦!透明玻璃杯能观赏到冲泡过后的白茶敞开的“舞姿”,品饮白茶需要小口吸啜哦~

喝白茶的注意事项如下所示:

1.喝白茶不能太浓,尽量以淡茶为主,水温控制在九十五摄氏度以上。洗茶后的第一泡茶时间在五分钟左右,第二泡只需三分钟,以此类推可慢慢缩减时间。一般一杯白茶能冲泡四次左右,即可换新茶。

2.白茶的用量也不能太多,一般人每天五克就够了,老年人要控制在三克以下,其他茶也一样。白茶不宜空腹喝,如果患有心跳过快有心脏疾病者,肾虚体弱者,严重便秘或高血压,神经衰弱,缺铁性贫血者等人群,最好少喝茶,尤其不能空腹喝茶!

一般来说,很多茶种类都需要进行洗茶,许多人都拥有洗茶的习惯。无论是老茶友还是新手茶友,都会进行洗茶。很多人认为喝茶必须洗茶,因为茶叶在加工及包装过程中灰尘多,并不是非常干净的。

茶叶在加工过程中,难免会接触灰尘以及其他杂质,不可能会像食品那样做到干净无杂质。喝茶时洗茶还是很必要的,白茶也一样。所以,冲泡白茶时的第一泡茶还是要倒掉,喝茶还是洗茶最为靠谱。

并且,洗茶不仅仅只是为了干净,还需要照顾客人的感受。在泡茶招待客人时,洗茶这个步骤能让客人心里舒服很多。

洗茶也是看时间的。都说第一泡茶是最有营养价值的,有些朋友害怕洗茶会让茶汤的最主要物质流失。所以,建议大家洗茶时间不超过三秒哦,这样就能保留茶汤的营养值不被流失。

一篇文章,让您全面了解龙润白茶贡眉!


贡眉属白茶,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。通常“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

龙润白茶——贡眉

包装设计:采用传统白、灰色调为主,一轮月光白代表了白茶,配以灰色的经典圆形图案,营造了古风而淡然的感觉。临沧秘境的古茶山显现其中,云雾缭绕、山峦重叠的优美大自然风光展现了茶叶生长的优越生态环境。

健康功效:研究表明,贡眉白茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。贡眉白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温,具有清凉降火等诸多功效。

贡眉的由来:

要想真正的了解贡眉,明白它与寿眉的区别,必须的了解一下“贡眉”这个称呼的由来!

如今很多茶商说贡眉的由来是起源于一个清朝的故事。“据说,清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购,因为当地人把朝廷采购的物品称作贡品,所以贡眉的称呼就这么叫出来了。”也就是说,贡眉是因为上贡朝廷,所以才得到的名字。

而更为可靠的说法认为贡眉这个名字,新中国之后才开始使用的。从林金团先生发表在《中国茶叶》上的文献——《关于贡眉白茶》中,我们可以了解到:在上个世纪40年代的文字资料中显示,白茶花色品种中只有“白牡丹”和“寿眉”,并没有“贡眉”这一名称。

但是,从上世纪50年代初开始,出口茶叶中“贡眉”占白茶总量竟达70%以上,而且,其品质总是优于寿眉。

回到我们最初了解的白茶,是以“芽头”的多寡来区分一个等级体系。而贡眉和寿眉,其实也可以如此来区分。

从标准上来看,优质的贡眉要“毫心明显”,而寿眉的要求标准则是“偶有毫心”。所以说,贡眉比寿眉要多的就是“毫心”。不过,目前行业也没有对白茶的品种和茶品名作一个严格的规定。

白茶真的能平衡血糖吗?


现在,血糖高的人也越来越多,很多人也不知道要怎么才能平衡血糖,就只会用药来控制;白茶是我国福建特有的茶类,一般地方并不多见。其制作工艺简单,不炒不揉,较多的保留了茶叶中的营养成分,是一种具有很好保健功效的茶类。关于白茶的保健功效,有一功效说可以平衡血糖。下面小编就来为您解答白茶真的能平衡血糖吗?

白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

中国疾病预防控制中心食品与营养研究所研究员,中国食品毒理协会副秘书长韩驰说,“经过我们的研究,可以确定,白茶对于人体免疫力的增强具有明显作用,在平衡血糖方面,也有着很好的表现。”对于白茶保健功能的研究,他们采取3克白茶泡以150ml水饮用的方法,分5期(每期40天)进行饮用试验,对照发现,试验对象免疫力增强显著。同时在糖耐量的测试试验表明,60天的饮用量,可以将高血糖降低到正常量,而对于血糖正常的,则可以起到维持血糖量的正常。这意味着,我国糖尿病发病率为千分之三的糖尿病群体将可以通过饮用白茶来维持血糖的正常水平。

从中可以看出,白茶真的具有平衡血糖的功效。

福鼎白茶可以直接泡吗?洗茶更好!


福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口,是一种特别好的茶叶,那在喝福鼎白茶的时候是不是可以直接喝呢?要不要洗茶呢?具体如下!

洗茶的好处

1、唤醒茶叶

福鼎老白茶陈放多年,香气沉郁,但往往需要冲泡许多回才能饮用到口感上佳、饱满醇厚的个中韵味,因此洗茶就变得极为关键。洗茶能够唤醒老白茶的品质,凝聚茶香,将其从沉睡中呼唤而来。老白茶的醇香口感,尽在把握之中。

2、洗去杂质

新鲜出炉的茶叶无论是嗅闻香味亦或是冲泡品饮,滋味都是极佳的,但是也不是每个人都有那么好的运气每天都能喝到新鲜的茶叶。白茶的生产同样具有季节性,有时候,茶友们见到的白茶都已经存放了好些日子了,在运输、储藏的过程中不免沾染上杂质。

怎么洗茶

1、盖碗洗茶

将5克左右的白茶叶放入盖碗当中,注入适量的沸水,适当浸润后将盖碗中的水倒掉,洗茶就完成了。

2、玻璃杯洗茶

玻璃杯洗茶相比较盖碗洗茶来说,也并没有很难。将适量茶叶投入玻璃杯中去,注入沸水,这里的水也不需要太多,只要漫过茶叶就足够,静静等待片刻后,把玻璃杯中的水倒掉,也就完成了洗茶的全过程。

怎么冲泡

1、投茶

投茶要根据冲泡容器的大小来投茶,一般放容器三分之一的投茶量就可以了,太多了就算放多点水也很难控制浓度,反而少点会比较好。

2、洗茶

醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的,而是应该缓缓地冲。

3、冲泡

在这步当中,应该用高温的沸水来冲泡。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水,而且水流要低,有的茶适合直接对着茶叶冲,这个问题可以根据茶性来实践。

4、出汤

出汤的速度要看润茶程度,和投茶量,醒茶如果充分的话出汤可以快点。这个主要还是结合品饮人的喜好。

总的来说,在喝福鼎白茶的时候最好是要洗茶,因为洗茶可以让福鼎白茶的口感变得更好,且洗茶能够冲走这些杂质和可能沾染上的异味,还原白茶最本真的模样。

白茶贡眉,你真的了解吗?


白茶,按照采摘标准的划分,主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类,这三类白茶,经常被人们挂在嘴边。但其实,白茶的分类,还有第四种,那就是贡眉。什么是贡眉?贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。贡眉芽头较小,叶片肥硕,茶梗比较粗,但叶子比较细嫩,由于它叶片更肥更大,内含物质更为丰富,诸如果胶类,氨基酸等,十分耐泡。贡眉毫心显而多,色泽翠绿,充满生命力,而叶底则匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽,香气则是粽叶香、药草香,存久了还有枣香等。特别是它每年的春季和秋季都能采摘,每个阶段各有滋味,符合大多数人的口味,而产量非常大,相应的在价格上也比较实惠。老茶贡眉存了五年左右的贡眉,就可以称为老白茶了。贡眉富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。老茶贡眉,冲泡之后,茶汤清亮,随着冲泡次数的增加,汤色逐渐变化,变为橙黄,或深黄,似乎将春夏秋冬都展露眼前。贡眉经过长时间的高温煮制,内含物质慢慢浸出,茶汤中则带有浓浓的荷香,放在鼻子底下轻闻,一股清香,沁人心脾。贡眉不像白毫银针、白牡丹那般精致漂亮“高大上”,它粗枝大叶,长相粗糙,属于比较“接地气”的一类白茶,但滋味和保健功效等毫不逊色。贡眉色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心洁白,叶张伏贴,叶面有明显的波纹,嗅之没有青气,而是有一种令人欣喜的清香气味。一款值得收藏的贡眉,需要好的原料为基础,加上传统工艺制作,这样历经岁月的沉淀,才会蜕变成上等的老白茶。

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