【www.cy316.com - 喝红茶为何喉咙不舒服】
中国是茶的发源地，对茶的加工、饮用、品鉴，有着浩如烟海的传承。然而，就人均喝茶量而言，中国排不进世界前十五。英国人均饮茶量是中国的三到四倍。
英国人喝茶的历史算不上久远。在欧洲，最早知道茶的是意大利人和葡萄牙人，而最早把茶运到欧洲的，则是荷兰人。
1657年，英国出现了第一位茶叶商人。迄今发现的英国最早的茶叶广告，出现在1758年伦敦的一家新闻周刊上。当时的英国商人赋予了茶各种药效。那则茶叶广告，把茶称为“极好的，受到所有医生认可的中国饮料”。
1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世。葡萄牙喝茶的历史比英国早，凯瑟琳从小就把茶作为日常饮料。王后对茶的喜好，很快在英国皇宫贵族的女性中流行起来。随后，这种时尚流出皇宫，引领着上流社会的潮流。茶在英国，从一种“药用饮料”变成了“时尚饮料”。
17世纪，茶从中国辗转运到英国需要一两年的时间，价格高得令人咋舌。一磅茶叶的售价能高到6英镑，而当时一个工人一周的工资，也不见得有1英镑。
茶水主要是在咖啡店销售，而这是男性光顾的地方，女性饮茶只在家中。不过，茶的昂贵，以及泡茶与奉茶的仪式感，使得它备受上流社会女性的青睐。
一直到17世纪末，茶基本上存在于上流社会中。对“消费层次”的追求，使得上流社会的时尚被模仿。在模仿的过程中，人们发现比起其他的饮料如酒，茶更加健康舒适。尤其是英国这种较为寒冷的地方，热茶能给人们带来温暖，还能够刺激神经获得快感。18世纪早期，英国家庭的早餐盛行喝酒，到了中期，茶、面包和黄油就成了早餐的“标配”。
到了18世纪后期，各种政治和经济的因素使得茶叶价格大幅下降，茶也就走进社会各阶层的生活。而喝茶的方式，也逐渐演变为加奶加糖的“浓茶”。
从18世纪末到19世纪初，茶叶从“模仿贵族”的附庸风雅逐渐转化为国民饮料，英国人喝茶的总量差不多和欧洲其他地方的总和相当了。正如1846年出版的一本书中所写：“本世纪茶叶不再是一种奢侈品，而是一种生活必需品，毫无疑问，穷人比富人更加离不开它。”
因为对茶叶的需求量很大，而英国的工业产品对于小农经济的中国又缺乏吸引力，所以英国对中国的贸易存在着巨大的逆差。一方面，英国把大量的鸦片卖到中国来平衡贸易；另一方面，英国人也在其殖民地尝试茶树的种植和茶叶制作。林则徐虎门销烟的时候，英国人在斯里兰卡和印度的茶叶生产也获得了成功。不再依靠中国作为茶叶的
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不种茶的产茶地——陕西咸阳
自古岭北不植茶，唯有咸阳出砖茶。
咸阳一个历史上不产茶叶的地方，为什么会有传承千年的茶品？为什么这样的茶品在新中国成立后近几十年默默无名，即使是咸阳当地人也知之甚少？
咸阳市地处陕西省中部，“八百里秦川”的腹地，在陕西省中部、泾河下游。借泾河河运之便利，历来就是新疆、甘肃、宁夏、内蒙古等地货物南下，南货北上的必经之地，其中的南货就以丝茶瓷为主。茶以湖南的黑毛茶为主要茶品。咸阳茶商汇聚，至明末清初时期咸阳已有上百家经营茶叶的商号。
咸阳茯茶的诞生发展是众多条件共同作用的结果。
首先，咸阳是周秦汉唐的发源地，是中华文明的发源中心，位处关中腹地、泾河下游，郑国渠渠口位于咸阳境内的泾河上，引泾水灌溉使当地物产丰裕、商贾云集、商贸繁荣。
其次，秦汉唐的都城所在古咸阳、古长安是全国政治、经济、文化中心，咸阳正处于这个中心区域，交通便利，信息通畅。自古因秦岭天堑阻隔，陆路难行，南北货运主要靠水路运输，泾河下游水面宽阔，加之县境内上游有郑国渠首，船运只能到咸阳码头。
再之，咸阳又在丝绸之路的起点上，恰处于南北地区的中间地带，也就成了东西南北货运的必经之地。
再次，过往茶到咸阳后必须转水路为陆路。为方便运输，就必须在咸阳另行加工，压缩体积。
最后，宋代以后历代多有以茶治边的政策，朝廷多设有茶马司，专门经营用茶来换西北少数民族的马匹。政府行为也是促成咸阳发展成为南来西运茶叶、物资集枢纽的一大因素。
咸阳成为南茶西运加工转运的集散地始于汉，闻于唐，兴于宋，盛于明清。咸阳茯茶产生于北宋神宗熙宁年（1068年）。咸阳茯砖茶成名于明洪武元年（1368年），兴盛于明清至民国时代。明清及至民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题凸显。为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始制作砖茶，随之诞生了“咸阳茯砖茶”。
咸阳茯砖属黑茶之一，特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀。史有“咸阳砖茶非咸阳水、咸阳气候、咸阳传统制作工艺而不能”之说，在长达数百年的历史长河中，它弥香悠远，留下了旷世的传奇和韵味悠长的惊叹。
我国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说，茯砖茶与奶、肉并列，成为西北地区各族人民的生活必需品，也是少数民族群众探亲访友、逢年过节相互馈赠的首选礼品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶”“西北少数民族生命之茶、长寿之茶”。
爱喝茶的男人不易变坏，爱喝茶的女人最是可爱！
男人和女人都爱喝茶，至于为什么似乎没有追溯的必要。
爱喝茶的男人和女人总是别有一番意味，经得起风雨，享得了从容，睿智优雅，值得信赖。
爱喝茶的男人不易变坏
爱喝茶的男人有涵养
一片叶子能历经千年而不衰，除了形美味美外，还有浓厚的文化底蕴在里面。所以爱喝茶的男人有内涵，懂天文节气，懂地理环境，懂禅茶一味。从采青的环境气候到发酵焙火的程度，从铁观音的饮法到黑茶的历史、泡法等，他们可以从文学到美学，从地理到天文、物理，无所不会。
爱喝茶的男人很睿智
一片嫩叶经受过热火的洗礼、粉身碎骨的折磨之后，才能百炼成茶，留下淡淡的苦涩的清香。真正的好茶经得起沸腾热水的考验，而爱喝茶的男人通常历经了岁月的洗礼，总是满腹经纶，醇香酝酿的弥久，有了纳万物的宽广，有了无欲则刚的超然，有了心平如水的豁达。
爱喝茶的男人很从容
茶香中每一种花、果香、山水的味道，茶汤里一丝的酸涩感、苦杂味，每一泡啜进口中，都细细品味，不够从容，则迷误了很多。爱喝茶愿意跋涉千里享受清新秀丽的山水美姿，也愿意偷得浮生半日去享受那一杯茶的时间，他们总能在快节奏的生活中活得从容与洒脱。
喝茶的女人最是可爱
她的身体一定非常健康
茶的养生功效已经是众所周知的事实。茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。爱喝茶的女人的身体一定非常健康。
她真的不会老
除了可以预防疾病，茶还有美容养颜的功效。譬如玫瑰普洱茶的美容功能，源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k，以及单宁酸，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。爱喝茶的女人真的不会老!
她肯定身材不错
茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。爱喝茶的女人肯定身材不错。
她必定优雅脱俗
经常喝茶的女人懂得如何欣赏茶，品味茶，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。
她懂得如何有趣致地生活
一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手，一杯茗茶，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地细嗅，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能绽放出如普洱茶一样醉人的美。
她思维开阔，有见识
爱喝茶的女人思维开阔，见识广泛。应该算得上女人中的上品，她们在感悟生活带来的深层内涵时，也不忘和身边的人分享，你们之间会有更为广阔的交流空间，更有趣的交流方式。
她有一份更为淡泊的心境
爱茶的女人养的是一份淡泊的心境，她能把一季的日月星辰统统化为一杯清露，让世外桃源无处不在。心境淡泊的女人，笑容总是温和，语气总是轻声慢语，生怕惊扰了窗外的蝉鸣，那暖阳拥过，冷月拂过的脸上，永远写着去留无意和宠辱不惊。
她能淋漓尽致地展现出女人味
女人是不轻易喝茶的，一旦喝茶便有另一番风情。女人喝茶，常常像微风中的杨柳拂面，碧波上的紫燕剪水，轻轻一抿，便风韵无限。女人一旦端起三杯两盏茶，便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。
淡茶常饮，可以清心。也难怪爱喝茶的女人最是可爱！
爱喝茶的男人不易变坏，爱喝茶的女人最是可爱，但还是别在一起过日子。因为都过于淡然，不沾烟火气息，总是少了些乐趣，生活反而变得不大真实。
为何“不饮空心茶”？
不少老年人嗜茶如癖，起床第一桩事就是泡茶喝茶。这种起床后便空腹饮茶，是一种不良习惯。因为茶叶中含有一些咖啡碱的成分，空腹饮茶、腹中无物时，茶性直入脘腹，犹如“引狼入室”。如果肠道吸收咖啡碱过多，会产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、尿频。同时，也会在日后影响维生素B1的吸收。所以自古以来，我国民间就有“不饮空心茶”之说。
简单地说，空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，容易引起胃炎。加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血，引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，这就是所谓的“醉茶”，对健康有害。
还有人喜欢在饭后立即饮茶，这样也不科学。研究表明：茶叶中含有大量单宁酸。饭后马上饮茶，食物中的蛋白质、铁质与单宁酸极易发生凝集作用，老年人因肠胃功能下降，对这些凝固物很难消化吸收，这样就势必会减少人体对蛋白质和铁质的吸收。如饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，食物中铁的吸收量至少会降低50%。久之，不仅使人营养水平降低，影响体内器官的多种生理功能，而且还容易患缺铁性贫血。
所以空腹不宜饮茶，饭后也不宜立即饮茶，最好是饭后半小时之后再饮茶。小伙伴们一定要牢记于心噢!
爱喝茶，会泡茶
茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有"康乐饮料"之王的美称，下面就教给大家怎么泡茶。
不管是白丁还是老茶客，都会在第一次亲手泡茶的时候，有紧张和不知所措的感觉。所以，只要在泡茶的时候勇敢、鉴定、沉着，不要去害怕然后坚持把茶泡完就好。只要你没有因此有了一种强烈的心理阴影，那就要恭喜你了，你已经踏上了学习泡茶的第一步。
随后需要做的就是要做大量的冲泡练习和相关基础知识的补充。
比如常见茶叶的基础知识(产地、工艺、特点等)、茶叶的冲泡方法与要点、相关的茶文化(比如茶的起源发展、故事传说等)。这些知识的学习，能够帮助你多方面积累对茶叶的了解，内心中就能够建立属于自己的一套茶理论。
尽管刚开始你的认识是模糊单薄的，可这就去是以日后领悟茶道的基础。
茶叶的冲泡练习是每天必须要有的，而且一定要是有量的练习，建议三泡茶以上为好。这样就能够熟悉茶具的实用以及泡茶手法，还能够把自己的所学尽快的运用到泡茶当中去。
这个时期里，最重要的泡茶心理就是“敢”，最忌讳就是那种犹犹豫豫、遇泡还休。胆子要大，自信才是能够避免失误最重要的心态。如果心里总是没有底，很容易造成冲泡的失误：轻者打碎茶具，重则烫伤肢体直接导致泡茶学习的学习，而且还会使茶汤有涩味，这种不良刺激是会刺激肠胃的。
同样也是这个阶段，很多人还会发生一些人品爆发的情况：那就是突然一泡茶泡的出类拔萃，而且再也无法重复到同样的感觉。这也很容易解释，因为初学者心中条条框框很少，所以无意识泡茶时会把所有该做的都做的非常正确流利。而且初学者往往都是心无杂念，于是就会进入某种状态，超水平发挥。但是此时一定要注意，不能把毫无规则的状态当作是样板，还有就是要尽量记清楚真哥哥泡茶的状态，每一次都要仔细分析总结经验，这很可能就是泡茶水平飞跃的起点。
一般这个时候已经比较清楚了解常见茶的只是特点和冲泡的要点要求，能够熟练的冲泡这些茶而不会发生错误，慢慢开始有了一定的稳定性，所以此时的状态就是：会泡。 泡茶越来越多，若是泡茶够多、技巧熟练，泡茶的水平的飞跃就会到来。这个飞跃中最重要的也是感觉，有感觉的泡茶喝生搬硬套的泡茶有着极大的差别，感觉也可以成为催化剂，茶汤能够变得更加鲜活丰满，有平衡感的泡茶也使泡茶过程更加有趣味。
有朋友可能会察觉到早期的“人品爆发”和此刻的默契感觉并没有什么本质上的差别。前者是在某种特殊情况下被动出现的，不可重复;后者是经验积累到一定的时候，一种飞跃，完全可以掌握重复。不过，感觉虽然重要，可是也不能依赖于感觉。感觉这个东西，有时候很强烈有时候很弱，有时候甚至完全不对。只有见识的泡茶基础和“感觉”相依赖，才能完美搭配。否则所有的感觉都只能是空中楼阁，随时会崩塌。
再后来就是一种能将感觉熟练运用时，出现了新的问题：放佛之前存在的“感觉”杳无踪影。这个时候不管你有多么无所适从，都不能放弃，继续坚持，坚持对茶的学习和冲泡，只要坚持在心中建立属于自己的茶系统，就会坚持到最后的领悟——知道学习掌握的关于茶的方方面面只不过是心中“茶系统”的投影，就会领悟到茶其实可以很简单。
风格来源于几个方面：个人对茶香气的滋味的偏爱程度;个人冲泡手法的差异形成的冲泡习惯;对茶的认知。这三面从学茶之初就存在，而且也会随着学茶的成长不断变化，在相当漫长的时间中不会出现很明显的改变。
泡茶大概总结起来就是：最初是练手为主、动脑为辅;然后是动脑为主、修心为辅;最后是修心。
爱喝茶的女性注意了
爱喝茶的女性注意了
多喝茶更能促进食物消化并提神醒脑，于是时下的茶坊一家接一家地开设，但是茶可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差！女性朋友较不宜喝茶的时期分为：
1.每个月生理期来临时。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2.孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3.孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现，那就“代志大条”了！
4.刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5.妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。
6.正值更年期的女性，除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！