红茶存。
存茶，可以说是每一个普洱茶爱好者都绕不开的话题。只要爱上普洱茶，就几乎注定会走上存茶之路，那么，对于一个初入门的茶友来说，存什么茶？存多少茶？该如何开启你的存茶之旅呢？01.为什么要存茶？存茶有二大好处：实惠，放心实惠——批量收藏，节约成本。首先，批量收藏时显而易见地就节约了成本。同时，随着时间的推移，手里头的茶有年份了，更好喝了，价值也就更好了，相对比新入手同样或同类的茶自然也就节约成本了。而存茶带来的经济上的节约，往往体现在藏品后期陈化所带来的价值，这就是我们常说的“以时间换空间”。当然，这个空间有多大，就要看具体的茶了。放心——自家存茶，知根知底。首先是年份上能够知根知底，尤其是对于一些入手时没有标识年份的茶品或散茶，在自己手上放多久自己心中有数。其次是仓储上的知根知底，自己可以根据品饮偏好对仓储环境进行把控，存出自己喜好的风格。当然，这需要建立在有一定存放实践经验的基础上。而在存放的实践与探索上，只要稍做注意，一般都不会出问题，02.存什么茶？经常会有一些茶友问我，藏普洱藏些什么好呢？其实，这个问题不能一概而论，需因人而异。但总体而言，对于正准备步入存茶阶或者已经在存茶路上的茶友，都需要有一个全面的存茶观。既要藏生茶，也要藏熟茶。一来生茶和熟茶茶性不一，各有好处，可以相互弥补。例如上午喝熟茶暖胃、冬天多喝熟茶养胃，这些也都是共识了。二来茶友口味会转变。年轻茶友重口味，大多数喜欢生茶。而随着年龄的增长，会逐步喜欢老生茶和熟普。都说老了老了，总要多喝熟茶或老生茶。既要藏陈茶，也要藏新茶。陈茶具有一定的适饮度，适合且品且藏，优点是不需要藏太久且未来转化方向相对容易判断，缺点是价格相对高一些，尤其是一些10年+陈期的优质中期茶。如果只藏新茶，那对于普洱茶爱好者来说，那将带来认知上的缺失。因为普洱茶有生命力，只有亲自见证普洱茶陈化的全过程，才能领略普洱茶陈化的魅力和惊喜。从这个角度上来看，藏新茶也是一种独特的体验。03.存多少茶？这个需要计划大多数踏上存茶道路的普洱茶爱好者，都会经历一开始接触的懵懵懂懂，再到逐步完善，甚至伴随着纠错，最终形成自己的存茶见解和存茶计划的过程。既要藏消耗型茶品，也要藏品鉴级茶品。对于大多数茶友来说，存茶的目的主要是用于日常消耗，包括生活茶和手信礼品茶。而随着品鉴水平的提高和品饮需求的提升，以及经济水平和消费理念的改变，对品鉴级茶品的需求也相应提高，对品质相对较高、品饮体验相对更愉悦的品鉴级茶品的需求，也相应地会提高。这是一个不断变化的过程，这就是更加要求茶友自己要对存茶有全面的认识和长远的规划。对于大众茶友来说，大致可以分成：入门，进阶，高阶这三个阶段。这些是需要一定的时间和对茶叶了解，进而慢慢进步，开始时会小量入手茶品，继而逐渐量大，最后可能成为一个收藏家。当然这个可能只是少数，因为这个要有一定经济收入，简单地说，就是近年要藏些什么茶，大概投入多少预算，大致每年怎么安排，当下最佳选择是什么。茶品的选择，无非就是生熟新陈，消耗型或品鉴型。预算方面，要结合个人的实际情况。当然，有时候遇到难得一遇的高性价比好茶，计划和预算也是需要灵活调整的。在存茶过程中“以茶换茶”，这是最能持续的方式，如当你的手中有两件好茶时，正当遇上有你心仪的藏品，可选择出掉手上一件茶，去换取你的心仪之好茶。何乐而不为呢？cy316.com扩展阅读
茶与星座之旅
你知道自己属于哪个星座吗？
平时喜欢喝茶吧？你知道哪几种茶对你的健康有些小小的帮助呢？尤其是--如果你是爱美的女性，你是否了解哪些茶有美容的效果呢？请漫游一趟“茶与星座之旅”吧！
水瓶座--天王星
1月21日至2月18日出生者
*性格趋向
思想新颖，行动敏捷，不热衷名利，对任何事情都有独创性的看法，有科学家的特质。
*健康状况
因为用脑过度而易产生精神压力，有低血压的现象，故易患心脏病；其他易罹患的疾病有胃病、风湿症及眼睛方面的毛病。
*适宜饮用的茶
玫瑰茶、迷迭香茶、薰衣草茶、金盏草茶、甘菊花茶、小麦草茶、甘草茶、香薄荷茶。
双鱼座-一海王星
2月19日至3月20日出生者
*性格趋向
心地善良，心胸宽大，对生活的适应力相当具有弹性，但处事却优柔寡断，常常错过好的时机。
*健康状况
因为性格敏锐而易感，故易患的疾病通常都是因精神压力所引起的，如心脏病、胃病、神经痛及支气管炎等气管方面的病。
*适宜饮用的茶
金橘茶、款冬茶、香薄荷茶、茉莉花茶？迷迭香茶、玫瑰茶、百里香茶、蒲公英茶。
牡羊座--一火星
3月21日至4月20日出生者。
*性格趋向
思想敏锐，行动果敢，有冒险犯难的精神，但易毛躁不安，做事思前不顾后，很冲动。
*健康状况
在所有星座中，牡羊座的人身体不错，由于对疾病的抵抗力强，故不致患严重的疾病。
牡羊座所支配的人体部分是头和脸，4所以该星座之人较易罹患的病是脑溢血、眼病和精神方面的病。
*适宜饮用的茶
绿茶、人参茶、玫瑰茶、决明子茶‘、茉莉花茶、甘菊花茶、牛膝草茶、马鞭草茶。
金牛座--金星
4月21日至5月21日出生
*性格趋向
表面随和，内心固执，处事态度缓慢而迂追，往往三思而后行，为人正直、诚恳。
*健康状况
金牛座之体质不错，恢复疾病的能力也很强，但要特别注意呼吸器官及泌尿系统方面的病痛。
*适宜饮用的茶
橄榄茶、菩提花茶、甘草茶、蒲公英茶、车叶草茶、金橘茶、大茴香茶、覆盆子茶。
双子座--木星
5月21日至6月21日出生者
*性格趋向
性格如风一般轻快、敏捷，喜自由奔放的生活，善交际，适应力强，对有冒险性和刺激性的事情，能发挥其杰出的能力。
*健康状况
该星座之人体质较弱，最易罹患的是胸部和神经系统方面的疾病。
*适宜饮用的茶。
香薄荷茶、百里香茶、甘草茶、金橘茶、蜀葵花茶、欧夏至草茶、新泽西茶、茉莉花茶。
巨蟹座--月亮
6月21日至7月22日
出生者*性格趋向，保守、念旧、脚踏实地，遵守社会法规，重视生活常识，是忠心实在的人。
*健康状况
此星座之人，健康状况相当不错，但这是对生活平静无波折者而言；如果遇到困难而不易解决的事，则不易控制情绪，连带健康也会受到影响。最易罹患的疾病是胃病、肝病和精神病。，
*适宜饮用的茶
玫瑰茶、迷迭香茶、小麦草茶、蒲公英茶、金盏草茶、甘菊花茶、牛膝草蕊、薰衣草茶。
狮子座--太阳
7月23日至8月22日出生者
*性格趋向
积极、活泼，爱名誉及荣耀，自信而自大，凡事以自我为中心，有领导者的风范。
*健康状况
精力充沛的狮子座，天生体格即非常健康，几乎没有什么病痛；但年老时要注意，较易罹患脑溢血和心脏病。
*适宜饮用的茶
绿茶、玫瑰茶、迷迭香茶、龙眼茶、薰衣草茶、山楂茶、黑莓茶、川芎茶、人参茶。
处女座--水星
8月23日至9月23日出生者
*性格趋向
自尊心极强，做事慎重而踏实；虽富同情心，但喜批判他人的是非，也不愿正视自己的弱点。
*健康状况
此星座之人体质较弱，由于神经衰弱又不喜运动，故易罹患精神方面的疾病。
*适宜饮用的茶
绿茶、龙眼茶、甘菊茶、茉莉花茶、牛膝草茶、薰衣草茶、紫花苜蓿茶、蜜蜂草茶。
天秤座--金星
9月24日至10月23日出生者
*性格趋向
人生的态度是自由放任、悠然自得的。举止优雅，是重视礼仪及风度的人，性情稳定而和谐。
*健康状况
体质较弱，抵抗力也差；由于天秤座所支配的人体部位是腰部，故此星座之人要注意腰部方面的病痛，如肾脏病、坐骨神经及腰部疼痛等。
*适宜饮用的茶
蒲公英茶、甘草茶、覆盆子茶、菩提花茶、车叶草茶、薄荷茶、百里香茶、杜松茶。
天蝎座--冥王星
10月24日至11月22日出生者
*性格趋向
外表木讷寡言，不善交际，内心热情善感；有勇敢、坚忍、好胜、逞强的激烈性格，但并不外露石。
*健康状况
精力旺盛，健康情形不错，身体较脆弱的部位是泌尿系统。
*适宜饮用的茶
蒲公英茶、挂草茶、香菜茶、车叶草茶、龙芽草茶、苜蓿花茶、菩提花茶、茴香茶。
射手座--木星
11月23日12月21日出生者
*性格趋向
对理想的追求很固执，喜，自由，有强烈的好奇心。具双重性格，理性又感性，大胆又慎重。
*健康状况
身体状况不错，最脆弱的是呼吸器官，容易患感冒、支气管炎、肺炎等病症。
*适宜饮用的荼
金橘茶、茉莉花茶、桂花茶、夏枯草茶、紫苏茶、新泽西茶、黑莓茶、欧夏至草茶。
摩羯座--土星
12月22日至1月20出生者
*性格趋向
谨慎、保守，做事脚踏实地、稳扎稳打，有坚忍不拔、任劳任怨的精神。
*健康状况
此星座之人由于很注意自己的身体，所以不易患病；但因其对寒冷的适应力不好，故当气候转冷时，便很容易得风湿、关节方面的疾病，而且也易罹患重感冒。
*适宜饮用的茶
菊花茶、牛膝草茶、紫花苜蓿茶、鹿蹄草茶、蒲公英茶、玫瑰茶、灌蜂草茶。
家庭存茶，你做对了吗？
可能很多茶友都经历过，某款茶一开始本来很好喝的，怎么没过半月，颜色、香气、滋味就全变了呢？
对于茶人而言，因为存放没有做到位而让好茶不再，实在是令人痛心疾首之憾事，所以，掌握常规的茶叶储存方法，才能不辜负了好茶。
一般存茶，要避光、干燥、密封、阴凉、无异味、无污染，可是不同的容器，存茶效果其实是有很大区别的。
家庭存茶的不同容器
瓷器
瓷的材质本身是很致密的，透气性不高，但瓷罐一般配的是木头或硅胶盖子，密闭性不如金属罐，存放时要注意盖子的材质是否有异味，瓷罐适宜短期存茶。
紫砂容器、陶器
紫砂用具历来都是与茶相伴而生的，紫砂容器的的透气性最好，尤其适合存放那些需要后期陈化的茶品，如六堡茶、普洱茶等。
陶制容器，具有较强的透气性和吸水性，相对于紫砂容器价格便宜很多，虽然效果略弱，但胜在价格实惠。所以，对于普通的茶叶收藏爱好者而言已经足够。新买回来的容器，一定要进行彻底清洗后再使用。可以用一些低档茶叶煮水清洗，晾干后再放茶。
铁罐
铁罐密闭性更好。尤其是带下压式、打开的时候需要撬起来的盖子的铁罐，但需注意的是铁罐必须置于干燥处，避免生锈腐蚀。
锡罐
公认存茶最好的容器，一是锡罐无金属味，二是锡罐传热慢，能维持罐内恒定的温度，三是锡罐一般盖子都很深，密封性极佳，所以锡罐的价格相对也比较高。
瓦楞纸盒
对于普通茶友，我们可以选择更经济实惠的存茶工具，毕竟，茶是一种日常饮品，降低成本也很重要。瓦楞纸盒就是一个不错的选择。虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来比较容易得到且价格低廉，二来也具备通风、透气的特征。纸盒存放也要注意其本身的是否有异味，如果有，最好放置一段时间后使用。存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散。如果是比较大的纸箱，建议只存放紧压茶。
另外，在饮水机不普及的年代，几乎家家必备的保温瓶，也是很好的存茶器皿，特别适合长期存茶。暖瓶能够有效隔绝外界空气，维持瓶内温度稳定。洗净晾干后，放入茶叶，尽可能装满，真空状态更容易保持茶香。
关于冰箱存茶
随着大家对健康的追求，茶作为中国最传统的饮品又一次成为时尚。自己买的，朋友送的，一时喝不完的，往哪儿放呢？冰箱！
可是这冰箱门一开一关之间，存茶还是有一些门道的，要加以区别对待。
适合放在冰箱的：绿茶，铁观音（清香型）
如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等绿茶，如果保存的时间短，需要随时饮用，可以放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，发酵程度比较低的清香型乌龙茶也适合冰箱存放。
1、家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食材。因为茶叶具有很强的吸附性，在冰箱中存放时要特别注意茶叶的密封。如果是散装茶叶，可装进干净无味的密封袋后再放入冰箱。如果是非散茶，可以在确保茶叶包装密封性良好的基础上，再套一个干净的密封袋存放。
2、从冰箱冷冻室里取出的茶叶，应该首先让茶叶罐内茶叶温度回升到室温后再取出。如果直接取出，茶叶很容易凝结空气中的水分，从而增加含水量，导致茶叶加速发生质变。
灵活存放类：红茶
红茶多数情况下常温下保存即可，对茶叶的品质影响不大。但一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
万万不能放的：白茶和以六堡茶、普洱（熟茶）为代表的黑茶类。
白茶涉及到后期的转化，六堡茶更是需要后期的陈化来发挥更好的饮用价值，都需要通风、阴凉、干燥的环境。冰箱的低温环境会降低茶叶当中生物酶的活性，从而影响茶叶转化的效率。另外，浓香型韵香型乌龙茶，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下放在密封、阴凉、干燥处就可以了。
六堡茶家庭存放小贴士
不似绿茶讲究新鲜品饮，六堡茶越陈越佳的特点，使得它非常适合存放。在家里屯一些好原料的六堡茶，根据年份变化，对比品饮，颇多乐趣。再假以年月，就成了名副其实的老茶，或收藏或增值，都会使满满的成就感。
家庭存放六堡茶，也是有章可循的，主要体现在对存放环境和包装的要求。
1、干燥。如果在相对湿度超过85%以上的环境中长期存放，六堡茶很容易发霉变质。所以家庭存茶要保持干燥，可在存茶房间不同位置放置温度湿度计，定期观察。温度控制在15℃-35℃左右，湿度在40%-70%之间。
2、阴凉、避光。存茶环境温度最好不超过35℃。另外，防止六堡茶叶变酸甚至变质，应避免长期光照，存茶房间可用稍厚窗帘遮挡光线。
3、通风。存茶的房间不能完全封闭，可以根据天气情况选择适当的时间段开窗通风。存茶的容器选择有透气效果的纸箱、陶罐等，更利于茶叶本身的转化。
4、无异味和污染源。存茶房间不能放置如香水、肥皂等带有香味的东西，也要避免点香、喷防蚊雾剂等会产生异味的行为。无污染是指存茶房间和器皿不能有化工或者重金属的污染源。
5、根据存茶量，外包装可选择双层或者多层的瓦楞纸箱，或者陶制容器、竹箩筐、木盒等。陶制类容器要求不能上釉，以保持其透气性。使用前清洗干净，去其土味、火味等。木盒存放不要选择有香味或异味的，比如樟木盒子、沉香木盒子等，以避免茶叶吸附异味，影响品质。
6、传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶分开存放，不同年份分类存放，外包装上可标注茶品信息。
7、整件购入的六堡茶，不必再拆封存放，用原包装整件存放即可。
8、离地离墙存放。要存放的六堡茶，包装合适后可以放置在有一定高度的木架上，离开地面，同时和墙体保持一定距离。
9、南方茶友如果遇到回南天、梅雨季，不要开窗，可以在存茶室内不同角落放置适量木炭或者竹炭除湿。等到天气晴朗干爽的时候，再适当开窗通风。特别潮湿的时候，如果使用纸箱，可以用棉纸将纸箱外围包裹起来，以隔绝湿气。北方干燥的季节可以在室内放几盆水加湿，但是要注意常换水，或者使用加湿器保持空气湿度。